Eli Magna Tors
STUDENTEN
UND
SCHÜLERKOCHBU
Einfach, Billig, Lecker!
Dieses eBook wurde erstellt bei
Inhaltsverzeichnis
Titel
Einleitung
Joghurt mit Apfelmus
Herzhafte Überbackung
Sandwich der Sandwichs
Knoblauch-Baguette
Fruchtbuttermilch
Mozzarella-Tomaten-Happen
Salat mit Fertigdressing
Stullen mit Ei
Armer Ritter
Kartoffeln mit Tzaziki
Nudeln mit Pfeffer und Parmesan
Grießbrei mit Sauerkirschen
Toast Hawaii
Würstchen im Schlafrock
Impressum
Einleitung
Ich denke viele junge Leute kennen
die Situation: Auf der einen Seite wollen
sie nicht viel Zeit in das Essen-machen
investieren- auf der anderen Seite soll
der Preis stimmen und es sollte
einigermaßen schmecken. Dazu kommt,
dass das Essen nicht zu ungesund sein
sollte.
In den kommenden Kapiteln möchte
ich euch einige Anregungen geben. Die
Rezepte und Anregungen sind
unglaublich einfach, nicht allzu
ungesund und schmecken gut.
Joghurt mit Apfelmus
Zutaten:
Naturjoghurt (ohne Geschmack!)
Apfelmus
Zucker
Wenn möglich: Zimt
Zubereitung:
Schüttet in eine Schüssel bis sie fast
voll ist Joghurt. Anschließend füllt ihr
die Schüssel mit Apfelmus auf. Nachdem
ihr zwei Löffel Zucker und ein bisschen
Zimt hinzugegeben habt verrührt ihr
das Ganze. Schmeckt klasse und macht
fürs Erste satt.
Herzhafte Überbackung
Zutaten:
Scheibe Brot
geriebener Emmentaler oder
sonstiger Käse
beliebige Wurst (am besten
Schinken/ Salami)
Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst schneidet ihr euch eine
herzhafte Scheibe Brot ab (diese sollte
mindestens einen Finger dick sein).
Anschließend belegt ihr das Brot mit der
Wurst. Anschließend streut ihr dicht den
Käse auf das Brot. Danach fehlt nur
noch etwas Pfeffer bevor das Brot in
den Ofen kann. In diesem muss es
ungefähr 5 Minuten bei 160 Grad
bleiben. Wer es scharf mag, kann das
Brot auch mit ein paar Peperoni
zusätzlich belegen.
Sandwich der Sandwichs
Zutaten:
Brötchen
Mayonnaise und Butter
Putenbrust
Wenn möglich: ein paar Salatblätter
und ein paar Scheiben Tomaten
Zubereitung:
Nachdem ihr das Brötchen
aufgeschnitten habt bestreicht ihr eine
Seite mit Butter, die andere Seite mit
Mayonnaise. Anschließend belegt ihr
das Brötchen mit der Putenbrust und
den Salatblättern sowie
Tomatenscheiben. Fertig ist ein
herrliches Sandwich!
Knoblauch-Baguette
Zutaten:
Baguette
Oliven -Öl
Knoblauch
Salz
Zubereitung:
Ihr schneidet das Baguette längs auf.
Anschließend reibt ihr dieses mit
Knoblauchzehen ein, gebt ein wenig Öl
und eine Prise Salz darauf. Das Ganze
werft ihr dann ein paar Minuten bei 160
Grad in den Ofen.
Fruchtbuttermilch
Zutaten:
Fruchtbuttermilch
Zubereitung:
Zu meinen Lieblingssnacks gehört
die Fruchtbuttermilch. Diese findet man
in jedem halbwegs guten Supermarkt.
Empfehlenswert sind vor allem die
Fruchtbuttermilche von Weihenstephan.
Die Buttermilch schmeckt gut, sättigt
und erfrischt. Gerade im Sommer ist
mein Kühlschrank gefüllt mit
(hauptsächlich Multifrucht-
)Fruchtbuttermilchen.
Mozzarella-Tomaten-Happen
Zutaten:
Tomaten
Mozzarella
Wenn möglich: Balsamico
Zubereitung:
Ihr schneidet die Tomaten in
Scheiben. Anschließend zerkleinert ihr
auch den Mozzarella Käse in Scheiben.
Anschließend legt ihr den Mozzarella
über die Tomatenscheiben. Nun könnt
ihr ein wenig Balsamico noch darüber
geben.
Salat mit Fertigdressing
Zutaten:
Kopfsalat
Fertig-Dressing
Öl
Zubereitung:
Zunächst wascht ihr den Kopfsalat ab
und zupft die Blätter. Anschließend
wäre es gut wenn ihr eine
Salatschleuder habt um den Salat zu
trocknen- sonst schüttelt ihr einfach die
Blätter ein wenig. Das Dressing findet
ihr im Supermarkt in kleinen
Packungen. Auf der Verpackung des
Dressings findet ihr meistens die
Zubereitungsanleitung. Oft müsst ihr
das Dressing mit Wasser und Öl
anrühren. Anschließend gebt ihr das
Dressing zum Salat und vermischt ihn.
Als Beilage schmeckt Weißbrot bzw.
Baguette gut.
Stullen mit Ei
Zutaten:
Brot
2 Eier
Pfeffer
Butter
Zubereitung:
Fettet zunächst die Pfanne mit etwas
Öl oder Butter ein. Anschließend schlagt
ihr (je nachdem wie groß euer Hunger
ist) Eier in die Pfanne. Verrührt die Eier
alle paar Minuten und gebt Pfeffer und
Salz hinzu. Währenddessen schmiert ihr
euch Butterbrote. Zusammen ergibt das
ein äußerst schmackhaftes Essen!
Armer Ritter
Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot
1 Ei
0,25 Liter Milch
50g Butter
Zucker
Zimt
Zubereitung:
Verquirlt die Eier mit der Milch.
Anschließend legt ihr die Toastbrot
Scheiben darin ein bis sie gut
durchweicht sind. Währenddessen könnt
ihr schon einmal die Pfanne einfetten.
Anschließend bratet ihr die
Brotschreiben goldbraun.
Schlussendlich müsst ihr noch Zucker
und Zimt über die Scheiben streuen.
Auch Apfelmus oder Ahornsirup darüber
schmecken super.
Kartoffeln mit Tzaziki
Zutaten:
Kartoffeln
Tzaziki (am besten im Supermarkt
fertig gekauft, sonst gibt es im
Internet etliche Rezpete zum selber
machen)
Zubereitung:
Gebt die Kartoffeln in kochendes
Wasser. Kocht diese nun so lange bis sie
schön weich sind. Anschließend gebt ihr
sie auf einen Teller und tunkt die Stücke
in den Tzaziki bevor ihr sie esst.
Hört sich banal an, schmeckt aber
umso besser!
Nudeln mit Pfeffer und Parmesan
Zutaten:
Nudeln
Salz
Parmesan
Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
Bringt Wasser zum Kochen und gebt
einen Teelöffel Salz hinzu. Anschließend
gebt ihr in das Wasser die Nudeln
(Menge je nach Hunger). Nachdem ihr
die Nudeln abgetropft habt würde ich
noch ein wenig Olivenöl hinzugeben. Auf
euren Teller reibt ihr anschließend
Parmesan und streut Pfeffer. Alternativ
zu dem Parmesan und dem Pfeffer könnt
ihr auch Pesto oder eine andere Sauce
verwenden. Diese kann entweder fertig
im Supermarkt gekauft werden oder
selbst gemacht werden (genügend
Rezepte im Internet!).
Grießbrei mit Sauerkirschen
Zutaten:
0,5l Milch
Salz
50g Grieß
3 Esslöffel Zucker
Zubereitung:
Zunächst solltet ihr die Milch mit
einer Prise Salz und den 3 Esslöffeln
Zucker zum Kochen bringen.
Anschließend nehmt ihr den Topf vom
Herd und gebt den Grieß hinzu. Nun
müsst ihr das Gemisch nur noch bei
geringerer Flamme 10 bis 20 Minuten
köcheln lassen. Nachdem sich der Grieß
etwas abgekühlt habt könnt ihr ihn
essen. Gut dazu schmecken z.B.
Sauerkirschen.
Toast Hawaii
Zutaten:
1 Scheibe Toastbrot
1 Scheibe Kochschinken
1 Scheibe Ananas (aus der Dose
1 Scheibe Sandwichkäse
(quadratisch!)
Butter
Zubereitung:
Zunächst solltet ihr euren Ofen auf
etwa 180°C vorheizen. Anschließend
bestreicht ihr das Toastbrot mit Butter ,
legt die Scheibe Schinken darauf,
anschließend eine Ananas Scheibe.
Schließlich legt ihr noch die Scheibe
Käse drauf. Danach kommt das Toast in
den Ofen bis der Käse zerlaufen ist. Je
nach Hunger die Zutatenanzahl
vervielfachen!
Würstchen im Schlafrock
Zutaten:
Packung Blätterteig
3 Paar Würstchen
1 Ei
Esslöffel Milch
Zubereitung:
Anfangs müsst ihr den Ofen auf etwa
220°C vorheizen. Den Blätterteig
halbiert ihr, ebenso die Würstchen. Je
ein halbes Würstchen rollt ihr in einen
halbierten Blätterteig ein. Von dem Ei
solltet ihr das Eigelb mit der Milch
verrühren und die Rollen damit
bepinseln. Das ganze sollte etwa 10
Minuten backen.
Impressum
Texte: © Copyright by Nicolai
Semmelmann
Weißdornweg 31
71236 Weil der Stadt
eli.magna-
[email protected]
Bildmaterialien: © Copyright by Leo
Semmelmann
Alle Rechte vorbehalten.
Tag der Veröffentlichung: 10.02.2014
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