Fundamentación
Es necesario que los niños/as interactúen con la naturaleza, que sientan interés por
ella, afianzando los conocimientos previos que algunos tienen y adquiriendo nuevos.
Sabemos que el estudio del ambiente convoca diferentes disciplinas que poseen
objetos propios de conocimiento. Es por ello, que en primer grado, nos proponemos
como objetivo estimular a los/as estudiantes, a complejizar, profundizar y organizar
sus conocimientos hacia el entorno.
Conocer el ambiente implica: conocer la diversidad de seres y elementos que lo
componen, respetando las manifestaciones de vida, haciendo uso adecuado de los
recursos naturales.
La huerta brindará el espacio para que los/as niños/as puedan estar en contacto con el
ambiente natural, observar la diversidad biológica, buscar explicaciones a los
fenómenos naturales. Poco a poco, lograrán descubrir, lo que nace, lo que se
transforma, y lo que muere, observando, explorando, relacionado, preguntando y
sobre todo haciendo, que el ambiente se transforme en el objeto de conocimiento.
El contacto con la naturaleza propiciara en ellos/as su capacidad de asombrarse y
descubrir lo diferente y el valor de trabajar en equipo escuchando, cooperando y
respetando el trabajo del otro.
Propósitos
Asegurar la enseñanza de conocimientos socialmente significativos que amplíen
y profundicen sus experiencias sociales extraescolares, fomentando nuevos
aprendizajes.
Trabajo con otros
Resolución de problemas.
Comunicación
Aprender a aprender
Ámbito de experiencias: De descubrimiento del entorno.
Área de enseñanza: Ambiente natural y social.
Contenidos
Valoración y respeto por los seres vivos.
Reconocer las características comunes y diferencias entre plantas.
Comparar las mismas partes entre distintas plantas.
Observar los cambios en las plantas a lo largo del año.
Reconocer la interacción del hombre con el mundo animal y vegetal.
Aproximación a algunas características de los objetos y materiales.
Organizar la información.
Usar distintas formas de registro.
Obtener mayor información a través del uso de distintas fuentes.
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Observar de manera sistemática.
Usar instrumentos sencillos.
Actividades
Charla introductoria con los/as niños/as acerca de los que es una huerta para
conocer ideas previas.
Presentación de un vídeo, sobre el armado de una huerta y los diferentes tipos
de plantas ([Link]
Registro de lo observado en un afiche.
Investigar que se puede sembrar según la estación del año.
Confección de una lista con lo necesario para armar la huerta.
Confección de palitas y regaderas con material descartable.
Observar y explorar diferentes tipos de semillas, clasificarlas según color
forma y tamaño.
Sembrar las semillas en almácigos preparados previamente.
Confeccionar y colocar carteles identificatorios. Registrar diariamente cómo
evolucionan.
Hacer germinaciones de cebollas para luego trasplantar en la huerta,
utilizándola como planta aromática para alejar insectos.
Investigar insectos que habitan en la huerta, hacer un listado. Clasificarlos en
buenos o malos.
Reconocimiento del lugar y preparación del suelo:
o Observar el lugar donde realizaremos la huerta.
o Limpieza del terreno y desmalezamiento.
o Se extrae la vegetación existente y se remueve el suelo. Se delimitan los
espacios destinados al cultivo con estacas, hilos y lazos con cintas de colores.
o Observar la vida en el suelo: existencia de insectos, lombrices.
Siembra y plantación:
Se trasplantarán los almácigos realizados previamente. En cada surco se
colocará un cartel que indicará qué es lo que se sembró.
Crecimiento y desarrollo del cultivo:
Luego de la preparación del suelo y la siembra, comienzan las actividades de: riego con
las regaderas construidas con material reciclado, abono, eliminación de malezas.
Se realizará un registro de riego.
Protección de la siembra:
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Dialogar e investigar sobre los animales y plagas que ponen en peligro la
misma.
Construcción de un espantapájaros.
Como en esta etapa las plantas sufren cambios, se puede observar
requerimientos de las plantas como: procesos (fotosíntesis), secuencia del ciclo
vital: flor, fruto, semillas, nutrientes que necesitan.
Registrar en una grilla semanal los cambios que observamos en la siembra.
Cosecha y elaboración de productos:
Cuando se obtengan las primeras cosechas, se podrá realizar una ensalada,
sopa de verduras (dependiendo lo que se sembró)
Para tener en cuenta…
Elección de las especies a producir:
A la hora de elegir las especies para trabajar en la huerta escolar conviene limitarse a
unas pocas, cuidando que sean de diferentes tamaños, con diferentes velocidades de
germinación y que las partes de las plantas que se consumen también sean distintas.
También habrá que tener en cuenta que especies son las adecuadas para cada época
estacional:
Primavera – verano: acelga, albahaca, lechuga, maíz, perejil, pimiento chaucha,
rabanito, tomate, zanahoria, zapallo, orégano.
Otoño – invierno: acelga, arveja, lechuga, cebolla, escarola, espinaca, haba perejil,
puerro, rabanito, remolacha, zanahoria. Para mayor precisión sobre las especies a
elegir para cada estación pueden consultar este calendario de siembra.
Confección de palitas y regaderas con material reciclable:
Con bidones plásticos de productos de limpieza como lavandina u otros similares.
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Preparación de abonos orgánicos: Por medio de la utilización de todos aquellos
desechos orgánicos producto de la explotación hortícola, de manera que los niños
tomen conciencia del reciclado de residuos, y la producción de compuestos orgánicos.
Preparación de almácigos: Se pueden utilizar distintos recipientes como cubeteras en
desuso, envases de yogur, hueveras, tubos de papel higiénico. Colocarle tierra negra,
debe ser lo más fina posible y estar suelta.
En cada compartimento sembrar semillas de diferentes hortalizas (lechuga, tomate,
perejil) o de plantas aromáticas como el tomillo, albahaca, y orégano, a una
profundidad de tres veces el tamaño de la semilla. A continuación se cubren las
semillas con la tierra y se riega suavemente. Agregar cartelitos con el nombre de las
mismas y plastificarlos.
Cuando las plantas alcancen de 8 a 10 centímetros se podrán trasplantar a otro
recipiente más grande (pueden ser cajones de fruta, cubiertas de auto) o al suelo si se
cuenta con espacio suficiente para tener una huerta.
