Scribd
Cargar
1K vistas1 página

Receta fácil de pay de limón

Este documento proporciona una receta para un Pie de Limón que incluye instrucciones detalladas para preparar la masa, el relleno de crema de limón y leche condensada, y el merengue. La receta requiere 30 minutos de preparación y 15 minutos de cocción y sirve 10 porciones.

Cargado por

Bertha Palacios
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
1K vistas1 página

Receta fácil de pay de limón

Este documento proporciona una receta para un Pie de Limón que incluye instrucciones detalladas para preparar la masa, el relleno de crema de limón y leche condensada, y el merengue. La receta requiere 30 minutos de preparación y 15 minutos de cocción y sirve 10 porciones.

Cargado por

Bertha Palacios
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Preparación: 30 minutos

Cocción: 15 minutos
Cantidad: 10 Porciones
Dificultad: Bajo

Pie de Limón:Ingredientes para la


receta de Pie de Limón:
• 2 tazas de Harina
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 4 huevos
• 125 g de Mantequilla
• 3 cucharadas de Azúcar glas
• ½ taza de Jugo de limón
• 1 taza de leche condensada (390 g aprox., depende de la marca)
• 1 taza de Azúcar

Preparación de la receta:
1. Precalentar el horno a 170 °C o 335 °F.
2. Mezclar en un recipiente la harina con el polvo de hornear, un huevo, la
mantequilla y el azúcar glas.
3. Amasar hasta obtener una masa suave y blanda.
4. Aplanar la masa con un rodillo y forrar un molde para hornear con ella.
5. Hornear por 10 minutos hasta que dore ligeramente. Sacar del horno y reservar,
pero no apague el horno.
6. Mezclar en un recipiente el zumo de limón con la leche condensada hasta formar
una crema suave.
7. Verter esta crema sobre la masa horneada en el paso anterior y reservar el
pastel en la nevera.
8. Separar las claras de las yemas de los tres huevos restantes y batir las claras a
punto de nieve.
9. Incorporar poco a poco el azúcar, sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla
estable con la que pueda formar picos.
10. Rellenar una manga pastelera y distribuir el merengue con forma de picos.
11. Llevar todo el pastel al horno por 3 o 4 minutos para que el merengue se
dore un poco.
12. Sacar del horno, dejar que se enfríe y está listo para servir o puede dejarlo
unos 30 minutos en la nevera, antes de consumirlo.

También podría gustarte