基于区块链的冷链食品溯源项目

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引言 农产品溯源系统是对农产品从种植到销售的全生命周期进行跟踪的系统。基于农产品溯源数据对相 关人员进行追责是保障农产品食品质量安全的重要手段。目前，许多地区已经使用信息系统实现了农产 品的溯源跟踪，但相关数据易篡改，溯源信息难可信，事故责任难落实。溯源系统的信用危机严重影响 了优质企业的发展。 区块链作为一种去中心化的数据存储技术，其维护的数据具备公开透明、不可篡改等特性。利用区 块链技术为相关企业建立信任中心，可以有效地解决农产品溯源系统不安全不可信的问题。 本文总结区块链和溯源技术的发展现状，分析农产品溯源的需求特点，基于 Hyperledger Fabric 构架 [1]，设计一种改进的联盟区块链农产品溯源方案。方案的实施可以进一步巩固相关企业在农产品产销领 域的领先地位，对提升全社会农产品安全具有重要意义。

本文提出了一种基于区块链的冷链溯源信息系统设计，以解决冷链物流中食品安全问题。该系统利用区块链的防篡改特性，设计了生产厂商生产报备过程和公众查询产品信息功能。系统可以更好地加强冷链产品管理，有效地实现...

在区块链技术应用于冷链食品溯源的背景下，联盟区块链的有限参与者技术架构模式显示出其优势。这种模式下，系统的参与者数量是有限的，并且彼此间有一定的信任基础，从而可以保证系统快速可靠地运行。此外，这种架构...