Relais d'Amboise

Au Relais d’Amboise, le Choiseul rend hommage à l'adresse qui se tenait ici autrefois, et réunit l'esprit de la Vallée de la Loire dans une cuisine unique. Le Chef étoilé Nicolas Aubry compose une carte bistronomique qui célèbre les produits locaux et un terroir généreux, du déjeuner au dîner. Chaque plat réinterprète, avec délicatesse, l'héritage des grandes tables françaises. Découvrez la gastronomie au Relais d'auboise : https://lnkd.in/eaK_rnUh

Au Relais d’Amboise, la gastronomie est portée par deux chefs, avec une seule vision partagée. Au Choiseul, le chef étoilé Nicolas Aubry et le chef exécutif Vincent Léger Blanchard façonnent une cuisine française contemporaine, ancrée dans le produit et les producteurs qui la rendent possible. Une cuisine de région et de passion, pour offrir une expérience gastronomique tout au long de votre séjour.

Niché au pied du Château d'Amboise, face à la Loire, Le Relais d'Amboise s’apprête à ouvrir ses portes. Ce qui était autrefois deux adresses appréciées, Le Choiseul et Le Manoir des Minimes, a été réinventé en une seule et même demeure, où chaque maison porte sa propre histoire, sa propre époque, sa propre âme. Imaginé par LBBA-Architecture et par Fabien Roque - ROQUE INTÉRIEURS, chaque espace a été pensé avec soin pour honorer l'esprit du lieu tout en ouvrant un nouveau chapitre. Un lieu où des siècles d'histoire rencontrent la chaleur d'une maison de famille. Nous avons hâte de vous accueillir. Découvrez Le Relais d'Amboise : http://relaisdamboise.com

Très heureux et fier de vous annoncer ma prise de poste en tant que Chef Signature consultant au Relais d’Amboise, un hôtel 5 étoiles niché dans un cadre exceptionnel en bord de Loire. Un projet ambitieux, inspirant, porté par une vision forte et une attention particulière portée à chaque détail. C’est une nouvelle aventure qui s’ouvre, avec beaucoup d’excitation et l’envie de construire quelque chose de sincère et durable. Je tiens à remercier chaleureusement Monsieur Frédéric Jousset pour la confiance accordée, ainsi que le groupe Marugal, en la personne d’Arnaud Laporte, et Jean-Baptiste LOISEAU , Directeur Général de l’établissement, pour leur accompagnement et leur engagement dans ce projet. J’aurai à cœur de proposer une cuisine ancrée, gourmande et respectueuse de nos traditions, tout en la faisant évoluer avec sensibilité et exigence. Une cuisine de goût, de produit et de partage, pensée pour s’inscrire pleinement dans son territoire. Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons actuellement nos équipes en cuisine et en salle. Postes à pourvoir : Sous-chef Chefs de partie Commis de cuisine Chef pâtissier / Pâtissier Commis de salle Chefs de rang Assistant manager Si vous souhaitez prendre part à cette belle aventure, n’hésitez pas à me contacter en message privé pour en savoir plus. Hâte de vous faire découvrir ce lieu et cette nouvelle page. À très bientôt, Nicolas

Ouverture été 2026 - Participez à une formation collective et rémunérée avant votre prise de poste. Contactez Bénédicte Tireau

Encore une heure pour venir nous rencontrer à la salle Molière à Amboise. Nous recrutons ! France Travail AGENCE DEPARTEMENTALE DU TOURISME DE TOURAINE Relais d'Amboise Jean-Baptiste LOISEAU Bénédicte Tireau Louis Ducongé Philippine Laporte-Weywada

Rappel Journée recrutement pour le futur Relais d'Amboise ! Plus de 60 postes à recruter en CDI au sein de tous les départements. N'hésitez pas à venir nous rencontrer au sein de la Salle Molière.

Journée Recrutement / Mardi 10 février – Nous recrutons notre équipe ! À l’occasion de l’ouverture prochaine de notre établissement, nous recrutons pour plusieurs postes en CDI : • Réception • Conciergerie • Housekeeping • Spa • Salle • Cuisine Nous proposons une formation complète et personnalisée afin de préparer au mieux votre prise de poste et garantir une ouverture réussie. Rendez-vous le mardi 10 février 🕥 De 10h à 16h30 📍 Salle Molière à Amboise

Retrouvez le Relais d'Amboise parmi les ouvertures les plus attendues de 2026 dans un article de Yonder ! https://lnkd.in/eWsk55Ga Find Relais d'Amboise among the most eagerly awaited openings of 2026 in an article by Yonder!

Entre le Chateau Royal Amboise et le Château du Clos Lucé - Parc Leonardo da Vinci, berceau de la Renaissance française, naît un nouvel hôtel cinq étoiles, imaginé comme un hommage contemporain à l’esprit humaniste. Le Relais d’Amboise incarne un luxe moderne éclairé par l’élégance intemporelle de la Renaissance : une hospitalité où la culture, la lumière, le design et la nature dialoguent avec justesse, mesure et sens. Cette vision a déjà été saluée par le Financial Times, qui cite le Relais d’Amboise parmi “the top hotel openings of 2026”. - Between the Chateau Royal Amboise and the Château du Clos Lucé - Parc Leonardo da Vinci, cradle of the French Renaissance, a new five-star hotel emerges, conceived as a contemporary tribute to the humanist spirit. Relais d’Amboise embodies modern luxury illuminated by the timeless elegance of the Renaissance: hospitality where culture, light, design, and nature engage in a dialogue of balance, measure, and meaning. This vision has already been recognized by the Financial Times, which lists Relais d’Amboise among “the top hotel openings of 2026.” #RelaisDAmboise #HotelOpening2026 #LuxuryHospitality #RenaissanceInspired #ArtDeVivre #FrenchLuxury #NewOpening