ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
S.R.L. INCREMENTO DE PLANTA DE CONGELADO
Y HARINA RESIDUAL
DEXIM
CONSULTORA: Delphos Quality Ingenieros SAC
RESUMEN EJECUTIVO ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
PARA LA
INCREMENTO DE CAPACIDAD INSTALADA DE PLANTA DE
CONGELADO DE 50 T/DIA A 182 T/DIA Y PLANTA DE HARINA
RESIDUAL DE 3 T/h A 9 T/h
DE LA EMPRESA:
DISTRIBUIDORES, EXPORTADORES, IMPORTADORES S.R.L.
DEXIM S.R.L.
DISTRITO PAITA
PROVINCIA PAITA
DEPARTAMENTO PIURA
OCTUBRE 2014
ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
S.R.L. INCREMENTO DE PLANTA DE CONGELADO
Y HARINA RESIDUAL
DEXIM
INDICE
Contenido
1. RESUMEN
EJECUTIVO............................................................................................................
1.1.
.....3 Nombre y ubicacin del proyecto de
inversin. .....................................................................3
1.2. Identificacin del titular y de la empresa consultora que elabor el EIAsd..........................6
1.3. Caractersticas del
proyecto...................................................................................................8
1.3.1. Infraestructura de servicios, vas de acceso, materia prima e
insumos.................................8
1.3.2. Etapas del
Proyecto..............................................................................................................1
1.4.
Impactos ms significativos as como las medidas de prevencin,
0
mitigacin, compensacin y/o restauracin establecidas dentro de la
estrategia de manejo ambiental ..........12
1.5. Sntesis de la estrategia de manejo
ambiental ....................................................................14
1.5.1. Plan de manejo
ambiental ...................................................................................................14
1.5.1.
Sistema de tratamiento de efuentes industriales que sern vertidos o
1.
reusados ..........14
1.5.1.
Sistemas de tratamiento de efuentes que sern reusados como agua
2.
de regado........15
1.5.1.
Sistema para el control de
3.
ruidos ....................................................................................16
1.5.2. Plan de vigilancia
ambiental. ...............................................................................................16
1.5.3. Plan de
contingencia.........................................................................................................
1.5.4.
...16 Plan de manejo de residuos
slido.......................................................................................17
1.5.5. Plan de
abandono .............................................................................................................
1.5.6.
...18 Cronograma y presupuesto para la implementacin de
EMA. ............................................18
1.5.7. Cuadro resumen conteniendo los compromisos ambientales
.............................................20
1.6. Inversin estimada y vida til del
proyecto..........................................................................21
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S.R.L. INCREMENTO DE PLANTA DE CONGELADO
Y HARINA RESIDUAL
DEXIM
1. RESUMEN
EJECUTIVO.
La empresa DISTRIBUIDORA, EXPORTADORA, IMPORTADORA S.R.L. (DEXIM S.R.L.) cuenta con
ms de 15 aos de experiencia en el sector, dedicados a la produccin y comercializacin de productos
congelados y harina de residuos, procesados en nuestras plantas pesqueras que se encuentran
habilitadas por la Autoridad Sanitaria del Sector Pesquero - SANIPES. Adems contamos con la
acreditacin BRC para nuestra planta de congelado y para nuestro establecimiento la Certificacin
BASC.
Nuestra empresa, quiere realizar la ampliacin de las capacidades de planta de congelado de 50.0
toneladas/da a 182.0 toneladas/da, con lo cual la cantidad de residuos generados justifica la
ampliacin de la planta de harina de 3.0 toneladas/hora a 9.0 toneladas/hora en nuestro
Establecimiento Industrial Pesquero ubicado en la Zona Industrial II, Mz. A, lotes 7, 8 y 9 del distrito y
provincia de Paita, departamento de Piura.
DEXIM S.R.L., actualmente contamos con una planta de congelado de recursos hidrobiolgicos con
una capacidad de 50 toneladas/da y una planta de harina residual accesoria a su actividad principal de
3.0 ton./hora, otorgada mediante Resolucin Directoral N 012-2004-PRODUCE/DNEPP, del 16 de
enero de 2004 y con conveniencia econmica la empresa ha decidido realizar un incremento de la
capacidad de la planta de congelado de 50 a 182 T/D y la planta de harina residual como actividad
accesoria de 3 a 9 T/H.
1.1. Nombre y ubicacin del proyecto de inversin.
Cuadro N 01. Nombre y ubicacin del proyecto de inversin.
Estudio de impacto ambiental para incremento de capacidad
Nombre del proyecto
instalada de planta de congelado de 50 t/da a 182 t/da y planta de
harina residual de 3 t/h a 9 t/h como actividad accesoria
Zonificacin de acuerdo al Certificado
Direccin
Zona Industrial II, Mz. A, lotes 7, 8 y 9
Distrito
Paita
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Y HARINA RESIDUAL
de Compatibilidad de Uso
Provincia
Paita
Departamento
Piura
Ubicacin del proyecto en coordenadas
geogrfica y UTM
Relacin del titular con el predio donde
LatitudSur
04 55 58.93
Longitud Oeste
80 05 06.08
Partida registral N .
se realizara el proyecto
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1.2. Identificacin del titular y de la empresa consultora que elabor el EIAsd.
Cuadro N 02. Identificacin del titular y de la empresa consultora que elabor el EIA-sd
Dato
s
Nmero de Registro
nico de Contribuyente
(RUC)
Domicilio
legal
DISTRIBUIDORE
S,
EXPORTADORES
,
20102881690
IMPORTADORES
S.R.L
DELPHOS
QUALITY
INGENIEROS
S.A.C.
20513442
271
Zona. Industrial II, Mz. A, lotes
7, 8 y 9 distrito y provincia de
Paita, Piura
Calle Los Chasquis 1002
A Urb. Zarate Lima
Nombre del
Representante legal
CARLOS HERNAN
MILANOVITCH NIETO
Vctor R. Villena
Presentacin
Calle y nmero
PLANTA
Zona. Industrial II, Mz. A, lotes
7, 8 y 9
Paita
Distrito
Lurigancho
San Juan de
Provinc
ia
Paita
Lim
a
Departame
nto
Telfo
no
Correo electrnico
Piura
Lim
a
99-8248421
(51)73-211300 / 211037
[email protected]
Cuadro N 03. Relacion de profesionales que participaron en la elaboracion del instrumento
de gestion.
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Relacion de profesionales que participaron en la elaboracion del instrumento de gestion ambiental
Nombre
de
profesio
nal
ING. RUBEN
T., CARLOS
SANCHEZ
Especialid
ad
BIOL. JOSE
M.
SANTAMAR
IA
BALLENA.
BIOLOG
O
ING. VICTOR
R. VILLENA
PRESENTACI
ON
Ingeniero
Pesquero
Ingeniero
Ambiental
N de
colegiatura
Habilitacin
profesional
vigente hasta
Registro CIP
N 091344.
31/12/20
14
Registro CBP N
0464
31/12/20
14
Registro
N CIP
128738
Se adjunta certificado de habilidad
vigente.
31/12/20
14
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1.3. Caractersticas del
proyecto.
1.3.1. Infraestructura de servicios, vas de acceso, materia prima e
insumos
Se mantendr en forma tal para proteger de posibles contaminaciones.
Almacenando adecuadamente equipos y materiales, no guardando maquinaria en desuso
o material de empaque, envases, en las reas de procesamiento; retirando los
desperdicios, basura, chatarra. De esta forma evitamos que los alrededores se conviertan
en foco y refugio de plagas (insectos y roedores).
.Manteniendo las reas de drenaje; evitando aguas estancadas
El acceso interno de la planta estar pavimentada desde el ingreso hasta el despacho de
producto terminado.
Cuadro N 04. Caracteristicas del proyecto
caractersticas
Red pblica (EPS GRAU)
Especificaciones
Abastecimiento de
agua potabl
e
Infraestructur
a deservici
os
Servicio de
sisma de
alcantarillado
Abastecimient
o de energa
elctrica
Abastecimient
o de
energa
calorfica
Cister
X
na
Agua
subterrnea
Agua de
mar
Otro
s
Especifiq
ue
Red
publica
Otro
s
Tratamiento biolgico
Red
X pblica (ENOSA.)
Generad
X
or
Vapor de agua
Otro
X
s
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Especifiq
ue
Asfaltado
Vas de acceso
Afirmado
X
X
Otro
s
Jure
l
Cabal
la
Anchove
ta
Pota
X
Peric
o
Calam
ar
Langosti
no
Concha de
abanico
Otro
s
merluza
Materia prima
Enlata
do
Congelado
Curad
X
o
Productos elaborados
Concentrados
proteicos
Harina residual
otro
X
s
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1.3.2. Etapas del
Proyecto
Cuadro N 05. Etapas de proyecto, identificacion de aspectos abientales y factores
ambientales que podrian verse alterados
Actividades
Identificacin de aspectos
ambientales
Factores ambientales
Planificacin
Determinacin de objetivos
Definicin del proyecto
Determinacin de los recursos necesarios
E
T
A
P
A
S
Organizacin del proyecto de ampliacin de
capacidad de la planta de congelado
Construccin
Construccin de tnel de congelado y las bases
de congeladores de placas
Residuos
Montaje de equipos del proceso productivo
Residuos
Montaje de los sistemas de tratamiento de
residuales
Residuos
Montaje de equipos de fuerza y generacin de
energa
Residuos
Implementacin de tanques
Residuos
Operacin
10
Calidad del suelo
Calidad del suelo
Calidad del suelo
Calidad del suelo
Calidad del suelo
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Recepcin de materia prima
Sanguaza
Calidad del agua
Seleccin de materia prima
Residuos y descartes
Calidad del agua
Coccin de materia prima
Efluentes
Calidad del agua
Empaque, almacenamiento de materia prima y
embarque
Residuos
Proceso de congelado
Residuos y efluentes
Calidad del agua
Tratamiento de efluentes y holln de calderas
Efluentes y residuos
Calidad del agua y del
aire
Residuos y efluentes
Calidad del agua y del
suelo
Mantenimiento
Equipos del proceso productivo
Equipos de fuerza y energa, y tanques de
combustible
Residuos peligrosos y no
peligrosos
Sistemas de tratamiento de efluentes y trampa
de holln
Residuos slidos
Calidad del suelo
Calidad del agua y del
aire
Abandono
Desmontaje y retiro de equipos y maquinaria
Nivelacin de terreno y remocin de escombros
y monitoreo post abandono
11
Residuos peligrosos y no
peligrosos
Residuos slidos
Calidad del suelo
Calidad del suelo
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1.4. Impactos ms significativos as como las medidas de prevencin,
mitigacin,
compensacin y/o restauracin establecidas dentro de la estrategia de manejo
ambiental
.Cuadro N 06. Impactos mas significativos y la estrategia de manejo ambiental.
12
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1.5. Sntesis de la estrategia de manejo
ambiental
1.5.1. Plan de manejo
ambiental
1.5.1.1. Sistema de tratamiento de efluentes industriales que sern vertidos
o
reusados
Cuadro N 07. Sistema de tratamiento para depurar efluentes
Aspecto ambiental
Efuentes de limpieza de
materia prima , equipos y
establecimiento
industrial
Sistema de tratamiento/nmero de
equipos y sus
caractersticas
Tratamiento fsico
qumico.
ecualizaci
-Filtracin (tambor
n.
Rotativo)
-Coagulacin y
floculacin.
-Celdas de flotacin
(DAF).
Sedimentaci
-tratamiento biolgico aerobio (lecho
n.
fuidizado)
Filtrado
.Desinfecci
-Reso de agua tratada en servicios
n
higinicos, Calderas.
14
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Efuentes domsticos
anaerobio.
Vertimiento cero
cero
Tratamiento
biolgico
-Tratamiento
Tratamiento
aerobio.
Desinfecci
-Regado de plantas
n.
tallo alto
Vertimiento
1.5.1.2. Sistemas de tratamiento de efluentes que sern reusados como agua
de
regado
.
Cuadro N 08. Sistema de tratamiento para reuso con fines de riego
Sismas de tratamiento / nmero de
equipos y sus caractersticas
Aspecto
ambiental
Aguas
Industriales
Tratamiento fsico qumico y reso en
los servicios higinicos y calderas
Reso de
efluentes
domsticos y
de
inodoros
reso de reas
verdes
15
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1.5.1.3. Sistema para el control de
ruidos
Cuadro N 09 Control de ruido
Aspectos
Ambiental
es
Ruido generado
en compresor
Medidas,
tcnica y
equipos
AISLAMIENTO
SONORO
1.5.2. Plan de vigilancia
ambiental.
Cuadro N 10 Plan de vigilancia ambiental
Programa
de
monitoreo
Efuentes
industriales
Efuentes
domsticos
Ruido
ambiental
Emisiones y
calidad de
aire
Empre
sa
DEXIM S.R.L.
a travs de
un
Laboratorio
acreditado
ante
INDECOPI
*en
proyecto
1.5.3. Plan de
contingencia
Instrument
o
administrat
ivo de
gestin.
Protocolo
de
Monitoreo
Protocolo
de
Monitoreo
Protocolo
de
Monitoreo
Protocolo
de
Monitoreo
Dispositivo
Legal
R.M. N 293-2013PRODUCE*
R.M. N 293-2013PRODUCE*
Aun no se ha
aprobado
RM N194-2010PRODUCE
Cuadro N 12 medidas adoptadas en el plan de contingencia
Eventos
Riesgos
Sismos
Tsunami
Maremo
to
Medidas que adoptar la empresa como
respuesta a eventuales accidentes que
puedan afectar la salud y el ambiente
Plan de
evacuacin NO
APLICA
NO APLICA
16
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Naturales
Fenmeno El nio
contingencia Fenmeno
Inundaciones
aplica Otros
Incendios
Fuga refrigerantes
refrigerantes Antrpicos
No aplica
Derrame de efuentes
efuentes Otros.
DEXIM
Plan de
La nia
No
Brigada contraincendios
Detector de fuga de
Derrame de hidrocarburos
Pozo ciego de
1.5.4. Plan de manejo de residuos slido
Cuadro N 13 medidas adoptadas en el plan de manejo de residuos solidos
Manejo de residuos
solidos
Minimizaci
n
Reaprovechami
ento
Almacenamiento
temporal
Manejo seguro,
sanitario y
ambientalmente
adecuado de residuos
hidrobiolgicos
Medidas
implementadas
Segregacin de
residuos
Almacn
temporal de
residuos solidos
Planta de harina
residual como
actividad accesoria
17
Norma tcnica /
dispositivo legal
aplicable
Norma tcnica
peruana NTP
900.058-2005
Art. 13,16 y 37 de la
Ley General de
residuos slidos (Ley
27314) y art. 9,38 y
25 del
Art.
9 reglamento
del
( D.S. N 057-2004reglamento
de
PCM)
procesamiento
de
descartes y/o
residuos de recursos
hidrobiolgicos,
aprobado mediante
D.S.N 005-2011PRODUCE y
modificado por el
D.S. N 017-2011PRODUCE.
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1.5.5. Plan de
abandono
Cuadro N 14 Medidas adoptadas en el plan de abandono.
Actividad
es
Para el
desmantelamiento
del establecimiento
Industrial pesquero
Monitoreo postabandono
Restauracin de
reas
intervenidas
Otras.
Medid
as
Comunicar a la OEFA.
Comunicar a las
autoridades del
abandono de la
planta.
Desmantelamiento
programado
Realizar monitoreo e
informar
semestralmente a
EOFA
Uso de otra actividad
Tiempo de
ejecucin
30
das
Cada 6
meses
6
meses
1.5.6. Cronograma y presupuesto para la implementacin de
EMA.
Cuadro N 15 Cronograma y presupuesto para la implementacin de la EMA
5,0000.00
X
X
S/2,000.00
2,000.00
X
X
X
18
MES n
MES 11
MES 10
MES 9
MES 8
80,000.00 X
X
MES 7
MES 6
MES 5
300,000.00X
X
MES 4
MES 3
MESES estimado
(S/.)
MES 2
ACTIVIDADES (EMA)
Plan de
Planta de
manejo
Tratamient
ambient
o de
al
efluentes
industriales
Planta de
Tratamient
o de
efluentes
domestico
Instalacin
detector de
fuga
Plan de
refrigerant
manejo
es
de
Contrataci
residuos
n de EPSsolidos
RS
Contenedo
res de
residuos
Costo
MES1
Estrategi
a de
manejo
ambiental
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Y HARINA RESIDUAL
Plan de
vigilanci
ay
control
Plan de
continge
nci a
Plan de
abando
no
Almacn
temporal de
residuos
solidos
Monitoreo
de
efluentes
Monitoreo
de aire
Monitoreo
de ruido
Capacitaci
n de plan
de
contingenci
a
extinguidor
es
sealizacin
Comunicaci
n de
autoridades
monitoreo
Cambio de
actividad
2,000.00
X
X
5,000.00
X
X
X
X
3,0000.00
3,000.
00
3,000.00
5,000.00
2,000.00
1,000.00
X
DEXIM
X
X
X
X
X
X
2,000.00
X 50,000.00
X
19
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Y HARINA RESIDUAL
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1.5.7. Cuadro resumen conteniendo los compromisos
ambientales
Cuadro N 16 cuadro de compromisos ambientales, responsable y costo estimado
RESUMEN DE COMPROMISOS AMBIENTALES A IMPLEMENTARSE COMO
ESTRATEGIA DE MANEJO AMBIENTAL
I.
Plan de Manejo Ambiental
1.1. Sistema de tratamiento de efluentes
Aspecto ambiental
Sistema de tratamiento/nmero de
equipos/caractersticas
Efluentes de limpieza de materia prima,
Tratamiento fsico, qumico y biolgicos
equipos y establecimiento.
de efluentes industriales
Aguas servidas
Tratamiento biolgico
Reso de efluentes industriales y domsticos
Efluente industrial reso de SSHH y
calderas
1.2. Sistema de tratamiento de emisiones
Hollines
Se utiliza GAS NATURAL como
combustible para calderos
Vahos
Se utilizarn como fuente de energa
Emisiones fugitivas
Sistema de enfriamiento
Ruido de compresores y hollines
II.
Plan de Contingencia
Sismos
Aislamiento acstico
Naturales
Tsunami
Sealizacin
Fenmeno del nio
Sistema de drenaje
Inundaciones
Sistema de drenaje
Incendios
Extintores y sistema de agua
contraincendios
Detector de fuga de refrigerantes
Antrpicos
Sealizacin
Fuga de
refrigerantes
Derrame de
Pozo ciego y tanque ecualizador
efluentes
III.
Plan de Manejo de Residuos Solidos
Manejo de residuos
Medidas
Norma tcnica / dispositivo legal
solidos
implementadas
aplicable
Segregacin
Depsitos de color
Norma tcnica peruana NTP 900.0582005
Art. 13,16 y 37 de la Ley General de
Reaprovechamiento
Segregacin de
residuos
residuos slidos (Ley 27314) y art. 9,38 y
25 del reglamento ( D.S. N 057-2004PCM)
Art. 40 del reglamento (D.S. N 057Almacenamiento
Almacn temporal
2004-PCM).
temporal
de residuos
Manejo seguro,
EPS-RS
Ley General de residuos slidos (Ley
sanitario y
27314) y su reglamento ( D.S. N 057ambientalmente
2004-PCM)
adecuado de residuos
Hidrobiolgicos
Elaboracin de
Art. 9 del reglamento de procesamiento
harina residual
de descartes y/o residuos de recursos
hidrobiolgicos, aprobado mediante D. S.
N 005-2011-PRODUCE y modificado
por el D.S. N 017-2011-PRODUCE.
IV.
Plan de Vigilancia y Control
Aspecto ambiental
Acciones que se ejecutarn
20
Responsable
Gestin
Ambiental
Gestin
Ambiental
Gestin
Ambiental
Gestin
Ambiental
Gestin
Ambiental
Gestin
Ambiental
Mantenimiento
Brigada
Emergencia
Brigada
Emergencia
Brigada
Emergencia
Brigada
Emergencia
Brigada
emergencia
Mantenimiento
Gestin
Ambiental
Gestin
ambiental
Gestin
ambiental
Gestin
ambiental
Gestin
ambiental
Costo
estimado ($)
350,000.00
80,000.00
10,000.00
10, 000.00
5,000.00
10,000.00
10,000.00
10,000.00
10,000.00
5,000.00
5,000.00
5, 000.00
3,500.00
2,000.00
1,000.00
500.00
3,000.00
2,000.00
Planta de
harina residual
1,000.00
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S.R.L. INCREMENTO DE PLANTA DE CONGELADO
Y HARINA RESIDUAL
Efluentes
Monitoreo de efluentes
Ruido ambiental
Monitoreo de ruidos
DEXIM
Emisiones y calidad de Monitoreo de aire
aire
V.
Plan de Abandono
Aspecto ambiental
Acciones que se ejecutarn
Para el
Comunicacin de autoridades competentes del abandono de
desmantelamiento del
planta PRODUCE y OEFA.
establecimiento
Contratar a una empresa especializada para el desmontaje de
Industrial pesquero
equipos y maquinarias.
Contratar a una EPS-RS para el manejo y disposicin final de
residuos slidos.
Monitoreo de calidad de aire y suelo.
Monitoreo postabandono
Restauracin de reas Adecuacin para otra actividad
intervenidas
TOTAL
Gestin
ambiental
Gestin
ambiental
Gestin
ambiental
Gerente
General
Gerente
General
2,000.00
650,000.00
Ejecuccion del
proyecto
1500,000.00
Estrategia de manejo
ambiental
650,000.00
2150,000.00
21
3,000.00
20,000.00
Cuadro N 17 Inversion estimada y vida util del proyecto.
Total ($)
Gerente
General
1.6. Inversin estimada y vida til del
proyecto
Inversion estimada
2,000.00
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