FICHA
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Evidencia GA1-260101002-AA1-EV01. Taller - Elementos del
plan de trabajo para el diagnóstico y planeación
estratégica.
Presentado por:
JOSE DANIEL MEJIA DIAZ
Presentado a:
INSTRUCTOR JORGE IVAN MORA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SENA
Tecnología en Gestión Empresarial
18-03-2025
Introducción
La unidad productiva de huevos FAMILIA MD se encuentra en el
corregimiento Nueva Esperanza zona rural del municipio de Puerto
Libertador Córdoba. Su origen es una idea familiar campesina, cuyo
propósito primordial es producir huevos para el consumo humano; a
partir de la alimentación de las gallinas con alimentos cultivados
orgánicos y alimentación producida por diversas empresas. Este taller
tiene lugar en una finca campesina de 4 hectáreas; 2 hectáreas
destinadas para la producción agrícola, de esas 2 ha se está usando
1 ha para la producción de huevos utiliza 6x3: 18 metros cuadrados
dispuestos para la cría de 70 gallinas ponedoras, y la otra hectárea
están siendo cultivadas con lechuga, cebolla larga, arroz y maíz para la
alimentación de las gallinas y consumo familiar. Esta familia está
formada por
4 hombre y 4 mujer, quienes realizan todas las labores de
producción; se dispone de la mano de obra de un campesino del
sector que les colabora cuando lo requieren. La iniciativa familiar
empezó su actividad productiva hace 2 años y su propósito es
brindar un producto libre de químicos y hormonas; así
contribuir a una alimentación saludable para sus consumidores, así
como incidir en la reducción de costos a la hora de alimentar las
gallinas.
Con este proyecto se quiere llevar a cabo la expansión de esta microempresa
familiar, que se dedica a la producción de huevo y se proyecta a corto plazo a
ser una finca agroecológica, con gallinas libres de pastoreo, que contribuya de
alguna forma a minimizar la actual problemática medioambiental y contribuir a
una agricultura sostenible.
Propósito del Diagnóstico o Análisis situacional de la empresa
Por medio de este taller se ejecuta el análisis sobre la situación de la unidad
productiva de huevos Finca La Esperanza por medio de las herramientas matriz
análisis interno, matriz análisis externo y la matriz DOFA, se busca que esta
empresa productiva se proyecte al crecimiento, implemente las sanas
prácticas agrícolas, progrese y utilice los procesos pertinentes de acuerdo al
entorno donde se desarrolla la producción del huevo orgánico y la factibilidad
de meterse en el mercado como una de las grandes productoras de este
alimento saludable. Con este proyecto se presenta un planteamiento de
iniciativas estratégicas lo cual proyecta diversas soluciones a ciertas
dimensiones donde se captan tanto fortalezas y oportunidades, debilidades y
amenazas, y que estos factores tanto positivos como negativos se conviertan
en una oportunidad de seguir mejorando y aprovechar esta clase de
emprendimientos para la generación de ingresos y cubrir ciertas necesidades
alimentarias por medio del autoconsumo.
4.1. Herramienta o Técnica Matriz DOFA
La herramienta FODA consiste en la construcción de una matriz a partir de la
identificación de un listado de factores internos (fortalezas y debilidades) y
externos (oportunidades y amenazas) que influyen en el desempeño de la
organización. Posteriormente, se contraponen los factores internos con los
externos, tal que permita generar estrategias fundamentadas en las fortalezas
de la organización para corregir sus debilidades; tomar ventaja de las
oportunidades y contrarrestar las amenazas; desarrollando cuatro tipos de
estrategias.
- Fortalezas: son todos aquellos elementos internos y positivos que ayudan a
cumplir con los objetivos y que diferencian al programa o proyecto de otros de
igual clase.
-Oportunidades: son aquellos factores, positivos y externos, que se generan en
el entorno y que, una vez identificados, pueden ser aprovechados para cumplir
con los objetivos.
- Debilidades: son aquellos factores débiles de las pymes que impiden cumplir
con los objetivos establecidos.
- Amenazas: son situaciones negativas, externas al programa o proyecto, que
pueden atentar contra éste, por lo que, llegado al caso, puede ser necesario
diseñar una estrategia adecuada para poder sortearlas.
FO: En esta celda se escriben las estrategias que conducen
al aprovechamiento de las oportunidades, haciendo uso de
las fortalezas.
FA: Se diseñan estrategias que conduzcan a la disminución del
impacto de la amenaza, haciendo uso de las fortalezas maximizando
éstas últimas al tiempo. DO: Se trazan estrategias que lleven a la
disminución de las debilidades y la maximización de oportunidades.
DA: Se elaboran estrategias que minimicen las debilidades y
amenazas al tiempo.
Fuentes:
[Link]
[Link]
dofa-como- herramienta-de-diagnostico/
4.1.1. Tabla 1. Identificación Factores Internos de Diagnóstico
Empresa
Tabla 1. Identificación Factores Internos de Diagnóstico Unidad productiva Finca la
Esperanza
Factor Factor Critico Diagnóstico de la empresa agropecuaria
(Impacto+) La unidad productiva en la Finca
CIELO AZUL cuyo método de producción es la
producción de huevos orgánicos, en este
proceso todo lo que las aves consumen son
alimentos naturales residuos orgánicos de los
alimentos, hierbas e insectos; las gallinas
Método productivo ponedoras viven libres de jaula, es decir salen
y entran del galpón cuantas veces ellas deseen
en el día. Las condiciones del galpón son
buenas, adecuada temperatura su suelo es
seco, construida en madera piso de cemento y
techo de
zinc. Diariamente el productor explora los
nidos que hay en el galpón y recolecta de 30 a
35 huevos al día, los cuales almacenan en
panales de 30 huevos,
posteriormente para la venta o consumo
familiar.
Impacto (+) Los productores de la unidad
productiva en la CIELO AZUL hacen uso de
Experiencia técnica las buenas prácticas de producción, son
personas que llevan 2 años de
experiencia bajo el modelo de la agricultura
Productivo familiar y poseen habilidades en el área
avícola y agrícolas.
También reciben capacitaciones constantes por
parte de
Proceso productivo o Impacto (+) Los productores de la Finca CIELO
ciclo productivo AZUL cuentan con un buen grado de
conocimiento del ciclo productivo del huevo
orgánico, el cual es importante conocerlo o
tenerlo claro ya que de cada proceso
depende la calidad final del producto
Impacto (+) Aunque es una unidad
Reconocimiento productiva que apenas está creciendo, tiene
del producto en el un producto de calidad con el cual competir
Financiero mercado en el mercado, esto se refleja en la
s fidelidad de los clientes.
Impacto (-) Actualmente los productores
hacen uso de préstamos informales los
cuales manejan un interés del 10%. Estos
Grado de
préstamos, aunque no son regulares y no han
utilización de
capacidad de sobrepasado el límite de endeudamiento;
endeudamiento ponen en riesgo el capital de la unidad
productiva. La idea de estos productores es
elevar el nivel de ingresos a través de la
expansión de otras actividades agrícolas y no
seguir
recurriendo a estos préstamos con intereses
tan altos.
Impacto (-) El precio del huevo a
Precio del producto comparación de los precios que manejan las
competencias podría ser
un factor de desventaja en el mercado.
Impacto (+) Actualmente la unidad
productiva FAMILIA MD está vinculada a una
Asociación de la ciudad de Puerto Libertador
y su sede es una plaza de mercado
campesinos en el área urbana de la ciudad
Sistema de ventas que normalmente acoge otros productores y
prestan el lugar los días martes y viernes
para la venta de los productos; esta
asociación cuenta con un sistema de
promulgación de información a través la red
social Facebook. También hacen uso del
Comercial sistema de pedidos o encargos, cada 8 días
es se agregan
nuevos clientes al listado y las ventas de
huevo orgánico se ha mantenido.
Impacto (-) En cuanto a las relaciones publicas
hace falta
la difusión en los medios de noticias locales,
amplificar la información en otras
plataformas de redes sociales, sitios de
Relaciones públicas internet o más llamado marketing digital
como una herramienta útil para promocionar
el producto, así como también aprovechar
cualquier escenario para vender, hacer
nuevos clientes, hablar de los beneficios del
producto es decir siempre aprovechar la
oportunidad
de vender y promover en cada conversación.
Impacto (+) En cuanto a este punto los
Distribución productores hacen su distribución
personalmente en la plaza de mercado
campesino acondicionado por la alcaldía de
la ciudad, donde no hay intermediarios y el
producto se vende a precio justo.
Impacto (+) En esta unidad productiva
premia la responsabilidad, el apoyo y el bien
Ambiente laboral común, por lo que lo que suceda
familiarmente no afecta los objetivos que
Talent tienen como unidad productiva. Mas que una
o familia es un equipo trabajo cuyo objetivo
huma es seguir creciendo y
no avanzando.
Impacto (-) Sus productores son personas que
Cualificación se basan en la experiencia y en el trabajo
constante de la tierra, no poseen estudios
técnicos ni tecnológicos o
universitarios relacionados con la agricultura.
4.1.2. Tabla 2. Identificación
Factores Externos de
Diagnostico Empresa
Factor Tabla 2. Identificación Factores Externos de Diagnóstico Empresa
FAMILIA MD
Inflación Impacto (-) Para estos productores la
inflación los afecta directamente en lo que
tiene que ver con el transporte, ya que a
mayor inflación se elevan los precios del
transporte con el cual cuentan para poder
salir a comercializar su producto.
Tasa de cambio Impacto (-) Las alzas en la taza de cambio
Económicos afecta la unidad productiva en la manera
que se elevan los precios para la compra de
las gallinas ponedoras y otros insumos
utilizados en la infraestructura de los
galpones.
Tasa de desempleo Impacto (+) En la zona donde se
encuentra
la unidad productiva, según el DANE el
desempleo en Puerto Libertador es de
21.4%, esto seria positivo para la
unidad productiva porque podría
emplear trabajadores a bajo costo o
también vincular personas recién
egresados del bachillerato, ya que los
colegios de la zona rural cuentan con
una educación con
vocación agrícola.
Impacto (+) La unidad productiva se
encuentra en una zona donde hace
presencia la Administración municipal a
través de todas las Secretarías entre estas
siendo las más frecuente la de Desarrollo
Agropecuario y Medio Ambiente,
Organismos descentralizados de orden
municipal como la secretaria de Ambiente,
Político y Presencia Agricultura y Pesca del Departamento, el
gubernamentales institucional SENA, la CVC, la Unidad de Restitución de
Tierras, el ICA y organismos privados Así
mismo hay presencia de organizaciones
comunitarias como juntas de acción
comunal y juntas de acueducto, entre otras.
Todas estas para el beneficio de la unidad
productiva y otros proyectos productivos ya
que se encargan de intervenir y prestar una
asistencia técnica y asesoría en torno a lo
agropecuario, ambiental, y lo concerniente
a sus derechos sobre sus tierras.
Impacto (-) La unidad productiva de la Finca
CIELO AZUL se encuentra ubicada en la
zona rural media de la ciudad de Puerto
Política de seguridad Libertador, un área donde se ha visto
del país empañada por presencia de grupos
guerrilleros, lo que conlleva a que los
productores no se sientan realmente
protegidos y genere la incertidumbre de
posibles
extorsiones y desplazamientos.
Incentivo a la Impacto (+) Esta unidad productiva ha
pequeña y recibido apoyo por parte del gobierno local
mediana y nacional a través de los incentivos a la
empresa pequeña y mediana empresa, lo cual lo
ha favorecido para mejorar su productividad.
Políticas Impacto (-) La unidad productiva están
económicas siendo afectada de alguna manera por las
reformas tributarias del gobierno ya que
del país empieza la inestabilidad en los precios
y las tasas de interés.
Normatividad a Impacto (+) La unidad productiva de
huevos
cumplir orgánicos tiene la oportunidad de
certificarse ante La Corporación
Colombia Internacional que es la que
certifica los productos ecológicos en
Colombia, y se basa en la Resolución
0544 de 1995 del Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural a nivel
Demográficas y Nivel de ingresos Impacto (+) La unidad productiva en la
local; en el ámbito internacional el
sociales Finca La CIELO AZUL se encuentra en una
proceso de certificación
zona predominan los pequeñosse encuentra
y medianos
respaldado por el Reglamento
productores, que derivan su sustento 2092de las
de 1991
actividadesde la Unión Europea,
agropecuarias. por las La
Normas Básicasen
comercialización para
su la agricultura
mayoría y
se realiza a
el procesamiento
través de la asociación de alimentos
CAMPESINOS AL
PODER que esta
ecológicos de encargada de comercializar
directamente
la Federaciónsus productos al
Internacional deconsumidor
final en el mercado
Movimientos de Agriculturacampesino
Orgánicasin
intermediarios.
(IFOAM) y por las directrices del Codex
Sistema educativo Impacto
Alimentarius(+) paraEn alimentos
esta zonaproducidos
donde se
y Nivel de encuentra la unidad
orgánicamente. Esta productiva,
certificación existe gran
educación número de escuelas veredales y colegios
cuenta con varias etapas que hay que
con vocación agropecuaria, importantísimo
cumplir para lograr la certificación; esto
ya que esto brinda la posibilidad de que las
permitiría la dinamización
futuras generaciones del huevo
se interesen más por
orgánico.
las labores del campo y sean personas que
Clima Impacto (-) El clima
posiblemente en el corregimiento
contribuyan con sus
Nueva Esperanza donde
conocimientos a las unidades está ubicada la
productivas
Ambientales unidad
del productiva normalmente alcanza
sector.
temperaturas
También entre los
el Sena 22° a 32°c)
(Servicio Nacional de
Constantemente llueve
Aprendizaje), brinda sin numeromucho y hay de
cambios abruptos
capacitaciones en la
virtuales temperatura,
con por
énfasis
lo que las
agrario, temperaturas
el cual es una gran alcanzadas llegan
oportunidad
a los 27 -28°c, por lo que afecta el libre
de
pastoreo
elevar lasde las gallinasque
habilidades ponedoras,
se tieneny a nivel
también el
agrícola.
Calidad en las vías exceso
Impactode(-) calorLasprovoca
vías notoriamente
del Corregimiento la
de acceso postura.
Nueva Esperanza donde se encuentra la
Topografía Impacto productiva
unidad (+) La unidad se productiva en
encuentra se
encuentra condiciones,
regulares en zona medialodeque la montaña
no permite por
lo cual el lugar
alcanzar algún del galpón
nivel de yprogreso,
de pastoreo se
pues
encuentra en una pendiente,
dificulta la competitividad en los mercadospor lo que
favorece el costos
por los altos drenajeende el aguas estancadas;
transporte.
también cuenta con agua de nacimiento
apta para el consumo
humano y por supuesto de las gallinas
ponedoras.
Fuentes de Impacto (+) La unidad productiva cuenta
recursos con un recurso natural muy importante para
naturales la sostenibilidad del terreno, cuenta con una
amplia zona boscosa de 13 ha que
contribuyen al cambio climático, además
están impidiendo que los suelos de la finca
sean removidos ya sea por las fuertes
lluvias o los fuertes vientos. También
cuenta con un nacimiento, del cual se
abastecen y también para los
bebederos de las gallinas.
4.1.3. Tabla 3. Matriz de Conclusiones
Diagnosticas Estratégicas-
Matriz DOFA
Tabla 3. Matriz de Conclusiones Diagnosticas
Estratégicas-Matriz DOFA
Finca Cielo Azul
ANALISIS INTERNO ANALISIS EXTERNO
Fortalezas Oportunidades
[Link] de ventas [Link] a la pequeña y
mediana
empresa
2.Método productivo [Link] Institucional
[Link] técnica [Link] de recursos naturales
Debilidades Amenazas
[Link] de utilización de [Link] en las vías de acceso
capacidad
de endeudamiento
[Link] del producto [Link]
[Link] públicas [Link]ón
4.2. Planteamiento Iniciativas Estratégicas
EL planteamiento de iniciativas estratégicas nace derivado del
análisis interno y externo que se le hizo a la unidad productiva,
fortalezas, debilidades oportunidades y amenazas; a partir de allí una
serie de propuestas e ideas que nos llevan a potencializar tanto lo
negativo como lo positivo y usarlo a favor para el desarrollo de la
unidad productiva y así cumplir con los objetivos y metas a corto o
largo plazo.
Oportunidades- Amenazas-Superarlas
aprovecharlas
EXTERNAS O1 Incentivo a la A1 Calidad en las vías de
pequeña y mediana acceso.
empresa A2 Cambios climáticos
O2 Presencia Institucional A3 Inflación
O3Fuentes de recursos
naturales
INTERNAS
Fortalezas: explotarlas Estrategias FO: ofensivas o de Estrategias FA:
u optimizarlas Defensivas crecimiento
F1 Sistema de ventas F1, O1 Aprovechar los incentivos que F3, A2 Hacer buen uso de la experiencia
les brinda las instituciones y así técnica para enfrentar los cambios
ampliar el sistema de ventas, a través climáticos, empleando todos los
F2 Método productivo del uso de las herramientas digitales conocimientos adquiridos con la
F2, O2 Es importante aprovechar la experiencia y así enfrentar las
presencia institucional a través de la adversidades en torno a la producción
alcaldía municipal y la secretaría del huevo orgánico.
F3 Experiencia técnica Desarrollo Agropecuario y Medio F1, A1 Aprovechar el sistema de ventas
Ambiente, ya que esta se encarga de como la producción local es decir
apoyar de brindar asistencia técnica a comercializar el producto ya sea en la
los métodos productivos empleados misma área, plazas de mercados
por la unidad productiva en la Finca aledañas o acopios veredales; que
cielo azul. ayuden a mitigar un poco las
F3, O3 Es importante que los dificultades que se tienen con las vías
productores amplíen su experiencia de acceso y los altos costos de
técnica, y a través de sus transporte, la idea es encontrar la forma
conocimientos hacer buen uso de las de no generar pérdidas.
fuentes de recursos naturales que F2, A3 Aprovechar el buen uso de
posee la unidad productiva y sus método de producción para mitigar la
alrededores, en este caso cuidar el inflación en los insumos, en este caso
bosque que lo rodea y el agua de para alimentar a las gallinas se hace uso
nacimiento como suministro vital de follajes como el bore o el botón de
para el sostenimiento de la unidad oro también se hace uso de los residuos
productiva. de alimentos y también se alimentan de
lechuga y zanahoria que se cultiva en la
finca; de esta manera se está
ofreciendo un producto de buena
calidad y precio, conservando
unaalimentación
adecuada en las gallinas ponedoras y
Debilidades: Estrategias DO: De reorientación ayuda a mitigar las alzas de los insumos.
minimizarlas o esfuerzo Estrategias DA: supervivencia o
D1 Grado D3, O2 Aprovechar la presencia retiro
de utilización de de las instituciones públicas de la D3, A1 Es importante hacer conocer
Capacidad de administración del municipio de la situación que atraviesa la
endeudamiento Puerto Libertador a través de la infraestructura de las vías donde se
secretaria de Desarrollo encuentra la unidad productiva a
D2 Precio del producto Agropecuario y Medio Ambiente través de las relaciones públicas con
por medio de las relaciones los medios de comunicación ya que
públicas, encontrar la asistencia esto permite que sean escuchados y
técnica que se requiere para atendidos y genere un alcance para
mejorar la productividad del una posible solución en el futuro.
D3 Relaciones públicas sector avícola. D2, A2 Si bien el cambio climático
D2, O1 Aprovechar los incentivos puede afectar el precio del huevo
que ofrece el gobierno nacional orgánico, por el brote de gripe aviar
para utilizar una buena estrategia es necesario que los productores
de mercadeo el cual eleve las estén capacitados sobre las normas
características del huevo orgánico, de bioseguridad pertinentes para
que, aunque tenga un precio un controlar y enfrentar esta
poco más alto, su calidad es enfermedad que no solo puede
mucho más superior en contenido afectar las gallinas ponedoras,
nutricional y saludable. también al ser humano.
D1, O3 Hacer buen uso de los D1, A3. Hacer uso de otras
recursos naturales aprovechando alternativas de endeudamiento,
bien los suelos en la siembra o el como los bancos que ofrecen
cultivo, se puede generar mas créditos de montos bajos con tasas
ingresos, menos perdidas y menos de interés más tolerables, ya que los
endeudamiento, siempre prestadores informales, aunque
encontrando un balance donde la puedan brindar un alivio inmediato
prioridad siempre sea la inversión. los prestamos que ofrecen
sobrepasan l o s i n t e r e s e s l o cual
puede afectar el capital de la unidad
productiva.
4.3 Análisis Matriz DOFA
4.3. [Link]álisis Ambiente Interno
El propósito del análisis del ambiente interno es identificar los puntos positivos
y negativos, es decir analizar tanto oportunidades como amenazas de la
unidad productiva y ya con esta información formular estrategias que lo
lleven a mejorar o cambiar los procedimientos que se
están llevando a cabo que influyen en el desarrollo económico de la empresa,
determinar el presente y definir para donde se va. Además de esto lo que se
busca es implantar procedimientos mas efectivos y que den buenos resultados.
La fuente de información se obtuvo de la entrevista que se hizo personalmente
a los productores en la plaza de mercado del municipio “Mercacentro Tuluá”
También de fuentes bibliográficas Google, de la página virtual del municipio
documento de la secretaria de Desarrollo Agropecuario y Medio ambiente.
Es importante llevar a cabo las estrategias ya que a partir de esto depende el
mejoramiento, la crisis o la desaparición de la unidad productiva, ya que esto
define la visión y el camino a seguir.
4.3.2. Análisis Ambiente Externo
El propósito del análisis del ambiente externo es identificar los puntos positivos
y negativos, es decir analizar tanto debilidades como fortalezas de la unidad
productiva y ya con esta información formular estrategias que lo lleven a
mejorar o cambiar los procedimientos que se están llevando a cabo que
influyen en el desarrollo económico de la empresa, determinar el presente y
definir para
donde se va. Además de esto lo que se busca es implantar procedimientos más
efectivos y que den buenos resultados.
La fuente de información se obtuvo de la entrevista que se hizo personalmente
a los productores en la plaza de mercado del municipio “campesinos al poder”,
en el cual se le realiza una encuesta con preguntas formuladas de mi propia
iniciativa. También de fuentes bibliográficas Google, de la página virtual del
municipio documento de la secretaria de Desarrollo Agropecuario y Medio
ambiente.
Es importante llevar a cabo las estrategias ya que a partir de esto depende el
mejoramiento, la crisis o la desaparición de la unidad productiva, ya que esto
define la visión y el camino a seguir.
5. Conclusiones del diagnóstico
Fue importante conocer el entorno interno y externo de la unidad
productiva de huevos orgánicos ya que esto nos permitió identificar los
factores, los pros y los contras y en que posición se encuentra la
unidad productiva, se hizo un análisis a través de la matriz DOFA
donde se identificaron ciertas situaciones tanto
potencialmente buenas como otras que ponen en riesgo su
productividad. Por tanto, a través de este análisis interno como
externo se identificaron los factores críticos o aquellos puntos no
atendidos por sus productores. De igual forma identificar el huevo
c o m o un alimento de alto posicionamiento en el mercado, de alta
calidad, potencialmente competitivo por su contenido nutricional libre
de químicos y hormonas que garantizan un alimento no perjudicial para
la salud además de ser un producto amigable con el ambiente y
sostenible. La matriz DOFA fue una herramienta que nos permitió
reconocer aquellas particularidades a mejorar y así formular estrategias
que no solo beneficien al productor, también al consumidor desde el
punto de poder generar conciencia
6. Fuentes Bibliográficas
[Link]
AGROPECUARIO- MUNICIPIO-TULUA.-[Link]
[Link]
[Link] [Link]
la-matriz-dofa-como- herramienta-de-diagnostico/
[Link] › [Link] › mercado-laboral
[Link]
