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Frutos Rojos

El documento presenta información sobre las buenas prácticas agrícolas sostenibles para los cultivos de frutos rojos. Describe los beneficios nutricionales y de salud de los frutos rojos, así como sus altos niveles de antioxidantes. Además, ofrece recomendaciones generales sobre la conservación del suelo, el manejo del agua y la fertilización de los cultivos de frutos rojos.

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Jessica Casandra Chubidubii
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© Attribution Non-Commercial (BY-NC)
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Frutos Rojos

El documento presenta información sobre las buenas prácticas agrícolas sostenibles para los cultivos de frutos rojos. Describe los beneficios nutricionales y de salud de los frutos rojos, así como sus altos niveles de antioxidantes. Además, ofrece recomendaciones generales sobre la conservación del suelo, el manejo del agua y la fertilización de los cultivos de frutos rojos.

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Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

SANIDAD Y SEGURIDAD INDUSTRIAL FRUTOS ROJOS

INSTITUTO TECNOLGICO DE ROQUE

GUADALUPE VEGA PEA JESSICA RAMREZ MARTINEZ

FRUTAS ROJAS

Arndanos rojos o negros, zarzamoras, grosellas negras, frambuesas y fresas. Tienen vitaminas, oligoelementos antioxidantes, polifenoles que nos protegen de numerosas patologas.
Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

BENEFICIOS

Eficaces en la prevencin de enfermedades cardiovasculares. las arteriomatosis y accidentes cerebrovasculares. Pueden hacer descender la tensin arterial y aumentar el HDL o buen colesterol. Proteger contra la diabetes II, mejorar los problemas de la vista. Lucha como alimentos anti cncer contra los radicales libres.
Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LAS FRUTAS ROJAS


Fruta Cantidad Polifenoles Moras 5,2-6,2 Arndanos 2,6-4,7 Manzanas 2,11-3,47 Ciruelas 3,66 Frutillas 2,6 Pera verde 2,2 Frambuesas 2,9-3 Naranja 3,37 Uva roja 1,75 Uva verde 1,45 Pia 1,74 Pltanos 2,31 Nectarina 1,07 Kiwi 2,78 ORAC (actividad antioxidante) 7891-8467 4421-8093 3798-5900 4118 3984 3172 2706-2841 2540 2016 1789 1229 1037 1019 698

Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

RECOMENDACIONES GENERALES PARA BUENAS PRACTICAS

Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

CONSERVACIN DEL SUELO

Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

MANEJO DEL AGUA EN LOS CULTIVOS

Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

FERTILIZACIN DE LOS CULTIVOS

Referencia: Manual de buenas practicas agrarias Sostenibles de los frutos rojos. Noviembre 2008. Espacio natural Doaana.

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