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Proceso para hacer chamoy casero

El documento proporciona instrucciones para preparar una bebida a base de flor de Jamaica y ciruelas. Se hierven la flor de Jamaica y las ciruelas por separado en agua, luego se licuan y mezclan junto con jugo de limón, sal, chile, azúcar y se deja hervir brevemente antes de enfriar y almacenar en frascos en el refrigerador por hasta un mes.

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Julio Cesar Almodovar
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Proceso para hacer chamoy casero

El documento proporciona instrucciones para preparar una bebida a base de flor de Jamaica y ciruelas. Se hierven la flor de Jamaica y las ciruelas por separado en agua, luego se licuan y mezclan junto con jugo de limón, sal, chile, azúcar y se deja hervir brevemente antes de enfriar y almacenar en frascos en el refrigerador por hasta un mes.

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INICIO Seguir hirviendo

NO NO
Licuar la flor en el
Hervir flor de Jamaica, ¿Ya esta bien
agua Seguir licuando
ciruelas en un litro de agua ¿Ya esta cocina la flor? mezclada?
donde se coció
SI SI

Agregamos jugo
NO de los limones,
¿Ya esta cocida la Seguir hirviendo sal, chile en
ciruela?
polvo, azúcar y
volvemos a licuar
SI
Agregamos
Las separamos y ciruelas y
SI Vaciamos en la cacerola y
reservamos mezclamos,
dejamos que hierva a
dejamos hervir
¿Ya hirvió? fuego medio
durante 3 min y
apagamos NO

Ya que enfrie guardamos en frasco,


en refrigeración puede durar hasta 1
mes

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