Protocolo de medición antropométrica en el
deportista
y ecuaciones de estimaciones de la masa
corporal
Resumen
Dentro de la cineantropometría se encuentra la técnica antropométrica, como
herramienta para la medición de peso, talla, pliegues cutáneos, diámetros, longitudes y
perímetros para la estimación de la composición corporal (CC) mediante un protocolo de
actuación así como la aplicación de diversas ecuaciones de estimación de la CC. Este es un
método doblemente indirecto, así como la mayoría de las técnicas de la valoración de la
composición corporal utilizados en la práctica. Las medidas antropométricas se realizan en base
a una de las medidas o parámetros corporales, que son aquellos recomendados por el cuerpo
normativo de referencia en cineantropometría, en base al consenso internacional de la Sociedad
Internacional para el Avance de la Kinantropometría (ISAK).El estudio antropométrico en el
deporte posibilita la valoración de las características morfológicas (forma corporal,
proporcionalidad, CC, somatotipo) a lo largo de toda la temporada, con el objetivo del control
de factores antropométricos que limitan el rendimiento deportivo y como parte del seguimiento
dietético-nutricional, lo cual su estudio en las ciencias de la actividad física y el deporte como
para los profesionales de la salud debe de ser básico y necesario, más en el campo de la
nutrición deportiva.
Palabras clave: Cineantropometría. Evaluación. Deporte.
Introducción
La cineantropometría es el estudio del tamaño, forma, composición, estructura y
proporcionalidad del cuerpo humano con el objetivo de comprender la evolución del hombre en
relación con el crecimiento, el estado de nutrición, la actividad física y el entrenamiento físico-
deportivo (Ross, 1988). La cual se ocupa un hueco dentro de las denominadas “Ciencias de la
Actividad Física y el Deporte”. Esta, al igual que cualquier otra ciencia, depende de la estricta
adhesión a un protocolo de reglas de medición determinado por los organismos normativos
nacionales e internacionales (Cabañas, 2009).
Dentro de la cineantropometría se encuentra la técnica antropométrica, como
herramienta para la medición de peso, talla, pliegues cutáneos, diámetros, longitudes y
perímetros para la estimación de la composición corporal (CC) mediante un protocolo de
actuación así como la aplicación de diversas ecuaciones de estimación de la CC. Este es
un método doblemente indirecto, así como la mayoría de las técnicas de la valoración de la
composición corporal utilizados en la práctica (Norton, 1996). Las medidas antropométricas se
realizan en base a una de las medidas o parámetros corporales, que son aquellos
recomendados por el cuerpo normativo de referencia en cineantropometría, en base al
consenso internacional, la Internacional Society for the Avancement of
Kinanthropometry (Sociedad Internacional para el Avance de la Kinantropometría) (ISAK,
2001), siguiendo unas localizaciones concretas basadas en los textos de Ross y Marfell-Jones de
1991, respaldadas por la ISAK y a nivel español, por el Grupo Español de Cineantropometria
(GREC).
Una composición corporal inadecuada en el deportista, puede hacer que este no alcance el
máximo rendimiento deportivo (García Manso, 2003). El estudio antropométrico en el deporte
posibilita la valoración de las características morfológicas (forma corporal, proporcionalidad, CC,
somatotipo) a lo largo de toda la temporada deportiva (Periodo Preparatorio General, Periodo
Especifico y Periodo Competitivo), con el objetivo del control de factores antropométricos que
limitan el rendimiento deportivo y como parte del seguimiento dietético-nutricional (Martínez-
Sanz, 2012). Por tanto, la valoración antropométrica aporta aspectos útiles y prácticos para el
profesional en las ciencias de los alimentos y ciencias de la actividad física y el deporte, siendo
una herramienta de consulta para la valoración y seguimiento de la CC y del somatotipo en el
ámbito deportivo. Así, es de gran utilidad para el establecimiento de pautas dietéticas y
entrenamiento deportivo para la finalidad de mejora del rendimiento deportivo.
Consideraciones básicas y material antropométrico
Para la toma de los parámetros antropométricos hay que tener una serie de consideraciones
que den fiabilidad a los datos que vamos a obtener, así como en el material antropométrico a
emplear. Estas consideraciones son (Martínez-Sanz et al, 2011):
La exploración se realizará en una estancia suficientemente amplia y a
una temperatura confortable. El sujeto estudiado estará descalzo y con la mínima
ropa posible (ropa adecuada), como pantalón corto o bikini.
Las medidas de peso corporal y estatura sufren variaciones a lo largo del día, por lo
que es deseable realizarlas a primera hora de la mañana. Si esto no es posible,
conviene indicar la hora del día y las condiciones del momento, como ingesta de
alimentos o entrenamiento previo.
Con el objetivo de permitir comparaciones de medidas en cualquier grupo de población,
se realizarán en hemicuerpo derecho. Sin embargo en casos de limitación física o
predominio en el desarrollo de alguna extremidad, se tomarán en hemicuerpo no
dismórfico*.
El material será calibrado y comprobada su exactitud antes de iniciar la toma de
medidas.
La exploración se iniciará marcando los puntos anatómicos y las referencias
antropométricas necesarias para el estudio. Las medidas se tomarán siguiendo un
orden práctico y cómodo. Por ejemplo las que marcan las planillas
antropométricas.
Las mediciones deben repetirse al menos 2 veces, y tomarse una tercera si fuera
necesario. En el primer caso se utiliza la media y en el segundo la mediana. Se
recomienda poder obtener ayuda de un anotador.
Informar al sujeto cerca de las mediciones que se les efectuarán y deberán rellenar
un formulario de consentimiento informado, el cual es muy aconsejable. En los
anexos, se adjunta un modelo de consentimiento informado para España, tomado de la
Dra. MD Cabañas, 2009.
Respecto al material antropométrico básico que debemos utilizar para la evaluación
antropométrica, debe requerir las siguientes características (Alvero Cruz, 2010):
Báscula con precisión de 100 g
Tallímetro de pared o estadiómetro (precisión 1 mm).
Lipocalibre: Harpenden y Holtain (precisión 0,2 mm), Lange y Slimguide (precisión 0,5
mm).
Paquímetros de diámetros óseos pequeños: Holtain, Rosscraft, calibres adaptados
(precisión 1 mm).
Cinta métrica: Holtain, Rosscraft, Sunny, Gaucho (precisión 1 mm). Metálica, estrecha
e inextensible (Homologada).
Lápiz demográfico: para la señalización de los puntos anatómicos y referencias
antropométricas.
Material Auxiliar: cajón antropométrico de aproximadamente 40cm de alto x 50cm
de ancho x 30 cm de profundidad, para facilitar la medición de algunas variables.
Figura 1. Material de antropometría (Gómez-Landero, 2004)
Para la recolección de los datos, se propone una proforma de recogida de datos, ver tabla
1, adaptada de las propuestas por el GREC e ISAK para el perfil restringido, que contempla las
medidas básicas que deben ser recogidas en todo estudio antropométrico para la obtención de
la CC y somatotipo.
Tabla 1. Proforma antropométrica básica (elaboración propia)
Protocolo para la medición antropométrica
Para la medición antropométrica de las diferentes variables que la conforman (puntos
anatómicos, pliegues cutáneos, perímetros corporales, diámetros, longitudes, alturas, peso,
talla), se debe seguir un perfil y metodología estandarizada, las cuales permiten realizar
comparaciones con otras poblaciones de estudio similares (a nivel local, nacional e
internacional). Se recomienda aplicar el protocolo de medición antropométrico basado en las
recomendaciones de la ISAK (2001). Este establece dos perfiles de estudio
antropométrico, Restringido y Completo, ver tabla 2:
Tabla 2. Perfiles de estudios antropométrico (adaptado de ISAK, 2001)
La utilidad de llevar a cabo un protocolo de medición estandarizado, radica en la precisión,
fiabilidad y reproductibilidad de las mediciones realizadas por el antropometrista. Existe
una variabilidad en la medición y calidad de la medida, que conlleva a un error técnico de
medida (ETM) del propio antropometrista, el cual debemos disminuir, calibrando el
material antropométrico y teniendo una buena técnica de medición.
Así, los cuatro puntos que hacen referencia a la calidad de la medida son:
1. Precisión. Se refiere a la consistencia de la medida realizada por un mismo
observador. Baja variabilidad de la medida corresponde a alta precisión. La precisión se
calcula mediante el ETM o error intra-observador que se valorará en las unidades de la
variable que se esté testando.
2. Confiabilidad. Que es el coeficiente de correlación entre series sucesivas de medidas
tomadas en el mismo sujeto. Se calcula con el Cociente de Correlación Intraclase (CCI).
Es adimensional, sin unidades, cuanto más se aproxime a 1 mejor será la calidad de la
medida.
3. Exactitud. Indica el grado de coincidencia de la medida observada, con la "verdadera"
o realizada por un experto o evaluador criterio (profesorantropometrista que no comete
errores sistemáticos, Nivel 3 o Nivel 4). Se calcula mediante el ETM o error inter-
observador.
4. Validez. El grado en que una medición realmente mide una característica. Las
recomendaciones y publicaciones del ISAK proporcionan unas herramientas básicas
para la formación antropométrica (Cursos ISAK).
La ISAK establece en sus cursos de acreditación los siguientes valores de ETM, ver tabla 3.
Tabla 3. Error técnico de medida según el nivel de acreditación (elaboración propia)
Los pliegues cutáneos
A partir de los pliegues cutáneos es posible obtener la densidad corporal utilizando
fórmulas desarrolladas por regresión múltiple, que relacionan los pliegues medidos y la
densidad corporal determinada por pesada hidrostática. La mayoría de las fórmulas doblemente
indirectas, se han validado empleando como patrón o referencia la composición corporal,
mediante la densidad corporal (Esparza, 1993).
Una vez conocida la densidad corporal se puede hallar el porcentaje de grasa mediante
la fórmula de Siri (1961), siendo estas ecuaciones también específicas a la población, que
representan las mismas características en cuanto: a la edad, raza, sexo, grado de actividad
física. En todas estas condiciones la magnitud del error en la estimación del porcentaje de grasa
corporal puede llegar a ser muy importante. De ahí que se haya propuesto la utilización de la
suma de varios pliegues como índice de adiposidad individual (Carter, 1982). En la siguiente
tabla su muestran los diferentes sumatorios de pliegues que podemos tener en cuenta a la
hora de utilizarlo como parte de la valoración antropométrica del deportista.
Tabla 4. Sumatorios de pliegues utilizados para estimar la adiposidad total de los sujetos
(elaboración propia)
De esta forma más sencilla y a la vez más práctica, un incremento en la suma de los pliegues
es indicativo de un aumento de masa grasa y viceversa. Además de esto, podemos predecir si
la cantidad de grasa corporal en el tren inferior o tren superior (con los pliegues utilizados en el
contexto deportivo). Las diferencias en la suma de los pliegues, presentan unos valores
inferiores en los deportistas, especialmente a nivel de los pliegues abdominal, suprailíaco y del
muslo, que presentan valores casi un 100% superiores en los sujetos sedentarios respecto a los
deportistas (Calbet, 1993 y 1996). Por todo ello, mostramos a continuación, una aproximación
del sumatorio de 6 pliegues para diferentes modalidades deportivas.
Tabla 5. Valor del Sumatorio de 6 pliegues cutáneos en diferentes modalidades deportivas
(adaptado de Cabañas, 2009)
¿Qué pliegues medir?
En su excelente revisión, Lohman (1998) recalca que los pliegues que mejor correlacionan
con la densidad corporal son el abdominal, tricipital y el pliegue anterior del muslo. No
obstante, según otros estudios, las diferencias entre sujetos entrenados y sedentarios se
establecen en el pliegue abdominal, anterior del muslo y suprailíaco (Calbet, 1993 y
1997). En este sentido, podemos predecir que los deportistas perderán más de estos pliegues
mediante el entrenamiento o serán los pliegues que se observarán pérdidas en las primeras
etapas de cualquier tratamiento mediante la actividad físico-deportiva y dieta. No obstante, si
bien es cierto, y sobre todo las deportistas de sexo femenino, que se observan mayores
dificultades para la pérdida de tejido adiposo en el tren inferior.
Por otra parte decir que el pliegue cutáneo abdominal es conveniente medir en todo tipo de
colectivos, ya que en estudios epidemiológicos han demostrado que el patrón de distribución de
adiposidad tiende a ser de tipo centrípeto o abdominal en los sujetos sedentarios. Este patrón
en varios estudios se ha asociado a un riesgo cardiovascular aumentado (Sardinha, 2000). Sin
embargo, decir que lo grupos integrados por deportistas presentan una distribución más
homogénea de la grasa subcutánea. Esto puede ser porque los adipocitos del tronco sean
más sensibles a la respuesta lipolítica que acompaña al ejercicio y respuesta lipogénica propia
del balance energético positivo (Despres, 1985).
Según un estudio, el descenso de grasa subcutánea no es homogénea, se da una
mayor disminución de grasa subcutánea cuando la perdida es producido por el ejercicio físico
(Despres, 1985), en este estudio el perfil de los sedentarios que realizaron ejercicio de tipo
aeróbico durante 20 semanas, se asemejaba más al perfil antropométrico de corredores de
fondo que integraban el grupo control. En este sentido algunos pliegues cutáneos
resultan más adecuados que otros para valorar la evolución de la masa grasa. Al
contrario de lo que ocurre con sujetos sedentarios cuando inician un programa de
entrenamiento, la mayoría de los deportistas de alto nivel (ARD), que llevan varios años
en activo, no experimentan cambios muy aparentes en la composición corporal, aún a
pesar del importante volumen de ejercicio que realizan durante la temporada, puede ser por
adaptaciones hormonales y metabólicas producidas por el entrenamiento durante años, de
modo que la eficiencia metabólica aumenta enormemente (esto se observa
especialmente en deportes de fondo). Es una forma de entender cómo a la hora de
valorar los requerimientos energéticos en deportistas de élite, las fórmulas quedan
muy lejos de la realidad práctica. Curiosamente en ciclistas de ruta de alto nivel, se
observaron descensos significativos del grosor de los pliegues adiposos tricipital y subescapular,
no obstante, no mostraron modificaciones significativas el resto de los pliegues analizados:
abdominal, suprailíaco, anterior del muslo y pierna media (Calbet, 1993), esto reitera una vez
más, que el ejercicio físico específico no disminuye la grasa localizada en los músculos
activos, por lo que “hacer abdominales todo los días, no debería de bajar la grasa abdominal
específicamente”, sino que muscular esta zona.
Figura 2. Realizar solamente abdominales no disminuye específicamente la grasa abdominal
(sólo las fortalece), sino que es una cuestión
genética, además de necesitar combinar con ejercicio físico cardiovascular y un plan dietético
para la pérdida de tejido graso general
Sería conveniente medir los 4 pliegues que aparentemente más correlacionan con la
densidad corporal en los deportista: el pliegue tricipital, abdominal, suprailíaco y anterior
del muslo. Parece que estos son los pliegues más sensibles a los efectos del entrenamientos,
tanto en los deportistas o sedentarios que empiecen un plan de entrenamiento (Calbet, 1993).
Las mujeres, tal como hemos comentado anteriormente, parece ser que son menos sensibles
a las pérdidas en los pliegues del tren inferior. En este caso, puede que no sean los pliegues
idóneos para hacer la valoración del estado nutricional, ya que las pérdidas de grasa en estas
zonas, son más a la larga, especialmente el mujeres que llevan entrenando muchos
años. Estas pueden ser más sensibles los pliegues del tren superior como: tricipital,
abdominal y el supraespinal.
Composición corporal e índices de adiposidad
El estudio de la CC es un área de evaluación que tiene implicaciones tanto en el rendimiento
deportivo como en la salud. Está determinada por factores genéticos y ambientales (hábitos
dietéticos, culturales, estéticos, deportivos, etc.).
Existen diferentes métodos para determinar la CC: 1) Métodos directos: basados en
disección de cadáveres; 2) Métodos indirectos: se basan en relación de variables (pesada
hidrostática) y 3) Métodos doblemente indirectos: mediante ecuaciones derivadas del
método indirecto, entre los que destacamos la antropometría y bioimpedancia eléctrica
(BIA) (Lohman, 1988). Debemos tener en cuenta a partir del relevante estudio “Brussels
Cadaver Study” (Clarys, 1984), en la que realizaron una disección completa de 25 cadáveres
(12 hombres y 13 mujeres), cuyos resultados se muestran en la tabla 6.
Tabla 6. Composición corporal a partir del estudio “Brussels Cadaver Study” (Adaptado de
Clarys, 1984)
Además podemos encontrar diferentes modelos compartimentales (modelo 2, 3 y 4
componentes), conformado por la masa grasa y el peso magro o masa corporal activa (MCA)
(Pancorbo, 2008). La MCA esta formado por los músculos, huesos, agua, vísceras y grasa
esencial que se encuentra en los tejidos principales del cuerpo.
El modelo de 4 componentes (masa grasa, muscular, ósea y residual) es el recomendado a
utilizar en el ámbito de la salud y el deporte (Cabañas, 2009), debiendo conocer la definición de
cada uno de estos componentes:
1. Tejido adiposo: hablamos del tejido adiposo subcutáneo, la que está alrededor de los
órganos y vísceras, además de una pequeña cantidad de tejido adiposo intramuscular.
Este tejido adiposo está basado en pliegues cutáneos de las extremidades y tronco,
teniendo en cuenta que la adiposidad de los miembros domina en las mujeres y la del
tronco en los varones.
2. Tejido muscular: referente al músculo esquelético del cuerpo, el cual incluye tejido
conectivo, ligamentos, nervios, vasos vasculares con sangre coagulada y una cantidad
sin determinar de tejido adiposo no separable del músculo (grasa intramuscular).
3. Tejido óseo: se trata del hueso, el cual está formado por tejido conectivo, que incluye
el cartílago, periostio y músculo que no puede ser completamente removido por
disección, nervios, vasos vasculares con sangre coagulada y lípidos contenidos en la
cavidad medular.
4. Tejido residual: formado por los órganos, vitales y vísceras, incluyendo tejido
conectivo, nervios, vasos vasculares con sangre coagulada, tejido adiposo que no
puede ser separado físicamente de los órganos del tracto gastrointestinal.
La importancia de la CC radica en la relación existente entre la masa muscular, ósea y
grasa para conseguir el máximo rendimiento en la mayoría de los deportes, es decir, el éxito
deportivo. El análisis de estos compartimentos en conjunto es relevante, que realizarlo por
separado, ya que siempre se había tenido en cuenta el análisis de la grasa. Por ello al conocer
la CC, la medida de masa magra o MCA, se utilizará para establecer el peso del atleta en
función de un porcentaje graso seleccionado y establecido previamente. He aquí la
aplicación de la antropometría, que va acorde con unos objetivos concretos en la planificación
de la alimentación y el entrenamiento.
El porcentaje idóneo en las diferentes etapas de una vida deportiva, de cada una o varias de
la fracciones de la CC debe considerarse como la media de un rango que sigue una distribución
de GAUS, porque el máximo rendimiento de un deportista puede no coincidir necesariamente
con un valor exacto, sino que se encuentra en un estrecho margen, el cual varía según la
influencia de factores que pueden influir sobre las variables cineantropométricas, como el
género, edad o especialidad deportiva (Martínez-Sanz, 2012).
Ecuaciones para la estimación de la masa corporal
Existen más de 100 ecuaciones que permiten obtener el porcentaje de grasa corporal (%GC)
y masa magra a partir de variables antropométricas, la mayoría de ellas desarrolladas por
regresión múltiple (Norton, 1996). De ahí uno de los principales problemas de error, resida en
la selección de la ecuación a utilizar para determinar el %GC, que la muestra tendría
que ser lo más homogénea posible a nuestros deportistas. De ahí que se haya
propuesto la utilización de la suma de varios pliegues como índice de
adiposidad individual(Barr, 1994, Carter y Yuhasz, 1984), normalmente se viene utilizando
el sumatorio de 6 pliegues (tricipital, subescapular, supraespinal, abdominal, muslo y
pierna), pero los autores abogamos por el sumatorio de todos los pliegues, además de poder
hacer una distinción entre la extremidad superior (tricipital, bicipital), inferior (muslo y pierna) y
tronco (subescapular, cresta iliaca, supraespinal y abdominal).
De esta forma más sencilla y a la vez más práctica, un incremento en la suma de los pliegues
es indicativo de un aumento de masa grasa y viceversa. Además de esto, podemos predecir si
la cantidad de grasa corporal en el tren inferior o tren superior. De todos modos, creemos
necesario mostrar en la tabla 7 un resumen de las diferentes las fórmulas a emplear para el
cálculo de la CC en deportistas según el consenso del GREC en 2010.
Tabla 7. Fórmulas para el cálculo de la composición corporal. Adaptado de Alvero Cruz, 2010
Información Fórmula Significado abreviaturas
Masa grasa
Ecuación de Withers,
1987.
Muestra: Representantes
provinciales Australianos
(n=207, hombres) de DC Hombres: 1,0988 –
bádminton, básquetbol, 0,0004*(X1)
ciclismo, hockey sobre
césped, lacrosse, fútbol, X1= ∑7 pliegues cutáneos
DC= Densidad Corporal
gimnasia, levantamiento de (tríceps, subescapular,
potencia, patín carrera, bíceps, supraespinal,
fútbol americano, squash, abdominal, muslo y pierna
natación, atletismo, en mm)
voleibol. 36% a nivel
internacional.
Edad (años): 25,4-39,1
Grupo étnico: no
especificado.
DC Mujeres: 1,20953 –
Ecuación de Withers,
0,08294*(log10*X1)
1987.
Ó
DC = 14075-0.04959
Muestra: Representantes
(log10*X1) + 0.00044 (edad
provinciales Australianos
en años) -0.000612
(n=182 mujeres) de
(perímetro cintura en cm) +
bádminton, básquetbol,
0.000284 (altura en cm)-
hockey, lacrosse, fútbol,
0.000505 (perímetro cadera DC= Densidad Corporal
gimnasia, levantamiento de
en cm) + 0.000331
potencia, fútbol, squash,
(perímetro mesoesternal en
remo, atletismo, cestobol,
cm)
sófbol y voleibol. 27% a
nivel internacional.
X1= ∑4 pliegues cutáneos
Edad: 11,2-41-4
(tríceps, subescapular,
Grupo étnico: no
supraespinal, y pierna en
especificado
mm)
Ecuación de Jackson y Dc hombres= 1,17615 –
Dc= densidad corporal
Pollock, 1978 y 1980. 0,02394*log(Pl Tri + Pl Sub
Pl Tri: Pliegue del tríceps en
+ Li Ileoc + Pl Abd + Pl MA
mm
Muestra: 403 varones de + Pl Pect + Pl AxiM) –
Pl Sub: Pliegue subescapular
18-61 años y 249 mujeres 0,00022*(E) – 0,0075*(P
en mm
de 18-55 años Abd) + 0,02120*(P Anteb)
Pl Ileoc: Pliegue ileocrestal en
mm
Pl Abd: Pliegue abdominal en
mm
Pl MA: Pliegue del muslo
anterior en mm
Pl Pect: Pliegue pectoral en
Dc Mujeres= 1,112 – mm
0,00043499* (∑7pligues) + Pl AxiM: Pliegue axilar medio
0,00000055*(∑7pligues)2 – en mm
0,00028826*Edad P Abd: Perímetro abdominal
en cm
P Anteb: Perímetro antebrazo
en cm
E: Edad en años
∑7pligues (Pl Tri + Pl Sub + Li
Ileoc + Pl Abd + Pl MA + Pl
Pect + Pl AxiM)
Ecuación de Siri.
% Masa grasa = (495/DC) –
Cálculo del % grasa
450 Utilizar para las ecuaciones de
corporal a partir de la DC.
Withers, 1987 y Jackson y
Masa grasa (kg)= (%Masa Pollock, 1987, 1980
Muestra: 209 hombres y
grasa*peso(kg)) / 100
272 mujeres de edades
entre 16-72 años)
%Masa grasa Hombres
=0,153*(Pl Tri + Pl Sub + Pl
Sesp + Pl Abd)+5,783
Pl Tri: Pliegue del tríceps en
Ecuación de Faulkner, mm
Masa grasa (kg)= (%Masa
1968. Pl Sub: Pliegue subescapular
grasa*peso(kg)) / 100
en mm
Derivada de la ecuación de Pl Sesp: Pliegue supraespinal
%Masa grasa Mujeres =
Yuhasz al estudiar un en mm
0,213*(Pl Tri + Pl Sub + Pl
equipo de nadadores. Pl Abd: Pliegue abdominal en
Sesp + Pl Abd)+7,9
mm
Masa grasa (kg)= (%Masa
grasa*peso(kg)) / 100
Ecuación de Carter, %Masa grasa Hombres
Pl Tri: Pliegue del tríceps en
1982. =0,1051*(Pl Tri + Pl Sub +
mm
Pl Sesp + Pl Abd + Pl MA +
Pl Sub: Pliegue subescapular
Derivada de la ecuación de Pl PM)+2,58
en mm
Yuhasz, y la aplica para
Pl Sesp: Pliegue supraespinal
atletas olímpicos y la Masa grasa (kg)= (%Masa
en mm
publica en los estudios de grasa*peso(kg)) / 100
Montreal Olympic Games %Masa grasa Mujeres = Pl Abd: Pliegue abdominal en
Anthropometric Proyect 0,1548*(Pl Tri + Pl Sub + Pl mm
Sesp + Pl Abd + Pl MA + Pl Pl MA: Pliegue muslo en mm
PM)+3,58 Pl PM: Pliegue pierna en mm
Masa grasa (kg)= (%Masa
grasa*peso(kg)) / 100
Masa muscular
MME (kg)=
Talla*(0,00744*PBC2 +
PBC: Perímetro brazo
0,00088*PMC2 +
corregido
0,00441*PGC2) +
PMC: Perímetro muslo
(2,4*Sexo) – 0,048*Edad +
corregido
Etnia + 7,8.
PGC: Perímetro pierna
Ecuación de Lee, 2000. %MME: MME(kg)
corregido
Muestra: 324 sujetos (244 *100/peso(kg)
Sexo: Mujeres=0; hombres
no obesos y 80 obesos). · PBC: Perímetro brazo
=1
Válida para hombres y relajado - (3,1416*(Pliegue
Edad en años
mujeres tríceps/10))
Etnia: “-2”: asiáticos; “1.1”:
· PMC: Perímetro del Muslo -
afro-americanos; “0”:
(3,1416*(Pliegue muslo
caucásicos e hispánicos
ant/10))
Talla en metros; Perímetros
· PGC: Perímetro pierna -
en cm Pliegues en mm
(3,1416*(Pliegue Pierna
Medial/10))
Masa ósea
Ecuación de Rocha,
1975.
Muestra: 2545 jóvenes de Talla en metros
MO (kg) = 3,02*[Talla2
ambos sexos (1517 DM: Diámetro de la muñeca
*DM*DF*400]0,712
Mujeres y 1028 Hombres) en metros
%MO=
con medidas de un sólo DF: Diámetro del fémur en
MO(kg)*100/peso(kg)
lado de los diámetros de metros.
fémur y muñeca.
Edad: de 17 a 25 años
Masa residual
Masa residual= Peso - Masa
Se obtiene al restar el peso
grasa - MME - MO
total el resto de
% Masa Residual= 100 -
compartimentos corporales,
%Masa grasa - %MME -
masa grasa, MME y MO.
%MO
Ecuaciones adiposo-musculares
En el análisis de la CC, hay que destacar otros índices de adiposo-musculares, como parte de
la evaluación dietético-nutricional y por su interés en la salud y rendimiento del deportista
(Martín Moreno, 2003). Entre estos índices encontramos, las áreas corporales o
transversales del brazo, muslo y pierna (Martínez-Sanz, 2011), que permiten la
regionalización sobre el nivel de entrenamiento. Las diferentes fórmulas de cálculo de las áreas
corporales e índices índices adiposo-musculares, emplean perímetros y pliegues cutáneos de la
zona según los segmentos corporales a analizar, y se muestran en la siguiente tabla:
Tabla 8. Índices adiposo-musculares (Adaptado de Martínez-Sanz, 2011; Martín Moreno, 2003;
Pancorbo, 2008; Cesar Augusto, 2011)
Áreas Corporales/Transversales
Segmento Brazo Muslo Pierna
= Perímetro brazo
= Perímetro muslo = Perímetro pierna
relajado
Area Muscular corregido2/(4*3,1416) corregido2/(4*3,1416)
corregido2/(4*3,1416)
(cm2)
> percentil 90: reserva proteica alta
Interpretación
> percentil 10 y ≤ percentil 90: reserva proteica normal
área muscular
> percentil 5 y ≤ percentil 10: reserva proteica baja (riesgo de desnutrición)
≤ percentil 5: Reserva proteica muy baja (desnutrición)
=((pliegue tricipital/10)*( =((pliegue =((pliegue
Perímetro brazo muslo/10)*(Perímetro pierna/10)*(perímetro
Area Grasa o relajado/2))- muslo/2))- pierna/2))-
adiposa (cm2) ((3,1416*(pliegue ((3,1416*(pliegue ((3,1416*(pliegue
tricipital/10)2)/4) muslo/10)2)/4) pierna/10)2)/4)
> percentil 95: reserva calórica muy alta (obesidad)
> percentil 90y ≤ percentil 95: reserva calórica alta (sospecha de obesidad)
Interpretación > percentil 10 y ≤ percentil 90: reserva proteica normal: reserva calórica
área grasa normal
> percentil 5 y ≤ percentil 10: reserva calórica baja (riesgo de desnutrición)
≤ percentil 5: Reserva calórica muy baja (desnutrición)
=(área grasa x100)/(área =(área grasa x100)/(área =(área grasa x100)/(área
% Grasa área
grasa + área muscular) grasa + área muscular) grasa + área muscular)
% Masa Magra
(músculo, =100-área grasa =100-área grasa =100-área grasa
residual, ósea).
Índices Adiposo-Musculares
Índice Ecuación Comentarios
Expresa cuantos kilos de tejido adiposo tiene que
Índice adiposo-
trasportar cada kilo de masa muscular. Cuanto
muscular (IAM) IAM = kg tej. adiposo / kg
menor sea ese valor más eficiente será en su
tej. muscular
actividad para desplazarse. Un valor menor a 0.5 se
considera magro, y es el ideal a alcanzar.
Excelente (<0,4), bueno (0,4-0,6), aceptable (0,6-0,8), alto (0,8-1), muy alto
Interpretación
(>1)
Índice músculo- Expresa la relación entre los kilos de músculo que
óseo (IMO) tiene una persona y sus kilos de hueso. Los valores
óptimos son valores de 5 kilos de músculo por cada
kilo de hueso, este valor se correlaciona con un nivel
de salud y de rendimiento deportivo. Índices
IMO = kg tej. muscular /
mayores a 5 no son posibles (cada kg de hueso no
kg tej. óseo
podrían soportar más de 5 kg de músculo). Valores
bajos se correlacionan con un bajo nivel de salud y
con probables problemas de la alimentación y/o con
la recuperación deportiva, insuficientes para
mantener una adecuada cantidad de músculo.
Excelente (>4,5), bueno (4,1-4,5), aceptable (3,7-4,1), bajo (3,4-3,7), muy bajo
Interpretación (<3,4)
IDG = pliegue tricipital + valores >1 significa que la cantidad de grasa relativa
Índice de
muslo + pierna) / (pliegue de las extremidades es mayor que la del tronco, si es
Distribución de
subescapular + <1, la cantidad relativa de grasa del tronco es mayor
la Grasa (IDG)
supraespinal + abdominal que la de las extremidades (Pacheco, 1996)
Relacionado con el contenido de grasa visceral del
organismo
Riesgo cardiovascular alto: >1 hombres y >0.85
Índice cintura- ICC = perímetro cintura mujeres
cadera (cm) mínina/ perímetro cadera Riesgo cardiovascular moderado: 0.9-1 hombres y
0.8-0.85 mujeres
Riesgo cardiovascular bajo: <0.9 hombres y <0.8
mujeres
Peso corporal
de grasa por PCG =(kg de grasa x
Estimación relativa de peso de grasa por kg de MCA
masa corporal 100)/MCA
(PCG)
Demuestra el valor relativo de MCA en función de la
Índice de AKS = (MCA en g x estatura, siendo un cálculo más correcto para
sustancia activa 100)/altura cm3 o (MCA analizar el nivel de desarrollo osteomuscular
(AKS) en kg)/altura en m3 x 10 (conocido como sustancia corporal activa), para una
determinada modalidad deportiva
Un deportista de 60kg con 20% de grasa corporal,
PCO = MCA (kg) / 1- % que debería tener un 12% (valorar según modalidad
de grasa corporal deseada deportiva y etapa de entrenamiento) su PCO seria:
Peso corporal
1 se considera en la 1. Peso graso corporal: 60*20% = 12kg
ideal u óptimo
unidad y el % de grasa se 2. Peso de MCA (masa magra): 60-12 = 48kg
(PCO)
expresa como (valor 3. PCO: 48/1-0.12 = 54,5kg
grasa/100) 4. Esto sería para el PCO del deportista teniendo un
12% de grasa corporal
*Para la interpretación de las áreas grasas y musculares según los percentiles, se recomienda
seguir los textos de Frisancho AR, 1981.
Para finalizar este apartado, los autores queríamos destacar el índice de masa corporal
(IMC), como herramienta poco útil para el deportista, pues no da información acerca
de la composición corporal, punto clave en el deportista para conseguir el máximo
rendimiento (Watts, 2003). Podemos encontrar deportistas con IMC altos y poca grasa corporal
y al revés, con IMC bajos y alto cantidad de grasa corporal, los cuales se encuadrarían en
grupos erróneos (según consenso SEEDO, 2000). Además de que el volumen de masa muscular
es un valor importante de confusión y es esta población presente un volumen superior a la
población que estandarizó el IMC.
Nota
* Investigaciones actuales abogan por utilizar el lado derecho como representativo de todo
el cuerpo. Se ha de considerar el estudio bilateral (ambos lados) de los atletas, debido a que
estos pueden ser zurdos o diestros (tenis, béisbol, fútbol, esgrima) y pueden establecerse
descompensaciones en pliegues, perímetros y diámetros en ambos lados (Cejuela, 2007). De
ahí la necesidad de compensarlos y valorar su funcionalidad.
