nginx代理,http请求头 X-Forwarded-For配置问题

nginx 配置一
proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;

nginx 配置二
proxy_set_header X-Forwarded-For $remote_addr;
proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;

配置二相对于配置一有啥好处啊
为啥配置二中用户真实的IP会是最后一个（代理IP1,代理IP2,真实IP），根据定义X-Forwarded-For真实IP，不是第一个吗？（真实IP，代理IP1,代理IP2）
求大神帮忙说明说明