Inicio Desocupar los tanques Estregar.
Dejar actuar Desinfectar Enjuagar con
abundante agua
Enjuagar Volver a llenar Registrar en el
formato RLV-023
Verificar en el formato
LLV-024
Enjuagar si es
necesario
Dejar actuar
Revisar en el formato Colocar bandejas y Limpiar parte exterior
RNB 003 encender la nevera
Verificar en el
formato LBN 004
PROCESO DESCRIPCIÓN
1.DESOCUPAR TANQUE Cerrar la llave por donde ingresa el agua y
posteriormente cerrar la válvula de la cañería, hasta
que quede aproximadamente 10 cm de agua.
2.ESTREGAR Estregar los fondos de las paredes y piso que usted
considere que se vea limpio, preferiblemente con una
escoba o cepillo de cerdas duras.
3.ENJUAGAR CON ABUNDANTE AGUA Enjugar con abundante agua para eliminar los excesos
de detergente y mugre que persistan.
4.DESINFECTAR Agregar la cantidad de desinfectante según
indicaciones de la etiqueta.
5.DEJAR ACTUAR Dejar el desinfectante de 5 a 10 a minutos
6. ENJUAGAR Enjuagar de nuevo para eliminar los excesos de
desinfectante.
7.VOLVER A LLENAR Llenar completamente el tanque.
8.REGISTRAR EN EL FORMATO RLV-023 Se registra para saber de qué no se pasó por alto
ningún procedimiento.
9.VERIFICAR EN EL FORMATO LLV-024 Se verifica para dar con el cumplimiento de los
requisitos.
11.REVISAR FORMATO UDL-009 Revisar que no se pasó por alto ningún paso
12. VERIFICAR FORMATO DLU 010 Verificar el cumplimiento en cada uno de los
procedimientos realizados.
16. REVISAR FORMATO RNB 003 Revisar que no se pasó por alto ningún paso
17. VERIFICAR FORMATO LBN 004
CARNICERIA CARNES DEL LLANO CODIGO: RLV-023
LA MEJOR CALIDAD VERSIÓN: 001
LAVADO DE TANQUE
FECHA:
MES TIPO DE TIEMPO DE ESPERA TIPO TIEMPO ESPERA RESPONSABLE
DETERGENTE. DETERGENTE. DESINFECTANTE. DESINFECTANTE.
OBSERVACIÓNES:
REGISTRADO POR:
VERIFICADO POR:
CODIGO: LLV-024
CARNICERIA CARNES DEL LLANO VERSIÓN: 001
LA MEJOR CALIDAD FECHA:
LAVADO DE TANQUES
ASPECTO POR EVALUAR CUMPLE OBSERVACIONES
SI NO
1 Se desocupo completamente
el tanque.
2. Se estrego con un cepillo o
escoba de cerdas duras.
3. Se aplico correctamente la
cantidad de detergente.
4. Se espero el tiempo total del
detergente.
5.Se aplico correctamente la
cantidad de desinfectante.
6. Se espero el tiempo total del
detergente.
7. Presenta algún tipo de fisura
o algo parecido.
8.El proceso se repite cada 3
meses.
9.Las etiquetas de los
productos son de fácil
comprensión.
10 Se confirma y verifica en el
registro.
OBSERVACIÓNES:
REGISTRADO POR:
VERIFICADO POR:
AGENTES LIMPIADORES Y DESINFECTANTES
DETERGENTE
PRODUCTO DESCRIPCIÓN IMAGEN
PHOSPUNIT Es un detergente desincrustante líquido a base de
Ácido Nítrico y Ácido fosfórico, altamente
concentrado, adicionado de un excelente detergente
y humectante. Usado principalmente para prevenir
depósitos minerales y para la remoción de
incrustaciones en superficies de acero inoxidable.
DESENGRASANTE TC-05 Es un detergente liquido concentrado de pH neutro
desarrollado especialmente para la limpieza general
de superficies en plantas procesadoras de alimentos
en general. Se recomienda en la limpieza de paredes,
pisos, vidrios., superficies pintadas, instrumentos de
trabajo, en general para la limpieza de equipos de
cualquier material que no se vea afectado por el
agua y en operaciones donde se requiera gran
formación de espuma
DESINFECTANTE
ACETHOXYL Es un desinfectante liquido da base de Ácido
Peracético (15%), de amplio espectro, altamente
efectivo contra todo tipo de microorganismo. Usado
principalmente como desinfectante en superficies de
acero inoxidable.
DURABACTER TC-31 Usado principalmente como desinfectante en
cualquier tipo de superficie (tanques, tuberías,
equipos, mesones, paredes, pisos, baños, etc.)
DESENGRASANTE
PHOSPHAMYD Es un desegrasante líquido ácido, formulado
especialmente para la limpieza y abrillamineto de
superficies en acero inoxidable y
aluminio.Especialmente desarollado para las plantas
procesadoras de alimentos y bebidas. Cocinas
industriales, para ser usado en mesones, exteriores.
