View metadata, citation and similar papers at [Link].

uk brought to you by CORE

provided by Sebelas Maret Institutional Repository

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

KIBBLE SEBAGAI STRATEGI PENINGKATAN PERFORMA DAN

KARAKTERISTIK KARKAS BERBASIS HABITUS ALAMIAH
AYAM BROILER

BIDANG KEGIATAN :

PKM PENELITIAN

DIUSULKAN OLEH :

1. Ade Afrina Arifin (H0513002/2013)

2. Mela Purnaningrum (H0513086/2013)
3. Bin Mikuwati (H0514021/2014)
4. Aksi (H0514008/2014)

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2015

i
ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iii
RINGKASAN ................................................................................................. iv
BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................................... 1
B. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 2
C. Urgensi Penelitian ..................................................................................... 2
D. Luaran yang Diharapkan ......................................................................... 3
E. Manfaat Penelitian .................................................................................... 3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
A. Ayam Broiler ............................................................................................. 4
B. Ransum Ayam Broiler .............................................................................. 4
C. Bentuk Pakan Ayam Broiler .................................................................... 5
D. Performa Ayam Broiler ............................................................................ 6
E. Karkas Ayam Broiler ................................................................................ 7
BAB 3. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 9
B. Materi Penelitian ....................................................................................... 9
C. Tahapan Penelitian ................................................................................... 11
D. Analisis Data .............................................................................................. 15
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya ......................................................................................... 16
B. Jadwal Kegiatan ........................................................................................ 16
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 17
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ................ 20
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ............................................... 30
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas .... 32
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti ............................................ 34

iii
 RINGKASAN
Ayam merupakan unggas pemakan biji-bijian dan kebanyakan bentuk
pakan yang sudah ada tidak mengakomodir sifat alamiah tersebut. Bentuk pakan
ayam broiler yang biasa digunakan di Indonesia adalah bentuk crumble, mash dan
pellet. Bahan pakan merupakan aspek terpenting dari segi ekonomi pada
pemeliharaan unggas komersial, hal ini bukan hanya karena pakan merupakan
faktor terpenting untuk respon pertumbuhan ayam, tetapi karena pakan
membutuhkan biaya paling besar dalam siklus produksi. Setiap bentuk pakan
memiliki efek yang berbeda terhadap performa ayam broiler Pemberian pakan
dalam bentuk berbeda adalah salah satu strategi pemanfaatan nutrisi dan dapat
dicapai dengan memanipulasi ukuran partikel pakan. Sehingga bentuk pakan yang
efisien saat ini sangat dibutuhkan untuk menghasilkan performa ayam broiler
dengan hasil paling optimal.
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam broiler sebanyak
100 ekor. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) untuk mengetahui adanya pengaruh perlakuan terhadap
peubah yang diamati dengan menggunakan empat perlakuan dan masing-masing
perlakuan diulang sebanyak lima kali. P1 = mash, P2 = crumble, P3 = pellet,
P4 = kibble. Setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam broiler.
Penelitian dibagi menjadi tiga tahap, yaitu tahap adaptasi, tahap perlakuan
dan tahap pengambilan data. Tahap adaptasi dimulai dengan menimbang DOC
untuk mengetahui bobot awal. Kemudian ayam diberikan air gula sebanyak 20
gram/liter air (Setiawan dan Sujana, 2009) dan ditempatkan di kandang brooder.
Selama masa adaptasi dari umur 1 sampai 7 hari, ayam diberi pakan dengan
protein 23% tanpa suplementasi secara ad libitum. Air minum diberikan secara ad
libitum. Penimbangan bobot badan dilakukan lagi pada hari ke-8 untuk
menentukan bobot awal perlakuan.
Tahap perlakuan dimulai ketika ayam berumur 8 hari. Ayam
didistribusikan ke petak perlakuan secara acak. Ayam sebanyak 100 ekor dibagi
menjadi 20 unit perlakuan. Ayam diadaptasikan dengan ransum perlakuan selama
dua hari dengan cara mencampurkan ransum adaptasi dan ransum perlakuan
dengan perbandingan 50:50%. Ransum perlakuan dan air minum diberikan secara
ad libitum. Sebanyak 2 ekor setiap unit percobaan dipotong pada umur 36 hari
sebagai sampel pengukuran karakteristik karkas. Peubah yang diamati adalah :
konsumsi ransum, pertambahan bobot badan harian, feed conversion ratio, rasio
efisiensi protein, bobot potong, karkas, dada dan lemak abdominal.
Manfaat dari penelitian ini adalah pengguna dapat mengkaji bentuk pakan
kibble terhadap performa dan karakteristik karkas ayam broiler. Bentuk kibble
diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pakan sehingga efisiensi usaha dan
margin keuntungan peternak ayam broiler meningkat.

Kata Kunci : ayam broiler, kibble, performa, karkas

iv
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Produktivitas ayam broiler dipengaruhi 3 faktor, yaitu: bibit, pakan dan
manajemen pemeliharaan. Bahan pakan merupakan aspek terpenting dari segi
ekonomi dalam pemeliharaan unggas komersial, hal ini bukan hanya karena pakan
merupakan faktor terpenting untuk respon pertumbuhan ayam, tetapi karena
pakan membutuhkan biaya paling besar dalam siklus produksi (Ávila et al., 2003).
Peningkatan performa ayam broiler melalui manajemen pakan dapat dilakukan
dilakukan dengan meningkatkan kualitas nutrien atau memperbaiki manajemen
pakan. Perbaikan manajemen pakan dapat dilakukan dengan cara mencari bentuk
pakan yang efisien untuk ayam broiler.
Selain kandungan nutrien pakan yang perlu diperhatikan dalam
manajemen pakan adalah bentuk pakan, karena bentuk pakan dapat memengaruhi
palatabilitas dan performa ayam broiler. Menurut Retnani et al. (2011) bentuk
ransum disesuaikan dengan jenis, umur dan kondisi ternak. Ayam dapat memilih
ukuran berbeda dari partikel pakan sejak ayam berusia sangat muda. Bentuk dan
struktur paruh menjelaskan ukuran dan tipe pakan yang dapat ditelan sehingga
granulometri dari partikel pakan sangat penting untuk regulasi dari konsumsi
pakan tersebut (Neves et al., 2014). Ayam merupakan unggas pemakan biji-bijian
dan kebanyakan bentuk pakan yang sudah ada tidak mengakomodir sifat alamiah
tersebut. Menurut berbagai macam penelitian yang telah dilakukan, bentuk pakan
yang saat ini sudah biasa digunakan oleh peternak terbukti memiliki efek yang
berbeda terhadap performa ayam broiler (Zakeri et al., 2013).
Bentuk pakan ayam broiler yang biasa digunakan di Indonesia adalah
bentuk crumble, mash dan pellet. Pemberian pakan dalam bentuk berbeda adalah
salah satu strategi pemanfaatan nutrisi dan dapat dicapai dengan memanipulasi
ukuran partikel pakan (Engberg et al., 2002). Sehingga bentuk pakan yang efisien
saat ini sangat dibutuhkan untuk menghasilkan performa ayam broiler dengan
hasil paling optimal. Menurut Jahan et al. (2006) ransum dalam bentuk crumble
menghasilkan produksi lebih baik daripada ransum bentuk mash dan pellet pada
broiler komersil selama umur 21-56 hari, selain itu ransum dalam bentuk crumble
dan pellet juga lebih efisien dari pada ransum mash.
Menurut Zakeri et al. (2013) ayam broiler yang diberi pakan berbentuk
crumble menghasilkan PBB yang lebih baik dibandingkan mash, tetapi PBB ayam
broiler yang diberi pakan antara mash dan pellet maupun crumble dan pellet tidak
terjadi perbedaan yang signifikan. Pakan berbentuk crumble dan pellet
menghasilkan Feed Convertion Ratio (FCR) ayam broiler yang lebih baik
dibandingkan mash. Ayam broiler yang diberi pakan dalam jumlah yang sama
 2

dengan bentuk crumble dan pellet tumbuh lebih cepat dibandingkan pemberian
pakan dengan bentuk mash .
Penelitian yang dilakukan oleh Mirghelenj et al. (2009) menunjukkan
bahwa pemberian pakan dalam bentuk pellet atau crumble-pellet menyebabkan
peningkatan feed intake dan pertambahan bobot badan ayam broiler secara
signifikan. Mash memiliki efisiensi konversi pakan paling rendah dibandingkan
pakan dalam bentuk lain. Indeks performa (IP) dan jumlah produksi tertinggi
ditunjukkan oleh pemberian pakan pellet atau crumble-pellet dibandingkan
dengan mash. Bobot gizzard dan ceca meningkat dengan pemberian pakan pellet
dan crumble-pellet daripada dengan pakan berbentuk mash, tetapi bobot bagian
gastrointestinal tidak mengalami dampak signifikan dengan pemberian bentuk
pakan yang berbeda. Jahan (2006) menyatakan bahwa FCR tertinggi ditunjukkan
ayam broiler yang diberi pakan mash dan ayam broiler dengan pakan crumble
memiliki FCR terendah. IP dan angka produksi yang dihasilkan oleh pakan
crumble dan pellet relatif sama sedangkan mash memiliki IP dan angka produksi
yang lebih rendah.
Bentuk pakan yang sangat jarang diproduksi oleh produsen pakan
komersial di Indonesia adalah bentuk pakan kibble. Kibble merupakan campuran
bentuk pakan pellet dan biji-bijian yang dipecah. Biji-bijian yang biasa digunakan
adalah jagung sebagai sumber energi. Warna kuning jagung digunakan untuk
menarik perhatian ayam broiler dan mengakomodir sifat alamiah ayam sebagai
pemakan biji-bijian sehingga konsumsi pakan diharapkan dapat meningkat dan
performa ayam broiler akan semakin baik. Bentuk pakan kibble sangat jarang
diketahui dan digunakan oleh peternak pada umumnya, biasanya bentuk pakan ini
dimanfaatkan untuk pakan ayam petelur. Bentuk pakan kibble adalah bentuk
campuran antara pellet dan biji-bijian yang dipecah sehingga diharapkan dapat
meningkatkan konsumsi pakan dan pada akhirnya dapat meningkatkan performa
ternak serta meningakatkan kualitas karkas ayam broiler.
B. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh bentuk pakan
terhadap performa dan karakteristik karkas ayam broiler.
C. Urgensi Penelitian
Urgensi penelitian ini adalah mengetahui kelebihan dari pakan berbentuk
kibble dibandingkan bentuk pakan lain terhadap performa dan karakteristik
karkas ayam broiler. Pemberian pakan berbentuk kibble diharapkan dapat
meningkatkan performa ayam broiler dengan karakteristik karkas yang baik.
 3

D. Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan adalah paket formulasi ransum ayam broiler
berbentuk bahan kibble yang diharapkan dapat meningkatkan performa dan
memperbaiki karakteristik karkas. Luaran lainnya adalah sebagai pemakalah
nasional dengan judul “Performa dan Karakteristik Karkas Ayam Broiler yang
Diberi Pakan Berbentuk Kibble”. Selain itu, dihasilkannya satu publikasi ilmiah
pada jurnal nasional terakreditasi yaitu Journal of the Indonesian Tropical Animal
Agriculture (JITAA) ISSN 2087-8273 dengan alamat website
[Link] Judul publikasi yang direncanakan adalah “Performance
and Characteristic Carcass of Broiler Chicken Fed Kibble Ration”.
E. Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah pengguna dapat mengkaji bentuk pakan
kibble terhadap performa dan karakteristik karkas ayam broiler. Bentuk kibble
diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pakan sehingga efisiensi usaha dan
margin keuntungan peternak ayam broiler meningkat.
 4

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

A. Ayam Broiler
Ayam mempunyai klasifikasi sebagai ayam pedaging dan petelur dibagi
menurut komoditi utama yang dapat dihasilkan. Ayam pedaging adalah ayam
yang menghasilkan komoditi utama berupa daging dan diharapkan
pertumbuhannya mencapai bobot badan tertentu dalam waktu pemeliharaan yang
lebih cepat dari jenis ayam lainnya. Ayam yang memenuhi kriteria ini adalah
ayam broiler yang mampu menghasilkan bobot badan seberat 1,6-1,8 kg dalam
usia 5-6 minggu (Kartasudjana dan Suprijatna, 2006). Bobot badan ayam broiler
berumur 5 minggu adalah 1,9 kg dengan nilai konversi ransum 1,6 sedangkan
bobot badan ayam berumur 6 minggu adalah 2,6 kg dengan nilai konversi ransum
1,7 (Aviagen, 2007). Ayam broiler memiliki pertumbuhan yang sangat cepat
karena memiliki kemampuan mengubah makanan menjadi daging dengan sangat
efisien. Kemampuan ini akan ditunjukkan pada temperatur 19-21oC dan dengan
nutrisi yang tercukupi sesuai standar dengan kualitas pakan yang baik
(Wijayanti et al., 2011).
Ayam broiler adalah strain ayam hasil budidaya teknologi yang memiliki
karakteristik ekonomis yang mempunyai pertumbuhan cepat dengan konversi
pakan yang rendah (Suprijatna et al., 2005). Ayam broiler memiliki bentuk badan
segi empat dan dalam, bulu luas dan lebar dengan alas dada bulat, shank bulat dan
tebal (Yuwanta, 2004). Ayam broiler yang baik adalah gerakannya lincah, mata
dan muka yang cerah, berdiri tegak, berbulu cerah, memiliki nafsu makan yang
baik dan anus tidak kotor.
Ayam broiler termasuk ternak yang mempunyai tingkat efisiensi yang
tinggi dalam mengkonversi ransum menjadi daging. Produsen menghadapi
masalah dalam hal harga ransum ternak unggas yang semakin mahal karena biaya
produksi yang dikeluarkan untuk ternak unggas komersial seperti ayam broiler
menyita biaya produksi sekitar 60-70%. Upaya untuk menekan biaya produksi
masalah ransum yaitu dengan membatasi pemberian ransum, karena ayam broiler
cenderung mengkonsumsi ransum melebihi dari kuantitas yang diperlukan
(Zulfanita et al., 2011).
B. Ransum Ayam Broiler
Ransum merupakan unsur utama dari total biaya produksi dan merupakan
salah satu faktor penentu keberhasilan dalam usaha peternakan, khususnya ayam.
Penggunaan bahan pakan alternatif atau bahan pakan non konvensional perlu
sekali diupayakan guna menekan biaya produksi. Penggunaan bahan pakan
alternatif sebagai sumber ransum harus disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi
ternak tersebut agar diperoleh produksi yang optimal. Pemilihan bahan ransum
 5

yang tepat akan menghasilkan ransum yang berkualitas dan mampu memenuhi
kebutuhan ayam broiler. Ransum tidak boleh mengandung unsur-unsur yang
dapat mempengaruhi performa dari pertumbuhan ternak maupun konsumen yang
akan mengkonsumsi hasil ternak tersebut (Allama et al., 2012).
Ransum yang baik adalah memiliki sifat palatable atau disukai ternak, tidak
mudah rusak selama penyimpanan, memiliki kandungan nutrisi yang baik, mudah
dicerna, menghasilkan pertambahan bobot badan yang tinggi dan memiliki harga
yang terjangkau. Bentuk ransum disesuaikan dengan jenis, umur dan kondisi
ternak. Kandungan zat makanan ransum broiler starter yaitu energi metabolis
sebesar 3141,05 kkal/kg, protein kasar sebesar 23,74%, serat kasar sebesar 4,38%,
kalsium (Ca) sebesar 1,06%, fosfor (P) total sebesar 0,81%, lysin sebesar 1,10%
dan metionin sebesar 0,50% (Retnani et al., 2011).
Tabel. 1 Kebutuhan Nutrien Ayam Broiler
Starter Finisher
Nutrien
(1-21 hari) (22-42 hari)
Energi metabolis (kkal/kg) 2800-3200 2900-3200
Protein kasar (%) 23,00 20,00
Lemak kasar (%) 6,00 6,00
Serat kasar (%) 4,00 5,00
Ca (%) 1,00 0,90
P tersedia (%) 0,45 0,35
Lisin (%) 1,10 1,00
Metionin (%) 0,50 0,38
Sumber : NRC (1994)

Ayam broiler pada fase starter, grower dan finisher memiliki tingkat
kebutuhan nutrisi dalam ransum pakan yang berbeda. Kandungan zat makanan
ransum broiler starter yaitu kadar air maksimal 14%, protein kasar minimal 19%,
lemak kasar maksimal 7,4%, serat kasar maksimal 6%, abu maksimal 8%, kalsium
(Ca) sekitar 0,9-1,2%, fosfor (P) total sekitar 0,6-1%, fosfor (P) tersedia minimal
0,4%, total aflatoksin maksimal 50 µg/kg, energi metabolis (ME) minimal 2900
kkal/kg, lysin minimal 1,1%, metionin minimal 0,4% dan metionin + sistin
minimal 0,6%. Kandungan zat makanan ransum broiler finisher yaitu kadar air
maksimal 14%, protein kasar minimal 18%, lemak kasar maksimal 8%, serat
kasar maksimal 6%, abu maksimal 8%, kalsium (Ca) sekitar 0,9-1,2%, fosfor (P)
total sekitar 0,6-1%, fosfor (P) tersedia minimal 0,4%, total aflatoksin maksimal
50 µg/kg, energi metabolis (ME) minimal 2900 kkal/kg, lysin minimal 0,9%,
metionin minimal 0,3% dan metionin + sistin minimal 0,5% (SNI, 2006).
C. Bentuk Pakan Ayam Broiler
Ayam broiler yang diberi pakan dalam bentuk pellet dan crumble memiliki
feed intake yang lebih besar dibandingkan pemberian ransum dalam bentuk mash.
 6

Pemberian pakan dalam bentuk pellet dapat meningkatkan efisiensi pakan ayam
broiler sampai dengan 5,9%, selain itu pemberian pakan crumble dan pellet dapat
memperbaiki konversi pakan sampai dengan 1,5% dibandingkan pakan ayam
broiler berbentuk mash. Pertambahan bobot badan (PBB) ayam broiler yang diberi
pakan berbentuk mash, pellet maupun crumble tidak memiliki perbedaan yang
signifikan pada fase starter, sedangkan pada fase grower dan fase finisher terjadi
perbedaan yang signifikan antara mash-crumble, crumble menghasilkan PBB
yang lebih baik dibandingkan mash, tetapi PBB antara mash-pellet maupun
crumble-pellet tidak terjadi perbedaan yang signifikan. Pakan berbentuk crumble
dan pellet menghasilkan Feed Convertion Ratio (FCR) ayam broiler yang lebih
baik dibandingkan mash. Ayam broiler yang diberi pakan dalam jumlah yang
sama dengan bentuk crumble dan pellet tumbuh lebih cepat dibandingkan
pemberian pakan dengan bentuk mash (Zakeri et al., 2013).
Pemberian ransum dalam bentuk pellet atau crumble-pellet menyebabkan
peningkatan feed intake dan pertambahan bobot badan ayam broiler secara
signifikan. Mash memiliki efisiensi konversi pakan paling rendah dibandingkan
ransum pakan dalam bentuk lain. Perbedaan kriteria performa ayam broiler
tertinggi terdapat pada fase finisher. Indeks performa (IP) dan jumlah produksi
tertinggi ditunjukkan oleh pemberian pakan pellet atau crumble-pellet
dibandingkan dengan mash. Bobot gizzard dan ceca meningkat dengan pakan
pellet dan crumble-pellet daripada mash dimana bobot bagian gastrointestinal lain
hasil karkas yang diproduksi tidak mengalami dampak signifikan dengan
pemberian bentuk pakan yang berbeda (Mirghelenj dan Golian, 2009). Jahan
(2006) menyatakan bahwa FCR tertinggi ditunjukkan ayam broiler yang diberi
pakan mash dan ayam broiler dengan pakan crumble memiliki FCR terendah. IP
dan angka produksi yang dihasilkan oleh pakan crumble dan pellet relatif sama
sedangkan mash memiliki IP dan angka produksi yang lebih rendah.
D. Performa Ayam Broiler
Ensminger (1991) menyatakan bahwa pertumbuhan adalah suatu proses
peningkatan ukuran tulang, otot, organ dalam dan bagian tubuh lainnya yang
terjadi sebelum lahir dan sesudah lahir sampai mencapai tubuh dewasa. Salah satu
kriteria untuk mengukur pertumbuhan adalah dengan pengukuran pertambahan
bobot badan. Pertumbuhan pada ayam broiler dimulai dengan perlahan-lahan
kemudian berlangsung cepat sampai dicapai pertumbuhan maksimum setelah itu
menurun kembali, hingga akhirnya terhenti. Pertumbuhan yang paling cepat
terjadi sejak menetas sampai umur 4-6 minggu, kemudian mengalami penurunan
dan terhenti sampai mencapai dewasa (Kartasudjana dan Suprijatna, 2006).
Konversi ransum didefinisikan sebagai banyaknya ransum yang
dihabiskan untuk menghasilkan setiap kilogram pertambahan bobot badan. Angka
konversi ransum yang kecil berarti banyaknya ransum yang digunakan untuk
menghasilkan satu kilogram daging semakin sedikit
 7

(Kartasudjana dan Suprijatna, 2006). Nilai konversi ransum minimal dipengaruhi

oleh tiga faktor yaitu : 1) kualitas ransum, 2) teknik pemberian pakan, 3) angka
mortalitas. Perlu disadari bahwa kunci keberhasilan usaha dalam budidaya broiler
adalah angka konversi ransum (Abidin, 2002).
Menurut Aviagen (2007), konversi ransum pada ayam broiler berumur 35-
42 hari berkisar 1,61-1,76. Angka konversi ransum dipengaruhi oleh tiga faktor
yaitu kualitas ransum, teknik pemberian ransum dan mortalitas. Semakin tinggi
nilai konversi ransum menunjukkan semakin banyak ransum yang dibutuhkan
untuk meningkatkan bobot badan per satuan berat dan semakin rendah nilai
konversi berarti kualitas ransum semakin baik.
Rasio efisiensi protein merupakan prosedur evaluasi protein yang paling
banyak digunakan, bahkan juga telah diterima sebagai metode resmi Food and
Drug Administration di Amerika Serikat dalam penentuan mutu protein untuk
tujuan pembuatan label nutrisi. Perhitungan REP tidak didasarkan pada
keseimbangan nitrogen. Oleh karena itu, hasil perhitungan REP biasanya kurang
tepat tetapi REP membantu mempermudah cara penilaian kualitas suatu protein
(Suharwanto, 2004).
E. Karkas Ayam Broiler
Karkas ayam adalah bobot tubuh ayam setelah dipotong dikurangi kepala,
kaki, darah, bulu, serta organ dalam (Abubakar et al., 1991). Merkley et al. (1980)
membagi karkas menjadi empat bagian besar potongan komersial yaitu dada,
sayap, punggung dan paha. Bagian dada banyak disukai konsumen karena serat
dagingnya lebih lunak dibandingkan bagian paha atau bagian lainnya. Proporsi
bagian-bagian karkas dari ayam broiler adalah bagian sayap, betis, paha dan dada
berturut-turut sebesar 10; 15; 17,5 dan 30% dari bobot karkas. Bagian-bagian dada
dan punggung dapat dibelah dua sehingga seluruh potongan komersial berjumlah
sepuluh buah (Amrullah, 2003).
Karkas unggas bagian dada merupakan daging yang menempel pada
tulang sternum (Orr et al., 1984; Chen et al., 1987). Bagian karkas lainnya adalah
sayap, yaitu bagian karkas berupa daging yang menempel pada tulang radius ulna
dan humerus dengan tulang-tulangnya. Sayap merupakan salah satu potongan
karkas yang komersial. Sayap ayam terdiri dari dua bagian, yaitu sayap bagian
kanan dan sayap bagian kiri. Paha merupakan salah satu bagian potongan karkas
yang disebut potongan komersial, terbagi menjadi dua bagian yaitu bagian atas
dan bagian bawah (Soeparno, 1994).
Kualitas karkas dan daging dipengaruhi oleh faktor sebelum dan sesudah
pemotongan. Faktor sebelum pemotongan antara lain genetik, spesies, bangsa, tipe
ternak, jenis kelamin, umur dan pakan serta proses setelah pemotongan antara lain
meliputi metode pelayuan, stimulasi listrik, metode pemasakan, pH karkas dan
 8

daging, bahan tambahan termasuk enzim pengempuk daging, hormon dan

antibiotik, lemak intramuskuler atau marbling, metode penyimpanan dan
preservasi, macam otot daging dan lokasi pada suatu otot daging
(Abubakar et al., 1991). Menurut Standar Nasional Indonesia (1995) kualitas
karkas yang baik (mutu I) adalah yang konformasinya sempurna, perdagingan
tebal, perlemakan baik, keutuhan cukup baik dan sempurna, serta bebas dari
memar dan bulu jarum.
Lemak abdominal adalah lemak yang mengelilingi gizzard (ampela)
sampai ischium dan mengelilingi bursa fabricius, kloaka, dan perbatasan otot
abdominal (Skinner et al., 1992). Soeparno (1992) mengatakan bahwa lemak
abdominal merupakan kombinasi bobot lembar lemak abdominal dan lemak yang
melekat pada ampela. Lemak abdominal ini merupakan indikasi ketidakefisienan
dalam pemanfaatan energi.
Zuprizal (1993) mengatakan bahwa ayam broiler yang mempunyai
pertumbuhan cepat sering kali diikuti dengan perlemakan tubuh yang tinggi
terutama untuk ayam broiler masa akhir (umur 4 sampai 8 minggu). Syahrudin
(2001) menambahkan bahwa perlemakan tubuh yang berlebih pada ayam broiler
merupakan suatu masalah dan terdapat kecenderungan tidak disukai oleh
konsumen karena diasumsikan dapat menimbulkan penyakit jantung. Yuniza
(2002) menyatakan bahwa lemak abdominal ayam broiler yang dipelihara di
daerah tropis adalah 2,85% dari bobot hidup umur 6 minggu. Lebih lanjut Lesson
dan Summers (2001) m e n ya t a k a n b a h w a p a d a a ya m b r o i l e r j a n t a n
lemak abdominal antara 1,4% - 2,6% dari bobot hidup dan pada ayam broiler
betina 3,2% - 4,8% dari bobot hidup.
 9

BAB 3. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Percobaan Program Studi
Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret yang terletak di Desa
Jatikuwung, Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar. Penelitian
dilaksanakan mulai bulan Agustus sampai dengan Maret 2016. Pemeliharaan
ayam broiler dilaksanakan selama 35 hari.
B. Materi Penelitian
1. Ternak
Penelitian ini menggunakan Day Old Chicken (DOC) ayam broiler strain
Lohmann sebanyak 100 ekor.
2. Ransum
Kandungan nutrien bahan pakan dapat dilihat pada Tabel 2. Susunan
ransum penelitian menggunakan bahan pakan antara lain jagung kuning, bekatul,
bungkil kedelai, tepung ikan, L-lisin, DL-metionin, limestone, premix, NaCl, dan
betain dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 2. Kandungan Nutrien Bahan Pakan Penyusun Ransum
Nama Bahan EM PK Ca P Lys Met
Kkal/kg ----------------------%--------------------------.
1)
Jagung kuning 3350,00 9,33 0,02 0,09 0,29 0,20
Bekatul1) 2980,00 11,60 0,08 0,24 0,65 0,29
Bungkil kedelai1) 2230,00 45,04 0,33 0,30 3,02 0,70
1)
Tepung ikan 2820,00 55,59 5,55 3,13 0,13 0,04
Limestone1) - - 38,0 - - -
Dikalsium fosfat - - 24,0 18,0 - -
Minyak kelapa(2) 8.800(2) - - - - -
1)
L-lisin - - - - 98,50 -
DL-metionin1) - - - - - 99,00
Premix(3) - - 50(3) 15(3) - -
NaCl - - - - - -
1)
Sumber : NRC (1994)
2)
Tillman et al. (1991)
3)
Mineral B12 (Produksi Eka Farma Semarang)
Keterangan : EM: Energi metabolis, PK: Protein kasar, Ca: Kalsium, P: fosfor,
Lys: Lisin, Met: Metionin.
 10

Tabel 3. Susunan Ransum dan Kandungan Nutrien Ransum Basal

Bahan Pakan Persentase (%)
Jagung kuning 55,11
Bekatul 8,00
Bungkil kedelai 23,55
Tepung ikan 8,00
Minyak kelapa 3,90
L-lisin 0,00
DL-metionin 0,09
Dikalsium fosfat 0,30
Batu kapur 0,60
Premix 0,20
NaCl 0,25
Jumlah 100,00
Kandungan nutrien
Energi metabolis (Kkal/kg)1) 3200,13
2)
Protein kasar(%) 21,51
2)
Serat kasar (%) 6,88
2)
Lemak kasar (%) 6,07
2)
Abu (%) 7,97
1)
Kalsium (%) 1,02
Fosfor tersedia (%)1) 0,47
1)
Lisin (%) 1,19
1)
Metionin (%) 0,50
1)
dihitung berdasarkan kandungan nutrien bahan pakan menurut NRC (1994).
2)
dihitung dari hasil analisis Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Jurusan Peternakan
FP UNS (2013).

3. Vaksin
Vaksin yang diberikan selama pemeliharaan ayam broiler adalah ND B1,
Gumboro dan ND La Sota.
4. Kandang dan Peralatan
a. Kandang
Penelitian ini menggunakan 20 petak kandang litter dengan ukuran
panjang, lebar, dan tinggi berturut-turut adalah 0,9×0,9×0,6 m.
b. Peralatan
Peralatan yang digunakan adalah:
1) Tempat pakan dan minum
Tempat pakan yang digunakan merupakan tempat pakan yang terbuat dari
bahan plastik sebanyak 20 buah yang ditempatkan satu buah pada setiap petak
 11

kandang. Tempat minum yang digunakan terbuat dari bahan plastik sebanyak 20
buah yang ditempatkan satu buah pada setiap petak kandang.
2) Higrometer
Higrometer yang digunakan adalah higrometer digital untuk mengukur
suhu dan kelembaban di dalam dan diluar kandang.
3) Timbangan
Timbangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan digital
berkapasitas lima kg dengan kepekaan 1 g untuk menimbang pakan dan ayam
broiler serta timbangan dengan kapasitas 400 g dan kepekaan 0,001 g untuk
menimbang betain dan metionin.
4) Brooder
Brooder adalah alat pemanas berupa gassolec yang digunakan sebagai
penghangat ketika DOC datang sampai berumur tujuh hari (selama masa
adaptasi).
C. Tahapan Penelitian
1. Desain Penelitian
Penelitian ini dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) untuk mengetahui adanya pengaruh perlakuan terhadap
peubah yang diamati dengan menggunakan empat perlakuan dan masing-masing
perlakuan diulang sebanyak lima kali. P1 = mash, P2 = crumble, P3 = pellet, P4 =
kibble. Setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam broiler.
2. Persiapan Kandang
Tahap persiapan kandang meliputi pembersihan, pembuatan petak
kandang, pengapuran dan desinfeksi. Peralatan kandang seperti tempat pakan dan
minum dicuci kemudian direndam dalam larutan antiseptik dan dikeringkan di
bawah sinar matahari. Dinding kandang, lantai kandang, kandang petak, tempat
pakan dan minum didesinfeksi dengan Rodalon yang berdosis 15 ml dalam 10
liter air. Desinfeksi bertujuan untuk menjaga sanitasi kandang dari mikrobia
patogen. Kandang brooder disiapkan untuk memelihara DOC sampai umur satu
minggu sebelum diberi pakan perlakuan.
3. Penentuan Petak Kandang
Penentuan petak kandang dilakukan secara acak yaitu dengan cara
pengundian.
4. Penyusunan Ransum
Penyusunan ransum dilakukan dengan cara mencampur bahan-bahan yang
mempunyai proporsi terkecil terlebih dahulu kemudian baru bahan-bahan yang
mempunyai proporsi besar agar pencampurannya homogen. Minyak kelapa
dicampurkan setiap tiga hari sekali untuk menghindari ketengikan.
 12

5. Pembuatan Pellet
a. Pellet dengan jagung (P2 dan P3)
Pembuatan pellet terdiri dari proses pencetakan, pendinginan dan
pengeringan. Perlakuan akhir terdiri dari proses sortasi, pengepakan dan
pergudangan. Proses penting dalam pembuatan pellet adalah pencampuran
(mixing), pengaliran uap (conditioning), pencetakan (extruding) dan pendinginan
(cooling). Proses mixing adalah pencampuran bahan pakan sesuai dengan susunan
ransum basal yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi ayam broiler yang terdiri dari
jagung kuning 55,11% bekatul 8 %, bungkil kedelai 23,55%, tepung ikan 8%,
minyak kelapa 3,9 %, DL-metionin 0,09, Dikalsium fosfat 0,30%, batu kapur
0,60%, premix 0,20% dan NaCl 0,25% secara merata dan homogen, pakan ini
masih berbentuk mash yang merupakan perlakuan 1 (P1). Proses selanjutnya
adalah conditioning dengan cara dengan bantuan steam boiler yang uapnya
diarahkan ke dalam campuran pakan.
Proses conditioning adalah proses pemanasan dengan uap air pada bahan
yang ditujukan untuk gelatinisasi dan melunakkan bahan agar mempermudah
pencetakan, membuat pakan menjadi steril, terbebas dari kuman atau bibit
penyakit, menjadikan pati dari bahan baku yang ada sebagai perekat; pakan
menjadi lebih lunak sehingga ternak mudah mencernanya; menciptakan aroma
pakan yang lebih merangsang nafsu makan ternak. Penguapan tidak boleh
dilakukan di atas suhu 80oC. Selama proses kondisioning terjadi penurunan
kandungan bahan kering sampai 20% akibat peningkatan kadar air bahan dan
menguapnya sebagian bahan organik. Proses kondisioning akan optimal bila kadar
air bahan berkisar 15 ± 18%. Kadar air yang lebih dari 20% akan menurunkan
kekentalan larutan gel hasil gelatinisasi (Pujianingsih, 2006). Setelah proses ini
dilakukan pencetakan pellet dengan ukuran 1,2 cm (0,48 inci) menggunakan
cetakan pakan manual.
Proses pendinginan (cooling) merupakan proses penurunan temperatur
pelet dengan menggunakan aliran udara sehingga pelet menjadi lebih kering dan
keras. Pengeringan pada intinya adalah mengeluarkan kandungan air di dalam
pakan menjadi kurang dari 14%, sesuai dengan syarat mutu pakan ternak pada
umumnya. Proses pengeringan bisa dilakukan dengan penjemuran dengan
bantuan sinar matahari dan diangin-anginkan atau menggunakan mesin.
Pakan yang sudah terbentuk nantinya akan dipecah lagi menjadi pakan
berbentuk crumble yang merupakan perlakuan P2 dan masih dalam bentuk pellet
yang merupakan perlakuan P3.
b. Pellet tanpa jagung
Pembuatan pellet terdiri dari proses pencetakan, pendinginan dan
pengeringan. Perlakuan akhir terdiri dari proses sortasi, pengepakan dan
pergudangan. Proses penting dalam pembuatan pellet adalah pencampuran
 13

(mixing), pengaliran uap (conditioning), pencetakan (extruding) dan pendinginan

(cooling). Proses mixing adalah pencampuran bahan pakan sesuai dengan susunan
ransum basal yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi ayam broiler yang terdiri dari
bekatul 8 %, bungkil kedelai 23,55%, tepung ikan 8%, minyak kelapa 3,9 %, DL-
metionin 0,09, Dikalsium fosfat 0,30%, batu kapur 0,60%, premix 0,20% dan
NaCl 0,25% secara merata dan homogen. Proses selanjutnya adalah conditioning
dengan cara dengan bantuan steam boiler yang uapnya diarahkan ke dalam
campuran pakan.
Proses conditioning adalah proses pemanasan dengan uap air pada bahan
yang ditujukan untuk gelatinisasi dan melunakkan bahan agar mempermudah
pencetakan, membuat pakan menjadi steril, terbebas dari kuman atau bibit
penyakit, menjadikan pati dari bahan baku yang ada sebagai perekat; pakan
menjadi lebih lunak sehingga ternak mudah mencernanya; menciptakan aroma
pakan yang lebih merangsang nafsu makan ternak. Penguapan tidak boleh
dilakukan di atas suhu 80oC. Selama proses kondisioning terjadi penurunan
kandungan bahan kering sampai 20% akibat peningkatan kadar air bahan dan
menguapnya sebagian bahan organik. Proses kondisioning akan optimal bila kadar
air bahan berkisar 15 ± 18%. Kadar air yang lebih dari 20% akan menurunkan
kekentalan larutan gel hasil gelatinisasi (Pujianingsih, 2006). Setelah proses ini
dilakukan pencetakan pellet dengan ukuran 1,2 cm (0,48 inci) menggunakan
cetakan pakan manual.
Proses pendinginan (cooling) merupakan proses penurunan temperatur
pelet dengan menggunakan aliran udara sehingga pelet menjadi lebih kering dan
keras. Pengeringan pada intinya adalah mengeluarkan kandungan air di dalam
pakan menjadi kurang dari 14%, sesuai dengan syarat mutu pakan ternak pada
umumnya. Proses pengeringan bisa dilakukan dengan penjemuran dengan
bantuan sinar matahari dan diangin-anginkan atau menggunakan mesin.
Pakan yang sudah terbentuk nantinya akan diberi tambahan pecahan
butiran jagung kuning sebanyak 55,11% dan menjadi pakan berbentuk kibble
yang merupakan perlakuan P4.
6. Pelaksanaan Penelitian
Penelitian dibagi menjadi tiga tahap, yaitu tahap adaptasi, tahap perlakuan
dan tahap pengambilan data. Tahap adaptasi dimulai dengan menimbang DOC
untuk mengetahui bobot awal. Kemudian ayam diberikan air gula sebanyak 20
gram/liter air (Setiawan dan Sujana, 2009) dan ditempatkan di kandang brooder.
Selama masa adaptasi dari umur 1 sampai 7 hari, ayam diberi pakan dengan
protein 23% tanpa suplementasi secara ad libitum. Air minum diberikan secara
ad libitum. Penimbangan bobot badan dilakukan lagi pada hari ke-8 untuk
menentukan bobot awal perlakuan.
 14

Tahap perlakuan dimulai ketika ayam berumur 8 hari. Ayam

didistribusikan ke petak perlakuan secara acak. Ayam sebanyak 100 ekor dibagi
menjadi 20 unit perlakuan. Ayam diadaptasikan dengan ransum perlakuan selama
dua hari dengan cara mencampurkan ransum adaptasi dan ransum perlakuan
dengan perbandingan 50:50%. Ransum perlakuan dan air minum diberikan secara
ad libitum.
Penimbangan sisa ransum untuk menghitung konsumsi dilakukan setiap
hari. Pengukuran konsumsi ransum dilakukan setiap hari dan diakumulasikan
hasilnya setiap minggu. Penimbangan bobot badan dilakukan setiap minggu untuk
menghitung pertambahan bobot badan dan konversi ransum. Pengukuran REP
dilakukan dengan cara membagi antara pertambahan bobot badan dengan
konsumsi protein.
Pemotongan ayam dilakukan pada saat ayam berumur 36 hari. Sebanyak
dua ekor ayam diambil secara acak dari masing-masing unit percobaan. Sebelum
pemotongan ayam dipuasakan terlebih dahulu selama 12 jam untuk
mengosongkan saluran pencernaan dan ditimbang untuk memperoleh bobot
kosong. Eviscerasi dan pengukuran bobot potong, bobot karkas, bobot dada dan
kandungan lemak abdominal dilakukan sesuai dengan prosedur menurut Sun et al.
(2008).
7. Peubah Penelitian
a. Konsumsi ransum
Konsumsi ransum (g/ekor) diperoleh dengan cara menghitung selisih
antara jumlah ransum yang diberikan dengan jumlah sisa ransum (Sugiarto, 2008).
b. Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH)
Pertambahan bobot badan dihitung dari bobot badan minggu terakhir ayam
dikurangi dengan bobot badan awal ayam selama penelitian (Hani’ah, 2008).
Pertambahan Bobot Badan Harian dihitung dengan membagi pertambahan bobot
badan dengan lama pemeliharaan.
c. Konversi Ransum
Konversi ransum diperoleh dengan membagi antara konsumsi ransum
dengan pertambahan bobot badan (Hani’ah, 2008).
d. Rasio Efisiensi Protein
Rasio efisiensi protein dihitung dengan cara membagi pertambahan berat
badan dengan konsumsi protein (Anggorodi, 1995).
e. Bobot Potong
Bobot potong dapat diketahui dengan menimbang ayam sebelum
dipotong dan setelah dipuasakan terlebih dahulu selama 12 jam untuk
mengosongkan saluran pencernaan, dinyatakan dalam satuan gram
(Sudiastra, 2001).
 15

f. Bobot Karkas
Karkas ayam diperoleh dari hasil pemotongan dikurangi bulu, organ
pencernaan, organ reproduksi, limpa, trakea, kepala, leher, kaki, hati, jantung dan
lemak abdominal (Sun et al., 2008).
g. Bobot Dada
Karkas unggas bagian dada merupakan daging yang menempel pada
tulang sternum. Bobot bagian dada diperoleh dengan menimbang bagian dada
dan, dinyatakan dalam satuan gram (Swatland, 1984).
h. Kandungan Lemak Abdominal
Kandungan lemak abdominal diperoleh dari lemak didalam rongga perut
termasuk disekitar organ pencernaan (Setiawan dan Sujana, 2009), dinyatakan
dalam satuan gram.

D. Analisis Data
Data yang diperoleh dalam penelitian ini dianalisis menggunakan analisis
variansi (ANOVA). Apabila hasil analisis variansi terdapat pengaruh perlakuan
maka dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) untuk
mengetahui perbedaan antar perlakuan (Yitnosumarto, 1993).
 16

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya
Tabel 3. Anggaran Biaya Penelitian
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan Penunjang 3.125.000

2 Bahan habis pakai 4.375.000

3 Perjalanan 3.125.000

4 Lain-lain 1.875.000

Jumlah 12.500.000

B. Jadwal Kegiatan
Tabel 4. Jadwal Kegiatan Penelitian
Tahapan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4
Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Penelitian
Persiapan
X X
Penelitian
Analisis
Proksimat Bahan X
Pakan Ransum
Masa
X X X X X X X
Pemeliharaan
Pengamatan dan
X X X X X X X
Pengambilan Data
Analisis Data X X
Laporan Hasil
X X X
Penelitian
Seminar Nasional X
Publikasi
X
Penelitian
 17

DAFTAR PUSTAKA

Abidin, Z. 2002. Meningkatkan Produktivitas Ayam Ras Pedaging. Agromedia.

Jakarta.
Abubakar, Triyantini dan H. Setiyanto. 1991. Kualitas fisik karkas broiler (Studi
kasus di empat ibukota propinsi P. Jawa). Dalam: Prosiding Seminar
Pengembangan Peternakan dalam Menunjang Pembangunan Ekonomi
Nasional. Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.
Hal. 31-35.
Allama. H., O. Sofyan, E. Widodo dan H.S. Prayogi. 2012. Pengaruh penggunaan
tepung ulat kandang (Alphitobius diaperinus) dalam pakan terhadap
penampilan produksi ayam pedaging. Jurnal Ilmu-ilmu Peternakan. 22 (3):
1-8.
Amrullah, I. K. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Lembaga Satu Gunung Budi, Bogor.
Anggorodi, H.R. 1995. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.
Aviagen. 2007. Lohmann Meat Broiler Stock Performance Objectives. United
Kingdom. [Link] Tanggal akses 31 Maret 2014.
Avilla, D.V.S., A.M. Penz Jr, P.A.R. De Brum, P.S. Ros, A.L. Guidoni, and
E.A.P. De Figueiredo. 2003. Performance of female broiler breeder
submitted to different feeding schedule. Revista Brasileira de Cienca
Avicola 5 : 197-201.
Engberg, R.M., M.S. Hedemann, T.D. Leser and B.B. Jensen. 2002. Effect of
Zinc Bacitracin and salinomycin on intestinal micloflora and performance
of broilers. International Journal of Poultry Science. 79: 1311-1319.
Ensminger, M.E. 1991. Animal Science. 9th Edition. The Interstate Printers. And
Publisher. Inc. Denville, Illionis.
Hani’ah. 2008. Performa Ayam Broiler yang Diberi Ransum Berbasis Jagung dan
Bungkil Kedelai dengan Suplementasi dl-Metionin. Skripsi. Fakultas
Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Jahan, M. S., Asaduzzaman, M., Sarkar, A. K., 2006. Performance of broiler fed
on mash, pellet and crumble. International Journal of Poultry Science. 5(3)
: 265-270.
Kartasudjana, R. dan E. Suprijatna. 2006. Manajemen Ternak Unggas. Penebar
Swadaya, Jakarta.
Leeson, S and J.D. Summers. 2001. Nutrition of The Chicken 4th Edition. Guelph
Ontario, Canada.
Merkley, S.W., B.T. Weinland., G.W. Malone and G.W. Chaloupka. 1980.
Evaluation of five commercial broiler crosses 2. Eviscerated yield and
component parts. International Journal of Poultry Science. 59:1755-1760.
 18

Mirgehelenj, S.A and A. Golian. 2009. Effects of feed form on development of

digestive tract performance and carcass traits of broiler chickens. Journal
of Animal and Veterinary Advances. 8 (9): 1911-1915.
National Research Council. 1994. Nutrient Requirement of Poultry. National
Academy Science, Washington DC.
Neves, D.P., T.M. Banhazi, I.A. Naas. 2014. Feeding behaviour of broiler
chickens: a review on the biomechanical characteristics. Revista Brasileira
de Cienca Avicola (2). Volume 16.
Orr, H.L., E.C. Hunt and C.J. Randall. 1984. Yield of carcass part meat, skin, and
bone of eight strain broiler. Journal of Poultry Science. 63:2197-2200.
Pujaningsih, R.I. 2006. Teknologi Pengolahan Konsentrat. Fakultas Peternakan
dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang.
Setiawan, I. dan E. Sujana. 2009. Bobot Akhir, Presentase Karkas dan Lemak
Abdominal Ayam Broiler yang Dipanen pada Umur yang Berbeda.
Seminar Nasional Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran Bandung.
Skinner, J.T., A.I. Waldroup and P.W. Waldroup. 1992. Effects of dietary amino
acid level and duration of finisher period on performance and carcass
content of broiler fourty-nine day of age. Journal of Poultry Science.
71:1207-1214.
Soeparno. 1992. Komposisi tubuh dan evaluasi daging dada sebagai pedoman
penilaian kualitas produk ayam kampung jantan. Buletin Peternakan. 16:1
(Abstrak).
Soeparno. 1994. Ilmu dan Teknologi Daging. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Standarisasi Nasional Indonesia. 1995. SNI 01-3924-1995 tentang Mutu Karkas
dan Daging Ayam Pedaging. Badan Standardisasi Nasional, Jakarta.
Standarisasi Nasional Indonesia. 2006. SNI 01-3924-2006 tentang Mutu Karkas
dan Daging Ayam Pedaging. Badan Standardisasi Nasional, Jakarta.
Sudiastra, I.W. 2001. Pengaruh penambahan effective mikroorganisme dalam
ransum berprotein rendah terhadap komposisi fisik karkas ayam jantan
petelur. Majalah Ilmiah Peternakan. 4:78-84.
Suharwanto, D. 2004. Pengaruh berbagai Kadar Protein dan Suplementasi Lisin
dan dl-Metionin dalam Ransum dengan Tepung Ikan sebagai Sumber
Protein Utama terhadap Performans Itik Persilangan Mojosari Alabio.
Tesis. Program Studi Ilmu Ternak Magister Sains. Institut Pertanian
Bogor. Bogor.
Sun, H., W.R. Yang, Z.B. Yang, Y. Wang, S.Z. Jiang and G.G. Zhang. 2008.
Effects of betaine supplementation to methionine deficient diet on growth
performance and carcass characteristics of broilers. American Journal of
Animal and Veterinary Sciences. 3:78-84.
 19

Suprijatna, E., U. Atmomarsono dan R. Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak

Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta.
Swatland, H.J. 1984. Structure and Development of Meat Animal. Prentice Hall.
Inc. Engelwoods Chiffs, New Jersey.
Syahrudin, E. 2001. Penambahan lisin pada protein rendah dalam ransum serta
umur ternak terhadap kandungan lemak dan kolesterol ayam broiler. Jurnal
Penelitian Andalas. 12:92-98.
Y. Retnani, L. Herawati dan S. Khusniati. 2011. Physical Characteristics on
Crumble Ration of Broiler Starter Using Tapioca, Bentonite and Onggok
Binders. JITP. 1:1-2.
Yitnosumarto, S. 1993. Percobaan: Perancangan, Analisis dan Interpretasinya. PT.
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Yuniza, A. 2002. Respons Ayam Broiler di Daerah Tropik terhadap Kelebihan
Asupan Energi dalam Upaya Menurunkan Kandungan Lemak Abdominal.
Disertasi. Program Pascasarjana. IPB, Bogor.
Yuwanta, T. 2004. Dasar Ternak Unggas. Kanisius, Yogyakarta.
Zakeri., A. Chehraghi. M and Taghinejad Roudbaneh M. 2013. Effects of
different feed forms on performance in broiler chickens. European Journal
of Experimental Biology. 3 (4): 66-70.
Zulfanita. , R. Eny dan D.P. Utami. 2011. Pembatasan Ransum Berpengaruh
Terhadap Pertambahan Bobot Badan Ayam Broiler Pada Periode
Pertumbuhan. Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian. Vol. 7 (1) : 59-67.
 20

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

DATA DIRI KETUA PENGUSUL
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ade Afrina Arifin
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Peternakan
4 NIM H0513002
5 Tempat dan Tanggal Lahir Cilacap, 10 Oktober 1996
6 Alamat Rumah Ds. Undaan Kidul Rt.01/ Rw.04,
Undaan, Kudus
7 E-mail deyafrin@[Link]
8 Nomor Telepon 08562710217
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Institusi 1. SD SMP SMA
SwastaEria Negeri 1 Negeri 1
Medan Undaan Bae Kudus
2. SDN
Kudus
060338
Medan
3. SD 1
UndaanKid
ul
Jurusan - - IPA
Tahun 1. 2001/2003 2007/2010 2010/2013
Masuk/Lulus 2. 2003/2005
3. 2005/2007

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Penelitian “
Kibble sebagai Strategi Peningkatan Performa dan Karakteristik Karkas Berbasis
Habitus Alamiah Ayam Broiler”.
Surakarta, 30 September 2015

(Ade Afrina Arifin)

 21

DATA DIRI PENGUSUL 2

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mela Purnaningrum
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Peternakan
4 NIM H0513086
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sragen, 1 Mei 1995
6 Alamat Rumah Candi Rt 07/IV, Gemolong,
Sragen
7 E-mail purnaningrum_mela@[Link]
8 Nomor Telepon/HP 085647118795
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMK
Institusi SMP SMK
SD Negeri IV
Negeri 2 Negeri 1
Gemolong
Gemolong Miri
Jurusan - - Multimedia
Tahun
2001-2007 2007-2010 2010-2013
Masuk/Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Penelitian “
Kibble sebagai Strategi Peningkatan Performa dan Karakteristik Karkas Berbasis
Habitus Alamiah Ayam Broiler”.
 22

DATA DIRI PENGUSUL 3

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Bin Mikuwati
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Peternakan
4 NIM H0514021
5 Tempat dan Tanggal Lahir Klaten, 05 Januari 1996
6 Alamat Rumah Dk. Trip Rt.03/Rw.01, Bolali,
Wonosari, Klaten
7 E-mail binmikuawti@[Link]
8 Nomor Telepon/HP 085647367102
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Institusi SMP N 1 SMA N 1
SD 1 Kagokan
Wonosari Wonosari
Jurusan - - IPA
Tahun
2002/2008 2008/2011 2011/2014
Masuk/Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Penelitian “
Kibble sebagai Strategi Peningkatan Performa dan Karakteristik Karkas Berbasis
Habitus Alamiah Ayam Broiler”.
 23

DATA DIRI PENGUSUL 4

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Aksi
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Peternakan
4 NIM H0514008
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tanjung Serang, 26 Februari
1996
6 Alamat Rumah Dusun I RT.003 Desa Tanjung
Serang, Kayuagung, Ogan
Komering Ilir, Palembang
7 E-mail aksiqsii@[Link]
8 Nomor Telepon/HP 085789100194
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Institusi SD N 2 Tanjung SMP N 6 SMA N 1
Serang Kayuagung Kayuagung
Jurusan - - IPA
Tahun
2002/2008 2008/2011 2011/2014
Masuk/Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Penelitian
“Kibble sebagai Strategi Peningkatan Performa dan Karakteristik Karkas Berbasis
Habitus Alamiah Ayam Broiler”.
 24

DATA DIRI DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rysca Indreswari,[Link]., [Link]
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Peternakan
4 NIDN 0006078301
5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 6 Juli 1983
6 Alamat Rumah PerumahanFlamboyan Indah
Blok E-8, Colomadu,
Karanganyar
7 E-mail rysca1103@[Link]
8 Nomor Telepon/HP 085865732621

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Institusi SD SLTPNegeri 15 SMU Negeri 2
WerguWetan 02 Semarang Semarang
Kudus
Jurusan IPA
Tahun 1989/1995 1995/1998 1998/2001
Masuk/Lulus

C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir.

No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber* Jml (Juta
Rp)
1 2009 Fermentabilitas Rumen Secara Invitro Gas Test DIPA BLU 5
terhadap Jerami Jagung Terfermentasi dan
Konsentrat sebagai Pakan Lengkap Ternak
Ruminansia dalam Upaya Mendukung
Ketahanan Pangan Nasional
2 2009 Implementasi Teknologi Pakan dengan DIPA BLU 10
Penambahan Mineral seng Guna
Mengoptimalkan Produktivitas Kambing Perah
3 2011 Efektivitas Betain Sebagai Donor Gugus Metil DIPA BLU 17,5
pada Pakan Ayam Broiler Rendah Metionin
Berdasarkan Parameter Performan Pertumbuhan
dan Karakteristik Karkas
4 2011 Transfer Gugus Metil dari Betain untuk DIPA BLU 40
Menurunkan Kebutuhan Metionin dalam Pakan
Ayam Broiler dan Menghasilkan Daging
Rendah Lemak
5 2011 Inventarisasi Penelitian-penelitian Berpotensi DIPA BLU 5
 25

Paten
6 2012 Optimasi Produktivitas Burung Puyuh (Coturnix Penelitian 115
coturnix japonica) melalui Transfer Gugus Unggulan
Metil dari Betain dalam Pakan Perguruan
Tinggi
7 2012 Pemanfaatan Ekstrak Kulit Manggis (Garnicia Hibah 41.5
mangostana L.) sebagai Feed Aditif Alami Bersaing
Untuk Meningkatkan Kualitas dan Masa
Simpan Daging Ayam Broiler
8 2013 Optimasi Kandungan Protein dan Energi Penelitian 75
Pakan Ayam Broiler Untuk Daerah Tropis Unggulan
Melalui Suplementasi Dengan Donor Gugus Perguruan
Metil Tinggi
9 2014 The Effect of Protein Levels and Methyl Hibah Peneliti 19
Group Donors Supplementation on Utama DIPA
Nutrient Digestibility, Performance and PNBP UNS
Carcass Characteristics of Broiler Chicken

10 2014 Pemanfaatan Limbah Penetasan Sebagai Hibah 48

Bahan Pakan Alternatif Itik Lokal Jantan Unggulan
Guna Mendukung Usaha Peternakan Fakultas,
Ramah Lingkungan DIPA PNBP
UNS.

11 2014 Aplikasi Fitase untuk Meningkatkan Hibah Penelitian 75

Kualitas Pakan dan Produksi Puyuh Strategis
Petelur dengan Limbah Ramah Nasional
Lingkungan

D. Pengalaman Pengabdian Masyarakat 5 Tahun Terakhir

No. Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan
Sumber* Jml (Juta
Rp)
1 2011 Sosialisasi Hak Kekayaan Intelektual Bagi DIPA BLU 5
Pengembangan Kreativitas Guru
2 2011 Pemberdayaan perempuan sebagai usaha DIPA BLU 10
penyelamatan generasi melalui penyuluhan
makanan sehat dan aman di beberapa
kecamatan [Link] Surakarta
3 2011 Pelatihan paten bagi pengembangan kreasi DIPA BLU 5
 26

dan inovasi mahasiswa

4 2012 Sosialisasi Paten dan Desain Industri Bagi DIPA BLU 5
Guru di Surakarta
5 2012 Workshop Pengenalan HKI guna DIPA BLU 5
Pengembangan Kreasi dan Inovasi
Penelitian Mahasiswa
6 2012 Pemberdayaan Pemuda Karang Taruna DIPA BLU 15
untuk Menciptakan Wirausaha Muda,
Mandiri dan Sukses melalui Pemeliharaan
Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Secara
Intensif
7 2012 Workshop dan Pendampingan Penelitian DIPA BLU 5
Dosen dalam Perolehan Paten
8 2012 Sosialisasi Hak Cipta ”Membangun Urgensi DIPA BLU 5
Pentingnya Pencatatan Hak Cipta Bagi
Dosen”
9 2013 Pembelajaran dan Pelatihan Dosen dan DIPA BLU 30
Mahasiswa UNS, serta Masyarakat Binaan
tentang Hak Cipta, Merek, Desain Tata
Letak Sirkuit Terpadu, dan Desain Industri
10 2013 Pelatihan dan Pendampingan Patent DIPA BLU 50
Drafting, Pendaftaran Paten, dan Perbaikan
Dokumen Paten Dosen UNS
11 2013 IbM Mewujudkan Desa Mandiri dalam DIKTI 42,5
Ketahanan Pangan Melalui Pemeliharaan
Itik Lokal Jantan Menggunakan Metode
Inditik
12 2014 Pembelajaran dan Pelatihan Dosen dan DIPA BLU 30
Mahasiswa UNS, serta Masyarakat Binaan
tentang Hak Cipta, Merek, Desain Tata
Letak Sirkuit Terpadu, dan Desain Industri
13 2014 Pelatihan dan Pendampingan Patent DIPA BLU 50
Drafting, Pendaftaran Paten, dan Perbaikan
Dokumen Paten Dosen UNS
14 2014 Workshop dan Pelatihan HKI DIPA BLU 5

E. Publikasi Artikel Ilmiah 5 Tahun Terakhir

No. Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/
Nomor/
Tahun
1 Pemanfaatan Kalsium untuk Pembentukan Jurnal Pengembangan Volume 34
 27

Cangkang Telur Akibat Perbedaan porsi Peternakan Tropis. No. 2 Tahun

Pemberian Ransum Pagi dan Siang pada 2009
Ayam Petelur
2 Efektivitas betain pada pakan ayam broiler Caraka Tani Volume 27
rendah metionin berdasarkan parameter No.1 Tahun
berat badan dan karkas 2012
3 Pengaruh Suplementasi Betain terhadap Sains Peternakan Vol. 11, No.
Beberapa Parameter Lipida dan Protein 1: 14-18
Darah pada Puyuh. (2013)
4 Evaluasi Penyuluhan Pemeliharaan Itik Sains Peternakan Vol.12, No.1
Lokal Jantan Berbasis Metode Inditik (2014)
Terhadap Tingkat Pengetahuan dan
Sikap Petani di Desa Gaum, Kecamatan
Tasikmadu, Kabupaten Karanganyar
5 Effects of Protein Levels and International Journal Volume: 13
Supplementation of Methyl Group of Poultry Science No : 10
Donor on Nutrient Digestibility and pp. 575-581
Performance of Broiler Chickens in the (2014)
Tropics

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 Seminar Nasional Ruminansia In Vitro Gas Production and Ruminal 2009; Fakultas
pH Fermentation Due To Various Peternakan
Levels Fermented Corn Stover And UNDIP
Concentrates As Complete Feed
Ruminant
2 International Conference on Layer Productivity As Affected By 2011
Sustainable Agriculture and Different Feeding Portion UNPAD
Food Security :Challenges and
Opportunities
3 Seminar Nasional dan Potensi Betain untuk Mensubstitusi 2011; ISAA-
Kongres ISAA Metionin dalam Pakan Ayam Broiler Fakultas
Peternakan
UNDIP
4 Seminar Nasional “Peran Evaluasi Penyuluhan Manajemen 2012; Fakultas
Teknologi untuk Pemeliharaan Puyuh (Coturnix coturnix Pertanian UPN
Mewujudkan Kedaulatan japonica) terhadap Tingkat Veteran
Pangan dan Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Pada Program Yogyakarta
Perekonomian Bangsa” Pemberdayaan Pemuda Karang Taruna
 28

5 Seminar Nasional Efisiensi Penggunaan Nutrien dan 2012; Fakultas

Peternakan Berkelanjutan Tingkah Laku Ayam Petelur dengan Peternakan
IV Fakultas Peternakan Porsi Pemberian Ransum yang UNPAD
Universitas Padjadjaran Berbeda
6 International Seminar on Nutrient Digestibility in Japanese 2013; Post
Biotechnology and Quail Fed Different Levels of Graduate
Biodiversity Methionine and Betaine Program, Sebelas
Maret University
7 Seminar Nasional Optimalisasi Produktivitas Puyuh 2013; Fakultas
“Akselerasi Pembangunan (Coturnix coturnix Japonica) Pertanian UNS
Pertanian Berkelanjutan Melalui Pengaturan Porsi Pemberian
Menuju Kemandirian Ransum
Pangan dan Energi
8 Seminar Nasional Efek Suplementasi Ekstrak Kulit 2013; Fakultas
Akselerasi Pembangunan Manggis (Garnicia mangostana L) Pertanian UNS
Pertanian Berkelanjutan terhadap Profil Kimia Karkas dan
Menuju Kemandirian Stabilitas Oksidasi Ayam Broiler
Pangan dan Energi
9 Seminar Nasional Performa Ayam Broiler pada Daerah 2013; Fak.
Peternakan Berkelanjutan 5 Panas yang Diberi Protein Pakan Peternakan
Berbeda dengan Suplementasi UNPAD,
Donor Gugus Metil Bandung
10 Seminar Nasional Optimalisasi Pemanfaatan Kalsium 2013
Peternakan Berkelanjutan 5 Melalui Pengaturan Porsi Pemberian Fak. Peternakan
Ransum pada Puyuh UNPAD
11 Seminar Nasional “Performa Itik Lokal Jantan Periode 2014
“Pembangunan Peternakan Starter yang diberi Limbah Program Studi
Indonesia Berbasis Riset Penetasan Puyuh dalam Ransum” Peternakan FP
Inovatif“
UNS
12 Seminar Nasional Pengaruh pemberian fitase dan Pav 2014
“Pembangunan Peternakan (P tersedia) pada ransum terhadap Program Studi
Indonesia Berbasis Riset kinerja produksi burung puyuh Peternakan FP
Inovatif“
petelur (Coturnix coturnix japonica) UNS
13 Seminar Nasional Kecernaan Nutrien pada Puyuh tanggal 19
Peternakan (Coturnix coturnix Japonica) Akibat Oktober 2014
Berkelanjutan ke-6 Porsi Pemberian Ransum yang Fakultas
“Pengembangan Peternakan Berbeda Peternakan
Berbasis Sumberdaya Lokal Universitas
Menuju Kedaulatan Padjadjaran
Pangan”
 29

14 Seminar Nasional Pengaruh level protein dan tanggal 19

Peternakan suplementasi betain terhadap nutrien Oktober 2014
Berkelanjutan ke-6 tercerna dan karakteristik usus halus Fakultas
“Pengembangan Peternakan pada ayam broiler Peternakan
Berbasis Sumberdaya Lokal Universitas
Menuju Kedaulatan Padjadjaran
Pangan”
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Penelitian
“Kibble sebagai Strategi Peningkatan Performa dan Karakteristik Karkas Berbasis
Habitus Alamiah Ayam Broiler”.

Surakarta, 30 September 2015

Dosen Pembimbing,

(Rysca Indreswari, [Link]., [Link].)

 30

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan
(Rp)
Timbangan Penimbangan 1 Unit 300.000 300.000
Ransum
Kandang Pemeliharaan 20 Unit 20.000 400.000
ayam broiler
Tempat Pemeliharaan 20 Unit 60.000 1.200.000
pakan dan ayam broiler
minum
Nampan Karkasing ayam 20 Paket 15.000 300.000
Seng/Chick Perawatan ayam 20 Unit 25.000 500.000
Guard broiler
Pisau Karkasing ayam 5 Unit 10.000 50.000
Lampu Pemeliharaan 20 Unit 15.000 300.000
pemanas ayam broiler
Kabel Pemeliharaan 15 Meter 5.000 75.000
ayam broiler
SUB TOTAL (Rp) 3.125.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan (Rp)
Bibit Ayam Pemeliharaan 100 ekor 5.000 500.000
Broiler ayam Broiler
Ransum Pemeliharaan 350 kg 6700 2.345.000
ayam broiler
Vitamin + Kebutuhan
1 Paket 100.000 100.000
obat + vaksin kesehatan
ayam broiler
Desinfektan Perawatan 1 Paket 50.000 50.000
ayam broiler
Kapur Litter 5 kg 6.000 30.000
Perkandangan
Sekam Pengapuran 20 Karung 5000 100.000
kandang
Analisis Penyusunan 5 Bahan 250000 1.250.000
Proksimat Ransum Pakan
SUB TOTAL (Rp) 4.375.000
 31

3. Perjalanan

Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)

Perjalanan Satuan (Rp)
Transportasi Perjalanan Solo-
4 Orang x
Peneliti ke Jatikuwung PP 350.000 1.400.000
Lokasi 35 hari
Pemeliharaan
Transportasi Perjalanan Solo- 4 Orang 375.000 1.500.000
Seminar Semarang PP
Transportasi Perjalanan Solo-
pembelian Jatikuwung PP 1 Kali 75.000 75.000
pakan dan
bibit DOC
Transportasi Perjalanan Solo-
Analisa Yogyakarta PP 2 Kali 75.000 150.000
Laboratorium
Chem-Mix
SUB TOTAL (Rp) 3.125.000

4. Lain-lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan (Rp)
Seminar Seminar 2 Orang 400.000 800.000.
penelitian
sebagai
pemakalah
Fotocopy + Pencatatan Data 1 Paket 150.000 150.000
alat tulis
Pembuatan Pembuatan 3 Paket 75.000 225.000
proposal dan laporan
laporan pertanggung
pertanggung jawaban
jawaban kegiatan PKM
Publikasi Publikasi 1 Buah 700.000 700.000
jurnal penelitian
nasional
terakreditasi
SUB TOTAL (Rp) 1.875.000
Total (Keseluruhan) 12.500.000
 32

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS

33
34