纽约中餐厅数目众多,但其中不少仅供填腹却不够出彩。La Chine比纽约大多数中餐馆贵得多,但其选用上乘食材搭配创意手法而成的精致,使它尽管贵价却依然值得。
下东区中心地带的人气餐厅Dirty French很难订座?那何不住在这家餐厅所在的律路酒店呢?这间具有当代设计感的奢华酒店,凡是住店客人均享有进餐优先权。
在纽约如果想吃正宗川菜,小辣椒是不二之选。尽管也受到美式中餐影响,但其精细的料理手法,辣味与多种风味的搭配,使它有别于其他以辣著称的川菜馆,令人欲罢不能。
当最有创意的料理已不再属于那些高档餐饮会所,日本也正在悄然兴起一股来自本土的美食潮流。从东京到金泽,作者在这个酷爱美食的国度里品尝新生代创意厨师的烹饪魅力。
以往的美式中餐大多经过改良,以适应美国口味,给人油腻、黏糊糊的印象。现在,一群华裔大厨正在改变这种局面。他们开始转向传统,创造一种现代、有创意的美式中餐。
橘子原产于中国和印度,种植条件复杂。90年代,遭遇了霜冻的加州开始从欧洲引进无籽易剥的改良品种,生产规模迅速扩大。各种各样的橘子如今已经占据了美国人的餐桌。
虽然没有医生会建议你为了健康而开始饮酒,但确实有研究证据表明中度饮酒是安全的,对许多人来说甚至还可能有益于健康:它与心血管疾病、糖尿病和死亡率降低相关。
不管是哪一种奢华游,我们的撰稿人都准备出了十分诱人的旅游方案,涵盖佛罗伦萨、马德里、哥本哈根等人气目的地,特色美食、风景如画的一流街区一览无遗。
东京美食向来讲究食材和细节,在业内享有极高声誉,纵使价格不菲,但绝对物超所值,来这里品尝美食必将是终生难忘的经历。请留意,多数餐厅需要提前定位。
纽约的四位主厨把他们布鲁克林风格的“农场到餐桌”餐厅搬到了距离纽约两小时左右车程的乡间,用餐桌来搭配农场。除了本地新鲜食材,这些餐厅周围还有艺术气息浓厚的社区。
除了一些常识性的饮食规则,和在乎的人一起吃饭,也会让你更健康。这增加了你亲自下厨的机会,也让你放慢进食速度。另外,不必害怕油和盐。
美国酒吧正在尝试一个新花样:用中国白酒调制鸡尾酒。辛辣刺激的白酒仍然没有被美国人广泛接受,但调酒师们富于冒险精神,想出各种中西合璧的新喝法。
本期奢华与设计特刊呈现了一位雪茄爱好者的古巴寻宝之旅。他们是一群挑剔鬼,但大多数人都会同意:古巴因为其得天独厚的阳光、土壤及湿度,造就了世界上最可口的雪茄。
法国外交部根据一种名为恰科的算法,评选出全球餐厅1000佳。中国有69家餐厅上榜,其中43家在大陆。有人认为这是法方对令人不悦的伦敦世界50佳餐厅榜单的回应。
星巴克想把Roastery发展成独立的优质品牌,称它是“公司的未来”。在这个被某些评论者称之为咖啡迪士尼乐园的地方,一杯咖啡的售价可能高达10美元。
永远不要低估罗马人们在最基本的乐趣中投入的心思。一道与空心粉一起食用的传统阿马特里西酱,如果光看食谱,不多实践和模仿来制作,“作品”就会像死海的海水一样夸张。
鸡尾酒在电影中既能传递信息,又能塑造人物,营造气氛,引出转折点或笑点。纵使是在滴酒不见的禁酒期,电影里仍是觥筹交错。两本关于鸡尾酒的书探究了电影中的酒文化。
没什么地方能媲美开普敦山海相融的壮观。在这一期冬季旅游特刊中,纽约时报的旅游专家带你游开普敦、东京、巴厘岛、新加坡、曼谷,还有中美洲的岛屿度假村。
中国已是世界第七大葡萄酒生产国,但大部分酒很难达到西方饮用标准。宁夏想成为中国的纳帕谷。当地酒厂已获得不少著名大奖,打造葡萄酒旅游中心的方案也在酝酿中。
美国联合广场餐饮集团宣布将取消小费,将“服务费”加在菜价上,改善厨房和服务员收入差距增大、小费纠纷层出不穷的现状。有人认为,付小费是美国根深蒂固的生活方式。