Apache POI 是一个Java库，专门用于处理Microsoft Office格式的文件，尤其是Excel。在这个例子中，我们看到如何使用POI库来将数据从数据库导出到Excel文件中。以下是关于这个话题的详细知识点：
1. **Apache POI**: Apache POI 是一个开源项目，它允许开发人员使用Java读取、写入和修改Microsoft Office格式的文件，如Word (DOC, DOCX), Excel (XLS, XLSX), PowerPoint (PPT, PPTX)等。在本例中，主要关注的是处理Excel文档。
2. **HSSFWorkbook 和 HSSFSheet**: `HSSFWorkbook` 类是POI API用来创建和操作老版本的Excel文件（.xls，Biff8格式）的。而 `HSSFSheet` 类则表示工作簿中的一个工作表。在代码中，首先创建了一个新的 `HSSFWorkbook` 实例，然后创建了一个名为 "Sheet1" 的工作表。
3. **HSSFCellStyle 和 HSSFDataFormat**: `HSSFCellStyle` 用于设置单元格的样式，如字体、颜色、对齐方式等。`HSSFDataFormat` 是用来定义单元格的数据格式。在这个例子中，使用了 `HSSFDataFormat.getBuiltinFormat("@")` 来设置单元格为文本格式。
4. **HSSFRow 和 HSSFCell**: `HSSFRow` 代表Excel工作表中的一行，而 `HSSFCell` 代表单元格。通过 `createRow` 和 `createCell` 方法，可以创建新的行和单元格。在示例中，创建了第一行并设置了三个单元格，分别用于存储姓名、性别和年龄。
5. **设置单元格类型**: `setCellType` 方法用于定义单元格的数据类型。在这个例子中，所有的单元格都被设置为 `CELL_TYPE_STRING`，这意味着它们将存储字符串数据。
6. **字符编码**: 使用 `setEncoding` 方法设置单元格的字符编码为UTF-16，确保能够正确地处理非ASCII字符。
7. **数据库操作**: 示例中还涉及到与数据库的交互，通过JDBC连接获取数据。使用 `PreparedStatement` 进行SQL查询，并将查询条件设置为表单中的参数。在查询结果可用后，遍历结果集并将数据填充到Excel单元格中。
8. **数据导出**: 数据填充完成后，通过 `Servlet` 将生成的Excel文件输出到客户端进行下载。`response` 对象被配置为提供Excel文件的HTTP响应，`setHeader` 方法用于设置Content-Disposition头，指示浏览器应将响应内容作为附件下载。
9. **文件路径**: `outputFile` 变量包含了Excel文件在服务器上的临时存储路径。`request.getRealPath()` 用于获取相对于Web应用根目录的物理路径。
总结起来，这个例子展示了如何利用Apache POI将数据库查询结果导出为Excel文件供用户下载。这在数据分析、报表生成或数据交换场景中非常常见，因为Excel提供了灵活的格式化和分析功能。通过熟练掌握Apache POI，开发者可以创建自定义的Excel模板，根据需要动态生成数据报告，增强应用的功能性和用户体验。
