Segundo Encuentro de Hidroponia, ciudad de Mxico, 2007 Taller de Hidroponia Facultad de Ciencias, UNAM
Cultivo hidropnico de lechuga en sistema NFT
El cultivo de la lechuga
Variedades Germinacin Etapas del cultivo Tiempo a la cosecha Sistemas de cultivo apropiados Luz y temperatura Plagas y enfermedades
Variedades
De hoja suave: Kagraner Sommer Buttercrunch Blackseeded Simpson White Boston Salad Bowl De hoja crujiente: Parrish Island (orejona) Grandes Lagos (romana)
Germinacin
Sustrato para germinar Das para germinar Iluminacin Porcentaje de germinacin
Etapas del cultivo
Plntulas
Etapas del cultivo
lechuguitas
Etapas del cultivo
lechugas
Tiempo para la cosecha
Variedades precoces (45 a 60 das)
Kagraner Sommer Blackseeded Simpson
Variedades tardas (90 a 120 das)
Parrish Island (Orejona) Grandes Lagos (Romana)
Sistema NFT
Da excelentes resultados Debe controlarse la concentracin de la solucin nutritiva y el pH Si se dispone de un conductmetro ste nos dice si agregar agua o solucin Si no se dispone de ste cambiar a los 15 das la solucin por solucin nueva En esos lapsos agregar slo agua Desventaja: DEBE HABER UN MUY BUEN SUMINISTRO DE ENERGA ELCTRICA
Sistema NFT
Tubera o manguera
Orificio Tubo de cultivo inclinado Tapa
Tanque
Soportes
Bomba sumergible
NFT modificado
Tubera o manguera
Orificio Tapa Tubo de cultivo horizontal Tapa
Tanque
Soportes
Bomba sumergible
NFT horizontal
NFT horizontal
NFT horizontal
Tubos para el hidrocultivo de la lechuga
Orificios para las lechugas de 1 pulgadas de dimetro cada 20 cm empezando a 10 cm de un extremo Unir los codos con los tubos de cultivo con cinta vinlica de aislar (electricista) para facilitar el desarmado y limpieza de los tubos
Manguera pulgada 60 cm. Aprox.
Bote plstico 20 litros de capacidad aprox.
17.5
Bomba sumergible para 70 cm.
15 mm
conexiones:
30.0
8 codos tubo hidrulico 19 mm:
tubo sanitario 75 mm: 2x200 cm 1x15 cm
3.0
40.0
2x175 cm 2x30 cm 2x40 cm 2x45 cm TOTAL: 580 cm
415 cm conexiones 75mm: 3 codos
45.0
TOTAL:
Educacin
Taller de Hidroponia Facultad de Ciencias UNAM
para todos
NFT horizontal
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT vertical
NFT vertical
NFT vertical
Densidad de siembra
Los mdulos en planos inclinados tienen una anchura de 1.30 m y un largo de 6 m rea: 7.8 m2 Nmero de plantas: 240 Densidad de plantas: 31 plantas / m2 Si se considera un pasillo de 80 cm de ancho, la densidad de plantas es 19 plantas / m2
Nmero de cosechas por ao en cada mdulo
Si se dejan crecer las plantas durante 5 semanas en cada mdulo se tienen 10 cosechas por ao A razn de 31 plantas / m2 se logran 310 plantas / m2 / ao Considerando los pasillos se tienen 190 plantas / m2 / ao
Luz y temperatura
Sombreado Temperatura adecuada Alzamiento de la lechuga
Nutricin
Frmula:
PARTE A Nitrato de potasio 550g Sulfato de magnesio 500g Fosfato monoamnico 170g Mezcla de microelementos 40g Quelato de hierro 10g PARTE B Nitrato de calcio 900g Nitrato de amonio 100g PARA DISOLVERSE EN 1000 L DE AGUA
Nutricin de acuerdo a las etapas de crecimiento:
Germinacin
Usar slo agua
Usar solucin Usar solucin Usar solucin
Plntulas
Lechuguitas
Lechugas
Riego en cultivo en sustrato
El riego depende del clima En condiciones de mucho sol, calor y baja humedad alternar riegos con solucin y riegos con agua En condiciones de alta humedad y baja temperatura regar con solucin Cada 15 das hacer riegos para lavado de sales con agua en abundancia
Programacin de tiempos
En almcigo: 3 a 4 semanas (hasta que tenga 5 hojas) En las tinas, tubos o sustrato (5 semanas)
Produccin continua (labores semanales)
Cosecha Siembra Lavado de tubos o tinas Transplante
Produccin continua
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Semana 7 Semana 8 Almcigo 1 Siembra Lote 1 Siembra Lote 2 Siembra Lote 3 Siembra Lote 4 Siembra Lote 5 Siembra Lote 6 Siembra Lote 7 Siembra Lote 8
Almcigo 2
Almcigo 3
Tubo o tina 1
Transplante Lote 1
Crecimiento lote 1
Transplante Lote 2
Crecimiento lote 1
Crecimiento Lote 2 Transplante Lote 3
Crecimiento lote 1
Crecimiento Lote 2 Crecimiento Lote 3
Cosecha Lote 1
Crecimiento Lote 2 Crecimiento Lote 3
Tubo o tina 2
Tubo o tina 3
Tubo o tina 4
Transplante Lote 4
Crecimiento Lote 4
Tubo o tina 5
Transplante Lote 5
Plagas
Pulgones Orugas Tlaconentes
Enfermedades
Por hongos: Cenicilla (manchas blancas en el haz de la hoja) Mildi (manchas blancas en el envs de la hoja) Por bacterias: Erwinia (pudricin del tallo) Sclerotinia
Control preventivo de plagas y enfermedades
LAS PLAGAS VAN A LLEGAR No te esperes a que aparezcan Evita las condiciones para que se den Protege tu cultivo
Usa repelentes para que no se acerquen las plagas Moja las hojas diariamente
Proteccin con mallas o invernaderos
Una malla te protege contra la entrada de las plagas Un invernadero te protege contra las plagas y contra extremos del clima y te permite controlar mejor temperatura, humedad y ventilacin
Productos contra plagas
Contra los pulgones
Soluciones con jabn (no detergente) Infusiones con tabaco, chile, ajo Arrastre con agua Productos insecticidas biolgicos:
Protec Bio-crack
Contra orugas
Productos insecticidas biolgicos:
Bacilo thuringensis
Productos insecticidas qumicos:
Decis
Contra moluscos
Trampas con cerveza y sal Metaldehdo
Productos inseciticidas qumicos:
Decis Talstar Confidor
Productos contra enfermedades
Para la cenicilla producida por Erysiphae
Rociar con agua el follaje al menos una vez al da en condiciones de baja humedad y alta temperatura Fungicida Rally (150 mg/litro)
Para el mildi:
Tener buena circulacin de aire entre las plantas para evitar el exceso de humedad cuando haga fro Oxicloruro de cobre (Cupravit 2g/litro)
Taller de Hidroponia Facultad de Ciencias, UNAM
Contacto: Antonio Gonzlez Guzmn
[email protected]
