UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE ECONOMA Y CONTABILIDAD ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ECONOMA
Plan de negocios Comercializacin de huevos de gallina criollas
HLC GROUP Huevos 100% Naturales al alcance de tu bolsillo
CURSO:
GENERACIN DE EMPRESAS
DOCENTE: BARZOLA LA CRUZ EDGAR RUBEN ALUMNO: CHOY RAMIREZ HENRY
HUARAZ PER 2013
GENERACION DE EMPRESAS
INDICE
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
INTRODUCCION
Las aves se vienen domesticando desde el siglo V A.C. fecha en la que la gallina lleg a los corrales de Grecia e Italia. Hoy existen 37 razas que se cran por su carne y otras 24 que se cran principalmente por su atractivo aspecto.
A lo largo de la historia, los hombres han cazado aves por deporte o para comer su carne. Las aves que no se incluyen en la caza son las aves de corral, perteneciendo a este ltimo tipo las siguientes: la gallina, el pato, la codorniz, el avestruz, entre otros. Domesticar significa controlar las condiciones de vida y crianza de las aves y otros animales. Con frecuencia se cra selectivamente una especie; esto significa que se seleccionan algunas aves con cualidades especiales, como poner muchos huevos o proporcionar abundante carne.
Por lo que en el plan de negocios que se le presentara a continuacin se caracteriza por conseguir no solo un bien econmico sino el de aprovechar de estoy huevos para una mejor y saludable alimentacin para el bienestar de la poblacin Huaracina.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
HUEVO DE GALLINA DE CORRAL
Nombre del plan de negocios: La empresa con relacin a la venta de de huevos de gallina de corral ser S.A debido que esta ser solo con miembros de mi familia a la creacin de esta empresa para as ingresar al mercado con un nuevo, nutritivo y barato producto al mercado Huaracino.
Responsables del Estudio: Los responsables de la empresa ser segn: Gerente General: Henry Choy Ramirez Jefe de Ejecucin: Maximiliano Choy Alba Administrador: Luis Angel Choy Ramirez
Objetivos y Metas: Objetivos: Objetivo Principal: Incrementar la produccin de huevos de gallina Criollas Objetivo Secundarios: Incremento del consumo de protenas en las familias Conseguir alimentos sanos y naturales Ofrecer el producto a un menor precio Metas: Metas de Mercado: Innovar el mercado Huaracino
Metas Estratgicas: Mayor Conocimiento en la crianza de gallinas criollas Distinguirnos de los competidores por el producto nuevo, sano y barato como este producto. Expandir la empresa a nivel Regional y Nacional. Implementacin de nuevas tecnologas en la crianza y mejoramiento del producto final de una manera natural.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
Descripcin del Negocio: La razn por la que escog este negocio fue que lo que observamos en el mercado solo son productos como huevo de gallina normales y huevos de codorniz, pero ahora con la entrada de huevos de gallina de corral al mercado a un menos precio pero con un alto valor protenico este ser la eleccin de las familias huaracinas. Beneficiarios: Teniendo en cuenta que en Huaraz no existe clase alta o difcilmente se encuentran por la zona de inters, nuestros clientes sern aquellos que pertenecen a la clase media y media alta sin lmite de edad, pues para ofrecer el producto con la calidad que se desea, pues el producto ser elaborado teniendo en cuenta los atributos: Limpieza e higiene, Atencin, , Novedad de producto, Informacin, Mantenimiento de instalaciones y equipamiento. Tiempo de estudio: Me tomo casi 4 semanas observar que en la ciudad de Huaraz solo existe los productos de huevo de gallinas normales y las de codorniz, ahora con este producto marcaremos una nueva era de nutricin en la ciudad de Huaraz para as nosotros marquemos calidad y nutricin a un menor precio. Inconvenientes: El primer inconveniente seria creo y el principal es el ingresar a un mercado donde existe dos productos que ya son conocidos pero con los huevos de corral nosotros presentaremos una gran competencia en el mercado huaracino.
Apoyos: Me anime a realizar esta idea de negocio debido que en la ciudad de Huaraz se ve ya el consumo comn y las ideas que tienen dichos personajes al decir que necesitan un producto natural como el huevo pero con un mayor nivel de nutricin para las familias de Huaraz.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
MATRIZ FODA
ANLISIS DE LA MATRIZ FODA FORTALEZAS Recursos disponibles para la adaptacin de crianza de gallinas criollas (Materia prima, mano de obra, ambiente de criansa,etc.). Capacidad para poder adquirir mayores ganancias gracias a este producto, por ser muy nutritivo. Personas capacitadas para la cra correspondiente de las gallinas. Aprovecharemos la OPORTUNIDADES capacidad del personal con Financiamiento de los respecto al proceso bancos para poder productivo, y capacitarlos empezar el negocio. en el manejo de la ms al da 12.06.2013 avanzada tecnologa disponible en el mercado.
TASA ACTIVA TAMN TAMEX
DEBILIDADES Creaciones de nuevas empresas productoras de huevos de corral. Adaptacin al producto nuevo.
Cambiar los hbitos de consumo de los huevos de gallina criolla, y dotar a la organizacin para el manejo del incremento de la poblacin
17.55%
8.20%
Hbitos de consumo de los huevos de gallina criolla que en su mayora no son habituales, ya que su oferta en el mercado es mnima. El incremento de la poblacin nos ayudara a que el consumo de nuestro producto sea mucho mayor.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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Capacitar al personal de mercadotecnia, para que Variabilidad en la puedan manejar esta moneda nacional. inestabilidad que exista o Poca accesibilidad a se presente. grandes y nuevos avances tecnolgicos. AMENAZAS
Crear afiches para que los consumidores se informen sobre los beneficios que este producto les va a brindar pese al precio. Guiar a la poblacin a una nutricin sana y barata.
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
Preocupacin por la alimentacin familiar
Ama de casa
Nio Salu d Mujer
Adolescente
HUEVO CRIOLLO = NUTRICION
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GENERACION DE EMPRESAS Ubicacin del Negocio: La Ubicacin del negocio se localizara en el Barrio de Huarupampa Jr. Mariscal Cceres N 223, lo cual vi correcto debido que en la ubicacin de mi lugar de residencia, aparte por tener un espacio para empezaron la crianza de las aves para as pasar a la produccin de huevos de gallina de corral. Beneficiarios: Los directos beneficiarios sern los ciudadanos de Huaraz pues gracias a este plan de negocios ellos podrn tener un producto cmodo, de alto valor nutricional y aun ms que todo a disposicin del pblico en general para el consumo de este. Anlisis Retrospectivo: En la localidad de Huaraz no se observa una gran oferta de este producto, ms que la que se observa en la zona donde se desarrolla las conocidas ferias, ahora es producto no es manifestado al pblico en general para que este conozca tanto sus valores protenicos, como su valor nutricional. Por lo que la empresa aprovecha esta brecha que hay en el mercado para iniciar con este novedoso producto dentro del mercado huaracino. Anlisis de la situacin presente: El producto en la actualidad tendra una gran demanda por la novedad y que no posee hasta el momento con una competencia alta, ahora en el mercado de hoy en da existe productos de sustitucin como lo es el huevo de gallina, y el de codorniz; pero como el huevo de Gallina de Corral o Criolla posee grandes altos niveles de nutricin y a un precio cmodo no hay quien le haga una gran competencia. Prognosis: La nica variable que podra influir en el mercado de este producto, es el mbito de alimentacin ya que en el mercado la mayora de veces tiende a subir los precios de alimentos para gallinas como el maz, alimento balanceado y otros, lo que hace que el precio de alimentacin de la gallina suba y el precio de los productos que se obtiene de este bien tambin suba, obligando a los consumidores a buscar un producto que lo pueda sustituir.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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Visin:
Nuestra visin en el desarrollo como inicio de productores de huevos de gallinas criollas, proporcional al beneficio adquirido de este para desarrollar una formulacin con una exactitud ms favorable en crecimiento y/o ms tcnico, ya que con la experiencia se adquieren exactitudes al aplicarse. Se va a realizar capacitndonos en el tema para que la atencin sea efectiva, y en cuanto a la calidad y produccin sea excelente, ya que es un producto apetecido por el consumidor.
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Misin:
Liderar al sector Empresarial al logro del trabajo visto en la visin, haciendo que la empresa acte como agente de desarrollo de Huaraz y Ancash, incorporando la responsabilidad empresarial como una herramienta estratgica de gestin", aplicar una formulacin de progreso a realizar, cumpliendo objetivos en relacin de lo establecido como recomendaciones y as concluyendo en la oportunidad de adquirir experiencia y porque no formarnos como productores, en este caso con remuneracin de ingresos econmicos rentables para nuestro beneficio y as ir creciendo productivamente en el mbito del mercado Huaracino
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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Las 4P: PRODUCTO
Brindamos la venta de huevos de gallina criolla, que son producidos ecolgicamente nutritivas por su gran contenido protenico, esto son envase a una alimentacin sana y natural que se les brinda a las gallinas de corral, y lo cual beneficia de las siguientes maneras.
CALIDAD La calidad de nuestro producto esta relacionada al aspecto nutritivo la cual contiene y brindara a los consumidores de la siguiente manera:
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DISEO Tamao estndar. Huevos de color verde. Huevos frescos. TAMAO Y CANTIDAD
EMPAQUE: Empaque para doce unidades
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Empaque para seis unidades
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GENERACION DE EMPRESAS
Empaque para treinta unidades
Servicios Huevos naturales y nutritivos.
Imagen
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Marca
HLC GROUP Huevos 100% Naturales al alcance de tu bolsillo
. Precio Mediante observaciones de ofertas basadas en informaciones de mercado y observando cuanto es el precio que posee la competencia en el mercado hemos estimado un precio de S/.0.70 por unidad de huevo, teniendo variaciones segn la oferta y demanda, adems de las promociones que se realicen, en las cuales se harn descuentos por la cantidad de huevos que se compren. Promocin Nosotros para ofrecer nuestro producto realizaremos visitas a los markets y mediante volantes y anuncios ofreceremos nuestro producto, de igual forma, visitar a los medios de comunicacin como tv, radio, internet y realizar algunos anuncios. Plaza El local se encontrara ubicado en Jr. Mariscal Cceres N223 - Huarupampa, por motivos de costos y centralidad, es en este lugar donde se ubicar y acondicionar la empresa, recibiendo a los clientes mes tras mes, hasta lograr una ubicacin ms adecuada para el ofrecimiento de la venta de huevos de corral.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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Plan Marketing:
La comercializacin de los huevos de corral suele ser directa, (De la granja al consumidor) o a travs de tiendas especializadas en venta de alimentos (markets, mercado, etc), El reto de las granjas de huevos de gallina de corral es conseguir un consumo regular y habitual de huevos de corral por parte del sector de los consumidores con una mayor preocupacin por los mtodos de produccin agraria y la calidad de alimentos consumidos. Por lo que algunos aspectos a considerar en este plan de marketing son: 1. Los Huevos de corral o criollas se benefician de campaas de promocin de los productos agrarios de calidad y en particular las campaas de diferenciacin de los productos ecolgicos.
2. La similar calidad nutritiva del huevo criollo y el convencional, limita en cierta medida las posibilidades de diferenciacin cualitativa del huevo. Por ello, la promocin del consumo de huevos criollos se ha de basar no tanto en la calidad en del tamao ni del color, sino en enfatizar el mtodo ecolgico con el que se ha para su valor nutritivo. En este sentido es fundamental aprovechar la buena imagen que tiene el producto para el consumidor, potencindolo en el punto de venta con imgenes de la granja o el lugar donde se produce que destaque el mtodo de produccin respetuoso con el medio ambiente y el bienestar de los animales.
3. La presentacin de los huevos de gallina de corral es un aspecto muy importante para enfatizar el alto valor aadido del producto ofrecido y diferenciarlo de los huevos convencionales, siendo habitual comerciar los huevos criollos por media docena, una docena, etc. Con embalajes lo suficientemente elaborados y diferenciados.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Presupuesto de Publicidad: Descripcin Televisin Local (Canal 13,80..84) Radio Local Revista Publi-guia (Publicidad Monto S/. 250.00 150.00 de 150.00
Empresas) Volantes TOTAL 50.00 600.00
Objetivos de Operaciones: Objetivos de Operacin: Se Cambiaran las jaulas en un periodo de 6 a 12 meses dependiendo del mantenimiento que se le de para brindar una seguridad a nuestros clientes. Se le comprara mensualmente alimento balanceado y semillas para evitar la alimentacin natural de nuestras aves. Inspeccin mensual y aplicacin de vacunas y desparasitantes para evitar gallinas enfermas y que estos vayan en contra de la calidad y salubridad de nuestro producto.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Proceso de Servicio: Recepcin de las Gallinas Criollas Aplicacin de Vacunas y Desparasitantes
Alimentacin con alimento balanceado y natural
Clasificacin de las Aves por tamao
Produccin de los Huevos de Gallina de Corral Recoleccin de los Huevos
Clasificacin de los Huevos por tamao y color
Transporte y ventas al por mayor y menor
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Diseo de estructura y plan de recursos humanos Administrador Agrnomo (Jefe de ejecucin) Trabajadores Imagen Institucional Funcin Planificar: Establecer los objetivos organizacionales, metas parmetros, polticas y hoja de ruta por la cual la empresa se rige. En otras palabras se debe crear el mapa por el cual de desea que la empresa siga. Organizar: definir de que manera la empresa se armara y enfrentara los proyectos en la cual esta participa, de misma manera establece quienes son los responsables y quien posee la autoridad para llevar a cabo los proyectos. Dirigir: Relacionar los objetivos empresariales con los objetivos del personal, de manera de lograr conseguir motivacin y gran participacin de los empleados de la empresa. Controlar: Verificar que los parmetros fijados se estn cumpliendo, as como corregir las desviaciones del plan Realiza inspecciones en todo lo relacionado con los sistemas de siembra, cosecha de cultivos, suministros y certificacin de semillas, fertilizacin y programas Perfil
Recurso Humano ADMINISTRADOR
Creativo Lder Proactivo Emprendedor Persona Social
AGRONOMO
Responsable Hbil y Eficaz Puntual Veras
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS agrcolas. Vela por el mantenimiento y conservacin de las reas verdes de la Institucin. Evala la estimacin de los costos de produccin. Facilita los insumos necesarios para los trabajos del campo. Supervisa las jaulas destinados a la investigacin y/o comercializacin. Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organizacin. Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomala. Ser consultados sobre lo dispuesto para organizar la evaluacin de riesgos y para nombrar a los encargados de la misma Alertar a sus supervisores o al empresario de posibles riesgos Comunicar los cambios que se produzcan en el lugar de trabajo Solicitar a la empresa que adopte las medidas oportunas y presentar propuestas para reducir los riesgos o eliminarlos en su origen Ejecutar el programa de
TRABAJADORES
Responsables Puntuales Honestos Agiles en el trabajo
Imagen Institucional
Agiles en su trabajo Veraces
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS actividades Elaborar y actualizar el calendario de actividades Opinar sobre los contenidos de los materiales impresos elaborados por el CENTRO para comunicacin o difusin Identificar problemas y sugerir correcciones en torno a los procesos de atencin y servicios de nuestros clientes.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
