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ささみはPFCバランスの中でほとんどがたんぱく質で構成されており、たんぱく質を中心に摂取したい人に適した食材です。 鶏の胸肉の内側に位置する部位で、脂肪分が少なくカロリーも低めです。油を使って調理するとカロリーは増えますが、茹でたり蒸したりといった方法であれば余分な脂質を加えずに仕上げられるため、さっぱりとした味わいを楽しめます。 鶏ささみの栄養成分は炭水化物や脂質がほとんど含まれず、主にたんぱく質で構成されています。その性質は牛肉や豚肉でいうヒレ肉に近く、あっさりとした部位として知られています。 ささみは加熱するとパサつきやすいですが、下ごしらえや調理法を工夫することで、しっとりと柔らかい食感に仕上げることができます。 衣をつけて揚げるささみカツ、塩や砂糖で下味をつけてから熱湯に浸すささみハム、甘辛いタレで仕上げる鶏ササミの南蛮漬けや焼き鳥、ほぐした身を野菜と和えるサラダ、さらに梅紫蘇サ

簡単な操作で 総カロリーを計算できる カロリーSlismには「食品（単品）のカロリー」も、「複数の食品の合計カロリー」も簡単に計算できる便利な機能が付いています。 各食品の「重さ（グラム数）」も自由に設定できるので、料理やスイーツのレシピに使用する調味料や食材の分量・食べる量に合わせてカロリー計算可能。 カロリーを知りたい食品を検索して「追加」ボタンを押すと、自動作成されるリストで総カロリーを確認できます。 グラフでわかる！ 選んだ食品の三大栄養素とカロリー 各食品の詳細ページでは、食品に含まれる三大栄養素（たんぱく質・炭水化物・脂質）のバランスと総カロリーを円グラフ【PFCバランス】で表示。 各栄養素のグラム数とカロリーを表示している棒グラフ【総カロリーと三大栄養素】では、基準サンプル（※注1）の摂取量目安（1食あたり）と比較可能。 2種類のグラフでエネルギー量以外の情報も一目でチェック