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Naan Brot Selbst Machen - Maria, Es Schmeckt Mir

Das Dokument beschreibt ein Rezept zur Zubereitung von Naan-Broten, das die Schritte von der Teigzubereitung bis zum Backen und Servieren umfasst. Es enthält Zutaten wie Mehl, Joghurt, Olivenöl und Gewürze sowie Tipps zur Teigkonsistenz und Backtemperatur. Zudem werden Nährwerte angegeben und Leser ermutigt, Feedback zu geben und die Website für weitere Rezepte zu besuchen.

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Jean Pierre Bourquin
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Naan Brot Selbst Machen - Maria, Es Schmeckt Mir

Das Dokument beschreibt ein Rezept zur Zubereitung von Naan-Broten, das die Schritte von der Teigzubereitung bis zum Backen und Servieren umfasst. Es enthält Zutaten wie Mehl, Joghurt, Olivenöl und Gewürze sowie Tipps zur Teigkonsistenz und Backtemperatur. Zudem werden Nährwerte angegeben und Leser ermutigt, Feedback zu geben und die Website für weitere Rezepte zu besuchen.

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2. In einer großen Schüssel vermengst du das Mehl mit dem Hefewasser, Olivenöl, Joghurt und Salz.

Mit den Knethaken (Küchenmaschine oder Handrührgerät) oder den Händen verarbeitest du alles
zu einem glatten, geschmeidigen Teig.

TIPP: Der Teig soll sich so weich wie dein Ohrläppchen anfühlen, dann ist er richtig.

1 EL Olivenöl | 75 g Naturjoghurt, 3,5 % | 300 g Mehl Type 405 | ½ TL Salz

3. Den Teig in eine leicht eingeölte Schüssel legen. Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und
an einem warmen Ort 1-2 Std. gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

4. Den Teig in 8 Stücke teilen, jedes zur Kugel formen und auf der bemehlten Arbeitsfläche dünne,
ovale Fladen ausrollen.

5. Pfanne erhitzen, erst wenn sie richtig heiß ist, die Fladen ohne Zugabe von Fett bei guter Mittelhitze
(ca. Stufe 7 von 9) backen, bis sich Blasen bilden und die Unterseite gebräunt ist, das dauert ca. 1
Minute. Umdrehen und auch auf der Rückseite ebenfalls kurz backen, bis sich braune Punkte bilden.

6. Die Naan Brote auf einen Teller legen und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken, bis alle Brote
gebacken sind, damit sie warm bleiben. Du kannst sie auch im 60 Grad heißen Ofen warm halten.
7. Butter schmelzen und mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben Knoblauch hinzufügen und die
Naan Brote damit bestreichen. Mit Kräutern (Koriander, Petersilie oder Schnittlauch) bestreuen.

Lass dir die Naan Brote gut schmecken!

15 g Butter | 1-2 Knoblauchzehen | Salz und Pfeffer | frische Kräuter

Nährwerte
Kalorien: 159kcal | Kohlenhydrate: 29g | Eiweiß: 4g | Fett: 2g

Hast du das Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar mit Sterne-Bewertung. Für weitere leckere
Rezepte besuche gerne meine Website mariaesschmecktmir.com

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