1.
Título del experimento:
La mamba negra: formación de residuos carbonosos por pirólisis de sacarosa
activada con bicarbonato de sodio
2. Autores y afiliación:
Oscar Navarro - Julián Salgado 11° Institución Educativa Niño Jesús De Praga
3. Resumen (abstract)
El experimento "Mamba Negra" investiga la formación de una estructura
carbonosa por la descomposición térmica de sacarosa en presencia de bicarbonato
de sodio. La pregunta de investigación es: ¿cómo afectan las proporciones de
azúcar y bicarbonato y la cantidad de combustible disponible a la
longitud y porosidad de la "mamba"? Se emplea un método experimental
simple: preparar mezclas de azúcar (sacarosa) y bicarbonato de sodio en
proporciones controladas (recomendadas 4:1), colocar pequeñas porciones sobre
arena empapada en etanol y encender con atención. Se registran tiempo hasta
inicio, longitud máxima de la formación, masa residual y observaciones
cualitativas (color, fragilidad, humo). Se espera obtener una estructura negra y
porosa (carbono amorfo) cuya longitud aumenta con la cantidad relativa de
bicarbonato por generación de gases (CO₂, H₂O) durante la descomposición. El
análisis incluirá comparaciones entre réplicas, cálculo de medias y desviaciones
estándar para longitud y masa residual, y discusión sobre la seguridad y la
composición química esperada (carbono + carbonato de sodio). El experimento es
apto para demostraciones, siempre que se sigan estrictas medidas de seguridad y
ventilación adecuada.
4. Objetivos:
Objetivo general: Demostrar y explicar la formación de residuos carbonosos
("mamba negra") a partir de la descomposición térmica de sacarosa activada con
bicarbonato de sodio.
Objetivo específico: Evaluar cómo la proporción azúcar:bicarbonato y la cantidad
de combustible influyen en la longitud y la porosidad de la formación.
5. Materiales y métodos:
Materiales:
Sacarosa (azúcar blanca) — 100 g (se usa por porciones).
Bicarbonato de sodio (NaHCO₃) — 25 g.
Arena fina o vermiculita — bandeja (aprox. 1 kg).
Alcohol etílico 70–95% (etanol) — suficiente para humedecer la arena.
Bandeja metálica resistente al calor o lata grande.
Cucharas medidoras (cucharada/cucharadita) o balanza.
Mechero largo o encendedor de seguridad, pinzas, papel, cronómetro, regla
(cm), balanza de precisión (opcional).
Equipo de seguridad: gafas, guantes resistentes al calor, extintor o cubeta
con arena/agua.
Preparación de la mezcla (por porción demostrativa):
Mezclar 4 cucharadas rasas de azúcar con 1 cucharada rasa de bicarbonato
(proporción 4:1). Preparar al menos 3 réplicas por condición.
Protocolo paso a paso (reproducible):
1. Colocar la bandeja metálica sobre una superficie estable en espacio abierto o
campana con ventilación. Llenar la bandeja con arena y formar un hueco
central.
2. Empapar la arena con etanol hasta que esté húmeda pero sin charcos.
Esperar 10–20 s para que se distribuya.
3. Colocar una porción (una cucharadita) de la mezcla azúcar+bicarbonato en
el hueco. No comprimir excesivamente.
4. Con el mechero largo, encender cuidadosamente el etanol de la arena en un
punto alejado de la porción; alejarse y observar desde una distancia segura.
Iniciar cronómetro al primer indicio de combustión.
5. Registrar: tiempo hasta inicio de la formación (s), tiempo hasta crecimiento
máximo (s), longitud máxima (cm), masa inicial de la porción (g) y masa
residual (g) si es posible, observaciones del humo y la estructura.
6. Repetir para las réplicas y para al menos otra proporción (por ejemplo 3:1 y
5:1) o variando cantidad de etanol para observar influencia.
7. Extinguir residuos con arena o dejar enfriar y disponer según normas del
laboratorio.
Medidas de seguridad obligatorias:
Realizar en espacio abierto o campana, con gafas y guantes.
Mantener extintor a mano.
No inhalar humo directamente; alejar al público.
No usar compuestos tóxicos ([Link]. mercurio).
6. Resultados esperados o plan de análisis:
Análisis: comparar medias entre condiciones (gráficos de barras con error
estándar), discutir relación entre proporción bicarbonato y expansión (mayor
bicarbonato → más gas → posible mayor crecimiento) y comentar la variabilidad
experimental.
Conclusión esperada: la mamba negra se forma por descomposición térmica de
la sacarosa y la liberación de CO₂ y vapor que generan y expanden residuos
carbonosos; la proporción y la disponibilidad de combustible afectan la morfología.
7. Referencias:
Materiales de laboratorio y guías de demostraciones químicas.
