Trabajo Final de Gestion en Mercadeo

Andrea Carolina Gomez Monsalve

Liseth Johana Pedroza Ramos
Angela Gabriela Peñata Kerguelen

Prof: Alba Tordecilla

Administracion en Finanzas y Negocios Internacionales

Universidad de Cordoba
Sede Berastegui
Año 2019
 1. Alpina

Alpina, una empresa protagonista en el sector de alimentos, cumple 70 años de hacer

presencia en los hogares colombianos, alimentando y nutriendo a millones de personas.
Lo que fue el inicio de una empresa pequeña, a través del trabajo constante, innovador y
competitivo, se convirtió en una sociedad que cuenta con más de 5.150 empleados, seis
plantas en Colombia (Caloto, Facatativá, Sopó, Chinchiná, Entrerríos y Popayán),
oficinas en Ecuador, Venezuela y Estados Unidos.
Es una marca madre que cobija o abarca otras marcas como Alpinitos.

1- Producto (Bon Yurt Zucaritas)

 Es una marca mixta con un nombre y signo visual (un tigre).
 ALPINA

Bon Yurt
Choco krispis
Galleta triturada Profundidad (productos)
Chococandy
Piazza
Chiki krispiz
Musly Profundidad (productos)
Zucaritas
• Se encuentra en una etapa de vida de madurez.
• Características que permiten identificar esta etapa:
- Ventas fluctuantes
- Innovación
- Lealtad hacia la marca
- P y P intensivo

 Identificación de la marca

Logo: Yogur + Zucaritas + Mascotas

Nombre: Bon Yurt Zucaritas

Slogan: “Dos palabras que te hacen feliz, como tu Bon Yurt “
Características: Color rojo y azul (generalmente)
Mascota – tigre de Véngala (naranja, blanco y negro).
Esta marca cumple con los requisitos suficientes para ser una buena marca, ya que cuenta con
características llamativas para la línea de productos que maneja, resaltando el logo, slogan, nombre,
etc. características que demuestran ser una marca de calidad y que tienen relación con el producto
manejado, además de diferenciarse de otras marcas.
  Estrategias de marca utilizadas.

La estrategia de promoción utilizada, es el nombre de la compañía y nombre del producto.

Nombre de la compañía. Nombre del producto.

 Utiliza también la estrategia de marca múltiple, desarrollando diferentes marcas para el

mismo producto.
  Característica física.

Empaque o envase:

La envoltura, empaque o vaso traslucido con sobrecopa el cual permite mantener el cereal y el yogur
fresco y en las condiciones sanitarias adecuadas para el consumo humano, también sirve para facilitar
la comercialización e identificar las características.

Estrategia de empaque múltiple:

Esta marca utiliza la estrategia de empaque múltiple, ya que Bon Yurt Zucaritas maneja diversos tipos
de empaque para el mismo producto.

Etiqueta:

En la etiqueta se proporciona información del producto. Sabores, ingredientes, información

nutricional, composición del producto, etc. El diseño de la etiqueta de cartón y pet holográfico lo que
le da al producto una presentación moderna e impactante en el punto de venta.
Estrategia de etiqueta descriptiva:

Bon Yurt Zucarita usa la estrategia de etiqueta descriptiva, ya que en la etiqueta describe y da
información nutricional, tamaño de la porción, ingredientes, fecha de fábrica y vencimiento,
beneficios y recomendaciones, y el registro de fábrica, descripciones que son importantes para
determinar la calidad de la marca.

Diseño, Color y calidad:

El diseño y color del producto hacen referencia a lo que brinda el producto al consumidor, el diseño
en empaques atractivos, implementan estrategias de marca, donde ponen nombre de la compañía y
nombre del producto, además de la información nutricional que junto con el material ergonómico del
empaque evidencia la calidad del producto.
 2- ESTRATEGIAS DE PRECIO.
 Estrategias iniciales:

Alpina es una empresa que fija sus objetivos orientada a las ganancias, ya que busca maximizar sus
ganancias totales netas, más que competir con otras marcas similares.

Una empresa que compite ajena al precio, ya que a lo largo de los años ha mantenido estables sus
precios y tratando de mantener su posición en el mercado, tratan de que la curva de la demanda se
desplace a la derecha, que aumente su demanda, mediante actividades promociónales o alguna otra
técnica. Esta estrategia a demostrado por qué Alpina se mantiene bien posicionada en el mercado.

Así mismo, la empresa de alimentos logró ser más eficiente mejorando su margen
bruto en 0.8% pasando de 46,0% a 46,8%. Dicho margen obedece principalmente a eficiencias
operativas, resultado de la consolidación de algunos de sus centros operativos y de producción, que
le permitirán atender de mejor forma al mercado. Igualmente, refleja el trabajo de Alpina por generar
nuevos modelos de producción, distribución y de operación logística; que no solamente benefician la
competitividad de la compañía, sino que también le apuestan al desarrollo económico de las regiones
y al fortalecimiento del campo colombiano.
  Estrategias de entrada en el mercado:

Para entrar en el mercado Alpina utiliza una estrategia de asignación de precio descremado del
mercado, ya que cuando van a lanzar un nuevo producto al mercado le ponen un precio alto, fijan el
precio en el máximo nivel que la mayor parte de los consumidores interesados están dispuestos a
pagar por él, y así hacen más llamativo el producto, esta estrategia no funciona en todos los productos,
pero en el caso de los productos de Alpina y en particular de la marca Bon Yurt Zucarita si funciona,
ya que los productos de Alpina son muy aptos para innovación y se prestan para otro tipo de
beneficios, siempre mantiene sus precios altos, ya que calidad de sus productos da para mantenerlos.

 Descuentos:

los descuentos de la línea de Bon Yurt Zucarita, son descuentos por volumen, es decir, que se ofrece
un descuento por la cantidad de producto comprado, bien sabemos, que la línea de Bon Yurt Zucarita
ofrece una variedad de presentaciones, pero las que más prefieren los usuarios son aquellas que
pueden llevar a cualquier lugar. el fabricante hace descuentos sustanciales en sus presentaciones más
grandes, para estimular al público a no solo comprar las cantidades pequeñas, sino que también
realizar la compra de las presentaciones de mayor contenido al mejor precio.
  Precio Flexible:

Es decir, puedes comprar el mismo producto para con un precio diferente según el volumen del
mismo, en este sentido hemos observado que Bon Yurt Zucarita lanza promociones en donde da más
producto por el mismo precio, o en donde ofrece un producto de más con un precio un tanto más bajo
aquel otro que no trae nada adicional, con esta estrategia se logra obtener un mercado para cada
bolsillo, y para el mismo gusto por el bon yurt.

 Alineación de precios:

Bon Yurt Zucarita maneja precios impares a la hora de promocionar sus productos, con este método
una persona que regularmente compra un Bon Yurt Alpina surtido x 8 und x 160 g c-u, es una
estrategia psicológica que ha funcionado con este producto y también con muchos otros a nivel
mundial.

3- Canales de Distribución de la empresa

Nuestra mayor satisfacción es brindar productos nutritivos y deliciosos, de alta calidad y mucho sabor
a cada uno de nuestros consumidores. Estar cerca del consumidor nos lleva a contar con múltiples
canales de venta que se alinean a las necesidades particulares de cada persona, en cualquier lugar y
en cualquier momento. Los tipos de canales utilizados son: fabricante-mayorista-minorista-
consumidor.

Entre los intermediarios utiliza almacenes de cadena como Jumbo, Olímpica y Éxito para llegar a los
clientes, también utiliza distribuidores que se encargan de llevar los productos al usuario final como
lo son las tiendas de los barrios.
El canal moderno representa más de 2.000 supermercados e hipermercados a lo ancho y largo de las
geografías en donde operamos. Hemos construido exitosas alianzas con cada una de las cadenas
existentes para ofrecer nuestros productos y satisfacer a nuestros consumidores. Las grandes cadenas
se establecen como opción importante para nuestros consumidores contando con el servicio, la
variedad y la calidad que nos representa. Nuestro reto permanente en el canal Moderno es ser la mejor
opción para nuestros consumidores, para cada uno de sus necesidades, momentos y antojos.

5. Promociones utilizadas
A.

Alpina es una empresa que está bajo constante actualizaciones para no perder el interés de sus clientes
y así llamar su atención constantemente, es por esto que las promociones a medida que va avanzando
el tiempo también van cambiando y actualizándose. La empresa promociona los productos como Bon
Yurt Zucarita a través de televisión, radio, internet (redes sociales y anuncios en páginas web). Esta
es una empresa que tiene múltiples canales por los cuales se puede hacer muy buena publicidad y los
tipos de publicidad que más utiliza: publicidad online, anuncios de televisión, publicidad exterior y
radio.

• Anuncios y publicidad:
 B. Entre los métodos de promoción y ventas utilizados por Alpina están:
 Las ofertas: en estas se le ofrece la oportunidad al consumidor de llevarse un segundo
producto gratis.

 Sorteos: en esta se les ofrece la oportunidad a los clientes de registrar un código impreso en los
empaques de los productos y poder participar en el sorteo de x o y premio.

Alpina incentiva la promoción de ventas con el consumidor, ofreciendo productos en

presentaciones six-pack como lo hace con los refrescos con nutrimix, para motivar al cliente a
comprar en mayor volumen y a un menor precio. Otra estrategia de promoción de venta es que
la que Alpina implementa directamente sobre los productos, como por ejemplo en Bon-yurt en
el cual bajo las tapas hay códigos que el consumidor activa y tiene la posibilidad de ganar
premios.
 C. Los productos de Alpina se puede encontrar dentro de la categoría de ventas al comercio,
puesto que la marca cuenta con asesores comerciales que no solo ofrecen este producto
a los vendedores y minoristas, sino que también todos los productos relacionados con la
marca, todo tipo de cereales y derivados del mismo, así en este orden de ideas podemos
decir que el tipo de venta en el cual podemos ubicar el producto son las ventas de interior,
debido a que el producto es vendido a los comerciantes, supermercados y tiendas
mayoristas y minoristas, además también se puede encontrar el producto dentro de
catálogos y revistas que también ofrece los productos de Alpina, el producto final no
llega directamente al consumidor si no al comerciante.

D. El proceso de comunicación usado por Alpina se puede clasificar como una estrategia de
tipo PULL pues esta comunicación está dirigida principalmente al consumidor final, ya
que como lo menciono Jorge Guzmán en la entrevista que se le realizo, Alpina busca
tener relaciones públicas y ventas personales más que hacer uso de los canales de
comunicación y distribución, donde la relación empresa-consumidor no son tan grandes.

6. Existen numerosas claves para cada día mejorar la gestión que a diario se viene

presentando en todas las organizaciones, ya sea buena o mala la gestión que llevan las

organizaciones, por obligación constantemente deben mejorar sus procesos

administrativos y productivos para que estas no se vuelvan obsoletas, por eso se presentan

las siguientes propuestas de mejoramiento en la gestión:

 Modernización. Con respecto a la modernización de nuevas tecnologías, lo que significa que

Alpina no debe ser inferior a las demás empresas, cada día modernizar en sistemas de

información, de administración entre otras.

 Innovación. La competencia en la actualidad siempre estará en constante innovación, por esto

es de gran importancia cada día superarse y buscar nuevas estrategias para contrarrestar la

competencia y las propuestas que ellos traen. La empresa Alpina está utilizando una nueva

táctica que se basa en el posicionamiento de productos para transmitir en los consumidores

percepciones de marcas frescas y saludables. Surgió con el fin de llamar la atención de los

consumidores.

 Capacitación del personal. Es la clave para un constante mejoramiento de la gestión en la

organización, que los empleados se capaciten constantemente y adquieran nuevos

conocimientos que les permitan seguir desarrollando habilidades para realizar eficaz y

eficientemente las tareas que les corresponden en la organización.

 Planeación y aplicación por procesos y no por funciones. Un elemento fundamental en toda

nuestra vida es la planeación, con ella no evitaremos que no nos pasen situaciones problemáticas

o que nos afecten íntegramente, simplemente reduciremos el riesgo de que lleguen a pasar, y si

pasan sean cosas mínimas las que tengamos que contrarrestar; así mismo es en las

organizaciones, debemos llevar una planeación estratégica constante, definiendo objetivos,

metas, estrategias, políticas y procedimientos que simplemente ayudaran al mejoramiento de

cada uno de los procesos que se lleven a cabo en la empresa, no haciéndolo todo funcional, no

solo por cumplir un puesto, sino tener el pensamiento general de todo el proceso para que esto

traiga mejor planeación, mayor calidad del trabajo, mejor desempeño general de la organización

y cumplimiento de los objetivos estratégicos.

 Administración del tiempo. Otra de las claves del éxito es la adecuada gestión del tiempo.

Para que una organización pueda llevar acabo todas las actividades propuestas con una buena

ejecución, debe organizarse por prioridades según las tareas en función del tiempo. Un dato

curioso que nos arroja el DANE es que nos revelo que el 89.9 de nuestro país Colombia no

utiliza las nuevas tecnologías, esto hace que la producción se más lenta que en los países

desarrollados, por eso cada día debemos priorizar nuestro tiempo e implementar estrategias que

nos permitan disminuir el consumo del tiempo por horas producidas por cada unidad que se

procese o trasforme, adquiriendo así mayor rentabilidad

 Ingresar a nuevos mercados. Cruzando la frontera de nuestro país podremos encontrar nuevos

mercados en los cuales nos pueden beneficiar y son favorables para nuestro negocio, esto

aumentaría la rentabilidad y la productividad de nuestro producto o servicio, algo que podemos

recalcar de Alpina es eso, llegar a la sima de todo, hasta los rincones de todo el mundo,

proyectando de diferentes formas su producto, implementando estrategias que sean llamativas

al ojo de las personas o determinado grupo de personas. Es solo una mejor manera de expandir

el negocio.
  Bibliografía

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