打开Java文件默认折叠相关代码设置和快捷键Ctrl+/

folding  英 [ˈfəʊldɪŋ]   美 [ˈfoʊldɪŋ]  
adj.可折叠的
v.折叠，对折交叠( fold的现在分词 );包围;包起;笼罩

  Window -> Preferences-> Java-> Editor-> Floding=>勾选Members

  收缩全部:Ctrl+/, 打开再按一次或者Ctrl+*打开全部(右边数字键盘的'/','*').

1. Comments    文档注释
2. Header Comments 标题注释
3. Inner types 内部类型
4. Members    类方法
5. Imports    导入的资源

(ps:Window  -->  Preferences  -->  General  -->  Editors -->  Structured Text  Editor=>Enable folding)