Ratsfreischulstraße 6

04109 Leipzig

+49 (0) 341 - 248 418 51

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w w w.hoshileipzig.de
HOSHI - Japanisches Sushi Restaurant
Hoshi (…) - Der Name „Hoshi“ stammt aus dem Japanischen
und bedeutet „Stern“. Der Stern ist ein würdiger Träger
für die Schwingung der Lichtwesen, denn auch diese weisen
uns den Weg. Hier ist der Genuss zu Hause!

Von der Begrüßung bis zum Abschied:

Höchste Priorität hat bei uns die Gastfreundschaft! In unserem
stilvoll eingerichtetem Restaurant werden Sie sich während
ihres Besuchs rundum wohlfühlen. Es erwartet Sie ein
fabelhafter Service, der Ihnen immer ein Lächeln schenkt
und eine vielfältige Speisekarte, welche die Herzen aller
japanischen Feinschmecker höher schlagen lässt.

In unserer Karte finden sie Genusserlebnisse für jeden Geschmack.

Angefangen beim Sushi über Robata bis zur Ramensuppe.
Die Zutaten werden jeden Tag frisch vom Markt eingekauft
und zubereitet. All unsere Speisen werden mit viel Liebe
und Professionalität angerichtet.

„Eine Gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“

- Georges Auguste Esoffier

Itadakimasu
(Guten Appetit)
 SUPPEN-SOUPS
1. Miso Suppe 4. Tom Yum Gung
japanische Suppe mit Bohnenpaste, Tofu, Seetang Garnelen (ohne Kopf) mit frischen Champignons,
Japanese soup with bean paste, tofu, seaweed Tomaten, Zitronengras in hausgemachter Brühe
4,90€ Prawns (headless) with fresh mushrooms,
Tomatoes, lemon grass in homemade broth
2. Hoshi - Shiru 6,90€
Spezielle Sojabohnen Suppe mit
Surimi und verschiedenen Fischsorten 5. Spicy Kimchi Soup
Special soybean soup with Lachs, Kimchi, Shiitake Pilze, Dill, scharf
surimi and different types of fish Salmon, kimchi, shittake mushrooms, dill, spicy
6,50€ 6,90€

3. Wantan Suppe 6. Pho Bò mittlere Portion / medium size

Gehacktes Schweinefleisch, Garnelen, Hühnerfleisch Reisbandnudelsuppe mit aromatischen Kräutern und
in Wantantasche und Gemüse Koriander. Dazu argentinisches Rinderfilet (Medium)
Minced pork, shrimp, chicken Rice noodle soup with aromatic herbs and coriander.
filled wonton and vegetables With Argentinian beef fillet (medium)
5,90€ 9,90€

SALATE-SALADS
7. Summer Rolls d,n,b
12. Tako Kyuri d,k,e

gekochte Garnelen, Reisnudeln, Ei, Salat, Koriander, Marinierter Oktopus, Cherrytomaten, Salat mix
eingewickelt in Reispapier Marinated octopus, cherry tomatoes, salad mix
cooked prawns, rice noodles, egg, salad, cilantro,
wrapped in rice paper 14,90€
4,50€
13. Salmon Salad d,k,e,f

8. Wakame Salat k,12

gegrilltes Lachssteak in Teriyaki-Sauce, dazu
Seetang, grüne Algen, Sesam mit Dressing Cherrytomaten, Avocado und Salat der Saison
Seaweed, green algae, sesame with dressing
Grilled salmon steak in teriyaki sauce, served with it
5,90€ Cherry tomatoes, avocado and salad of the season

9. Kimchi Salat f,1 14,90€

scharf eingelegter Chinakohl nach japanischer Art
hot pickled Chinese cabbage in Japanese style 14. Beef Filet Salad d,k,e

5,90€ kurz gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit

Limetten-Hoisin Sauce, Minze,
10. Hallomi Salad d,k,e
Avocado, Cherrytomaten und Salatmix
Halloumi Tempura mit Salat, Avocado, Tomaten im
short grilled Argentinian beef fillet with
hausgemachten Mango-Dressing
lime-hoisin sauce, mint, avocado, cherry tomatoes & salad mix
Halloumi Tempura with lettuce, avocado, tomatoes in
homemade mango dressing 16,90€
12,50€
15. Hoshi Special Salat d,k,e

11. Seafood Sashimi Salad d,k,e

2 Stk. Garnelen Tempura, gegrilltes arg. Rinderfilet
Variation vom rohem Fisch, mariniert mit Wasabi-Miso
und gegrilltes Hähnchenfilet , Avocado, Salat mix
Sauce, Salat der Saison und hausgemachtem Dressing
2 prawns tempura, grilled arg. beef tenderloin
Variations of raw fish, marinated with wasabi miso sauce,
seasonal salad and homemade dressing and grilled chicken fillet, avocado, salad mix
13,90€ 19,90€
 STARTER
16. Edamame f
21. Tako Tempura
gedämpfte junge Sojabohnen, mit Salz verfeinert
Octopus Tempura, Chili-Ponzu Soße
steamed young soybeans, refined with salt
Octopus tempura, chili ponzu sauce
5,50€
8,90€
17. Spring Rolls d,n

frittierte Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Garnelen, 22. Sake Nuta

Gemüse, Glasnudeln, serviert mit Fisch-Limetten-Sauce Tatar vom Lachs, Schnittlauch
Fried spring rolls with minced meat, shrimps, vegetables, glass Salmon tartare, chives
noodles, served with fish and lime sauce
9,90€
4,90€

18. Ebi Tempura d 222. Maguro Nuta

drei Großgarnelen, knusprig gebacken Tatar vom Thunfisch, Schnittlauch
im japanischen Teigmantel mit Süß-Sauer-Dip Tuna tartare, chives
three prawns, crispy baked 9,90€
in Japanese pastry with sweet and sour dip
8,90€

19. Ebi Gyoza b,d,n

frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Gemüse

deep-fried dumplings with shrimp and vegetables
6,50€

20. Fried Eggplant

Aubergine Tempura, Miso-Honig Soße
Eggplant tempura, miso honey sauce
5,90€

TATAKI CARPACCIO

23. White Tuna Tataki k

auf dem Teppanyaki-Grill angebratener

Thunfisch mit asiatischen Kräutern und einer 26. Loup de Mer Carpaccio d
speziellen Limetten-Ponzu-Sesam-Sauce Steinbutt in Ponzu-Nussbuttersauce
grilled tuna roasted on the Teppanyaki with asian herbs Turbot in ponzu nut butter sauce
and a special lime ponzu sesame sauce
12,90€
12,90€

24. Salmon Tataki d,k 27. Gyu Carpaccio d

Argentinisches Rinderfilet in
kurz gebratener Lachs mit asiatischen
Karamell-Nussbuttersauce
Kräutern in hausgemachter Sesam-Sauce Argentinean beef fillet in caramel nut butter sauce
short fried salmon with asian
herbs in homemade sesame sauce 15,90€
13,90€
28. Hotategai Carpaccio d

Jakobsmuscheln mit asiatischen Kräutern

25. Tuna Tataki k,c,d
in Chilli-Nussbuttersauce
kurz angebratener Thunfisch im Sesammantel,
Scallops with asian herbs in chilli nut butter sauce
asiatischer Kräutermix in hausgemachter Sesam-Sauce
short-seared tuna in sesame clod, 14,90€
asian herbal mix in homemade sesame sauce
14,90€
 ROBATA GRILL
Erleben Sie das gastronomische Nirwana von Japan in unserem Hoshi Sushi
Restaurant, durch die meisterliche Arbeit unserer Köche am Robata-Grill.
Robata „robatayaki = ähnelt einem Holzkohlegrill, wodurch verschiedene Fischsorten, Meeresfrüchte, Spieße
und Steaks gegrillt werden. In unserer Fischtheke finden Sie täglich neue Angebote
unabhängig von der Speisekarte (lassen Sie sich beraten)!

Experience the gastronomic nirvana of Japan in our Hoshi Sushi

Restaurant, by the masterly work of our cooks at the Robata grill.
Robata „robatayaki = resembles a charcoal grill, producing various types of fish, seafood, skewers
and steaks are grilled. In our fish counter you will find daily new offers
regardless of the menu (let us advise you)!

29. Barbarie Entenspieße f,k,e

34. Tako am Spieß d,e,k

Entenbrust mit Pfeffer-Sauce Oktopus mit Zwiebeln in schwarzer Pfeffersauce

Octopus with onions in black pepper sauce
Duck breast with pepper sauce
9,90€
9,90€
35. Salmon am Spieß k,e

30. Roastbeef am Spieß f,k,e zwei Lachsspieße in Teriyaki-Sauce

two salmon skewers in teriyaki sauce
argentinisches Rindfleisch mit Yakiniku-Sauce
9,90€
Argentinean beef with yakiniku sauce

11,90€ 36. Hotategai am Spieß f,k

zwei Jakobsmuschelspieße mit Cherrytomaten

two scallop skewers with cherry tomatoes
31. Iberico am Spieß f,k,e
11,90€
Iberische Schwein mit Zwiebeln in Miso-Honig Sauce
Iberian pork with onions in miso honey sauce 37. Tekkaspieß f,k

zwei Thunfischspieße in Teriyaki-Sauce

9,90€ two tuna skewers in teriyaki sauce
10,90€
33. Chicken Yakitori f,k,e

zwei Hähnchenspieße in Yakitori-Sauce 38. Kingscampi

zwei Riesengarnelen mit Kopf in schwarzer Pfeffersauce
two chicken skewers in yakitori sauce
two king prawns with head in black pepper sauce
8,90€ 18,90€

Gemischte Spießplatte für 1 Person

40€

Mixed skewers plate for 1 person

40€
 RAMEN
Haben Sie schonmal die traditionelle japanische Have you ever tried the traditional Japanese noodle soup? If
Nudelsuppe probiert? Wenn nicht sind Sie bei uns not, you are at the right place!
Ramen noodles are made from wheat flour,
genau richtig! Ramennudeln werden lediglich aus salt and water only.
Weizenmehl, Salz und Wasser hergestellt. The yellow color, however, the noodles get from an ingredient
Die gelbe Farbe erhaltendie Nudeln aber von einer called Kansui.
Zutat namens Kansui. Der Geschmack The ramen noodle soup differs
due to the broth used.
der Ramennudelsuppe unterscheidet sich aufgrund
der verwendeten Brühe.

40. Wantan Ramen 12,f

43. Beef Filet Ramen 12,f

Wantan Teigtaschen, Ei, Pak Choi in Miso-Brühe medium gegrilltes Rindfleisch, Ei,
Wantan dumplings, egg, pak choi in miso broth Pak Choi in Shoyu-Brühe
medium grilled beef, egg, pak Choi in shoyu broth
14,90€
16,90€
41. Chicken Ramen 12,f
44. Enten Ramen 12,f
gekochtes Hühnerfleisch, Ei, Pak Choi in Hühnerbrühe gegrilltes Entenfleisch, Ei, Pak Choi in Shozu-Miso-Brühe
cooked chicken, egg, pak choi in chicken broth grilled duck meat, egg, pak choi in shozu miso broth
14,90€ 16,90€

42. Fisch Ramen 12,f 45. Mix Ramen 12,f

gegrilltes Rindfleisch, Garnelen,

versch. Fischsorten, halbes Ei, Pakchoi in
Hühnerfleisch, halbes Ei
hausgemachter scharf Brühe
in leckerer hausgemachter Brühe
bDifferent types of fish, half an egg, pak choi in grilled beef, pork belly, chicken, half egg
homemade spicy broth in delicious homemade broth
16,90€ 17,90€

DONBURI
Große Schale mit gekochtem Reis mit Kimchi, Large bowl of cooked rice with kimchi,
Gurken in Teriyaki-Sauce. cucumber in teriyaki sauce.
All Donburis will be with you
Alle Donburis werden mit Ginger, cress and sesame are served.
Ingwer, Kresse und Sesam serviert.

46. Tori-Don f,d

49. Maguro-Don f,d

gegrilltes Hühnerfilet gegrillter Thunfisch

grilled chicken fillet grilled tuna
14,90€ 17,90€

47. White Tuna-Don f,d

50. Unagi-Don f,d

gegrillter Butterfisch marinierter Aal

grilled butterfish marinated eel
14,90€ 19,90€

48. Sake-Don f,d

51. Gyu-Don f,d

gegrillter Lachs gegrilltes argentinisches Rinderfilet

grilled salmon grilled Argentinian beef fillet
15,90€ 19,90€
 HAUPTGERICHTE-MAINS
Auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich

52. Ente Curry g

57. Ente Japan g

knusprig gebackene Ente mit Saison Gemüse in knusprige Ente mit Gemüse in
roter Koko-Curry-Sauce mit Reis Miso-Unagi-Sauce, dazu Reis
crispy baked duck with seasonal vegetables in crispy duck with vegetables in
red coconut curry sauce with rice Miso-unagi sauce, served with rice
17,90€ 17,90€

53. Chicken Curry g

58. Bun Bo Nam Bo f,d
gegrilltes Hähnchenfilet, Gemüse in
Reisnudeln, gebratenes Rindfleisch,
roter Koko-Curry-Sauce mit Reis
asiatische Kräutermischung mit Limettensauce
grilled chicken fillet, vegetables in
red coconut curry sauce with rice Rice noodles, roast beef, Asian herb mix with lime sauce

14,90€ 17,90€

54. Meeresfrüchte Curry d,g,n 59. Bun Cha Nuong a,f,d

Tintenfisch, Oktopus, Garnelen, Fisch mit Saison gegrilltes Schweinfleisch, asiatische Kräuter,
Gemüse in roter Kokos-Curry-Sauce mit Reis Reisnudeln mit Limettensauce
Squid, octopus, shrimp, fish with season grilled pork, Asian herbs, rice noodles with lime sauce
Vegetables in red coconut curry sauce with rice 19,90€
19,90€
60. Bun Nem f,d
55. Chicken Udon g
vietnamesische Reisnudeln, Spring-Rolls, Salat,
gebratene Udon Nudeln mit Hähnchenfilet vom
Koriander mit Limettensoße
Robata-Grill, Gemüse und Soja-Unagi-Sauce
Vietnamese Rice Noodles, Spring Rolls, Salad,
fried udon noodles with chicken fillet from
coriander with lime sauce
Robata grill, vegetables and soy unagi sauce
17,90€ 17,90€

56. Ente Udon g 61. Chicken Japan g

knusprige Ente, gebratene Udon Nudeln 2 Stk., gegrilltes Hähnchenfilet,

mit Gemüse der Saison und Soja-Unagi-Sauce Gemüse in Teriyaki Sauce, Jasminreis
crispy duck, fried udon noodles 2 pieces, grilled chicken fillet,
with seasonal vegetables and soy unagi sauce vegetables in teriyaki sauce, jasmine rice
18,90€ 15,90€
 GRILL GERICHTE
gegrillte Spezialität…

62. Barbarie Ente Robata f,k

66. Lady Salmon d,n

gegrilltes Entenbrustfilet mit Spargel, gegrilltes „Label Rouge“Lachssteak mit

Auberginen, Teriyaki-Sauce. grünem Spargel grill in Passionsfrucht-Sauce.
Dazu gegrillte Kartoffeln Dazu Süßkartoffel-Stäbchen
grilled duck breast with asparagus, eggplant, grilled „Label Rouge“ salmon steak with
teriyaki sauce with grilled potatoes grilled green asparagus
20,90€ in passion fruit sauce. sweet potato chopsticks
21,90€
63. Iberico Robata f,d

Lachs vom Iberico Schwein gegrillt in 67. Roastbeef Robata f,d

spicy Rotwein Soja-Sauce. Dazu Süßkartoffel-Stäbchen argentinisches Roastbeef mit grünem

Iberico pork loin grilled in spicy red wine soy sauce, Spargel gegrillt, aromatisches Gemüse,
served with sweet potato sticks Yuzu-Butter in Rotwein-Soja-Unagi-Sauce und Udon
23,90€ Nudeln als Beilage
Argentinian roast beef with green
64. Tuna Robata f,d,k Grilled asparagus, aromatic vegetables,
gegrilltes Thunfischsteak (medium), Grill Gemüse in Yuzu butter in red wine soy unagi sauce and udon noodles as
Pfeffer-Miso-Sauce. Dazu gegrillte Kartoffeln a side dish
grilled tuna steak (medium), grilled vegetables in 24,90€
pepper miso sauce, served with grilled potatoes
22,90€ 68. Garnelen Royal
2 Stk., Groß Sea Tiger Garnelen mit Kopf und Schale,
65. Salmon Robata d,n
gegrillter Spargel, Auberginen, Tamarinde Butter Sauce,
gegrilltes „Label Rouge“ Lachs, Gemüse der Saison in Süßkartoffel-Stäbchen
Teriyaki-Sauce serviert mit Reis 2 pieces, large sea tiger shrimp with head and shell,
grilled „Label Rouge“ salmon, seasonal vegetables grilled asparagus, eggplant, tamarind butter sauce,
in teriyaki sauce served with rice sweet potato sticks
20,90€ 23,90€

SIDE DISHES
Gegrillte Kartoffel 3,00€ Unagi Soße 3,00€
Grilled potatoes Unagi Sauce

Süßkartoffel-Stäbchen 6,00€ Teriyaki Soße 3,00€

Sweet potato sticks Teriyaki Sauce

Jasminreis  3,00€ Andere Soße auch 3,00€

Jasmine rice

Udon Nudeln  8,00€

Udon noodles
 SUSHI
Alles dreht sich um den Reis!
Die Bedeutung von Sushi ist nicht „roher Fisch (der kunstvoll auf Reis angerichtet wird)“:
Sushi bezeichnet den gesäuerten Reis, der für die Zubereitung der anbetungswürdigen
und köstlichen kleinen Rollen verwendet wird.
Mit Nori sind die gerösteten Seetangblätter gemeint, in die die Maki Rollen
eingewickelt sind. Special-Rolls werden von innen nach außen gerollt, Nigiri ist die
Sushi Sorte, die mit einem Stück Fisch belegt wird und Sashimi sind Stücke rohenFischs.

Everything is about the rice!

The meaning of sushi is not „raw fish (artfully served on rice)“:
Sushi refers to the leavened rice used for the preparation of the adorable and delicious
little rolls is used. By nori is meant the roasted seaweed leaves into which the maki rolls
are wrapped. Special Rolls are rolled inside out, Nigiri is the one
Sushi made with a piece of fish and sashimi are pieces of raw fish.
 HOSHI MENU
Ab drei Personen empfehlen wir Ihnen das Überraschungsmenü vom Sushimeister.
Bitte fragen Sie unsere Bedienung
For three or more persons, we recommend the surprise menu from the sushi master.
Please ask our service

S1. Veggie (1 Person) S5. Hoshi Premium II d,c,n,k

Nigiri + Maki + I.O. Roll (1 Personen)

(Überraschung vom Sushi Meister) 6 Stk./pcs. Maki-Mix, 3 Stk./pcs. Nigiri-Mix,
19,90€ 8 Stk/pcs. Special-Roll

S2. Sake Deluxe d,c,n 21,90€

2 Stk./pcs. Sake Nigiri, 6 Stk./pcs. Sake Maki,
8 Stk./pcs. Sake Roll, 3 Stk./pcs. Sake Sashimi S6. Hoshi Imperial d,c,n

24,90€ 2 Stk./pcs. Nigiri, 2 Stk./pcs. Sashimi,

8 Stk./pcs. Special Roll, 6 Stk./pcs. Mini Baked Rolls
S3. Tuna Deluxe d,c,n
24,90€
2 Stk./pcs. Maguro Nigiri, 6 Stk./pcs. Tekka Maki,
8 Stk./pcs. Tuna Roll, 3 Stk./pcs. Tuna Sashimi S7. Hoshi Bento c,d,g,k,n
(2 Personen)
29,90€
6 Stk./pcs. Maki-Mix, 8 Stk./pcs. California I.O.,
S4. Hoshi Premium I d,c,n,k
6 Stk./pcs. Nigiri-Mix, 6 Stk./pcs. Futo Maki
(1 Person)
6 Stk./pcs. Mini Baked Rolls
8 Stk./pcs. Special-Roll, 4 Nigiri-Mix
44,90€
18,90€

S8. Hoshi Special c,d,g,k,n

(2 Personen)
Maki, Nigiri, Special-Roll, Sashimi-Mix,
Crunchy Rolls, Futo Maki
(Überraschung vom Sushi-Meister)
59,90€

SASHIMI
S9. Sake Sashimi d,c
(9 Stk./pcs.)
20,00€

S10. Tuna Sashimi d,c

(9 Stk./pcs.)
24,00€

S11. Tuna-Salmon Sashimi d,c

(10 Stk./pcs.)
22,00€

S12. Sashimi Moriawase d,c,n

(18 Stk./pcs.)
Lachs, Thunfisch, Jakobsmuscheln,
S13. Hoshi Sashimi d,c,n
Herzmuscheln, Weißfisch, Hamachi, Dorade
(11 Stk./pcs.) Salmon, tuna, scallops, cockles, whitefish, hamachi, bream
Lachs, Thunfisch, Weißfisch, 32,00€
Garnelen, Koriander, Minze, Chili-Soja Soße
salmon, tuna, white fish, S14. Hamachi Sashimi d,c

prawns, coriander, mint, chili soy sauce (9 Stk./pcs.) King Fisch - King fish
25,00€ 24,00€
 NIGIRI 2 Stk./pcs.

S14. Sake d
Abujaki Hotategai
Lachs - salmon flambierte Jakobsmuscheln mit Avocado
5,50€ flambéed scallops with avocado
7,90€
S15. Maguro d

Thunfisch - tuna S25. Abujaki Beef n

6,50€ flambiertes Beef Filet mit Spargel

flambéed beef fillet with asparagus

S16. Avocado d 7,90€

Avocado - avocado
4,90€
S26. Abujaki Hokkigai d

flambierter Herzmuscheln mit Avocado

flambéed cockles with avocado
S17. Ebi d
6,90€
Garnelen - prawns
5,50€ S27. Abujaki Unagi d,f

flambierter Aal, grüner Spargel

S18. Unagi d,f
in Hoshi-Sauce
Aal - eel flamed eel, green asparagus in hoshi sauce
6,50€ 7,90€

S19. Mutzu d
S28. Abujaki Lachs d

Butterfisch- salmon flambierter Lachs, grüner Spargel

5,50€ in Hoshi-Sauce
flambéed salmon, green asparagus in hoshi sauce
S20. Asupara d 6,90€
Minispargel - mini asparagus
4,90€ S29. Ikura
Ketar-Kaviar - Ketar caviar
S21. Hamachi d 7,90€
King Fisch - King fish
5,90€ S30. Tobico
Fischrogen vom fliegendem Fisch
S22. Suzuki d flying fish roes

Loup de mer 6,50€

5,50€ S31. Spicy Tuna
gehackter Thunfisch (leicht scharf)
S23. Tamago d
chopped tuna (slightly spicy)
gesüßtes Omelette - sweet omelette 6,50€
4,90€
S32. Spicy Salmon
S24. Inari gehackter Lachs (leicht scharf)
frittierte Tofu - deep-fried tofu chopped salmon (slightly spicy)
4,90€ 5,90€
 MAKI 6 Stk./pcs.

S39. Ebi Maki d

Riesengarnelen, Gurke
King prawn, cucumber
5,50€

S40. Hama Maki d

King Fisch, Avocado

King fish, avocado
6,20€

S41. Unagi Maki

Süßwasser Aal, Gurke
S33. Sake Maki d
Freshwater eel, cucumber
Lachs - salmon 6,50€
5,50€
S42. Avocado Maki d

S34. Edo Maki d

Avocado
Lachs, Avocado - salmon, avocado 4,90€
5,90€
S43. Kappa Maki d,g

S35. Tekka Maki d

Gurke - cucumber
Thunfisch - tuna 4,90€
5,90€
S44. Asupara Maki
S36. Tekka Avocado Maki d
grüner Spargel - green asparagus
Thunfisch, Avocado - tuna. avocadp 4,90€
6,50€
S45. Tamago Maki
S37. Spicy Tuna Maki d
Omelette
leicht scharfer Thunfisch, gehackt 4,90€
slightly spicy tuna, chopped
6,20€ S46. Futo Maki d,c

Thunfisch, Lachs, Spargel, Avocado,

S38. Spicy Salmon Maki d
Gurke, Shinko, Schnittlauch
leicht scharfer Lachs, gehackt Tuna, salmon, asparagus, avocado,
slightly spicy salmon, chopped Cucumber, shinko, chives
5,90€ 11,90€

CRUNCHY ROLL 6 Stk./pcs.

S50. Crunchy Ebi d,c

S47. Crunchy Salmon d,c

Garnelen Tempura, Lauch, Philly-Cheese,
Lachs, Dill, Avocado, Shinko, Schmezkäse, Surimi Avocado, Surimi, Shinko
Salmon, dill, avocado, shinko, smoked cheese, surimi Shrimp tempura, leek, philly cheese,
11,00€ Avocado, surimi, shinko
12,00€
S48. Crunchy Tuna d,c

Thunfisch, Lauch, Avocado, Shinko, Surimi, S51. Crunchy Beef d,c

Schmelzkäse, Chilli-Majo-Unagi-Sauce Rinderfilet, Lauch, Avocado, Surimi, Shinko,

Tuna, leek, avocado, shinko, surimi, Käse, Chilli-Mayo-Unagi-Sauce
processed cheese, chilli mayo unagi sauce Beef fillet, leek, avocado, surimi, shinko,
13,00€ Cheese, chilli mayo unagi sauce
14,00€
S49. Crunchy Weißfisch d,c

Hamachi, Butterfisch, Avocado, S52. Crunchy Veggie Roll

Surimi, Philly-Käse Spargel Tempura, Gurke, Avocado
Hamachi, butterfish, avocado, Shinko, Philly Käse
surimi, Philly cheese Asparagus tempura, cucumber, avocado
12,00€ shinko, Philly cheese
11,00€
 INSIDE OUT ROLL 8 Stk./pcs.

mit Avocado, Gurke und Philly-Cheese

with avocado, cucumber and philly cheese

S53. Green Roll S58. Spicy Tuna Roll d,c,k

Vegetarische Variation, Sesam scharfer Thunfisch, Tobico, Sesam

Vegetarian variation, sesame mit Thunfisch umwickelt
10,50€ hot tuna, Tobico, sesame wrapped in tuna

10,50€
S54. Rucola Roll
Rucola, Philadelphia, Avocado, Mango, S59. Ebi Fried Roll d,c

Minispargel, Schnittlauch Tempura, Garnelen, Mango, Sesam

Rocket, Philadelphia, Avocado, Mango,
Tempura, shrimp, mango, sesame
Mini asparagus, chives
10,50€
10,50€
S60. White Shark Roll d,c
S55. Salmon Roll d,g,k
Butterfisch, Kingfisch, Mango, Sesam
Lachs, Tobico, Sesam, Mango
Butterfish, kingfish, mango, sesame
Salmon, tobico, sesame, mango
10,90€
10,50€

S56. Tuna Roll c,d,g,k S61. Gyu Roll d,c,g,k

Thunfisch, Tobico, Sesam, Mango Rinderfilet, Spargel, Mango

Tuna, tobico, sesame, mango Beef tenderloin, asparagus, mango

10,90€ 12,90€

S57. Spicy Salmon Roll d,c,k S62. Chicken Roll d,c,g,k

scharfer Lachs, Tobico, Sesam mit Lachs umwickelt Gegrillter Hühnerfleisch, Mango, Sesam
spicy salmon, tobico, sesame wrapped in salmon Grilled chicken, mango, sesame

10,50€ 11,90€
 SPECIAL ROLL 8 Stk./pcs.

mit Avocado, Gurke und Philly-Cheese

with avocado, cucumber and philly cheese

S63. Franzi Roll S71. Salmon Tempura Roll d,c

Spargel Tempura, Wakame, Mango, Shinko, Sesam, mit Garnelen Tempura, Sesam, Tobico,
Avocado umwickelt mit Lachs umwickelt
Asparagus tempura, wakame, mango, shinko, sesame, wrapped Shrimp Tempura, Sesame, Tobico,
in avocado wrapped with salmon
12,90€ 13,50€

S64. Kevin Roll S72. Dragon Roll d,c,g,k

gegrillte Chicken Yakitori, Spargel, Mango, Sesam, Ebi Tempura, Sesam, Mayo,
mit Rinderfilet umwickelt & Unagi-Butter Sauce mit Aal umwickelt in Unagi-sauce
grilled chicken yakitori, asparagus, mango, sesame, Ebi tempura, sesame, mayo,
wrapped with beef fillet & unagi butter sauce wrapped in eel & unagi sauce
15,90€ 14,90€

S65. Salmon Lover d,g,k S73. My Best Friend Rolld,c,g,k

Lachs, Tobico, Sesam mit Lachs umwickelt Lachs, Thunfisch, Philadelphia
Salmon, tobico, sesame wrapped in salmon Außen: umwickelt mit flambiertem Lachs & Thunfisch,
12,90€ verfeinert Lachs- & Thunfischtatar
Salmon, Tuna, Philadelphia
Outside: wrapped with flambéed salmon & tuna, refined
S66. Tuna Lover c,d,g,k
salmon & tuna tartare
Thunfisch, Tobico, Sesam mit Lachs umwickelt
Tuna, tobico, sesame wrapped in salmon
14,90€
13,50€
S74. White Fish Rolld,c,g,k
frittierte Weißfisch, Avocado, Gurke & Philadelphia,
S67. Beef Queen Roll d,c
umwickelt mit flambiertem Butterfisch
Rinderfilet, Schnittlauch, Spargel, Tobico,
und Unagisauce
mit Rind umwickelt, Hoshi Special Sauce fried white fish, avocado, cucumber & Philadelphia,
beef fillet, chives, asparagus,tobico, wrapped in flambéed butterfish
wrapped in beef, Hoshi special sauce and unagi sauce
15,90€ 12,90€

S68. Tuna Royal Roll d,c,k

S75. Hotate Gai Rolld,c,g,k
Thunfisch Tempura, Tobico, Sesam, frittierte Jakobsmuscheln, Schnittlauch,
mit Avocado umwickelt, Chili-Mayo Sauce Minispargel und mit Avocado umwickelt
Tuna Tempura, Tobico, Sesame, fried scallops, chives, mini asparagus and
wrapped with avocado, chili mayo sauce wrapped with avocado
13,50€ 13,90€

S69. Tila Roll d,c,k

S76. Hoshi Special Rolld,c,g,k
panierte Rolle - Surimi & Avocado, Cream Cheese, gegrillter Aal, Spargel mit argentinisches Rindfleisch,
Schnittlauch in Tempuramehl, mit Aal umwickelt umwickelt in Unagi, Buttersauce
breaded roll - surimi and avocado, cream cheese, chives in grilled eel, asparagus, wraped in Argentinian beef
tempura flour, wrapped with eel in unagi, butter sauce
13,90€ 15,90€

S70. Tuti Roll d,c

S77. Lady Rolld,c,g,k
Tempura, Garnelen, Mango, Sesam, frittierte Tofu, Inari, Rettich, Paprika rot,
mit Avocado umwickelt Frischkäse, umwickelt mit Omelette
Tempura, shrimp, mango, sesame, fried tofu, inari, radish, red bell peppers,
wrapped with avocado cream cheese wrapped with omelet
12,90€ 12,90
 DESSERT
D1. Gebackene Banane mit Honig
Grüntee-Eis und Obst
8,00€

D2. Gebackene Äpfel mit Honig

Grüntee-Eis und Obst
8,00€

D3. Grüntee-Eis
3 Kugel japanisches Matcha-Eis, Erdnüsse
8,00€

D4. Mochi Eis

2 Stk./pcs. Japanischer Reiskuchen gefüllt mit Eis
(verschiedene Sorten) und Obst
9,00€
 SOFTDRINKS

Fl. 0,2l 0,3L

G1. Coca Cola 11,9

3,10€ 3,90€

G2. Cola Zero 9,11

3,10€3,90€

G3. Fanta 11
3,10€ 3,90€

G4. Sprite 11
3,10€ 3,90€

G5. Ginger Ale 11

3,10€ 3,90€

G6. Bitter Lemon 11

3,10€ 3,90€

G7. Tonic 11
3,10€ 3,90€

G8. Lichtenau Mineralwasser 3,10€

Still- oder Sprudelwasser - still or soda

0,5l 1L

G9. Karaffe Tafelwasser 3,80€ 6,50€

Wasser mit Limette und frische Minze - Still- oder Sprudelwasser
water with lime and fresh mint - still or soda

SÄFTE-JUICES
Alle Säfte auch als Schorle möglich
All juices also available as Schorle

 0,3L 0,3L

G10. Orangensaft 11
4,30€ G15. Mangonektar 11
4,30€
Orange juice Mango nectar

G11. Apfelsaft 11
4,30€ G16. Lycheesaft 11
4,30€
Apple juice Lychee juice

G12. Kiba Saft 11

4,30€ G17. Maracuja Nektar 11
4,30€
Cherry and banana juice Passion fruit juice

G13. Bananennektar 11
4,30€ G18. Kirschsaft 11
4,30€
banana nectar Cherry juice

G14. Ananassaft 11
4,30€ G19. Rhabarbersaft 11
4,30€
pineapple nectar Rhubarb juice
 KAFFEE TEE

G20. Kaffee Creme 2

3,50€ G26. Sencha Tee Kännchen 4,90€
G21. Cappuccino 4,90€ G27. Jasmin Tee Kännchen 4,90€
Classico 2,G
G28. Ingwer Tee4,50€
G22. Latte Macchiato 2,G
4,90€ mit frischem Ingwer - with fresh ginger

G23. Espresso 2
3,50€ G29. Pfefferminz4,50€
mit frischer Minze - with fresh mint
G24. Espresso Doppio 24,50€
G30. Limetten- 4,50€
G25. Espresso 3,90€ Zitronengras Tee
Macchiato 2,G
mit frischen Limetten - with fresh lime

HOMEMADES

Eistee 0,3L0,5L Mix Drinks 0,3L

G31. Erdbeeren 4,20€ 5,50€ G39. Kinkan 11

5,90€
Strawberry
Apfelsaft, Ginger Ale, Holunder,
G32. Mango 4,20€ 5,50€ Minze, Kumquats, Ingwer
Apple juice, ginger ale, elderberry,
G33. Pfirsich 4,20€ 5,50€ mint, kumquats, ginger
peach
G40. Passion Lime 11
5,90€
G34. Limette 4,20€ 5,50€
Maracujasaft, frische Passionsfrucht,
Lime
Limette, Calpis, Soda
Passion fruit juice, fresh passion fruit,
Mix Drinks 0,3L lime, calpis, soda

G35. Ingwer Limonade 5,90€ G41. Lychee Lime 11

5,90€
frischer Ingwer, Rohrzucker, Minze, Limetten Lycheesaft, Soda, Calpis, frische Limette
fresh ginger, cane sugar, mint, limes
Lychee juice, soda, calpis, fresh lime
G36. Kumquats Limonade 5,90€
frische Kumquats, Orange, Minze, Limetten G42. Mango Shake 11
6,50€
fresh kumquats, orange, mint, limes frische Mango, Kondensmilch,

G37. Limette auf Eis 11

5,90€ Eis, Milch,
frische Minze, Limette, Rohrzucker fresh mango, condensed milk, ice, milk
fresh mint, lime, cane sugar
G43. Avocado Shake 11
6,50€
G38. Mango Rausch 11
 5,90€
frische Avocado, Kondensmilch, Minze, Eis
frische Mango, Limette, Capris, Soda
fresh mango, lime, capris, soda fresh avocado, condensed milk, mint, ice cream
 MOCKTAILS
 0,3l

G45. Ipameme 11
6,50€
Limette, Rohrzucker, Ginger Ale, Maracujanektar
Lime, cane sugar, ginger ale, passion fruit nectar

G46. Coconut Kiss 11

6,50€
Orangensaft, Ananassaft, Sahne, Kokossirup
Orange juice, pineapple juice, cream, coconut syrup

G47. Tamagolchi 11
6,50€
Grüntee, Ananassaft, Kokossirup
Green tea, pineapple juice, coconut syrup

COCKTAILS

0,3l

G48. Sweet Ginger 11

6,90€
Vodka, Ingwer, Zitronensaft, Rosensirup, Soda
Vodka, ginger, lemon juice, rose syrup, soda

G49. Gimlet 11
6,90€
Gin, Grüntee, Minze, Limette
Gin, green tea, mint, lime

G50. Pina Colada 11

6,90€
Rum, Cream of Coconut, Sahne, Ananassaft
Rum, Cream of Coconut, Cream, Pineapple Juice

G51. China Lady 11

6,90€
Gin, Lychee Likör, Zitronensaft, Grenadine
Gin, Lychee Liqueur, Lemon Juice, Grenadine

G52. Gin Tonic 6,50€

Gin, Limette, Tonic Wasser
Gin, lime, tonic water

G53. Daiquin 6,50€

Rum, Limette, Rohrzucker, Soda
Rum, lime, cane sugar, soda

G54. Cuba Libre 1,2,11

6,50€
Limette, Rum, Cola
Lime, rum, cola

G55. Aperol Sprizz 1,11

6,50€
Aperol, Soda, Prosecco, Orange
Aperol, soda, prosecco, orange
 BIER-BEER

Bier vom Fass 0,3l0,5l Flaschenbier Fl. 0,33L

G56. Warsteiner 1,11

4,30€ 5,20€ G62. Kirin (Japan)4,20€
Premium Pilsener
G63. Tiger (Singapur)  4,20€
G57. König Ludwig 
1,11
5,20€
Weißbier hell - white beer G64. Warsteiner 1,11
 3,90€
Alkoholfrei - non alcoholic
G58. Radler 1,11
4,30€ 
5,20€

G59. Diesel 1,2,11

4,30€5,20€  Fl. 0,5L

G60. Bananen Weizen 1,11

5,20€ G65. König Ludwig 
1,11
4,30€
Banana yeast beer Weißbier alkoholfrei - white beer non alcoholic

G61. Kirsch Weizen 1,11

5,20€ G66. König Ludwig 
1,11
4,30€
Cherry yeast beer dunkel Schwarzbier - dark strong beer

SHOTS 2 CL

G69. Bambusschnaps 3,90€ G77. Havana Club 3J. 3,90€

G70. Reisschnaps 3,90€ G78. Hennessy Cognac 6,90€

G71. Ramazzotti 1
3,50€
G79. Vodka Absolut 3,50€
G72. Jägermeister 3,50€
G80. Vodka Belvedere 6,50€
G73. Martini 3,50€
G81. Gordonʼs Gin 3,50€
G74. Glenfiddich 5,00€

G75. Jack Danielʼs 4,20€ G82. Baileys 11

3,50€

G76. Chivas Regal 18J. 8,50€ G83. Long Horn Gin 3,50€

EMPFEHLUNG 0,15L Karaffe / Carafe

G84. Sake
Japanischer Reiswein
Japanese rice wine
6,50€
WEINKARTE
WINE MENU
 WEINKARTE

Offene Weißweine GL 0,2L

G85. Chardonnay Del Veneto IGT - Trocken6,90€

Italien
Strohgelbe Farbe, feiner Duft, weicher Geschmack

G86. Grauer Burgunder - Trocken6,50€

Qualitätswein - Pfalz - Villa Hochdoerffer
In der Nase frischer Apfel, rund, frisch und sanft, schöne Struktur

G87. Pfaffmann Riesling - Trocken6,50€

Qualitätswein - Weingut Tina Pfaffmann
Ausgewogene Säure, überzeugt mit Nuancen von reifen Pfirsichen,
saftige Grapefruits sowie knackige Äpfeln,
tolles Süß-Säure-Spiel gepaart mit kräutriger Würze, langer Nachhall

G88. Weißburgunder - Trocken6,90€

Weingut Hahnmühle
Feine Nuancen harmonieren mit lebendiger, frischer Säure,
zartwürziger Nachhall, frisch, gehaltvoll, mineralisch - BIO Wein

G89. Masianco IGT - Trocken7,90€

Venetien - Italien - Masi Agricola
intensives Bouquet von reifen gelben und tropischen Früchten,
frisch am Gaumen mit intensiven Frucht-Eindrücken,
trockenes Final mit leichter Zitrusnote

G90. Proschwitz Meissener Urgestein - Trocken6,90€

Sachsen - Weingut Schloss Proschwitz
exotische Noten von Limetten, herrliche Frische,
zarte Cremigkeit und eine feine Säure

G91. Bacchus Q.b.A - Halbtrocken6,50€

Winzervereinigung Freyburg - Saale - Unstrut
hellgelb, fruchtig-frisch, zarter Schmelz, feine Säure
 WEINKARTE

Flaschen Weißweine FL 0,75L

G92. Hole in the Water - Sauvignon Blanc - Trocken29,90€

Marlborough - Neuseeland
besitzt eine wundervolle Harmonie zwischen den frischen Aromen und der lebhaften Säure,
Nase und Gaumen werden von Noten wie Stachelbeeren, Cassis, Guave, Mango sowie Hibiskus
und Holunder verwöhnt, die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus dem Waihopai Tal,
dies bedeutet auf Maori Loch im Wasser

G93. Riesling Q.b.A - Trocken32,90€

Rheingau - Weingut Robert Weil
feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper,
spritzig, rassig, Pfirsich-Aromen, ein belebender Wein

G94. Chablis AOC - Trocken 36,90€

Frankreich - Domaine Lorot
Aromen von frischen Äpfeln und Mirabelle,
feine Mineralik und Säure, filigraner und verführerischer Schmelz

G95. Pouilly Fumé AOC - Trocken41,90€

Frankreich - Loire - Guy Saget
Frisch und saftig, elegant zart und rauchig duftend
mit ausgewogenen Süß-Säure-Verhältnis

G96. Sancerre Blanc AOC - Trocken 49,90€

Frankreich - Loire - Domaine Michel Girard
Besticht mit Aromen von Zitrusfrüchten, Akazien und Minze,
mit frischen mineralischen Noten, komplex

G97. Pawis Bacchus Q.b.A - Trocken 29,90€

Saale - Unstrut - Weingut Pawis
vollmundig, frische Zitrusaromen,
Anklänge von Grapefruit, vielfältige Aromen
 WEINKARTE

Offene Rotweine GL 0,2L

G98. Freyburger Dornfelder Q.b.A - Trocken6,20€

Winzervereinigung Freyburg - Unstrut - Saale

Fruchtbetont, markant, an Bittermandelöl,

Brombeere und schwarze Johannisbeere Erinnernd

G99. Ghost Pines Cabernet Sauvignon - Trocken7,90€

Louis M. Martini Winery, Kalifornien - 2012

trockene Aromen von Himbeeren, Cassis, Leder, Minze,

weißem Pfeffer und mediterranen Gewürzen,

weich, mild, cremig, konzentriert milder Abgang

G100. Merlot -Refosco iGT BIO - Trocken5,90€

Italien - Veneto Montalbano

Rubinrot mit guter Struktur, reizvolles Bukett

mit Anklängen von Waldbeeren, langer Nachhall

G101. Adelseck Spätburgunder - Halbtrocken 6,20€

Qualitätswein - Weingut Adelseck

Frisch und jugendlich mit Fruchtaromen, die an Kirschen

und rote Beeren erinnern, schlanke Art, mit feiner Beerenfrucht und Würze

G102. OSO IGT - Trocken 6,90€

Italien - Toskana Castello D´Albola

fruchtiges Aroma, trocken, Anklänge von Kirschen,

Pflaumen und Brombeeren, frisch, körperreich und ausgewogen

 WEINKARTE

Flaschen Rotweine FL 0,75L

G103. Schloss Proschwitz „Moritz“ - Trocken32,90€

Sachsen - Qualitätswein

leichte Würzigkeit, weich, Anflug feinherber dunkler Schokolade

G104. Rosso Di Montepulciano DOC - Trocken 24,90€

Italien - Toskana

Rubinrot, leuchtend Bouquet nach trocken reifen Kirschen

und Erdbeeren duftend, körperreich mit gut eingebundenen Tanninen Carpineto

G105. Rioja Gran Reserva D.O.C - Trocken 39,90€

Spanien - Rioja - Bodegas Ramon Bilbao

reife Früchte in der Nase nach Pflaumen und Apfelkompott,

sehr feine Holzaromen, trocken dunkles Rot mit hellen Reflexen am Rand

G106. Brindisi Riserva DOP „Since 1952“ - Trocken25,90€

Italien - Apulien Cantina Sampietrana

Intensiv schmeichelnder Wein, sehr gehaltvoll mit reifer Fruchtigkeit,

lebendig, fast fleischig, gut abgestimmte Säure und klarem Tannin, 80% Negroamaro

und 20% Montepulciano, 12 Monate in Barriques, 24 Monate Flaschenreifung

G107. Promis Ca´Marcanda IGT - Trocken85,90€

Italien - Piemont Toskana IGT - Ca´Marcanda - Angelo Gaja

Intensives, herrlich duftiges Bukett nach reifen Kirschen und roten Beeren,

harmonische Struktur, geschmeidige Tannine

 WEINKARTE

Offene Roséweine GL 0,2L

G108. Château Bellevue La Fôret Rosé - Trocken6,90€

Frankreich - Fronton A.C. - Côtes de Frontonnais A.C.
Fruchtig, frischer Rosé

G109. Spätburgunder Rosé -Feinfruchtig6,50€

Weingut Köhler-Wölbling - Saale - Unstrut
Dezente Töne von Erdbeeren und Himbeeren, lebhaft, elegant,
harmonisch, feine Säure, süffiger Sommerwein

Flaschen Roséweine FL 0,75L

G110. Château Bellevue La Fôret Rosé - Trocken29,90€

Frankreich - Fronton A.C. - Côtes de Frontonnais A.C.
fruchtig, frischer Rosé - der ideale Sommerwein

G111. Minuty Rosé Prestige - Trocken44,90€

Südfrankreich - Château Minuty - Provence
glänzendes Lachsrosa, feines, blumiges Bouquet mit frischen Fruchtaromen,
fruchtig mit wunderschöner Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse

Prosecco 
GL 0,1L FL 0,75L

G112. Prosecco Serena Frizzante 4,20€27,90€

Veneto - Italien
feine Verlage gibt Prosecco das schöne prickeln, feine Apfelfrucht und Zitrusnoten

Champagner FL 0,75L

G108. Moet & Chandon Brut „Impérial“84,00€

leichte Fruchtigkeit, überzeugende Reife, vollmundig im Geschmack und dezent im Abgang

G109. Moet & Chandon Ice Impérial89,00€

kräftige Fruchtaromen von tropischen Früchten wie Mango und Guave,
fleischig, mächtige Aromen eines frischen Obstsalates
mit Säure der Stachelbeere eingebettet in Ingwernote

G109. Perrier Jouet Blason Rosé99,00€

frische Aromen von Grenadine, rote Beeren und Orange,
am Gaumen erscheint er charakterreich, lebendig und intensiv
Allergene
a) Gluten/ gluten, i) Sellerie,
b) Schalentiere/ shellfish,
j) Senf/ mustard,
c) Ei/ egg,
d) Fisch/ fish, k) Sesam/ sesame,
e) Erdnüsse/ peanuts, l) Sulfit/ sulfite,
f) Soja/ soy,
m) Lupine/ lupine,
g) Milch/milk,
h) Schalenfrüchte, n) Weichtiere/ univalve

Zusatzstoffe
1 = mit Konservierungsstoffen, 2 = mit Farbstoffen, 3 = mit Antioxidationsmittel,
4 = mit Süßungsmitteln Sacharin, 5 = mit Süßungsmitteln Cyclamat,
6 = mit Süßungsmitteln Aspartam, 7 = mit Süßungsmitteln Acesuljam, 8 = mit Phosphat,
9 = geschwefelt, 10 = chininhaltig, 11 = koffeinhaltig, 12 = mit Geschmacksverstärkern,
13 = geschwärzt, 14 = gewachst