Emprende con
MINI
DONAS
desde casa
+35 recetas paso a paso para emprender
con el negocio de las mini donitas!
60 PÁGINAS
PASO A PASO
INTRODUCCIÓN
Las mini donas son un negocio
rentable y delicioso que
puedes emprender desde casa
con poca inversión. En este
libro, te compartimos 35
recetas detalladas para que
sorprendas a tus clientes y
construyas un negocio exitoso.
1-
Ingredientes:
MINI DONAS
D E VA I N I L L A
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/4 taza de mantequilla derretida
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde
1.
para mini donas.
2. Enun bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el
2.
polvo de hornear.
3. Enotro recipiente, bate los huevos con la leche, la
3.
vainilla y la mantequilla derretida.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y
4.
mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la mezcla en el molde, llenando hasta 3/4
5.
de su capacidad.
6. Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén
6.
doradas.
7. Deja enfriar y decora al gusto.
7.
2- MINI DONAS DE
C H O CO L AT E
Ingredientes:
1 3/4 tazas de harina
1/4 taza de cacao en polvo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Mezcla los ingredientes secos en un bol.
2.
3. En otro recipiente, bate la leche, los huevos, la
3.
vainilla y la mantequilla.
4. Une ambas mezclas y revuelve bien.
4.
5. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y decora con azúcar glas o
6.
chocolate fundido.
3- MINI DONAS DE
FRESA
Ingredientes:
1 3/4 tazas de harina
1/4 taza de cacao en polvo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Mezcla los ingredientes secos en un bol.
2.
3. En otro recipiente, bate la leche, los huevos, la
3.
vainilla y la mantequilla.
4. Une ambas mezclas y revuelve bien.
4.
5. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y decora con azúcar glas o
6.
chocolate fundido.
4- MINI DONAS DE
CA R A M E LO
Ingredientes:
2tazas de harina
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4 taza de salsa de caramelo
Preparación:
1. Mezcla los ingredientes secos en un bol.
1.
2. En otro recipiente, bate los huevos con la leche y
2.
la mantequilla.
3. Agrega la salsa de caramelo y mezcla bien.
3.
4. Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 10-12
4.
minutos.
5. Deja enfriar y cubre con más caramelo si lo
5.
deseas.
5- MINI DONAS DE
LIMÓN
Ingredientes:
2tazas de harina
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
Ralladura de 1 limón
Jugo de 1/2 limón
Preparación:
1. Mezcla los ingredientes secos en un bol.
1.
2. En otro recipiente, bate los huevos con la leche y
2.
la mantequilla.
3. Agrega la ralladura y el jugo de limón y mezcla
3. mezcla
bien.
4. Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 10-12
4.
minutos.
5. Deja enfriar y decora con un glaseado de limón.
5.
6-
Ingredientes:
MINI DONAS DE
CO CO
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche de coco
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde para
1.
mini donas.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de
2.
hornear.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche de coco,
3.
la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla
4.
hasta obtener una masa homogénea.
5. Agrega el coco rallado y mezcla suavemente.
5.
6. Vierte la mezcla en los moldes, llenando hasta 3/4 de su
6.
capacidad.
7. Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
7.
8. Deja enfriar y espolvorea con más coco rallado o baña
8.
con glaseado de coco.
🌴🥥🍩
¡Una delicia tropical que encantará a todos!
7- MINI DONAS DE
CA N E L A Y A Z Ú CA R
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
Para el rebozado:
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de mantequilla derretida
7- MINI DONAS DE
CA N E L A Y A Z Ú CA R
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde
1.
para mini donas.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal, el
2.
polvo de hornear y la canela en polvo.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, la
3.
vainilla y la mantequilla derretida.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y
4.
mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la mezcla en los moldes, llenando hasta 3/4
5.
de su capacidad.
6. Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén
6.
doradas.
7. Mientras aún están tibias, pincela las mini donas
7.
con mantequilla derretida y rebózalas en la
mezcla de azúcar y canela.
¡Mini donas suaves, esponjosas y con un toque
especiado irresistible! 🍩✨
8-
Ingredientes:
MINI DONAS
D E CA F É
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de café fuerte (frío)
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1 cucharaditade esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde
1.
para mini donas.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el
2.
polvo de hornear.
3. En otro recipiente, bate los huevos con el café, la
3.
vainilla y la mantequilla derretida.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y
4.
mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en los moldes, llenando hasta 3/4
5.
de su capacidad.
6. Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén firmes.
6.
7. Deja enfriar y cubre con un glaseado de café o
7.
chocolate.
8-
Ingredientes:
MINI DONAS
DE ALMENDRA
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche de almendras
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1 cucharaditade extracto de almendra
1/4 taza de almendras fileteadas
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Enun bol, mezcla la harina, el azúcar, la saly el
2.
polvo de hornear.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche
3.
de almendras, el extracto de almendra y la
mantequilla derretida.
4. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien.
4.
5. Incorpora las almendras fileteadas y revuelve
5.
suavemente.
6. Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 10-12
6.
minutos.
7. Deja enfriar y decora con más almendras y
7.
azúcar glas.
9-
Ingredientes:
MINI DONAS
DE ALMENDRA
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche de almendras
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1 cucharaditade extracto de almendra
1/4 taza de almendras fileteadas
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Enun bol, mezcla la harina, el azúcar, la saly el
2.
polvo de hornear.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche
3.
de almendras, el extracto de almendra y la
mantequilla derretida.
4. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien.
4.
5. Incorpora las almendras fileteadas y revuelve
5.
suavemente.
6. Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 10-12
6.
minutos.
7. Deja enfriar y decora con más almendras y
7.
azúcar glas.
10-
Ingredientes:
MINI DONAS DE
CO CO Y PI Ñ A
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche de coco
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1/2 taza de piña triturada (sin jugo)
1 cucharaditade esencia de coco
1/4 taza de coco rallado
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Enun bol, mezcla la harina, el azúcar, la saly el
2.
polvo de hornear.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche de
3.
coco, la mantequilla derretida y la esencia de coco.
4. Incorpora la piña triturada y el coco rallado,
4.
mezclando suavemente.
5. Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 10-12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y decora con glaseado de piña o coco
6.
rallado extra.
🥥 ¡Estas mini donas tropicales son perfectas para
🍍
refrescar el paladar!
11-
Ingredientes:
MINI DONAS DE
CA F É Y VA I N I L L A
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de café espresso (frío)
1/4 taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1 cucharaditade esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Mezcla la harina, el azúcar, la saly el polvo de
2.
hornear en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con el café, la
3.
leche, la mantequilla derretida y la esencia de
vainilla.
4. Une ambas mezclas y remueve hasta obtener una
4.
masa homogénea.
5. Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 10-12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con un glaseado de caféo
6.
azúcar glas.
12- M I N I D O N A S D E
N A R A N JA Y
ALMENDRAS
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura de 1 naranja
Jugo de 1/2 naranja
3/4 taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1/4 tazade almendras picadas
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la saly el
2.
polvo de hornear.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, la
3.
mantequilla, el jugo y la ralladura de naranja.
4. Agrega las almendras picadas y mezcla bien.
4.
5. Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 10-12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y decora con un glaseado de naranjao
6.
almendras laminadas.
13- MINI DONAS DE
M I E L Y CA N E L A
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1/4 tazade miel
1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la saly el
2.
polvo de hornear.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, la
3.
miel y la mantequilla.
4. Agrega la canela en polvo y mezcla bien.
4.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 10-12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con una mezcla de miel y
6.
canelaespolvoreada.
M I N I D O N A S D E TA RTA
D E M A N Z A N A CO N
CA N E L A Y CA R A M E LO
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita dede canela en polvo
1/2 taza de puré de manzana
1/4taza de mantequilla derretida
2 huevos
3/4 tazade leche
1/4 taza de caramelo líquido
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde
1.
para mini donas.
2. En un bol, mezcla la harina, azúcar, sal,polvo de
2.
hornear y canela.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, la
3.
mantequilla derretida y el puré de manzana.
4. Une ambas mezclas y revuelve bien.
4.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
14
minutos.
6. Deja enfriar, luego baña con caramelo líquido y
6.
espolvorea un poco de canela extra.
MINI DONAS DE LEMON
PI E CO N M E R E N G U E
TO STA D O
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Ralladura de 1 limón
Jugo de 1 limón
3/4taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1/2 tazade merengue italiano
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Mezcla los ingredientes secosen un bol.
2.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, la
3.
mantequilla derretida, la ralladura y el jugo de
limón.
4. Une ambas mezclas y revuelve hasta integrar bien.
4.
5. Rellena los moldes y hornea por 10-12 minutos.
5.
6. Una vez frías, decora con merengue ytuesta
6. tuesta
15
ligeramente con un soplete de cocina.
MINI DONAS DE
M A R R O C ( C H O CO L AT E Y
PA STA D E M A N Í )
Ingredientes:
1 3/4tazas de harina
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de cacao en polvo
3/4taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1/4 tazade pasta de maní
1/4 taza de chocolate derretido
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal, el polvo
2.
de hornear y el cacao
cacaoen polvo.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche y la
3.
mantequilla derretida.
4. Une ambas mezclas y revuelve bien.
4.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
16
6. Una vez frías, baña con chocolate derretido y
6.
decora con hilos de pasta de maní.
M I N I D O N A S D E F R UTO S
R OJ O S CO N G L A S E A D O
D E YO G U R
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4taza de leche
1/4taza de mantequilla derretida
2huevos
1/2 taza de frutos rojos picados (frutillas,
arándanos, frambuesas)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para elglaseado:
1/2 taza de yogur griego
2 cucharadas de azúcar impalpable
1 cucharaditade jugo de limón
17
M I N I D O N A S D E F R UTO S
R OJ O S CO N G L A S E A D O
D E YO G U R
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y
2.
la sal en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, la
3.
mantequilla derretida y lavainilla.
4. Une ambas mezclas y agrega los frutos rojos,
4.
integrando con movimientos suaves.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Mezcla los ingredientes del glaseado y cubre las
6.
donas una vez frías.
17
M I N I D O N A S D E D U LC E
DE LECHE Y NUEZ
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1/4 taza de dulce de leche
1/4 taza de nueces picadas
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Mezcla laharina, el azúcar, el polvo de hornear y
2.
la sal en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche y
3.
la mantequilla.
4. Incorpora el dulce de leche y mezcla bien.
4.
5. Une ambas mezclas e integra las nueces picadas.
5.
6. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
6.
minutos.
18
7. Deja enfriar ydecora con más dulce de leche y
7.
trozos de nueces.
nueces.
MINI DONAS DE
TIRAMISÚ
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de café expreso frío
3/4taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de queso mascarpone
Para la decoración:
Cacao en polvo
Chocolate rallado
Preparación:
1. Precalienta elhorno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Mezcla laharina, el azúcar, el polvo de hornear y
2.
la sal en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, el
3.
café, la mantequilla derretida y la vainilla.
4. Une ambas mezclas y agrega el queso
4.
mascarpone, integrando suavemente.
19
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar yespolvorea cacao en polvo y
6.
chocolate rallado por encima.
MINI DONAS DE
M A N Z A N A Y CA N E L A CO N
G L A S E A D O D E CA R A M E LO
Ingredientes:
2tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar morena
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 taza de puré de manzana
1/2taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el glaseado:
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de crema de leche
20
MINI DONAS DE
M A N Z A N A Y CA N E L A CO N
G L A S E A D O D E CA R A M E LO
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde.
1.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la
2.
canela y la nuez moscada en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, el
3.
puré de manzana, la mantequilla derretida y la
vainilla.
4. Une ambas mezclas y revuelve hasta obtener una
4.
masa homogénea.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Para el glaseado, derrite el azúcar con la
6.
mantequilla en una cacerola a fuego bajo.
7. Agrega la crema de leche y mezcla bien hasta
7.
obtener un caramelo suave.
8. Baña las donas con el glaseado y deja enfriar.
8.
20
MINI DONAS DE
C H O CO L AT E B L A N CO Y
F R UT I L L A
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2taza de puré de frutillas
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1cucharadita de esencia de vainilla
21
MINI DONAS DE
C H O CO L AT E B L A N CO Y
F R UT I L L A
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
2 cucharadas de frutillas picadas
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C yengrasa el molde.
1.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y
2.
la sal en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la leche, el
3.
puré de frutillas, la mantequilla derretida y la
vainilla.
4. Une ambas mezclas y mezcla hasta integrar bien.
4.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y baña con el chocolate blanco
6.
derretido.
7. Espolvorea las frutillas picadas por encima antes
7.
de que el chocolate endurezca.
21
MINI DONAS DE
PI STAC H O Y L I M Ó N
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4taza de pistachos molidos
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 tazademantequilla derretida
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
2cucharadas de pistachos picados
22
MINI DONAS DE
PI STAC H O Y L I M Ó N
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear, la sal y los pistachos molidos en un
bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la
ralladura de limón.
4. Une ambas mezclas y mezcla hasta obtener
4.
una masa homogénea.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con el chocolate blanco
6.
derretido.
7. Espolvorea los pistachos picados por encima
7.
antes de que el chocolate endurezca.
22
MINI DONAS DE
AVE L L A N A Y C H O CO L AT E
NEGRO
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4taza de avellanas molidas
1/2taza de leche
2 huevos
1/4 tazademantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
100 g de chocolate negro derretido
2cucharadas de avellanas picadas
23
MINI DONAS DE
AVE L L A N A Y C H O CO L AT E
NEGRO
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear, la sal y las avellanas molidas en un
bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, lamantequilla derretida y la vainilla.
4. Une ambas mezclas y mezcla hasta obtener
4.
una masa homogénea.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con el chocolate negro
6.
derretido.
7. Espolvorea las avellanas picadas por encima
7.
antes de que el chocolate endurezca.
23
MINI DONAS DE
FRAMBUESA Y
ALMENDRAS
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita desal
1/2 taza de puré de frambuesas
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 tazademantequilla derretida
1cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
2 cucharadas de almendras fileteadas
24
MINI DONAS DE
FRAMBUESA Y
ALMENDRAS
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear y la sal en unbol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, el puré de frambuesas, la mantequilla
derretida y la vainilla.
4. Une ambas mezclas y mezcla hasta integrar
4.
bien.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y baña con el chocolate blanco
6.
derretido.
7. Espolvorea las almendras fileteadas por
7.
encima antes de que el chocolate endurezca.
24
M I N I D O N A S D E TA RTA D E
Q U E S O Y A R Á N DA N O S
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita desal
1/2taza de queso crema
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 taza demantequilla derretida
1 cucharadita de
deesencia devainilla
1/4 taza de arándanos frescos
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
2cucharadas de arándanos secos picados
25
M I N I D O N A S D E TA RTA D E
Q U E S O Y A R Á N DA N O S
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear y la sal en unbol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, el queso crema, la mantequilla
derretida y la vainilla.
4. Une ambas mezclas y mezcla hasta obtener
4.
una masa homogénea.
5. Incorpora los arándanos frescos y mezcla
5.
suavemente.
6. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
6.
minutos.
7. Deja enfriar y cubre con el chocolate blanco
7.
derretido.
8. Espolvorea los arándanos secos picados
8.
antes de que el chocolate endurezca.
25
MINI DONAS DE CHURRO
CO N D U LC E D E L E C H E
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
1/2 taza de azúcar + 1 cucharadita de canela
en polvo
1/4 taza de mantequilla derretida
Dulce de leche para rellenar
26
MINI DONAS DE CHURRO
CO N D U LC E D E L E C H E
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear, la sal y la canela en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
4. Une ambas mezclas hasta obtener una masa
4.
homogénea.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Una vez horneadas, pincela las donas con
6.
mantequilla derretida y pásalas por la
mezcla de azúcar y canela.
7. Usa una manga pastelera para rellenarlas
7.
con dulce de leche.
26
MINI DONAS DE
PI STAC H O Y M I E L
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2cucharaditas de polvo de hornear
1/2cucharadita de sal
1/4taza de pistachos molidos
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
2cucharadas de miel
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
2 cucharadas de pistachos picados
Un chorrito de miel para decorar
27
MINI DONAS DE
PI STAC H O Y M I E L
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear, la sal y los pistachos molidos en un
bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, la miel, la mantequilla derretida y la
vainilla.
4. Une ambas mezclas hasta obtener una masa
4.
homogénea.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con el chocolate blanco
6.
derretido.
7. Espolvorea los pistachos picados y finaliza
7.
con un hilo de miel.
27
MINI DONAS DE
BANANA Y NUEZ
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 banana madura pisada
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de nueces picadas
Para la cobertura:
100 g de chocolate con leche derretido
2cucharadas de nueces picadas
28
MINI DONAS DE
BANANA Y NUEZ
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear y la sal en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, la banana pisada, la mantequilla
derretida y la vainilla.
4. Une ambas mezclas y agrega las nueces
4.
picadas.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con el chocolate con
6.
leche derretido.
7. Espolvoreacon nueces picadas antes de que
7.
el chocolate endurezca.
28
MINI DONAS DE
FRAMBUESA Y
C H O CO L AT E B L A N CO
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de
deesencia de vainilla
1/2 taza de frambuesas frescas trituradas
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
2 cucharadas de frambuesas liofilizadas
trituradas
29
MINI DONAS DE
FRAMBUESA Y
C H O CO L AT E B L A N CO
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear y la sal en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
4. Une ambas mezclas y agrega las frambuesas
4.
trituradas.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con el chocolate blanco
6.
derretido.
7. Espolvorea con frambuesas liofilizadas
7.
trituradas antes de que el chocolate se
endurezca.
29
MINI DONAS DE
N A R A N JA Y
ALMENDRA
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Ralladura de 1 naranja
1/2 taza de jugo de naranja
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de almendra
1/4 taza de almendras picadas
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
2 cucharadas de almendras fileteadas
Un chorrito de miel para decorar
30
MINI DONAS DE
N A R A N JA Y
ALMENDRA
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear y la sal en un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con el jugo
3.
de naranja, la ralladura, la mantequilla
derretida y laesencia de almendra.
4. Une ambas mezclas y agrega las almendras
4.
picadas.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con el chocolate blanco
6.
derretido.
7. Espolvorea con almendras fileteadas y
7.
decora con un chorrito de miel.
30
MINI DONAS DE TÉ
VE R D E M ATC H A Y
C H O CO L AT E N E G R O
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1cucharada de polvo de té verde matcha
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
100 g de chocolate negro derretido
1cucharadita de té matcha para espolvorear
31
MINI DONAS DE TÉ
VE R D E M ATC H A Y
C H O CO L AT E N E G R O
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear, la sal y el matchaen un bol.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche, la mantequilla derretiday la vainilla.
4. Une ambas mezclas hasta obtener una masa
4.
homogénea.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con el chocolate negro
6.
derretido.
7. Espolvoreaun poco de té matcha por encima
7.
antes de que el chocolate endurezca.
31
MINI DONAS DE
L I M Ó N Y A R Á N DA N O S
IIngredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Ralladura de 1 limón
1/2 taza de jugo de limón
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de arándanos frescos o secos
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
Ralladura de limón para decorar
32
MINI DONAS DE
L I M Ó N Y A R Á N DA N O S
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear, la sal y la ralladura de limón.
3. Enotro recipiente, bate los huevos con el jugo
3.
de limón y la mantequilla derretida.
4. Uneambas mezclas y agrega los arándanos.
4.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con chocolate blanco
6.
derretido.
7. Decora con ralladura de limón.
7.
32
MINI DONAS DE
AVE L L A N A S Y
N UT E L L A
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4taza de avellanas picadas
Para la cobertura:
100 g de Nutella
Avellanas trituradas para decorar
33
MINI DONAS DE
AVE L L A N A S Y
N UT E L L A
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear y la sal.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche y la mantequilla derretida.
4. Une ambas mezclas y agrega las avellanas
4.
picadas.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con Nutella.
6.
7. Espolvorea avellanas trituradas por encima.
7.
33
M I N I D O N A S D E CA F É
Y C H O CO L AT E
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de café instantáneo disuelto en
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
Para la cobertura:
100 gde chocolate negro derretido
Granos de café triturados para decorar
34
M I N I D O N A S D E CA F É
Y C H O CO L AT E
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de
2.
hornear y la sal.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche con café y la mantequilla derretida.
4. Une ambas mezclas hasta obtener una masa
4.
homogénea.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con chocolate negro
6.
derretido.
7. Espolvorea con granos de café triturados.
7.
34
MINI DONAS DE
ZANAHORIA Y
CA N E L A
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcarmorena
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1/2taza de zanahoria rallada
Para la cobertura:
100 g de chocolate blanco derretido
Canela en polvo
polvo para espolvorear
35
MINI DONAS DE
ZANAHORIA Y
CA N E L A
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el
1.
molde.
2. Mezcla la harina, el azúcar morena, el polvo
2.
de hornear, la sal y la canela.
3. En otro recipiente, bate los huevos con la
3.
leche y la mantequilla derretida.
4. Une ambas mezclas y agrega la zanahoria
4.
rallada.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea por 12
5.
minutos.
6. Deja enfriar y cubre con chocolate blanco
6.
derretido.
7. Espolvorea con canela en polvo.
7.
35
CONCLUSIÓN
EL DULCE ARTE DE
CREAR Y COMPARTIR
Crear mini donas no es solo una receta; es un acto de
amor, creatividad y alegría. Cada una de estas 35
recetas es una invitación a experimentar con sabores,
texturas y momentos inolvidables. Desde las clásicas
hasta las más innovadoras, cada dona lleva un pedacito
de tu esencia, de tu dedicación y de ese toque especial
que solo tú puedes darle.
Imagina el aroma dulce llenando tu cocina, la sonrisa de
quienes prueban tus creaciones y la satisfacción de
haber transformado ingredientes simples en algo
extraordinario. Este ebook no solo te ha dado recetas,
sino también una puerta abierta a nuevas posibilidades:
para disfrutar en casa, sorprender a tus seres queridos
o incluso emprender en el mundo de la repostería.
La cocina es un lenguaje universal que une, emociona y
trasciende. Ahora, con este conocimiento en tus manos,
el siguiente paso depende de ti. ¿Cuál será la primera
receta que harás? ¿A quién deleitarás con estos
pequeños bocados de felicidad?
Gracias por permitirnos acompañarte en este dulce
viaje. ¡Ahora es tu turno de brillar, hornear y compartir!
💖✨
🍩 ¡Felices creaciones y dulces momentos! 🍩
