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Chefkoch Rezept Avocado-Mango Salsa Mit Garnelen Von Ars - Vivendi

Das Rezept beschreibt eine fruchtige Avocado-Mango Salsa mit Garnelen. Es werden Zutaten wie Avocado, Mango, Tomaten, Lauchzwiebeln und Garnelen verwendet, die fein gewürfelt und mit einem Dressing aus Knoblauchöl, Zitronen- und Orangensaft vermischt werden. Die Vorspeise eignet sich auch für ein Büffet.

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Das Rezept beschreibt eine fruchtige Avocado-Mango Salsa mit Garnelen. Es werden Zutaten wie Avocado, Mango, Tomaten, Lauchzwiebeln und Garnelen verwendet, die fein gewürfelt und mit einem Dressing aus Knoblauchöl, Zitronen- und Orangensaft vermischt werden. Die Vorspeise eignet sich auch für ein Büffet.

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Chefkoch Rezept: Avocado-Mango Salsa mit Garnelen von ars_vivendi https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1910981311514825/Avocad...

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Avocado-Mango Salsa mit


Garnelen
fruchtig-leichte Vorspeise, auch für ein
Büffet geeignet
Für das Dressing: Knoblauchzehe sehr fein würfeln bzw.
zerdrücken, im Öl andünsten (nicht bräunen). Abgekühltes
Knoblauchöl unter die Zitronen- und Orangensaftmischung
schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zutaten für 4 Portionen:

Achtung: Zur Garnitur von Avocado, Mango und Tomate jeweils vier
1 Avocado(s)
schmale Scheiben zurückbehalten! Avocado mit Zitrone beträufeln.
1 Mango(s)
Avocado und Mango schälen, Fruchtfleisch fein würfeln. Sofort mit
dem Dressing mischen. 2 Lauchzwiebel(n)

Tomate(n), je nach Größe auch


Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. 2
drei
Tomaten und Chilischote entkernen, ebenfalls in feine Würfel
schneiden. Alles vorsichtig unterheben, mit Salz und Pfeffer ½ Chilischote(n)
abschmecken.
4 Garnele(n), gegart

Mit Hilfe von Garnierringen auf Tellern anrichten. Obenauf jeweils


Für das Dressing:
eine Garnele legen. Mit den zurückbehaltenen Obst- und
Gemüsescheiben garnieren. 1 Knoblauchzehe(n)

4 EL Öl, Oliven- oder neutral


Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten 2 EL Zitronensaft
Schwierigkeitsgrad normal 2 EL Orangensaft

Salz und Pfeffer

Rezept von: ars_vivendi

1 von 1 24.03.24, 20:45

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