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Receta de Roscas Dulces con Pasas

Este documento proporciona una receta para hacer roscas de azúcar y pasas en 3 oraciones. Instruye mezclar harina, leche, huevos y otros ingredientes para formar una masa, a la que se le añade mantequilla y se deja reposar. Luego la masa se estira y dobla varias veces antes de rellenarla con azúcar y pasas y cortarla en roscas. Finalmente, las roscas se hornean durante 20-25 minutos y se glasean.

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Dorin Tulbure
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Receta de Roscas Dulces con Pasas

Este documento proporciona una receta para hacer roscas de azúcar y pasas en 3 oraciones. Instruye mezclar harina, leche, huevos y otros ingredientes para formar una masa, a la que se le añade mantequilla y se deja reposar. Luego la masa se estira y dobla varias veces antes de rellenarla con azúcar y pasas y cortarla en roscas. Finalmente, las roscas se hornean durante 20-25 minutos y se glasean.

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ROSCAS marta chacon

Roscas de azúcar y pasas...

Deliciosas!

La receta

Ponga en la batidora 1 taza de leche tibia, 2 tazas de harina, 2 cdtas de levadura instantánea,
3 cdas de azúcar, 1 huevo, 2 yemas y una pizca de sal. Bata 5 minutos.
Incorpore poco a poco 1 y 1/2 taza más de harina hasta formar una masa suave. Amase 3
minutos.

Añada 1 barra (115g) de mantequilla suave por cucharadas y amase 1 minuto más. Coloque la
masa en tazón aceitado tape y lleve a refrigeración 4 horas.

Vuelque la masa sobre mesa enharinada. Repose tapado 10 minutos, amase unos segundos
y estire formando un rectángulo. Doble en tres, estire nuevamente y doble en tres. Repose en
refrigeración tapado 30 minutos. Corte la masa en dos partes y con cada una forme un
rectángulo. Esparza una capita de azúcar y unas cuantas pasas, presione con la ayuda de un
bolillo. Arrolle, selle orillas y corte las roscas. Coloque en bandejas engrasadas. Con la otra
porción repita el procedimiento.
Puede variar el relleno por ✨Dulce de Chiverre! ✨eso sí! Una capita fina.
Precaliente el horno 350 f.

Repose tapado 20 minutos en lugar tibio. Ya casi vamos a disfrutar de las roscas! 😊Pinte las
roscas con huevo batido y leche y lleve al horno de 20-25 minutos. Refresque en rejillas y
decore con glaseado (1 taza de azúcar en polvo/impalpable cernida y 2-3 cdas de leche.

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