6

— ITALIENISCH
22
EINFACH BESSER ITALIENISCH

SPECIALE
LINGUA

32
T
Il look o lo stile? BEREI DIE
Gli anglicismi nella FÜR IEN?
lingua italiana
FER

esperienze
uniche
Deutschland € 9,50

A·E ·I ·L · SK: € 10,7

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INTERVISTA ATTUALITÀ
Il sindaco Gualtieri Prezzi del grano
progetta la Roma alle stelle. Colpa
dei 15 minuti della guerra?
Versüßen Sie sich Ihren
Alltag mit Dolce Vita.

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 Der neue Capri-Krimi von

Luca Ventura
ED I TORI AL E

Care lettrici, cari lettori,

non so proprio da dove cominciare, se dai CONSIGLI
numero 1, 5, 14, dal 25 oppure dal 26. Se dovessi scegliere in
questo momento, l’incredibile voglia di fare il primo bagno
di stagione mi porterebbe a seguire il consiglio numero 1 e
partirei immediatamente per Sorrento. Certo, ad aspettarmi
non c’ è una piscina naturale qualunque, per non parlare del

Foto: © mauritius images / Westend61

contesto naturale, anch’ esso unico (vedi pag. 13). I consigli 5,
14, 25 e 26 finiranno in ogni caso nella cartellina in car-
toncino verde appoggiata sul secondo ripiano della libreria,
nell’ingresso: l’unico angolo della libreria illuminato dal sole
e dunque neanche questo un posto qualunque. La cartellina
non funge certo da dimenticatoio! È anzi la fonte inesauribi-

Luca Ventura In einer stillen Bucht

le di idee da ripescare quando arriva il momento di proget-
tare le vacanze o di passare qualche suggerimento agli amici
che chiedono quel CONSIGLIO IN PIÙ, CAPACE DI FARE LA
DIFFERENZA. E voi, per quale di queste 32 esperienze corre-
reste a fare la valigia? E quali invece avete già fatto? Io la 3
e la 27 e confermo che sono davvero da non perdere! Luca Ventura
In einer
stillen Bucht
Der Capri-Krimi
ROSSELLA DIMOLA
DIRETTRICE Roman · Diogenes

Auch als eBook und eHörbuch

P.S.: Es kann derzeit leider vorkommen, dass die Papierqualität
unserer Hefte von der üblichen abweicht. Der Grund ist ein Problem Auf Capri wird auf einem
auf internationaler Ebene: Die Lage auf dem Felsvorsprung über dem Meer
Weltmarkt für Papier ist sehr angespannt. eine Frau tot aufgefunden.
Deshalb können wir leider nicht immer Hat der Mord womöglich
mit dem Verschwinden der
wählen, auf welchem Papier ADESSO einzigartigen Stradivari-Harfe
gedruckt wird. aus dem berühmten Konser-
vatorium von Neapel zu tun?

il consiglio  , Tipp il ripiano  , Brett

la voglia  , Lust la libreria  , Bücherregal Mehr unter:
www.diogenes.ch/lucaventura
qualunque  , x-beliebig fungere da  , dienen als
il contesto  , Umgebung, Umfeld il dimenticatoio  , Versenkung
unico  , einzigartig la fonte  , Quelle
la cartellina  , Sammelmappe fare la valigia  , den Koffer packen

ADES SO 6/2 022 Diogenes

 SOMMARIO

33
GRANDANGOLO M
Mit einer Zither fing

34
alles an …

STORIA
Als die Deutschen
an Italiens Seite
gegen die Deutschen
kämpften.

42
SPECIALE LINGUA
DILLO IN ITALIANO!
Die Flut von Anglizismen
in der Alltagssprache:
60
IL GUSTO DELLA
bequem und nützlich oder MONTAGNA
einfach nur „in“? Es gibt Käse, gute Luft
durchaus Alternativen im und grüne Weiden,
Italienischen! herzlich willkommen
auf dem Monte
Grappa.

SERVIZI RUBRICHE 68 CAPIRE L’ITALIA M

W
 arum heißt eine Produktlinie
VIAGGI 32 CONSIGLI CHE
12  03 EDITORIALE von Ferrero Kinder?
FANNO LA DIFFERENZA M V
 on Rossella Dimola.
 Bereit für die Ferien?
32 einzigartige Erlebnisse. 06 N
 OTIZIE DALL’ITALIA F M
OPINIONI
N
 eues aus Italien. 26 L’ITALIA IN DIRETTA M
28 INTERVISTA ROBERTO GUALTIERI M  Ist der Krieg Schuld am Preisanstieg?
Rom auf dem Weg zur POSTA PRIORITARIA M
10  von Michael Braun.
15-Minuten-Stadt. Leserbriefe.
32 PASSAPAROLA D
STILE LIBERO
34  25 SCALA B INTERNO 5 M S
 chule des Lebens,
I “PARTIGIANI” DELLA C
 hancen und Kosten beim von Renata Beltrami.
WEHRMACHT D Energiewandel.
N
 amen und Taten werden vor 58 TRA LE RIGHE F M
dem Vergessen bewahrt. 31 SCHERZI A PARTE M Alessandro Cattelan,
L
 achen mit Lucrezia. von Stefano Vastano.
L’ITALIA A TAVOLA

56
60 
SAPORI D’ALPEGGIO D 54 LIBRI E LETTERATURA F M D
Venetien: Kulinarisch einzigartige Büchertipps und Leseprobe.
Erlebnisse in faszinierender
Berglandschaft. 64 IN POCHE PAROLE F UNA STRADA,
A
 usgewählte Artikel leicht UNA STORIA
verständlich (A2). M
Via dei
Calzaiuoli.
66 TEST
ADESSO lesen und gewinnen.
4
12
VIAGGI
IN COPERTINA
Il fiordo di Furore,
Costiera Amalfitana,
Campania.
Bereit für den © ClickAlps Srls /
Urlaub? Vom kleinen Alamy Stock Photo
Strandrestaurant
bis zur Übernachtung
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Nützlich und unter­haltsam:
das Begleitheft zu ADESSO
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FACILE A2-B1 Grundstufe
40 PAGINE FACILI F
Italienisch leicht gemacht. MEDIO B1-B2

DIFFICILE C1-C2
SPECIALE LINGUA - DILLO IN ITALIANO!
42
Anglizismen? Sag das doch lieber auf Italienisch! lettera Unterstreichung
43 ANGLIZISMEN AUF EINEN BLICK unregelmäßige Betonung
Heraustrennbare Liste zum Aufbewahren.
AUDIO ADESSO AUDIO
45 I VOSTRI DUBBI Texte zum Anhören
Fremdwörter oder nicht?
PLUS ADESSO PLUS

38
47 A CREPAPELLE M Thematische
Sprachübungen
M
 it Witzen Italienisch lernen.

48 DIALOGANDO M
COSE M
Italienisch für knifflige Situationen: ristrutturare casa. Le fave:
Die Saubohnen,
50 UN MONDO DI PAROLE F M die Kult-Gemüse.
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Unsere Homepage: aktuelle Meldungen,
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51 DOPPIO GIOCO M
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52 LINGUA VIVA M
e-mail: [email protected]
Grammatik nicht zu knapp und mit Methode.

ADES SO 6/2 022 5

 Notizie
dall’Italia

GASTRONOMIA

A tutto gusto! I gelati di Artico

e Gnomo Gelato
FACILE È uscita la classifica delle mi- eccelle il Meridione. Se- (entrambe gelaterie
gliori gelaterie d’Italia. La prestigio- condo il Gambero Rosso, di Milano) sono stati
sa guida del Gambero Rosso asse- il miglior gelato al ciocco- premiati con tre
coni dalla guida del
gna ogni anno i suoi famosi “coni”, lato d’Italia lo fa la gelateria Gambero Rosso.
che sono per le gelaterie quello che Officine del gusto di Potenza. È il punteggio
le stelle Michelin sono per i risto- Il Sud eccelle anche per la massimo che si
può assegnare alle
ranti. Si va da uno a tre coni, che sostenibilità, con la gelateria
gelaterie.
rappresentano l’eccellenza assolu- G&Co di Tricase, in provincia di
ta. Dove si mangia il miglior gelato Lecce. Per quanto riguarda il gusto,
italiano? Le regioni con più gelate- anche per il 2022 la tendenza è quel-
il gusto  , Geschmack l’azzardo  , Wagnis
rie premiate sono la Lombardia con la del “gelato senza”. Il gelato deve
12 gelaterie a tre coni e il Piemonte, essere non solo buono, ma anche la classifica  , Rangliste eccellere  , hervorstechen
con 9: per esempio a Milano Artico sano. Tra le gelaterie più ricercate la gelateria  , Eisdiele la sostenibi-
lità  , Nachhaltigkeit
e Lo Gnomo Gelato, a Torino Gelati ci sono quelle che offrono gusti la guida del Gambero Rosso:
d’Antan e Ottimo! Buono non basta, senza lattosio, senza grassi animali, renommierter Gastronomieführer il gelato senza  , pures Eis
che ha avuto anche il premio come senza zucchero e senza glutine, ma il cono  , Eiswaffel il lattosio  , Laktose
migliore pasticceria gastronomica, senza rinunciare al gusto. Continua la pasticceria  , Konditorei il grasso
prima per la ricerca e l’innovazione. ad avere successo il “gelato salato” animale  , tierisches Fett
la ricerca  , Forschung
Questa gelateria crea infatti gusti e qui, come abbiamo visto, i gelatai il glutine  , Gluten
il gelato al piatto: auf einem
sempre nuovi ed è famosa per il italiani fanno a gara per chi osa di Teller angerichtetes Eis rinunciare a  , verzichten auf
“gelato al piatto”. Molto particolari più. Si va dal “cera d’api”, un gusto il rafano  , Meerrettich fare a gara  , wetteifern
le combinazioni di gusti, come il ge- realizzato con crema al mascarpone
le vongole  , Venusmuscheln osare  , wagen
lato al rafano, aioli, radicchio e crumble e un’infusione di cera d’api, propo-
lo zafferano  , Safran la cera d’api  , Bienenwachs
di pane tostato, o il gelato acqua di von- sto dalla milanese Ciacco (tre coni
gole e zafferano su burridda di seppia. Gambero Rosso), al “pino mugo la burridda di il pino mugo  , L atschen-
seppia  , Tintenfisch- kiefer
Un azzardo? Forse, ma prima biso- al limone e mango” della gelateria eintopf
gna provare. Sui gusti tradizionali Gunther di Roma.

6 ADES SO 6/2 022

 N OT I ZI E DA L L’ I TA L I A FACILE

SOCIETÀ
SPAGHETTI EIS

Che cos’è più italiano di un Nel nome del padre...

piatto di spaghetti al pomodo-
ro? Dario Fontanella, gelataio o della madre?
di Mannheim, pensa questo In Italia, per legge, i bambini ricevono automaticamente il cognome del pad-
quando, nel 1969, inventa lo re. Cinque anni fa, una sentenza della Corte costituzionale ha però dichiara-
Spaghettieis, specialità che in to quella legge illegittima, perché non rispetta il principio di uguaglianza dei
pochissimo tempo conquisterà coniugi. Le donne del senato, un gruppo formato da rappresentanti di tutti i
l’intera Germania, e non solo. partiti, hanno cominciato subito a chiedere una nuova legge per “colmare la
Dario rappresenta la terza gene- disparità di genere”. Finalmente ci siamo: il 15 febbraio l’iter della legge sul
razione di una famiglia di gelatai doppio cognome è partito. La proposta prevede la libertà di assegnare ai figli
il cognome del padre, quello della madre o il cognome di entrambi, nell’ordi-
originaria di Conegliano Veneto
ne deciso dai genitori stessi. Se non c’è accordo fra i genitori, i figli avranno il
(Treviso), trasferitasi in Germa-
cognome di entrambi in ordine alfabetico. Il cognome deciso per il primo
nia negli anni Trenta. A ispirare
figlio vale anche per quelli successivi. La presidente del senato, Maria Elisa-
Dario è il Mont Blanc, un dolce betta Casellati, si augura per la legge un iter rapido e di vedere la nuova nor-
al cucchiaio [Löffeldessert] a mativa approvata entro la fine della legislatura, cioè entro il marzo del 2023.
base di castagne. Per riprodurlo
con il gelato usa un attrezzo AMBIENTE

111
[Gerät] presente in ogni buona
cucina tedesca, unda Spätzle-
presse. Fa diverse prove, con
vari gusti. Nessuno ha mai visto
spaghetti colorati, gli fa notare il giorni senza pioggia, uno dei periodi di sic-
padre. Gli spaghetti sono bian- cità più lunghi degli ultimi 10 anni, hanno
chi e l’unico colore ammesso è fatto vedere i loro effetti nel Nord Italia tra
la fine dell’inverno e l’inizio della primavera
il rosso del pomodoro! Dario gli
del 2022. A Venezia i canali in secca non han-
dà ascolto è fa un’ultima prova
no più permesso di navigare con le gondole.
con il gelato alla vaniglia, “con-
Le acque del Po, il fiume più lungo d’Italia, si
dito” con una purea di fragole sono ritirate moltissimo. Nel tratto compre-
[Erdbeerpüree]. Il resto è storia. so tra il paese di Gualtieri, in provincia di Reggio Emilia, e il comune di Pompo-
nesco, in provincia di Mantova, è emerso addirittura un carro armato tedesco
della seconda guerra mondiale. La situazione preoccupa non solo perché piove
poco. Le riserve di neve e di acqua delle Alpi e degli Appennini sono inferiori
alla media degli anni passati di ben il 47%.

NEL NOME DEL PADRE... l’ordine m.  , Reihenfolge

nel nome del padre: Im Namen des Vaters. la normativa  , Bestimmung
Oft Beginn des Vaterunsers in Verbindung mit dem
Kreuzzeichen 111
il cognome  , Nachname la siccità  , Trockenheit

la sentenza  , Urteil l’effetto  , Auswirkung

la Corte costituzionale  , Verfassungsgericht in secca  , ausgetrocknet

l’uguaglianza  , Gleichstellung ritirarsi  , sich zurückziehen

i coniugi pl.  , Eheleute il tratto  , Abschnitt

l’iter m.  , Gesetzgebungs- emergere  , auftauchen

verfahren il carro armato  , Panzer
il doppio cognome  , Doppelname inferiore alla media  , unter dem
Durchschnitt

ADES SO 6/2 022 7

FACILE NOT I ZI E DA L L’ I TA L I A

LA PAROLA DEL MESE

NENEISMO

Per la grammatica né è una congiunzio-

ne negativa e significa “e non”. Quando è
ripetuta, come nella costruzione né … né,
nega sia il primo sia il secondo elemento.
Il suffisso -ismo dà significato astratto a un
nome o a un aggettivo. Ecco spiegata la
formazione della parola neneismo, che de-
scrive l’atteggiamento di chi, nei conflitti,
non sceglie da che parte stare: né da una
da parte né dall’altra! Il padre di questo
termine molto diffuso in campo giornali-
stico e ancora attuale in Italia è il filosofo
La Maddalena giacente, di Antonio Canova.
francese Roland Barthes (1915-1980).
ARTE
“Né con Putin, né con la Nato”, dicono i
neneisti del momento, per esempio Ri-
fondazione comunista e il segretario del- Il Canova ritrovato
la Cgil Maurizio Landini. Per alcuni non
prendere posizione tra la Nato e Putin è AUDIO Nel 2002, una coppia inglese acquista all’asta una statua per metterla
una mancanza di responsabilità: equiva- in giardino. Prezzo: 5.200 sterline (circa 6.000 euro). Passano 10 anni e nel
le a giustificare le ragioni dell’invasione marzo del 2022, durante un restauro, si scopre per caso che è un’opera di An-
russa. tonio Canova. Valore: circa 9 milioni di euro. È la straordinaria storia della
“Né con Bush né con Saddam!”, gridavano Maddalena giacente, scultura che Canova realizza poco prima di morire, nel
i neneisti ai tempi della guerra del Golfo. 1822. Il committente è il primo ministro inglese Robert Jenkinson. Dopo
“Né con le Br (Brigate rosse) né con lo la morte del proprietario, la statua passa di mano in mano. A poco a poco,
stato!” scandivano durante gli anni di nessuno ricorda più che è opera di Canova. In un’asta del 1938, per esem-
piombo. Ancora più indietro nel tempo, pio, è descritta solo come “figura classica”. Dal 1959 non si hanno più notizie
allo scoppio della prima guerra mondiale dell’opera. L’unica testimonianza della sua esistenza è per molto tempo il
il neneismo, che allora si chiamava neutra- gesso conservato nella Gipsoteca canoviana a Possagno, dove l’artista è nato,
lismo, si esprimeva nello slogan “né aderi- in provincia di Treviso. “Si tratta di una statua di eccezionale valore artistico
re, né sabotare”. Si può risalire fino al Me- – spiega la direttrice del museo, Moira Mascotto, – che si rifà ai canoni del
dioevo, quando i neneisti si chiamavano Neoclassicismo, ma mostra anche elementi del Romanticismo”. Gli studiosi
ignavi e il sommo poeta Dante Alighieri li l’hanno cercata invano per anni. Christie’s la batterà all’asta a luglio, a Londra.
metteva nell’anticamera dell’inferno, dato È una delle più belle opere del maestro: Maria Maddalena è in estasi, quasi
che il Cielo non li voleva, “né lo profondo svenuta per il dolore, con la testa piegata all’indietro. Una lacrima scivola
inferno li riceve”. delicatamente sulla sua guancia.

NENEISMO equivalere a  , gleichkommen il Medioevo  , Mittelalter il gesso  , Gipsfigur

il neneismo: Verweigerung der giustificare  , rechtfertigen l’ignavo  , Unent- la gipsoteca  , Gipsfiguren-
Positionierung bei zwei Alternativen schlossener sammlung
la ragione  , Motiv
l’atteggiamento  , Verhalten l’anticamera rifarsi  , sich beziehen
la guerra
dell’inferno  , Vorhölle auf
la parte  , Seite del Golfo  , Golfkrieg
IL CANOVA RITROVATO il canone  , Vorgabe
Rifondazione comunista: Partei der scandire  , skandieren
kommunistischen Wiedergründung l’asta  , Versteigerung il Neoclassicismo  , Klassizismus
gli anni (pl.) di piombo: bleierne Jahre
la Cgil (Confederazione generale (links-und rechtsextremistischer Terror per caso  , zufällig il Romanticismo  , Romantik 
italiana del lavoro): nationaler Gewerk- Ende der 60-er bis Anfang der 80-er
la Maddalena battere all’asta  , versteigern
schaftsbund in Italien Jahre in Italien)
Foto: Nicolo’ Brunelli

giacente  , liegende Maria svenuto  , bewusstlos

prendere la prima guerra Magdalena
posizione  , Stellung mondiale  , Erster Weltkrieg la lacrima  , Träne
beziehen il committente  , Auftraggeber
allora  , damals la guancia  , Wange
la mancanza  , Mangel la testimonianza  , Bezeugung
aderire  , sich anschließen

8 ADES SO 6/2 022

 NOT I Z I E DAL L’I TAL I A

IL PERCHÉ
JETZT IM
PERCHÉ SI DICE “GETTARE HANDEL!
IL GUANTO DI SFIDA”?
VERA STÖR
Risponde Anna Bordoni, collaboratrice
dell’Enciclopedia Italiana.
MEDIO AUDIO Oggi il guanto è un accessorio
molto usato dalle donne, ma per molto
tempo a indossarlo erano soprattutto gli
uomini. Era infatti simbolo di autorità e
potere ed era utilizzato nelle investiture
feudali, per la trasmissione di beni e come
pegno di fedeltà. Gettare il guanto contro
qualcuno era un insulto. Secondo un’antica
usanza cavalleresca, di origine germanica,
questo gesto equivaleva a
sfidare a duello. Se l’avver-
sario raccoglieva il guanto, Diesen Text hier
accettava la sfida. Questa kostenlos anhören!
www.adesso-online.de/
consuetudine è sopravvis-
audio-gratis/06
suta fino al XIX secolo, cioè
fino a quando i duelli erano
tollerati dalla legge. Oggi get-
tare il guanto (implicitamente,
di sfida) significa “provocare
qualcuno” e raccogliere il guan-
to “accettare la sfida”.

EIN ITALIEN
gettare il guanto di sfida  , den Fehdehandschuh
hinwerfen
indossare  , tragen
l’autorità  , Autorität
il potere  , Macht
MAGAZIN ABO
utilizzare  , verwenden
JETZT NUR

€22
l’investitura feudale  , feudale Investitur
la trasmissione  , Übertragung
il bene  , Gut
il pegno di fedeltà  , Treuepfand
l’insulto  , Beleidigung
l’usanza  , Brauch
cavalleresco  , ritterlich Sie bekommen die nächsten
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sfidare a duello  , zum Duell herausfordern Abonnement direkt im Internet auf
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9
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Schulpatenschaften: Fremdsprachen verbinden die Welt

Sprachen öffnen Türen Fremdsprachen sind der

und verbinden Weg in die Zukunft
Wir sind der Meinung, dass Lesen und Eine Fremdsprache öffnet Herz und
Bildung die wichtigsten Grundsteine für Verstand für neue Blickwinkel. Sie treibt
ein erfolgreiches berufliches Leben sind. die persönliche Entwicklung voran
Lesen fördert Phantasie und Kreativität. und vermehrt die beruflichen Chancen.
Wer informiert ist, kann mitreden, weiß Besser geht’s kaum. Kommunikation ist der
Bescheid. Wer informiert ist, kann seine Meinung Königsweg in eine gute Zukunft. Um die Chancen
begründen und an Diskussionen teilnehmen. Und für neuer Technologien zu nutzen und die Lösung anste-
uns als internationales Unternehmen sind Mitarbeiter wichtig, hender Aufgaben auf den Weg zu bringen, braucht es viele Skills
die auf Menschen zugehen, Verantwortung übernehmen können – wichtig sind Menschen, die über Kompetenz- und (Fach)Sprach-
und unseren Mitarbeitern und Kunden auf Augenhöhe begegnen. grenzen hinweg miteinander arbeiten können. „To think outside the
Unsere Mitarbeiter treffen in allen Geschäftsfeldern täglich box“ ist dabei unerlässlich. Sich in einer Fremdsprache zu bewegen,
Menschen aus der ganzen Welt. Fremdsprachen zu beherrschen bietet eine tolle Chance, um sich zum Weiterdenken inspirieren zu
ist eine gute Voraussetzung, um im internationalen Geschäft zu lassen. Erik Dittrich, Geschäftsführer Stadtwerke Itzehoe
bestehen. Deshalb möchten wir Euch dabei unterstützen und
ermuntern, eine oder gar mehrere Fremdsprache zu erlernen.
Fremdsprachen sind für Euch und Eure Zukunft sehr wichtig –
ergreift diese Chance! Uta Krüger, Deutsche Post DHL Group
– Niederlassung Rostock

Unsere Paten:
Fremdsprachen lernen fördert die Allgemeinbildung und macht Jugendliche fit für Ausbildung und Beruf. Werden auch Sie ein
Teil des 100ProLesen-Netzwerks, und fördern Sie als Lesepate die Lese- und Lernkompetenz von Schülerinnen und
Schülern. Unsere Schulpatenschaften: Durch die Übernahme einer Lesepatenschaft liefern wir die mit Ihnen vereinbarte
Anzahl an Sprachmagazinen für ein Jahr in eine teilnehmende Schule, abgestimmt auf deren Wünsche. Wie können Sie
Schulpate werden? Sie tun Gutes, und wir kommunizieren es. Wir veröffentlichen Ihr Engagement für die Dauer Ihrer
Patenschaft in unseren Printmagazinen und auf der Online-Präsenz von 100ProLesen. Alle Informationen erhalten Sie unter
0221-65 08 08 69 oder per E-Mail an [email protected]. Einen Überblick aller Schulpaten finden Sie unter
www.100prolesen.de.
Die Schulpatenschaft ist eine gemeinsame Initiative des Spotlight Verlags und des 100ProLesen-Netzwerks.

Buchstaben, Bildung für den

Wörter und Textsinn beruflichen Erfolg
gut erkennen Sprachkenntnisse sind der Schlüssel zur
Lichtblick Optik ist jetzt Lesepate. In unseren Welt. Selbst wir als kleines mittelständisches
Kundengesprächen erleben wir die Wichtigkeit Unternehmen merken tagtäglich, wie wichtig
einer treffsicheren, gut beschreibenden und ver- es ist, mit Kunden und Lieferanten in aller Welt
bindenden Sprache. Unsere natürliche Sprache prägt die kommunizieren zu können, sei es per Email oder telefonisch. Insbe-
Atmosphäre und das Verständnis zwischen Menschen sehr sondere Englisch nimmt in der Geschäftswelt eine Schlüsselrolle
nachhaltig. Sprache beschreibt unsere Wahrnehmungen und ein. Dabei kommt es nicht darauf an, die Sprache perfekt zu be-
geistigen Ergebnisse. Sie wird geschrieben und gelesen. Wörter herrschen. Viel wichtiger ist die Bereitschaft, sich offen auf die ver-
und Schriftzeichen müssen erkannt werden, wenn man lesen will. meintlich neue und ungewohnte Situation einer fremdsprachigen
Dazu leisten wir mit unseren Brillenvermessungen und -fertigungen Konversation einzulassen und diese als Chance für die persönliche
den entscheidenden Beitrag. Ein schöner Beruf. Weiterentwicklung zu sehen. Dr. Christian Groth, Geschäftsführer
Friedemann Preubsch, Inhaber Lichtblick Optik mth Ultraschalltechnologie GmbH & Co. KG
 MEDIO

LA VOSTRA POSTA

Viva la Sicilia!
Sehr geehrte Damen und Herren,
schon lange lese ich gerne Ihr Sprachmagazin
ADESSO. Italien zählt zu meiner größten Leidenschaft
im Leben. Mir bedeuten die Reisen nach Italien
unendlich viel, so als würde meine Seele genau
dort hingehören. Für Ihre Rubrik „Posta prioritaria“
möchte ich Ihnen gerne meine Geschichte zusenden. La nostra lettrice Jutta Harder a Stromboli con il marito
Mit herzlichen Grüßen an das ADESSO-Team! nel 2015.

Martina Maria Palz Cara redazione di ADESSO,

vedere la copertina del numero 2/2022 mi ha ricordato
Gentile signora Palz, della nostra vacanza a Stromboli nel 2015. Mio marito
che bel racconto! Siamo lieti di pubblicarlo sulla rivista. e io siamo andati in vacanza sull’isola e abbiamo
Un saluto dalla redazione pernottato in un piccolo albergo carino, proprio sulla
spiaggia di lava. Ibisco, cactus e piante di ginestre
Schon als kleines Mädchen träumte ich davon, einmal ci hanno incantati. Abbiamo scalato lo Stromboli con
nach Italien zu reisen. Als ich 6 Jahre alt war, kam una guida. Che bella esperienza!
mein italienischer Schwager als Gastarbeiter nach Diverse magnifiche eruzioni ci hanno molto
Deutschland. Immer erzählte er mir von seiner impressionati. Eravamo felici.
schönen Heimat Sizilien, dem Meer, dem schönen Non dimenticheremo mai questa esperienza.
Strand. Oft hat er dann italienische Lieder gesungen Jutta Harder
und die erste Schallplatte, die er mir geschenkt hatte,
war das Lied La bambola. Gentile signora Harder,
Er schwärmte von den Tempeln in Agrigento in der siamo lieti che il nostro reportage sulle isole di Panarea
Nähe seiner Heimatstadt Favara. So wurde ich mit der e Stromboli abbia risvegliato in Lei ricordi felici. Ha già
Zeit immer mehr eine kleine Verehrerin von diesem ascoltato il diario audio Valeria, Ciro und der Vulkan? È
Traumland. Aber es vergingen noch viele Jahre bis il racconto in prima persona del viaggio di Valeria, una
ich zum ersten Mal nach Venedig gereist bin. Ich war delle protagoniste dell’articolo, da Monaco di Baviera a
begeistert und es folgten unzählige Reisen kreuz Stromboli. Lo trova sui nostri social www.facebook.com/
und quer durch Italien. Immer bekam mein Schwager adesso.magazin e www.instagram.com/adesso.magazin/
Postkarten von mir geschickt und jedes Mal hat er official
sich gefreut, dass ich schon so viel von seinem Italien Buon ascolto!
gesehen hatte. Vor fünf Jahren ist mein Schwager La redazione di ADESSO
Domenico gestorben. Ich
bin zum ersten Mal nach
Agrigento gereist.
MACHEN SIE MIT
Mit Trauer im Herzen habe
ich die Tempel bewundert. Berichten* Sie uns über eine besondere Erfahrung, die
Den letzten Tag vor meiner Sie in Italien erlebt haben oder schicken Sie ein Foto von
Abreise habe ich am Strand etwas, das Sie in oder an Italien sehr beeindruckt hat, an:
verbracht. Beim Blick über Spotlight Verlag, ADESSO Redaktion,
Kistlerhofstr. 172, 81379 München oder an
das unendliche Meer war
[email protected]
mir plötzlich bewusst, da ist
jemand neben mir mächtig * Der Verlag übernimmt keine Haftung für eingesandte Texte sowie
Bildmaterial. Diese werden nur im Fall einer Veröffentlichung auf
Uno scorcio della Valle stolz auf seine Heimat Wunsch an den Absender zurückgesandt.
dei Templi di Agrigento. Sizilien.

l’ibisco  , Hibiskus la ginestra  , Ginster incantare  , verzaubern l’eruzione f.  , (Vulkan-)Aus-

bruch

10 ADES SO 6/2 022

32
CONSIGLI
CHE FANNO
LA DIFFERENZA
Mit unseren Tipps können Sie viele bisher unbekannte
Orte erkunden: faszinierende Landschaften,
überraschende Abenteuer, romantische Orte, Erlebnisse
über, auf und unter der Erde für Sie entdeckt!
MEDIO
TESTO ELIANA GIURATRABOCCHETTI

Vi è mai capitato, prima di partire per una vacanza, di chiedere consiglio a qual-
che amico che magari è già stato o vive proprio nel posto in cui intendete recar-
vi? Sapete cosa intendo: quel suggerimento in più che non si trova sulle guide,
ma si trasmette da persona a persona, con il passaparola. Ecco, noi di ADESSO
siamo proprio gli amici che vi consigliano i luoghi da non perdere, le esperienze
da provare e le atmosfere da vivere per riempire gli occhi, il cuore e la mente con
un’emozione indimenticabile. Una nuotata con i cavallucci marini, la Via Lattea
da guardare nel cielo più bello d’Italia, dormire con un fantasma, arrampicarsi a
picco sul mare... sono solo alcuni dei 30 consigli che troverete nelle prossime pa-
gine. Buona lettura!

capitare  , passieren indimenticabile  , unvergesslich

recarsi  , reisen il motivo  , Grund
intendere  , meinen all’alba  , im Morgengrauen Diesen Text hier
kostenlos anhören!
il suggerimento  , Tipp sorgere  , aufgehen www.adesso-online.de/
la guida  , Reiseführer il costone tufaceo  , Tuffsteinfelsen audio-gratis/06

il passaparola  , Mundpropaganda la solitudine  , Einsamkeit

Foto: Alessandro Memoli

riempire  , hier: erfreuen all’ora giusta  , zum richtigen Zeitpunkt

il cavalluccio a forma di cuore  , herzförmig
marino  , Seepferdchen
verde smeraldo  , smaragdgrün
Foto: XXX

la Via Lattea  , Milchstraße

il sentiero  , Pfad
il fantasma  , Gespenst

12 ADES SO 6/2 022

 V I AG G I

1
BADEN WIE
EINE KÖNIGIN
Un’escursione in kayak ai Bagni
della Regina Giovanna è un’e-
sperienza indimenticabile per al-
meno tre motivi. Il primo perché
si parte all’alba e si guarda sorgere
il sole sotto il maestoso costone
tufaceo di Sorrento. Il secondo
perché ci si gode lo spettacolo in
assoluta solitudine. Il terzo per-
ché si arriva a destinazione all’ora
giusta per fare il bagno senza
dover condividere una meravi-
gliosa piscina naturale a forma
di cuore con tante altre persone.
L’acqua verde smeraldo e la
natura selvaggia rendono questo
posto veramente unico. Sopra la
piscina, a picco sul mare, atten-
dono il visitatore i resti della villa
romana di Pollio Felice, risalente
al 41-54 d.C. I bagni della Regina
Giovanna sono raggiungibili
anche via terra lungo un sentiero
ben segnalato che parte dal Capo
di Sorrento.
CAMPANIA - Sorrento
Bagni della Regina Giovanna
www.kayaksorrento.com/it/
escursione-kayak-alba
Foto: XXX

ADES SO XX/2 022 13

 V I AG G I

2 DAS WEISSE GOLD ITALIENS

AUDIO Chissà quante volte avrete
ammirato il Mosè, il David o la
Pietà di Michelangelo, il Battiste-
ro di Pisa, il Duomo di Siena o la
Colonna traiana a Roma. Vi siete
mai chiesti da dove viene il mar-
mo utilizzato per realizzare tanti
monumenti e opere d’arte? Una
all’interno, ma solo con guide e
tour autorizzati. Poi c’è una cava
sotterranea, probabilmente l’uni-
ca al mondo. Potrete visitare, per
esempio, la cava Michelangelo,
dove lo scultore si recava per sce-
gliere personalmente il marmo
da usare per le sue straordinarie
opere. Immaginatelo lì, intento
visita alle cave di Carrara è un’e- a toccare i blocchi di marmo per
sperienza unica, che comincia già scegliere quello migliore. Ritor-
sulle strade polverose, ripidissi- nando a valle, non mancate di vi-
me e tortuose che bisogna per- sitare Colonnata, per assaggiare
Audio-Reportage
correre per arrivarci, magari con il famoso lardo di Colonnata Igp,
Marmo di Carrara in
le jeep dei tour organizzati. Una che un tempo era considerato un ADESSO AUDIO 6/2022.
serpentina lungo le Alpi Apuane, cibo povero, consumato dai cava- Noch nicht abonniert?
adesso-online.de/
tori di marmo, mentre oggi è un

3
buie gallerie e strade a strapiom- adesso-audio
bo conducono a un luogo davve- prodotto da intenditori. Per pro-
ro suggestivo, dove lo sguardo varlo, recatevi in una delle tante
abbraccia il mare della Versilia. larderie del paese, come Mafalda, STREETFOOD AUF
Il bianco delle cave è quasi acce- la più antica in assoluto, o l’Antica DREI RÄDERN
cante, tanto che, guardandolo dal larderia Guadagni Ada. Il lardo va
In passato, per le strade del-
mare, si ha l’impressione di ve- tagliato a fette sottilissime e gu-
l’isola d’Elba si vedeva girare il
dere montagne coperte di neve. stato su una fetta di pane caldo.
TOSCANA - Carrara polpaio, che cucinava all’aperto,
Molte cave sono visitabili anche www.cavedimarmocarrara.com in un pentolone, il polpo appena
pescato. Oggi Il Polpaio è un
ristorante itinerante, che gira
per l’isola con un Ape Piaggio,
cambiando meta ogni giorno.
Consultate il sito e cercatelo
vicino alle spiagge, nei punti pa-
noramici più belli o nelle piazze.
Nel menu, prelibate ricette di
mare come il polpo alla for-
chetta, polpo e patate, il panino
con polpo grigliato e maionese
fatta in casa… ma anche fritture
di pescetti. E da bere? I topini,
bicchierini di vino locale. Uno
street-food decisamente cool.
TOSCANA - Isola d’Elba
Il Polpaio
www.facebook.com/ilpolpaio
Foto: Michael Nicoli /Getty Images; Federico Caprilli

il battistero  , Taufkirche sotterraneo  , unterirdisch l’intenditore m.  , Kenner appena pescato  , frisch gefischt
la Colonna traiana  , Trajanssäule lo scultore  , Bildhauer la larderia  , Speckladen itinerante  , Wander-
la cava  , Marmorbruch intento  , konzentriert sottilissimo  , hauchdünn l’Ape Piaggio: kleines dreirädriges
Transportfahrzeug
polveroso  , staubig mancare  , versäumen girare  , umherfahren
prelibato  , vorzüglich
ripido  , steil Igp (Indicazione geografica protetta): il polpaio  , Tintenfischkoch
geschützte geografische Angabe (g.g.A.) la forchetta  , Gabel
tortuoso  , kurvenreich all’aperto  , im Freien
il cibo povero  , Arme-Leute-Essen grigliato  , gegrillt
a strapiombo  , über dem Abgrund il pentolone  , großer Topf
il cavatore  , Steinbrucharbeiter la frittura di pescetti: kleine fritierte
accecante  , gleißend il polpo  , Tintenfisch
Fische
14 ADES SO 6/2 022
 V I AG G I

4
NÄCHTLICHES
BADEN IN DER
HEISSEN QUELLE
AUDIO Illuminati dalla luna e im-
mersi in una vasca di pietra piena di
acqua termale. A Ischia, nella baia
di Sorgeto, c’è un parco termale
gratuito e all’aperto. Per arrivarci
bisogna scendere 200 scalini, ma ne

6
vale la pena. In questa insenatura,
l’acqua sgorga direttamente dal sot-
tosuolo a una temperatura di 90 gra-
di, ma l’incontro con l’acqua di mare SONNENAUFGANG ODER
la raffredda quanto basta a creare APERITIF HOCH -UNTERGANG? BEIDE!
condizioni ideali. Perfette d’inverno ÜBER DEM MEER Sul Mare Adriatico, nei giorni che pre-
per riscaldarsi, queste piscine natu- Per arrivare a San Rocco, un borgo cedono e seguono il solstizio d’estate,
rali sono bellissime anche d’estate e sopra Camogli, bisogna salire centinaia il 21 giugno, si verifica un fenomeno
suggestive di notte. Durante l’estate di gradini (ma si può arrivare anche in particolare: in alcuni luoghi è possibile
si può anche fare un aperitivo gal- auto o autobus), ma una volta superati, vedere il sole sorgere e tramontare
leggiante al tramonto, standosene la splendida vista sul golfo di Genova nello stesso punto. Questo fenomeno
comodamente immersi nell’acqua. ripaga di ogni fatica. Si può prosegui- è dovuto alla particolare conformazio-
E se siete a Ischia, non dimenticate re poi fino a Portofino, oppure a San ne della costa adriatica e alla posizione
di visitare anche la baia di Citara a Fruttuoso o a Punta Chiappa. Prima di del sole in quel periodo dell’anno.
Forio. Vi consigliamo di andarci al partire per quest’ultima destinazione Se volete godervi questo spettacolo
tramonto, non solo per la romantica e affrontare una buona mezz’ora di andate sul molo di Pesaro, da dove
atmosfera, ma anche perché potre- camminata, vi consigliamo una sosta al si vede il tramonto più bello della
ste essere così fortunati da assistere Bar dai Muagetti, un locale fuori dalle città, oppure ad Ancona, sullo scoglio
al rarissimo fenomeno del “raggio rotte turistiche e molto particolare, chiamato “Seggiola del papa”, nella
verde”. Quando il cielo è molto lim- perché ottenuto da uno spazio scavato spiaggia del Passetto o in quella della
pido, la rifrazione della luce nell’aria nella roccia durante la seconda guerra Vela a Portonovo. Potete attendere il
genera un bagliore color verde sme- mondiale. Sedetevi a uno dei pochi tramonto, e se siete mattinieri vedere

5
raldo visibile per qualche secondo. tavolini (meglio prenotare) a picco sul l’alba, anche in Abruzzo, sulla spiaggia
Si tratta di un rarissimo fenomeno mare, ordinate un aperitivo e bordata da splendide dune di Punta
atmosferico, che si verifica in pochi godetevi il panorama. Penna, a nord di Vasto.
posti del mondo. LIGURIA - Camogli (Genova), MARCHE - Pesaro, Ancona
CAMPANIA - Ischia San Rocco Bar dai Muagetti ABRUZZO - Vasto
Foto: lookphotos / Daniel Schoenen Fotografie

(essere) illuminato  , angestrahlt galleggiante  , schwimmend ripagare di sorgere  , aufgehen

werden ogni fatica  , für jegliche Mühe
il tramonto  , Sonnenuntergang tramontare  , untergehen
belohnen
la vasca  , Becken
il raggio  , Strahl la conformazione  , Beschaffenheit
affrontare  , in Angriff nehmen
la baia  , Bucht
il bagliore  , Leuchten il molo  , Hafenmole
la sosta  , Rast
lo scalino  , Treppenstufe
atmosferico  , Wetter- lo scoglio  , Klippe
scavare
valere la pena  , der Mühe wert
centinaia  , Hunderte nella roccia  , in den Fels schla- la seggiola
sein
gen del papa  , Papststuhl
il gradino  , Stufe
l’insenatura  , enge Bucht
a picco  , steil über mattiniero  , früh aufstehend
una volta superato  , wenn man es
sgorgare  , sprudeln
geschafft hat il solstizio d’estate  , Sommersonnen- bordato  , gesäumt
il sottosuolo  , Untergrund wende

ADES SO 6/2 022 15

 V I AG G I

7 LEUCHTEN IM
ZAUBERWALD
Provate a immaginare di trovarvi
ma dove? In mezzo alla natura, in
montagna, nei piccoli borghi o in
riva a qualche caletta. Sono molti i
posti certificati come “astroturismo”.
in vacanza in Italia. Dopo cena fate
una passeggiata e vi allontanate dalla Ad esempio Sauris, un piccolissimo
città. All’improvviso, dal buio della comune del Friuli, dove di giorno si
notte, spuntano tante minuscole può visitare il borgo e fare passeggia-
luci che si accendono e si spengono a te sui monti e la sera ammirare stelle
ritmo regolare. Non è l’installazione e costellazioni anche a occhio nudo;
luminosa di un artista d’avanguardia, oppure Troina, in provincia di Enna,
sono le lucciole! Osservarle in insignita del titolo di “cielo più bello
silenzio mentre illuminano i prati del Sud Italia”. La vista migliore della
di notte è come assistere a una Via Lattea è offerta però da Valpiana,
magia. Se poi si pensa che le lucciole una piccola località in provincia di
emettono luce durante una fase del Trento, nella Val di Sole. Uno spetta-
corteggiamento, prima di accoppiarsi, colo da non perdere.
tutto diventa ancora più romantico. A FRIULI - SICILIA - TRENTINO
www.astronomitaly.com/press-release/
Mottola, vicino a Taranto (in Puglia), dove-osservare-le-stelle-i-cieli-piu-belli-

9
c’è un luogo molto speciale: il Bosco ditalia
di Sant’Antuono, chiamato anche
“Bosco delle lucciole” proprio per
l’alta concentrazione di questi insetti. MIT SEEPFERDCHEN
Se ci andate quando cala la notte, lo SCHWIMMEN
spettacolo è assicurato! Nella Riviera dei Gelsomini, in Cala-
PUGLIA - Bosco delle lucciole, bria, sui fondali di Marina di Gioiosa
Strada provinciale n. 36
Mottola-Martina Franca (Taranto). Ionica, si trova un tratto di mare in cui
Per visite guidate: vive una colonia di cavallucci marini
www.cooperativaserapia.it/prodotto/ e che per questo si chiama Fossa dei
escursione-bosco-delle-lucciole Cavallucci. Per vederla vengono

8
effettuate delle immersioni, ma non
BESSER ALS KINO: c’è bisogno di essere esperti o di avere
STERNEGUCKEN il brevetto, si può scendere anche ac-
IN ITALIEN compagnati da un istruttore. Il perio-
do migliore va da giugno a settembre,
Non c’è bisogno di un’occasione spe-
quando gli ippocampi nuotano fra i
ciale per mettersi con il naso all’insù
5 e i 20 metri di profondità.
a guardare le stelle. Ogni notte può
CALABRIA - Marina di Gioiosa Ionica,
essere quella buona, se si sa dove an-
(Reggio Calabria).
dare. Basta cercare luoghi con un bas- Info sulle immersioni:
so livello di inquinamento luminoso, www.megalehellas.net

allontanarsi , sich entfernen il corteggiamento  , Umwerben la caletta  , kleine Bucht il cavalluccio

marino  , Seepferdchen
spuntare  , hier: plötzlich accoppiarsi  , sich paaren l’astroturismo  , Astrotourismus
aufblitzen l’immersione f.  , Tauchgang
calare  , hereinbrechen la costellazione  , Sternbild
a ritmo regolare  , in regelmäßigen il brevetto  , Tauchschein
Abständen all’insù  , nach oben a occhio nudo  , mit bloßem Auge
l’istruttore m.  , Lehrer
luminoso  , leucht- il livello  , Grad, Niveau insignito  , ausgezeichnet
l’ippocampo  , Seepferd
la lucciola  , Glühwürmchen l’inquinamento la via lattea  , Milchstraße
luminoso  , Lichtver-
illuminare  , beleuchten schmutzung il fondale  , Meeresboden

il prato  , Wiese il borgo  , Ort

16 ADES SO 6/2 022

 V I AG G I

10
DER PERFEKTE
ORT FÜR EINEN
HEIRATSANTRAG
Le Grotte di Frasassi, a oltre
100 metri di profondità, sono un vero
e proprio spettacolo della natura.
Hanno cominciato a formarsi circa
un milione e 400.000 anni fa e sono
un concentrato di stalattiti e sta-
lagmiti di una bellezza mozzafiato,
a partire dall’Abisso Ancona, una
delle “stanze” più grandi in Europa:
180 metri di lunghezza, 120 metri
di larghezza e 200 metri di altezza.
Ogni angolo nasconde particolari
da scoprire, caratterizzati spesso
dalle forme più strane: il Cammello, il
Dromedario, la Madonnina, la Fetta di
lardo, le Canne d’Organo, che, se col-
pite, risuonano. Oppure la Spada di
Damocle, una stalattite lunga 7 metri
e 40 con un diametro di un metro e
mezzo. Impressionante è la Sala delle
candeline, che deve il suo nome alle
piccole stalagmiti dalle diverse tona-
lità di bianco che si alzano sulla su-
perficie di un laghetto. Un ambiente
romantico di grande suggestione, la
scenografia perfetta per le proposte
di matrimonio!
MARCHE - Parco naturale regionale
della Gola della Rossa e di Frasassi
Genga (Ancona)
www.frasassi.com

la grotta  , Höhle risuonare  , erklingen

Übung zum Thema
la stalattite  , Stalagtit il diametro  , Durchmesser in ADESSO PLUS
Foto: ronnybas / Alamy Stock Photo

auf S. 8 oder digital.

la stalagmite  , Stalagmit la candelina  , Kerzchen
Noch nicht abonniert?
mozzafiato  , atemberaubend la superficie  , Oberfläche adesso-online.de/
il particolare  , Detail la suggestione  , Zauber adesso-plus

la fetta di lardo  , Speckscheibe la proposta

di matrimonio  , Heiratsantrag
la canna d’organo  , Orgelpfeife

ADES SO 6/2 022 17

 V I AG G I

12 MATERA BEI
SONNENUNTERGANG
Matera, conosciuta come “la città

13
dei Sassi”, deve il suo sopranno-
me ai due quartieri di Caveoso
e Barisano, dove si concentrano
le tipiche case costruite nella
calcarenite, una roccia facile da
scavare e lavorare. Una delle viste
più belle sulla città si cattura dal
Parco della Murgia Materana,

11
specialmente al tramonto, quan-
do il sole si nasconde pian piano
dietro le case e colora di rosa la WO DIE ZITRONEN
TANZEN MIT DEN BÄUMEN roccia dei Sassi. Quando inizia a BLÜHEN
C’era una volta il Lago Coniglio, farsi buio, i lampioni che costeg- “Conosci la terra dove fioriscono
prosciugato da un signore catti- giano le stradine e i saliscendi i limoni?” Chissà se Goethe, oltre
vo che voleva usare l’acqua per si accendono uno dopo l’altro, tra- a parlarne, ha mai colto un limone
far funzionare le sue industrie. sformando i Sassi in un presepe di Sorrento... Be’, potete farlo voi,
La Fata della natura decise allora ... un momento indimenticabile. e in un contesto davvero partico-
di donare alla terra in fondo al Il Parco archeologico storico lare: una limonaia in pieno centro.
lago un potere e disse: “Ogni naturale delle Chiese rupestri Roberto vi farà scoprire l’ovale di
cosa che crescerà su di te potrà del Materano, questo il nome Sorrento, la tipologia di limone
muoversi e ballare”. Questo è completo, si raggiunge da Matera che cresce solo in queste zone. Se-
quello che succede davvero nelle in 5 minuti di automobile. Noi vi gni particolari: una buccia molto
cosiddette “Terre ballerine” di consigliamo di arrivarci qualche spessa e un profumo intenso. Po-
Montalto Dora, nella zona occu- ora prima del tramonto, per avere trete partecipare attivamente alla
pata un tempo dal Lago Coni- il tempo di visitarlo. Merita, per i raccolta e dopo il lavoro, passare
glio. A far muovere alberi e rami numerosi reperti archeologici e le alla degustazione: limoncello,
non è una magia, ma il fondo del chiese rupestri. E per chiudere in marmellate, pane con olio aro-
terreno, formato da uno strato bellezza, dormite in una struttura matizzato al limone... e se non ne
di torba che poggia sull’acqua. ricavata direttamente nei sassi. avrete ancora abbastanza, avrete
Grazie a questa conformazione, BASILICATA - Parco archeologi- anche la possibilità di fermarvi a
il terreno si comporta come un co storico naturale delle Chiese cena. Il ristorante propone cucina
enorme tappeto elastico. Prova- rupestri del Materano, Matera casalinga e a chilometro zero, da
te a saltare e vedrete la natura www.parcomurgia.it. gustare seduti a un tavolino sotto
intorno a voi muoversi come se Per dormire nei sassi: Corte San una scenografica pergola.
ballasse. Pietro www.cortesanpietro.it CAMPANIA - Sorrento, La limonaia
PIEMONTE - Montalto Dora Le grotte della Civita www.lalimonaiasorrento.it
(Torino) www.sextantio.it/legrottedellacivita

prosciugato  , trocken gelegt la città dei Sassi  , Felsenstadt il reperto  , Fund(stück) spesso  , dick
Foto: Alessio Felicion; Luigi Vaccarella/Huber/Sime

cattivo  , böse il soprannome  , Beiname Conosci la terra il limoncello  , Zitronenlikör

dove fioriscono
la fata  , Fee il quartiere  , Ortsteil la cucina casalinga  , hier: lokale Küche
i limoni?  , Kennst du das
donare  , schenken la calcarenite  , Kalktuffstein Land, wo die a chilometro zero  , aus der Umgebung
Zitronen blühn?
in fondo al lago  , auf dem Seegrund lavorare  , bearbeiten scenografico  , spektakulär
cogliere  , pflücken
il potere  , Fähigkeit catturare  , einfangen il trabocco: Fischerhochsitz über dem
il contesto  , Umgebung Meer
ballerino  , tanzend il lampione  , Straßenlaterne
la limonaia  , Zitronenhain la struttura
la magia  , Zauber il saliscendi  , Auf und Ab
in legno  , Holzkonstruktion
l’ovale di Sorrento: große, ovale
lo strato di torba  , Torfschicht il presepe  , Krippe Zitronensorte pescare  , angeln
poggiare su , liegen auf la chiesa la buccia  , Schale lo sciabordio  , gleichmäßiges
rupestre  , Felsenkirche
saltare  , springen Schwappen

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FRISCH
GEANGELT AUF
DEN TELLER
Mangiare il pesce appena
pescato sui trabocchi (o
trabucchi) è un’esperienza
unica. Basta prenotare un
tavolo sulle spettacolari
strutture in legno diretta-
mente sul mare che servi-
vano in passato per pescare
e un pranzo, un aperitivo o
una cena con lo sciabordio
delle onde in sottofondo è
assicurato.
PUGLIA - Parco nazionale del
Gargano tra Peschici e Vieste
Trabucco da Mimì
www.altrabucco.it
Trabucco di Monte Pucci
www.trabuccodimontepucci.com
Foto: XXX

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15 ZEIT FÜR EINE

AUSZEIT
Ogni tanto fa bene staccare la spina
per ritrovarsi, o semplicemente per
godersi la pace che solo la vita di
monastero può regalare. In Italia i
monasteri, le abbazie e i conventi
che offrono ospitalità sono molti e
in alcuni è anche possibile parte-
cipare alle attività quotidiane di
lavoro e preghiera. Ad accomunarli
quasi tutti è il silenzio della natura
che li circonda. Per voi ne abbiamo
selezionati alcuni.
PIEMONTE - Monastero di Bose
www.monasterodibose.it
TRENTINO-ALTO ADIGE
Marienberg www.marienberg.it
TOSCANA - Santuario francescano
La Verna www.laverna.it Casa santo
nome di Gesù www.fmmfirenze.it
UMBRIA - Monastero di San
Giuseppe www.msangiuseppe.it

STEINMÄNNCHEN
ODER NATURWUNDER?
Se si crede alla leggenda,
16
le oltre 100 piccole figure in pietra
IN EINER GLASKUGEL
ÜBERNACHTEN
Se volete vivere un’avventura
la vasca idromassaggio all’aperto
sono riscaldate e la colazione di
prodotti locali vi verrà conse-
che si vedono a Renon, nelle Alpi e vi piace l’idea di dormire in gnata in un cestino di vimini al
Sarentine, erano contadini della mezzo alla natura, Satriano di vostro risveglio.
zona. A pietrificarli con un maleficio Lucania è il posto che fa per BASILICATA - Satriano di Lucania
furono le streghe. Verità o leggenda, voi. Siamo in Basilicata, in un (Potenza) - Atmosfera Bubble
fatto sta che queste figure hanno paese famoso per i suoi colora- Glamping, Contrada Le Piane
qualcosa di mistico e all’alba creano tissimi murales. Perché proprio www.atmosferabubbleglamping.it

17
un’atmosfera ancora più suggestiva qui? Semplice, perché immersa
che in altri momenti della giornata. in un bosco di querce c’è una
Senza contare che da qui si gode romantica stanza racchiusa in
uno dei più bei panorami di tutta la una bolla di vetro. E così avrete
valle. per tetto solo un cielo di stelle e
TRENTINO-ALTO ADIGE come pareti la natura, ma senza
Renon (Bolzano) rinunciare ai comfort: la stanza e

staccare la spina  , abschalten accomunare  , verbinden fare per qcn  , das Richtige sein la parete  , Wand
il monastero  , Kloster circondare  , umgeben il bosco di querce  , Eichenwald la vasca
idromassaggio  , Whirlpool
l’abbazia  , Abtei il contadino  , Bauer (essere) racchiuso
in qc.  , in etwas liegen il cestino di vimini  , Weidenkorb
il convento  , Kloster(gemein- pietrificare  , versteinern
schaft) la bolla  , Kugel il risveglio  , Aufwachen
il maleficio  , Verwünschung
l’ospitalità  , Gastfreundschaft il vetro  , Glas
la strega  , Hexe
partecipare  , teilnehmen il tetto  , Dach
mistico  , mysteriös
la preghiera  , Gebet il cielo di stelle  , Sternenhimmel

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 V I AG G I

18 EIN ESEL ALS

REISEGEFÄHRTE
Trekking sì, ma someggiato. Viaggia-
re a piedi nella natura è una pratica
tra i rascards, le tipiche costruzioni in
legno realizzate con tronchi di pino,
abete e larice, squadrati e incastrati a
intaglio, fate attenzione alle casette
21 EINE NASSE
ANGELEGENHEIT
Villa Visconti Borromeo Arese Litta,
sempre più comune. Farlo con gli asini che contengono libri. Sono lì per tutti, conosciuta solo come Villa Litta, è
è un’esperienza unica. Forti e infatica- potete prenderne uno, sdraiarvi su un una dimora del 1500 che ricorda le
bili, da sempre gli asini accompagnano prato e rilassarvi a leggere. Se preferite ville medicee. Riccamente decorata,
e aiutano l’uomo nei percorsi più muovervi, da qui parte la passeggiata dispone anche di un classico giar-
impervi. Dalla Val di Sesia, ai piedi del di 40 minuti che porta al lago di Lod. dino all’italiana. Fin qui, niente di
Monte Rosa, alla Val di Fiemme, dalle Il sentiero da percorrere fa parte della strano. Eppure la sorpresa c’è, e arriva
colline piacentine ai Monti Sibillini Grande balconata del Cervino, il lungo improvvisa quando si visita il Ninfeo.
esistono diversi percorsi di trekking tracciato panoramico che attraversa Fatelo, mi raccomando, portando-
someggiato. Che si tratti di un paio di in quota tutta la Valtournenche. Una vi dietro un ricambio! Sì perché il
giorni o di una settimana, la regola è volta arrivati, potete fare un picnic in conte Pirro I Visconti Borromeo, per
sempre la stessa: gli asini non traspor- riva al lago, magari con fontina, jambon divertire i suoi ospiti, fece installare e
tano persone, ma il bagaglio. de Bosses e lardo di Arnad, prodotti nascondere numerosi giochi d’acqua.
EMILIA-ROMAGNA tipici della zona. Attenzione quindi, a sedervi sulle
www.lacollinadeiciuchini.it VALLE D’AOSTA - Chamois (Aosta) panchine, a salire i gradini o a osserva-

20
MARCHE e UMBRIA - www.lamulattiera.it re una fontana troppo da vicino. Una
TRENTINO-ALTO ADIGE doccia rinfrescante e il divertimento
www.leviedegliasini.it AUF DEM sono assicurati.

19
FISCHERBOOT LOMBARDIA - Lainate (Milano),
Una volta arrivati in spiaggia, levatevi Villa Litta, visita del Ninfeo solo con
le scarpe e raggiungete a piedi nudi guida, www.villalittalainate.it
DAS AUTOFREIE DORF il piccolo gozzo che vi aspetta a riva.
AUDIO Se cercate sul navigatore le indi- Saliteci e iniziate a remare fino a
cazioni per arrivare a Chamois in auto, raggiungere il mare aperto. Ecco, ora
lasciate perdere. Il comune più alto siete pronti per gustarvi l’aperitivo.
della Valle d’Aosta, a 1.815 metri sul Ma non uno qualunque! Per esempio
livello del mare, ha la particolarità di del buon vino bianco delle Cinque
non poter essere raggiunto in auto, ma Terre, accompagnato da un pezzo
solo a piedi, da Buisson, seguendo una di focaccia o di farinata, da cozze,
vecchia mulattiera, o in funivia. Anzi, alici marinate o altro pesce fresco
a Chamois è proibito l’uso di qualsiasi di giornata. Per non parlare della
mezzo a benzina: auto, moto o autobus vista, che dal mare infinito arriva
che sia. Visitando l’unico paese d’Italia ad abbracciare la scenografica baia
nel quale vige un divieto del genere, del Silenzio di Sestri Levante. Cosa
scoprirete subito i benefici di questa volete di più?
scelta: l’aria che si respira è diversa, LIGURIA - Sestri Levante (Genova)
straordinaria la quiete. Passeggiando Bistromare www.bistromare.it

someggiare  , mit einem Lasttier vigere  , gelten il sentiero  , Pfad la farinata: Kircherbesenmehlfladen
befördern
la quiete  , Ruhe la Grande balconata del Cervino: la cozza  , Miesmuschel
infaticabile  , unermüdlich Panoramaweg um das Matterhorn
il tronco  , Stamm le alici marinate pl.  , marinierte
impervio  , unwegsam in quota  , in großer Höhe Sardellen
il pino  , Kiefer
piacentino  , von Piacenza la fontina: Bergkäse aus dem Aostatal la dimora  , Residenz
l’abete  , Tanne
che si tratti di  , egal um was es il lardo di Arnad: würzige Speckspe- mediceo  , Medici-
il larice  , Kiefer zialität
geht
squadrato  , viereckig portarsi dietro  , mitnehmen
lasciare perdere  , vergessen il gozzo  , Fischerboot
incastrare  , ineinanderstecken il ricambio  , Kleidung zum
la mulattiera  , Maultierpfad remare  , rudern Wechseln
l’intaglio  , Kerbe qualunque  , x-beliebig
la funivia  , Seilbahn divertire  , amüsieren
sdraiarsi  , sich ausstrecken la focaccia  , Fladenbrot
che sia  , was auch immer essere assicurato  , sicher sein

ADES SO 6/2 022 21

 V I AG G I

22
KLETTERN MIT
BLICK AUFS MEER
Arrampicarsi
con vista mare,
un’emozione unica!
Potrete viverla
sulla Via Ferrata al
Cristo Redentore
di Maratea dove
alla fine, nei tratti
più adrenalinici, vi
attendono addirittura
due ponti tibetani
sospesi sul mare.
BASILICATA
Via Ferrata al
Cristo Redentore,
Maratea (Potenza)

23 MEIN HAUS
IST DEIN
RESTAURANT
Per assaggiare la vera cucina casa-
24 DORF ODER
HOTEL? BEIDES!
Per far rivivere i
borghi che si stanno
ABRUZZO - Santo Stefano in
Sessanio, L’Aquila
www.sextantio.it/santostefano/
albergo-diffuso-in-abruzzo/
linga italiana bisogna mangiare spopolando, un’idea è quella LOMBARDIA - Laglio,
da una cesarina. Si tratta di perso- di ristrutturare le case rima- Lago di Como www.caspiga.it
ne accumunate dall’amore per la ste vuote per trasformarle in FRIULI-VENEZIA GIULIA -
cucina, che aprono la propria casa albergo diffuso, così chiamato Paluzza, Udine
ai turisti. I menu sono tradizio- proprio perché offre ospitalità in www.albergodiffusopaluzza.it
nali e le ricette sono quelle di fa- vari punti sparsi per un centro PUGLIA - Locorotondo, Bari
miglia. E non dimenticate: essere abitato. Dormire in questo tipo www.sottolecummerse.it
ospiti di chi vive nella città che di struttura aiuta a sentirsi più SICILIA - Scicli, Ragusa
si sta visitando ha il vantaggio di che ospite, uno di paese. Senza www.sciclialbergodiffuso.it
potersi far dare le dritte giuste! contare che alcune di queste
TUTTA ITALIA - www.cesarine.com case sono piccole meraviglie.

vivere  , erleben il ponte tibetano  , Hänge- la dritta  , Tipp l’ospitalità  , Gast-

brücke freundschaft
la via ferrata  , Klettersteig giusto  , richtig
la cucina sparso  , verteilt
il Cristo far rivivere  , wieder aufleben
casalinga  , Hausfrauen-
Redentore  , Christus der lassen
küche uno di paese  , jemand, der zum
Erlöser
spopolarsi  , entvölkern Dorf gehört
la cesarina: italienische Hausfrau und
il tratto  , Abschnitt
Köchin, die Teil des Netzwerks Cesarine ist l’albergo diffuso  , verstreutes la meraviglia  , Wunderwerk
adrenalinico  , aufregend Hotel
accumunato  , vereint

22 ADES SO 6/2 022

 V I AG G I

26 EINE NACHT IM
LEUCHTTURM
Da sempre i fari esercitano un
fascino particolare, ma siamo
28 ZU TISCH MIT
LORD BYRON
“Vi è un piacere nei boschi
inesplorati / e un’estasi nelle
abituati a guardarli da fuori. È il spiagge deserte / vi è una
momento di cambiare prospet- compagnia che nessuno può
tiva, per una volta: cosa aspettate turbare / presso il mare profondo
allora a prenotare? / e una musica nel suo ruggito”.
SARDEGNA - Domus De Maria, Chissà se Lord Byron ha composto
Cagliari, Faro di Capo Spartivento questi versi dopo essere stato
www.farodicapospartivento.it a Camogli. Sta di fatto che
TOSCANA - Isola del Giglio, amava molto questi luoghi e,
Faro di Punta Fenaio in particolare, un’antica dimora
www.farodipuntafenaio.it immersa fra i boschi del Parco di
SICILIA - Salina, isole Eolie, Portofino, a Punta Chiappa, oggi
Capofaro Locanda & Malvasia trasformata in ristorante e hotel.
www.capofaro.it Se passate da qui, chiedete di
mangiare al tavolino “Lord Byron”

27
e, immersi nel silenzio, godetevi
il pranzo con vista sul golfo
Paradiso. Anche se non siete dei
poeti, fossi in voi un blocco e una
penna li porterei comunque…
NUR FÜR LIGURIA - Punta Chiappa,
ABENTEUERLUSTIGE Camogli (Genova) Stella Maris

29
Le Gole dell’Alcantara si sono

25
www.stellamaris.cc
formate in seguito alle eruzioni
vulcaniche degli ultimi 8.000
VENEDIG anni. Tra le attività da svolgere SELBST FÜR
MAL ANDERS! qui, la più spettacolare è il body MAILÄNDER EIN
Dopo avere visitato Venezia, rafting. Dopo aver risalito GEHEIMTIPP!
affittate una bici al Lido e in a piedi il fiume Alcantara e A Milano, nei sotterranei dello
traghetto raggiungete l’isola di raggiunto la cascata del Lago di showroom di Fendi, c’è un luogo
Pellestrina. Agli estremi opposti Venere, ci si tuffa nelle acque del davvero misterioso. È il Labirinto
dell’isola sorgono Pellestrina fiume circondati da rocce nere di Arnaldo Pomodoro, un’incredi-
paese e San Pietro in Volta, due laviche. Si affrontano le rapide bile installazione di 170 metri qua-
località collegate da una pista solo con la muta e il giubbotto drati realizzata dallo scultore fra il
panoramica ciclabile circonda- di salvataggio… il divertimento è 1995 e il 2011. Un luogo davvero
ta dalla natura e da bellissimi assicurato. unico nel suo genere, ancora poco
edifici. Ricordate solo che nella SICILIA - Gole dell’Alcantara, conosciuto anche dai milanesi.
riserva naturale di Ca’ Roman le Castiglione di Sicilia e Motta LOMBARDIA - Milano,
biciclette vanno portate a mano. Camastra (Catania) Labirinto di Arnaldo Pomodoro
VENETO - Pellestrina (Venezia) www.golealcantara.it www.fondazionearnaldopomodoro.it

il traghetto  , Fähre la gola  , Schlucht il giubbotto la dimora  , Residenz

di salvataggio  , Rettungsweste
Foto: .ferrate365.it ; Shutterstock

l’estremo  , Ende l’eruzione f.  , Ausbruch essere in qcn  , an der Stelle von
inesplorato  , unerforscht jmd sein
opposto  , gegenüberligend risalire  , hinaufgehen
deserto  , einsam, il sotterraneo  , Kellergeschoss
la riserva naturale  , Naturschutzgebiet tuffarsi  , sich stürzen verlassen
lo scultore  , Bildhauer
portare a mano  , hier: schieben la roccia  , Fels turbare  , stören
il faro  , Leuchtturm lavico  , Lava- il ruggito  , Grollen
esercitare  , ausüben la rapida  , Stromschnelle stare di fatto  , eine Tatsache sein
da fuori  , von außen la muta  , Neoprenanzug

ADES SO 6/2 022 23

 V I AG G I

30 PER KOPFSPRUNG
INS PARADIES
Sulla Costiera Amalfitana la
spiaggia del fiordo di Furore è una
scelta praticamente obbligata, se si
vuole fare un bagno speciale. Non è
possibile arrivarci in auto, dunque
preparatevi a percorrere una lunga
scalinata a piedi o, se preferite, ad ap-
prodarvi in barca. Giunti alla meta,
troverete un luogo di rara suggestio-
ne: 25 metri di spiaggia di ciottoli
incastonata fra i fiordi. Tuffarsi da
questi scogli è uno spettacolo e tut-
to è reso ancora più scenografico dal
ponte della ferrovia, alto 30 metri,
che collega i due fianchi della mon-
tagna. Il nostro consiglio è di andarci
fuori stagione, perché normalmente
è molto affollata.
CAMPANIA - spiaggia del Fiordo di
Furore, sulla Statale 163, tra i comuni di
Praiano e Conca dei Marini (Salerno)

RADFAHREN
AM MEER
La Pista ciclopedonale
Maremonti, accanto alle Cinque
31 ÜBERNACHTEN IM
SPUKSCHLOSS
Ogni castello che si rispetti ha il
suo fantasma. Non fa eccezione
camere adibite a B&B. Dalle 19
il maniero chiude ai visitatori e
restano solo gli ospiti. Fantasma a
parte, il castello merita comunque
Terre, collega tre incantevoli borghi quello che domina il borgo di una visita per il panorama
marinari: Framura, Bonassola e Fosdinovo, in provincia di Massa sulla Lunigiana e sul mare, che
Levanto. La pista fiancheggia il Carrara, al confine con la Liguria. potrete godere dall’alto dei
mare e buca le colline, sfruttando il Narra la leggenda che verso la camminamenti di ronda e della
tracciato su cui un tempo transi- metà del 1600, per mettere fine torre merlata.
tavano i treni. Si passa attraverso alla relazione della figlia Bianca TOSCANA - Fosdinovo
diverse gallerie e, fra l’uscita da un Maria Aloisia con uno stalliere, (Massa Carrara)

32
tunnel e l’ingresso nel successivo, si Jacopo Malaspina decise di www.castellodifosdinovo.it
ammirano panorami emozionanti murarla viva in una stanza del
sulle rocce e sul mare. Lungo il per- castello. Da allora, si racconta, il
corso, sono numerose le spiaggette fantasma della ragazza si aggira
dove fermarsi per un bagno. di notte per il castello e c’è chi è
LIGURIA - Framura- Bonassola- pronto a giurare di averlo visto.
Levanto (La Spezia) Se volete indagare di persona,
www.ciclopedonalemaremonti.com basta pernottare in una delle
Foto: Yevgeni Kacnelson / Alamy Stock Photo

il fiordo  , Fjord scenografico  , spektakulär incantevole  , bezauberbernd lo stalliere  , Stallbursche

obbligato  , Pflicht- il ponte della bucare  , hier: durchlöchern murare vivo  , bei lebendigem
ferrovia  , Eisenbahnbrücke Leib einmauern
la scalinata  , Treppe il tracciato  , Trasse
fuori stagione  , außerhalb der il maniero  , Burg
approdare  ,  anlegen la galleria  , Tunnel
Saison
il camminamento  , Laufgang
il ciottolo  , Kieselstein il castello  , Burg
la pista
la ronda  , Wache
incastonato  , eingebettet ciclopedonale  , Rad- und Fuß- il fantasma  , Gespenst
wanderweg la torre merlata  , Zinnenturm
lo scoglio  , Klippe la relazione  , Verhältnis

24 ADES SO 6/2 022

 CRISI ENERGETICA
UN’OPPORTUNITÀ PER PUNTARE SUL VERDE
UNABHÄNGIGKEIT in Sachen ENERGIENUTZUNG ist dringend notwendig. Kann man
sich auf die vielen ALTERNATIVEN verlassen? Wer soll letztendlich dafür zahlen, damit wir
im nächsten Winter nicht in kalten Wohnungen sitzen?
TESTO MARINA COLLACI

MEDIO

Michael: Com’è andata la riu- Marina: Sì. L’Italia vuole comprare il gas dall’A-
nione di condominio? zerbaigian, dall’Algeria e addirittura riaprire tre
Marina: Male. Quest’anno ci rigassificatori; la Germania ha sostituito la Rus-
toccherà pagare almeno tre sia con il Qatar. Tra l’altro quello che mi stupisce
MICHAEL MARINA mensilità in più per il riscal- e sconvolge di più è che a portare avanti la tratta-
damento, un sacco di soldi! tiva sia stato un ministro Verde, Robert Habeck,
Michael: E certo, c’è la guer- che ha trattato l’acquisto di gas dall’ennesimo
Er: 64 Jahre, ra! Perché non mi dici niente paese in cui non vige la democrazia.
Journalist und del superbonus? Lo stato ci vuole pagare l’intera Michael: L’energia solare e l’energia eolica sono
Italien-Korrespon- spesa per migliorare l’efficienza energetica del la soluzione più pulita, economica e ci rendono
dent der Berliner palazzo. Un cappotto termico, infissi migliori, indipendenti da tutti.
Tageszeitung (TAZ), pannelli solari, tutto a costo zero. Marina: Ho capito, è inutile che ti ripeti! Idee
Deutscher, lebt und Marina: Sei ottimista! L’ingegnere che se ne oc- bellissime, ma intanto, con il motto “La guerra
arbeitet in Rom. cupa ci sta dietro da un anno. Tante promesse e, cambia tutto”, il presidente del Consiglio Mario
al momento, pochi risultati. Draghi chiede di riaprire le centrali a carbone! E
Sie: 55 Jahre, Michael: Vedrai che si fa, lo sai che lo stato ha anche la Germania evoca un ritorno al carbone e
Journalistin beim minacciato di aumentare le tasse a tutti i palazzi addirittura alle centrali nucleari. E con il benepla-
Westdeutscher che non accetteranno di fare migliorie per il ri- cito dei Verdi tedeschi! Una catastrofe!
Rundfunk (WDR), sparmio energetico? Michael: Ti sbagli, questa non è che la reazione
echte Römerin, lebt Marina: Lo so, ma anche se si fanno i lavori, non immediata a un’emergenza. Entrambi i paesi
und arbeitet in Rom. risolveranno tutti i problemi. Il nostro palazzo stanno lavorando per cambiare le cose definiti-
non ha abbastanza spazio per installare un im- vamente e in tempi non lunghissimi. Il ministro
Ein Ehepaar, zwei pianto fotovoltaico in grado di fornire energia a delle Finanze tedesco, Christian Lindner, ha stan-
Nationalitäten und 69 appartamenti! ziato 200 miliardi di euro per una riconversione
zwei Sichtweisen auf Michael: Ora però la guerra ci costringerà a eman- verde da qua al 2026 che vedrà lo stop al carbone
verschiedene Aspekte ciparci non solo dalla Russia, ma in generale dalla nel 2030, l’addio al gas per uso termico nel 2040 e
des Alltags in Italien: dipendenza da gas e petrolio. Italia e Germania il 100% di elettricità da fonti rinnovabili.
Manchmal kracht es, sono i due paesi che più dipendono dalla Russia Marina: Magari! E poi sole e vento non dovreb-
manchmal nicht. per il gas e qualcosa si dovrà pur fare! bero chiedere aumenti di prezzo!

l’opportunità  , Chance il cappotto la dipendenza  , Abhängigkeit la centrale

termico  , Wärmeisolierung a carbone  , Kohlekraftwerk
puntare su  , setzen auf il petrolio  , Erdöl
der Außenwände
la centrale
la riunione di il rigassificatore: Anlage zum Wandel
l’infisso  , Tür/Fenster nucleare  , Atomkraftwerk
condominio  , Eigentümerver- von Flüssiggas in den Gaszustand
sammlung il pannello solare  , Solarzelle il beneplacito  , Einwilligung
sconvolgere  , erschüttern
la mensilità  , monatliche Ab- a costo zero  , zum Nulltarif stanziare  , bereitstellen
la trattativa  , Verhandlung
schlagszahlung
la miglioria  , Verbesserung la riconversione  , Umstellung
ennesimo  , x-ter/ x-tes
il riscaldamento  , Heizung(skosten)
l’impianto l’uso termico  , Heizzweck
vigere  , herrschen
la spesa  , Ausgabe fotovoltaico  , Fotovoltaikanlage
la fonte
l’energia eolica  , Windkraft
l’efficienza emanciparsi  , unabhängig rinnovabile  , erneuerbare
energetica  , Energieeffizienz werden il presidente del Energiequelle
Consiglio  , Ministerpräsident

ADES SO 6/2 022 25

 L’I TA L I A I N DI R E T TA
AUF S. 64
VERSION
A2

economia
LA GUERRA INCIDE SUL PREZZO DEL GRANO?
Der WEIZENPREIS steigt und in italienischen SUPERMÄRKTEN wird die Pasta rar.
Was die UKRAINE mit italienischer PASTA zu tun oder eben nicht zu tun hat.

MEDIO
Desolatamente vuoto. La guerra della Russia contro alimentare e di grano dell’Europa. Se non si va lì, biso-
l’Ucraina è cominciata da pochi giorni e lo scaffale gna andare in Canada, negli Stati Uniti o in Australia,
della pasta in un supermercato di Cagliari, in Sarde- molto più lontano. Avremo senz’altro dei problemi”.
gna, svuotato dai clienti presi dal panico, è l’immagi- Suona tutto molto plausibile. La Russia e l’Ucrai-
ne che illustra un articolo sull’economia “di guerra” na sono fra i più importanti produttori mondiali di
nel sito web di uno dei più importanti quotidiani grano e molti media hanno rispolverato il termine
italiani, la Repubblica. L’Italia rischia davvero di rima- “granaio d’Europa” per l’Ucraina. Ma la Russia, dopo
nere a corto di pasta, o anche solo di dover affrontare L’AUTORE l’inizio delle ostilità, ha fermato le sue esportazioni,
forti aumenti del prezzo di quello che è considerato MICHAEL BRAUN e quelle dall’Ucraina sono completamente bloccate.
il simbolo della dieta italiana? Journalist und La visita a qualunque supermercato di Roma sem-
Molti titoli di giornale suggeriscono di sì. Il Sole 24 ore, Italien-Korrespon- bra confermare l’impatto della guerra. Confezioni da
quotidiano economico edito da Confindustria, affer- dent der Berliner 500 grammi di produttori di marca come Divella,
ma per esempio che “la guerra in Ucraina fa balzare il Tageszeitung (TAZ). De Cecco o Molisana, che un anno fa costavano sì
prezzo di grano e mais”. E Carlo Calenda, ex ministro Kolumnist für ver- e no un euro, ormai sono arrivate a 1,20-1,30 euro.
dello Sviluppo economico e politico molto in vista, in schiedene journalis- È un rincaro notevole, ma non c’entra con la guer-
una popolare trasmissione televisiva su Rai1 lancia tische Zeitschriften ra, almeno non direttamente. Certo, l’Italia importa
addirittura l’allarme, dicendo che “noi dall’Ucraina wie die Neue Presse tanto grano, ma bisogna distinguere fra il grano duro,
e dalla Russia importiamo il 30% del grano”. Sulla und, in Italien, das usato per la produzione della pasta, e il grano tenero
stessa lunghezza d’onda si trova Vincenzo Divella, Wochenmagazin usato per le farine del pane e per la pasticceria. Luigi
amministratore delegato del grande pastificio puglie- Internazionale. Lebt Cristiano Laurenza, segretario dei Pastai italiani di
se: “Ucraina e Russia sono sempre state il serbatoio und arbeitet in Rom. Unione Italiana Food, afferma che “la confusione tra

incidere  , sich auswirken suggerire  , hier: nahelegen l’amministratore la confezione  , Packung

(m.) delegato  , Geschäftsführer
il grano  , Weizen edito  , herausgegeben sì e no  , mehr oder weniger
il pastificio  , Nudelfabrik
desolatamente  , trostlos Confindustria: italienische il rincaro  , Preisanstieg
Industriellenvereinigung il serbatoio  , Reservoir, Tank
svuotare  , leeren notevole  , beachtlich
fare balzare  , in die Höhe treiben alimentare  , Lebensmittel-
illustrare  , veranschau- distinguere  , unterscheiden
lichen lo sviluppo  , Entwicklung mondiale  , weltweit, der Welt
il grano duro  , Hartweizen
rimanere a corto  , knapp werden in vista  , bedeutend rispolverare  , aus der Motten-
il grano tenero  , Weichweizen
kiste holen
affrontare  , hier: entgegen- la trasmissione
la pasticceria  , Gebäck,
sehen televisiva  , TV-Sendung il granaio  , Kornkammer
Konditorware
essere considerato  , gelten lanciare l’allarme  , Alarm schlagen l’ostilità  , Feindseligkeit
il pastaio  , Pastahersteller
la dieta  , Ernährung la lunghezza confermare  , bestätigen
la confusione  , Verwirrung
d’onda  , Wellenlänge
l’impatto  , Auswirkung

26 ADES SO 6/2 022

 speculazione internazionale e corsa all’accumulo
di beni essenziali”. L’anno 2021 ha visto in Ame-
rica una grande ondata di calore che non soltan-
to ha causato incendi spaventosi, ma ridotto di
molto il raccolto del grano in Canada e negli Stati
Uniti, causando forti speculazioni sui mercati. Il
risultato: il prezzo del grano duro, nel corso del
2021, è quasi raddoppiato, arrivando a 400 euro
a tonnellata. La guerra porta sempre a specula-
zioni, quindi probabilmente a ulteriori aumenti
dei prezzi, anche se il grano non viene fornito né
dalla Russia né dall’Ucraina. Tuttavia per i pro-
duttori di pasta contano soprattutto i forti sbalzi
dei prezzi dell’energia e anche degli imballaggi.
Divella si attende un ulteriore aumento del prez-
zo della pasta di circa 20 centesimi al chilo, cioè di
10 centesimi al pacco.
Anche se dovesse succede-
queste due materie prime ha alimentato un flusso di re, c’è davvero da preoccu-
informazioni contraddittorie”. Proprio il grano duro parsi? Gli italiani consuma-
non proviene, se non per una piccolissima parte, dai no ogni anno in media 23,5
paesi in guerra, un dato che smentisce l’affermazio- chili di pasta a testa, parlia-
ne dell’ex ministro Calenda sulla forte dipendenza mo quindi di 47 confezioni.
dell’Italia in questo settore. L’Italia coltiva soltanto Un rincaro di 40 centesimi
il 56% del grano duro di cui ha bisogno, ma il grosso per un pacco di pasta por-
delle importazioni arriva dal Canada, dalla Grecia, terebbe a una spesa di 19
dagli Stati Uniti e dalla Francia. L’Ucraina non gio- euro in più all’anno. Per una
ca nessun ruolo, mentre la Russia contribuisce con famiglia di quattro persone
meno del 3% delle importazioni e quindi soddisfa parliamo di 75 euro annui,
Con l’inizio della
appena l’1% del fabbisogno dei pastai italiani: una guerra in Ucraina, nei 6 euro al mese. I veri salassi, quelli che minacciano
quantità trascurabile. Lo ha spiegato bene Matteo supermercati italiani seriamente di incidere sui redditi e i consumi dei
Lasagna, vicepresidente di Coldiretti: “L’Ucraina po- è scoppiata la “corsa cittadini, arrivano da altri capitoli di spesa: dal costo
trà essere strategica per il resto del mondo, ma per alla pasta” e i prezzi esorbitante dell’energia e dei carburanti, dal costo in
delle confezioni
l’Italia è abbastanza marginale: soprattutto sul grano sono aumentati forte aumento di frutta e verdura o delle carni. È sta-
duro è una piccolezza”. notevolmente. to calcolato che una famiglia tipo italiana rischia di
Per Luigi Cristiano Laurenza gli aumenti che si Tuttavia la guerra rimetterci fino a 2.000 euro all’anno. Il prezzo della
non è la diretta
sono verificati finora dipendono da altri fattori, pasta per molti è un simbolo, ma contribuisce soltan-
responsabile dei
come “l’effetto combinato di cambiamenti climatici, rincari. to in minima parte agli aumenti.

la materia prima  , Rohstoff trascurabile  , vernachlässigbar l’ondata di calore  , Hitzewelle attendersi  , (sich) erwarten
alimentare  , schüren, nähren marginale  , nebensächlich causare  , verursachen in media  , im Schnitt
contraddittorio  , widersprüchlich la piccolezza  , Kleinigkeit l’incendio  , Brand la spesa  , Ausgabe, Kosten
provenire  , stammen verificarsi  , auftreten ridurre  , reduzieren annuo  , jährlich
smentire  , Lügen strafen dipendere  , abhängen il raccolto  , Ernte il salasso  , Aderlass
la dipendenza  , Abhängigkeit il cambiamento raddoppiare  , verdoppeln minacciare  , bedrohen
climatico  , Klimawandel
coltivare  , anbauen la tonnellata  , Tonne incidere  , sich auswirken
la corsa  , Wettlauf
il grosso  , Großteil fornire  , liefern il reddito  , Einkommen
Foto: Shutterstock

l’accumulo  , Hortung
contribuire  , beitragen contare  , zählen il capitolo di spesa  , Ausgabeposten
il bene  , Gut
soddisfare  , decken lo sbalzo  , hier: Anstieg il carburante  , Treibstoff
essenziale  , wesentlich
il fabbisogno  , Bedarf l’imballaggio  , Verpackung rimetterci  , einbüßen

ADES SO 6/2 022 27

 I N T E RV I STA
AUF S. 64
VERSION
A2

La città del
quarto d’ora
Öffis, Müll, Energie, Straßen … Roms Baustellen sind zahlreich.
Roberto Gualtieri, der neue Bürgermeister, weiß, wie er die Ewige Stadt
in die Zukunft führen wird. An Geld mangelt es jedenfalls nicht.
TESTO MARINA COLLACI

MEDIO

Q
uattro anni fa, Eu News rivoluzionarla. Il progetto è di trasformar- commissario per il Giubileo, dovrò varare
chiese ai rappresentanti la entro cinque anni in una città comoda, un piano. Stiamo lavorando con la Banca
italiani del parlamento senza traffico, pulita, ben tenuta, con il europea per gli investimenti con l’obietti-
europeo di raccontar- verde curato e gli autobus che funziona- vo di destinare 500 milioni alla manuten-
si. Roberto Gualtieri no. Il suo modello è Parigi con il suo pro- zione delle scuole. Complessivamente,
afferrò la chitarra e co- getto di ville du quart d’huere, “la città del dunque, un miliardo per strade e scuole.
minciò a suonare una quarto d’ora”. La totale riorganizzazione Cosa vi ha colpito della vecchia amministra-
sua versione arpeggiata di Bella ciao. Un degli spazi urbani deve far sì che, in ogni zione e cosa non funzionava?
bel modo, molto originale, per descrivere quartiere, una persona trovi tutto ciò di Mi ha colpito scoprire quanta difficoltà
una lunghissima militanza nella sinistra, cui ha bisogno nel tempo massimo di aveva a spendere soldi che c’erano, che
cominciata da ragazzino nelle file della un quarto d’ora a piedi: negozi, strutture erano stati stanziati. Per esempio, quando
Fgci, la Federazione giovanile comuni- sanitarie, scuole, impianti sportivi, spazi con il grande freddo bisognava aumentare
sta italiana. Professore universitario, ex culturali e persino il lavoro. Un’utopia? i posti per l’accoglienza, i soldi c’erano, ma
ministro dell’Economia, eurodeputato, Speriamo di no! non sono stati spesi. E la cosa che più ci ha
il nuovo sindaco di Roma non nasconde sconcertato è stata la scarsa manutenzio-
il suo amore per la bossanova brasiliana, Vi siete prefissati 300 obiettivi in 180 giorni. ne delle metropolitane. Eppure anche lì i
le hit di Sanremo e i video su Tik Tok. Allo Come pensate di raggiungerli? soldi c’erano, 425 milioni non spesi, stan-
stesso tempo, con grande serietà e prag- Contiamo, da qui a tre anni, ovvero pri- ziati nel 2017.
matismo, ha preso in mano le redini di ma del Giubileo, di mettere in campo Avete annunciato la chiusura serale della me-
una città come Roma, che ai più sembrava 500 milioni per la manutenzione delle tropolitana e, per il tram numero 8, che per-
perduta e ingovernabile, con l’intento di strade. Partiremo quest’estate. Come corre il centro, l’interruzione serale delle corse.

la città del quarto la serietà  , Ernsthaftigkeit il quartiere  , Viertel colpire  , beeindrucken

d’ora  , 15-Minuten-Stadt
prendere in mano avere bisogno  , brauchen spendere  , ausgeben
il rappresentante , hier: Abgeordneter le redini  , die Zügel über-
nehmen la struttura stanziare  , bereitstellen
raccontarsi  , von sich erzählen sanitaria  , medizinische
Foto: AGENZIA SINTESI / Alamy Foto Stock

perduto  , verloren Einrichtung aumentare  , erhöhen

afferrare  , packen
ingovernabile  , unregierbar prefissarsi  , sich vornehmen l’accoglienza  , Aufnahme
arpeggiato  , arpeggiert
l’intento  , Absicht l’obiettivo  , Ziel sconcertare  , verwundern
la militanza  , aktive Zeit
trasformare  , verwandeln contare  , rechnen mit scarso  , schlecht,
la fila  , Reihe dürftig
comodo  , komfortabel mettere in campo  , hier: bereitstellen
la federazione annunciare  , ankündigen
giovanile  , Jugendverband ben tenuto  , gepflegt la manutenzione  , Instandhaltung
l’interruzione f.  , Unterbrechung
l’eurodeputato  , EU-Abgeordneter lo spazio urbano  , städtischer Raum varare  , aufstellen
la corsa  , Fahrt
il sindaco  , Bürgermeister far sì  , sicherstellen destinare  , bestimmen

28 ADES SO 6/2 022

 I N T E RV I STA

“ Da Roma
passano tutte
le civiltà.
Per costruire
il futuro
bisogna
elaborare
il proprio
passato ”
ROBERTO GUALTIERI (56)
Foto: XXX

ADES SO 6/2 022 29

 I N T E RV I STA

la musica Si è parlato di miracolo Ama, la società che a Ha presentato la candidatura affinché Roma
MI PIACE Roma gestisce lo smaltimento dei rifiuti. C’è possa ospitare l’Expo 2030. Perché bisogne-
brasiliana
ancora spazzatura nelle strade, ma la situa- rebbe scegliere la Città eterna?
la buona cucina zione è molto migliorata. Come avete fatto? Roma ha una sua unicità, per questo
v iaggiare per Abbiamo innanzitutto varato un piano di Freud ne fece una metafora della mente
l’Europa pulizia straordinaria che ha migliorato la umana: tutti gli strati della storia e della
situazione, anche se vogliamo fare molto civiltà sono qui, dalla stagione preroma-
NON MI PIACE la presunzione
meglio e molto di più. Abbiamo raccolto na a tutta la Roma antica, dal Medioevo
[Überheblichkeit]
4.000 tonnellate di rifiuti abbandonati e al Rinascimento al Barocco, agli stati na-
il nazionalismo abbiamo aumentato di 2.000 tonnellate zionali. E per costruire il futuro un indi-
la tendenza a a settimana i rifiuti raccolti. Abbiamo co- viduo deve elaborare il suo passato. Que-
lavorare poco struito un rapporto di Ama con i diversi sta Expo ha un tema molto importante
municipi della città, che registrano le se- e il 2030 è la scadenza che la comunità
gnalazioni dei cittadini. Stiamo svilup- internazionale si è data nel 2015 per la
Già durante il giorno mancano i treni. Non vi pando una completa reingegnerizzazione realizzazione dello sviluppo sostenibile,
inimicherete i romani, con questa prima deci- dei processi di raccolta e abbiamo avviato quindi un momento di bilancio e di aper-
sione impopolare? i progetti per nuovi impianti. Entro cin- tura di una nuova agenda. Noi abbiamo
Siamo riusciti a evitare la chiusura comple- que anni vogliamo fare una vera e propria voluto mettere al centro dell’Expo il
ta della metropolitana A, negoziando una rivoluzione nella pulizia della città. rapporto fra persone e territori, in parti-
manutenzione graduale. Adesso stiamo L’Ama è stata al centro di uno scandalo perché colare la rigenerazione urbana intesa in
lavorando sulla linea C. Chiuderemo va- parecchi operatori si mettevano in malattia senso largo, e come questo possa voler
rie linee la sera per parecchi mesi. Lo so, spesso. Come avete risolto questa situazione? dire affrontare le sfide del tempo nuovo.
ci prenderemo gli insulti dei cittadini, Abbiamo chiesto più impegno da parte dei Abbiamo proposto come sede la periferia,
che se la prenderanno con noi, ma non lavoratori e dato loro un incentivo econo- l’area di Tor Vergata, che è un posto pieno
ci possiamo fare nulla, perché dobbiamo mico per la pulizia straordinaria. Questo è di fratture e lacerazioni, ma al tempo stes-
rimediare a cose che non sono state fatte. stato importante; è servito per evitare di so con enormi potenzialità. Tor Vergata
I treni non possono circolare se non sono chiedere un sacrificio, di rinunciare a ferie è già un concentrato di centri del sapere,
in condizioni di sicurezza. Serve fare una e permessi durante il periodo delle feste, di ricerca e innovazione, sede di una delle
manutenzione gigantesca. E poi vorrem- anche se quello è il momento in cui arriva tre principali università di Roma e di un
mo realizzare un sistema di trasporto una quantità aggiuntiva di rifiuti. Policlinico.
urbano su modello tedesco. Uno degli
investimenti che faremo, consentirà di CHI È
migliorare la frequenza grazie a un mec-
canismo tecnologico che si chiama htms, Nato a Roma il 19 luglio 1966, Roberto Gualtieri è sindaco [Bürgermeister] di Roma
che consente di raddoppiare l’intensità dal 21 ottobre 2021. Professore associato di Storia contemporanea [Zeitgeschichte]
di traffico. Quindi avremo più linee e più presso l’Università di Roma “La Sapienza”, Gualtieri è stato dal 2009 al 2014 membro
treni che rafforzeranno la metropolitana. del parlamento europeo. Nel 2019 si è dimesso [dimettersi: zurücktreten] per diven-
tare ministro dell’Economia e delle Finanze nel governo [Regierung] Conte bis fino al
Abbiamo anche approvato 54 chilometri
2021. È autore di numerosi libri di storia e sul processo di integrazione europea.
di piste ciclabili.

inimicarsi qn.  , sich jdn. zum rafforzare  , stärken l’operatore m.  , Beschäftigter elaborare  , verarbeiten
Feind machen
approvare  , genehmigen mettersi in la scadenza  , Frist
negoziare  , verhandeln malattia  , sich krankmelden
lo smaltimento lo sviluppo
graduale  , schrittweise dei rifiuti  , Abfallentsorgung l’impegno  , Engagement sostenibile  , nachhaltige
Entwicklung
l’insulto  , Beleidigung la pulizia  , Reinigung l’incentivo  , Anreiz
inteso in
prendersela con  , sich ärgern über straordinario  , außerordentlich il sacrificio  , Opfer senso largo  , im weiteren Sinne
rimediare  , beheben raccogliere  , einsammeln rinunciare  , verzichten affrontare  , bewältigen
circolare  , fahren abbandonare  , liegenlassen il permesso  , hier: Urlaub la sfida  , Herausforderung
essere in condi- il municipio  , Gemeinde aggiuntivo  , zusätzlich proporre  , vorschlagen
zioni di sicurezza  , sicher sein
la reingegneriz- l’unicità  , Einzigartigkeit la frattura  , Bruch
consentire  , ermöglichen zazione  , Umstrukturierung
lo strato  , Schicht la lacerazione  , Wunde
raddoppiare  , verdoppeln avviare  , starten, einleiten
il Medioevo  , Mittelalter

30 ADES SO 6/2 022

S CH E RZI A PA RT E

DI SILVIA ZICHE

MEDIO

sentire  , fühlen, merken

pensarla  , darüber denken
pazzo  , hier: wahnsinnig

ADES SO 6/2 022 31

 PAS SA PA R O L A

A SCUOLA lavorare in gruppo, perseveranza, impegno, disponi-

bilità a imparare a scuola e nel lavoro.
DI VITA Sicuramente molte di queste competenze sono sta-
te messe in campo negli ultimi due anni in maniera
Kinder und Jugendliche mit NICHT-KOGNITIVEN spontanea e improvvisata da studenti e insegnanti per
FÄHIGKEITEN fit fürs Leben machen und zwar far fronte alle sfide della didattica a distanza e a tutti i
problemi legati alla pandemia. Speriamo che questo se-
bereits in der SCHULE. Ein neues GESETZ hat nun gnale di adeguamento del nostro sistema scolastico ai
in Italien den Weg dafür geebnet. grandi cambiamenti in corso rinforzi la motivazione e
l’impegno di tutte le persone coinvolte in prima linea.
DIFFICILE AUDIO
Un nuovo approccio all’istruzione può infatti contri-

I
l parlamento ha approvato una proposta di buire a combattere due fenomeni preoccupanti: l’ab-
legge che valorizza le competenze non co- bandono scolastico, che riguarda ben 99.000 studenti
gnitive in ambito didattico. Si chiamano “non all’anno, e la diffusione dei cosiddetti Neet (acronimo
cognitive” tutte le abilità non direttamente per Not in education, employment or training), giovani che
legate alle caratteristiche individuali, alla personali- non studiano e non lavorano. Speriamo soprattutto
tà e alla motivazione di ciascuno. Sono “cognitive” che si riesca ad aggiornare in fretta anche insegnanti,
le abilità impiegate nel processo di apprendimento, genitori, formatori e responsa-
ad esempio le abilità di calcolo, verbali e logiche, o bili delle risorse umane. Ogni
le tecniche di memorizzazione. La legge si propone educatore sa che trasmettere il
di incrementare i cosiddetti life skills, le competenze sapere o il saper fare non basta.
sociali, ovvero la capacità di far fronte efficacemente Bisogna supportare la crescita
alle richieste e alle sfide della vita di tutti i giorni at- e il potenziale di ogni bambino L’AUTRICE
traverso l’adattamento e i comportamenti positivi. o ragazzo fino a farlo diventare RENATA BELTRAMI
Nella pratica, si tratta di imparare a gestire le emo- maturo e consapevole, empati- Buchautorin und
zioni e lo stress, comunicare in modo appropriato e co e inserito nel mondo in cui unermüdliche Beob-
sviluppare il pensiero critico per diventare più effi- vive. Ogni docente dovrebbe achterin von Trends
caci nella risoluzione dei problemi e nel prendere le sapere che non avrà insegnato im Alltagsleben,
decisioni. L’idea è quella di integrare, nella didattica nulla di significativo se non liefert Denkanstöße
tradizionale, competenze relative alla flessibilità, alla avrà a sua volta appreso qualco- und Kurioses, Neues
creatività, all’apertura mentale, alla stabilità emotiva, sa di nuovo mentre svolgeva il und Wissenswertes,
alla capacità di argomentare e interagire. suo compito. E non va dimen- aktuell recherchiert.
Nell’incontro per la presentazione della legge si è ticato che, come ha detto qual-
fatto cenno anche al discorso del professor James cuno, il cuore dell’educazione Ihre Meinung
Heckman di Chicago, premio Nobel per l’Economia è l’educazione del cuore. Ecco ist gefragt
nel 2000, che affermava l’importanza decisiva di com- una strada nuova da percorre- adesso@spotlight-
petenze non cognitive come affidabilità, capacità di re, per giovani e non… verlag.de

approvare  , verabschieden incrementare  , steigern la perseveranza  , Ausdauer l’abbandono

scolastico  , Schulabbruch
la proposta far fronte a  , bewältigen l’impegno  , Engagement
di legge  , Gesetzentwurf aggiornare  , auf den aktuellen
efficacemente  , wirksam la disponibilità  , Bereitschaft Stand bringen
valorizzare  , fördern
la richiesta  , Anforderung mettere in campo  , einsetzen il formatore  , Ausbilder
non cognitivo  , nicht-kognitiv
la sfida  , Herausforderung l’adeguamento  , Anpassung il responsabile  , Verantwortlicher
l’ambito didattico  , Bildungsbereich
il comportamento  , Verhalten in corso  , gegenwärtig l’educatore m.  , Pädagoge
legato a  , im Zusammen-
hang mit gestire  , umgehen mit rinforzare  , verstärken trasmettere  , übermitteln
impiegare  , einsetzen appropriato  , angemessen coinvolgere  , beteiligen il saper fare  , Know-how
il processo di la risoluzione  , Lösung in prima linea  , an vorderster Front supportare  , unterstützen
apprendimento  , Lernprozess l’apertura mentale  , Aufgeschlossenheit l’approccio  , Ansatz la crescita  , Wachstum
di calcolo  , Rechnen- interagire  , interagieren contribuire  , beitragen maturo  , reif
di fare cenno a qc.  , hier: au etw. combattere  , bekämpfen
memorizzazione  , Gedächtnis- significativo  , wesentlich
verweisen
preoccupante  , besorgniserregend il compito  , Aufgabe
proporsi  , abzielen auf l’affidabilità  , Zuverlässigkeit
percorrere  , beschreiten

32 ADES SO 6/2 022

 G RA N DA N G O LO

Was die Italiener zum

Thema sagen: in
ADESSO AUDIO 6/2022.
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Una vita per la musica

23 Instrumente und vielleicht auch mehr: Ein Südtiroler
und sein Leben für die Musik.
IL PROTAGONISTA
Hans Jocher, 89 anni, suona TESTO ELIANA GIURATRABOCCHETTI
tantissimi strumenti. MEDIO AUDIO
Molti se li è costruiti da solo.
“Quanti strumenti sa suonare?” della fisarmonica, della chitarra, del
“Sinceramente non lo so. Un giorno pianoforte… infine degli strumenti
Bressanone  , Brixen ho iniziato a contarli, sono arrivato musicali antichi, regionali o tipici
entrambi  , beide a 23, ma penso che possano essere dell’Alto Adige, come lo scaccia-
la cetra  , Zither molti di più!” È una vita davvero pensieri, il corno alpino, il salterio,
particolare, quella di Hans Jocher, la ghironda e il raffele. Il risultato è
passare  , wechseln
maestro in pensione nato nel 1933 un’enorme collezione di strumenti,
il flauto traverso  , Querflöte
a Sant’Andrea, vicino a Bressanone. molti acquistati in giro per l’Europa,
arrivare il turno  , an der Reihe sein
“La musica e l’insegnamento sono alcuni comprati rotti e poi riparati,
lo scacciapensieri  , Maultrommel le mie due passioni e ho avuto la molti costruiti dallo stesso Jocher.
il salterio  , Hackbrett fortuna di poterle praticare entram- Una cetra, per esempio, fatta con i
la ghironda  , Drehleier be”, spiega. Il primo strumento che pezzi di un bombardiere americano
acquistare  , erwerben Jocher ha suonato è una cetra di ben abbattuto nel 1944 nei boschi sopra
il bombardiere  , Bomber 160 anni, regalatagli da uno zio nel Meluno. “Ricordo che c’erano spar-
abbattere  , abschießen
1944 e che lui continua a suonare si dei frammenti di aereo”, racconta.
ancora oggi. Dalla cetra è passato al Per fabbricare gli anelli che servono
spargere  , verstreuen
flauto traverso, nella banda del pae- a pizzicare le corde e la chiave per
Foto: Luca Bergamin

pizzicare  , zupfen
se dove suo fratello suonava il clari- accordare presi alcuni pezzi di me-
accordare  , stimmen netto. Poi è arrivato il turno del vio- tallo. Poi raccolsi dei fili per farne le
raccogliere  , sammeln lino, della tromba, del mandolino, corde”.
il filo  , Draht
ADES SO 6/2 022 33
 ST I L E L I B E R O
AUF S. 64
VERSION
A2

I “partigiani”
della Wehrmacht
d e m Bösen
habe n it dem
l d ate n a f ü r m
d
che So leistet und jungen
Deuts e e v o n
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d e rs t and g i n e G rupp d i e N
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e n s c hen un wieder ins G A CO
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M n ARIN
ten nu T O M
TES
und Ta DIFFIC
ILE

34 ADES SO XX/2 022

 ST I L E L I B E R O

Hoch,
Goll,
Riedt,
Jacobs
sono nomi che ai più non dicono niente, rastrellamento feroce da parte dei solda-
in Italia come in Germania. Il 25 aprile, in ti tedeschi, per coprire la ritirata dei suoi
Italia si festeggia il giorno della Liberazione compagni italiani, salvare la fidanzata e
dall’occupazione nazifascista. Non è solo l’intero paese, si fa uccidere. Gli abitanti
una giornata di celebrazioni, ma anche di Gropparello, grati, lo seppelliscono nel
un’occasione per riflettere, soprattutto per i cimitero del paese e si prendono cura del-
più giovani, cui spetta il compito di conser- la figlia, nata dopo la sua morte.
vare la memoria della Resistenza in Italia. Questa storia ha suscitato l’interesse di
Proprio un gruppo di ragazzi, in un piccolo una casa editrice, Le Piccole Pagine, e degli
paese in provincia di Piacenza, Gropparello, storici Mirco Carrettieri e Iara Meloni,
ha portato alla luce una storia straordinaria. che hanno curato un libro notevole,
Partigiani della Wehrmacht. Disertori tede-
La foto del soldato schi nella Resistenza italiana. Si tratta di
Per ricostruire la storia locale, il Museo una raccolta di saggi che raccontano la
della Resistenza di Gropparello coordi- storia di 13 soldati tedeschi che hanno
na un progetto che coinvolge anziani combattuto per la libertà al fianco dei
partigiani del posto, insegnanti e allievi di partigiani italiani. Le ricerche non sono
scuola media. Il gruppo di volontari con- state facili. I due giovani ricercatori sono
duce ricerche d’archivio e fra i documenti partiti dall’analisi delle carte dei processi
Foto: Istituto piemontese per la storia della Resistenza e della società contemporanea “Giorgio Agosti”.

ritrovati e consultati spunta, a sorpresa, per diserzione dei tribunali militari te-
la foto di un soldato tedesco. Incuriosi- deschi e hanno condotto le indagini in
ti, gli studenti conducono una piccola piccoli paesi del Nord Italia, studiando
inchiesta ed emerge una vicenda strug- il periodo che intercorre fra l’estate del
gente: la storia di Jacob Hoch, caporal- 1944 e la primavera del 1945. Quello di
maggiore nato a Worms, che si innamora Carrettieri e Meloni è un libro importan-
perdutamente di una ragazza piacentina te, che ha sollevato il velo su una storia
e per lei diserta. Quando viene a sapere praticamente sconosciuta e riaperto la
che il paese sarebbe stato bersaglio di un discussione storica su quel periodo.

il partigiano  , Partisan la memoria  , Erinnerung innamorarsi il cimitero  , Friedhof

perdutamente  , sich unsterblich
il giorno della la Resistenza: italienische verlieben la casa editrice  , Verlag
Liberazione Widerstandsbewegung
dall’occupazione disertare  , desertieren lo storico  , Historiker
nazifascista  , Tag der Befreiung il volontario  , Freiwilliger
il bersaglio  , Ziel il saggio  , Essay
Italiens von der spuntare  , ans Licht
nazifaschistischen il rastrellamento  , Durchkämmen il ricercatore  , Forscher
kommen
Besetzung le carte pl.  , hier: Akten
l’inchiesta  , Nachforschung feroce  , grausam
la celebrazione  , Feier la diserzione  , Fahnenflucht
la vicenda  , Begebenheit la ritirata  , Rückzug
spettare  , zustehen l’indagine f.  , Nachforschung
struggente  , herzzerreißend grato  , dankbar
il compito  , Aufgabe sollevare il
il caporalmaggiore  , Obergefreiter seppellire  , beisetzen
velo su qc.  , etw. aufdecken

ADES SO 6/2 022 35

 ST I L E L I B E R O

La giornalista e scrittrice Milvia Spadi, opere di Primo Levi nel dopoguerra, un

nel libro Le parole di un uomo. Incontro con uomo dotato di un incredibile coraggio.
Primo Levi (Di Renzo Editore, 2003), oltre La storica Martina Mengoni racconta:
a riportare la lunga intervista al grande “Come Primo Levi era nato nel 1919 e
scrittore che tornò da Auschwitz e me- aveva trascorso la sua infanzia in Italia
tabolizzò con la scrittura un’esperienza al seguito del padre diplomatico. Parlava
devastante, dedica un intero capitolo ai benissimo l’italiano e il francese e, quan-
partigiani tedeschi, La Resistenza tedesca, do viene arruolato dalla Wehrmacht, nel
uno su cento, e ne parla come di una storia 1939, viene mandato nei campi di pri-
“poco conosciuta e troppo poco raccon- gionia vicino a Norimberga, dove lavora
tata. Eppure esisteva, se solo si pensa che come interprete. Quando nel 1942 però
circa 800.000 furono i tedeschi rinchiusi gli chiedono di fare da traduttore presso
nei lager e circa 35.000 che vi morirono la Commissione tedesca per l’armistizio
o furono uccisi nelle prigioni, giustiziati [l’armistizio franco-tedesco del 1940, n.d.r.], lui
dai boia”. si rifiuta, perché non vuole essere compli-
ce di un regime che odia; si fa riformare
I tedeschi “speciali” grazie all’amicizia con un medico amico,
Di storie se ne possono raccontare tan- poi parte per l’Italia. A Padova si fa assu-
te. “I cinque di Albinea” collaborarono mere dalle SS come interprete e tradutto-
con la Resistenza vicino a Reggio Emilia, re, ma contemporaneamente si presenta
ma furono catturati e fucilati nell’agosto di nascosto alla Brigata Trentin di partigia-
del 1944. Werner Goll era un militare di ni per passare loro tutte le informazioni
stanza a Genova. Racconta la sua vicenda segrete”.
la storica Chiara Dogliotti: “Goll è un pa-
store luterano e prima di tutto un uomo L’ufficiale che non voleva la
religioso che, di fronte alla barbarie e all’of- guerra e gli altri
fesa all’umanità, non riesce a mantenere Di alcuni mesi fa è invece un romanzo
una posizione di non complicità, ma si op- di Carlo Greppi, Il buon tedesco (Later-
pone al nazismo, diserta, si unisce alla Re- za, 2021), incentrato sulla vicenda di un
sistenza italiana, partecipa alla liberazio- soldato, Rudolf Jacobs. Jacobs era un
ne della città. Impugnare le armi contro il ufficiale di rilievo, capitano della marina
proprio paese e contro i propri compagni militare tedesca, dislocato a Punta Bian-
fu per lui una scelta dolorosa e straziante!” ca, in Liguria, con il compito di coordi-
Fra gli Special Germans, come vennero chia- nare i lavori per la fortificazione delle
mati dagli Alleati, c’erano anche personag- coste. “Sono pronto a dare la mia vita
gi famosi di cui non sapevamo nulla. Per purché abbia termine questa guerra in-
esempio Heinz Riedt, traduttore delle sensata”, afferma il 3 settembre del 1944,

riportare  , wiedergeben luterano  , evangelisch il dopoguerra  , Nachkriegszeit farsi assumere  , sich anwerben
lassen
metabolizzare  , verarbeiten la complicità  , Mittäterschaft arruolare  , einberufen
di nascosto  , heimlich
devastante  , verheerend opporsi  , Widerstand il campo di
leisten prigionia  , Gefangenenlager l’ufficiale (m.)
rinchiudere  , einsperren
di rilievo  , leitender Offizier
disertare  , desertieren l’interprete  , Dolmetscher
giustiziare  , hinrichten
dislocato  , stationiert
impugnare le armi  , mit Waffen l’armistizio  , Waffenstillstand
il boia  , Henker
kämpfen la fortificazione  , Befestigung
farsi riformare  , sich als dienst-
catturare  , gefangen nehmen
gli Alleati (pl.)  , Alliierte untauglich insensato  , sinnlos
fucilare  , erschießen ausmustern lassen
il traduttore  , Übersetzer
di stanza  , stationiert

36 ADES SO 6/2 022

 ST I L E L I B E R O

quando si presenta ai partigiani della

Brigata Garibaldi “Ugo Muccini”. Le sue
azioni clamorose rimangono impresse
nella memoria della popolazione della
Spezia. Per esempio quando requisisce
le derrate alimentari per distribuirle gra-
tuitamente a chi aveva fame, o quando si
prodiga per far pagare adeguatamente gli
operai che lavoravano per i tedeschi. La
sua lotta ribelle dura soltanto tre mesi. Il
3 novembre 1944 indossa la sua vecchia
divisa da ufficiale e, accompagnato da die-
ci partigiani italiani a cui aveva procurato
le divise tedesche, bussa alla porta della
sede delle Brigate Nere di Sarzana. L’inten- nazista. Poi penso a un tale Giuseppe,
to era quello di ammazzare tutti i fascisti probabilmente Joseph, un austriaco che
riuniti per la cena. I fascisti, però, non ca- viene catturato in Romagna e a differenza
dono nel tranello e Jacobs rimane ucciso dei suoi compagni di lotta, dei partigiani
nella sparatoria che segue. Ma Jabobs non italiani che erano con lui e che vengono
è il solo partigiano tedesco di cui lo storico fucilati, viene ucciso a bastonate dai suoi
Carlo Greppi parla nel suo ultimo libro. ex commilitoni”. Sono storie strazian-
“Penso a Hans di Colonia, di cui non sap- ti, che ci commuovono. “Credo che sia
piamo quasi nulla, soltanto che si è tolto giunta l’ora di strappare dall’oblio questo
la vita per non cadere vivo nelle mani del piccolo esercito”, conclude con foga lo
nemico. È tra i primi caduti della Resi- storico Carlo Greppi. “Persone arrivate in
stenza della Spezia. La sua scelta è dovuta Italia come occupanti che fanno la scelta
alla rabbia provata quando, tornato a casa più difficile di tutte, che è quella di passa-
in licenza, trova solo lutti e rovine. Sceglie re a combattere per una comune idea di
così di combattere contro la Germania libertà, per un’Europa unita”.

rimanere prodigarsi  , sich einsetzen togliersi la vita  , Selbstmord uccidere a

impresso  , in Erinnerung begehen bastonate  , zu Tode prügeln
la lotta  , Kampf
bleiben
il caduto  , Gefallener strappare
la divisa  , Uniform
requisire  , in Beschlag dall’oblio  , dem Vergessen
la rabbia  , Wut
nehmen procurare  , besorgen entreißen
in licenza  , auf Urlaub
le derrate cadere nel tranello  , in die Falle tappen la foga  , Heftigkeit
alimentari pl.  , Nahrungsmittel- il lutto  , Trauer(fall)
la sparatoria  , Schusswechsel l’occupante  , Besatzer
vorräte
la rovina  , Ruine

ADES SO 6/2 022 37

 COS E

Fave e pecorino,
immancabili nei picnic
del 1° maggio.

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38 ADES SO 6/2 022

 COS E

Übung zum Thema

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Le fave
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Kein 1. Mai ohne Saubohnen!

TESTO SALVATORE VIOLA

MEDIO AUDIO PLUS

Ricordo alla fine di aprile, lungo la strada provinciale che collega Sarzana alle località della
costa – Viale XXV Aprile –, i contadini della zona con i banchetti carichi di fave appena
raccolte. Facevano ottimi affari, in quei giorni, perché noi tutti, che ci preparavamo alla
tradizionale scampagnata del 1° maggio, Festa del lavoro e dei lavoratori, compravamo
fave a volontà. Il 1° maggio, infatti, è usanza mangiare le fave, almeno in molte parti d’Ita-
lia, per esempio sulla R+iviera di Levante e nella Capitale, dove pare che questa tradizione
sia nata. A prescindere dai primati, le fave si gustano fresche, appena tirate fuori dal
baccello, con dell’ottimo formaggio pecorino; il tutto accompagnato da un vinello leggero.
Le fave del 1° maggio sono come le lenticchie a Capodanno: non possono mancare.
Le lenticchie sulla tavola imbandita, le fave al centro di una coperta stesa sul prato, magari
vicino al pallone o alla chitarra. Viva il 1° maggio!

la fava  , Saubohne, prepararsi  , sich vorbereiten il baccello  , Hülse

Ackerbohne
la scampagnata  , Ausflug accompagnare  , begleiten
collegare  , verbinden
a volontà  , nach Belieben la lenticchia  , Linse
la località  , Ortschaft
l’usanza  , Brauch il Capodanno  , Silvester
il contadino  , Bauer
la capitale  , Hauptstadt potere  , können,
il banchetto  , Stand hier: dürfen
parere  , scheinen
carico di  , voller mancare  , fehlen
a prescindere da  , abgesehen von
raccogliere  , ernten imbandito  , gedeckt
gustare  , essen,
l’affare m.  , Geschäft genießen la coperta  , Decke

ADES SO 6/2 022 39

 RU BLINGUA
R I KT I T E L
PAGINE FACILI

DIALOGO Arianna e Carlo alla festa di compleanno

Arianna: Oh mamma mia, chi è quella? Arianna: Senti chi parla. Lo so che fai il botox
Carlo: Ma come? È Renata, la moglie di Sil- ogni due mesi, sai?
la guancia  , Wange
vio. L’hai già vista almeno tre volte. Carlo: Va be’, ma è per lavoro. Faccio il pre-
lamentarsi  , sich beschweren
Arianna: Dio mio, non la riconoscevo. Cosa ha sentatore in TV…
fatto? Sembra 10 anni più giovane. Arianna: E io faccio la direttrice di filiale. il segno  , Zeichen
Carlo: È stata nella Repubblica Ceca, di- Che differenza c’è? Anch’io lavoro portare  , tragen
cono. Quando è tornata, era così. con il pubblico. Dai, per il prossimo senti chi parla  , das sagt der
“L’aria buona”, dice. compleanno regalami un lifting. Richtige
Arianna: Sì, l’aria buona e il chirurgo… Qua- Carlo: Poi ne parliamo. Ma guarda, sta ar- il presentatore  , Moderator
si quasi m’informo anch’io per un rivando la torta. Quante candeline. la direttrice
lifting. Guarda qua, le guance. Diventano sempre di più. Quante di filiale  , Filialleiterin
Carlo: Di che ti lamenti? Sei sempre bellis- sono stavolta? la differenza  , Unterschied
sima. E poi i segni del tempo posso- Arianna: Giulia oggi compie 49 anni. Sono compiere
no essere belli. Basta saperli portare. quattro grandi e nove piccole. gli anni pl.  , Geburtstag haben

Esercizio 1 F Esercizio 2 F

Completa le frasi. Rispondi alle domande.

1. Giulia oggi compie anni.

1. Che lavoro fa Arianna?
2. Renata è stata nella .
2. Con chi è sposata Renata?
3. Secondo Arianna dimostra anni di
3. Che cosa vuole Arianna per il prossimo compleanno?
meno.
4. Quale parte del suo viso nomina?
4. Carlo fa il botox ogni mesi.
5. Quante volte Arianna ha visto Renata?
5. Carlo fa il in TV.

Esercizio 3 F

Metti una crocetta sulla risposta giusta nel test a scelta multipla.

1. Sulla torta di compleanno ci sono delle… 5. Un sinonimo di aprire un regalo è…

a. candele a. scartonare
b. candeline b. scartare

2. Per spegnerle il festeggiato deve… 6. Quando si fanno toccare i bicchieri prima

a. succhiare di bere si fa un…
b. soffiare a. brindisi
b. taranto
3. Il festeggiato riceve dei…
a. regali 7. A volte il festeggiato tiene un piccolo…
b. reali a. sermone
b. discorso
4. I pacchi sono legati con…
a. dei nastri 8. Un modo di dire buon compleanno è…
b. degli spaghi a. “Tanti auguri”
b. “Tante angurie” Alle Übungen
aus dem
Sprachteil
Soluzioni können Sie hier
Esercizio 1: 1. 49 (quarantanove) Esercizio 2: 1. la direttrice di Esercizio 3: 1. b; 2. b; 3. a; 4. a; auch online
2. Repubblica Ceca 3. 10 (dieci) filiale 2. con Silvio 3. un lifting 5. b; 6. a; 7. b; 8. a. und interaktiv
4. due 5. presentatore. 4. le guance 5. almeno tre volte. machen.

ADES SO 6/2 022 41

FACILE RU B R I KT I T E L
LINGUA
PAGINE FACILI

4
2 5
3
1

6
1 il palloncino
2 lo striscione
3 la stella filante
8 4 il vassoio
5 il cameriere
6 l’invitata
14 7 il regalo
8 la festeggiata
9 il pacchetto
10 la torta
13 11 le candeline
12 il fiocco
11 13 il biglietto di
auguri
7 14 il calice/il flute
10

12 9

La festa di compleanno
Una festa di compleanno è un giorno per stare insie- sarà possibile organizzare feste come questa”. Tutti
me. Dopo l’isolamento di questi ultimi due anni ne applaudono, a turno abbracciano la festeggiata, fanno
L’AUTORE sentiamo davvero il bisogno! Tra gli invitati oggi ci cin cin con i calici. Nelle due ore successive si man-
MARCO sono tutti i migliori amici della festeggiata. Alcuni gia e si chiacchiera. C’è un buffet in fondo alla sala e
MONTEMARANO abitano in altre città e sono arrivati stamattina ap- due camerieri del catering che girano tra gli invitati
Dozent für posta per la festa. Tutti sono vestiti bene. Ognuno con i vassoi. Alla fine, naturalmente, c’è la torta. Tutti
Italienisch, ha portato un regalo. I pacchi sono ancora chiusi e i cantano in coro: “Tanti auguri a teeeeee…” La festeg-
Übersetzer, nastri colorati che li decorano mettono allegria. Gli giata soffia forte e spegne le candeline tutte insieme.
Sprecher, lebt invitati ora sono tutti riuniti, si inizia con un brindisi. Probabilmente ha espresso un desiderio. Si scartano
in Deutschland La festeggiata alza il calice, guarda i suoi amici e fa un i regali. Un paio di scarpe da corsa, perché alla nostra
(München) seit piccolo discorso. “Non ci vediamo da tanto tempo”, festeggiata piace correre. Un buono per un trattamen-
über 20 Jahren. dice. “Il mio ultimo compleanno l’ho festeggiato con to benessere. Un abbonamento alla rivista ADESSO.
Seit 1996 schreibt voi tre anni fa. Mi siete mancati tanto. Ma adesso sia- Tanti libri. Alla fine tutti si salutano con l’augurio di
er die Pagine facili. mo tutti qui e sono sicura che anche nei prossimi anni rivedersi il prossimo anno, senza lockdown.

il compleanno  , Geburtstag il nastro  , Band chiacchierare  , plaudern esprimere un

desiderio  , sich etw.
Illustrazione: Roberta Maddalena

sentire il bisogno l’allegria  , Fröhlichkeit il cameriere  , Kellner

wünschen
di qc.  , das Bedürfnis
riunito  , versammelt il vassoio  , Tablett
nach etw. haben scartare  , auspacken
il brindisi  , Anstoßen la torta  , Kuchen
l’invitato  , Gast, le scarpe (pl.)
Eingeladener il calice  , Stielglas soffiare  , pusten da corsa  , Laufschuhe
il, la festeggiato, -a  , Geburtstagskind il discorso  , Rede spegnere  , löschen, ausblasen il buono  , Gutschein
apposta  , extra abbracciare  , umarmen la candelina  , Geburtstagskerze il benessere  , Wellness
il regalo  , Geschenk fare cin cin  , anstoßen l’augurio  , Wunsch,
hier: Hoffnung

40 ADES SO 6/2 022

 DILLO IN ITALIANO!
GLI ANGLICISMI NELLA LINGUA ITALIANA
Die Flut von Anglizismen in der Alltagssprache:
bequem und nützlich oder einfach nur „in“?
Es gibt durchaus Alternativen im Italienischen!
TESTO GIOVANNA IACONO
MEDIO

Le lingue sono organismi viventi probabilmente sarebbe questa la dia- Negli ultimi 30 anni sono aumentati
in continua evoluzione, che rispec- gnosi di un purista difensore dell’in- al punto da cambiare il nostro lessi-
chiano lo sguardo sul mondo delle tegrità e dignità della nostra lingua. co in svariati settori. Nel linguaggio
rispettive comunità di parlanti e si Gli anglicismi o anglismi – “parole e dell’informatica e della tecnologia
adattano ai cambiamenti della real- costrutti propri della lingua inglese spesso manca un corrispettivo nella
tà. Anche l’italiano è una lingua in e importati in altra lingua”, secondo nostra lingua o, quando esiste, si per-
movimento e mostra tutta la sua la definizione della Treccani – non cepisce il termine inglese come più
vitalità in tanti modi, per esempio a sono certamente un fenomeno conciso ed efficace rispetto a quello
livello lessicale, quando modifica le nuovo. Vocaboli come club, leader, italiano. Non mancano i tentativi di
parole, le veste di nuovi significati meeting, festival, tunnel, whisky, adot- adattamento, come le italianizza-
oppure si arricchisce di neologismi. tati già nel XVIII e XIX secolo, sono zioni verbali formattare, chattare, zoo-
In una società globalizzata e aper- ormai così integrati nella nostra mare, bannare, hackerare, twittare. Nel
ta a scambi sempre più frequenti lingua da non essere nemmeno mondo del lavoro si sente parlare di
come quella di oggi, l’italiano assor- più percepiti come stranieri. Vero promoter, rider, navigator, advisor, sales
be anche gli influssi che vengono da è che agli inizi del Novecento il re- account, master; in politica di jobs act,
fuori e accoglie tante parole da altre gime fascista, con la sua campagna spending review, task force, election day,
lingue, soprattutto dall’inglese. contro i forestierismi, aveva messo austerity, welfare. Che dire poi dell’u-
“Chissà perché dobbiamo usare tut- al bando tutti gli anglicismi. Poi so, anzi abuso, di parole straniere da
te queste parole inglesi?” si chiede- però, a partire dagli anni Cinquan- parte di stampa e televisione? Show
va non molto tempo fa il presidente ta, anche grazie all’influenza della di ogni tipo (reality show, talk show),
del Consiglio Mario Draghi durante cultura cinematografica e musica- scoop, fake news...
una conferenza stampa in cui pre- le americana, hanno ricominciato La lingua italiana è sotto attacco,
sentava le misure del governo in a infiltrarsi nella lingua italiana. rischia di impoverirsi, o addirittu-
tema di smart working e baby sitting. ra di scomparire, sotto la pressione
Già... perché? Forse per snobismo, dell’inglese? Certamente gli angli-
perché sfoggiare termini inglesi è cismi, oggi, non sono solo una pe-
più trendy e cool? Per esterofilia, per culiarità dei linguaggi settoriali, ma
ammirazione nei confronti di una influenzano profondamente anche
lingua di prestigio? Oppure sempli- il linguaggio comune. Nessun ca-
cemente per risparmiarsi la fatica di tastrofismo, però, e impegniamoci
cercare un corrispondente in italia- tutti a cercare sempre un’alternativa
no? Superficialità e pigrizia: molto italiana!

rispecchiare  , widerspiegeln sfoggiare  , mit etw. protzen la dignità  , Würde il corrispettivo  , Äquivalent
adattarsi a  , sich anpassen l’esterofilia  , Ausländer- percepire  , wahrnehmen conciso  , bündig
freundlichkeit
lessicale  , Wortschatz- il Novecento  , 20. Jahrhundert l’adattamento  , Anpassung
la fatica  , Mühe
lo scambio  , Austausch il forestierismo  , Fremdwort l’abuso  , Missbrauch
la superficialità  , Oberflächlichkeit
la misura  , Maßnahme il settore  , Bereich la peculiarità  , Besonderheit
la pigrizia  , Trägheit

42 ADES SO 6/2 022

 SPECIALE LINGUA
!
DILLO IN ITALIANO
ALL INCLUSIVE TUTTO COMPRESO IL DISPLAY LO SCHERMO
Quest’estate in vacanza non voglio IL BUDGET
pensare a nulla! Ho prenotato una Come fai a lavorare con quel
stanza in un albergo sulla spiaggia,
I SOLDI A DISPOSIZIONE display/schermo? È troppo piccolo.
Complimenti, con il budget/i soldi Perché non lo cambi?
con formula all inclusive/tutto
che avevi a disposizione hai fatto
compreso.
un miracolo. La festa è stata un
successo, non mancava nulla. L’EXPORT m. L’ESPORTAZIONE f.
Il settore dell’export/esportazione
L’AUDIENCE IL CASH I CONTANTI [Bargeld] è di nuovo in crescita e questo fa
ben sperare per il futuro.
IL PUBBLICO ALL YOU CAN EAT
Hai per caso un po’ di cash/
La serata finale contanti da prestarmi? Ho
del Festival di MANGIA QUANTO dimenticato il portafoglio a casa. LE FAKE NEWS LE FALSE NOTIZIE,
Sanremo è sem- VUOI A PREZZO Anche avverbio: LA (NOTIZIA) BUFALA
pre quella con FISSO Paga cash/in contanti o con la carta? Su Internet circolano molte
più audience/ fake news/bufale/false notizie.
Ho esagerato Spesso è difficile orientarsi e
pubblico. con il cibo ieri… IL CHECK-UP
distinguerle da quelle vere.
Sono stata LA VISITA DI CONTROLLO
in una nuova Ogni anno faccio un check up/una
pizzeria all you visita di controllo dal dermatologo. IL FASHION
can eat/man- LA MODA
gia quanto vuoi IL CLOWN IL PAGLIACCIO Il fashion/
a prezzo fisso. Smettila di comportarti da clown/
La moda è il
pagliaccio o nessuno ti prenderà
settore di punta IL FORMAT
più sul serio.
del paese. IL FORMATO
IL BACKGROUND L’ESPERIENZA Anche aggettivo:
IL COMFORT TELEVISIVO
Con il tuo background/la tua Per essere
LA COMODITÀ sempre fashion/
Non credo che
esperienza non sarà difficile trovare Ho affittato un questo format/
un posto di lavoro in breve tempo. alla moda non formato tele-
appartamento con
è necessario visivo possa
tutti i comfort/
spendere tanto. funzionare in
IL BACKSTAGE IL DIETRO LE QUINTE le comodità: aria
Basta scegliere
Non ci crederai mai! Dopo il condizionata, va- Italia, il pub-
capi [Kleidungs- blico italiano è
concerto siamo riusciti a infilarci sca idromassaggio,
stücke] classici e molto diverso
nel backstage/dietro le quinte e lavatrice...
abbinare i giusti da quello
abbiamo conosciuto i musicisti. accessori.
LA COMPILATION tedesco.
IL BADGE LA RACCOLTA
IL CARTELLINO DI RICONOSCIMENTO [Sammlung] IL FREELANCE IL LIBERO
Per entrare in azienda ogni Per il nostro PROFESSIONISTA [Freiberufler]
dipendente deve mostrare il anniversario ho I freelance/liberi professionisti
proprio badge/cartellino di regalato a Dario riescono a gestire il tempo libero in
riconoscimento all’ingresso. una compilation/ modo più indipendente.
raccolta con tutte
IL BESTSELLER IL (LIBRO, le canzoni che ci LA GAG
ALBUM, MODELLO…) PIÙ VENDUTO IL GOAL
hanno accompag- LA SCENETTA
L’amica geniale di Elena Ferrante nato in questi anni. LO SCOPO,
COMICA
è stato il bestseller/libro più venduto Gli attori L’OBIETTIVO [Ziel];
del 2011. Totò e Peppino IL GOL, LA RETE
IL CONTEST LA COMPETIZIONE
sono famosi [Tor]
IL BRAND Hai una bella voce. Hai mai pensato per le loro Per quest’anno il
IL BOOSTER LA MARCA di partecipare a un contest/una gag/scenette goal/l’obiettivo
LA DOSE DI Finalmente competizione musicale? comiche. dell’azienda è
RICHIAMO quel famoso quello di aumen-
Secondo brand/quella LA DEADLINE LA SCADENZA tare le vendite
l’Istituto famosa marca [Frist] del 50%.
internazionale Dobbiamo sbrigarci a chiudere il ➢Rossi tira
italiano della ha aperto una lavoro. La deadline/scadenza del il calcio di
sanità, con filiale anche in concorso è domani a mezzogiorno. rigore [Elf-
il booster/la Italia. meter]… ed è
dose di richia- IL BREAK IL DEVICE IL DISPOSITIVO goal/rete!!
mo l’efficacia LA PAUSA [Gerät]
del vaccino Facciamo un Posso fare gli esercizi digitali
di ADESSO su tutti i miei device/ IL GAP IL DIVARIO
raggiunge il break/una
pausa. Non ce dispositivi: cellulare, tablet, Il gap/divario [Unterschied ]
92%. computer.
la faccio più a culturale tra padri e figli è sempre
concentrarmi. molto ampio.
IL GOSSIP IL PETTEGOLEZZO
[Klatsch] IL MEETING LA RIUNIONE
LO SHOW
Andare dal parrucchiere è Il meeting/La riunione con il cliente
l’occasione giusta per fare un po’ di
LO SPETTACOLO
è stato/a spostato/a alla settimana Lo show/
gossip/pettegolezzo e aggiornarmi prossima.
sulle novità del quartiere.
spettacolo di LO SNACK
Fiorello di LO SPUNTINO,
L’HAPPY END m. IL LIETO FINE IL MANAGER IL DIRIGENTE sabato sera
LA MERENDA
Il padre di Luca è manager/ è stato
Questo film fino all’ultimo ti fa
dirigente di una grande azienda. in assoluto il [Imbiss]
sperare in un happy end/lieto fine più seguito Non ho molta
e invece accade tutto il contrario della settimana. fame, mi basta uno
[Gegenteil]. IL MATCH snack/spuntino.
LA PARTITA, L’INCONTRO [Spiel]
Hai visto il match/la partita fra
L’HOME OFFICE/L’HOME WORKING m. Italia e Germania? Uno spettacolo
LO SPONSOR IL FINANZIATORE
IL LAVORO DA CASA di gol e azioni! Siamo passati nei negozi di tutto
Per me l’home working/il lavoro il quartiere per presentare il nostro
da casa è un’ottima opportunità progetto e raccogliere fondi
[Gelegenheit]: risparmio il tempo IL/LA PARTNER [Geldspenden sammeln], ma non
degli spostamenti e riesco finalmente a IL/LA COMPAGNO/A abbiamo trovato neanche uno
fare sport dopo il lavoro. Ho conosciuto il nuovo partner/ sponsor/un finanziatore.
compagno di Sara. Mi sembra
IL KILLER L’ASSASSINO [Mörder] simpatico. Che dici?
LO STAFF IL PERSONALE
Hai letto questo giallo [Krimi]? Lo staff/Il personale che hai
Se vuoi te lo presto. Ti tiene con il fiato PART-TIME assunto nell’ultimo periodo è
sospeso fino alla fine e resterai di stuc-
A TEMPO IL PARTY
co [restare di stucco: baff sein] quando davvero preparato e competente.
LA FESTA
scoprirai chi è il killer/l’assassino. PARZIALE Per i miei 50 anni
[Teilzeit] voglio organiz- IL TEAM LA SQUADRA, IL GRUPPO
LA LOCATION IL POSTO, IL LUOGO Questo annuncio zare un grande È importante avere fiducia
Paolo e Sara hanno scelto una mi interessa: party/una gran- reciproca quando si fa parte di
location/un luogo esclusiva/o cercasi venditore de festa. Inviterò un team/gruppo.
per il loro matrimonio. con conoscenza parenti, amici e
del tedesco colleghi. IL/LA TEENAGER
ed esperienza L’ADOLESCENTE m., f.
LIVE DAL VIVO di cinque anni. Che fatica avere un teenager/
Per colpa del Coronavirus per Contratto adolescente in casa! È diventato
molto tempo non abbiamo potuto part-time/ impossibile parlare con lui!
assistere a nessun concerto a tempo parziale.
live/dal vivo.
IL TREND LA TENDENZA
LOW COST IL LOOK LA PREVIEW L’ANTEPRIMA,
Quest’anno il trend/la tendenza è il
ECONOMICO LO STILE, cappotto di pelle.
L’ANTICIPAZIONE f. [Voraufführung]
I prezzi dei L’IMMAGINE f. Non ci posso credere! Mi hanno
voli aerei per Mi piace il invitata alla preview/all’anteprima
IL WEEKEND IL FINE SETTIMANA
l’estate sono look/lo stile Volevo andare al mare il prossimo
del film di Nanni Moretti!
altissimi. di Anna: è weekend/fine settimana, ma non ho
Meglio cercare raffinato LA RECEPTION L’ACCETTAZIONE f. trovato posto in albergo.
un volo con e mai
una compagnia banale. Quando siamo arrivati in albergo, IL WELLNESS IL BENESSERE
low cost/ non abbiamo trovato nessuno alla Usato per lo più come aggettivo:
economica. reception/all’accettazione. Abbiamo trascorso le vacanze in
un centro wellness/benessere con
IL REVIVAL sauna, piscina e centro massaggi.
LA NOMINATION IL RITORNO
LA CANDIDATURA Negli ultimi dieci IL WIRELESS LA RETE SENZA FILI
IL RECORD anni c’è stato un
Il film di Sorren- Il wireless/la rete senza fili ha
IL PRIMATO revival/ritorno
tino ha ricevuto rivoluzionato il modo di lavorare.
Che forte quel dei dischi in
una nomination/ Anche aggettivo:
velocista! Il suo vinile. Molti miei
candidatura agli Scusi, avete una connessione
record/primato amici hanno ini-
Oscar. wireless/senza fili nel vostro bar?
è imbattuto da ziato a collezio-
anni. narli [sammeln].
IL MAKE UP IL TRUCCO
IL WORKSHOP IL SEMINARIO
IL RESORT IL VILLAGGIO La prossima settimana nella
Per i miei gusti, Silvia usa troppo TURISTICO [Feriendorf ] nostra azienda è previsto un
make up/trucco. La scorsa estate siamo stati in un workshop/seminario sulla
resort/villaggio turistico in Toscana. comunicazione nell’era digitale.
 MEDIO

SPECIALE LINGUA
!
DILLO IN ITALIANO

Sono parole straniere oppure no?

LE PAROLE STRANIERE
In Italia si usa la parola pullman per
indicare un autobus. Questa parola
non esiste in tedesco e, con questo Attualità
significato, neppure in inglese. L’ Accademia della Crusca boccia
[bocciare: ablehnen] l’uso del termine
Come si spiega questo uso? booster, utilizzato nelle circolari
G. Hoffmann, Milano [Rundschreiben] del ministero della Salute
per definire la terza dose di vaccino
[Impfung] anti Covid. Il presidente
dell’Accademia, Claudio Marazzini, ha
In italiano ci sono numerosi falsi prestiti, cioè parole che sembrano dichiarato che l’uso del termine inglese
appartenere a una lingua straniera – in questo caso all’inglese – ma è inutile [unnötig] e incomprensibile
che non vengono usate dai parlanti di quella lingua oppure che hanno [unverständlich] e che in italiano la
un significato diverso. letteratura medica usa fin dalla prima metà
In inglese non si dice pullman bensì coach. dello scorso [vergangen] secolo la parola
Altri esempi sono: richiamo [Auffrischungsimpfung].
fare footing // in inglese jogging
smoking // in inglese dinner jacket Curiosità
beauty-case // in inglese toilet bag Standing ovation (Vasco Rossi), Jukebox
jolly // in inglese joker (Fred Buscaglione), Blue jeans rock (Adriano
Celentano), Poster (Claudio Baglioni), Jet
set (Rino Gaetano), Personal computer
(Franco Battiato), Overdose d’amore
(Zucchero Fornaciari), Zapping (Lunapop)…
la parola straniera  , Fremdwort appartenere  , angehören immaginavate tanti titoli di canzoni italiane
il significato  , Bedeutung fare footing  , joggen in inglese?
numeroso  , zahlreich
il falso prestito  , Pseudoentlehnung
il beauty-case  , Kosmetikkoffer
Su Internet
“Dizionario delle alternative agli anglicismi,
significati e sinonimi in italiano”:
Esercizio 1 D aaa.italofonia.info

Tra le parole di questa lista, molto usate in italiano, si nascondono Per saperne di più
cinque falsi prestiti. Trovali. Vedi anche ADESSO 1/2018 e 11/2019.
Un aiuto: si tratta di termini del campo dell’abbigliamento…

⋅ ⋅ ⋅
trench gourmet pochette leader part time body blitz ⋅ ⋅ ⋅
⋅ ⋅ ⋅
chignon macho tsunami drink golpe panzer slip cliché⋅ ⋅ ⋅ ⋅
⋅ ⋅ ⋅
gaffe brain storming abat-jour check-up bouquet scooter ⋅ ⋅ L’AUTRICE
ANNA MANDELLI
golf ⋅ beige ⋅ stage ⋅ suspense ⋅ lingerie ⋅ tight ⋅ foulard ⋅ tailleur
Lehrerin für Italienisch als Fremdsprache,
Lehrbuchautorin, didaktische Beraterin,
Lehrerfortbildnerin und CELI-Prüferin
beantwortet Ihre Fragen und klärt
Zweifelsfälle der Grammatik und Linguistik.

ADES SO 6/2 022 45

 Esercizio 2 M

Sostituisci la parola inglese con la parola corrispondente italiana.

⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅
denaro contante lavoro agile rete opuscolo spuntino tifoso pausa caffè calcio d’angolo riassunto ⋅
⋅ ⋅ ⋅ ⋅
pirata informatico richiesta di intervento traversone diapositiva artista di strada sicario partita⋅ ⋅

1. s mart working 9. handout

2. c all for papers 10. corner
3. b
 usker 11. goal
4. a
 bstract 12. cash
5. c ross 13. match
6. s nack 14. slide
7. c offee break 15. fan
8. k iller 16. hacker

Esercizio 3 D

Metà straniero, metà italiano. Unisci e forma le espressioni.

1. il tableau a. all’aperto
2. il cabaret b. di studiosi
3. il party c. di comando
4. il meeting d. di pasticcini
5. il cliché e. di velluto
6. la mise f. della perfetta padrona di casa
7. il leader g. successivo
8. lo step h. generazionale
9. il carnet i. politico
10. il gap l. di indirizzi
11. la réclame m. del sindaco
12. lo staff n. di un detersivo

Soluzioni [Halstuch], tailleur [Kostüm]. mit Teegebäck] 3. a, il party

Esercizio 1: I cinque prestiti falsi Esercizio 2: 1. lavoro agile (ricevimento) all’aperto 4. b, il
sono: trench [Regenmantel], [mobiles Arbeiten] 2. richiesta meeting (convegno) di studiosi
body [Body], slip [Unterhose], di intervento 3. artista di strada 5. f, il cliché (stereotipo) della
golf [Pullover], tight [Cutaway]. 4. riassunto 5. traversone perfetta padrona di casa
Altri termini: gourmet [Flanke] 6. spuntino [Imbiss] [Gastgeberin] 6. e, la mise
[Feinschmecker], pochette 7. pausa caffè 8. sicario [Killer] (abito) di velluto [Samtkleid ]
[kleine Handtasche], part time 9. opuscolo [Broschüre] 7. i, il leader (capo) politico
[Teilzeit], chignon [Dutt], golpe 10. calcio d’angolo [Eckball] 8. g, lo step (stadio) successivo
[Putsch], gaffe [Fauxpas], abat- 11. rete [Tor] 12. denaro contante [nächste Stufe] 9. l, il carnet
jour [Nachttischlampe], check- [Bargeld] 13. partita di indirizzi (indirizzario)
up [Vorsorgeuntersuchung], 14. diapositiva 15. tifoso [Fan] [Adressbuch] 10. h, il gap
bouquet [Blumenstrauß], 16. pirata informatico. (divario) [Kluft] generazionale Alle Übungen aus dem
scooter [Motorroller], stage Esercizio 3: 1. c, il tableau 11. n, la réclame (pubblicità) di un Sprachteil können Sie
[Praktikum], suspense (pannello) di comando detersivo [Putzmittelwerbung] hier auch online und
[Spannung], lingerie [Schalttafel] 2. d, il cabaret 12. m lo staff (squadra) del
[Damenunterwäsche], foulard (vassoio) di pasticcini [Platte sindaco [Bürgermeisterteam].
interaktiv machen.

46 ADES SO 6/2 022

 A CR LINGUA
E PA P E L L E MEDIO
A CREPAPELLE

Mit Witzen Italienisch lernen

DI GIOVANNA IACONO

Un attore a un collega:
– La prima rappresentazione è stata un
disastro. Metà sala fischiava!
– E l’altra metà?
– Era vuota.

Teatri d’Italia
Il più antico: il San Carlo di
Napoli. Fondato nel 1737, è il
più antico teatro d’opera in
Il pubblico... croce e delizia di chi fa teatro! Mol- vero fiasco, se si pensa che in realtà il pubblico Europa ancora in attività.
to spesso gli spettatori apprezzano lo spettaco- scontento non è solo una parte, come all’inizio Il più prestigioso: il Teatro
lo e applaudono con entusiasmo; a volte ma- vorrebbe far intendere l’attore, ma tutto il pub- alla Scala di Milano.
nifestano la loro disapprovazione fischiando. blico presente: la rappresentazione teatrale non Costruito nel 1776 nel luogo
Un insuccesso quindi; anzi, in questo caso, un è piaciuta proprio a nessuno. in cui sorgeva la chiesa di
Santa Maria alla Scala, da
cui prende il nome.
l’attore m.  , Schauspieler croce e delizia  , Freude und Leid, la disapprovazione  , Ablehnung Il più grande: il Teatro
Fluch und Segen Massimo di Palermo. Con
la l’insuccesso  , Misserfolg
rappresentazione  , Aufführung lo spettatore  , Zuschauer oltre 7.730 metri quadri, è
scontento  , unzufrieden
la metà  , Hälfte apprezzare  , würdigen il più grande teatro lirico
intendere  , beabsichtigen,
fischiare  , auspfeifen, buhen manifestare  , zeigen hier: darstellen
italiano e il terzo in Europa.

1 Tanti modi di fischiare D 2 Lessico teatrale M

Fai i collegamenti giusti per scoprire il significato di alcune Scegli l’opzione corretta.
espressioni con fischiare e fischio.

1. Gli attori recitano sul palco/sulla platea.

1. Se mi fischiano le orecchie... a. vuol dire che non mi 2. Il pubblico siede in palco/platea o in galleria/nella
2. Se ho preso fischi interessa affatto. buca.
per fiaschi... b. si tratta di un apprezzamento 3. La compagnia/compagna teatrale è l’insieme degli
3. Se fischiano a una donna non richiesto e considerato attori e del cast tecnico.
per strada... una molestia. 4. Uno spettacolo è composto di uno o più azioni/atti.
4. Se non me ne importa c. forse qualcuno parla o sparla 5. Il copione/La copia è il testo su cui si lavora durante
un fischio... di me. le prove di uno spettacolo.
5. Se ti chiedo di farmi un d. significa che mi devi avvisare. 6. Il debutto/debito è il giorno in cui uno spettacolo
fischio quando hai finito... e. ho frainteso, ho capito una viene presentato per la prima volta davanti al
cosa per un’altra. pubblico.
7. Il negozietto/botteghino è la biglietteria di un teatro.
Foto: Shutterstock

Soluzioni
Esercizio 1: 1. c; 2. e; 3. b; 4. a; 5. d. Esercizio 2: 1. sul palco 2. platea, in galleria 3. compagnia
4. atti 5. Il copione 6. debutto 7. botteghino

ADES SO 6/2 022 47

MEDIO LINGUA
DIALOGANDO

Ristrutturare la casa
Chiara e Matteo stanno pensando di fare alcuni lavori
di ristrutturazione nella loro casa di campagna.

Matteo: Certo, la casa non è messa malissimo, ma alcuni lavori vanno fatti.
Chiara: Come prima cosa, vanno cambiati gli infissi. Gli spifferi d’aria delle finestre
sono spaventosi!
Matteo: Sì, dobbiamo scegliere un doppio vetro, se non triplo, per isolare meglio la
casa dal freddo. Secondo me va rifatto completamente anche l’impianto di
riscaldamento, il vecchio camino e la stufa non bastano.
Chiara: È vero, d’inverno si gela. Senti, non me ne intendo di ristrutturazioni, ma
non pensi che dobbiamo far controllare anche il solaio? Forse va messo in
sicurezza, ci potrebbero essere crepe o muffa e umidità dovute alle infiltra-
zioni...
Matteo: Hai ragione. Non sarebbe meglio affidarsi a un tecnico?
Chiara: Sì, evitiamo il fai da te. Quasi quasi chiedo ad Anna. Ultimamente ha fatto
anche lei dei lavori, magari ci può consigliare il suo geometra.
Matteo: Al piano terra dobbiamo anche rifare i pavimenti.
Chiara: Però ci terrei a mantenere quelli originali. Le piastrelle sono bellissime.
È vero, sono rovinate, ma magari riusciamo a recuperarne una buona parte.
Matteo: Ehm... vediamo. Possiamo sempre sostituirle con il cotto naturale, per
rispettare lo stile rustico della casa.
Chiara: Senti, sempre al piano terra pensavo a un open space... Mi piacerebbe creare
un unico grande ambiente.
Matteo: Non penserai mica di demolire le pareti tra la cucina e il salotto?
Chiara: Perché no? Avremmo uno spazio più accogliente e luminoso!
Matteo: Prima di abbattere o spostare i muri, bisogna vedere se sono portanti.
Chiara: Giusto. Chissà quanto ci verranno a costare tutte queste modifiche e ripa-
razioni? Pensa al costo dei materiali e della manodopera!
Matteo: In realtà possiamo risparmiare un bel po’, adesso ci sono i bonus e le agevo-
lazioni fiscali, si può detrarre una buona parte dalle tasse. Meglio approfit-
tarne: anche se la casa non sta cadendo a pezzi, questo è il momento giusto
per ristrutturarla.
Chiara: Bene, cominciamo a contattare qualche impresa edile della zona e faccia-
moci fare un po’ di preventivi.
Matteo: E bisogna anche vedere se, per alcuni di questi lavori, dobbiamo chiedere i
permessi al Comune.

ristrutturare  , renovieren l’umidità  , Feuchtigkeit luminoso  , hell

la casa di campagna  , Landhaus l’infiltrazione f.  , Eindringen von abbattere  , einreißen
Wasser
lo spiffero d’aria  , Zugluft portante  , tragend
affidarsi a  , sich wenden an
spaventoso  , erschreckend l’agevolazione (f.)
L’AUTRICE il fai da te  , Heimwerken fiscale , Steuervergünstigung
GIOVANNA IACONO rifare  , erneuern
rovinato  , kaputt detrarre  , absetzen
Seit 2009 Autorin la stufa  , Ofen
recuperare  , hier: retten le tasse pl.  , Steuern, Abgaben
von ADESSO PLUS, gelare  , frieren
sostituire  , austauschen approfittare  , ausnutzen
Sprachredakteurin bei il solaio  , Dachboden
ADESSO und Lehrerin demolire  , niederreißen cadere a pezzi  , auseinanderfallen
la crepa  , Riss
für Italienisch. accogliente  , gemütlich il comune  , Gemeinde
la muffa  , Schimmel

48 ADES SO 6/2 022

 DI A LO GA N DO
LINGUA
DIALOGANDO

1 Cosa dici? M
IL GLOSSARIO PER
LA RISTRUTTURAZIONE
Trova nel testo le espressioni giuste. l’ampliamento  , Ausbau
la caldaia  , Heizkessel
1. Proteggere la casa, per esempio dal freddo. il cantiere  , Baustelle
il cartongesso  , Gipskartonplatte
2. Equivale a “non ho competenza o esperienza di qualcosa”. il controsoffitto  , Zwischendecke
la crepa  , Riss
3. Significa “per me sarebbe importante”. la facciata  , Fassade
l’impianto elettrico  , Elektroinstallation

4. Chiedere una previsione di quanto costerà un lavoro. l’impianto idraulico  , Sanitärinstallation

l’impresa/la ditta edile  , Baufirma
l’isolamento termico  , Wärmeisolierung
gli infissi pl.  , Fenster-/Türrahmen
l’intonaco  , Putz
2 I verbi M
i lavori pl.  , Bauarbeiten, Arbeiten
la manodopera  , Arbeitskraft, Arbeit
Scegli l’alternativa corretta.
la manutenzione  , Instandhaltung
il muro portante  , tragende Wand
 isogna ridare/rifare l’impianto elettrico perché è vecchio e
1. B
le pareti pl.  , Wände
non è più a norma.
il pavimento  , Boden
2. Vogliamo rimuovere/smuovere le pareti tra la cucina e il salotto
le piastrelle pl.  , Fliesen
per creare un ambiente più grande.
la pratica edilizia/
3. Per migliorare l’isolamento termico dobbiamo sostituire/ il permesso  , Bauvorhaben
sostenere i vecchi infissi. il preventivo  , Kostenvoranschlag
4. Vogliamo colorare/tinteggiare la facciata della casa, perché con il il restauro  , Restaurierung
passare del tempo si è rovinata. la riparazione  , Reparatur
5. La vecchia casa di campagna è in cattivo stato e bisogna il riscaldamento  , Heizung
innanzitutto mettere/prendere in sicurezza il solaio. il riscaldamento
a pavimento  , Fußbodenheizung
la ristrutturazione  , Renovierung
i rivestimenti pl.  , Belag, Beschichtung
3 Gli operai M i sanitari pl.  , Sanitäranlagen
le scale pl.  , Treppe
Abbina i nomi alle immagini. il soffitto  , Decke
il soppalco  , Hängeboden

1. l’imbianchino a. il sottotetto  , Dachboden

il termocamino  , Kaminofen
2. i l piastrellista il tetto  , Dach
b. 
LE PROFESSIONI
3. l’idraulico l’architetto  , Architekt
c. 
l’elettricista  , Elektriker
4. l’elettricista il geometra  , Geometer,
d.  Vermessungstechniker
l’idraulico  , Installateur
l’imbianchino  , Maler

Soluzioni il muratore  , Maurer

Foto: Shutterstock

Esercizio 1: 1. isolare la casa 2. non me ne intendo 3. ci terrei (tenere a l’operaio  , Handwerker, Arbeiter
qualcosa o a qualcuno) 4. farsi fare il preventivo il parchettista  , Parkettleger
Esercizio 2: 1. rifare 2. rimuovere 3. sostituire (cambiare) 4. tinteggiare
(imbiancare) 5. mettere il piastrellista  , Fliesenleger
Esercizio 3: 1. c; 2. d; 3. a; 4. b.

ADES SO 6/2 022 49

 LINGUA
UN MONDO DI
PAROLE

L’italiano per fare bella figura  L’ANGOLO

DELL’ETIMOLOGIA
DI GIOVANNA IACONO
DI DANIELA MANGIONE

FACILE Il termine individuo, che definisce

ogni persona nella propria singolarità, è
composto dalla particella in, che signifi-
ca “non”, e dal latino dividuus, “divisibi-
le”, “separabile”. L’individuo è dunque
“colui che non si divide”, che ha la par-
ticolarità di restare sempre unito.

ben venga

individuo
MEDIO Sicuramente avete riconosciuto i due elementi che compongono questa espres-
sione molto usata nel parlato e nello scritto: la forma tronca dell’avverbio bene e il ver-
bo venire, al congiuntivo per esprimere un’esortazione, un augurio. Questa formula,
sintetica ed efficace, sembra contenere tutta la “positività” delle due paroline che la
l’individuo  , Individuum   
compongono. Con ben venga, infatti, potete esprimere il vostro gradimento, piacere,
apprezzamento per l’arrivo di qualcosa o qualcuno. la singolarità  , Einzigartigkeit
a Bisogna fare di più per l’ambiente, quindi ben venga la decisione di chiudere il centro al traffico. divisibile  , teilbar
a Dopo mesi di siccità anche qui al Nord, ben venga un po’ di pioggia! separabile  , trennbar
a Se aiuta ad essere più creativi, ben venga anche un po’ di caos, no? la particolarità  , Besonderheit
restare unito  , vereint bleiben
Attenzione, il verbo viene coniugato alla terza persona plurale se la nostra “buona
accoglienza” riguarda un soggetto plurale:
a Ben vengano nuove proposte e idee da parte di tutti.
a Se c’è la crisi e le famiglie sono in difficoltà, ben vengano gli aiuti di stato.
a In ufficio siamo in pochi a fare tutto il lavoro, ben vengano nuovi colleghi!
Foto: stockfour/Shutterstock

ben venga  , nur zu, willkommen il gradimento  , Wohlwollen

comporre  , bilden il piacere  , Gefallen
la forma tronca  , verkürzte Form l’apprezzamento  , Wertschätzung
l’esortazione f.  , Einladung, Aufforderung

50 ADES SO 6/2 022

 LINGUA
DOPPIO GIOCO

Cruciverba
MEDIO Verticali:
1. Noi …, voi rompete, loro rompono.
3. Metallo di colore rosso.
1. 2. 3. 4. 5. 4. Chi … la spesa oggi?
5. Il nome di Draghi.
7. A bbiamo degli ottimi biglietti, siamo
7. seduti in terza …
9. Il contrario di dritto.
9. 6. 10. 10. Noi …, voi venivate, loro venivano.
8. 12. La mamma della madre.
12.
14. Il contrario di dopo.
11. 14. 18. Il salato non mi piace tanto, ma adoro il ...
13. 15. 22. Il contrario di finta.
23. Io sono, tu …, lei è.
15.

16.
15 2
17. 18.

19.
20. 22.
21. 23.
24.

25
19
26. 27.

Orizzontali:
7
1. Un esame con i raggi X.
6. Servono per piantare il grano. 17
8. P
 asso dopo … arrivi alla meta.
11. La capitale della Germania. 25
13. L’… è il sentimento più bello.
15. N on ce la faccio più a mangiare. Sono ...
16. Il plurale di tonno.
20. Sei, sette, … 26
21. I o …, tu comprerai, lui comprerà.
24. Ciao, … ti chiami?
27. L ’articolo determinativo di tavolo.

MEDIO
Soluzioni 5/2022:

Indovinello
2 3 4 5
1 R O M A A C R
6
8 E C 7 T R O V A V I
C A L M A 9 E M C
E E P I N M E

RATEN SIE MAL! R

A
P
E
N
F
10 A G L I
N
V
E
M 11 S U L L E E
12

La usa [usare: verwenden] una sola persona, I

C
13
F
L
O R
R
M I C
P
A
E R
E
E

15

ma ne unisce [unire: verbinden] due.

Foto: Shutterstock

A A I R 14 M I O
L 16 C E R O T T O R
S R E T
17 O R S A O

Soluzione: la fede [Ehering]

ADES SO 6/2 022 51

 LINGUA
L I N GUA V I VA
LINGUA VIVA

“Fare” grammatica… rigorosamente

Frischen Wind und Klarheit in Grammatikfragen bringen die Neuauflagen von Zanichelli und Alma.
Oder bevorzugen Sie – entgegen dem Trend – eine systematische Übersicht?
TESTO DANIELA MANGIONE

MEDIO

Se volete avere tutto sotto controllo per davvero, che permettono di passare dal livello B2 al C2 e sono
con poche immagini, tutte le regole messe in fila con molto gettonate dagli studenti in autoapprendi-
metodo e una buona serie di esercizi (200 su carta e mento (esistono anche le versioni A1-A2 e B1-B2,
300 online) in un manualetto compatto e stampato anche se non di nuova pubblicazione).
su carta di qualità, l’ideale è la nuova Grammatica ita- Volete invece assoluta limpidezza, ordine, bianco
liana di base. Con esercizi di autoverifica ed esercizi online e nero, niente disegni a colori, smiley o immagini,
di ripasso (Zanichelli). Trovano spazio qui anche i esercizi disposti come in una buona grammatica
dubbi più recenti: si può dire settimana prossima, sen- dei tempi antichi? Mettersi al riparo dalle informa-
za articolo, come si sente spesso nel Nord Italia? Ve zioni a raffica che ci bombardano ogni giorno offre
lo sveliamo subito: no, non si può. Qual è la differen- curiosamente nuove possibilità in controtendenza.
za tra il tavolo e la tavola? Il nuovo fare grammatica (Sestante), con la sua accura-
Un’altra possibilità di esercizio grammaticale è chie- ta semplicità, finisce per essere quasi rilassante. Per
dersi: “Chi ha ucciso l’italiano?” Porta questo titolo ben 368 pagine le sintesi di regole grammaticali si
una nuova striscia di fumetti, per la precisione di alternano a moltissimi esercizi, dal livello A1 al C1.
“crimini grammaticali a fumetti”, nella rinnovata Esistono anche le versioni separate per i livelli A1-
veste della Grammatica pratica della lingua italiana B1 e B1-C2, di circa 200 pagine ciascuna. C’è spazio
(Alma), un classico della grammatica per stranieri anche per la consecutio temporum, uno spauracchio
con esercizi. Questo manuale molto conosciuto si dei banchi di scuola di ogni tempo. Lo studente è
è rinnovato per fornire, oltre alle strisce, nuovi ap- chiamato apprendente, ma al centro c’è la lingua co-
profondimenti informatici: nuovi audio disponibili municativa, non quella grammaticale. Per questo
da QR code e una versione e-book interattiva. Per troviamo anche codesto. In Toscana, infatti, codesto
chi si vuole lanciare in un italiano da esperti sono lo sentirete e risentirete. Per non farvi sorprendere
stati ripubblicati i 202 esercizi C1-C2 con soluzioni e dovete sapere cosa significa e, magari, anche saperlo
grammatica di riferimento di Alpha-Beta: 280 pagine usare.

Per approfondire*
 G rammatica italiana di base. Con esercizi di autoverifica ed esercizi  02 esercizi C1-C2 con soluzioni e grammatica di riferimento,
2
online di ripasso, Zanichelli, € 27. Alpha-Beta, € 27; A1-A2, € 17; B1-B2, € 17.
 Grammatica pratica della lingua italiana, Alma edizioni: solo libro, Il nuovo fare grammatica, Sestante, € 17,10; versione A1-B1, € 9;
€ 21,50; con e-book interattivo, € 26,90. B1-C2, € 9.

rigorosamente  , rigoros, streng più recente  , jüngster disponibile  , verfügbar in controtendenza  , gegen den Trend
l’immagine f.  , Bild svelare  , verraten lanciarsi  , hier: sich accurato  , sorgfältig
einarbeiten
mettere in fila  , der Reihe nach il tavolo  , Tisch rilassante  , entspannend
ordnen ripubblicare  , neu auflegen
la tavola  , Tafel, Bild la sintesi , Zusammen-
il manualetto  , Handbuch gettonato  , beliebt fassung
uccidere  , umbringen
stampare  , drucken l’autoapprendi- alternarsi  , sich abwechseln
la striscia mento  ,  Selbststudium
la carta di fumetti  , Comicstrip ciascuno  , jeweils
* I prezzi sono indicativi

di qualità  , hochwertiges la limpidezza  , Klarheit

il crimine  , Verbrechen la consecutio
Papier
il disegno  , Zeichnung temporum  , Zeitenfolge
rinnovato  , überarbeitet
l’autoverifica  , Selbst-
disporre  , anordnen lo spauracchio  , Schreck-
überprüfung la veste  , Aufmachung gespenst
mettersi al riparo  , sich schützen
il ripasso  , Wiederholung fornire  , bieten, liefern l’apprendente m.  , Lernender
l’informazione (f.)
il dubbio  , Zweifel l’approfondimento  , Vertiefung a raffica  , Informationsflut codesto  , dieser

52 ADES SO 6/2 022

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 L I BR I E L E T T E RAT U RA

DIFFICILE

I GRANDI CAPOLAVORI DELLA LETTERATURA ITALIANA

VIA GEMITO, DOMENICO STARNONE (1943)

DAL LIBRO

IL LIBRO E L’AUTORE
Il napoletano Domenico Starnone è un autore eclettico, uno dei protago- Mi avviliva non saper difendere mio fratello
nisti della rinascita culturale partenopea degli ultimi decenni. Dietro l’a- dalla sassaiola delle bande come aveva saputo
lias Elena Ferrante, la celebre autrice della saga L’amica geniale, per molti si fare lui col suo da ragazzino. Mi preoccupava
cela sua moglie, la traduttrice e scrittrice Anita Raja, cui alcuni affiancano il andare nel mondo senza saper tirare di boxe.
nome dello stesso Starnone. Mi metteva ansia, anche da adulto, come mio
Dopo anni divisi tra l’insegnamento nelle scuole superiori e il giornalismo padre sapesse rifare con competenza le voci
culturale per il quotidiano il manifesto e altri giornali di livello nazionale, nel della violenza, le pose, i gesti, sparando pugni e
1987 Starnone pubblica il suo primo libro di narrativa, Ex cattedra, nel quale calci all’aria.
racconta un anno di scuola vissuto da professore. La carriera di autore di Lui invece sembrava godere della sua volontà
romanzi è poi continuata con successo. Via Gemito, pubblicato nel 2001, ha di ferocia, di suscitare la mia ammirazione. E
vinto i premi più prestigiosi, tra cui il Premio Strega nel 2001. Starnone ha certe volte ci riusciva, ma era più frequente un
lavorato spesso anche per il cinema e il teatro, scrivendo sceneggiature e fastidio misto a paura, e durava di più. Come
adattamenti dei propri romanzi, oltre che riduzioni di altre opere. nel caso dei due lustrascarpe di Via Milano al
Vasto, ore diciannove di un mese estivo.
→ GENERE: saga familiare. LINGUA: letteraria, dialetto napoletano. Mio padre, che allora aveva di-
ciassette anni, e suo fratello An-
LA TRAMA tonio, che ne aveva quindici,
Ambientato a Napoli, il libro prende il titolo dalla via del quartiere Vome- tornavano dalla palestra di
ro dove ha abitato la famiglia del narratore. Il protagonista del roman- Corso Garibaldi. Si era messo
zo è Federì. La sua vita è raccontata dal figlio primogenito, che cerca di a piovere all’improvviso e i
superare l’ostilità che da sempre prova nei suoi confronti. Ferroviere due ragazzi – in divisa da sa-
per necessità, Federì rimpiangeva di avere rinunciato alla propria bato fascista, cosa che il mio
carriera di pittore di grande talento per mantenere la fami- genitore anche a distanza di
glia, e sfogava la propria frustrazione sulla moglie e sui decenni sottolineava con
figli. Aveva un pessimo carattere, rabbioso e violento, fierezza, ritenendo che
raccontava un sacco di bugie, rovinando tutti i rap- la divisa gli donasse e lo
porti con gli altri, maltrattava la moglie e incarna- facesse più temibilmen-
va il peggio del maschilismo. Eppure il figlio è te uomo – erano corsi
morbosamente affascinato dalla sua figura e a ripararsi sotto la
non può nascondersi di ammirarlo, forse pro- pensilina del Teatro
prio per quelle doti di sfrontatezza, audacia Apollo dove c’era già
e violenza che a lui sono sempre mancate, un po’ di gente, inclusi
facendone un fallito. i due lustrascarpe.

IL LIBRO E L’ AUTORE LA TRAMA maltrattare  , misshandeln    rifare  , nachahmen   

la scuola superiore  , Gymnasium primogenito  , erstgeboren incarnare  , verkörpern il fastidio  , Unbehagen
il livello nazionale  , landesweite l’ostilità  , Groll la sfrontatezza  , Unverfrorenheit il lustrascarpe  , Schuhputzer
Ebene
il ferroviere  , Eisenbahner l’audacia  , Kühnheit la divisa  , Uniform
la narrativa  , Belletristik
sfogare  , abreagieren il fallito  , Versager la fierezza  , Stolz
la sceneggiatura  , Drehbuch
rabbioso  , jähzornig DAL LIBRO donare  , gut stehen
l’adattamento  , Bearbeitung
violento  , gewalttätig avvilire  , deprimieren    ripararsi  , sich unterstellen
la riduzione  , Umarbeitung
la bugia  , Lüge la sassaiola  , Steinhagel

54 ADES SO 6/2 022

 L I B R I E L E T T E RAT U RA

DI LUCA VITALI

I NOSTRI CONSIGLI
UNA FINESTRA APERTA SUL MONDO DEI LIBRI

IN LIBRERIA DAL NOSTRO SCAFFALE RACCONTI GRATIS DAL WEB

IL FABBRICANTE ANDAR PER ORTI BOTANICI NEL CAMPO DI AZAT
DI LACRIME
FACILE In passato gli orti botanici MEDIO Pubblicato il 25 genna-
MEDIO Libro fenomeno della venivano usati come aule per io di quest’anno, racconta in
seconda metà del 2021, conti- gli studenti di Medicina, oggi poche pagine il turbamento di
nua a vendere. Opera di una attirano i turisti per l’esplosione alcuni contadini, in un pae-
trentenne emiliana, è com- di colori e profumi di piante eso- se imprecisato, quando una
parso dapprima su Wattpad, tiche e specie rare che crescono mattina trovano in un campo
piattaforma di social-reading, in centro città. Il libro propone un grosso missile inesploso,
poi è stato promosso su TikTok, un itinerario che parte da Pado- conficcato a metà nel terreno.
infine è arrivato in libreria. va, dove si trova l’orto botanico Una presenza inquietante, che
Sentimentale e patetico, insulso più antico al mondo, passa per pare uscita da una pagina di
e ripetitivo, si propone come Torino, Bologna, Firenze, Pisa e giornale di oggi. La comunità
espressione della nuova genera- Roma e arriva a Napoli e a Paler- è scossa, anche perché il paese
zione. Ignorato dalla critica ma mo. L’ultimo capitolo è dedicato non è in guerra. Che fare? In
ampiamente pubblicizzato dai alle “pepite verdi”, orti un po’ più tutti, anche nel narratore, che
media, esprime bene il vuoto piccoli, ma ricchi di curiosità, è un vicino del proprietario del
che l’industria culturale di con- come l’orto botanico di Pavia, terreno, il missile suscita timori,
sumo vuole imporre alla massa dove si coltiva il tè, o quello di domande e reazioni che portano
dei lettori più sprovveduti. Urbino, ricco di piante tintorie. a una decisione imprevedibile.

GENERE: romanzo sentimentale GENERE: guida GENERE: racconto

LINGUA: facile LINGUA: facile LINGUA: facile
Erin Doom Alessandra Viola, Manlio Speciale Il racconto è leggibile su
Il fabbricante di lacrime, Andar per orti botanici, www.altrianimali.it/2022/01/25/
Salani, 672 pagine, € 15,90. il Mulino, 144 pagine, € 12. nel-campo-di-azat/

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insulso  , banal l’orto botanico  , botanischer conficcato  , versenkt   
Garten coltivare  , anbauen
ripetitivo  , eintönig inquietante  , beunruhigend
l’aula  , Hörsaal la pianta tintoria  , Färberpflanze
proporsi  , sich anbieten la comunità  , Gemeinschaft
la specie  , Art RACCONTI GRATIS DAL WEB
imporre  , aufdrängen scosso  , erschüttert
raro  , selten il turbamento  , Verstörtheit
sprovveduto  , naiv suscitare  , auslösen
il campo  , Acker il timore  , Furcht

ADES SO 6/2 022 55

 Übung zum Thema
in ADESSO PLUS
auf S. 5 oder digital.
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Die Via dei Calzaiuoli in Florenz verbindet das politische mit dem religiösen
Machtzentrum. Ihr Name – wörtlich übersetzt „Straße der Strumpfmacher“ –
verweist auf ihre Geschichte: Schon im 15. Jh. hatten Händler hier ihre Läden,
Handwerker und namhafte Künstler wie Donatello ihre Werkstätten.
TESTO ELIANA GIURATRABOCCHETTI ILLUSTRAZIONE CAROLINA ESPINOSA

MEDIO PLUS

56 ADES SO XX/2 022

 U N A ST RA DA , U N A STO R I A

di Donatello e Michelozzo, ricordate oggi La chiesa di Orsanmichele

con una targa al numero 97; Via dei Fiascai, In Via dei Calzaiuoli si trova
la chiesa di Orsanmichele.
che erano i maestri vetrai specializzati Sorge nel luogo in cui aveva
nella realizzazione di fiaschi. Infine, c’era sede un antico granaio
un tratto che si chiamava Via dei Calzaiuo- [Getreidespeicher] e per

S
li. Sull’origine di questo nome ci sono due la struttura a forma di
parallelepipedo somiglia
spiegazioni. La più nota fa riferimento [somigliare: ähneln] più a un
e siete stati a Firenze almeno alle numerose botteghe di calzature che palazzo che a una chiesa. È
una volta, avete percorso Via avevano sede qui, un’altra ai laboratori di caratteristica anche per le
14 nicchie [Nischen] esterne,
dei Calzaiuoli. In pieno centro calze in panno che si producevano in quel in cui si trovano altrettante
della città, ha da sempre non tratto di strada. statue che rappresentano i
solo un valore simbolico, dato santi protettori [Schutzheilige]
che unisce Piazza della Signoria a Piazza A ogni mestiere la sua via delle arti [Handwerke], ovvero
le associazioni che riunivano
del Duomo, dove si trovano i simboli del A Firenze Via dei Calzaiuoli non è l’unico [riunire: vereinigen] i lavoratori
potere politico e di quello religioso, ovve- esempio di “via dei mestieri”. Via Calimala di una stessa categoria
ro Palazzo Vecchio e il Duomo, ma anche un tempo era ricca di botteghe dedite al [Stand]. Tra le opere si
trovano sculture di Donatello,
commerciale. Non è dunque un caso se nel commercio della lana: si chiamava infatti
Giambologna e Verrocchio.
1834 il primo vero centro commerciale del- calimala la corporazione della lana, con un Le statue esposte sono copie;
la città sorge proprio qui: il Bazar Bonajuti, termine che deriva dal greco kalòs mallós, gli originali sono custoditi
due piani zeppi di negozi che vendevano di “bella lana”. Via delle Conce ricorda l’attività [custodire: aufbewahren] nel
Museo di Orsanmichele, che
tutto e un caffè, divenuto presto punto di dei conciatori di pelli, considerata umile, si trova nei due piani superiori
ritrovo della città. Era talmente frequentato mentre Via dei Cimatori era il “quartier della chiesa, e nel Museo del
da creare problemi di traffico, come si legge generale” dei lavoratori che cimavano Bargello.
in un’ordinanza del 1847 in cui ci si lamenta la lana. In Via degli Speziali si trovavano i
del “gravissimo inconveniente delle carroz- locali dei mercanti di materie prime per i
ze a due file che sostano davanti al Bazar”. farmacisti, chiamati anticamente spezia-
li in quanto venditori di erbe medicinali;
Via di botteghe Via dei Renai deve invece il suo nome o
Lunga 400 metri e larga 14, è una strada alla presenza dei renai, depositi di rena ali-
interamente pedonale con la particolarità mentati dal fiume, o direttamente ai rena-
di non avere marciapiedi. Oggi è fiancheg- ioli, o renai, gli operai che prelevavano la
giata a destra e a sinistra da vetrine di ne- sabbia dal fiume Arno e la trasportavano
gozi eleganti, principalmente di abbiglia- su piccole barche.
mento, ma in passato c’erano botteghe e
laboratori di ogni specie. Con un piccolo
sforzo potete immaginare i fiorentini del
il calzaiuolo ant.  , Schuhmacher, il marciapiede  , Gehsteig il panno  , Stoff
Medioevo passeggiare per questa via, i
Strumpfmacher
nobili con lussuosi vestiti in seta, magari fiancheggiare  , säumen dedito  , gewidmet
percorrere  , entlanggehen
in sella a un cavallo, mentre i numerosi ar- lo sforzo  , Mühe la corporazione  , Zunft
il valore  , Wert
tigiani, all’interno delle loro botteghe, por- il nobile  , Adeliger il conciatore di
tavano a termine il loro lavoro. Sì, perché il centro pelli  , Ledergerber
commerciale  , Einkaufszentrum la sella  , Sattel
fino al XV secolo non c’era un solo nome umile  , niedrig
sorgere  , stehen l’artigiano  , Handwerker
per indicare tutta la strada, come oggi, ma cimare  , scheren
zeppo di  , voller portare a
ogni tratto era intitolato al mestiere che termine  , fertigstellen lo speziale  , Apotheker
vi si praticava o al prodotto che vi era ven- il punto di ritrovo  , Treffpunkt
il tratto  , Abschnitt il mercante  , Kaufmann
duto. Partendo da Piazza della Signoria, si l’ordinanza  , Verordnung
il mestiere  , Beruf la materia prima  , Rohstoff
passava per Via dei Caciaioli, i venditori di lamentarsi  , sich beklagen
il farsetto  , Weste l’erba
cacio, ovvero di formaggio; poi per Via dei l’inconve- medicinale  , Heilkraut
niente m.  , Unannehmlich- la manica  , Ärmel
Farsettai, dove si cucivano i farsetti, i giub- il renaio  , Sandbank
keit cucire  , nähen
botti, con o senza maniche, che nel Me- dovere  , verdanken
la carrozza  , Kutsche il Comune  , Gemeinde
dioevo si portavano sopra la camicia. C’era la rena  , Sand
sostare  , halten la targa  , Schild
poi Via de’ Banderai, coloro che cucivano le
la bottega  , Ladengeschäft alimentare  , speisen
bandiere del Comune; Via dei Pittori, piena il vetraio  , Glasmacher
pedonale  , Fußgänger- prelevare  , entnehmen
di botteghe di artisti, tra cui anche quelle il fiasco  , Korbflasche

ADES SO XX/2 022 57

 T RA L E R I G H E

ALESSANDRO
CATTELAN Ein junger, sympathischer TV-und RADIOMODERATOR erobert
das Publikum! Mutig sucht er nach einer Antwort auf eine keineswegs
banale Frage: Was braucht man, um glücklich zu sein?
MEDIO

C’
è chi già lo considera il nuovo volto unico – “e per mia moglie è questa la fonte di tutti i miei
della TV italiana, oggi decisamente difetti”, dice – era già nella giuria dello Zecchino d’oro, il noto
in crisi. C’è chi invece vede in lui programma musicale per bambini. Poi il figlio di un carabi-
solo “un volto giovane e che piace niere e di una parrucchiera ha fatto carriera: dopo le prime
ai giovani”, un conduttore spirito- nottate da dj in discoteca, ecco le conduzioni musicali sul
so, spigliato, simpatico, con quell’e- canale Viva; poi, nel 2004, la conduzione su Mtv del pro-
spressione da tenero cucciolone. In realtà così giovane gramma Total Request Live. Tuttavia il volto allegro e sempre
Alessandro Cattelan non è, dato che ha superato la soglia sorridente di Alessandro è diventato famoso in tutta Italia
degli “anta” e di anni sulle spalle ne ha 41. Soprattutto, ha soprattutto per i 10 anni di seguito in cui ha presentato, su
tanta esperienza accumulata in vari programmi per diver- Sky, il talent show X Factor.
se emittenti. Nel 1987, a 7 anni, Alessandro, che è figlio Ora tocca a lui condurre l’Eurovision Song Contest 2022, che
Foto: Andrea Raffin / Shutterstock.com

il volto  , Gesicht tenero  , niedlich il figlio unico  , Einzelkind

il conduttore  , Moderator il cucciolone  , Welpe la fonte  , Ursprung
spiritoso  , witzig la soglia  , Schwelle il difetto  , Unvollkommenheit
spigliato  , ungezwungen gli anta pl.  , Lebensjahre ab 40 la giuria  , Jury
l’espressione f.  , Gesichtsausdruck l’emittente f.  , Kanal, Sender

58 ADES SO 6/2 022

 T RA L E R I G H E

ONDIM
OF

EN
APP

TO
OGRAFI
BI
A
si tiene al PalaOlimpico di Torino
dal 10 al 14 maggio. Il bello è che
L’ITALIA
LUOGO E
DATA DI NASCITA Alessandro non sarà solo sul palco E L’EUROFESTIVAL
Tortona (Piemonte), della prestigiosa manifestazione, FACILE L’Eurofestival è arrivato
11 maggio 1980. ma con Laura Pausini, una delle per la prima volta in Italia nel
STATO CIVILE cantanti italiane oggi più cono- lontano 1964, grazie a Gigliola
è sposato con sciute all’estero, e con un cantante Cinquetti. A 17 anni, la cantante
l’influencer Ludovica creativo come Mika. Sarà un festi- aveva vinto il Festival di San-
Sauer ed è papà di val europeo decisamente ‘italia- remo con Non ho l’età e poi a
due bambine, Nina e no’: oltre al duetto di Mahmood Copenhagen aveva vinto anche
Olivia.
e Blanco, che quest’anno hanno l’Eurofestival. Così per la prima
SEGNI PARTICOLARI vinto il Festival di Sanremo con la volta, l’anno dopo, la manifesta-
sul corpo ha canzone Brividi, parteciperà anche zione si è tenuta in Italia, all’Au-
(almeno) 15 tatuaggi, Achille Lauro, come rappresen- ditorium della Rai di Napoli.
uno raffigura Elvis tante di San Marino. Alla finale A condurlo c’era la cantante e
Presley e uno Gesù
Cristo; da ragazzino
del 14 maggio, per la gioia di tutti attrice Renata Mauro. Dal primo
è stato campione gli amanti del rock, si esibiranno anno dell’Eurofestival, il 1956, la
di ju-jitsu, oggi è anche i Måneskin, la band roma- canzone italiana è stata (quasi)
un tifoso sfegatato na che l’anno scorso in Olanda, a sempre rappresentata [essere
dell’Inter. Rotterdam, ha stravinto l’Eurofe- rappresentato: vertreten sein]
stival. Per Cattelan, che da ragazzo al festival europeo. Tanti gran-
voleva fare il calciatore ed è stato dissimi interpreti della musica
difensore nella squadra della sua leggera hanno partecipato, da
città, Tortona – l’Eurofestival rap- Claudio Villa a Gianni Morandi,
presenta una vera consacrazione. da Iva Zanicchi a Mia Martini.
Certo, le due puntate di Da Grande, il suo programma su Certo, uno dei successi più cla-
Rai 1, si sono rivelate un flop, ma le sei puntate di Una sem- morosi di sempre resta Volare,
plice domanda, il primo docu-show italiano di Netflix, in cui con cui Domenico Modugno ha
L’AUTORE
Alessandro indaga i segreti della felicità, sono in onda dal STEFANO ottenuto il terzo posto nel 1958.
18 marzo sulla piattaforma globale. Già, “come si fa a esse- VASTANO Nel 1990 tocca a Toto Cutugno
re felici?” È proprio questa la domanda che Nina, la prima Deutschland- portare di nuovo la canzone
delle figliolette di Alessandro, ha posto al padre. Domanda korrespondent der italiana alla vittoria. Nel 1991 in-
difficilissima, imbarazzante. “Ho successo, i soldi, una bella Wochenzeitschrift fatti, l’Eurofestival si tiene per la
L’Espresso,
famiglia, – racconta Alessandro, – eppure non sapevo cosa ri- seconda volta in Italia, a Roma.
kommentiert
spondere a mia figlia”. Forse è proprio questa sincerità che fa
aktuelle Themen
Conducono Gigliola Cinquetti e
di Cattelan, l’ex dj che sognava di fare il calciatore, una delle aus der italieni- Toto Cutugno. Poi, per 12 anni, il
grandi promesse del piccolo schermo made in Italy. schen Presse. buio: dal 1998 al 2010 i cantanti
italiani non partecipano più. Dal
2011 a oggi, però, i telespettatori
italiani seguono con nuovo inte-
resse un evento che ha sempre
più importanza per i cantanti. La
il palco  , Bühne rivelarsi  , sich erweisen als
canzone italiana, infatti, piace
prestigioso  , hochrangig Una semplice
domanda  , dt.Titel: Eine einfache
molto in giro per l’Europa: dal
il duetto  , Duo 2017 al 2021 i cantanti italiani
Frage
il rappresentante  , Stellvertreter
indagare  , erforschen sono stati gli unici a realizzare
stravincere  , haushoch gewinnen
essere in onda  , gesendet werden
per quattro anni di seguito più
il calciatore  , Fußballer di 300 punti. Zitti e buoni, la
imbarazzante  , heikel
il difensore  , Verteidiger
canzone della band romana dei
la sincerità  , Aufrichtigkeit Måneskin ha trionfato l’anno
la consacrazione  , hier: Bestätigung,
große Ehre
la promessa  , hier: Hoffnung scorso con la bellezza di 524
la puntata  , Folge
il piccolo schermo  , TV punti.

ADES SO 6/2 022 59

 L’ I TA L I A A TAVO L A
AUF S. 64
VERSION
A2

Sapori
d’alpeggio
TESTO MARINA COLLACI FOTO FRANCO COGOLI
DIFFICILE

In senso orario: la Cima della Mandria, sul massiccio del Grappa, vista da Paderno del Grappa, in provincia di Treviso;
Anna Donazzan (a destra), figlia del presidente della Cooperativa sociale Monte Asolone di Pove del Grappa (Vicenza), e
due collaboratrici mostrano alcuni prodotti tipici: il morlacco e il bastardo del Grappa (formaggi della zona), lo yogurt e la
soppressa; una veduta autunnale; Roberto Favero, titolare e chef del ristorante-albergo San Giovanni di Solagna (Vicenza);
panorama dalla Cima del Grappa; Roberto Favero con la carne affumicata, specialità del ristorante.

60 ADES SO 6/2 021

 L’ I TA L I A A TAVO L A

Kleine Kühe grasen auf unberührten Almwiesen und liefern eine einzigartige
Milch, die zu hervorragenden Käsesorten verarbeitet wird! Genuss beim
Wandern auf dem Plateau des Monte Grappa, aber auch Eindrücke dieser
geschichtsträchtigen Region sind einmalige Erlebnisse.

Un tempo, negli alpeggi del Monte Grap- questa razza così particolare. Oggi le vac-
pa, in Veneto, pascolavano più di 15.000 che burline sono alcune centinaia e saltel-
vacche burline. Avevano una macchia lano sull’erba delle colline incontaminate
bianca a forma di stella sulla fronte, un bel e selvagge della zona del Monte Grappa,
manto pezzato nero e la particolarità di es- nei comuni di Borso del Grappa, Paderno
sere più piccole del normale, ma in com- del Grappa, Possagno e nella vicina Sola-
penso vivacissime. Con le loro zampette gna, in Valsugana.
corte, riuscivano ad arrampicarsi su per la
montagna e a brucare le erbe aromatiche Le iniziative dei giovani
a 1.300 metri di quota. Il loro latte e i for- Giovani appassionati, spesso con esperien-
maggi profumati e aromatici che venivano ze internazionali alle spalle, stanno trasfor-
prodotti erano una vera bontà. Quel nome mando in meglio un territorio già bellissi-
un po’ da favola, burlina, pare fosse quello mo. Elena Torresan, 37 anni, laureata in
di una regina danese, per la precisione la “gestione della fauna selvatica”, alle spalle
regina dei Cimbri, un popolo arrivato in ha una lunga esperienza con le renne selva-
Veneto intorno al 100 a.C. con le sue man- tiche in Norvegia e con i lupi in Portogallo.
drie. Come racconta lo scrittore Mario Ri- Ora, a Crespano del Grappa, ha aperto una
goni Stern nel libro Le stagioni di Giacomo, fattoria didattica che porta il nome di un
nel 1933, dunque in pieno fascismo, venne uccellino: Il Codibugnolo, dove fra pascoli,
ordinato l’abbattimento di quelle creatu- boschi di carpini e castagni alleva ogni sor-
rine di piccola taglia a favore di una razza ta di animali, tra i quali, naturalmente, una
svizzera più possente e capace di produr- simpatica piccola mucca burlina.
re il doppio del latte. Per fortuna qualcuno Ivan e Omar Andreatta sono due fratelli
disubbidì e alcune vacche burline furono pastori che hanno rimesso a nuovo la mal-
nascoste. Qualche anno fa, l’associazione ga del papà, Malga Gasperini, a Solagna,
dei produttori di latte del Veneto, l’associa- e si sono trasferiti a viverci tutto l’anno,
zione degli allevatori di Treviso e l’Univer- anche se si trova in cima alla montagna e
sità hanno dato vita al progetto Burlacco lontano dai centri abitati. I clienti fanno
per recuperare, salvaguardare e proteggere la fila, in un luogo un tempo deserto, per

l’alpeggio  , Almweide danese  , dänisch dare vita  , ins Leben rufen la renna  , Rentier
pascolare  , weiden i Cimbri  , Kimbern recuperare  , zurückgewinnen il lupo  , Wolf
la vacca burlina: autochthone a.C.  , v.Chr. salvaguardare  , unter Schutz la fattoria
Rinderrasse in Venetien stellen didattica  , Lehrbauernhof
la mandria  , Herde
la macchia  , Fleck il centinaio  , Hundert il codibugnolo  , Schwanzmeise
l’abbattimento  , Ausrottung
la fronte  , Stirn la collina  , Hügel il bosco  , Wald
la taglia  , Statur
il manto  , Fell incontaminato  , unberührt il carpino  , Hainbuche
possente  , kräftig
pezzato  , gescheckt appassionato  , leidenschaftlich il castagno  , Kastanienbaum
disubbidire  , nicht gehorchen
vivace  , lebhaft il territorio  , Gebiet il pastore  , Hirt
l’associazione (f.) dei
la zampetta  , hier: Beinchen produttori di latte  , Verband der laureato  , mit dem Universi- la malga  , Alm
Milchproduzenten tätsabschluss
arrampicarsi  , klettern in cima  , ganz oben
l’associazione (f.) la gestione della
brucare  , grasen fare la fila  , Schlange stehen
degli allevatori  , Züchterverband fauna selvatica  , Wildtiermanage-
l’erba aromatica  , Wildkraut ment deserto  , verlassen

ADES SO 6/2 021 61

 L’ I TA L I A A TAVO L A

acquistare i formaggi di vacca burlina. Il loro fiore

all’occhiello è il morlacco del Grappa, un formaggio
appetitoso e dal profumo intenso, prodotto tra la tar-
da primavera e la fine dell’estate con una procedura
particolare: al latte fresco, munto la mattina all’alba,
si aggiunge quello della sera prima, già scremato; lo si
scalda con il fuoco a legna in un grande calderone di
rame, poi si attende il tempo necessario per ottenere
la giusta cagliatura. Quando il caglio separa la com-
ponente liquida da quella solida, il formaggio viene
tagliato, trasformato in una “palla” di pasta cruda di 4
o 5 chili, salato e messo ad asciugare in canestri o ce-
sti bianchi. Il suo colore è bianco o giallo paglierino, a
seconda della stagionatura, che non deve mai supe-
rare i tre mesi. Si può mangiare già dopo una decina
di giorni ed è favoloso come condimento per risotti;
si può gustare con la polenta e le patate lesse condite
con la mostarda. Straordinario è anche il bastardo del
Grappa, famoso per il suo profumo marcato di fiori
e di fieno e per un sapore dolce e sapido insieme. Si
mangia come antipasto ed è ottimo anche grigliato.
Che dire poi della puina? Bianca, affumicata, è una
ricotta fresca che si ottiene dalla cagliata che avanza
dalla produzione del formaggio e che, una volta lavo-
rata, acquisisce sapori di resina. Si gusta come condi-
mento per gli gnocchi o come ripieno dei casunzei, i
ravioli. Non manca lo schiz, un formaggio a pasta se-
midura, un po’ gommoso ma buonissimo con i funghi
freschi e la polenta.
Sopra:
piatto di carne
Sapori antichi affumicata al
Il nostro viaggio nei sapori non finisce qui. A Pove ristorante-
del Grappa la Cooperativa Monte Asolone produce albergo
formaggi, come il morlacco e il bastardo, ma anche San Giovanni,
a Solagna.
caciotte, ricotte, stracchino e yogurt, che a detta di Sotto: Giulia
tutti è spettacolare. In un posto isolatissimo e non Favero serve
facile da raggiungere, a 1.340 metri, la giovane Anna l’aperitivo.
Mocellin ha messo su l’agriturismo Col Beretta. La La sua famiglia
gestisce la
sua peculiarità è la cucina antica e moderna a un struttura dal
tempo, una cucina vegana e vegetariana. In cima 1946.

il fiore all’occhiello  , Aushängeschild il caglio  , Lab la mostarda: in Senfsirup eingelegte affumicato  , geräuchert
Früchte
il morlacco del Grappa: Rohmilchkäse solido  , fest di resina  , harzig
aus dem Monte Grappa Plateau il bastardo del Grappa: würziger Hart-
la pasta cruda  , Rohmilchpaste il ripieno  , Füllung
käse von den Monte Grappa Almen
la procedura  , Verfahren
il canestro  , Henkelkorb semiduro  , halbfest
marcato  , ausgeprägt
mungere  , melken
il cesto  , Weidenkorb gommoso  , gummiartig
il fieno  , Heu
scremato  , entrahmt
giallo paglierino  , strohfarben mettere su  , gründen
sapido  , würzig
il calderone
la stagionatura  , Reifegrad la peculiarità  , Spezialität
di rame  , Kupferkessel grigliato  , gegrillt
il condimento  , Würze
la cagliatura  , Gerinnung la puina: geräucherter Frischkäse

62 ADES SO 6/2 021

 L’ I TA L I A A TAVO L A

alla montagna, le erbe selvatiche hanno profumi Immerso nel verde, riparato a nord e a sud dal-
particolari e lei è molto fiera dei suoi fiori di ca- le montagne, tra Bassano del Grappa e il fiume
lendula, che mette a essiccare e con cui prepara Piave, si trova Possagno, luogo natale del grande
piatti particolarmente gustosi. La sua zuppa di maestro del Neoclassicismo Antonio Canova. In
Qui, a sinistra:
ortiche selvatiche e patate è una delizia. Natu- questo piccolo centro di poco più di 2.000 abitan- i fiori di calen-
ralmente sul suo pasticcio di zucchine non può ti, si trovano due gioielli che meritano una visita. dula che, una
mancare il formaggio morlacco di vacca burlina. Il primo è la chiesa arcipretale della Santissima volta essiccati,
Anna Mocellin
Conservazione del paesaggio, valorizzazione Trinità, meglio nota come Tempio canoviano, la utilizza per
della sua storia e della biodiversità, riscoperta cui architettura è ispirata al Pantheon di Roma. i suoi piatti
di sapori antichi. Uno dei protagonisti di questo Canova la costruì a sue spese, con la partecipa- nell’agriturismo
Col Beretta, a
movimento è Giampietro Todesco, 70 anni, che zione di tutto il paese. È aperta tutti i giorni e,
San Nazario,
vive e lavora a San Nazario, in località Lepre. Da con l’autorizzazione del custode, si può salire fin in provincia di
tempo si occupa con il Cai della manutenzione sopra la cupola. Più in basso rispetto alla chiesa, Vicenza.
dei sentieri di montagna, ma gestisce anche un la Gipsoteca conserva una collezione di gessi A destra:
un tratto
forno, il Panificio del Lepre, che appartiene alla sua e sculture del grande artista che non ha uguali del sentiero
famiglia da quattro generazioni. È aperto solo da al mondo. Inaugurata nel 1836, è dotata di una delle Meatte sul
maggio a novembre, e, in quei mesi, la gente fa la sala degli specchi spettacolare, perché riflette le Monte Grappa,
fila per acquistare i suoi panini fragranti. Il suo immagini delle opere più importanti. In paese un percor-
so pieno di
segreto: non usa additivi, ma solo farina, acqua, si può visitare anche la casa di Antonio Canova, scenografiche
sale e lievito, qualche volta strutto. Naturalmente con il suo bel glicine rampicante. gallerie.
la cottura è fatta rigorosamente nel forno a legna.
Scendendo a valle, poco prima di raggiungere
Bassano del Grappa, lungo il corso del fiume
Brenta troviamo Solagna. Nei locali del paese,
come l’Antica trattoria da Doro e il ristorante-al-
bergo San Giovanni, o in agriturismi immersi
nella natura come La casa del bosco, si possono
assaggiare piatti a base di formaggio di burlina.
I gigli di malga, per esempio, sono simili ai ra-
violi, conditi con la ricotta affumicata; il manzo
affumicato viene accompagnato da formaggio
burlino stagionato e pomodori confit.

Memorie del passato

Il Monte Grappa con le sue valli non si limita
a offrire ottimi sapori. Questi sono luoghi nei
quali la natura e la bellezza del paesaggio si in-
trecciano con la storia e la grande arte. Severo
testimone è l’imponente Sacrario militare, sulla
cima del monte, che riporta alla Grande Guerra.

il fiore di la manutenzione  , Wartung il giglio di malga  , Almlilie il luogo natale  , Geburtsort

calendula  , Ringelblume
il sentiero il manzo  , Rindfleisch il Neoclassicismo  , Klassizismus
essiccare  , trocknen di montagna  , Gebirgspfad
i pomodori (pl.) a sue spese  , auf eigene Kosten
Foto: Franco Cogoli/Huber Sime

la zuppa di ortiche l’additivo  , Nahrungs- confit  , karamellisierte

selvatiche  , Brennesselsuppe ergänzungsmittel (Kirsch)Tomaten la partecipazione  , Mitwirkung

il pasticcio di il lievito  , Hefe intrecciarsi  , sich verflechten la gipsoteca  , Gipsfiguren-

zucchine  , Zucchinipastete sammlung
lo strutto  , Schmalz il testimone  , Zeuge
la biodiversità  , biologische la sala degli
il forno a legna  , Holzofen il sacrario  , Gedenkstätte specchi  , Spiegelsaal
Vielfalt
Cai (Club alpino italiano): italienischer la Grande Guerra  , Erster Weltkrieg il glicine
Alpenverein rampicante  , Blauregen

ADES SO 6/2 021 63

FACILE

In poche parole
Ausgewählte Artikel für Sprachniveau A2
DI SALVATORE VIOLA

DA PAGINA
26

L’ITALIA IN DIRETTA
ECONOMIA.
LA GUERRA INCIDE
SUL PREZZO DEL
GRANO?
Da quando la Russia ha invaso l’Ucrai-
na, in Italia c’è allarme per il grano
[Weizen]. Russia e Ucraina sono infat- Collaboratrici della Cooperativa Monte Asolone di Pove del DA PAGINA

ti fra i maggiori produttori di grano al Grappa mostrano alcuni prodotti tipici della zona. 60
mondo. Molti giornali e molti politici
sostengono che il blocco delle espor-
tazioni [Exportstopp] a causa della L’Italia a tavola.
guerra rappresenta un gravissimo
problema per l’Italia, grande consu- Sapori d’alpeggio
matrice di prodotti derivati [Folge- Il Monte Grappa e le sue valli sono agriturismi della zona raccontano
produkte] dal grano, a cominciare luoghi bellissimi e ricchi di storia. In molto di queste valli. Sono piatti
dalla pasta. Molte persone hanno queste zone si sono svolte alcune semplici e dai sapori forti, come i gi-
dato l’assalto [dare l’assalto: stürmen] battaglie della prima guerra mon- gli di malga, simili ai ravioli, conditi
ai supermercati per fare scorte diale. E poi c’è la storia degli antichi con la ricotta affumicata, oppure il
[Vorräte anlegen] di pasta prima sapori. Nella zona del Monte Grap- manzo affumicato con formaggio
degli aumenti di prezzo. Questo al- pa, grazie anche ai giovani che han- burlino stagionato e pomodorini
no scelto di recuperare e custodire le confit. Il Monte Grappa è adatto
larme è giustificato [gerechtfertigt]?
antiche tradizioni, si alleva la vacca anche a chi ama la cultura. In questa
No, soprattutto per quanto riguarda burlina, un’antica razza bovina, e si zona, a Possagno, è nato il grande
la pasta, che si fa con il grano duro producono specialità come si faceva scultore Antonio Canova. Da non
[Hartweizen]. L’Italia produce il 56% una volta. Tra quelle più apprezzate perdere, in paese, la chiesa della
del grano duro necessario, il resto lo ci sono formaggi come il morlacco, Santissima Trinità, che ricorda il
importa da Canada e Grecia. Dalla il bastardo del Grappa, oppure lo Pantheon di Roma, e la Gipsoteca,
Russia arriva solo il 3% del grano schiz. I piatti che si possono gustare che conserva una collezione di gessi
importato. Anche per il normale nelle malghe, nelle trattorie o negli e sculture del grande artista.
grano tenero [Weichweizen] non c’è
un grande problema. Allora da cosa l’alpeggio  , Almweide il bastardo del Grappa: würziger Hartkäse
dipende l’aumento dei prezzi? Da recuperare  , hier: vor dem Ausrotten la ricotta affumicata: geräucherter Frischkäse
molti fattori, come la speculazione, bewahren
stagionato  , gereift
i danni all’agricoltura provocati dai la vacca burlina:
lo scultore  , Bildhauer
alte Rinderrasse in Venetien
cambiamenti climatici [Klimawandel] la gipsoteca  , Gipsfigurensammlung
il morlacco: Rohmilchkäse
e l’aumento del costo dell’energia.

64 ADES SO 6/2 022

 T E ST

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66 ADES SO 6/2 022

 I N P O CH E PA R O L E
FACILE

DA PAGINA
28
Intervista
La città del quarto d’ora
Roberto Gualtieri, classe 1966, è sin- tutto quello che gli serve: un nego-
daco di Roma dal 2021. Professore zio, la farmacia, la scuola, il centro la città del quarto
universitario, ex ministro dell’eco- sportivo, l’ospedale, per esempio. d’ora  , 15-Minuten-Stadt
nomia ed ex deputato europeo, ha Nel suo primo anno da sindaco, a il sindaco  , Bürgermeister
una grande passione per la musica, Roma sono migliorate alcune cose, il deputato
in particolare per la bossanova bra- come la raccolta e lo smaltimento europeo  , Abgeordneter im
siliana. Roma è la città più bella del dei rifiuti. Tuttavia resta ancora mol- EU-Parlament
mondo, ma è difficile da governare. to da fare. Gualtieri ha in mente un governare  , regieren
Il sindaco, però, piano di investimenti di almeno un il cittadino  , Bürger
è ottimista. Nei miliardo di euro per risanare edifici la raccolta
prossimi cinque scolastici e strade, costruire nuove (dei rifiuti)  , Müllabfuhr
anni vuole trasfor- piste ciclabili e migliorare i servizi di lo smaltimento  , Entsorgung
mare la Capitale in trasporto pubblico. Il sindaco Gual- l’edificio  , Gebäude
una città comoda, tieri ha candidato Roma per ospitare
la pista ciclabile  , Radweg
pulita ed efficien- l’Esposizione universale nel 2030.
l’Esposizione
te. Il suo modello Gli abbiamo chiesto perché Roma universale  , Weltausstellung
è Parigi, con il suo è la candidata ideale e lui ha rispo-
unico  , einzigartig
progetto di ville du sto che Roma è una città unica, che
racchiudere in sé  , enthalten
quart d’heure. Ogni racchiude in sé tutti gli strati della
cittadino deve po- storia e della civiltà: “Per costruire il la civiltà  , Kultur
ter raggiungere in futuro, un individuo deve elaborare elaborare  , verarbeiten
15 minuti a piedi il suo passato”.

DA PAGINA
34
STILE LIBERO
I PARTIGIANI DELLA WERMACHT
Il 25 aprile l’Italia festeggia la libera- [Übersetzer] delle
zione [Befreiung] dell’Italia dall’oc- opere di Primo
cupazione [Besetzung] nazista. Levi in tedesco e
Quel giorno si ricorda [ricordare: c’è anche Rudolf
gedenken] anche la Resistenza Jacobs, un ufficiale
[Widerstand] dei partigiani. Molti della marina del
non sanno, però, che alla Resistenza Reich, che a Sarzana
italiana hanno partecipato [parte- si unisce [unirsi: sich
cipare: teilnehmen] anche alcuni anschließen] alla
soldati e ufficiali tedeschi. Negli ulti- Brigata Garibaldi
mi mesi sono stati pubblicati alcuni “Ugo Muccini”.
libri che raccontano queste storie Storie di soldati.
dimenticate [vergessen]. C’è quella Storie di uomini
di Jacob Hoch, che si unisce alla che hanno combat-
Resistenza per amore. Werner Goll tuto [combattere:
è un pastore luterano che a Genova kämpfen] per la
combatte con i partigiani per libe- libertà e devono
rare la città. C’è il futuro traduttore essere ricordati.

ADES SO 6/2 022

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mercato più famosa di Roma.
Foto: Shutterstock; adam-bartoszewicz/unsplash; choramedia/Instagram

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ADES SO 6/2 022 67

 CH I US U RA L A M P O

CAPIRE L’ITALIA
KLUGE ANTWORTEN AUF AKTUELLE FRAGEN
DI SALVATORE VIOLA

MEDIO AUDIO

Perché una linea di prodotti della

Ferrero si chiama Kinder?
Lena Huber

L
a ditta non ha certo bisogno di presentazioni. nome tedesco viene scelto per sottolineare la dimen-
L’italiana Ferrero è infatti una delle aziende sione internazionale dell’azienda, proprio com’era
alimentari più importanti del mondo. Spiega- accaduto con la Nutella (dall’inglese nut). Sì, ma
re perché una delle sue linee si chiami Kinder è mol- perché proprio il tedesco? Chissà, forse perché la
to semplice. Tra la metà e la fine degli anni Sessanta, Germania è stato il primo mercato estero della ditta
Michele Ferrero, figlio del fondatore dell’azienda, Ferrero, che a Stadtallendorf, in Assia, aveva aperto
Pietro, ha una brillante idea: realizzare un prodotto il primo stabilimento fuori dall’Italia già nel 1956.
buono per i bambini, ma che risponda anche alle esi- Grazie al successo della barretta, Kinder diviene il
genze di alimentazione corretta sentite dalle madri. marchio di un’intera linea di prodotti, dal cioccola-
Nasce così la barretta Kinder, con “più latte” e “meno to alle merendine, dalla fetta al latte all’ovetto con la
cacao”, come recita lo slogan di lancio del prodotto. Il sorpresa.

la ditta  , Unternehmen gli anni (pl.) recitare  , lauten lo stabilimento  , Werk

Sessanta  , Sechzigerjahre
non avere di lancio  , Einführungs- il successo  , Erfolg
bisogno di il fondatore  , Gründer
sottolineare  , betonen la merendina  , Pausenbrot,
Illustrazione: Nazario Graziano

presentazioni  , nicht vorgestellt

rispondere  , entsprechen Snack
werden müssen accadere  , passieren
l’esigenza  , Bedürfnis la fetta
l’azienda chissà  , wer weiß
al latte  , Milchschnitte
alimentare  , Lebensmittel- sentito  , gefühlt, gehört
unternehmen estero  , im Ausland
l’ovetto con
la barretta  , Riegel
l’Assia  , Hessen la sorpresa  , Überraschungsei

ADES SO 6/2 022 68

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