线上会议丨离散元仿真技术（DEM）如何解锁食品制造新‘食’代“？

离散仿真技术 (DEM) 赋能食品和饮料生产工艺

线上会议  2025 年 7 月 2 日

参会了解如何利用颗粒材料仿真优化食品加工流程。

食品制造行业面临诸多挑战。企业需要在保持竞争力的同时不断创新，以满足消费者需求，确保产品高质量并控制成本。仿真在应对这些挑战方面发挥着关键作用，越来越多的工程师和科研人员开始使用仿真手段来优化流程、提升运营效率。

本次线上会议将重点介绍 Altair® EDEM™——一款基于离散元法（DEM）的专业颗粒材料仿真软件。EDEM 能够精确模拟谷物、咖啡豆、香料、水果及乳品粉等多种食品颗粒的行为特征，为混合、研磨、干燥、包覆等加工环节提供关键技术支持。来自全球的行业专家将分享 EDEM 的典型应用案例与最新技术进展。

欢迎参与本次线上活动，了解国际领先企业如何运用EDEM实现：

• 提升产品质量

• 减少原料损耗

• 优化生产工艺

• 降低运营成本

• 提高生产效能

• 加速产品创新

会议时间：2025 年 7 月 2 日（周三）

                 北京时间 13:00 开始

会议形式：线上直播

会议语言：英语（提供中文同声传译）

*大会将在多个不同的时区同步进行线上直播。届时线上将免费提供中文、日语、韩语、葡萄牙语和西班牙语等多国语言同声翻译。

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会议亮点

本次会议面向食品与饮料行业的工程师、科研人员及研发人员，聚焦颗粒物料在制造过程中的仿真与优化。通过此次会议，您将收获：

• 探索如何通过离散元仿真（DEM）优化关键工艺与产品设计；

• 了解仿真如何有效替代高成本的物理实验，降低研发投入；

• 借助来自行业与高校的真实案例，汲取创新应用灵感；

• 深入了解 DEM 如何与机器学习、数字孪生等前沿技术融合；

• 与食品与饮料领域的专业人士在线交流、碰撞思维。

会议日程

13:00-13:05

欢迎辞和介绍

Senthil Arumugam  

Altair 离散元技术全球销售高级总监 

13:05-13:35

加速食品加工创新：利用 EDEM 进行仿真测试和设计优化   

Renan Cardoso Calmon  

Altair EDEM 高级解决方案工程师

13:35-13:55

口香糖包衣工艺：制造单元的高效优化实践--韩国乐天食品公司案例

Jungkil Shim

Altair EDEM 高级技术专家

中场休息

14:00-14:20

黏性乳品粉末稀相气力输送的 CFD-DEM 联合仿真研究

Harry Van Den Akker

爱尔兰利默里克大学伯纳尔流体力学教授

14:20-14:35

DEM 驱动的混合工艺数字孪生建模与优化

Mohan Nainegali

Altair DEM 技术解决方案专家

14:35-14:50

会议精彩总结

Senthil Arumugam

Altair DEM Technology 全球销售高级总监

*最终日程以会议当日为准

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特邀演讲嘉宾

Senthil Arumugam

Altair 离散元技术全球销售高级总监

Senthil Arumugam 在英国爱丁堡的Altair EDEM 团队工作已超过16年。拥有制药、食品加工、流程制造、重型设备、电池等多个行业的资深经验，支持颗粒材料仿真的应用，帮助客户应对流程优化的挑战。

Harry Van Den Akker贝纳尔流体力学教授

利莫瑞克大学

Harry Van den Akker 是著名的流体力学专家，曾在普林斯顿、代尔夫特、利莫瑞克和马里兰担任重要学术职务。主要研究流体力学、湍流和多相流，发表了 150 多篇论文。他获得过多项荣誉，包括 2011 年杰出教授奖和 2015 年 BHR 集团终身表彰奖。

Jungkil Shim

Altair EDEM 高级技术专家

Jungkil 一直为韩国多个行业的客户提供支持，涵盖钢铁制造、农业、汽车、建筑及二次电池等领域。他在众多项目中开发并应用了多种契合行业需求的 DEM 技术。目前，他的工作重点是基于 DEM 的多物理场仿真，并将其与人工智能结合，拓展至数字孪生应用领域。

Mohan S Nainegali

Altair DEM 技术解决方案专家

Mohan S Nainegali 现任 Altair 工程公司（印度及海湾国家地区）解决方案专家，专注于离散元方法（DEM），以及散装固体、颗粒物料的建模工作。他在复杂物料流动与处理问题的仿真驱动设计与分析方面具有深厚专业能力，致力于提升工程流程的效率、可靠性与创新水平。

Renan Cardoso Calmon

Altair EDEM 高级解决方案工程师

Renan Calmon目前在 Altair 担任应用工程师，同时攻读硕士学位。凭借丰富的实践经验和创新激情，Renan 致力于提供有影响力的解决方案，推动行业实践。

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Altair 是计算智能领域的全球领导者之一，在仿真、高性能计算 (HPC) 和人工智能等领域提供软件和云解决方案，服务于16000多家全球企业，应用行业包括汽车、消费电子、航空航天、能源、机车车辆、造船、国防军工、金融、零售等。

近期，Altair被全球工业软件领导者西门子收购，成为西门子数字化工业软件(Siemens Digital Industries Software)旗下成员，进一步巩固西门子在仿真和工业人工智能领域的全球领导者地位，其技术正与西门子Xcelerator解决方案进行深度整合。

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