SUPPEN
FRITTATENSUPPE ACFGL 5,40
LEBERKNÖDELSUPPE ACFGL 6,20
BÖHMISCHE BRAUNBIERSUPPE mit Käse AFGL 6,20
KNOBLAUCHRAHMSUPPE mit Speckcrôutons AFGL 6,20
KÜRBISCRÈMESUPPE AFGLO 6,40
VORSPEISEN
HIRSCHSCHINKEN (geräuchert) dazu Knoblauchbrot A 17,90
VORSPEISENTELLER
Lachs, Hirschschinken, Schafkäse CDGM 7,90
und Preiselbeer-Leberpastete auf Blattsalat mit Kernöl
SALATSPEZIALITÄTEN
GOURMET-SALAT gemischte Salatvariation A
mit gebratenen Hühnerstreifen (kalt) 16,50
CHEF-SALAT gemischte Salatvariation G
mit Schinken- und Käsestreifen 16,50
THUNFISCH-SALAT gemischte Salatvariation D
mit Thunfisch und Zwiebel 16,50
SCHAFKÄSE - SALAT
mit Schafkäse und Oliven G 16,50
HALLOUMI gegrillt
auf Blattsalat mit Cocktailtomaten G 16,50
Unsere Salate servieren wir wahlweise mit folgenden Dressings:
Joghurt -Mayonnaise ACFGLM / Cocktail ACFGLM / Essig - Öl Vinaigrette
MOZZARELLA & TOMATEN
auf Blattsalat mit Olivenöl und Oregano G 15,90
SALM BRÄU SCHWARZ BROTSPEZIALITÄTEN
BIERAUFSTRICH* würzige Geheimmischung, scharf ACFGLM 10,90
(*Schweinefleisch)
VERHACKERT´S 10,90
mit Käse überbacken AG
WALDVIERTLER mit Bauernselchschinken AG 10,90
Tomaten und Kräuterbutter
MAILÄNDER mit Schinken, Tomaten, Zwiebel AG 10,90
Paprika und Käse überbacken
SALAMI mit Salami, Blattspinat und AG 10,90
Schafkäse überbacken
THUNFISCH mit Thunfisch, rotem Zwiebel, Mais ADG 10,90
Tomaten und Käse überbacken
KNOBLAUCHBROT getoastetes Schwarzbrot A 5,10
mit Knoblauchschmalz
BRIEBROT mit frischen Paprikastreifen und AG 10,90
französischem Brie überbacken
TOSCANA
mit Broccoli, Tomaten, Paprika AG 10,90
Mais und Mozzarella überbacken
FÜR ZWISCHENDURCH
WIENER WÜRSTEL
mit Senf und Gebäck AM 8,90
WEISSWURST
mit original Händlmaier-Senf und Laugenbrezel AM 10,90
KLEINES GULASCH
mit Salzkartoffel AFGL 10,90
... KÖSTLICHES
WIENER SCHNITZEL (vom Kalb) 27,90
gebacken mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren ACG
SCHWEINSSCHNITZEL 8,50
gebacken mit Kartoffelsalat ACFGL
HÜHNER CORDON BLEU 21,50
mit Kartoffelsalat ACFGL
HÜHNERFILET 8,50
gebacken mit Kartoffelsalat ACFGL
HÜHNERFILET 8,50
natur mit Petersilienkartoffel AFGL
TAFELSPITZ 24,50
mit Apfelkren, Crémespinat,
Wurzelgemüse und Rösti AFGL
AUS OMA´S REZEPTHEFT
BAUERNSCHMAUS 21,50
Geselchtes, Würstel, Schweinsbraten,
mit Semmelknödel und Bierkraut ACFGL
PORTION SURSTELZE 9,90
mit Semmelknödel, Bierkraut, Senf und Kren ACFGLM
SCHINKENFLECKERL 10,90
mit Käse gratiniert ACFGL
SPECKLINSEN 10,50
mit Semmelknödel und Würstel ACFGLMO
SCHWEINSBRATEN 7,90
mit Semmelknödel und Bierkraut ACFGL
RINDSGULASCH 7,90
mit Semmelknödel ACFGL
JÄGER PFANDL 21,90
saftiges Wildschweinragout in Rotwein-Pilzsauce
mit Speck, dazu Kräuterspätzle und Obershäubchen ACFGLO
UNSERE HAUSSPEZIALITÄTEN
SURSTELZE für 2 Personen mit Senf und Kren M 33,50
SPARE RIBS der Klassiker für 1 Person ACFGLM 23,90
SPARE RIBS für 2 Personen ACFGLM 45,90
SPARE RIBS & STELZE für 4 Personen 79,40
alle Spare - Ribs werden mit Potato wedges und 2 Saucen nach Wahl serviert
Cocktailsauce ACFGLM Knoblauchsauce ACFGLM Sauce Bangoli (scharf) Honig
FISCH
KAP-SEEHECHTFILET 9,20
natur mit Petersilienkartoffeln ADFGL
KAP-SEEHECHTFILET 9,20
gebacken mit Kartoffelsalat ADCFGL
Unsere Fische stammen aus zertifizierten, nachhaltigen Beständen!
FÜR UNSERE VEGETARIER
VEGGIE BURGER (vegan) 7,20
mit Homesfries und Chillisauce AFN
ZELLER (Sellerie) gebacken 12,90
mit Sauce Tartare und gemischtem Salat ACFGLM
SPINATSTRUDEL 12,90
mit Schafkäse und Kräuterrahm ACG
EIERNOCKERL 12,90
mit grünem Salat ACG
KARTOFFEL-KRAUTSTRUDEL 12,50
mit Kräuterrahm & Salatgarnitur ACG
MOZZARELLA & TOMATEN 15,90
auf Blattsalat mit Olivenöl und Oregano G
KARTOFFELPUFFER 9,50
mit pikanter Sauce ACFGLM
DESSERTS
APFELSTRUDEL
ohne Schlagobers A 7,80
mit Schlagobers AG 8,70
KAISERSCHMARREN
mit Zwetschkenröster ACG 11,90
TOPFENSTRUDEL
mit Vanillesauce ACG 8,70
MARILLEN TOPFENSTRUDEL
ohne Schlagobers ACG 8,00
mit Schlagobers ACG 8,90
PALATSCHINKEN
mit Marillenmarmelade ACG 7,10
PALATSCHINKEN
mit Maronicréme und Schokolade ACG 8,80
TOPFENNOCKERL
auf geeistem Erdbeermark G 8,80
SCHOKO-NUSS-KÜCHLEIN
mit Schokolade und Schlagobers ACFGH 8,60
SCHOKO-NUSS-KÜCHLEIN
mit Vanilleeis, Schokolade und Schlagobers ACFGH 9,90
EISKNÖDEL
von Zanoni mit Marillenmarkfüllung ACG 7,90
KAFFEE, TEE & KAKAO
KLEINER ESPRESSO, BRAUNER G 3,30
GROSSER ESPRESSO, BRAUNER G 5,90
MELANGE G 4,90
CAPPUCCINO G 5,20
CAFE LATTE G 5,90
HEISSE SCHOKOLADE G 5,50
TEE 3,10
FRÜCHTE, KAMILLEN, HAGEBUTTEN,
PFEFFERMINZ, GRÜNER oder SCHWARZTEE
BEILAGEN
GEMISCHTER SALAT 4,90
GRÜNER SALAT 4,90
Unsere Salate servieren wir wahlweise mit folgenden Dressings:
Joghurt-Mayonnaise ACFGLM / Cocktail ACFGLM / Essig-Öl Vinaigrette
KARTOFFELSALAT AFGL 4,90
KRAUTSALAT AFGL 4,90
BRATKARTOFFEL 4,90
PETERSILKARTOFFEL 4,90
BIERKRAUT (warm) AFGL 4,90
SEMMELKNÖDEL ACG 4,90
RÖSTI G 4,90
POTATO WEDGES 4,90
EXTRAS
SENF 70
KREN 70
KETCHUP 70
MAYONNAISE ACFLM 70
PREISELBEEREN 1,60
PORTION BUTTER G 1,30
SCHWARZBROT A 1,50
SEMMEL A 1,60
LAUGENBREZERL A 2,30
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