针对MDK Keil环境下遇到的中文字符删除显示乱码的问题，首先需要明确问题出现的根源。MDK Keil是一款广泛用于嵌入式软件开发的集成开发环境（IDE），通常情况下，它对中文字符的处理应该是没有问题的。然而，问题可能出在文件的编码设置或者是编辑器字体配置上。
在MDK Keil编辑器中，如果在删除或选中中文字符时遇到需要删除两次才能彻底清除，且第一次删除操作后出现乱码的情况，这往往是由于编码设置不正确导致的。编码问题可能是由于编辑器使用的字体不支持中文字符的显示，或者是因为编码设置与文件实际编码不一致所致。
解决方法之一是更换编辑器的字体。使用支持中文字符显示的字体，如Consolas字体。Consolas是一种等宽的字体，最初是微软开发，用于Visual Studio等开发工具，它支持国际化字符显示，因此能较好地解决中文字符显示问题。
需要检查并重新配置Keil编辑器的编码设置。在MDK Keil的编辑器配置中，可以调整字符编码设置，确保其与中文字符文件的编码保持一致。通常，对于简体中文，可以选择“ChineseGB2312(Simplified)”作为编码方式，这样的编码设置能较好地保证中文字符在编辑器中的正确显示和操作。
如果更换字体和调整编码设置后，问题仍未得到解决，那么可能需要检查项目的编码设置是否正确。在MDK Keil中，一个项目可能包含多个源文件和头文件，每个文件都有可能有自己的编码设置。确保每个文件的编码设置都正确，对于中文字符的正确处理至关重要。
此外，还需要注意的是，部分乱码问题可能由于文件在保存时使用的编码和IDE的当前编码设置不匹配导致。在文件被创建或修改时，如果其编码类型（如UTF-8或GBK）没有正确地被IDE识别，那么编辑器在处理这些文件时就会出现问题。
为了彻底解决乱码问题，还可以在操作系统级别检查与字体和编码相关的设置。确保操作系统安装了正确的中文字体，并且操作系统的区域和语言设置支持中文字符显示。
在一些情况下，乱码问题可能是由于文件在不同编码环境之间传输时发生的编码转换错误。这种情况下，需要检查文件的原始创建环境以及传输过程中的编码设置，确保使用统一的编码标准。
解决MDK Keil中中文选中删除出现乱码的问题，可以按照以下步骤进行：
1. 更换MDK Keil编辑器使用的字体为支持中文显示的字体，例如Consolas。
2. 在编辑器的配置中，设置正确的字符编码，例如“ChineseGB2312(Simplified)”。
3. 检查并确认项目的编码设置与文件实际编码一致。
4. 确保操作系统支持中文字符的正确显示。
5. 若问题与文件传输编码相关，需检查文件的原始编码及传输过程中的编码设置。
