DIFUSI, OSMOSIS DAN IMBIBISI
DIFUSI
AIR
LINGKUNGAN ION
GAS
PERGERAKAN SUATU ZAT (MOLEKUL, ATOM, ION) DARI SATU TITIK KE
TITIK LAIN SECARA BEBAS AKIBAT GERAK KINETIK
(SETIAP PARTIKEL MEMILIKI ENERGI KINETIK)
KRISTAL DALAM AIR
AIR
GAS DALAM RUANG
(1) (2)
DIFUSI GAS, AIR ATAU ZAT TERLARUT DITENTUKAN
OLEH PERBEDAAN KONSENTRASI
Molekul gula
COBALAH!!!: masukkan tepung/kristal
(susu, kopi atau gula, dsb) ke air dalam
gelas, jangan dikacau/aduk. Hitung
waktu berapa lama molekul tepung
terdifusi merata di dalam gelas
Sebelum difusi
Sesudah difusi
OSMOSIS
Difusi Osmosis
Partikel solven
dan solut Hanya partikel
bergerak ke Solven dan
solven yang
dua arah solut sebagai
bergerak
hingga larutan dalam
Pergerakan
mencapai keadaan
melewati
kesetimbangan setimbang
membran
Tanpa semipermiabel
melibatkan
membran
semipermiabel
Membran semipermeabel
AIR
OSMOSIS BERHENTI BILA ∑ AIR MASUK = ∑ AIR KELUAR
tekanan potensial
osmotik
ΔV osmotik
larutan air
(A) (B)
Δ V ADALAH POTENSI TEKANAN YG MENEKAN MOL AIR SEHINGGA
AIR KEMBALI KE B
KEMAMPUAN AIR BERDIFUSI DISEBUT POTENSIAL AIR
(Ψ = PA) DG SATUAN ATM, BAR, KAL ATAU JOULE
PA atau Ψ AIR MURNI = 0
PA AIR TIDAK MURNI (LARUTAN) < 0 (NEGATIF)
DPT MENJADI 0 BILA DIBERI TEKANAN
DAPAT MENJADI > 0 BILA MEMPEROLEH TEKANAN LEBIH
BESAR
OSMOMETER
ALAT UTK MENGUKUR POTENSIAL OSMOTIK (PO)
•PO MENYATAKAN STATUS LARUTAN
•PO ADALAH PERBEDAAN TEKANAN LARUTAN DAN TEKANAN
AIR MURNI
•PO LARUTAN MERUPAKAN INDEKS PA
•PO SELALU 0 ATAU < 0
PA = PO + PT atau Ψ = Ψπ + ΨР
OSMOSIS BERLANGSUNG DARI PO TINGGI KE PO RENDAH
FAKTOR PENENTU PO
1. KEPEKATAN LARUTAN
KEPEKATAN MENINGKAT PO TURUN
PADA LARUTAN SEMPURNA
PO SEBANDING DENGAN KONSENTRASI MOLAL
PADA MOLAL JUMLAH AIR YANG TERPAKAI JELAS
(1000 g PELARUT = AIR)
TEORITIS
PO 1 MOLAL LARUTAN = - 22,4 atm
(T = 0º C, HK. VAN’T HOFF)
GAS 1 MOL DLM 1L RUANG P = 22,4 atm (BOYLE)
2. IONISASI ZAT TERLARUT
ZAT ELEKTROLIT TERLARUT
MENGALAMI IONISASI SEHINGGA PO > JUMLAH PARTIKEL DLM
LARUTAN
PROPORSI PELARUT DAN PARTIKEL
ION MOL MICELL
NaCl Na+ + Cl- (1 MOLAL)
PO = - 44,8 atm (2 X 22,4 atm)
TERUKUR: - 42,7 atm
(TIDAK TERDISOSIASI SEMPURNA)
PO ZAT ELEKTROLIT > NON ELEKTROLIT
3. HIDRASI MOLEKUL ZAT TERLARUT
MOLEKUL ZAT TERLARUT MENGIKAT AIR HIDRASI KARENA ITU
LARUTAN MENJADI LEBIH PEKAT
PO LARUTAN SUKROSE = - 24,83 atm
4. SUHU
PO LARUTAN LEBIH RENDAH PADA SUHU LEBIH
TINGGI
LARUTAN IDEAL PO SEBANDING DENGAN SUHU
ABSOLUT
IMBIBISI
BANYAK BENDA YANG MENGEMBANG (MENGGEMBUNG) BILA
BERADA DALAM CAIRAN TERTENTU
BIJI, PATI, AGAR, GELATIN DALAM AIR
KARET DALAM MINYAK
BENDA YANG BERIMBIBISI DISEBUT IMBIBAN
IMBIBISI TERJADI OLEH KARENA GAYA
• DIFUSI
• KAPILER
• TARIK MENARIK SPESIFIK ANTARA IMBIBIBAN DAN CAIRAN
SEL TUMBUHAN, BAKTERI DAN FUNGI MEMILIKI DINDING SEL
BERFUNGSI
• MELINDUNGI SITOPLASMA
• MEMBERI KEKUATAN SEL
• MENGHAMBAT DEHIDRASI
• MENCEGAH SEL PECAH
DINDING SEL TERSUSUN SEBAGAI MIKROFIBRIL YANG TERIKAT OLEH
MATRIKS POLISAKARIDA AMORF
DINDING SEL MUDA TERSUSUN DARI SELULOSE
SAAT TUMBUH KADANG MELAMBAT ATAU ISTIRAHAT (PERIODISASI)
DINDING SEL PRIMER DAN SEKUNDER
DINDING SEL SEKUNDER LEBIH LENTING (LIGNIN)
SIFAT DINDING SEL
PERMEABEL
MEMBRAN PLASMA
DWILAPIS FOSPOLIPIDA
H H H
I
H C H H C H A
D
CH M
15 C R
F
O CH
H I
H C H F H H
C F
C=O O
H C H
I
C=O D I
H C B C O
R L
I O P=O
H O I
K O F K
H C H I
ekor
H C H L
H N:H+ I
kepala H K
Plasmalemma
Tonoplast (vacuolar membrane)
Protein
Dinding sel (cell wall)
BERSIFAT SEMI (DIFERENSIAL/SELEKTIF) PERMEABEL
DWILAPIS LIPIDA
PENGHALANG MOLEKUL (TERUTAMA YG TAK LARUT DLM LEMAK)
MASUK/KELUAR SEL
PROTEIN BERPERAN SEBAGAI
KATALISATOR BAGI ZAT YG TAK DAPAT MELEWATI LIPIDA
DIFUSI
AIR
MOL KECIL HIDROFOBIK
(ø 7 - 8Å)
MOLEKUL BESAR ATAU KECIL TAPI HIDROFILIK
MASUK/KELUAR SEL HARUS MELALUI KATALIS ENZIM
DIFUSI TERFASILITASI
DIFUSI MELAWAN GRADIEN KONSENTRASI
TRANSPOR AKTIF (DG ATP)
Molekul POTENSI ELEKTROKIMIA TINGGI
Protein kanal
Protein pembawa
Protein pompa
Energi
Difusi sederhana Difusi terfasilitasi
Transpor pasif Transpor aktif
POTENSI ELEKTROKIMIA RENDAH
Ψ=P-π
1 π
P
P, π DAN Ψ (MPa)
TURGOR
0 PLASMOLISIS BATAS
(INCIPIENT PLASMOLYSIS)
P=0
-1 -π
0,8 0,9 1
VOLUME RELATIF SEL
SEL TUMBUHAN PENUH AIR (TURGOR) DI LINGKUNGAN
HIPOTONIK
DI LINGKUNGAN HIPERTONIK SEL KEHILANGAN AIR
(PLASMOLISIS)
PERUBAHAN DARI KONDISI PLASMOLISIS KE TURGOR DISEBUT
DEPLASMOLISIS
PLASMOLISIS BATAS
SEL KEHILANGAN AIR MAKSIMUM NAMUN MEMBRAN PLASMA
MASIH MENEMPEL DINDING SEL
TIPE PLASMOLISIS SEL
CEMBUNG CEKUNG
KRAMP
SEL EPIDERMIS DAUN Rhoeo discolor (iler, nanas kerang)
TURGOR PLASMOLISIS
Hipotonik Isotonik Hipertonik
Vakuole
Plasmolisis Lembek Turgor
Sel binatang
Mengkerut Normal Pecah/plasmoptisis
Sel tumbuhan
Plasmolisis Lembek Turgor
PROSES TUMBUHAN KEHILANGAN AIR
AIR HILANG DARI SUATU ALAT
UK U R
PERMUKAAN ATMO
METER
•VOLU
ME
EVAPORASI •BERA
T
FAKTOR PENENTU
• LARUTAN
• SUHU
• KELEMBABAN UDARA
• TEKANAN UDARA
• ANGIN
AIR HILANG DARI TUBUH TUMBUHAN
• DARI PERMUKAAN BEBAS (EVAPORASI)
• DARI DALAM TUBUH
- UAP (TRANSPIRASI)
- CAIRAN (GUTTASI)
MELALUI
• STOMATA (75-95%)
• KUTIKULA
• LENTISEL (CELAH KECIL PADA BATANG/BUAH)
KUTIKULA
TERSUSUN DARI BEBERAPA FRAKSI WAX (MINYAK/LILIN)
ANTARA LAIN
• HIDROKARBONTRIAKONTAN (C30H62) DAN
HEPTAKOSANOL (C27H56O), MOLEKUL INI LARUT DLM
PETROLIUM ETHER YANG BERARTI DAPAT DILEWATI AIR
• ASAM URSOLAT (C30H48O3) MOLEKUL INI TIDAK LARUT DLM
PETROLEUM ETHER YG BERARTI TDK DAPAT DILEWATI
AIR
Epidermis atas
STOMATA
kutikula
Palisade Lapisan batas
Sel mesofil parenkhim xilem udara
AIR MENGUAP DARI
SEL KE RONGGA
UDARA (KARENA
SURPLUS ENERGI Rongga stomata
CO2 rendah
PANAS DALAM SEL) penuh uap air
RONGGA UDARA
JENUH UAP AIR
DIKELUARKAN
Tahanan lapisan
MELALUI SOMATA Tahanan stomata CO2 tinggi
batas Sel penjaga
(BILA TEKANAN UAP Lapisan batas
> DARI TEKANAN udara
Lubang stomata Konsentrasi uap
UDARA ATMOSFER)
udara atm
kutikula
Ruang antar
sel
Konsentrasi uap udara daun
PERIODISITAS TRANSPIRASI
Pada umumnya
Ideal
Laju tranpirasi
Berawan Sukulen
Tanah sangat
kering
Tengah Siang Tengah
malam malam
