Regional Frisch
Unser Fleisch Frische Burgerpatties
vom Metzger Dürsch kein Platz für Tiefkühlware
aus Gostenhof
Burgerbrötchen
Gemüse & Salat täglich frisch
vorwiegend aus dem
Knoblauchsland
Burgerbrötchen
von Hildes Backwut, der
Nürnberger Meisterbäckerei
Unsere Toppings
Transparent
wecken wir über das Jahr mit Offene Küche
regionalen und saisonalen Schau uns beim Grillen über
Produkten selbst ein. die Schulter!
BURGER Cheeseburger
Fränkisches Rindfleisch, Cheddar
10,90 6, 1
Big Mama
Fränkisches Rindfleisch,
crispy Bacon, krosse Röstzwiebeln
und BBQ-Sauce
13,50 6, 1
Der Beste
Fränkisches Rindfleisch, Scarmorza-
Käse, gegrillte Paprika, scharfe
Chipotle Mayo
16,20 6, 1
Gorgonzilla
Fränkisches Rindfleisch,
Gorgonzola, marinierte Birne,
Walnuss
12,90 6, 1
Chimi Hendrix
Fränkisches Rindfleisch, Manchego-
Käse, Serrano-Schinken, Chimichurri
16,20 6, 1
Sinas sexy
Spätzleburger
Fränkisches Rindfleisch,
Spätzle, würzige Käsemischung,
Röstzwiebeln
14,20 6, 1
Buffalo Soldier
Fränkisches Rindfleisch,
homemade Basilikumpesto,
Büffelmozzarella
14,00 6, 1
Mexiburger
Fränkisches Rindfleisch,
hausgemachte Salsa, Erbsacamole,
Tortillachips — Auf Wunsch ohne
Aufpreis mit Jalapeños
13,90 6, 1
Heart Attack
Chili-Cheeseburger mit Jalapeños,
doppelt Fleisch und extra Käse
16,90 6, 1
Crispy Berta
Fränkisches Rindfleisch,
gebackener Camembert,
Preiselbeeren
13,00 6, 1
R.I . P .
m glück-
Gezupfte Rippchen, Senf- gerpatties vo
Unsere Bur d wiegen
Gurken-Relish, Coleslaw onalen Rin
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15,90 6, 1 mindestens . Ih r wollt
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informieren!
Wochenburger
Was es diese Woche gibt, erfahrt
ihr von den Auslegern, vom
Personal oder von unseren Social
Media Kanälen.
&
VEGANE ISCHE
VEGETAR
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von plante
cken Style
Ziegenpeter
Karamellisierter Ziegenkäse,
Honig-Meerrettich-Sauce,
getrocknete Tomaten
12,40 6, 1
The Planted
veganes Burgerbrötchen, 2 Crispy
Chicken Style Patties von planted.,
veganer Cheddar, saure Gurken, an-
gemachtes Weißkraut, Salat
14,90 6, 1
Jack the
Dripper (vegan)
veganes Burgerbrötchen,
gezupfte Jackfruit, Senf-Gurken-
Relish
12,20 6, 1
P G R A D E ?
U
Classic
Das Kuhmuhne-Brötchen
Fluffiges Burgerbrötchen von
Hildes Backwut, nach uraltem
Rezept gebacken.
Brotlos
Du willst deinen Burger lieber
brotlos? Kein Problem! Wir geben
dir stattdessen gerne einen Bei-
lagensalat mit auf den Teller.
Urkorn
Das „Gesunde“
Fluffiges Vollkornbrötchen, mit
Weizenkleie, Hafer, Leinsamen
Glutenfrei und Sonnenblumenkernen.
4
Glutenfreies Brötchen aus
+ 0,60
Reis- und Maismehl
+ 2,50
S
TOPPING
Mit extra…
Käse Ziegenkäse Rindfleischpatty Erbsenprotein-
veganer Käse Büffelmozzarella Erbsenprotein- patty Beef Style
Blue Cheese Scarmoza patty Crispy + 7,00
Bacon Erbsacamole Chicken Style
Röstzwiebeln gebackener + 6,00
Ei Camembert
Jalapeños + 2,50
+ 1,50
N
BEILAGE Pommes
Knusprige Kuhmuhne-Fritten*
4,60 6, 1
Süßkartoffel-
pommes
Süßkartoffel-Fritten mit Fabis Schüttelsalat
Fabulous Sour Cream
Gemischter Salat mit Gemüse-
6,00 6, 1 julienne, Balsamico-Dressing,
Sonnenblumenkerne, Croutons
4,60 6, 1
Coleslaw
Hausgemachter Krautsalat
mit Buttermilchdressing
4,80 6, 1
Pimientos
gegrillte Bratpaprika
mit Meersalz 5
5,80
DIPS
homemade Fabis Kuhmuhne
SALSA Fabulous HOT SAUCE
1,60 6, 1
SOUR CREAM 2,40 6, 1
1,60 6, 1
Smokey Spicy
BBQ Fresh CHIPOTLE
Louisiana ERBSACAMOLE MAYO
Style 2,40 6, 1 2,40 6, 1
6, 1
2,40
S
DESSERT Grilled
Bananasplit
Gegrillte Bananen, Schoko-
brownie, Vanilleeis
7,90 6, 1
Apple Pie
Vanilla Sky
Warmer Apfelkuchen im Glas mit
fränkischen Äpfeln. Vanilleeis und
Nüsse on top.
5,50 6, 1
Easy Peasy
Lemon Griesy
veganer Zitronenkuchen mit
karamellisierter Grießhaube
und Erdbeersauce
7,00 6, 1
H S H A K E S
MILC
Salty Caramel
Shake aus Milch und Vanilleeis mit
Karamellsirup und grobem Meer-
salz — garniert mit Salzbrezeln Solero
7,00 6, 1 Shake aus Maracujasaft und
Vanilleeis — garniert mit frischen
Früchten
7,00 6, 1
Wolke 7
Shake aus Milch und Vanilleeis e kann auf
Jeder Shak
4 cl Rum
— garniert mit Sahne Wunsch mit
er den + 3,60
7,00 6, 1 verfeinert w
SPRITZ
Aperol Spritz – 7,50
Aperol, Soda, Prosecco
Sarti Spritz – 7,50
Sarti, Soda, Prosecco
Passion Spritz – 7,50
Hibiskus, Maracuja, Soda, Prosecco
Brombeer Spritz – 7,50
Brombeerlikör, Soda, Prosecco
MULES
7
Moscow Mule – 8,90
Vodka, Thomas Henry Ginger Beer, Limette
London Mule – 9,90
The Duke Gin, Thomas Henry Ginger Beer, Limette
German Mule – 9,00
Jägermeister, Thomas Henry Ginger Beer, Limette
C
GIN TONI
Charles – 9,50
Finsbury 47 Platinum, Tonic, Limette
mit
nks werden
Kolbermoor – 12,90 Unsere Dri s-
essten Z it ru
frisch gepr h-
Moorgin aus Kolbermoor, Tonic, Zitronenzeste
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Monaco – 12,00 tem Läuterz
The Duke Munich Dry Gin, Tonic, Rosmarin
Z E N D R INKS
FRO
September
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erhältlich vo
Margarita – 7,50
Tequila Blanco, Cointreau, Limette
+ Erdbeere, Himbeere oder Mango
Daiquiri – 7,50
Plantation 3 Star, Limette
+ Erdbeere, Himbeere oder Mango
U ER
KAMINFE
Kuhmuhne Glühwein – 7,50
hausgemacht – erhältlich im November & Dezember
8
verschiedene Fruchtsäfte, Rum, Rotwein, Gewürze
Hot Apple – 7,50
hausgemacht – erhältlich Januar bis März
Apfelsaft, Rum, Gewürze
SHOTS
Apfelstrudel – 3,50
hausgemacht
Hausschnaps – 3,50
hausgemacht
Küss den Frosch – 3,50
hausgemachter saurer Apfelschnaps
Berliner Luft – 3,00
Jägermeister – 3,00
BIER
Lederer Pils – 0,33 l · 3,90
Tucher Dunkel – 0,5 l · 4,40
Tucher Rotbier fassgereift – 0,5 l · 4,40
Sankt Sebaldus Hefeweizen – 0,5 l · 4,50
Tucher Hefeweizen Alkoholfrei – 0,5 l · 4,50
Grüner Hell – 0,5 l · 4,40
Tucher Reifbräu alkoholfrei – 0,5 l · 4,40
Zirndorfer Radler – 0,5 l · 4,40
CRAFTBEER
Orca Bräu Wanderlust American Pale Ale – 0,33 l · 6,50
5.4%, kaltgehopft mit Citra, Amarillo und Mosaic. Heller Malzkörper,
fruchtig, frisch, herb mit einer intensiven Hopfennote im Finish.
Orca Bräu Anders Indian Pale Ale – 0,33 l · 8,00
6.5%, kräftig gehopftes IPA. Fruchtig, harzig mit einer angenehm knackigen
Hopfenbittere. Immer mal wieder anders.
WEIN
WEISS
Cuba Cuvée, Weingut Markus Meier – 0,2 l · 5,50 – 0,75 l · 25,00
Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüch-
ten. Trocken.
ROT
Arrogant Frog – 0,2 l · 7,50 – 0,75 l · 25,00
Im Glas schimmert der Cabernet Sauvignon dunkelrot und überzeugt durch
seine Nuancen von dunklen Beeren, die ihm ein fruchtiges Aroma verleihen.
S C H AU M W E I N
Pur Secco – 0,2 l · 5,50 – 0,75 l · 20,00
10
PURES
Herradura Plata / Reposado Tequila – 2 cl · 4,50 – 4 cl · 9,00
Montelobos Mezcal – 2 cl · 4,50 – 4 cl · 9,00
Plantation Dark Rum – 2 cl · 4,50 – 4 cl · 9,00
Jack Daniels Whiskey – 2 cl · 4,00 – 4 cl · 8,00
Laphroaig 10 Whiskey – 2 cl · 5,00 – 4 cl · 10,20
Williamsbirne – 2 cl · 4,40 – 4 cl · 8,80
Haselnussgeist – 2 cl · 5,00 – 4 cl · 10,20
N KS
SOFTDRI
afri – 0,33 l · 3,60
cola
cola zuckerfrei
Bluna – 0,33 l · 3,60
Orange
Zitrone
Mix Cola Orange
Adelholzener Mineralwasser – 0,25 l · 2,50 – 0,75 l · 5,50
Naturell
Medium
Hausgemachte Schorlen – 0,4 l · 4,90
Ananas
Apfel
Maracuja
11
Lychee
Rhabarber
Johannisbeere
EISTEE
Hausgemachter Eistee – 0,4 l · 4,90
auf Schwarzteebasis mit wechselnden Geschmacksrichtungen.
Was es momentan gibt, erfahrt ihr von unserem Personal.
T L Ö SCH ER
D U R S
H AU S G E M A C H T E L I M O N A D E N – 0,4 l · 4,90
Strawberry Basil Sling
Erdbeere, Basilikum, Zitrone, Soda
Mango Mint Fever
Mango, Frische Minze, Zitrone, Soda
Hibiskiss
Hibiskus, Zitrone, Soda
Cherry Lady
Kirsche, Rosmarin, Zitrone, Soda
Perfect Pear
Birne, Zitrone, Soda
12
Lycheelicious
Lychee, Zitrone, Soda
F F E E & CO
KA
Espresso – 2,00
Espresso Doppio – 4,00
Americano – 3,40
Cappuccino – 3,30
Flat White – 4,00 r
sind von de
feebohnen
Unsere Kaf ten-Röste re i
Heiße Schokolade – 3,30 r Spezialitä
Nürnberge n beim
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mit Hafermilch – + 1,00 Rohkaffee rt
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Qualität ac altigkei t.
Frischer Tee – 0,3 l · 3,60 und Nachh
sie Fairness
Minze-Limette
Ingwer-Orange
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DANKE F S U CH!
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DEINE
Kuh muh n e B urg e rb a r
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9 0 4 0 3 Nür n b e r g
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Zu s a tz s toffe : 1
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Gr a fik und I llustration: Alessa Flemming
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Dr u ck & Verarbeitung : Printmed ienwerk & H and buch
