Scribd
Hochladen
95 Ansichten2 Seiten

Gerollte Nusshörnchen (Herzhaft)

Das Rezept beschreibt die Zubereitung von herzhaften Nusshörnchen. Dazu wird ein Teig aus Butter, Frischkäse und Mehl hergestellt, der mit gemahlenen Erdnüssen und Parmesan bestreut und zu Hörnchen geformt wird. Die Hörnchen werden dann gebacken und halten sich mehrere Wochen.

Hochgeladen von

Carlo König
Copyright
© © All Rights Reserved
Wir nehmen die Rechte an Inhalten ernst. Wenn Sie vermuten, dass dies Ihr Inhalt ist, beanspruchen Sie ihn hier.
Verfügbare Formate
Als PDF, TXT herunterladen oder online auf Scribd lesen
95 Ansichten2 Seiten

Gerollte Nusshörnchen (Herzhaft)

Das Rezept beschreibt die Zubereitung von herzhaften Nusshörnchen. Dazu wird ein Teig aus Butter, Frischkäse und Mehl hergestellt, der mit gemahlenen Erdnüssen und Parmesan bestreut und zu Hörnchen geformt wird. Die Hörnchen werden dann gebacken und halten sich mehrere Wochen.

Hochgeladen von

Carlo König
Copyright
© © All Rights Reserved
Wir nehmen die Rechte an Inhalten ernst. Wenn Sie vermuten, dass dies Ihr Inhalt ist, beanspruchen Sie ihn hier.
Verfügbare Formate
Als PDF, TXT herunterladen oder online auf Scribd lesen
Sie sind auf Seite 1/ 2

17.4.2019 Chefkoch.

de Rezept: Gerollte Nusshörnchen (herzhaft)

Gerollte Nusshörnchen (herzhaft)


diese Nusshörnchen schmecken zu einem guten Wein. Ergibt 64 Stück

Butter, Frischkäse und Mehl zu einem glatten Teig


verarbeiten. In Folie wickeln und ca. 2 Stunden kaltstellen.

Den Teig in 4 Teile teilen. Die gemahlenen Erdnüsse mit


dem fein geriebenen Parmesan mischen. Ein gutes Viertel
davon auf die Arbeitsfläche streuen. Ein Viertel des Teiges
darauf rund möglichst dünn ausrollen (ca. 30 cm
Durchmesser) und in 16 Tortenstücke teilen. Den restlichen
Teig ebenso verarbeiten.

Die Dreiecke von der breiten Seite her zu Hörnchen


aufrollen und davor in jedes Hörnchen 3 halbe Erdnüsse mit
einrollen. Mit der Spitze nach unten auf zwei mit Backpapier Zutaten für 1 Portionen:
ausgelegte Backbleche legen.

200 g Butter
Nacheinander auf der mittleren Einschubleiste im
vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft: ca. 130°C) etwa Doppelrahmfrischkäse mit
18 ­ 25 Minuten goldgelb backen. Die Hörnchen auf einem 200 g
Kräutern
Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
300 g Mehl
In einem Karton oder einer Plätzchendose verpackt halten
sich die Hörnchen mehrere Wochen. Dazu schmeckt ein 1 Prise(n) Salz
guter Wein.
60 g Parmesan, fein gerieben

Arbeitszeit: ca. 1 Std. Erdnüsse oder andere


120 g Nüsse, gesalzen,
Schwierigkeitsgrad: simpel
gemahlen
Kalorien p. P.: keine Angabe
Erdnüsse (Hälften),
192
gesalzen

Verfasser: hdkern

https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1644821272104552/2309481a/1/Gerollte-Nusshoernchen-herzhaft.html 1/2
17.4.2019 Chefkoch.de Rezept: Gerollte Nusshörnchen (herzhaft)

https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1644821272104552/2309481a/1/Gerollte-Nusshoernchen-herzhaft.html 2/2

Das könnte Ihnen auch gefallen