INTRODUCCIN A LA LOGSTICA
PROFESOR. ABDIEL SAAVEDRA ZEBALLOS
INDICE
Administracin de la Logstica de la Cadena de
Suministro
Generalidades sobre Logstica y Cadena de Suministro
Logstica
Cadena de Suministro
Atencin al Cliente
Las Prioridades Competitivas: ayer
Las estrategias de
liderazgo
en
costos
eran
suficientes
para
lograr
una
respuesta apropiada
del mercado
Producir
Aprovisionar
Distribuir
LAS PRIORIDADES COMPETITIVAS: HOY
VeloCidad
CaLidad
PrecIo
FlExibilidad
ConNfiabilidad
Transparencia
MEdio ambiente
Mejor Servicio
Prioridades en conflicto!
Estamos preparados para satisfacer estas exigencias?
QUE ES LOGISTICA?
CLASICA: Colocar el producto
adecuado, en el sitio adecuado, en
el tiempo minimo posible, a un
costo razonable.
CONTEMPORANEA:
Es
el
proceso de planificar, implementar
y controlar el flujo y almacenaje de
materias
primas,
productos
semielaborados o terminados y de
manejar
la
informacin
relacionada, desde el lugar de
origen hasta el lugar de consumo
con el objetivo de exceder los
requerimientos de los clientes.
DEFINICIONES DE LOGISTICA
La logstica es una red de puntos de almacenamiento y
lneas de comunicacin y transporte, en la que hay que
considerar aspectos de espacio y tiempo integrados en el
costo total. (Autor sin identificar).
Conceptualmente, un sistema integrado de logstica de
una empresa esta formado por tres reas operacionales:
gestin de materiales, gestin de transformacin y
gestin de la distribucin fsica .
EL CSCMP
Por sus siglas en ingls (Council of Supply Chain
Management Professionals). Consejo de Profesionales de la
Gestin de la Cadena de Suministro.
El CSCMP fue Fundado en 1963, en los Estados Unidos y
actualmente se posiciona como la principal asociacin mundialmente reconocida- de profesionales en la industria
logstica y de Gestin de la Cadena de Suministros
LOGSTICA SEGN LA CSCMP.
Es aquella parte de la gestin de la cadena de
abastecimiento que planifica , implementa y
controla el flujo- hacia tras y hacia delante y el
almacenamiento eficaz y eficiente de los bienes,
servicio e informacin relacionados desde el
punto de origen al punto de consumo con el
objetivo de satisfacer los requerimientos de los
consumidores
EL CSCMP
QU ES EL CSCMP EN POCAS PALABRAS? El CSCMP es
una asociacin sin fines de lucro que proporciona liderazgo en el
desarrollo, diseo y mejoramiento de los distintos roles
profesionales que se relacionan con la industria logstica, sea
cual
sea
su
rama
principal.
(martimo,
transporte,
almacenamiento, tecnologa, etc)
A TRAVS DE SU OBJETIVO PRINCIPAL: Liderar la evolucin
de los profesionales de logstica y cadena de suministros,
mediante la investigacin, desarrollo, promocin y difusin del
conocimiento directamente relacionado a la Gestin de la
Cadena de Suministros; se han ido extendiendo su presencia
global con los reconocidos Roundtables o Mesas Redondas que
representan distintos pases o regiones.
EL CSCMP
Actualmente existen ms de 9000 miembros activos,
distribuidos en los distintos sectores de la industria tanto
privados, como pblicos y acadmicos. Su presencia se
extiende a ms de 67 pases, y sus miembros en su gran
mayora, lideran y/o son autoridades en el campo de la
logstica y la gestin de la cadena de suministro.
EL CSCMP EN PANAMA
En Panam, ya el CSCMP cuenta con una
mesa rendonda, la cual fue constituda hace
algunos aos atrs. Trimestralmente, la mesa
redonda del CSCMP en Panam realiza
diferentes actividades y promueve el
networking (es una forma de ampliar nuestra red de
contactos) entre los profesionales de la industria
logstica en Panam.
MISIN DE LA LOGSTICA
La misin de la logstica de la empresa es
proporcionar un buen servicio al cliente, apoyando
los esfuerzos de produccin y mercadeo* de la
empresa. (Kenneth Williamson).
Los ingenieros han llegado al lmite en la eficiencia
de los procesos de produccin, y el mercadeo, ya ha
hecho todo lo imaginable en el arte de vender y
generar nuevos mercados.
Lo que resta es mejorar el movimiento de
productos y bienes desde los fabricantes y sus
proveedores hasta el consumidor final (que es lo
que hace la logstica). (Adolfo Casari).
OBJETIVO DE LA LOGSTICA
El objetivo de la logstica es aumentar las
ventajas competitivas captando y reteniendo
clientes y generando un incremento en los
beneficios econmicos obtenidos por la
comercializacin y produccin de bienes y
servicios, mediante la interaccin de
actividades logsticas.
REAS OPERACIONALES DE LA
LOGSTICA
GESTIN DE MATERIALES. Es la relacin
logstica entre una empresa y sus
proveedores.
GESTIN DE TRANSFORMACIN. Es la
relacin logstica entre las instalaciones de
una empresa: entre planta y almacn o
centro de distribucin, entre planta y planta,
etc.
REAS OPERACIONALES DE LA
LOGSTICA
GESTIN DE LA DISTRIBUCION FSICA. Es
la relacin logstica entre las empresas y sus
clientes.
GESTIN DE TRFICO Y TRANSPORTE. Se
ocupa del movimiento fsico de los materiales o
productos.
REAS OPERACIONALES DE LA
LOGSTICA
GESTIN
DEL
ALMACENAMIENTO
Y
MANIPULACION DE MATERIALES. Se ocupa de
la utilizacin eficaz del terreno destinado a
inventario y de los medios manuales, mecnicos
y/o automatizados para la manipulacin fsica de
los materiales.
GESTIN DEL INVENTARIO. Conlleva la
responsabilidad de la cantidad y surtido de
materiales de que se ha de disponer para cubrir
las necesidades de produccin y la demanda de
los clientes.
ACTIVIDADES COMPONENTES DE LA
LOGSTICA
1. Transporte (aprovisionamiento y distribucin).
2. Almacenamiento (materias primas, productos procesados,
productos terminados).
3. Compras (nacional, internacional).
4. Manejo de inventarios (materias primas, productos procesados
productos terminados).
5. Planeacin de la produccin.
6. Despacho y distribucin de producto terminado.
7. Servicio al cliente
Las anteriores actividades estn fundamentadas en la Gestin de Personal y
en la Gestin de Informacin.
EL SERVICIO AL CLIENTE
EL SERVICIO AL CLIENTE
El servicio al cliente es ya el factor de competitividad ms importante
en el mundo de los negocios. Buen servicio al cliente en distribucin
implica cero errores en despachos y en entregas y cumplimiento en
los plazos pactados.
EL SERVICIO AL CLIENTE
El servicio al cliente se considera hoy en da una de las actividades
fundamentales de la logstica. Dice Antn que el servicio al cliente no
es una frivolidad de la mercadotecnia y aade que el Servicio al
Cliente se desarrolla en las fases de preventa, venta y postventa.
CICLO DEL PEDIDO
El ciclo del pedido para atender al cliente contiene cuatro etapas:
1. La transmisin del pedido. Serie de eventos que ocurren desde que el
cliente coloca o enva su pedido hasta que se recibe en la firma (orden
por correo, telfono fax, modem).
2. El procesamiento del pedido. Procedimientos internos en la empresa
entre la recepciona del pedido del cliente y la notificacin al almacn (o
Centro de Distribucin) del pedido a despachar. Incluye: verificacin del
pedido; aprobacin por el departamento de crdito; registro contable de
la transaccin; seleccin del almacn desde donde se surtir;
instrucciones para la entrega al departamento de transporte.
3. La integracin del envo. Incluye las actividades que integran el
pedido: lista de tems, seleccin del empaque; colocacin de los tems;
etiquetado; asignacin al circuito de entrega; carga del vehculo para la
entrega.
4. La entrega. Proceso en el que el transportista (flota propia o de
terceros) entrega el pedido al cliente en el punto que ste ha sealado
y en la oportunidad pactada, Cuando estas etapas se realizan de
manera coordinada y eficiente, la firma adquiere una poderosa
herramienta de mercadotecnia y ventas
(J.P. Antn y J. [Link])
DEFINICION DE LOGSTICA
Cul ha sido el desarrollo de los conceptos para mejorar la competitividad?
La Logstica es la ltima frontera de las oportunidades para optimizar la
produccin y el movimiento de materiales, en tanto que los ingenieros ya
extrajeron la ltima gota de eficiencia en la produccin y los vendedores ya
alcanzaron todo lo que pudieron en el arte de vender Peter Drucker
FUENTE DE
DIFERENCIACIN
DCADA
50s
60s
70s
Produccin
Ventas
Comercial
80s
90s
Produccin
Mercadeo
Ventas
DCADA
Produccin
FUENTE DE
DIFERENCIACIN
Produccin
Mercadeo
Ventas
Produccin
Logstica
Mer/deo-Ventas
00s
Produccin
Logstica
Mer/deo-Ventas
C
A
E
C
R
rea de DistribucinTringulo Logstico ...
TRINGULO DE OBJETIVOS
EL OBJETIVO DE OPTIMIZAR LAS ENTREGAS DEBE LOGRARSE, EN EQUILIBRIO, CON EL
ASEGURAMIENTO DE LOS INVENTARIOS Y LA DISMINUCIN DE LOS COSTOS
Indicadores:
Optimizar las Entregas CA Cumplimiento (%)
Canales
Abastecimiento sin Error (%)
Clientes
Percepcin
GESTIN DE INVENTARIOS
Optimizar los Inventarios CA
Optimizar los Costos CA
Indicadores:
Disponibilidad
Cobertura
Rentabilidad
Indicadores:
Costo de servir directos
Transporte (fletes)
Operacin
CDs
CSUs
Ente central
DECISIONES SOBRE EL PRODUCTO
El ciclo de vida del producto
La teora del ciclo de vida del producto postula que los productos tienen un ciclo de
vital que los asemeja a los organismos vivos en cuanto que: nacen, crecen, maduran y
mueren. En el caso de los productos, este ciclo viene definido por la evolucin
temporal de las ventas, que se denomina ciclo de vida del producto(CVP).
Podemos estudiar el CVP a travs de cuatro fases, las cuales se diferencian entre s
por el ritmo de crecimiento de las ventas.
INTRODUCCIN
CARACTERSTICAS:
Crecimiento lento en las ventas
Innovadores adquieren el producto
Utilidad cero
Alta inversin en promocin
Estrategias:
Informar acerca del nuevo producto y sus beneficios
Pruebas de producto
Exhibicin
Asegurar distribucin
CRECIMIENTO
CARACTERSTICAS
Incremento sustancial en las ventas
Nuevos competidores
Aumento de los puntos de venta
ESTRATEGIAS
Mejoramiento continuo del producto
Ingresar a nuevos segmentos del mercado
Consolidar los canales de distribucin
Publicidad orientada al posicionamiento
MADUREZ
CARACTERSTICAS
Crecimiento lento por conocimiento
Utilidades se estabilizan
Aumento de la inversin para defenderse de la
competencia
ESTRATEGIAS
Ampliar el mercado actual,
Aumentar el uso del producto, mayor recuencia ms cantidad,
nuevos usos.
Modificaciones del producto, calidad, nuevas presentaciones,
ms beneficios.
DECLINACIN
CARACTERSTICAS
Descenso vertiginoso de las ventas y de las
utilidades
Desinters de los consumidores en el producto
ESTRATEGIAS
Retirar el producto del mercado ofreciendo
condiciones de garanta y soporte a los clientes
antiguos
EFICIENCIA VS. EFICACIA
Dos trminos frecuentemente confundidos por la gente de negocios
Eficiencia
Eficacia
Capacidad de reducir Capacidad para
al mnimo los recursos determinar y alcanzar
utilizados
para los objetivos adecuados
alcanzar los objetivos
Hacer lo que se debe
Hacer + con hacer!
Un gerente que elige producir un producto cuando
est creciendo la demanda de otros productos, es
un gerente ineficaz (an cuando tenga una
produccin eficiente)
PARMETROS DE GESTIN
Beneficio neto
Rentabilidad
Ingresos netos
Inventario
Dinero generado a
travs de las
ventas
Dinero que se invierte
en adquirir bienes que
luego pretende vender
Liquidez
Costos
operativos
Dinero que se gasta para
convertir el inventario en
ingresos netos
Parmetros de Explotacin
Muestra como se relacionan los parmetros de explotacin con los de gestin, y
cmo una correcta actuacin sobre los de explotacin influyen sobre los de gestin
LAS PRIORIDADES COMPETITIVAS:
MAANA
El verdadero factor de xito en la empresa que
quiera ser competitiva radicar en la reduccin
del plazo de aprovisionamiento, fabricacin y
distribucin desde la activacin del pedido por
parte del cliente
Aprovisionamiento
Fabricacin
Distribucin
LA VELOCIDAD CONSTITUYE UNA
PRIORIDAD
Si la dcada de los 80s
se centr en la calidad y
los 90s en la reingeniera,
la actual dcada
se centrar en la velocidad
Bill Gates 1,999
Business @ the speed of thought
Conoce cules son las barreras que no le
permiten a su empresa ser veloz?
LA LOGSTICA
SISTEMA DE INFORMACION Y COMUNICACIONES LOGISTICO
CLIENTE
FABRICACIN ASOCIADA
CONEL PROVEEDOR
PROVEEDOR
L2
L1
EMPRESA
MERCADO DE
PROVEEDORES
ADMINISTRACION
SERVICIO
LOGSTICO
AL CLIENTE
L3
COMPRAS
PCP
CONTROL DE
INVENTARIOS
ALMACENES
TRANSPORTE
CONTROL DE
INVENTARIOS
ALMACENES
TRANSPORTE
Logstica
de entrada
DE MATERIALES
TRANSFERENCIA INTERNA
Logstica
Interna
DE INVENTARIOS
MERCADO DE
CLIENTES
DISTRIBUCION
Logstica de
Salida
FISICA
Flujo y almacenamiento de materiales y servicios
Logstica inversa
Costo
Total
La optimizacin de funciones aisladas NO
optimiza el proceso logstico
Nivel de
Servicio
CADENA DE SUMINISTROS
GESTIN DE CADENA DE
SUMINISTROS
Manejo eficiente (costo/servicio) de productos,
servicios,
e
informacin
entre
proveedores,
procesadores, distribuidores, y usuarios finales.
PAUTAS DE EVOLUCIN:
Competencia de mercados globales
Reduccin del ciclo de vida de productos
Crecientes expectativas de los consumidores
Avances en comunicacin y transporte
35
SE VIVEN NUEVOS ESCENARIOS
La competencia es global: en costos, calidad, rapidez
Los clientes son ms exigentes
Se presentan rpidos cambios en el entorno y se
deben tomar decisiones rpidas y administrar los
riesgos
Hay mayor dificultad para pronosticar la demanda
Mayor presin por obtener mejores resultados
Los ciclos de vida de los productos y la tecnologa se
estn acortando
CADENA DE SUMINISTROS: RED
LOGSTICA
Proveedores
Usuario
Procesadores
Distribuidores
Minoristas
Materiales, productos, servicios, medios de pago, e informacin
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CARACTERSTICAS
Red compleja de infraestructuras y organizaciones
con objetivos establecidos.
Atencin de la demanda: mayor desafo
Sistema dinmico:
variaciones estacinales,
tendencias, promociones, competencia
Nuevos sectores nuevos problemas: reduccin
del ciclo de vida y precios de productos
Factor importante en el destino de las organizaciones
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TEMTICAS RELEVANTES
Gestin de inventarios
Diseo de redes logsticas
Sistemas de distribucin
Valor de informacin e integracin
Tecnologa de la informacin
Sistemas de apoyo a las decisiones
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GESTIN DE INVENTARIOS
Afecta directamente la calidad del servicio y los costos
de la cadena
Tipos: materia prima, productos en proceso y
terminados.
Factores determinantes: pronsticos de demanda y
tamao
de
pedido
(costos
de
pedido,
almacenamiento, obsolescencia, y oportunidad).
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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
(GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS)
La administracin estratgica del flujo y almacenamiento de
materiales, servicios e informacin a lo largo de la cadena de
suministro para poder cumplir los requerimientos del cliente
en forma efectiva, ahora y en el futuro
META DE LA SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT
Lograr una integracin y coordinacin efectiva
desde los proveedores hasta el cliente final, que
permita producir y distribuir:
El producto correcto
La cantidad correcta
En el lugar correcto
En el tiempo correcto
Reduciendo
El costo total
Mejorando
el nivel de
servicio
Supply Chain Management
Administrar el flujo de materiales, servicios e informacin
desde los proveedores hasta los clientes
Aprov.
Proveedores
Produccin Distribucin
Costo y
Tiempo
Total
Ventas
Nivel de
Servicio
Integracin y Coordinacin
Clientes
ALGUNOS BENEFICIOS DE UNA SCM
EXITOSA
Reduccin de los niveles de inventario (10 al 15%)
Reduccin de rebajas y desperdicios (10 al 15%)
Mayor eficiencia en el uso de recursos (10 al 20%)
Mayor confiabilidad (ms de 95%)
Reduccin de los costos de transporte (10 al 15%)
Mejores relaciones a largo plazo con clientes y
proveedores!
Toma de Decisiones de la Cadena de Suministro
Estrategia de la empresa
Capacidad
de
Respuesta
Estrategia de la cadena
de suministro
Eficiencia
Estructura de la cadena de suministro
Variables Logsticas
Instalaciones
Inventario
Transporte
Objetivo: Mejorar el servicio al cliente
Informacin
Aprovisionamiento
Fijacin de precios
Variables Interfuncionales
Cmo se puede mejorar el desempeo de la cadena de
suministro en trminos de capacidad de respuesta y eficiencia?
EL DESEMPEO DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
Una empresa puede mejorar el desempeo de la
cadena de suministro en trminos de capacidad de
respuesta y eficiencia: gestionando adecuadamente
las variables logsticas e interfuncionales
Variables Logsticas
1. Instalaciones
2. Inventario
3. Transporte
Variables Interfuncionales
1. Informacin
2. Aprovisionamiento, y
3. Fijacin de precios
Analicemos las variables y su efecto
VARIABLES LOGSTICAS: EFECTO DE LAS
INSTALACIONES
Tener ms instalaciones
(plantas de produccin,
almacenes) y bien
ubicadas provee de
mayor capacidad de
respuesta a la cadena de
suministro, mientras que
pocas instalaciones
centralizadas crean una
alta eficiencia
Tener ms instalaciones
Y viceversa
Capacidad
De
Respuesta
Eficiencia
VARIABLES LOGSTICAS: EFECTO DEL
INVENTARIO
Tener ms inventarios
provee de mayor
capacidad de respuesta
a la cadena de
suministro, mientras
que menores niveles de
inventarios crean una
alta eficiencia
Tener ms inventarios
Y viceversa
Capacidad
De
Respuesta
Eficiencia
VARIABLES LOGSTICAS: EFECTO DEL
TRANSPORTE
Las diferentes opciones de
transporte tienen diferentes
impactos en la capacidad de
respuesta y en la eficiencia
de la cadena de suministro:
A < tiempo > costo
Factores a considerar:
Distancia, volumen,
precios, competencia,
confiabilidad y riesgos
Tener ms rapidez
Y viceversa
Capacidad
De
Respuesta
Eficiencia
LAS VARIABLES INTERFUNCIONALES: LA
INFORMACIN
Es variable ms importante del desempeo en la cadena ya
que afecta de manera directa a cada una de las dems
variables: a las instalaciones, al inventario, al transporte,
al aprovisionamiento y a los precios a lo largo de la
cadena de suministro
Permite mejorar la capacidad de respuesta y la eficiencia
La informacin orienta los diferentes flujos
Tener informacin
Y viceversa
Capacidad
De
Respuesta
Eficiencia
LAS VARIABLES INTERFUNCIONALES:
APROVISIONAMIENTO
Es la variable que est referida al planeamiento y
control de los inventarios, a la produccin, a las
compras, al almacenamiento, al transporte, etc.
Estas decisiones elevan las utilidades de la cadena al
determinar que funciones llevar a cabo la empresa y
cules otras subcontratar (fabricar o tercerizar)
Aprovisionamiento
Y viceversa
Capacidad
De
Respuesta
Eficiencia
LAS VARIABLES INTERFUNCIONALES: PRECIOS
Los precios diferenciados se utilizan para atraer a
clientes que valoran la capacidad de respuesta como
tambin a los que exigen mayor eficiencia
Bajo una economa de mercado!
Precios
Y viceversa
Capacidad
De
Respuesta
Eficiencia
CAPACIDAD DE RESPUESTA Y
EFICIENCIA
Una gestin efectiva
de
la
cadena
de
suministro requiere que
se
alcance
el
equilibrio entre la
capacidad de respuesta y
la eficiencia que mejor
satisfaga las necesidades
de los clientes
Efectividad!
Capacidad de
respuesta
Eficiencia
Meta: Alcanzar el
equilibrio adecuado
Satisfaciendo las necesidades
de los clientes
Recuerde
Hoy en da, no compiten las empresas
compiten las cadenas a las que pertenecen
esas empresas
Michael E. Porter
Ph.D., Harvard University
