minestre

MINESTRE: UN ABBRACCIO CALDO DALLA CUCINA ITALIANA.

Crema di pomodoro al Basilico Minestrone di verdure con pasta

samtige tomatencremesuppe mit frischem herzhafte gemüsesuppe mit saisonalem gemüse
basilikum, abgerundet mit einem hauch von sahne. und zarten nudeln, verfeinert mit aromatischen
kräutern.

12 13

antipasti insalate
ANTIPASTI: PICCOLI MORSI DI FELICITÀ. INSALATE: UN'ESPLOSIONE DI FRESCHEZZA.

Carpaccio di Manzo insalata Caprese

hauchdünn geschlagenes rindsfilet, verfeinert mit
reife tomaten und cremiger mozzarella, verfeinert
frischem rucola und gehobeltem parmesan
mit nativem olivenöl und einem hauch von aceto
balsamico. ein eleganter italienischer klassiker.
27
14
Bruschetta con Burrata
knuspriges hausgemachtes brot, belegt mit bufalata
cremiger burrata, frischen Tomaten, aromatischem
cremiger büffelmozzarella auf einem beet aus
knoblauch und einem hauch von olivenöl.
frischen tomaten, veredelt mit nativem olivenöl und
einem spritzer aceto balsamico. ein hochgenuss
17
für käseliebhaber.

Antipasto all’italiana 16

eine verführerische auswahl an edlen italienischen

aufschnitten.
Burrata
cremige burrata, serviert mit cherry-tomaten,
29 nativem olivenöl und einem spritzer aceto
balsamico. ein delikater genuss.
Bruschetta italiana 18
knuspriges hausgemachtes brot mit saftigen
tomaten, aromatischem knoblauch, frischem Formentino con uovo
basilikum und bestem olivenöl.
frischer nüsslisalat, garniert mit feinen eischeiben.
11 ein leichter und delikater genuss.

15
+ Speck 4

insalata mista
eine frische mischung aus knackigen salaten und
buntem gemüse, veredelt mit einem dressing Ihrer
wahl

11

Insalata verde
frischer grüner salat, für einen erfrischenden
genuss

11
= VEGETARISCH
 pizze
PIZZE: UN CLASSICO CHE NON DELUDE MAI.

Margherita bufalina
mozzarella di bufala, cherrytomaten, frische basilikum mozzarella di bufala, cherrytomaten, frische basilikum

20 28

Piazza Tartufo x Burrata

parmaschinken, ruccola, parmesan splitter burrata, trüffelöl, pinienkerne, trüffelspäne

29 38

burrata miss schweiz

burrata, cherrytomaten, frische basilikum scharfer salami, schinken, speck

27 29

Quattro formaggi calabrese

mozzarella, parmesan, gorgonzola, mascarpone scharfer salami

27 26

Genovese prosciutto e funghi

mozzarella di bufala, pesto verde schinken, champignons

28 25

Capricciosa calzone
schinken, champignons, sardellen, oliven schinken, champignons, ei

25 27

Hawaii salmone
schinken, ananas lachs, zwiebeln, kapern, mascarpone

24 29

tonno cipolla prosciutto

thunfisch, zwiebeln schinken

25 24

quattro stagioni vegetariana

schinken, champignons, peperoni, oliven champignons, peperoni, oliven, artischocken, spinat

26 27

napoli contadino
sardellen, kapern scharfer salami, zwiebeln, peperoncino, sardellen, gorgonzola

25 32

+bufala 5 | +trüffel 7 | +guanciale 6 | +burrata 6 | +meeresfrüchte 9 | +pouletstreifen 5 | +3stk Crevetten 9 |

+Gorgonzola 4 | +ananas 3 | +parmesan scalia 3 |+kalb- oder rindfleisch 9 | +sardellen 4 | +schinken 4 | +salami 4 |
+ speck 4

aufpreise: kleine pizza +5 | auf 2 teller +5

= VEGETARISCH
 pasta
PASTA: ARTE E TRADIZIONE A TAVOLA.

Such dir deine Pasta aus

Tagliatelle Penne Papardelle spaghetti Rigatone Gnocchi

+3 +3 +3 +4

Wähle deine Sauce aus

Carbonara Bolognese piazza
speck, rahm, eigelb, parmesan rindshackfleisch, tomatensauce kalbfleisch, peperoncini. tomatensauce

21 24 29
+ guanciale anstatt speck 6

Tartufo
trüffelöl, pinienkerne, rahmsauce, garniert mit frischen trüffelspänen

35

Fiamma Re ferdinando aglio olio e peperoncini Pesto ligure con Burrata

riesencrevetten, oliven, peperoncini, vodka knoblauch, peperoncini, olivenöl pesto verde(hausgemacht), burrata, pinienkerne

32 19 32

Bufalina
mozzarella di bufala, cherrytomaten, rucola

24

all’arrabbiata amatriciana doppio gusto

tomatensauce, peperoncini speck, zwiebeln, tomaten, pecorino romano kalbfleisch, steinpilze, knoblauch,
tomatenrahmsauce
21 25
30

+bufala 5 | +trüffel 7 | + guanciale 6 | +burrata 6 | + meeresfrüchte 9 | + pouletstreifen 5 | + 3stk Crevetten 9 |

+ Gorgonzola 4 | + ananas 3 | + parmesan scalia 3 |+ Kalb- oder Rindfleisch 9 | + sardellen 4 | + schinken 4 | + salami 4
| + speck 4

= SCHARF = VEGETARISCH
 pasta al forno
PASTA AL FORNO: UN CLASSICO ITALIANO – IRRESISTIBILE PASTA AL FORNO.

Crespelle alla fiorentina

crêpes mit ricotta-spinatfüllung, im ofen
überbacken

25

Lasagne Bolognese
bolognesesauce aus 100% rindhackfleisch,
béchamelsauce, im ofen gebacken

25

Pasta al Forno al Tartufo

rigatoni, trüffelrahmsauce, pecorino romano,
garniert mit frischen trüffelspänen

33

risotti
RISOTTO: PIACERE MAGICO – IL NOSTRO RISOTTO, UN VIAGGIO NEL MONDO DEI SAPORI.

Risotto al Chianti
zartes rindfleisch, peperoni, rotwein, rosmarin

29

risotto al limone
poulet, zitronensaft

27

milanese
feines kalbfleisch, champignons, edler safran

31

Risotto ai funghi porcini

steinpilze

27

+bufala 5 | +trüffel 7 | + guanciale 6 | +burrata 6 | + meeresfrüchte 9 | + pouletstreifen 5 | + 3stk Crevetten 9 |

+ Gorgonzola 4 | + ananas 3 | + parmesan scalia 3 |+ Kalb- oder Rindfleisch 9 | + sardellen 4 | + schinken 4 | + salami 4
| + speck 4

= VEGETARISCH
 carne
CARNE: PIACERE AUTENTICO DELLA CARNE – TRADIZIONALE E PREPARATA CON MAESTRIA.

controfiletto alla griglia filetto di manzo al tegamino

geniessen sie 180g unser feinstes rindsentrecôte, 180g zartes rinderfilet, im pfännchen gebraten und
saftig und zart vom grill verfeinert mit knoblauch, olivenöl und frischem
rosmarin
36 38

hausgemachtes cordon bleu (Schwein) hausgemachtes cordon bleu (kalb)

zartes schweinefleisch, gefüllt mit würzigem zartes kalbfleisch, gefüllt mit würzigem gruyère
gruyère käse und saftigem schinken, knusprig käse und saftigem schinken, knusprig gebraten
gebraten
42
33

lombo di maiale al tegamino fegato di vitello alla veneziana

180g zartes schweine-nierstück, im pfännchen unsere kalbsleber nach traditioneller art, serviert
gebraten und verfeinert mit knoblauch, olivenöl mit goldbraun gebratenen zwiebeln
und frischem rosmarin
41
34

Scaloppine vitello al Limone e Panna saltinbocca alla romana

zarte kalbsschnitzel, belegt mit parmaschinken und
180g zarte kalbsschnitzel, in einer erfrischenden
salbei, mit weisswein angebraten, ein traditionelles
zitronenrahmsauce und perfekt gebraten
römisches gericht voller geschmack und eleganz.
41
43

cotolette di agnello all’erbe piccata alla milanese

zarte lammkoteletts, mariniert mit aromatischen zarte kalbsschnitzel, in einem ei-parmesan-mantel
kräutern und perfekt gebraten gewälzt und in butter goldbraun gebraten

43 43

wähle deine beilage

trüffel pommes-frittes kartoffelpüree pommes-frittes
13 9 8
getrüffeltes kartoffelpüree brokkoli teigwaren nach wahl
14 9 8
tomaten-zwiebel-salat grüner salat butterreis
11 9 8
sweet potato fries gemischter salat risotto
9 9 8
spinat
8

Mehr fleisch?
+ 50g rindfleisch 9 | + 50g schweinefleisch 7 | + 50g pouletfleisch 6

fleischdeklaration
kalb schweiz | rind australien,eu,uruguay | schwein schweiz,eu | poulet brasilien,eu,schweiz
 pietra ollare
PIETRA OLLARE: IL PIACERE DI CUCINARE LA TUA CARNE DIRETTAMENTE AL TAVOLO.

filleto di manzo
180 g zartes Rindsfilet auf heissem stein, mit drei
köstlichen Saucen und kräuterbutter serviert.

43

controfiletto di manzo
180g zartes rindsentrecôte auf heissem stein, mit
drei köstlichen saucen und kräuterbutter serviert

36

Bistecca di maiale
180g zartes schweinesteak auf heissem stein, mit
drei köstlichen saucen und kräuterbutter serviert

31

petto di pollo
250g zarte pouletbrust auf heissem stein, mit drei
köstlichen saucen und kräuterbutter serviert

31

Bistecca di struzzo
180g zartes straussensteak auf heissem stein, mit
drei köstlichen saucen und kräuterbutter serviert.

36

wähle deine beilage

trüffel pommes-frittes kartoffelpüree pommes-frittes
13 9 8
getrüffeltes kartoffelpüree brokkoli teigwaren nach wahl
14 9 8
tomaten-zwiebel-salat grüner salat butterreis
11 9 8
sweet potato fries gemischter salat risotto
9 9 8
spinat
8

Mehr fleisch?
+ 50g rindfleisch 9 | + 50g schweinefleisch 7 | + 50g pouletfleisch 6 | + 50g straussfleisch 8

fleischdeklaration
kalb schweiz | rind australien,eu,uruguay | schwein schweiz,eu | poulet brasilien,eu,schweiz
 pesce
PESCE: UN'ESPERIENZA MARINA IN OGNI BOCCONE

lucioperca in salsa limone

zartes zanderfilet, perfekt gegart und veredelt mit
einer spritzigen zitronenrahmsauce. ein leichtes
und aromatisches geschmackserlebnis für
fischliebhaber.

35

trancio di salmone al Limone

zartes lachsfilet, perfekt gegart und mit einer
frischen zitronensauce veredelt.

38

Gamberoni al Tegamino
gegrillte riesencrevetten(7 stk), im pfännchen
zubereitet und verfeinert mit knoblauch, olivenöl
und frischen kräutern.

37

wähle deine beilage

trüffel pommes-frittes kartoffelpüree pommes-frittes
13 9 8
getrüffeltes kartoffelpüree brokkoli teigwaren nach wahl
14 9 8
tomaten-zwiebel-salat grüner salat butterreis
11 9 8
sweet potato fries gemischter salat risotto
9 9 8
spinat
8

fleischdeklaration
kalb schweiz | rind australien,eu,uruguay | schwein schweiz,eu | poulet brasilien,eu,schweiz
 aperetivi bevande calde
Campari 4cl 8.50 Espresso 5.50

Sherry tio Pepe 4cl 8.50 Espresso Doppio 7

Martini Bianco 4cl 8 Cafe Haag 5.50

Campari Orange 4cl 11 Cappuccino 6

Prosecco 4cl 9.50 Latte macchiato 6

Coretto Grappa 8.50

alcolici Cafe Creme 5.50

Tee 5.50
Amaretto 4cl 8.50

Grand Marnier
birra
4cl 9.50

Sambuca 4cl 8.50

Kirsch 4cl 7.50 Bier offen 3dl 5.90

Williams 4cl 8.50 Bier offen 5dl 7.90

Vecchia Romagna 4cl 8.50 Bier 0% Alk 33cl 5.90

Vielle Prune 4cl 9.50 Weissbier 5dl 7.90

Calvados 4cl 9.50 Heineken 33cl 4.90

Remy Martin 4cl 11

Ballantines 4cl 9.50 aqua/softdrinks

Chivas Regal 4cl 14.50
Wasser Prickelnd 0.5/1.0 5.90/9.90
Fernet Branca 4cl 8
Wasser Still 0.5/1.0 5.90/9.90
Amaro Ramazotti 4cl 8
San Bitter 5.50
Amaro Averna 4cl 8
Coca-Cola 5.50
Gin 4cl 9.50
Coca-Cola Zero 5.50
Vodka 4cl 9.50
Fanta 5.50
Longdrink 4cl 14.50
Sprite 5.50
Grappa di Casa 4cl 9.50
rivella Blau/Rot/grün 5.50

bevande al bicchiere Schweppes Tonic/Bitter Lemon

Apfelsaft
5.50

5.50

Ice Tea 3dl 4.90 Red Bull 6

Ice tea 5dl 7.90 Orangensaft 6

Coca Cola 3dl 4.90 *Leitungswasser 0.5/1.0 5.90/9.90

*Nur kostenpflichtig wenn keine andere Getränke bestellt
Coca Cola 5dl 7.90

ApfelSchorle 3dl 4.90

ApfelSchorle 5dl 7.90

 informazioni

- Alle Preise sind in Schweizer Franken angegeben.

- Alkoholische Getränke werden nur an Gäste ab 18 Jahren ausgeschenkt.

- Bei Allergien oder Unverträglichkeiten informieren Sie bitte unser Personal. Wir helfen Ihnen
gerne weiter.

- Der Service ist im Preis inbegriffen.

- Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Zutaten. Viele unserer Produkte stammen aus der
Region und sind frisch zubereitet.

- Ihre Zufriedenheit ist uns wichtig. Wenn Sie spezielle Wünsche haben oder etwas nicht zu Ihrer
Zufriedenheit ist, lassen Sie es uns bitte wissen.

- Wir bedanken uns herzlich, dass Sie sich für die Pizzeria Piazza entschieden haben und wünschen
Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!