Laboratorio de Química Médica I
Práctica de Laboratorio No.7
VLORACIÓN REDOX
Fundamento Teórico
En este experimento se llevará a cabo una valoración redox para determinar el porcentaje
de hierro que existe en un compuesto desconocido.
El número de oxidación de un elemento nos indica su estado de oxidación. Por ejemplo: en el
caso del agua, H2O, el H se encuentra en el estado de oxidación +1 y O en el estado de
oxidación -2. Las reacciones en las que cambia el estado de oxidación de alguno de los
elementos reciben el nombre de reacciones de oxidación- reducción o reacciones “redox”.
Si durante una reacción el número de oxidación de un elemento aumenta, se dice que se ha
oxidado. En cambio, si el número de oxidación desciende, se dice que se ha reducido.
En este experimento, se añade permanganato de potasio, KMnO4, a una disolución ácida
conteniendo una cantidad desconocida de sulfato de hierro (II) y este permanganato oxida el
ion hierro (II), Fe2+. De acuerdo con la teoría de transferencia electrónica de las reacciones
redox, las moléculas con deficiencia electrónica aceptan electrones de los agentes reductores
y las moléculas con exceso electrónico proporcionan electrones a los agentes oxidantes. De
acuerdo con esto, en esta práctica el permanganato de potasio es un agente oxidante.
En la disolución ácida el ion permanganato, MnO4-, reacciona y se reduce a Mn2+ y el ion
hierro (II), Fe2+, se oxida y se convierte en Fe3+ de acuerdo con las siguientes ecuaciones:
Antes de estudiar en qué cantidades se produce la transformación de Fe 2+ en Fe3+ se deben
ajustar las ecuaciones anteriores. Aunque las reacciones redox ocurren en disolución
espontáneamente sin ningún estímulo eléctrico exterior, podemos considerar la reacción como
dos semirreacciones que ocurren en los electrodos de una batería, para entender mejor el
ajuste de la reacción. En todas las reacciones de transferencia de electrones el número de
electrones cedidos por el agente reductor debe ser igual al número de electrones aceptados
por el agente oxidante. Por ello, la suma de las dos semirreacciones nos dará la reacción total
y el número de electrones de ambos lados debe cancelarse. Para que esto ocurra, las dos
semirreacciones deben combinarse de la siguiente forma:
52
Teniendo en cuenta esta ecuación química ajustada, vemos que por cada mol de Mn0 4 que
se reduce, se oxidan 5 moles de Fe2+.
Como el ion hierro (III), Fe3+ es amarillo y el ion permanganato MnO4, es violeta, disolveremos la
muestra de hierro (II) desconocida con ácido sulfúrico y valoraremos con permanganato de
potasio hasta que aparezca el primer signo de color rosado en la disolución amarillenta.
Nombre de la PLA REDOX 18 de septiembre de 2020
Lugar donde se llevará a cabo la PLA Práctica Activa de Laboratorio en Blackboard
Tiempo de duración de la PLA 180 minutos
Carrera Medicina y Cirugía, Nutrición y Cirugía Dental # estudiantes 25
Docente: Lourdes Carías Rodríguez
1. Objetivos de Aprendizaje
• Comprobar los cambios de estado de oxidación de un elemento en una reacción REDOX
Plan de Laboratorio Virtual
Asignatura: Química Médica I Carrera: Medicina y Cirugía, Nutrición y Cirugía Dental Semestre: II
Docente: Lourdes Carías Rodríguez Sección V6441 y V6429
Tiempo Tema Objetivos de aprendizaje Metodología Bibliografía
total
170 Oxidación – La presente PLA,
minutos Reducción • Comprobar los cambios de consta de tres Simuladores
REDOX estado de oxidación de un estaciones a saber: Proyectos
elemento en una reacción Descartes.
REDOX Una primera estación,
con la realización de
por medio de un
simulador reconocer
una sustancia
oxidante y una
reductora.
En una segunda
estación el estudiante
realiza una lectura de
la aplicación de las
reacciones de óxido-
• Comprender las distintas reducción y la vida
utilidades de las diaria.
reacciones de óxido-
reducción en la vida Y una tercera estación
cotidiana y en el prepara por medio de
organismo. sustancias de casa un
• Revisar el video sobre el
limpiador de plata con
experimento “El
una reacción química
Semáforo” y “Camaleón
REDOX.
Químico” para
comprender las
reacciones REDOX.
Tiempo Actividades del Actividades de los estudiantes Estación No. Recurso
facilitador
15 minutos Bienvenida, • Resolver un pretest virtual Introducción • Kahoot
explicación de la en Kahoot • Explicación de
práctica las estaciones.
Pretest.
Estación N.1 1. Revisar los simuladores de Redox refiere a la
35 minutos 1. Elaborar y REDOX REDucción-OXidación • Enlace de los
compartir que se da en el marco simuladores.
Material digital 2. Tomar foto de cada de la reacción. Hay un
del estudiante. simulación y colocarla en el [Link]
elemento que acepta [Link]/uu
informe de laboratorio.
los electrones que dd/materiales_di
[Link]
enlace del libera el otro y que se dacticos/redox-
3. Escribir la ecuación química
simulador. que ocurre en el simulador, reduce al producirse JS/[Link]
identificar quien es el una minimización de • PLA digital
reductor y el oxidante. su estado de
oxidación. El
elemento que se
encarga de la
liberación de los
electrones, por su
parte, se oxida.
Estación 2 1. Revisión los simuladores. Estación 2 • Enlace de la
35 minutos 2. Redactar un comentario de Las reacciones de página de
Lectura de la la teoría, práctica. oxidación–reducción, REDOX en la
aplicación de las son muy importantes vida diaria.
reacciones de Preguntas:
para nuestra vida
óxido-reducción cotidiana. La energía
y la vida diaria. Conteste en su informe las
que necesitamos para Las reacciones
siguientes preguntas:
realizar cualquier redox celulares:
actividad, la la química de la
1. Enumere dos de los obtenemos de vida
diferentes usos de las procesos de Recuperado
reacciones de óxido oxidación–
reducción en la vida desde:
reducción, como
cotidiana y explique cada [Link]
el metabolismo de los
uno. [Link]
alimentos, la
2. Enumere dos ejemplos g/es/content/la
respiración celular…
de actividades Además, son s-reacciones-
industriales en las que responsables de redox-celulares-
participan reacciones procesos como la-
REDOX y comente cada la corrosión de los qu%C3%ADmica
una. metales, el -de-la-vida
3. ¿En que ayudan los oscurecimiento de
antioxidantes en el 20 ejemplos de
una manzana cortada,
proceso REDOX de la acción de los Oxidación –
nuestro cuerpo? conservantes Reducción.
alimenticios, la
4. ¿Cómo se puede alargar combustión, el Recuperado
la vida útil de un blanqueado de las desde:
alimento? lejías...
[Link]
Las reacciones de [Link]/20-
redox se utilizan en ejemplos-de-
infinidad de procesos, oxidacion/
especialmente en el
campo de la industria,
por ejemplo, en la
generación de energía
eléctrica (pilas
electroquímicas), o el
proceso inverso, es
decir, a través de la
electricidad, provocar
reacciones químicas
que no son
espontáneas, de gran
utilidad para la
obtención de metales
y otras sustancias de
gran interés social
(electrólisis).
También son de gran
utilidad para la labor
policial, ya que una
reacción de este tipo,
entre el ión dicromato
y el alcohol etílico, es
la que permite
determinar con gran
precisión el grado de
alcoholemia de
conductores.
35 minutos Limpiar plata con 1. Observar, analizar y Estación 3 Limpiar plata con
una reacción concluir después leer el Los objetos de plata Al y NaHCO3,
química documento. (monedas, medallas, Tomado desde:
[Link]
bandejas) se ponen
Sencilla forma [Link]/watch?v
2. Escribir las ecuaciones oscuros debido
de limpiar plata =UNefgt5Tw04
químicas que ocurren en principalmente a que
con bicarbonato las tres reacciones, de
sódico y papel en su superficie se va Tomado de :
limpiando plata, Semáforo reacción del
de aluminio. Se formando sulfuro de
y Camaleón Químico. semáforo
trata de una plata (AgS2), que tiene
[Link]
reacción color negro. [Link]/watch?v
3. El alumno prueba morder
electroquímica =sHvXoj1YvQU
un trozo de papel Un objeto que se haya
en la que aluminio, anota sus puesto negro se puede
reducimos la sensaciones y compara
plata del sulfuro con la experiencia del limpiar frotándolo con Camaleón
de plata y docente. polvo de bicarbonato químico
oxidamos el de sodio (NaHCO3), [Link]
aluminio que desgasta la capa [Link]/watch?v
=7P_xyxx4ejE
oscura pero, al mismo
tiempo, arrastra la
plata que hay en el
sulfuro.
Sin embargo, una
sencilla reacción
química, al alcance de
todos, permite limpiar
la pieza sin
desgastarla:
AgS2 + 4 H → Ag + 2 H2S↑
El sulfuro de plata
reacciona con el
hidrógeno ‘naciente’
(H) originando sulfuro
de hidrógeno (H2S), un
gas maloliente que se
Preguntas: desprende (lo indica la
flechita ascendente), y
1. ¿Cuál es el agente deja libre a la plata.
reductor que aporta
electrones en las Para conseguir esta
reacciones redox del reacción se coloca una
experimento? hoja de aluminio (Al)
en el fondo de un
Depende del azúcar recipiente apropiado.
reductor que se utilice, Se añade agua
pero en nuestro suficiente para cubrir
experimento, el agente el objeto y se pone al
reductor es la fuego. Cuando hierve,
glucosa (C6H12O6). se añade por cada litro
de agua una
2. ¿Cuál es el agente cucharadita de sal
oxidante que acepta (NaCl) y otra de
electrones? bicarbonato de sodio.
El primer agente oxidante Esto hace que
en la reacción lo empiece a
constituyen los iones desprenderse
permanganato. Después, hidrógeno.
los electrones se
transfieren a los iones Posteriormente, se
manganato. introduce el objeto
3. ¿La disolución de poniéndolo en
manganato de potasio contacto con el
absorbe la parte de la luz aluminio y cuando
visible que corresponde al esté brillante. Se
color que vemos (verde) o extrae y se frota con
a su complementario un paño suave.
(rojo)?
20 minutos Cierre Debate y conclusiones Todos Videoconferencia
BBC.
15 minutos Pos-test Realizar prueba post test de lo Todos Pos-test en línea.
aprendido en el laboratorio
Preguntas de Investigación para el Reporte:
1. ¿Qué es número de oxidación?
2. ¿Qué es un agente oxidante?
3. ¿Qué es un agente reductor?
4. ¿Cuál es la diferencia entre hierro II y hierro III?
