Fundamentos de Química General

JORGE SARMIENTO EDITOR - UNIVERSITAS

-1-
2
 Luis E. Simes

Fundamentos de

QUÍMICA GENERAL
- 1ª. Edición 2014 -

JORGE SARMIENTO EDITOR - UNIVERSITAS

Obispo Trejo 1404. 2° “B”. Barrio Nueva Córdoba – Tel. (0351) 153650681- Email: [email protected]

3
Diseño Interior: Jorge Sarmiento
Diseño de Tapa: Jorge Sarmiento
Autor: Luis Simes
Producción Gráfica: UniversitaS
Diagramación, diseño y dibujos: Guido Breglia
Fotografía: Omar Breglia

El cuidado de la presente edición estuvo a cargo de

Jorge Sarmiento

Prohibida su reproducción, almacenamiento y distribución por cualquier medio, total o

parcial sin el permiso previo y por escrito de los autores y/o editor. Esta también total-
mente prohibido su tratamiento informático y distribución por internet o por cualquier
otra red. Se pueden reproducir párrafos citando al autor y editorial y enviando un ejem-
plar del material publicado a esta editorial.

Hecho el depósito que marca la ley 11.723.

Impreso en Argentina

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Obispo Trejo 1404. 2 “B”. Bº Nueva Córdoba. (5000) Córdoba
Te: 54-351 153650681 - Email: [email protected]

© 2014. Primera Edición. JORGE SARMIENTO EDITOR-UNIVERSITAS.

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 INDICE

Prefacio a la Primera Edición de Introducción a la Química General ................................................ 9

Prefacio a la Primera Edición de Fundamentos de Quimica General ............................................... 11

Contenidos Conceptuales ................................................................................................................... 13

1. Nociones Básicas ........................................................................................................................... 15

Propósitos formativos .................................................................................................................... 15
Nociones Básicas ........................................................................................................................... 15
Sistema Internacional de Unidades ................................................................................................ 16
Notación Científica ........................................................................................................................ 17
Resolución De Problemas. ............................................................................................................. 26
Método del Factor Unitario o Análisis Dimensional ..................................................................... 27

2. Materia y Energía ........................................................................................................................ 29

Propósitos formativos .................................................................................................................... 29
Energía y materia ........................................................................................................................... 30
Propiedades de la materia. ............................................................................................................. 32
Sistemas materiales ........................................................................................................................ 37
Sistemas heterogéneos ................................................................................................................... 38
Sistemas homogéneos .................................................................................................................... 41
Soluciones ...................................................................................................................................... 42
Expresión de concentraciones ........................................................................................................ 42
Unidades químicas ......................................................................................................................... 45
Sistemas inhomogéneos ................................................................................................................. 50
Estados físicos de la materia .......................................................................................................... 51
Transformaciones químicas ........................................................................................................... 54
Procesamiento de mezclas ............................................................................................................. 65
Métodos de separación de fases. .................................................................................................... 66
Métodos de fraccionamiento .......................................................................................................... 69
Molécula......................................................................................................................................... 74
Átomo............................................................................................................................................. 74
Partículas subatómicas ................................................................................................................... 75
Configuración electrónica de los átomos ....................................................................................... 76
Principio de exclusión de pauli ...................................................................................................... 79
Número atómico y número másico ................................................................................................ 80
Particularidades de la estructura atómica de un elemento ............................................................. 81
Periodicidad de los elementos químicos ........................................................................................ 83
Iones ............................................................................................................................................... 87
Propiedades periódicas ................................................................................................................... 90

5
3. Enlaces Químicos ......................................................................................................................... 95
Propósitos formativos .................................................................................................................... 95
I. Enlaces Químicos interatómicos ............................................................................................ 95
II. interacciones intermoleculares ............................................................................................. 102

4. Funciones de la Química Inorgánica ........................................................................................ 105

Propósitos formativos .................................................................................................................. 105
COMPUESTOS QUIMICOS ...................................................................................................... 105
Combinaciones Químicas ............................................................................................................ 105
Los Números En La Ecuación Química:...................................................................................... 107
Estequiometría ............................................................................................................................. 119

5. Funciones de la Química Orgánica........................................................................................... 125

Propósitos formativos .................................................................................................................. 125
Química Orgánica ........................................................................................................................ 125
Funciones oxigenadas combinadas .............................................................................................. 142

6. Propiedades de los Gases ........................................................................................................... 153

Propósitos formativos .................................................................................................................. 153
Gases ............................................................................................................................................ 153
Los Gases Ideales ......................................................................................................................... 155
Ley de Boyle – Mariotte .............................................................................................................. 156
Leyes de Charles y Gay- Lussac .................................................................................................. 157
Ley de Avogadro .......................................................................................................................... 159
Ecuación General de Estado. ....................................................................................................... 161
Ley de las Presiones Parciales de Dalton ..................................................................................... 163
Transformaciones En los Sistemas Gaseosos .............................................................................. 164
Gases Reales ................................................................................................................................ 166

7. Calorimetría ............................................................................................................................... 167

Propósitos Formativos.................................................................................................................. 167
Trabajo Y Calor ........................................................................................................................... 167
Trabajo ......................................................................................................................................... 168
Calor ............................................................................................................................................. 169
Termodinámica ............................................................................................................................ 170
Primera ley de la Termodinámica: Ley de conservación de la Energía ....................................... 171
Segunda ley de la Termodinámica: Incremento de la Entropía S ................................................ 172
Tercera ley de la Termodinámica: Las Entropías Absolutas ....................................................... 173
Energía Libre de Gibbs G. ........................................................................................................... 173
Ley Cero de la termodinámica. Del Equilibrio Térmico ............................................................. 173

8. Líquidos....................................................................................................................................... 175
Propósitos formativos .................................................................................................................. 175
Propiedades de los Líquidos ........................................................................................................ 175
Presión Osmótica ......................................................................................................................... 180
Medios Isotónico, Hipertónico E Hipotónico .............................................................................. 182
Equilibrio de Fases ....................................................................................................................... 184
Ley De Raoult .............................................................................................................................. 187

9. Las reacciones químicas. Cinética química ............................................................................. 191

Principios Formativos .................................................................................................................. 191

6
 Reacciones Químicas ................................................................................................................... 192
Cinética Química.......................................................................................................................... 192
La Constante de Equilibrio .......................................................................................................... 195
Cálculo de la Constante de Equilibrio, KEq .................................................................................. 195
Cambios en el equilibrio: Principio de Le Chatelier .................................................................... 196

10. Electrolitos ................................................................................................................................ 201

Principios formativos ................................................................................................................... 201
Electrolitos ................................................................................................................................... 201
Hidrólisis ...................................................................................................................................... 208
Sistemas Buffer ............................................................................................................................ 209
Ecuación de Henderson - Hasselbalch ......................................................................................... 211

11. Reacciones de óxido – reducción............................................................................................. 215

Principios Formativos .................................................................................................................. 215
Reacciones De Oxido-Reducción ................................................................................................ 215
Ecuación de Nernst ...................................................................................................................... 226

12. Introducción a la Teoría atómico-molecular Estructura Atómica ...................................... 229

Principios formativos ................................................................................................................... 229
Introducción a la teoría atómico-molecular ................................................................................. 230
Las leyes de faraday ..................................................................................................................... 234
El descubrimiento del electrón. Experiencias de thomson .......................................................... 235
Descubrimiento del protón. Los rayos canales ............................................................................ 237
Experiencia de millikan ............................................................................................................... 238
Radioactividad0 ........................................................................................................................... 239
Radiactividad natural ................................................................................................................... 240
Serie radiactiva ............................................................................................................................. 241
Experiencia de rutherford............................................................................................................. 243
Ondas electromagnéticas.............................................................................................................. 245
La luz............................................................................................................................................ 245
Láser y máser ............................................................................................................................... 250
Mecanica cuantica ........................................................................................................................ 251
Cuerpo negro ................................................................................................................................ 251
Efecto fotoeléctrico y compton. ................................................................................................... 252
Efecto compton. ........................................................................................................................... 253
El átomo de bohr .......................................................................................................................... 253
La energía cinética del electrón ................................................................................................... 256
Dualidad onda partícula de de broglie ......................................................................................... 256
Principio de incertidumbre de heisenberg .................................................................................... 259
Ecuación de onda psi ψ de schrödinger..................................................................................... 261
Discusión born-einstein................................................................................................................ 262
Teoría alternativa de bohm .......................................................................................................... 264
Núcleo atómico ............................................................................................................................ 264
Partículas fundamentales.............................................................................................................. 265
Cromodinámica cuantica.............................................................................................................. 267
Antimateria................................................................................................................................... 269
Leyes de simetría y principio de conservación ............................................................................ 270
Ley de la conservación de la energía ........................................................................................... 271
Ley de la conservación del momento angular .............................................................................. 271

7
Anexo 1 ............................................................................................................................................ 277
Constantes al uso .......................................................................................................................... 277
Tabla............................................................................................................................................. 278
Constantes de disociación Ácidos a 25° C en agua ..................................................................... 279
Kps; Constante Del Producto De Solubilidad. Latimer 1952........................................................ 280
Potenciales Normales De Oxidacion En Soluciones Acuosas ..................................................... 281

Anexo 2 ............................................................................................................................................ 286

Anexo 3 ............................................................................................................................................ 290

Anexo 4 ............................................................................................................................................ 291

Anexo 5 ............................................................................................................................................ 295

8
 PREFACIO A LA PRIMERA EDICION
DE INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA GENERAL

Luego de la experiencia recabada con la segunda edición del Libro “Introducción a la Química
General”, y entendiendo a la Ciencia Química como “unidad conceptual”, es que se propone en
este nuevo libro una estructuración de contenidos más abarcativa, incorporando algunos conceptos
introductorios de Química Orgánica que resultan necesarios para el desarrollo de los puntos básicos
de la Química Biológica estructural. Por otra parte, y como razón de ser material de estudio para
asignaturas incluidas en los contenidos curriculares de carreras de la salud, es que en algunos casos
se trata de ejemplificar y aplicar conceptualmente temáticas relacionadas con la fisiología o la me-
dicina. Para ello, se han redefinido algunos desarrollos incluidos en aquel material, a la vez que se
adicionan contenidos de química orgánica y biológica.

El presente material llega al lector merced al compromiso de un grupo de personas de la Comunidad

Educativa del Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. En primer término agradezco a nues-
tro Rector, Prof. Dr. Héctor A. Barceló, al Vicerrector, Axel Barceló y al Consejo de Administra-
ción de la Fundación H.A. Barceló, por su convicción permanente en la promoción de las activida-
des educativas como bien social prioritario.

En ese contexto, este libro está dirigido particularmente a alumnos de la Carrera de Técnicos en
Análisis Clínicos de nuestra Facultad, pero también puede resultar de utilidad en otras carreras
cuando así lo requieran otras instancias académicas, en todo lo concerniente a los conocimientos
básicos de la Química General.

El libro propone una orientación específica hacia los aspectos iniciales de la Química General, con-
tenidos en los programas requeridos para la formación académica del alumno, que se hace extensiva
a todos quienes quieran revisar sus conocimientos sobre una disciplina imprescindible, aunque a
veces antipática en la opinión generalizada cuando de química se trata. Con este fin, en muchos
temas se prefirió simplificar conceptos, con la finalidad de abordar las temáticas sobre un esquema
formal más simple y cognoscible. Para quienes pretendan profundizar sus conocimientos, deberán
apelar a la bibliografía complementaria con un enfoque más profundo o particularizado, especial-
mente cuando se trata de la utilización de las herramientas matemáticas sobre la que se desarrollan
ciertos temas. El contenido del texto fue extraído de las clases teóricas de la asignatura Introducción
al Laboratorio con especial encomio y entusiasmo por las ayudantes de cátedra Srtas. Anabella
Schiavone, Noelia Horomanski y María Dadea, en gran parte facilitadoras de este texto. Va un es-
pecial reconocimiento al departamento de iconografía del IUCS, Sres., Guido y Omar Breglia, en la
realización de los gráficos y esquemas contenidos del capítulo 2. Por otra parte debo aclarar que
aquellos diseños que no alcanzaron la calidad necesaria, son atribuibles a mi inexperta intrusión en
esos campos del dibujo. Es dable destacar el empeño del Editor, Ing. Jorge Sarmiento en proponer
el formato general y las tapas, a partir de los esbozos iniciales, que seguramente requirieron de sí, su
mayor expertis. Algún error que se pudiera haber deslizado en esta primera edición, como así tam-
bién todos los aspectos perfeccionables, serán motivo de revisión por nuestra parte, agradecida re-
ceptora de todos los aportes y sugerencias que colegas y amantes de la química, nos propongan,

9
para ajustar la mayor verosimilitud de sus contenidos al rigor de esta disciplina. Una ciencia, que
ocupó de mí fascinantes horas, desde aquella ya lejana infancia, con los “experimentos y libretitas
de química” hasta un dinámico presente, de automatización, modelos computacionales y nanotecno-
logías que preconfiguran el albor de un futuro inmenso y expectable.

Luis Simes
www.barcelo.edu.ar
[email protected]

10
 PREFACIO A LA PRIMERA EDICION
DE FUNDAMENTOS DE QUIMICA GENERAL

Luego de la experiencia de uso y aplicación del texto utilizado en la asignatura Introducción al La-
boratorio de la Carrera de Técnico en Análisis Clínicos del Instituto Universitario de Ciencias de la
Salud, Fundación H. A. Barceló durante el año 2011, 2012 y 2013, ha surgido la necesidad de reali-
zar algunas correcciones e inclusiones a los efector de adecuar la orientación de contenidos y actua-
lizar alguno de ellos, aunque no todos los que deberían haber sido revisados, los cuales quedarán
pendientes para una nueva reelaboración del texto. La química interpreta en las ciencias un rol di-
námico que requiere de la máxima atención por parte de su responsable, que no se agota en la pre-
sente edición. En ese cúmulo de tareas agradezco el apoyo concreto del Consejo de Administración
de la Fundación H. A. Barceló que hace posible la edición de este material y, de la Técnica Noelia
Horomanski, coordinadora de carrera por el constante apoyo esgrimido en las actividades cotidianas
de la cátedra. Un párrafo particular para destacar el escrupuloso trabajo fotográfico del Sr. Omar
Breglia y el diseño de fórmulas e imágenes realizado por Sr. Guido Breglia, ambos integrantes del
departamento de nuestra Facultad. Cabe destacar en cada oportunidad , el trabajo integral del Ing.
Jorge Sarmiento, editor de este libro, por el cuidadoso esmero puesto de manifiesto en la concreción
del presente material.

Buenos Aires, marzo de 2014

11
12
 CONTENIDOS CONCEPTUALES

TOMO I – Quimica General.

Cap. 1: Nociones básicas: Química. Unidades del Sistema Internacional de unidades (SI). Notación
científica. Cifras significativas. Método del factor unitario para la resolución de problemas (análisis
dimensional).

Cap. 2: Estructura atómica de la materia: Energía y materia. Propiedades físicas y químicas: inten-
sivas, extensivas. Sistemas materiales. Sistemas homogéneos y heterogéneos. Estados de la materia.
Cambios de estado. Métodos de separación de fases. Métodos de fraccionamiento. Molécula. Áto-
mo. Partículas fundamentales del átomo. Isótopos. Elementos químicos. Tabla periódica. Iones.

Cap. 3: Enlaces químicos: Electrones de valencia. Símbolos de Lewis. Diferentes tipos de enlaces.
Estructura de Lewis. Compuestos y enlaces.

Cap. 4: Funciones de la Química Inorgánica: Funciones. Fórmulas. Equilibrio. Nomenclatura. La

ecuación química. Símbolos. Tipo de reacciones: reversibles e irreversibles; Exotérmicas y endo-
térmicas.

Cap. 5: Funciones de la Química Orgánica. Función química. Grupo funcional. Compuestos bina-
rios, ternarios y cuaternarios. Compuestos nitrogenados, fosforados y sulfurados. Funciones Sim-
ples y compuestas. Isomería. Plana , Espacial y Conformacional.

Cap. 6: Propiedades de los gases: Teoría cinética de los gases. Leyes: Gay Lussac; Boyle y Mariot-
te. Ecuación de estado de los gases ideales. Ecuación general de estado.

Cap. 7: Calorimetría: Trabajo y Calor. Leyes de la termodinámica. Entalpía. Entropía. Energía Li-
bre.

Cap. 8: Líquidos. Propiedades. Soluciones Ideales. Solubilidad. Expresión de las concentraciones.

Cap. 9 Las reacciones químicas. Cinética química: Velocidad de reacción. Efecto de las masas y de
la temperatura. Teoría de las colisiones. Equilibrio Químico: Naturaleza del equilibrio químico.
Constante de equilibrio. Principio de Le Chatelier.

Cap. 10: Electrolitos: Definición. Clasificación. Electrolitos fuertes y débiles. Constante de equili-
brio. Sales poco solubles. Kps. Ácidos y Bases. Bronsted Lowry. Lewis. Pares ácido - base conju-
gados. Buffers.

Cap. 11: Reacciones de óxido - reducción: Concepto. Media reacción. Celdas Galvánicas. Equili-
brio. Ecuación de Nernst.

Cap. 12: Estructura atómica: Experiencias que llevaron al descubrimiento del modelo atómico ac-
tual. Electrólisis. Rayos catódicos. El electrón. Rayos canales. El protón. Rayos X y Radioactividad.

13
Experiencia de Thomson; relación q\m). Experiencia de Millikan (la carga del electrón). Experien-
cia de Rutherford (el núcleo). Ondas electromagnéticas. Espectros y espectroscopia. Cuerpo negro.
Teoría cuántica de Max Planck. Efecto fotoeléctrico. El átomo de Bohr. Estructura electrónica. Pro-
piedades ondulatorias del electrón. Dualidad onda partícula de De Broglie. Principio de incertidum-
bre de Heisenberg. Ecuación de Schrödinger. Núcleo y partículas subatómicas. Quarks. Leyes de
simetría y principio de conservación de la paridad. Fuerza de la naturaleza. El tiempo. Relatividad.
Teoría de cuerdas

14
 1
NOCIONES BÁSICAS

Nociones básicas: Química. Unidades del Sistema Internacional de unidades

(SI). Notación científica. Cifras significativas. Método del factor unitario pa-
ra la resolución de problemas (análisis dimensional).

PROPÓSITOS FORMATIVOS
Al finalizar la lectura de este capítulo, el alumno será capaz de:
 Interpretar el rol de la química como ciencia central;
 Resolver ejercicios numéricos a través de los procedimientos regla
de tres simple y del factor unitario;
 Reconocer las magnitudes utilizadas en los temas bajo estudio;
 Aplicar transformaciones de unidades del sistema internacional SI;
 Reconocer los prefijos y su valor multiplicativo entre unidades;
 Utilizar correctamente el sistema de notación científica.

NOCIONES BÁSICAS
La Química es la ciencia que se ocupa del estudio de la materia, de

Su estructura, de sus propiedades y transformaciones, y de los

estados y cambios energéticos involucrados en ellos.

Se apoya en la matemática y en la física, y la podemos encontrar

relacionada con otras disciplinas como la biología, la geología y

la fisiología, conformando un conjunto epistemológico sustentado en los principios propios del mé-
todo científico1. Todo lo concreto que nos rodea y detectamos, tiene un origen químico, ocupando
entonces ésta ciencia un rol de ciencia central, en relación a otras.

Algunos filósofos griegos, plantaron la posibilidad de que la materia fuera discontinua. Así Demó-
crito en el siglo V A.C., propuso el concepto de átomo como unidad fundamental de la materia. El
rechazo de Aristóteles dio por tierra durante siglos con esta idea, y así durante más de dos mil años
se pensó en que la materia era continua. Para éste filósofo, el agua, la tierra, el fuego y el aire eran

1. Procedimiento sistemático para la investigación.

15
los cuatro elementos constituyentes de la materia. Durante siglos, la alquimia se encargó del mana-
gement de los asuntos referidos a estos campos, aunque sin ninguna base científica, en general. Su-
perada la etapa del oscurantismo que caracterizó a la Edad Media, la química, evolucionó como
nuevo cuerpo del conocimiento, constructo que fue separándose de la alquimia; para ello se sustentó
sobre las matemáticas, la física y la experimentación. Al mismo tiempo, se fue adecuando paulati-
namente, al rigor del método científico y al cuerpo filosófico del positivismo, predominante en el
lapso intersecular XIX –XX. La experiencia demostró que muchas de las afirmaciones teóricas y
fundamentalmente prácticas de la química, están basadas en sistemas numéricos. Esos números,
están asociados a unidades que deben ser expresadas de manera certera, a los efectos de evidenciar
con fidelidad la realidad que describen, y que intentan representar (Magnitudes). En razón de las
diferencias históricamente observadas entre países y culturas que utilizaban sistemas de unidades
diferentes o nomenclaturas discordantes, se fueron construyendo consensos internacionales, con el
fin de hacer compatibles la comunicación y la interpretación de los trabajos científicos. Así nacie-
ron, entre otros, la IUPAC 2 y el Sistema Internacional de Unidades (SI).

Cuando se realiza una medición, es decir la comparación de una magnitud contra su unidad patrón,
se obtiene un resultado formado por dos partes: una parte numérica y una parte de unidades. Si qui-
siéramos conocer el volumen de un ácido, lo debemos comparar contra una unidad adecuada, es
decir encontrar el rango de acidez en un margen adecuado. Si fuera en una industria posiblemente lo
más conveniente sería pensar en hectolitros, metros cúbicos, etc. Para un laboratorio de análisis
clínicos posiblemente un rango de litro sería posiblemente adecuado para el caso de evaluar el
stock, o de mililitros si estuviéramos procesando una reacción química en mesada. En un proceso
biológico, podríamos pensar en un resultado mucho menor, quizás del rango de 10-7 para el caso de
los protones o de 10-15 si pensáramos en el volumen de un glóbulo rojo.

Para algunos casos, si los resultados fueran:

40 Hl., 3, 5l o 11,55 ml., los tres resultados observan una particularidad: están conformados por dos
partes: la numérica, que relaciona cantidades versus su unidad de medida (40 a 1 : 3,5 a 1 y 11,55 a
1), y las unidades, que nos posiciona en el rango de medida, capaz de dotar de sentido a la informa-
ción. Si estos tres números no tuvieran sus unidades, los mismos perderían validez, al no ubicarnos
en el contexto del intervalo de referencia.

SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES

Las unidades a las que hicimos referencia, podían presentarse en diversas formas y variedades de-
pendiendo de los usos, costumbres e incluso, países. El sistema SI, que vino a tratar de poner un
marco de mayor orden, está formado por unidades básicas y derivadas; éstas resultan de la combi-
nación de más de una de aquellas. Por ejemplo, el metro (m; para longitud) corresponde a una uni-
dad de medida básica. En cambio la expresión metro sobre segundo (m/s; velocidad) se inscribe en
las unidades de tipo combinadas.

En la tabla de abajo, se describen las unidades básicas aplicadas a cada tipo de medición. Así, el
metro es la unidad fundamental para la longitud, tal como el segundo lo es para las medidas de
tiempo. Combinados, se aplican a velocidad.

2. Unión Internacional de Química Pura y Aplicada.

16
 Nombre Unidad Símbolo
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Corriente electr. Ampére A
Temperatura Kelvin K
Intensidad Candela cd
Lumínica
Masa sustancia Mol mol

De las unidades fundamentales, se obtienen las derivadas, como las de superficie (m x m), veloci-
dad (Km/h), y así todas las que resulten necesarias o suficientes a partir de la interrelacionar las
diferentes magnitudes entre sí.

En lo que se refiere a la parte numérica de las mediciones, encontramos que estas expresiones pue-
den ser enteras, con decimales, fraccionarias, positivas o negativas, entre otros casos:

28 ml. ; 35,46 mg. ; – 110º C ; 1g= 1/1000 Kg ; spin = - 1/2

Otras veces surge que es necesario utilizar para cada intervalo de medida una gran cantidad de dígi-
tos, particularmente “0”, tanto a la derecha como a la izquierda de las cifras significativas:

17.280.000 o 0,00000004

En estos casos, para disminuir esas cantidades, y hacerlas más fácilmente manejables o interpreta-
bles, resulta conveniente utilizar la notación científica.

NOTACIÓN CIENTÍFICA
En razón de la gran amplitud dimensional abarcativa del universo físico, desde el mundo subatómi-
co hasta el macrocosmos, resulta imprescindible entonces emplear un gran abanico de cifras que
incluyen ceros, para poder representar adecuadamente la escalas de esa realidad. Por ello, y a los
efectos de simplificar la representación de esas cantidades, se aplica la notación científica. Este sis-
tema de notación se fundamenta en el hecho de que la numeración decimal se basa en el número 10.
Por lo tanto, las siguientes cifras se pueden representar también de forma exponencial, con base 10,
para no recurrir a la utilización de una excesiva cantidad de ceros. De esta manera podemos decir
que:
1 x 101 = 10

1 x 102 = 100

1 x 103 = 1.000

1 x 104 = 10.000

1 x 105 = 100.000

En la forma científica representada, el exponente simboliza la cantidad de

ceros, encontrados luego de la primera cifra significativa.

17
Con el mismo razonamiento, los exponentes negativos expresan la cantidad total de ceros delante
de la primera cifra significativa, como se muestra a continuación:
1 x 10-1 = 0,1

1 x 10-2 = 0,01

1 x 10-3 = 0,001

1 x 10-4 = 0,0001

1 x 10-5 = 0,00001

En síntesis, se puede generalizar, que una forma de representación científica de los exponenciales
positivos, está de acuerdo con la expresión:
a 10 n

en donde “a” vale entre 1 y 9,99 y “n” representa la cantidad total de cifras a la derecha de la co-
ma.

600.000.000.000.
000.000.000.000

6 x 1023

En cuanto, para los exponentes negativos, adquiere la forma:

a 10 n

En donde “a” otra vez vale entre 1 y 9,99, pero ahora “n” representa la cantidad total de ceros de-
lante de la primer cifra significativa, incluyendo el cero delante de la coma.

4 x 10-7
A manera de ejemplo, podemos mostrar los siguientes procedimientos.
1) Imaginamos la coma en su lugar, es decir al final del número, y luego la desplazamos para
obtener el formato exponencial: una cifra entera y dos decimales (a,bc). Por cada paso que
realice la coma hacia la izquierda, el exponente aumenta en uno.
2) Si el número es decimal, correremos la coma tantos lugares, como sean necesarios para ob-
tener un entero con dos decimales.

18
 Corrimos la coma tres lugares a la izquierda
El número 5.510 se transforma a = 5,51 x 10 3
Debemos multiplicar x por 103 para mantener igualdad

Corrimos la coma tres lugares a la derecha

El número 0,00112 se transforma a = 1,12 x10 -3
Entonces multiplicamos por 10-3

Corrimos la coma cinco lugares a la izquierda

El número 205.000 se transforma a = 2,05 x 10 5
Por ello multiplicamos por 105

Corrimos la coma siete lugares a la izquierda

El número 10.000.000 se transforma a = 1x 10 7
Por ello multiplicamos por 107

Corrimos la coma siete lugares a la derecha

El número 0,0000008936 corresponde 8,94 x 10 -7
Por ello, para mantener la igualdad, multiplicamos por 10-7
Existen exponenciales típicos que representan números especiales, valores desde la escala cósmica,
por ejemplo el gogol, (10100) que representa un 1 seguido de cien ceros3 hasta los del mundo
subatómico, como la constante de Planck, en el rango de 10-34.

Redondeo de cifras
En general cuando se trabaja con números de la realidad, en la mayoría de los casos, los mismos
están formados por unidades enteras y decimales. Cuando esos datos son procesados para obtener
información o realizar cálculos, la decisión de cuántos decimales utilizar, puede ser trascendente en
relación a la calidad del resultado obtenido o del error cometido. En muchos casos el sentido co-
mún, nos guiará sobre la significación que puede tener un tercer, cuarto o quinto decimal. También
tendrá importancia si a ese valor se le aplicará un exponencial o una raíz cuadrada o una división.
Por ello se debe tener cuidado al trabajar con este tipo de información.
A los efectos de estandarizar las cantidades de decimales a utilizar, en principio, recomendamos
utilizar dos reglas en general. En casos puntuales, de ser necesario se señalará otra opción más ade-
cuada.
Cuando se decida despreciar una o más cifras a la derecha de la coma, se debe tener en cuenta que:
a) Si la primera cifra que se descarta es 5 o mayor de 5, la última cifra que queda se incrementa
en 1.
b) En cambio si la cifra que se descarta es 0 o menor de 5, la cifra que queda, no se modifica.
Veamos: Si al número 143, 2875, lo queremos redondear a dos cifras decimales, como la que se
descarta es un 7 (mayor de 5), la cifra que queda (un 8) se transforma a 9:
143,29
Si el número a redondear fuera 143,2846, y quisiéramos dejarlo con dos cifras decimales,

3. En esta denominación de un número enorme, (googol en inglés) se inspiraron Larry Page y Sergey Brin, creadores
de Google, para bautizar su motor de búsqueda Back Rub, y aludiendo así a lo que sería la administración de una
cantidad de información enorme.

19
143,2846, observamos que el primer número a descartar es un 4, podríamos pensar que corresponde
al caso b). Sin embargo como se deben descartar las cifras de a una, notamos que después del 4 vie-
ne un 6 que se está descartando. Al eliminar el 6 (por ser mayor de 5) incrementa el que está a su
izquierda, que así pasa a 5. Entonces descartar el 46 es como descartar un 50 redondeado. Por ello
el resultado será 143,29 también.
Si el número a redondear fuera 143,2836, el 6 descartado llevará el 3 a 4, pero por no alcanzar a 5,
no incrementa al último dígito remanente, obteniendo así el número 143,28.

143,2875

143,29

143,2846

143,28

143,2846

En síntesis, y utilizando letras para representar un número, colocamos:

A , bcdef
Por ser nuestra intención reducirlo a dos decimales, procedemos así:
a. Queremos dejar A,bc , por lo cual debemos eliminar d, e y f
b. Si al eliminar f , e y d en ese orden, “ d ” resulta menor de 5, “c” no se modifica
c. Si al proceder como en el punto anterior b., “d” resulta 5 o mayor de 5, “c” se incrementa en
1: “c” + 1.
Esta utilización de la notación científica expresada a través del número de ceros incluidos en un
número, hacen rápida y directa asociación con los sistemas numéricos de los:
I. Exponenciales y
II. Logaritmos. Si bien abordar ambos temas corresponde al área de las matemáticas, aquí ha-
remos una breve revisión sobre aspectos involucrados en la resolución de problemas de
esta materia. Por ello los exponenciales y los logaritmos que enfocaremos son los de ba-
se 10, para encuadrarlos en los casos bajo tratamiento en el presente libro.
I. Exponenciales.
Como ya se expresara, una gran cantidad de cifras o de ceros se manejan más adecuadamente con la
notación científica. Esta resume de manera adecuada la cantidad de cifras o ceros, dijimos, involu-
crados con las cifras significativas.
El exponencial es una forma matemática integrada por un número (base) y otro número (exponen-
cial), al cual se eleva la base. Como expresáramos, utilizaremos los exponenciales decimales, es
decir, que la base vale 10. Entonces, si utilizo la base 10, las posibilidades que puedo encontrar co-
mo mostramos en la página 17:

a) 100 = 1

b) 101 = 10

20
 c) 102 = 100

d) 103 = 1000

e) 106 = 1.000.000

f) 10-1 = 0, 1

g) 10-4 = 0,0001

h) 10-6 = 0,000001
Conclusion: El exponente indica la cantidad de ceros que acompañan a la cifra significativa; en a)
vale 1, ya que el exponente 0 indica que hay cero 0 y en d) por mencionar otro ejemplo, el exponen-
te 3 indica que hay tres 0 después de la cifra significativa “1”, lo que es congruente con el resultado,
ya que el número 1.000, posee tres ceros. Lo mismo ocurre para los negativos. En g) vemos que el
resultado es 0,0001, lo que condice con el exponente -4, que indica que debe haber cuatro “0” de-
lante de la cifra significativa: cierto.

Suma y resta de exponenciales

En muchos casos será necesario realizar operaciones entre exponenciales: para sumar y restar direc-
tamente se debe tratar de los mismos exponenciales,
Por ejemplo:
SUMA RESTA

7,46 x 10-4 7,46 x 10-4

+ -

1,12 x 10-4 1,12 x 10-4

8,58 x 10-4 6,34 x 10-4

Producto y division de exponenciales

Para proceder a la multiplicación o división de exponenciales, estos deben corresponder a la misma
base. Veamos:
a) La multiplicación de dos exponenciales de igual base es igual a la base elevada a la suma de
los exponentes:

10m . 10n = 10m+n

Ejemplos4:
105 . 103 = 105+3 = 108

4. Se resaltan los exponentes negativos para facilitar su interpretación o identificación.

21
 4,6 x 105 . 2 x103 = 4,6 x 2 x105+3 = 9,2 x 108

4,6 x 105 . 2 x10-3 = 4,6 x 2 x105+ (-3) = 9,2 x 102

4,6 x 10-5 . 2 x 103 = 4,6 x 2 x 10-5+3 = 9,2 x 10-2

4,6 x 10 -5 . 2 x 10 -3 = 4,6 x 2 x10-5 +(-3) = 9,2 x 10 -8

Lo mismo se aplica para más de dos exponenciales:

10m . 10n . 10 p .10q . …………10z = 10m+n+p+q+………+ z

b) La división de dos exponenciales de igual base es igual a la base elevada a la sustracción de
los exponentes. Si utilizamos los ejemplos del punto anterior, resultaría:

10m / 10n = 10m - n

Ejemplos:

105 / 103 = 105 - 3 = 102

4,6 x 105 / 2 x 103 = 4,6 / 2 105 - 3 = 2,3 x 102

4,6 x 105 / 2 x10-3 = 4,6 / 2 105 - (-3) = 2,3 x 108

4,6 x 10-5 / 2 x 103 = 4,6 / 2 10-5-3 = 2,3 x 10-8

4,6 x 10 -5 / 2 x 10 -3 = 4,6 / 2 10-5 -(-3) = 2,3 x 10 -2

c) Cuando un exponencial pasa al otro miembro o entre numerador y denominador del mismo
miembro, CAMBIA el signo del exponente. Apelando a los mismos ejemplos para favorecer
la comparación y la comprensión, vemos que:
Dada la igualdad :
4,6 x 105 / 2 x 103 = 2,3 x 102
Podemos:
1) Pasar el valor 2 x 103 del denominador al numerador, con lo cual debe cam-
biar de signo (2 x 10 -3 ) , quedando:

4,6 x 105 x 2 x 10 -3 = 2,3 x 102

2) Pasar el valor 2 x 103 del denominador del primer miembro al numerador del
otro miembro, con lo cual debe cambiar de signo, por lo que se obtiene:
4,6 x 105 = 2 x 103 x 2,3 x 102

22
II. Logaritmos
Si bien el término logaritmo suele preocupar a muchos, en realidad encierra una gran simplicidad.
Se trata ni nada más, ni nada menos que de un exponencial (inverso, en realidad), pero similar a lo
ya desarrollado en el acápite anterior.
Se define a un logaritmo como el número al que hay que elevar una base (en nuestro caso, el núme-
ro diez, ya que trabajamos con logaritmos decimales5) para obtener un valor dado.
Simbológicamente es:

Log10 x = a , de manera que se cumpla con que:

10a = x ;
Esto que parecería muy complejo, se clarifica enormemente con un ejemplo:

Log10 1000 = 3 ;
¿Por qué? Pues sencillamente porque 103 = 1000 ; es decir que el logaritmo es el valor al cual debo
elevar la base para obtener el número. En este caso, el logaritmo vale 3 ya que es el valor al cual
debo elevar la base ( 10) para obtener el número (1000).
Si obtenemos los ejemplos de exponenciales de la página 24 y los utilizamos para los logaritmos,
podemos ver que:

a) El logaritmo de 1 es 0, ya que 0 es el valor al que debemos elevar la base 10 para obtener el

número 1:

10 0 = 1

b) El logaritmo de 10 es 1, ya que 1 es el valor al que debemos elevar la base 10 para obtener el

número 10:

10 1 = 10

c) El logaritmo de 100 es 2, ya que 2 es el valor al que debemos elevar la base 10 para obtener el
número 100:

10 2 = 100

d) El logaritmo de 1.000 es 3, ya que 3 es el valor al que debemos elevar la base 10 para obtener
el número 1000:

10 3 = 1000

e) El logaritmo de 1.000.000 es 6, ya que 6 es el valor al que debemos elevar la base 10 para ob-
tener el número 1.000.000:

10 6 = 1.000.000

5. Los logaritmos mas comunes usan la base 10 (decimales), o la base e en el caso de los logaritmos Neperianos (Ln)
para los sistemas exponenciales. Otra base útil es la base 2, para los casos de división binaria, o diluciones.

23
f) El logaritmo de 0,1 es -1, ya que –1 es el valor al que debemos elevar la base 10 para obtener el
número 0,1:

10 -1 = 0, 1

g) El logaritmo de 0,0001 es -4, ya que -4 es el valor al que debemos elevar la base 10 para obte-
ner el número 0,0001:

10 -4 = 0,0001

h) El logaritmo de 0,000001 es -6, ya que -6 es el valor al que debemos elevar la base 10 para ob-
tener el número 0,000001:

10 -6 = 0,000001
Cada ejemplo ha sido planteado para un número entero a efectos de facilitar la interpretación de su
fundamento. En general los logaritmos resultan en valores decimales, por lo que muestran dos par-
tes. La parte entera se denomina característica y la decimal, mantisa. Si calculamos el logaritmo
decimal del número 234 encontramos que es igual a 2,369216

2, 369216
CARACTERÍSTICA
MANTISA

Se debe hacer notar que la característica puede ser positiva, cero o negativa. Está relacionada con la
cantidad de dígitos enteros menos 1 que tiene el número calculado. Como el número 234 tiene tres
dígitos, la característica obtenida, lógicamente corresponde a 2.

Si calculáramos el logaritmo decimal de 12345, cabría esperar que la característica fuera igual a 4
(5 dígitos – 1). Efectivamente, el logaritmo obtenido es 4,09. Lo mismo se cumple para los números
negativos: el logaritmo del número 0,00012345 es

- 3, 9085 (1)

Esto ocurre porque el número 0,00012345 se puede escribir por el método científico como 1,24 x
10-4. Entonces:

Log 0,00012345 = log 1,24 x 10-4 = log 1,24 x 10-4 =

Teniendo en cuenta que el logaritmo de un producto es igual a la suma de los logaritmos podemos
escribir:

= log 1,24 + log 10-4 =

Además el logaritmo de un exponencial es igual al exponente por el logaritmo de la base, por lo que
el segundo término puede quedar así

= log 1,24 + [-4] . log 10 =

Sabemos ya que el logaritmo de 10 es 1, por lo que ahora se puede obviar.

24
 = log 1,24 + [-4] = log 1,2345 – 4 =

Buscamos el valor del log decimal de 1,234. Esperamos que la característica valga 0, en razón de
que posee una sola cifra entera: efectivamente obtenemos 0,0915: reemplazando:

= 0,0915 – 4 = 3, 9085 (2)

Por este camino observamos que se obtiene igual valor que en el resultado (1)

Por esto la mantisa siempre será positiva6.

Debemos recordar que:
El logaritmo de un producto es igual a la suma de los logaritmos:

Log (a x b) = log a + log b

El logaritmo de una razón es la resta de los logaritmos

Log (a / b) = log a - log b

El logaritmo de un exponencial es el exponencial por el logaritmo de la base

Log ab = b . log a

Log a-b = -b . log a

Conversion de unidades

Durante mucho tiempo, la conversión de unidades fue una actividad común y necesaria en las aulas,
talleres, laboratorios, entre otros ámbitos. Así, se hizo común pasar de metros a centímetros co-
rriendo la coma dos lugares a la derecha o de gramos a Kg desplazando la coma tres lugares a la
izquierda:

2, 38 m = 238 cm 

1485 gr = 1,485 Kg 

Esta acción que parecía olvidada (gracias a las prestaciones de calculadoras o internet) se requiere a
los efectos de poder encuadrar las unidades al rango adecuado para el tratamiento de los problemas
cuantitativos sobre masa, volumen, distancia, velocidad, etc.

En vista de la gran diversidad de medidas que requiere un modelo numérico para ser expresado con
claridad, resulta conveniente utilizar sufijos que expliquen claramente cada rango de medida. Ello
contribuye a construir, de manera convencional, un método de medición más claro.

Se muestran a continuación los prefijos comúnmente utilizados, que indican el rango de cifras o el
exponencial al que hacen referencia.

6. Esto obliga a tomar ciertos resguardos a la hora de trabajar con el formato exponencial, pero que no se trata a este
nivel de análisis.

25
En la tabla se exponen los prefijos que constituyen un nomenclador básico, aplicable a las unidades
de uso más frecuente en ciencias:

Factor Prefijo Símbolo

1018 exa E
1015 peta P
1012 tera T
109 giga G
106 mega M
103 kilo k
102 hecto h
101 deca da
10-1 deci d
10-2 centi c
10-3 mili m
10-6 micro μ

10-9 nano n
10-12 pico P
10-15 femto F
10-18 atto a

-12
Así, un picosegundo es 10 segundos, un femtolitro
-15 9
es 10 litros, y un gigabite corresponde a 10 bites.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS.
La gran mayoría de los problemas que derivan de los procedimientos químicos que aquí se desarro-
llarán, se basan en ecuaciones lineales, lo cual manifiesta la proporcionalidad existente (directa o
inversa) entre las variables relacionadas.

Es por ello, que en base a esa relación, resulta conveniente utilizar el razonamiento que nos brinda
el uso de la reconocida “regla de tres simple”.

26
Por ejemplo, si quisiéramos averiguar, cuánto pesan dos moles de Cloruro de Sodio (NaCl), razo-
namos así:

Si un mol de NaCl pesa 58,5 gramos, “2 moles pesarán “x” ”:

1 mol _________________ 58,5 gr.

2 moles _________________ x

En donde x será:
2 moles . 58,5 gr
x = ---------------------------- = 117 gr.
1 mol

MÉTODO DEL FACTOR UNITARIO O ANÁLISIS DIMENSIONAL

Otro procedimiento útil para la resolución de problemas lo constituye el “Método del Factor Unita-
rio”, también conocido como “análisis dimensional”.

El análisis dimensional utiliza un método fraccionario, en el que se determina un factor unitario,

colocando en el numerador y en el denominador valores equivalentes de ese en diferentes unidades
y cuya razón valga 1. Luego multiplicamos este factor unitario por el dato que debemos resolver. La
fracción contendrá las dos unidades que necesitamos inter-transformar en el numerador y una de
ellas quedará simplificada con la del denominador.

Una muestra puede orientarnos acerca del uso de este método:

Si se nos pidiera transformar 744 cm. a metros, buscamos una equivalencia entre ambas unidades
(m. y cm.) que nos resulte conveniente para el cálculo y cuya fracción valga 1. Sabemos que un
metro es igual a 100 cm., por lo que el factor unitario será:

1m
1
100cm

La incógnita deberá ir en el numerador y

su equivalente en el denominador.

Luego se multiplica por la consigna:

1m
 744cm  7, 44m
100cm
Vemos así que se cancelan las unidades que no deseamos (en ese caso centímetros, cm.), quedando
el resultado en metros, m. que son las requeridas por la consigna.

El factor unitario permite entonces, en este caso, multiplicar por 0,01 y obtener las unidades correc-
tas, en base a que la fracción representa una igualdad entre numerador y denominador.

27
Si en otro ejemplo se nos pidiera averiguar el peso en gr. de 3,5 moles de NaCl, estableceríamos el
factor unitario de manera tal que se cancelen las unidades que no se nos requiere (moles) y que deje
las necesarias para resolver el problema; esto es, gramos:
El factor unitario será la relación entre gramos en el numerador y moles en el denominador (ya que
buscamos gramos:

58,5 gr  ClNa
1
1 mol ClNa

Entonces, se multiplica por la consigna:

58,5 gr  ClNa
 3,5mol  x
1 mol ClNa

x  204, 75 gr.

De estas consideraciones queda claro que la fórmula del número de moles (n), utilizando masa de
sustancia (m) y Peso molecular de la sustancia (PM)

m
n
PM

es un caso particular de análisis dimensional, en este caso aplicado.

Este análisis dimensional, permite rápidamente y con poco esfuerzo, establecer las relaciones unita-
rias entre dos sistemas, constituyendo una metodología de sencilla resolución y fácil interpretación.

28
 2
MATERIA Y ENERGÍA

Estructura atómica de la materia: Energía y materia. Propiedades físicas y

químicas: intensivas, extensivas. Sistemas materiales. Sistemas homogéneos
y heterogéneos. Estados de la materia. Cambios de estado. Métodos de sepa-
ración de fases. Métodos de fraccionamiento. Molécula. Átomo. Partículas
fundamentales del átomo. Isótopos. Elementos químicos. Tabla periódica.
Iones.

PROPÓSITOS FORMATIVOS
Al concluir la lectura del capítulo el alumno será capaz de:
 Interpretar correctamente los conceptos de materia y energía;
 Reconocer las propiedades intensivas y extensivas de la materia;
 Diferenciar las características de los fenómenos físicos y químicos;
 Caracterizar las propiedades de los sistemas materiales;
 Identificar sistemas homogéneos y heterogéneos y sus métodos de
separación y fraccionamiento;
 Identificar los componentes de SM1 y diferenciar las características
de sus componentes;
 Distinguir entre los tres estados de la materia;
 Diferenciar las características macroscópicas y microscópicas de
los tres estados de la materia;
 Identificar nominalmente los cambios de estado y el cambio de sus
propiedades, como así también la influencia de la temperatura y la
presión en esas transformaciones;
 Reconocer las características atómicas, propiedades periódicas y
números de masa atómicas absolutas y relativas;
 Asignar correctamente los números atómicos y de masa a los ele-
mentos químicos;
 Determinar en base a ello el número de partículas elementales;
 Identificar elementos Isotópicos, isobaros e isoelectrónicos.

1. SM: Sistema Material.

29
ENERGÍA Y MATERIA
Estamos inmersos e interactuamos en un mundo conformado por materia. Esa materia está en inter-
acción constante con procesos energéticos. A la materia la vemos, la tocamos, y la reconocemos
bajo diversas formas de presentación. En definitiva, la materia es todo aquello que ocupa un lugar
en el espacio, siendo lo constituyente de todo lo concreto conocido en nuestro mundo cotidiano.

La energía aparece como un ente más inasible, misterioso o incluso incomprensible, aunque tenga-
mos conciencia de ella; cuando sentimos calor o caemos por una pendiente “reconocemos algo” de
esa energía. A la energía, para no abordar definiciones complejas emparentadas con la teoría de la
relatividad, simplemente, la definimos como la capacidad de producir, consumir o realizar traba-
jo2.

La masa se presenta bajo tres variantes físicas: en estado sólido, en estado líquido y en estado ga-
seoso. Estas tres formas son interconvertibles entre sí, bajo los procesos de cambio de estado.

La materia3 se caracteriza por ser:

 ponderable ( se puede pesar pues posee masa),

 extensa (ocupa un lugar en el espacio),

 impenetrable (no pueden dos cuerpos ocupar las mismas coordenadas o puntos físicos),

 divisible (se puede reducir a porciones menores, hasta un punto último).

Y responde a las cuatro fuerzas de la naturaleza:

 la gravedad,

 el electromagnetismo,

 la interacción nuclear fuerte,

 y la interacción nuclear débil

La energía también se presenta bajo diversas vertientes: térmica, potencial, cinética, química, hi-
dráulica, nuclear, etc. La energía, al igual que la materia, puede mostrar intercambios, y así la ener-
gía calórica puede transformarse en energía química y ésta en mecánica, por citar un par de ejem-
plos. Aludimos aquí a la reconocida acepción: “nada se pierde, todo se transforma”.

Y así como los estados de la materia se transforman entre sí, y la energía se interconvierte en sus
distintas variedades, se ha demostrado que la materia y la energía pueden interconvertirse entre sí.

2. Ejercer una fuerza en una distancia.

3. La antimateria y la materia oscura ( que veremos en el capítulo de estructura atómica), pueden también compartir
algunas de éstas características.

30
 ENERGIA
MATERIA

Antes del comienzo de la era nuclear, y hasta el advenimiento de la mecánica relativista, se pensaba
que la materia y la energía conformaban estados estancos que se conectaban para interaccionar,
pero que no se podían intertransformar. La famosa fórmula de Einstein 4:

E = energía

E  m  c2 m = masa

C = velocidad de la luz

vino a mostrar que la materia y la energía se encuentran relacionadas y que a través del valor de la
velocidad de la luz5 se podía determinar una correlación cuantitativa. Es que conociendo la veloci-
dad de la luz (aproximadamente 289.000 km/seg.), podemos colegir que una pequeña cantidad de
materia es potencialmente capaz de liberar un valor extraordinario de energía. Este proceso puede
emplearse en las reacciones nucleares para generar energía, útil y aprovechables para el hombre, a
través de la construcción de plantas de fisión atómica. Pero así como su utilización con fines pacífi-
cos resulta beneficiosa cuando se cumplen todas las normas de seguridad, su fundamento también
fue y puede ser utilizado con fines nefastos, como las guerras. Las bombas de fisión atómica, son
artilugios que al transformar la materia radiactiva en energía provocan una extraordinaria libera-
ción de energía, de consecuencias inconmensurables.

La masa, que representa la cantidad de materia presente en un sistema, puede ser medida en diver-
sas unidades » gramos, libras, moles, equivalentes, etc. Además entra en juego la densidad de esa
masa, lo que va a determinar cuánto volumen en el espacio ocupará.

La densidad es la relación existente entre la masa y el volumen que ocupa la sustancia.

Por ejemplo, si se reconoce que el Plomo a temperatura ambiente tiene una densidad de 11,35, sig-
nifica que esa es la masa (peso en el Peso Específico) que tiene un cm3.

La energía tiene como unidad SI al Joule (J), que equivale a 1 Kg. m2/s2 . Y si bien dijimos que la
energía es interconvertible entre diferentes tipos y aun con la materia, las más relacionadas con
nuestro campo de estudio son la energía calórica, y la energía cinética (Ec).

La energía cinética es representativa del movimiento de los cuerpos, y está determinada por su masa
y su velocidad, en las siguientes relaciones:

4. Con ésta fórmula, se calcula la cantidad de energía liberada o absorbida por un sistema material.
5 Al cuadrado

31
 Ec = ½ m . v2

Es decir que a mayor velocidad se verifica mayor energía cinética.

Por ejemplo, una piedra de 0,3 kg que es arrojada a una velocidad de 10 m por segundo, tendrá una
energía cinética de:

Ec = ½ 0,3 kg. (10 m.s-1)2 = 15 J.

Otra manifestación de la energía que resulta de interés es la energía potencial (Ep).

Este tipo de energía está determinada por la posición de los cuerpos. Cuanto mayor sea la altura (h)
en la que se encuentre un cuerpo, mayor será su energía potencial. La energía potencial que pierde
un cuerpo en un descenso es la misma en cantidad que debe absorber para recuperar esa posición
inicial. Cuando el cuerpo está posicionado en el suelo, su energía potencial es nula (Ep = 0).

Para un objeto cualquiera su energía total (E) es una constante (Principio de conservación de la
energía) y equivale a la suma de su energía potencial + energía cinética en un momento dado. Si un
objeto está elevado, tendrá alta energía potencial, pero si comienza a caer, su Ep irá disminuyendo
aunque al mismo tiempo su Ec irá en aumento, manteniendo el valor de E total sin modificar.

PROPIEDADES DE LA MATERIA.
La materia presenta diferentes propiedades que permiten identificar a cada sustancia. Estas propie-
dades pueden clasificarse, inicialmente en dos grupos:

 Propiedades Extensivas

 Propiedades Intensivas

Las propiedades
intensivas son los
indicadores que
determinan la identidad
de la “materia”.

Las propiedades extensivas son todas aquellas condiciones que son determinadas por la cantidad de
materia (entre las más comunes se observan el volumen, el peso, la masa, la forma, la superficie,
etc.). Por el contrario, las propiedades intensivas, resultan independientes de la cantidad, y están
determinadas por el tipo particular de materia considerada, es decir de cada sustancia; son caracte-
rísticas de cada tipología, por lo cual contribuyen con los procesos útiles de identificación de las
sustancias.
Son ejemplos de propiedades intensivas, entre otras: la densidad, el punto de fusión, el punto de
ebullición, el peso específico, el coeficiente de solubilidad, el índice de refracción, la conductividad
térmica, los espectros de emisión y absorción, etc. Estas variables no dependen en absoluto de la
cantidad de materia, sino del tipo de sustancia de que se trate.

32
Si consideramos, por ejemplo, el punto de ebullición resulta evidente que éste no varía con la can-
tidad de materia:

Si colocamos un litro de la sustancia agua en un recipiente, a la

presión de una atmósfera, observamos que hierve a 100 º C. Si en
otro recipiente colocamos cinco litros de la sustancia agua, se ob-
serva que también hierve a 100 °C. La diferencia estriba en que en
el segundo caso será necesario entregar 5 veces más energía calóri-
ca al sistema, pues hay cinco veces más masa, pero la temperatura
de ebullición será la misma :100 °C a una atmósfera de presión.

Otra de las propiedades intensivas es la densidad de una sustancia; como ya se viera, la densidad es
la razón entre la masa de esa sustancia y el volumen que ocupa, y aunque ambas por separado son
de carácter extensivo, podemos observar que al colocar una en función de la otra, se establece una
proporcionalidad que determina que su razón 6 devuelva un valor constante, por lo que la densidad
es una propiedad intensiva.

La densidad del etanol es de 0,79 g/ml.

Esto quiere decir que si se toma la densidad a una masa cualquiera de etanol, el densímetro marcará
0,79 g/ml.

Lo que nos informa esta constante, es que si pesáramos una muestra de 100 ml de alcohol nos en-
contraríamos con que su peso será de 79 gr. O a la inversa, si pesáramos 79 gr de esa sustancia, en-
contraríamos que ocupa un volumen de 100 ml.

Si se quisiese verificar que se trata de una propiedad intensiva, esta no debería cambiar al variar la
masa. Para ello podemos por ejemplo utilizar 500 ml de etanol y tomarle la densidad a esa cantidad.
El densímetro marcará seguramente 0,79 g/ml. por ser la densidad una propiedad intensiva. Enton-
ces: ¿Que varió? Además del volumen, tiene que haber variado la masa (o el peso7 ) para mantener
constante la densidad. Para ello pesamos la masa de 500 ml. de alcohol.

Como la densidad está determinada por la fórmula:

= m / v; donde es densidad m es masa, v volumen

Podemos saber cuánto resultó el peso en el segundo caso. Para ello despejamos

m = v . ml. 0,79 gr/ml = 395 gr.

Cuerpo
Se denomina cuerpo a una determinada porción de materia formada por una o más sustancias, que
presenta límites y formas definidas. Cualquier objeto es un cuerpo, como ser, una pirámide hecha
con la sustancia “piedra”, una esfera conformada por la sustancia “madera”, un cilindro de “plomo”,

6. Dividir el primero por el segundo.

7. Para estos desarrollos obviamos la diferencia entre peso y masa. Mientras en la fórmula de densidad se utiliza la
masa, en el cálculo del Peso específico PE, utilizamos peso.

33
una silla de “plástico”. A veces, alcanza definiciones más complejas y evolucionadas, como el
cuerpo humano, el cuerpo de un animal, un planeta, una pc, un robot o un satélite artificial.

Por estar un cuerpo formado de sustancias que ocupan un espacio en el universo, en razón de la
condición de impenetrabilidad de todo cuerpo físico, ese espacio no puede ser ocupado por otro, al
mismo tiempo.

Los cuerpos poseen masa, y la masa de un cuerpo se correlaciona con el peso, a través de la in-
fluencia de la gravedad8, es decir que el peso es la fuerza (atracción) que ejerce un cuerpo sobre la
masa de otro.

Los cuerpos se atraen entre sí por acción de la fuerza de gravedad. La tierra atrae a los cuerpos que
se encuentran en su cercanía y en razón de su tamaño relativo, se semeja una “caída” de los demás
cuerpos sobre su superficie, de “arriba hacia abajo”, como la Manzana de Newton. Aun cuando el
manzano se encuentre en el hemisferio sur, vemos en el mundo ordinario que la manzana “cae”
hacia el suelo, cuando en realidad se trata de la atracción entre dos cuerpos (uno de gran masa: la
tierra, otro de pequeña masa: la manzana).

De acuerdo con las leyes físicas, todos los cuerpos ejercen atracción gravitatoria entre sí. Dos cuer-
pos, A y B, se van a atraer con una fuerza directamente proporcional a sus masas e inversamente
proporcional a la distancia que los separa, elevada al cuadrado:

Donde “mA” es la masa del

cuerpo A, “mB” es la masa
mA  mB
F del cuerpo B y “d” la
d2 distancia entre ambos
elevada al cuadrado.

Los cuerpos (tales como manifestación de la materia) van a estar influenciados por las variables
termodinámicas. Estas serán tratadas con mayor detalle en el capítulo 8, pero podemos adelantar
que si los procesos se producen espontáneamente, es porque se adecuarán a ciertos dictámenes fisi-
coquímicos y termodinámicos. En principio diremos que los cuerpos o sistemas van a dirigirse es-
pontáneamente hacia estados en los que se verifique el seguimiento de estas dos tendencias:

a) Una disminución de energía

b) Un aumento de entropía

8. Peso = Masa x Aceleración de Gravedad.

34
Estos principios imponen que en todo proceso natural los cuerpos tienden a buscar un estado de
menor energía. Por ejemplo, si un cuerpo está en una posición elevada, tendrá un valor energía po-
tencial n, pero si se lo deja caer, esa energía disminuirá proporcionalmente con su altura hasta llegar
a valor nulo al tocar la superficie. Vemos que los cuerpos se comportan de esa manera. Buscan el
estado de menor energía. (Los hombres también: en estado relajado prefieren estar apoyados o sen-
tados antes que parados, y acostados antes que sentados, si no desean realizar esfuerzo). Si un cuer-
po está en movimiento, tendrá un valor de energía cinética, que a pesar de la inercia, si no se renue-
va una fuerza que los afecte, concluirá finalmente deteniéndose; ergo: Energía cinética cero.

Por otra parte se observa que los procesos siguen una dirección espontanea buscando alcanzar un
estado de mayor entropía

La entropía describe el orden y consecuentemente la información que tiene un sistema. Si un vaso

se rompe, sus moléculas se desordenan, pero al revés no se sabe que ocurra; los cables tienden a
enredarse “solos”, y un lugar se desordena espontáneamente con el tiempo. Para ordenarlo hay que
aplicar energía. Las bolillas de un juego de lotería, puestas en su caja, están numéricamente ordena-
das, por lo que ese conjunto tiene entropía baja. Esto es porque están ordenadas, pero además por-
que se tiene información de ese orden. Se sabe que a la izquierda de la bolilla 27 se encuentra la 26
y a su derecha la 28. Con el uso se desordenaran. Y cuando estén en el bolillero no sólo estarán to-
talmente “mezcladas”, sino que además no tendremos ninguna información sobre el orden en el que
se encuentran.

Sustancia

Una sustancia es el tipo particular de materia que constituye un cuerpo; tendrá una composición
definida y evidenciará características distintivas objetivadas por sus propiedades intensivas. (Son
diferentes sustancias, más allá de la forma de los cuerpos, la sustancia aluminio, la sustancia acero,
la sustancia madera, la sustancia hielo, la sustancia chocolate, la sustancia agua destilada, la sus-
tancia alcohol absoluto en virtud de poseer caracterizadas propiedades intensivas que las identifi-
can). Como decíamos, la forma determina al cuerpo (forma propia en los sólidos o la forma del re-
cipiente que lo contiene en el caso de los líquidos).

35
En cambio la sustancia resulta diferente en cada caso en virtud de presentar distintas propiedades
físico–químicas, es decir, evidenciar diferentes propiedades intensivas.
FENOMENOS
Los fenómenos son procesos que involucran materia y energía. Estos procesos observan transfor-
maciones, y esas transformaciones pueden ser de diferente tipo. Todas las sustancias están someti-
das a transformaciones que estarán insertas en tres posibilidades: físicas, químicas o en algunos
casos, nucleares.

Una transformación física es un proceso durante el cual una sustancia cambia sus condiciones físi-
cas, como la forma, el volumen, el estado de movimiento o estado de agregación, pero que no cam-
bia su composición química, por lo que en definitiva, sigue siendo la misma sustancia y mantenien-
do sus propiedades intensivas, aunque hayan variado otros estados.

En una transformación o reacción química, en cambio, una sustancia se convierte en otra u otras
diferentes. Se verifica un cambio en las propiedades intensivas, por haberse producido una trans-
formación de las sustancias iniciales.

Fenómeno Físico la
evaporación del
agua, la dilatación
térmica del cobre (no Fenómenos químicos:
se modifica la transformación de vino en
sustancia: el agua vinagre, fermentación del
sigue siendo agua, en
azúcar, oxidación del hierro,
otro estado, y el
cobre mantiene su etc.
identidad y sólo
modificó su volumen).

Y ¿Dónde encajan las reacciones nucleares?

En una transformación nuclear, no hay modificaciones químicas de la molécula (por ejemplo

combinación, descomposición, isomerización) Las interacciones no son por intervenciones a nivel
electrónico, sino transformaciones propias del núcleo. Los cambios no recaen en el nivel electrónico
de los átomos o moléculas en sí, sino en las alteraciones o modificaciones nucleares.

Este tipo de fenómeno no se verifica en los laboratorios químicos habituales, sino que corresponden
a los centros de investigación nuclear, por lo que no son motivo de estudio del campo disciplinar de
la química; su estudio particular corresponde a la física o química nucleares.

36
SISTEMAS MATERIALES
Se denomina Sistema Material (SM) a toda porción del universo que posee masa y que es aislada
para su estudio.

Todo lo que rodea al sistema material, y del cual éste puede recibir influencia directa, se denomina
“ambiente”.

Si se pretende estudiar un alambre de cobre, sumergido en un beacker con agua, el alambre y el

agua, serán los objetos de estudio (sistema material) y, lo que los rodea generándoles condiciones
particulares (baño maría) será el medio ambiente.
I. De acuerdo a la relación que el sistema material establece con su ambiente, se pueden determinar
tres situaciones:

 El sistema material y el medio intercambian materia y energía: SISTEMA ABIERTO.

 El sistema material intercambia sólo energía, pero no materia: SISTEMA CERRADO.

 El sistema material no intercambia ni materia ni energía con el ambiente: SISTEMA

AISLADO o ADIABÁTICO.

En un sistema abierto, el Sistema Material puede intercambiar materia y energía libremente con el
medio. Un recipiente con agua en ebullición y sin tapa corresponde a un sistema de éste tipo: escapa
materia en forma de vapor, y energía en forma de calor hacia el medio.

Si al recipiente del ejemplo anterior se lo dota de una tapa, de manera que el vapor no pueda esca-
par, se transformará en un sistema cerrado: el calor escapará a través de las paredes del recipiente
(intercambio de energía con el medio), pero la materia no saldrá al medio.

En el caso que se conforme alrededor del recipiente cerrado una capa aislante, como la de un termo,
el sistema alcanzará a contener, además de la materia, a la energía. Esto constituye un ejemplo coti-
diano de un sistema ADIABATICO. No obstante, cabe hacer la salvedad de que no existe un siste-
ma adiabático perfecto en el mundo ordinario, tratándose más bien de una definición teórica, ya que
con el tiempo, la energía finalmente termina por escapar, por perfecto que pueda parecer el sistema
aislante construido.

II. En base a su aspecto, los sistemas materiales se pueden clasificar en:

 Sistemas Heterogéneos: Sistemas formados por más de una fase.

 Sistemas Homogéneos: Sistemas formados por una sola fase.

 Sistemas Inhomogéneos: Una sola fase con propiedades graduales.

37
 sistema heterogéneo homogéneo Inhomogéneo
fases dos o MÁS una una
propiedades intensivas cambian constantes variación gradual continua
interfase si / no no no

SISTEMAS HETEROGÉNEOS
Las propiedades intensivas del sistema son variables

Si analizamos un sistema constituido por agua y aceite en un vaso, comprobaremos que presenta
una capa de aceite en la zona superior y otra de agua, debajo de aquella.

Aire

Aceite

Agua

Si no consideramos al aire, podemos decir que el sistema que vemos arriba, está formado por una
fase agua y una fase aceite. El sistema en su conjunto presenta disparidad de propiedades ya que es
evidente que el agua y el aceite presentan características diferentes. Decimos en ese caso que el
sistema es BIFASICO, por estar formado por dos fases: fase agua y fase aceite, con una clara deli-
mitación entre ellos, llamada interfase. Si se considera el aire en el sistema, hablaríamos entonces
de un sistema Trifásico.

Entonces: Sistema Heterogéneo es aquel que presenta por lo menos en dos

puntos, diferentes propiedades intensivas, observando en algunos casos,
una clara delimitación entre ellos, llamada interfase. Decimos entonces que
los sistemas heterogéneos están formados por más de una fase (polifási-
cos).

Otros sistemas heterogéneos son, por ejemplo,

muestras de agua con benceno, arena con limadu- Cada fase constituyente del sistema heterogéneo, es un
ras de hierro, el granito, el mármol, etc. En el pri- sistema homogéneo en sí mismo, ya que cada fase posee
mero la interfase está bien demarcada, pero en los idénticas propiedades en todos sus puntos. Estas propieda-
des de una fase se diferencian de las propiedades de otra
otros la interfase no está claramente delimitada. fase.
Las fases pueden presentar cualquiera de los tres
estados físicos, y estar formadas por uno o más
componentes.
Están separadas entre sí por superficies netas y
definidas, por ejemplo un sistema heterogéneo de
tres fases puede ser agua, hielo y vapor de agua (la Fase + fase = sistema homogéneo + sistema homogéneo
misma sustancia “agua” en tres estados diferentes).
Ese sistema tiene tres fases (agua líquida, vapor de
agua y hielo), y un solo componente: agua.

38
 Componente: cada una de las sustancias
que integran un sistema

Si nuestro sistema estuviera formado por agua salada, un trozo de madera y gas hidrógeno, tendría
tres fases (fase agua salada, fase madera y fase hidrógeno), pero en vez de un componente, encon-
tramos cuatro: sustancia agua, sustancia sal, sustancia madera y sustancia hidrógeno.

Mezclas
Cuando dos o más sustancias se reúnen en un sistema disperso, en proporciones variables y no defi-
nidas y sin que se produzca una interacción química entre ellas, decimos que constituyen una mez-
cla. La fase que está en mayor cantidad9, se llama fase dispersante, y la que se encuentra en menor
proporción, fase dispersa.
Las mezclas se clasifican en dos grandes grupos:

 Dispersiones: son sistemas heterogéneos.

 Soluciones: son sistemas homogéneos.
Y de acuerdo con su aspecto, las mezclas pueden ser:

a) Heterogéneas macroscópicas

Sus fases se aprecian a simple vista; por ejemplo, el granito es una mezcla heterogénea, en el que se
pueden distinguir a simple vista las sustancias cuarzo, feldespato y mica. Cada fase presenta distin-

9. Y que además determina el estado físico de la mezcla.

39
tas propiedades correspondientes a cada sustancia, por lo que se las considera mezclas heterogéneas
macroscópicas.

b) Heterogéneas microscópicas

A simple vista tienen aspecto homogéneo, pero al utilizar un aumento se observan al menos dos
fases. Para poder distinguir las diferentes fases, se debe recurrir a herramientas ópticas como la lu-
pa, el microscopio óptico o el ultramicroscopio. Son las denominadas mezclas heterogéneas micros-
cópicas. Los sistemas dispersos son heterogéneos y están formados por partículas pequeñas de una
sustancia (fase dispersa) distribuida uniformemente en el seno de otra sustancia (fase dispersante).

Sistemas Coloidales. Los sistemas coloidales son representativos de los sistemas heterogéneos mi-
croscópicos, cuya fase dispersa está formada partículas sólo visibles al ultramicroscopio (general-
mente 10-4 hasta 10-7 cm.). Estas partículas de la fase dispersa se denominan micelas10. Los sistemas
coloidales son importantes por sus propiedades físico - químicas y biológicas. Tienen incidencia
activa en los sistemas biológicos, merced a sus actividades eléctricas, mecánicas y ópticas. Aquí se
pueden mencionar dos casos: a) si las micelas están disueltas en abundante fase dispersante, al sis-
tema se lo denomina sol. En cambio, si las micelas están acompañadas de una mínima parte de fase
dispersante, entonces el sistema recibe el nombre de gel. Las micelas interaccionan entre sí como
consecuencia de la precipitación, coagulación o desecación que produce el acercamiento de esas
micelas entre sí, o por interacciones eléctricas que crean condiciones físico químicas muy particula-
res.Son ejemplos de sistemas coloidales: la gelatina, el agar, la clara de huevo en agua, el citoplas-
ma del citoplasma de una célula, las micelas de lípidos, la sangre, los polianiones, etc.

Estado micelar Estado micelar

sol gel
Formado por las micelas dispersas Se forman cuando la relación fase
en importante cantidad de disper- dispersa, fase dispersante se hace
sante. mayor en sol.

Estos sistemas presentan efecto Tyndall11. La particularidad de la coexistencia de ambas especies se

sustenta muchas veces en que ambos constituyentes son inmiscibles entre sí, lo que no favorece un
estado de disolución, sino interacciones de elevada energía, por influencias eléctricas y estéricas
más bien repulsivas.

Las subclasificaciones que se efectúan sobre éstos estados, se basan en el estado físico de la fase
dispersa y la fase dispersante. Así, si la fase dispersante y la dispersa son líquidas, estaremos en
presencia de un sistema coloidal llamado emulsión.

Fases no diferenciables: cuando ni aún con el ultramicroscopio se pueden observar las distintas
fases constituyentes del sistema, lo que corresponde a un límite de 10 -7 cm., definimos al sistema
como una solución. En estos casos, el o los solutos, no pueden ser observados por ningún instru-
mento. Por ello, la clasificación los incluye dentro de los sistemas homogéneos de más de un com-
ponente.

10. Mayoritariamente son polianiones

11. Dispersión de un rayo de luz que atraviesa la muestra.

40
SISTEMAS HOMOGÉNEOS
Un sistema homogéneo se presenta con iguales propiedades intensivas en todos sus puntos, por lo
que podemos decir que presenta una sola fase. Esta fase, por su condición de tal, denota propieda-
des idénticas en todo el sistema. En un sistema homogéneo puede haber sustancias puras o mezclas
homogéneas que se presentan en una sola fase. Una sustancia es pura cuando posee un solo tipo de
átomos o moléculas: agua pura, alcohol absoluto, benceno, hipoclorito de sodio, el amoníaco, la
soda cáustica, el ácido muriático, son ejemplos de sustancias puras compuestas, ya que se confor-
man con un solo tipo de molécula , pero poseen más de un tipo de átomos. En cambio, el cobre, el
nitrógeno, el ozono, el hidrógeno, la plata, el hierro, son sustancias puras, pero en este caso elemen-
tales, ya que están formados por un sólo tipo de átomos.

Un vaso de agua salada es

monofásico, ya que presenta una
sola fase. El agua salada no
muestra diferencias entre un
punto y otro (observándolo a
simple vista o con el
ultramicroscopio). Si la solución
se sobresatura se puede
encontrar un gradiente paulatino
de concentración.

Un recipiente con agua, es un sistema homogéneo. Si al agua, le agregamos sal, ésta se disuelve y
constituye agua salada, también homogénea, con una sola fase. Todos los puntos del sistema resul-
tan idénticos. En el primer caso se trata de una sola sustancia (agua) y en el segundo, de dos sustan-
cias (agua y sal). En el primero hablamos de sustancia pura y en el segundo de solución. Si en lugar
de agua, observamos un recipiente con mercurio, también estamos frente a un sistema homogéneo
constituido por una sustancia pura. En el caso del agua, se trata de una sustancia pura compuesta, ya
que su molécula posee átomos de hidrógeno y de oxígeno; el mercurio en cambio, es igualmente
homogéneo y sustancia pura, pero en este caso simple, ya que posee exclusivamente átomos de
mercurio.

Agua pura agua salada mercurio

En síntesis, se puede expresar que cuando el sistema material es homogéneo a simple vista, con
microscopio óptico y aún con ultramicroscopio (se observa una sola fase), podrá ser:

A: sustancia pura simple; una sola sustancia atómica = un sólo tipo de átomos - (Mercurio)

B: sustancia pura compuesta (molecular) = moléculas iguales – (Agua)

C: solución: más de un tipo de moléculas = moléculas distintas - (Agua salada)

D: mezclas metálicas: aleación = cobre más cinc (bronce)

41
 Importante:
Que un sistema contenga más de un componente NO significa que sea un sis-
tema heterogéneo. Así lo vimos por ejemplo con el agua salada que forma
una solución constituida por agua y sal (dos componentes) pero sin dejar de
ser un sistema homogéneo, es decir de una sola fase.

SOLUCIONES
Un capítulo muy especial dentro de los sistemas homogéneos ocupan las soluciones. Tienen una
presencia determinante en los sistemas químicos y biológicos y resultan trascendentes para el ade-
cuado manejo de las situaciones de laboratorio.

Soluciones o disoluciones

Las soluciones son sistemas homogéneos formados por más de un componente. Las sustancias que
se disuelven y están en menor cantidad, se denominan solutos; la sustancia que disuelve se llama
disolvente o solvente. Está en mayor cantidad, y en general determina el estado físico de la solu-
ción.

SOLUCION SOLUTO (St) Está en menor cantidad Se disuelve No determina el estado físico de la solución
(*)
SOLVENTE
Suma de Está en mayor cantidad Disuelve Determina el estado físico de la solución
(Sv)
Soluto + Solvente

Las soluciones presentan la particularidad de que las cantidades de soluto y solvente pueden encon-
trarse en distintas proporciones, a diferencia de la relación de las masas de los elementos en un
compuesto.

La proporción entre las cantidades de soluto y solvente, se denomina concentración.

EXPRESIÓN DE CONCENTRACIONES
Concentración es la relación existente entre la cantidad de soluto y la cantidad de solvente o de so-
lución.

Cuando una solución tiene poco soluto en relación al solvente, decimos que se trata de una solución
diluida; si hay más soluto, será una solución concentrada. Si agregamos aún más soluto a la misma
cantidad de solvente, formamos una solución saturada. Llega un momento en que no resulta posible
agregar más soluto a ese volumen. En ese momento la solución se ha saturado completamente.

42
Punto de Saturación

Se denomina punto de saturación a la máxima cantidad de soluto que puede admitir un volumen
determinado de solvente a una temperatura específica. El punto de saturación depende y es directa-
mente proporcional a la temperatura.

Por ejemplo, si a 25º C, un litro de solvente admite 300 gr. de un soluto, decimos que el punto de
saturación de ese solvente, para ese soluto es de 300 gr/l. Para visualizar esto, podemos como ejem-
plo indicar que una solución de:
10 gramos en un litro: Solución diluida
150 gramos en un litro: Solución concentrada
250 gramos por litro: Solución saturada
320 gramos por litro: sobresaturada

Un ejemplo de límite de solubilidad para diferentes sustancias, pueden visualizarse en la siguiente

tabla:
Tabla de solubilidades a 20ºC:

Soluto en Agua Solubilidad en gr% Solubilidad Molar

Nitrato potásico 31,6 g% 3,13 M

Cloruro de Sodio 35,9 g% 6,14 M

Sacarosa 203,9 g% 5,96 M

Hidróxido de Sodio 109 g% 27,25 M

El punto de saturación depende de la temperatura. A mayor temperatura, mayor será la solubilidad

del soluto en ese solvente. De esto se desprende que es más fácil disolver un soluto en agua caliente
que en agua fría. La solubilidad en agua se establece para sustancias hidrosolubles, como alcohol,
sales, ácidos, bases, que son compuestos que poseen estructuras capaces de interactuar con las mo-
léculas de agua a través de puente hidrógeno y otras interacciones intermoleculares. Aquellas sus-
tancias que no pueden interaccionar con el agua, se clasifican como estructuras o solventes hidrofó-
bicos, no polares u orgánicos.

En el caso de nuestro trabajo, nos centraremos fundamen-

talmente en soluciones acuosas o hidrofílicas.

Para establecer la proporcionalidad existente entre un soluto y un solvente o entre un soluto y su

solución, se utilizan habitualmente dos tipos de expresiones:
 Expresiones Físicas: Relacionan la cantidad de soluto en gramos(gr) o mililitros(ml)
con cien gr o ml de solvente, o de solución.

43
  Expresiones químicas: en general se expresa el soluto en moles12 o equivalentes13,
en relación con 1000 gr o ml de solvente o solución.

tipo soluto solvente solución expresión

Número de gr 100 ml % P/V sv.
Número de gr 100 ml % P/V sol.
FISICAS
Número de ml 100 ml % V/V sv.
Número de ml 100 ml % V/v sol.
Nº moles 1000 ml Molaridad (M)
Nº equivalentes 1000 ml Normalidad (N)
QUIMICAS
Nº moles 1000 gr Molalidad (m)
N° de Osmoles 1000 ml Osmolaridad (OsM)

Del cuadro, extraemos dos de las más comunes formas de expresión de concentraciones en unidades
químicas:

Molaridad (M) = Nº de moles de St

en 1000 ml de solución

Normalidad (N) = Nº de equivalentes St

Un ejemplo de Unidades físicas lo constituye el % P/V sol (porcentaje peso en volumen de solu-
ción, es decir: gramos de soluto en 100 ml. de solución), siendo una de las formas más difundidas
para expresar concentraciones y uno de unidades químicas es la Molaridad (M). En general se ex-
presa la cantidad de soluto en el total de la solución (*), o en cantidad de solvente. (Sv).

Veamos algunos ejemplos:

20 % P / V * ≠ 20 % P / V sv

En el caso de la izquierda, se expresa una solución al 20 por ciento peso en volumen de solución.

Esta solución se forma colocando los 20 gramos del soluto y agregando H2O hasta el enrase de
100ml.

En el segundo caso se pesan los 20 gramos de soluto y, a diferencia de la anterior, se agregan 100
ml de agua. En este caso se agregó más agua que al anterior, por lo cual es más diluido.

12. Mol es el Peso Molecular de sustancia expresado en gramos.Cuando se lo expresa en miligramos (mg.), se llama
milimol .Ej. (58,5 gr de Cloruro de Sodio es un mol, y 58,5 mg., un milimol)
13. Equivalente es el Peso Molecular de la sustancia en gramos, dividido por su valencia

44
Si se nos pide hacer dos soluciones, a) alcohol al 20 % V/V sol, y b) alcohol al 20% V/V de solven-
te, nos daremos cuenta que la segunda solución será más diluida, por cuanto tiene más solvente que
la primera.

Para conformar la solución a), colocamos 20 ml soluto (OL) y agregamos agua hasta el enrase de
100 ml, es decir que agregamos 80 ml. de agua14. Volumen total 100 ml de solución.

En el caso b) A los 20 ml. de alcohol le agregamos 100 ml H2O obteniendo un volumen total de 120
ml: 100ml de H2O + 20 ml. del soluto (OL): Volumen total de solución 120 ml.

Otro ejemplo sobre lo señalado, lo constituye el siguiente par de soluciones:

K Cl al 4,5 % P/V* y KCl al 4,5 % P/V sv.

En el primer caso, la solución posee 4,5 gr del soluto KCl en 100 ml de solución, mientras que en el
segundo, la solución posee la misma cantidad de soluto, pero en un total de 100 ml de solvente, por
lo que ésta última resulta más diluida.

UNIDADES QUÍMICAS
En general las unidades químicas se expresan por mil.

En la tabla de abajo, se exponen ejemplos que relacionan gramos, moles y equivalentes. El valor de
la cuarta columna se obtiene al dividir el valor de la segunda (moles) por la tercera (valencia, v) lo
que da el valor del Peso Equivalente, que se utiliza para el cálculo de la normalidad.

Compuesto Mol Valencia Eq (M / v)

Cl H 36,5 1 36,5 gr /1 = 36,5 gr

K OH 56 1 56 gr/ 1: = 56 gr.

SH2 34 2 34 gr/ 2 = 17 gr

SO4H2 98 2 98gr/ 2 = 49 gr

14. A los fines didácticos no se tiene en cuenta la contracción volumétrica que se produce al mezclar alcohol con
agua.

45
 PO4H3 98 3 98gr/ 3 = 33 gr

Fe (HO) 3 107 3 107 gr/ 3 = 36 gr

Ca (HO) 2 74 2 74gr/ 2 = 37 gr

KCl 74,5 1 74,5 gr/ 1 = 74,5 gr

Mg Cl 2 95 2 95 gr/ 2 = 47,5 gr

Al2 S 3 150 6 150 gr/ 6 = 25 gr

Dijimos que usuales dentro de las unidades químicas de concentración la molaridad es una de las
más usuales.

Ejemplos:

HCl 1M: expresa que hay un mol (36,5 gr) de Soluto (Ac. Clorhídrico) en 1000 ml. de
solución

HCl 0,5 M: significa que existe medio mol de soluto en 1000 ml. de solución

H2SO4 2M: expresa que hay dos moles de soluto en 1000 ml. de solución

K HO 3N: quiere decir que dicha solución posee 3 equivalentes de soluto en 1000 ml. de
solución.

Veamos como razonar utilizando las unidades químicas.

Si debemos preparar 150 ml de solución 0,7 M de KCl, buscamos el valor del peso molecular del
soluto, en este caso

PM; Cl 35, 5 + K 39. PM Total: 74,5 gr

Entonces, si un mol pesa 74,5 gr, los 0,7 moles pesarán:

1 mol ------- 74,5 gr

0,7 mol------ x = 52,15 gr

Ahora bien, por ser molar, esa cantidad se encuentra en 1.000 ml; por consiguiente para preparar los
150 ml, se requerirán:

52,15 gr ------ 1000 ml *

x -------------- 150 ml *

X = 7,82 gr KCl

En conclusión, para cumplir con la consigna se deben pesar 7,82 gr KCl y agregar agua hasta 150
ml.

Otro:

Preparar 300 ml de solución 0,5 M de Na2SO4. PM: 142 gr. entonces, si

46
 1 mol ---- 142gr SO4Na2

0,5mol ---- x = 71 gr Na2SO4

71gr. SO4Na2 están en ------ 1000 ml solución;

21,3 gr Na2SO4 = x ---------- 300 ml solución

Se deben pesar 21,3 gr. de soluto y enrasar con agua a 300 ml.

NORMALIDAD (N)

La normalidad es muy utilizada como unidad de concentración en el laboratorio, ya que las reaccio-
nes químicas se producen equivalente a equivalente. Esto nos permite relacionar las cantidades di-
rectamente, sin tener que apelar a los valores de equilibrio en moles. Esto lo ha generalizado como
medida de concentración.

Es frecuente observar etiquetas con inscripciones tales como 0,1N, 05N, 1 N.

La normalidad (N), al igual que la molaridad (M) corresponde al grupo de las Unidades Químicas, y
se define como el número de equivalentes de soluto que se encuentran en 1.000 ml. de solución.

Ahora bien, ¿QUE ES UN EQUIVALENTE?

Un equivalente es una cantidad de sustancia; se determina a partir del peso molecular y de la valen-
cia de esa sustancia.

El Peso molecular se calcula a partir de los valores que se encuentran en la tabla periódica. La va-
lencia de la sustancia, en cambio, se encuentra estipulada, según el tipo de sustancia.

La valencia de los ácidos es el número de hidrógenos que ese ácido posee o utiliza en esa reacción
particular que estemos considerando.

Ejemplo.

HCl; HNO3; HPO3 = valencia 1

H2 S; H2 SO3; H2CO3 = valencia 2

H3PO4; H3As O3 = valencia 3

En el caso de las bases, se corresponde con la cantidad de Oxhidrilos:

NaOH; CuOH; AgOH = valencia 1

Ca (HO)2; Mg (HO)2; Cu (HO)2; Fe (HO)2 = valencia 2

Al (HO)3; Fe (HO)3; Cr (HO)3 = Valencia 3

Cuando las sustancias en cuestión, son las sales, el número de valencia para el cálculo, corresponde
al número de cargas positivas o negativas de los constituyentes de la sal.

47
Veamos:

NaCl; KNO3; AgAsO3 = valencia 1 (una carga negativa y una positiva)

Ca Cl2; Zn (NO3)2; Ca CO3 = valencia 2 (dos cargas negativas, dos positivas)

Fe2 (SO3)3 = valencia 6 [seis cargas negativas (3 sulfatos por 2 cargas) y seis positivas (2
hierros por tres cargas cada una)]

Entonces, como quedara expresado, para determinar el equivalente, se divide el PM de la sustancia

por su valencia en esa reacción:

Ejemplo

Eq (HNO3) = PM (HNO3) / v = 63 gr/ 1: 63 gr

Eq [Mg(OH)2 ] = PM [Mg(OH)2 ] / v = 74 gr/ 2 = 37 gr

Eq Fe2(SO3)3 = PM Fe2(SO3)3 / v = 292gr/ 6 = 47 gr

Si la normalidad es el Número de Equivalentes de Soluto en 1000 ml. de solución, podemos decir

que una solución 1N de NO3H, está formada por un equivalente de ácido Nítrico en 1000 ml. de
solución, es decir, 63 gr. para ese volumen.

Una solución 1N de Mg(OH)2 está formada por 37 gr de St. (un equivalente) en 1000 ml. de solu-
ción.

Si se nos pidiera preparar una solución de una determinada Normalidad, se calcula el peso equiva-
lente y que cantidad de soluto se necesario para el volumen solicitado. Por ejemplo, si se nos solici-
ta preparar 600 ml. de una solución de hidróxido de calcio 0, 5 N, procedemos a calcular la cantidad
de soluto requerido para ese volumen.

Así, podemos decir que en una solución 0,5 N hay 0,5 equivalentes de soluto en 1000 ml. de solu-
ción;

Como se nos pide preparar 600 ml 

Decimos; si en 1000 ml. hay ---------0,5 Eq.

en 600 ml. habrá ---- x : 0,3 Eq.

Ahora bien, para pesar necesitamos el dato en gramos:

Vemos que el PM del Ca (OH)2 es 74 y la valencia, 2, en consecuencia el PEq. será 74/2: 37 gr.

Si 1 Eq. pesa -------------37 gr

0,3 Eq pesarán ----------x: 11,1 gr.

Es decir que para preparar 600 ml. de una solución de hidróxido de calcio 0, 5 N, debemos pesar
11,1 gr. de soluto y llevar con agua hasta 600 ml. de solución.

48
Cálculo con fórmula

Una forma fácil y directa de averiguar la normalidad, conociendo la molaridad, es multiplicando

ésta molaridad por el número de la valencia de la sustancia:

N=M.v

Por ejemplo, si sabemos que una solución de Al (HO) 3, tiene una molaridad de 0,8 M, y que la va-
lencia del aluminio es 3, reemplazamos:

N = 0,8 x 3 = 2,4 N

Cálculo de Molaridad y Normalidad:

Al describir molaridad y normalidad, se realizaron ejercicios dirigidos a la preparación de solucio-

nes con esa expresión de concentraciones. Ahora enfocaremos la manera de describir la molaridad y
la normalidad, conociendo la composición de una solución; si sabemos que una solución (*) está
formada por 40 gr de H2SO4 en 700 ml de Solución y deseamos averiguar M y N de la misma, pro-
cedemos de la siguiente manera:

El PM del H2SO4 es igual a 98gr

Debemos calcular sobre un volumen de 1.000 ml; Entonces, si hay 40 gr. de soluto, en 700 ml. de
solución, por definición, en 1000 ml. habrá:

en 700 ml (*) hay ---------- 40 gr St

1000 ml (*) --------------X

X = 57,14 gr

Ya tenemos la cantidad de soluto en 1000 ml, pero en gramos. Según la definición, se necesita pasar
gramos a moles; vimos que un mol pesa 98 gr:

98 gr------------- 1 mol
57,14 gr.-------------x

X= 0,58

Por lo tanto la Molaridad es 0,58 ya que es la cantidad de moles de soluto que se encuentran en
1000 ml. de esa solución.

Para averiguar la Normalidad (N), calculamos el valor del Peso equivalente (PEq)= (PM/ v)

PM = 98 grs; V = 2 (dos hidrógenos)  98 gr./ 2 = 49 gr.

Entonces,

49 gr. ------------------------------- 1 Eq.

57,14 grs que hay en 1000 -------x

X = 1,16 N

49
Esa es la normalidad, ya que es el número de equivalentes del soluto que se encuentran en 1000 ml.
de esa solución: resulta lógico que sea el doble de la molaridad, ya que el equivalente es la mitad
del mol, y la masa es la misma.

El camino corto para obtener la normalidad a partir de la molaridad, es utilizar la fórmula

N=M.v

Reemplazando

N = 0,58 M x 2 = 1,16 N

Lo que satisface la obtención del resultado por un camino más directo, observándose concordancia
entre ambos resultados.

Existen otras expresiones de concentraciones en unidades químicas. Una bastante extendida es la

molalidad (m);

La molalidad, se diferencia de la molaridad (M), en que el solvente se expresa en gramos:

Molalidad (m) es el número de moles de Soluto (St), en 1000 gr. de solvente.

El razonamiento para su cálculo es el mismo que el empleado para molaridad, pero utilizando 1000
gr de solvente en lugar de 1000 ml. de solución. En algunos estudios se suele preferir la molalidad a
la molaridad, en razón de que al estar expresado en masa en lugar de volumen, no sufre influencias
de temperaturas que pudieran cambiar sus valores. Es decir que:

Mientras los valores de Molaridad se pueden ver modificados por las variaciones

de temperatura, la molalidad no se ve afectada por los cambios térmicos.

SISTEMAS INHOMOGÉNEOS
Un tercer tipo muy particular de distribución de las mezclas, lo constituyen los sistemas IN homo-
géneos. Se trata de aquellos sistemas materiales que presentan una modificación gradual y paulatina
de sus propiedades, bajo la distribución de un gradiente. A simple vista pueden considerarse como
de naturaleza homogénea, pero al estudiar sus propiedades, se puede apreciar un cambio gradual en
sus características. Un ejemplo de estos sistemas lo constituye la atmósfera: a simple vista parece
homogénea, pero la mezcla gaseosa se va modificando al variar la distancia desde la superficie,
haciéndose menos densa. Eso también es frecuentemente observable en los compuestos moleculares
complejos. Los sistemas con gradiente de concentración, o precipitación gradual constituyen otro
claro ejemplo de estos sistemas.

50
 Clasificacion

SISTEMAS ASPECTO PROPIEDADES SUSTANCIAS SUBTIPO EJEMPLO

MATERIALES MACROSCOPICO
Puras simples Mercurio

Intensivas Puras
constantes compuestas Azúcar
HOMOGENEOS Soluciones Salmuera
Una fase
Intensivas Mezclas INHOMOGENEOS Atmósfera
SISTEMAS macroscópica
graduales graduales
MATERIALES Mezclas Gel Gelatina
Intensivas heterogéneas Sol Tinta china
diferentes microscópicas Emulsión Leche
. Mezclas
HETEROGENEOS heterogéneas Un componente Agua-hielo
Intensivas macroscópicas
Más de una fase diferentes
macroscópica Mezclas hete-
rogéneas ma- Más de un compo- Granito
croscópicas nente

ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA

Tal como expresáramos al tratar la temática referida a la materia, los sistemas materiales se pueden
presentar en las condiciones de nuestro entorno bajo la forma de tres estados físicos diferentes:
SOLIDO, LIQUIDO Y GASEOSO.

La observación macroscópica y la experiencia diaria nos muestran que los sólidos poseen forma
propia, y que al aplicarles presión positiva o negativa, su volumen tiende a permanecer constante, es
decir que no son compresibles ni expandibles;

También sabemos que los líquidos y los gases se encuadran en el capítulo de los fluidos, por su baja
viscosidad, y en consecuencia su tendencia a fluir (Fluidos15), Los líquidos adquieren la forma del
recipiente que los contiene: muestran igualmente una resistencia a la compresión; Los gases, por el
contrario son muy difusibles, por lo que no tienen tendencia a permanecer encerrados, sino a ex-
pandirse indefinidamente. Mientras que los líquidos muestran resistencia a la compresión, los gases
son notoriamente comprensibles y expandibles. Estas particularices que nos permiten identificar
habitualmente el estado físico de las cosas, están fundamentadas en los fenómenos que observan las
partículas subyacentes en cada estado. Es así que las características mencionadas se explican sobre
las condiciones moleculares que particularizan a la materia como sólida, líquida o gaseosa. Que
caracterizan a cada estado, como la cercanía entre partículas, las fuerzas de atracción y de repulsión
entre ellas y la energía cinética de sus moléculas. Para cada estado, se resumen sus características en
la tabla siguiente:

15. Sería mejor FLUYENTES o FLUENTES.

51
 estado SOLIDO LIQUIDO GASEOSO
características

Distancia entre Baja Intermedia Elevada

partículas

Interacción entre par- Fuerzas de atracción intermedia Fuerzas de atracción ba-

tículas elevadas jas

Forma Propia Del recipiente Sin Forma

Superficie plana Expandible

Compresibilidad No No Si

Por lo expresado, si las moléculas soportan elevada fuerza atractiva, se moverán poco y entonces su
energía cinética será baja. Este estado de compactación máxima es lo que origina la forma de los
sólidos, su dureza y su casi inexistente compresibilidad.

Cada sustancia, de acuerdo con sus particularidades moleculares y con la situación del medio mos-
trará una tendencia a mantenerse en un estado u otro, o a cambiar de estado cuando ciertas condi-
ciones se modifiquen. Una particularidad interesante de mencionar, es la que se reconoce como
punto crítico o triple, en el cual se cumple que las coordenadas de presión y temperatura son tales
que propician la coexistencia de la sustancia en sus tres estados: Sólido, Líquido y Gaseoso al mis-
mo tiempo.

Punto Crítico o Triple: Situación de Temperatura y Pre-

sión en la que una sustancia se presenta en los tres estados
físicos.

Por ejemplo, cuando el agua se encuentra a 273 K y a 6 x 10-3 atmósferas, se la observa en estado
sólido, líquido y gaseoso, es decir, está en su punto crítico.

LIQUIDO

SOLIDO punto triple

.
.
GAS VAPOR
....
T

52
Cuando las condiciones de presión y temperatura de una sustancia en estado gaseoso son inferiores
al punto triple, será definido como gas. Si están por encima del mismo, se la denomina vapor (Ej.:
vapor de Agua, vapores de iodo)

Como se afirmó, los pasajes de estado se producen al modificarse las condiciones de presión y/o
temperatura del sistema. Al aumentar la temperatura, y/o disminuir la presión, la tendencia será
hacia un aumento del desorden y de las fuerzas de repulsión. Además, al aumentar la temperatura,
aumenta la energía cinética de las partículas y con ello su movilidad, lo que favorece su separación:
un pasaje hacia un estado más liberado. Lo mismo ocurre al disminuir la presión.

Los pasajes de estado son:

 Fusión (1): Sólido a Líquido
 Volatilización (2) : Sólido a Gaseoso
 Solidificación (3): Líquido a Sólido
 Vaporización - Evaporación - Ebullición (4): Líquido a Gaseoso
 Sublimación (5): Gaseoso a Sólido
 Condensación, Licuación o licuefacción (6): Gaseoso a Líquido

Estos cambios se resumen en la siguiente tabla:

Pasaje de estado Temperatura Presión Ordenamiento

1-2-4 Aumento Disminución Disminución

3-5-6 Disminución Aumento Aumento

En este punto resulta conveniente establecer una aclaración referida a las alternativas que se obser-
van en el proceso evaporación - ebullición (4). Y que está relacionada con la diferencia existente
entre vapor y gas, que nominalmente podrían ser confundidos por tratarse del mismo estado de
agregación. Como ya viéramos, una sustancia se encuentra en estado gaseoso cuando sus variables
T y P se entrecruzan por debajo del punto crítico, mientras que el vapor tiene condiciones TyP por
encima del mismo. Esta diferencia radica en el comportamiento de las sustancias frente al valor de
la presión del sistema. En el caso del gas, resulta necesario modificar la presión. Antes de su pasaje
a líquido, es necesario aumentar la presión y luego modificar el estado de agregación por temperatu-
ra, mientras que en el caso del vapor, el pasaje se puede realizar, sólo modificando su temperatura.

Otra de las diferencias importantes que podemos establecer entre dos de los estados que se nombran
en el punto (4), tiene correlación con el lugar donde se observa el fenómeno y que se puntualiza en
el siguiente cuadro:

53
 Ebullición. Evaporación.

¿Qué produce? Cambio de estado, de líquido a sólido.

¿Dónde ocurre? En toda la masa del líquido. Sólo en la superficie del líquido.

Por otro lado, se recalca que cada sustancia pura tiene sus puntos de fusión y de ebullición especí-
ficos y propios, los que se comportan como propiedades intensivas.

Punto de fusión. Punto de ebullición.

Es la temperatura en la cual la Es la temperatura en que la
presión de vapor del sólido presión de vapor del líquido
equilibra a la presión de vapor equilibra a la presión exterior.
del líquido.

Un vapor puede pasar a líquido al aumentar sólo la pre-

sión, o disminuir la temperatura en cambio un gas no lo
puede hacer: debe aumentar su presión y además dismi-
nuir su temperatura.

TRANSFORMACIONES QUÍMICAS
Hasta aquí vimos transformaciones de orden físico. Cambio en las condiciones físicas de las sustan-
cias, pero inalterabilidad de su identidad química En cambio, los fenómenos o transformaciones
químicas, involucran modificaciones en las identidades atómico - moleculares. Estos procesos se
denominan reacciones químicas. Las reacciones químicas son fenómenos muy comunes que permi-
ten que los procesos químicos se concreten. Estas transformaciones son representadas mediante un
sistema lógico que se denomina ecuación química.

En toda reacción química participan:

 reactivos o sustancias reaccionantes (aquellas que están al comienzo del proceso) cuyas ma-
sas disminuyen a medida que la reacción ocurre, incluso hasta agotarse, y

 productos de la reacción (nuevas sustancias originadas a partir de los reactivos), cuyas ma-
sas aumentan a medida que la reacción progresa.

La representación simbólica de una reacción química se realiza a través de la ecuación química:

A+B  C+D
Reactivos Productos

54
 C Reactivos Productos

A+B C+D

Tiempo

Cuando graficamos Cantidad de sustancias en función del tiempo, se observa que a medida que éste
transcurre la cantidad de Reactivos (A y B ) disminuye, mientras que los productos ( C y D) se
incrementan.

Clasificación de las reacciones químicas

Las reacciones químicas admiten varias clasificaciones; nosotros nos centraremos aquí específica-
mente en aquellas que se refieren a su modalidad de desarrollo. Si cursan con un desplazamiento
total, los reactantes se agotan al final de la misma; por esto se denominan irreversibles o totales ya
que no pueden reiniciar el proceso. En cambio, si se alcanza un punto en el que coexisten reactivos
y productos, con desplazamiento entre ellos, estaremos en presencia de reacciones reversibles, ya
que la reacción se puede volver a iniciar hasta alcanzar un equilibrio dinámico.

A) Reacciones Totales

Estas reacciones son aquellas en las cuales los reactivos se agotan, transformándose totalmente en
productos. Se identifican por una flecha única de izquierda a derecha. (  ).

Por ejemplo, el ácido clorhídrico reacciona con el hidróxido de sodio en cantidad adecuada, hasta
agotarse totalmente.

HCl + Na OH  Na Cl + H2O
Reactivos Productos

Una vez producida la transformación, no se puede repetir el fenómeno sobre la misma sustancia
inicial. Es decir, los reactivos ya no existen más como tales y se han transformado totalmente en
otra u otras sustancias cuyas propiedades intensivas son diferentes a las de las sustancias originales,
o que impide el reinicio de la reacción.

B) Reacciones reversibles o limitadas

Son reacciones en las que queda remanente de reactantes, y que una vez formados los productos,
éstos reaccionan entre sí, reconstituyendo los reactivos, en un proceso dinámico. Se simbolizan con
línea o flecha dobles, que indican los dos caminos que está recorriendo la reacción : de derecha a
izquierda y de izquierda a derecha simultáneamente.

H2 CO3 ===== CO3 H- + H+

55
En este caso, se llega a un punto de la reacción en el cual los productos reoriginan a los reactantes,
estableciendo un estado de equilibrio, durante el cual la cantidad de moléculas de productos que se
forman, es igual al número de moléculas de reactantes que se transforman. Se ha llegado a un punto
de equilibrio, en el que la dinámica de la reacción continúa.

Características de las transformaciones químicas

1. Las especies químicas involucradas en una transformación química (reactivos o productos)

presentan una composición definida y una relación constante. Esto las diferencia de las mez-
clas donde los componentes pueden presentar proporciones variables.

2. Durante las transformaciones químicas ocurre un intercambio de energía con el medio.

Intercambio de energía en las reacciones químicas

Mientras ocurre una reacción química se produce un intercambio de energía con el medio (general-
mente en forma de calor, aunque a veces pueden ser luz o electricidad de los mediadores energéti-
cos).

Sobre la base de estos cambios las reacciones químicas se clasifican en:

 Exergónicas: la reacción ocurre con desprendimiento de energía. Son reacciones espontáneas.

A  B + Energía

AB
Energía

 Endergónicas: las reacciones de este tipo, ocurren con aporte de energía desde el medio ex-
terno. Son reacciones NO espontáneas.
A + Energía  B
Energía
AB

En el caso particular de que la energía interviniente, sea calorífica, las reacciones adquieren las cali-
ficaciones de:

1. Reacciones exotérmicas: cuando liberan calor al desarrollarse

2. Reacciones endotérmicas: cuando requieren calor para producirse

Tipos de reacciones químicas

De acuerdo con los procesos que se manifiesten en las reacciones químicas, éstas se pueden clasifi-
car en:

56
Reacciones de síntesis: procesos en los que dos o más sustancias se combinan para dar un solo pro-
ducto:
A+BC
N2 + 3 H2  2NH3
Ca O + Si O2  Ca SiO3

En los ejemplos vemos como A y B se unen para sintetizar C; El nitrógeno combinado con el hidró-
geno, sintetizan amoníaco, y el óxido de calcio con el dióxido de silicio, forman Silicato de Calcio.

Reacciones de descomposición: procesos en los que se obtienen dos o más sustancias a partir de un
compuesto determinado:
AB+C
CaCO3  CaO + CO2
2 KClO3  2KCl + 3 O2
Aquí queda evidenciado como A se descompone en B y C; lo mismo para el Carbonato en dióxido
de Carbono y óxido de Calcio y el Clorato en cloruro de Potasio más oxígeno.

Reacciones de desplazamiento: procesos en los que un elemento sustituye a otro en un compuesto:

A + BC  AB + C

Cu + 2 NO3  Cu (NO3) + 2

Zn + 2 HCl  ZnCl2 + H2

Se observa en los ejemplos de arriba como A desplaza a C, el Cobre (Cu) a la Plata (Ag) y el Zn al
Hidrógeno.

Reacciones de doble desplazamiento: procesos en los que se produce una doble sustitución, entre-
cruzadas Entre estas reacciones están las de neutralización:

ácido + base  sal + agua

AB + CD  AC + BD

HCl + NaOH  NaCl + H2O

Reacciones de combustión: estos procesos pertenecen a un grupo más amplio, las reacciones de
oxidación, pero que resultan de interés para su consideración en este parágrafo.

En las reacciones vistas hasta aquí, cada elemento conservaba su número de oxidación, equivalente
a su valencia. Es decir que desde su valor como reactante, hasta su valor como producto, no se veri-
ficaba cambio de valencia en ningún elemento. En cambio, la combustión se encuadra en las reac-
ciones de óxido-reducción, que ocurren rápidamente, con emisión de calor y luz (Exergónicas - exo-
térmicas). Para que estas reacciones se lleven a cabo se requiere de un combustible (ejemplo leña),
un comburente (aire) y un punto de ignición (encendedor). El tipo de combustión estará determina-
do por la cantidad del comburente (oxígeno), necesario para producir la reacción. Cuando el oxí-
geno es abundante, el producto final es dióxido de carbono (combustión completa), si el oxígeno no
es abundante, la producción será especialmente de monóxido de carbono (combustión incompleta) y

57
ante la escasez de oxígeno, el producto que se formará definitivamente será carbono (carboniza-
ción).

Ejemplos de acuerdo con la abundancia de oxígeno en el medio

CH4 + 2 O2  CO2 + 2 H2O (si hay oxígeno suficiente)

CH4 + 1 ½ O2  CO + 2 H2O (si no hay suficiente oxígeno)

CH4 + O2  2 C + 2 H2O (si el oxígeno es muy escaso)

Leyes Gravimétricas y de las combinaciones gaseosas

Las ecuaciones con las que representamos hasta aquí a las reacciones químicas, se basan para veri-
ficar su verosimilitud, en diversas leyes que gobiernan los fundamentos de los fenómenos químicos.
A través de ellas se logra deducir y expresar con exactitud la proporción entre las masas (leyes gra-
vimétricas) y los volúmenes (leyes gravimétricas) con que se relacionan los elementos y/ o com-
puestos entre sí

Mencionaremos las principales para nuestro curso:

1- Ley de Lavoisier o de la conservación de la masa.

1 Ley de Einstein o de la conservación de la masa / energía

2- Ley de Proust o de las proporciones definidas.

3- Ley de Dalton o de las proporciones múltiples.

4- Ley de Richter o de los pesos equivalentes.

5- Ley de Avogadro

1) Ley de conservación de las masas de Lavoisier:

Lavoisier, trabajando con distintos elementos y sustancias concluyó que “la suma de la masa de los
reactantes es igual a la suma de la masa de los productos,” es decir que la masa no se crea ni des-
truyen, sólo se transforman. En efecto, si visualizamos los ejemplos, nos damos cuenta que se pro-
duce un reacomodamiento o reordenamiento de los elementos constituyentes, que se reagrupan
reorientando sus enlaces, pero no modifican masas.

Ej.: Vemos como la fleche funciona como un símbolo “=” en matemáticas

A + B  AB

10 + 20 = 30

CO2 + H2O  H2 CO3

44 + 18 = 62

La masa de todo sistema material aislado permanece constante cualesquiera sean las transformacio-
nes físicas y químicas que se produzcan en el mismo.

58
La validez de la ley de Lavoisier está restringida a los sistemas materiales aislados, es decir, impo-
sibilitados de intercambiar materia con el exterior.

1´) Ley de Conservación de la masa/ energía:

Cuando Lavoisier realizó sus experiencias, trabajó con un sistema de balanzas, por lo que se refería
exclusivamente a las masas (Pesos). Cuando Einstein estableció la interconversión entre masa y
energía, a través de la fórmula:

E = mc2

se amplió el concepto de la ley de conservación de la masa, ya que la energía también se encontraba

involucrada en el sistema aislado.

“En todo sistema adiabático, el valor de la masa-energía de los reac-

tantes, es igual a la masa- energía de los productos”.

En la vida ordinaria, y para el valor de sensibilidad instrumental, la pérdida o ganancia de la energía

es irrelevante. Sólo resulta de aplicación en las reacciones de tipo nuclear, emisiones radiactivas,
etc.

El valor masa + energía de los reactantes es igual a la masa +

la energía de los productos

2) Ley de las Proporciones constantes de Proust

Esta ley, desarrollada por el químico francés Louis J. Proust a finales del siglo XVIII, expresa que
en un compuesto químico, la relación de masa de dos elementos que lo forman, es siempre constan-
te.

A / B = Constante

Por ejemplo:

CO2 O C Rel O/C

59
 44 gr 32 gr 12 gr 2,67

88 gr 64 gr 24 gr 2,67

440 gr 320 gr 120 gr 2,67

11 gr 8 gr 3 gr 2,67

Es decir, que al tomar distintas cantidades de una misma sustancia, la relación de masas de sus ele-
mentos, es una constante.

Al trabajar con agua, se obtuvieron los siguientes resultados:

Muestra Masa de H Mase de O

1 4 gramos 32 gramos

2 2,5 gramos 20 gramos

3 0,8 gramos 6,4 gramos

Para establecer la relación de masas entre los elementos constituyentes en cada muestra, se efectúan
las siguientes relaciones, con el fin de corroborar la ley:

Muestra 1:

Masa O 32
------------- = ----- = 8
Masa H 4

Muestra 2:

Masa O 20
------------- = ------ = 8
Masa H 2,5

Muestra 3:

Masa O 6,4
------------- = ------ = 8
Masa H 0,8

El valor encontrado en cada relación (igual a 8), representa la cantidad de veces en que el oxígeno
se combina con la unidad de hidrógeno en cada muestra, o en cualquier otra muestra de agua que
observemos. En términos generales, 8n/n = 8, mantiene la constante de proporcionalidad elemental.

Con estos valores resulta posible establecer que la relación de masas entre los elementos componen-
tes de una misma sustancia, es constante.

60
Esta regularidad subrayada por Proust, se puede enunciar así:

La relación entre las masas de los elementos que forman un

compuesto determinado es constante en cualquier valor de mues-
tra de esa sustancia.

3) Ley de las Proporciones variables de Dalton

Dalton, a principios del siglo XIX, continuó la línea de Proust, pero orientó su análisis, no ya a ele-
mentos dentro del mismo compuesto, sino a un mismo elemento en diferentes compuestos.

Dalton determinó que cuando dos elementos se combinan para formar más de un compuesto, al
permanecer constante uno de ellos en la segunda sustancia, la relación de masas de ambos, origina
números enteros y pequeños.

Como ejemplo,

Sustancia A, Dióxido de Carbono: CO2

Sustancia B, Monóxido de Carbono: CO

Manteniendo constante la masa de Carbono (C= 12), se verifica que la relación de masas del oxí-
geno en el compuesto A (32 gramos), con respecto a la masa en el compuesto B (16 gramos), pro-
duce una relación = 2;
C O2

0CO2 12 32

0CO 12 16

32/ 16 = 2

Otro ejemplo puede contribuir a una mejor comprensión de esta ley:

Sustancia A, Hidruro Auroso: AuH

Sustancia B, Hidruro Áurico: AuH3

Au H

AuH 197 1

AuH3 197 3

Como decíamos, tenemos uno de los elementos (en este caso el oro, Au), que se combina con el
elemento hidrógeno para formar dos hidruros de oro : a) auroso y b) áurico.Si permanece constante
la masa de uno ellos (Au = 197), la relación de masas del otro elemento entre sí, da un número ente-
ro y pequeño (en este caso 3) lo que se refleja en la fórmula y es congruente con la realidad física de

61
los compuestos. Es decir que de la ley de Dalton se deducen los subíndices de los elementos en los
compuestos binarios:

4) Ley de las Proporciones Múltiples de Richter.

En la misma secuencia de trabajo que sus predecesores, Richter comparó los valores gravimétricos
entre componentes de diferentes sustancias.

Expresó que: “cuando dos elementos se combinan con un tercero lo hacen en una relación de ma-
sas que utilizarían para combinarse entre sí”. Es lo que denominamos Equivalente químico.

Si el elemento A se combina con el elemento B, y el elemento B con el C, mantendrán la propor-

ción cuando se combinen A con C.

Por ejemplo, Cuando se combinan hidrógeno con azufre, y azufre con calcio, lo hacen en una pro-
porción que usarán cuando se combine el hidrógeno (del primer compuesto) con calcio (del segun-
do), para formar el tercero.
A - B : SH2 ::: 32 gr. 2 gr.

B - C : CaS ::: 40 gr. 32 gr.

A - C : H2Ca ::: 2 gr. 40 gr.

Es decir, si 32 gr de S se combinan con 2 gr. de hidrógeno para formar SH 2, y 32 gr de S se utilizan

para combinarse con 40 gr de calcio, para formas CaS, cuando se forme H2Ca, se utilizarán 2 y 40
gr. respectivamente.

En síntesis, en esta ley se verifica que cuando A se combina con B, y B con C, se utilizarán las
mismas masas cuando A se con combine con C.

S H Ca Compuesto

32 2 AB

32 40 BC

2 40 AC

Gráficamente, podemos representar éstas relaciones:

62
Un ejemplo de aplicación:

Vemos aquí que la masa que el Oxígeno y el Calcio usan para combinarse con un tercer elemento
(el Hidrógeno), es la masa que utilizan cuando deben combinarse entre sí (en el Oca).

Por tratarse de una masa que se mantiene constante frente a más de un elemento, se lo denominó
PESO EQUIVALENTE DE UN ELEMENTO, ya que es la cantidad o masa que utiliza frente a
otros. Por ejemplo, para reaccionar con 8 gramos de Oxígeno o 12 gr. de Carbono. Al generalizarse
el concepto de equivalente, se verificó que se cumplía con el principio de que la cantidad de sustan-
cia que reacciona frente a otra, respeta la EQUIVALENCIA que da la relación entre el PM de la
sustancia y la valencia con la que reacciona.

Ejemplo: El PA del Oxígeno es 16, pero al trabajar con valencia 2, se verifica que 16/2 = 8, que es
el peso equivalente del Oxígeno.

PA O2 = 16; valencia = 2; PEq.= PM/v = 16/2 = 8

Esta es la masa de oxígeno que reaccionará

con un equivalente de cualquier otra sustancia.

Es decir que se denomina Peso Equivalente, a la cantidad de cualquier sustancia que se combina en
relación exacta con 8 gr. de Oxígeno, o 12 gr. de Carbono.

Enunciamos así la Ley de Richter:

La relación entre las masas de dos elementos que se combinan con un tercero,
es la masa que usan para combinarse entre sí. Esta relación puede estar mul-
tiplicada por una relación entre números enteros y pequeños, si alguno de los
elementos trabaja con más de una valencia.

1) Ley de las combinaciones gaseosas de Gay-Lussac

De acuerdo a lo expresado en las cuatro leyes gravimétricas descriptas hasta aquí, las masas deter-
minan la proporcionalidad de las sustancias que intervienen en la conformación de compuestos

63
químicos o en sus reacciones. De la misma manera los volúmenes gaseosos también están correla-
cionados en las sustancias químicas según lo expresado por la ley de Gay Lussac.

Los volúmenes de las sustancias gaseosas que toman parte de una reacción química se encuentran
en una relación de números enteros y pequeños.

Experimentalmente se verifica que 1 volumen de Hidrógeno se combina con 1 volumen de Cloro,

para originar 1 volumen de Cloruro de Hidrógeno ( 1:1::1).

Otro ejemplo nos muestra que dos volúmenes de Hidrógeno, se combinan con un volumen de Oxí-
geno, para originar un volumen de agua (2:1::1) o que tres volúmenes de Hidrógeno se combinan
con un volumen de Nitrógeno para dar dos volúmenes de Amoníaco (3:2::2)

Se observa que para esta ley los volúmenes no son aditivos...

Estas observaciones experimentales, no coincidían con el postulado de Dalton, respecto de que en

iguales volúmenes deberían encontrarse igual cantidad de átomos, lo que necesariamente hacía que
los volúmenes deberían ser aditivos.

Veamos: para Gay Lussac un volumen de Cloro y un volumen de Hidrógeno generan dos volúme-
nes de Cloruro de Hidrógeno. Para Dalton, deberían haber generado un volumen. ¿Dónde estaba la
discrepancia y quien tuvo la razón?

2) Hipótesis de Avogadro

El químico italiano Amadeo Avogadro vino a zanjar la cuestión de esta discrepancia, cuando expre-
só su hipótesis en relación a los gases:

Volúmenes iguales de diferentes gases , medidos en idénticas condiciones de presión y de tempera-

tura, tienen el mismo número de partículas.

Lo que ocurría era que para Dalton las partículas eran átomos ( como en todas las sustancias ele-
mentales), pero para Avogadro, las partículas pasaron a ser las moléculas.

Como sabemos, excepto los gases nobles, en general los gases elementales, tienen atomicidad 2, es
decir que sus partículas o moléculas tienen dos átomos.

Entonces veamos la interpretación a través del ejemplo del Cloruro de Hidrógeno, para cada una de
las hipótesis:

DALTON: 1 Cl + 1 H  1 ClH (1 vol + 1 vol = 1 vol): incorrecto

AVOGADRO: 1 Cl2 + 1 H2  2 ClH ( 1 vol + 1 vol = 2 vol) : correcto

64
De esta manera Avogadro demostró que la relación se establecía entre moléculas y no entre átomos
como pensaba Dalton. Por lo demás, los

Postulados de la Teoría Atómica Dalton fueron correctos:

a) La materia está formada por pequeñas partículas indestructibles e indivisibles llamadas áto-
mos.

b) Los átomos de un mismo elemento son iguales entre sí.

c) Los elementos se diferencian por el tipo de átomo que lo forman.

d) Los compuestos se forman por combinación de átomos en números enteros y pequeños.

e) En un compuesto el tipo de elementos que lo forman y su número es constante.

PROCESAMIENTO DE MEZCLAS
Una vez estudiados los sistemas materiales, nos encontramos con que en muchos casos éstos están
conformados por mezclas de diferentes estados físicos o de diferentes sustancias. Para todos aque-
llos casos en que se trate de mezclas groseras, podremos utilizar diferentes metodologías paras se-
parar sus diferentes fases, encuadrados en el siguiente apartado como Métodos de Separación.

65
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE FASES.
Se denominan métodos de separación de fases, a aquellos que tienen la capacidad de separar dos o
más fases de un sistema heterogéneo. Es interesante aclarar que estos métodos no son utilizables en
sistemas homogéneos, ya que son ineficaces para fraccionar componentes de los mismos. Estos
métodos sólo accionan sobre sistemas heterogéneos; sobre sistemas homogéneos utilizaremos los
Métodos de fraccionamiento.
La elección del método más adecuado en cada caso, dependerá de las características y de la natura-
leza del sistema sobre el cual se va a trabajar, y fundamentalmente, del estado de la materia en el
que éste se encuentre, ya sea sólido, líquido o gaseoso.
Dentro del conjunto de los métodos de SEPARACIÓN DE FASES podemos mencionar:

Tamización
La tamización es un método útil para separar fases sólidas, cuyas partículas presentan diferentes
tamaños. Se basa en el empleo de una malla o tejido, de diferente calibre, ajustable a la condición
de la experiencia. Para lograr el cometido de la tamización se elige una malla de tamaño intermedio
entre las partículas que se deben separar. Por ejemplo, si necesitáramos separar una mezcla de maíz
y arroz, la malla debe poseer un tamaño de paso mayor que el tamaño del grano promedio de arroz,
pero menor que el tamaño promedio del grano de maíz. De esa forma, el arroz podrá pasar y ser
recogido en otro recipiente, mientras que el maíz quedará retenido en el tamiz, por encima de la
malla.

Levigación
La levigación es un método que se basa en el lavado del sistema mediante chorros de agua o vapor.
Es utilizado para separar sólidos de diferente densidad.
Para ello, se gradúa la intensidad del chorro de lavado, con el fin de poder arrastrar las partículas
livianas, dejando las más pesadas en el sistema. Constituye un buen ejemplo de utilización de éste
método los procedimientos de depuración del oro en las minas auríferas, con la finalidad de separar
la arena integrada al metal, mediante el uso de la levigación.

Flotación

Es otro método aplicable a sistemas conformados por sólidos de diferente densidad. Otra vez la idea
es situar a las condiciones del método en un punto intermedio entre fases. Por ejemplo, si resulta
necesario separar arena de partículas de corcho, se elige un medio cuya densidad sea inferior a la de
la arena, pero superior a la del corcho.

66
De acuerdo con el principio del método, a la mezcla se le agrega el líquido de densidad selecciona-
do, lo que producirá la flotación de las partículas livianas y la decantación de las pesadas.

Filtración
La filtración se basa en la utilización de membranas filtrantes que posibilitan el paso de líquidos,
pero que retienen al sólido disperso. Es aplicable a la separación de una fase sólida en suspensión,
de su fase líquida, dispersante.
Una membrana muy utilizada, es el papel de filtro de diferente porosidad, según sean las caracterís-
ticas que el procedimiento requiera.
Si tenemos que separar, por ejemplo, arcilla de un líquido dispersante, se puede utilizar papel de
filtro, amianto, algodón o filtros de carbón, en un embudo y colocar la mezcla sobre la membrana
filtrante. . La fase líquida atravesará el dispositivo, quedando retenidas las partículas que se encon-
traban en suspensión, y pasando el líquido al contenedor inferior.
La Filtración se puede optimizar mediante la aplicación de presión en la fase superior, o de vacío en
la inferior, lo que produce una aceleración de los tiempos de filtrado. Las membranas filtrantes son
útiles para retener gérmenes y efectuar recuento de colonias en esas superficies.

Decantación
La decantación es un método que se basa en la diferente densidad de las fases constituyentes del
sistema, sea para separar las fases de un sistema heterogéneo formado por líquidos no miscibles (no
solubles entre sí) de distinta densidad o de un sólido en suspensión; por ejemplo: agua y nafta o
arcilla en agua.
Un instrumento adecuado para aplicar éste método es la ampolla de decantación. Consiste en un
recipiente del tipo de un embudo que posee una llave que permite el pasaje o cierre de un drenaje
hacia el vástago del embudo; se coloca la mezcla en su interior y cuando se forma la doble fase, con
una interfase bien definida, se abre la llave, se deja pasar la fase inferior, y al llegar la interfase, se
cierra el paso, dejando cada fase más densa en el recipiente inferior y el menos denso en la propia
ampolla de decantación...

67
La decantación se emplea también para separar una fase sólida dispersa en un líquido. Al dejar el
sistema en reposo, como consecuencia de la diferente densidad de los constituyentes, se produce la
precipitación del sólido, quedando en la fase superior el líquido; ésta fase puede ser extraída por
succión (trampa de vacío, sifón, etc.) Es un método muy útil utilizar la precipitación fraccionada,
para separar diferentes sólidos que han decantado.

Centrifugación (Decantación acelerada)

La centrifugación es un método muy útil en los laboratorios, que aplica el principio de la fuerza de
la gravedad. La fuerza centrífuga provee un medio para acelerar el proceso de decantación. La fuer-
za centrífuga actúa sobre los componentes, acelerando la decantación de las partículas o fase más
densas. Es de uso cotidiano en análisis clínicos para obtener el sedimento de la orina, a efectos de
efectuar el análisis microscópico del sedimento la misma, o para separar el suero del coágulo para
los análisis de sangre.

Imantación
Este método se basa en la utilización de la fuerza magnética a través de imanes, para separar un
sistema ferromagnético16 de uno paramagnético17.
Permite separar un sistema formado, por ejemplo, por arena - hierro. En dicho caso el imán separa
las limaduras de hierro de la arena.

16. O Diamagnético:Sustancia con organización atómico molecular que interacciona con un sistema magnético.
17. Sustancia que no resulta atraída por la fuerza electromagnética.

68
Los métodos descriptos son los de más común aplicación cuando resulta necesario separar fases de
los sistemas heterogéneos, no resultando útiles para fraccionar los componentes de sistemas homo-
géneos. Para estos casos son necesarios los métodos de fraccionamiento.

MÉTODOS DE FRACCIONAMIENTO
Los métodos de Fraccionamiento se aplican a sistemas homogéneos de más de un componente.
Aunque su aspecto es homogéneo, al estar formado por más de una sustancia, pueden ser fraccio-
nadas en sus respectivos componentes constitutivos.

Entre los más utilizados18, se pueden describir:

Sublimación

Recordemos que la sublimación es el pasaje de estado por el cual un sólido se transforma en vapor
sin pasar por la fase líquida. Este principio se aplica como método de fraccionamiento basado en la
capacidad de sublimación que posean algunos de sus componentes. El yodo es un no metal capaz de
sublimar. Por eso cuando el yodo sólido se encuentra mezclado con otras sustancias, una buena
forma de proceder a su extracción es la sublimación. El yodo sublima por efecto del calor y se con-
vierte en yodo vapor, adoptando luego nuevamente el estado sólido al tomar contacto con una su-
perficie fría separada.

Disolución

Este método de fraccionamiento tiene su fundamento en la diferente solubilidad de los constituyen-

tes de una solución en distintos solventes.

Se aplica cuando una de las fases es soluble en un determinado solvente, mientras que la otra no lo
es. A un sistema formado por arena y azúcar, si se le agrega agua se producirá la disolución del
azúcar, formando agua azucarada. Esta fase se separará posteriormente de la arena, por ejemplo, por
filtración. Luego se cristaliza el azúcar, permitiendo de esta manera, su recuperación.

18. Nos referimos al laboratorio clìnico y quìmico general

69
Evaporación

Está basado en la diferencia entre los puntos de ebullición de los componentes, permitiendo evapo-
rar uno de ellos, mientras el otro queda en su estado líquido inicial. Se puede con éste método frac-
cionar el agua de un terrón de sal disuelto, procediendo de esta manera a su secado.

Destilación Simple

Es uno de los métodos más utilizados por su practicidad y eficiencia en el laboratorio, extrayendo
los sólidos disueltos en líquidos o fraccionando una mezcla de líquidos de distinto punto de ebulli-
ción.

El fundamento es simple y se basa en colocar al sistema a una temperatura por encima del punto de
ebullición del solvente, lo que posibilita su evaporación, separándose del soluto o del líquido de
mayor punto de ebullición, que quedará en el sistema inicial. Un equipo de destilación simple está
integrado por:

 una fuente de calor;

 un balón de destilación, en el cual se coloca la mezcla;

 un sistema refrigerante, consistente en un tubo doble, por cuyo tubo externo circula
agua, que produce el enfriamiento;

 un termómetro, para controlar que el sistema mantenga la temperatura adecuada y,

 un recipiente colector, para recoger la sustancia condensada.

Al calentar la solución, el solvente se evapora y queda la sustancia de mayor punto de ebullición en

el balón. El destilado de menor punto de ebullición se recupera en el vaso de precipitación, De esta
manera se fraccionaron dos sustancias de distinto punto de ebullición.

Destilación Fraccionada

Se utiliza para separar soluciones líquido - líquido de distintos puntos de ebullición. El líquido de
menor punto de ebullición destila antes.

70
En la industria se usan columnas especiales llamadas columnas de fraccionamiento o rectificadoras.
El funcionamiento del equipo se basa en el gradiente de temperatura que se produce en la columna,
al ser calentada desde abajo. Así la temperatura del plato bajo es mayor que la del plato dos, la de
éste mayor que la del superior y así sucesivamente. En cada plato queda líquido cuya temperatura
de ebullición es menor que la de ese nivel. Al introducir, por ejemplo, una solución de alcohol y
agua en la columna, los vapores llegan y burbujean en el líquido del plato inferior. Parte de los va-
pores (agua) condensan, y en el resto, enriquecidos en el componente más volátil (alcohol), pasan al
plato siguiente. Éste proceso se repite tantas veces como platos tenga la columna rectificadora.
Al llenarse un plato, el líquido desborda; por lo tanto, por la columna desciende líquido enriquecido
en el componente menos volátil (agua) y asciende vapor enriquecido en el componente más volátil
(alcohol), lo que permite separar ambos líquidos.
Industrialmente, se aplica para separar una solución de varios líquidos, por ejemplo petróleo, reti-
rando a distintas alturas de la columna los correspondientes subproductos, que lógicamente tendrán
distinto punto de ebullición, como nafta, kerosene, gas - oil y fuel - oil (residuo de la columna),
etc...

Cristalización
Es otro método de fraccionamiento que se emplea para obtener un sólido disuelto en un líquido,
siempre que aquél tenga la propiedad de cristalizar. Por evaporación del disolvente queda el sólido
cristalino. Como ya explicamos, es posible obtener sal a partir del agua salada dejando simplemente
que el agua se evapore.
Si desea recuperar el disolvente, se utiliza el proceso de destilación ya sea simple o fraccionada.

Precipitación
Es un método que se basa en la precipitación del soluto en una solución, por modificación de la
temperatura (a menor temperatura, menor solubilidad) o por efecto de un ion común que modifique
el equilibrio del sistema, y lo desplace favoreciendo la precipitación. Siempre que se agregue un ion
común, con el fin de mantener la constante de precipitación, parte del ion debe precipitar.

Cromatografía
El nombre de cromatografía (del griego “chróma”, color y “grapho”, grabar, dibujar, representar) se
debe a que en un principio se utilizó para separar componentes coloreados, experiencia realizada en
1906 por M. Tswett, quién logró separar los pigmentos de las hojas verdes (“clorofila”: verde, y
“carotenos”: amarillo). En la actualidad es posible utilizar ese método para separar sustancias que
poseen igual color, aunque el método ha conservado el nombre.
La cromatografía es un procedimiento de fraccionamiento semejante, en principio, a la destilación,
pero en el cual los intercambios ocurren entre una fase fija y otra móvil, en vez de dos fases móvi-
les.
Para la separación cromatográfica se necesita un adsorbente 19 específico (como ser: carbón, alúmi-
na, carbonato de calcio, óxido de magnesio, papel de filtro, tiza, etcétera), el que adsorbe en distin-
tas cantidades los componentes de la solución ensayada. La separación se logra con solventes ade-

19. Adsorción: fenómeno mediante el cual ciertos sólidos fijan en su superficie una sustancia (observar su diferencia
con absorción).

71
cuados encargados de diluir cada soluto (ejemplos: éter de petróleo, tetracloruro de carbono, sulfuro
de carbono, acetona, benceno, cloroformo, alcohol).
Según la afinidad respectiva de las sustancias contenidas en la fase móvil (líquida o gaseosa) a la
fase fija, se desplazarán las sustancias hasta que la fuerza de desplazamiento se iguale a la fuerza de
fijación.
En la cromatografía de adsorción la separación entre los componentes de la fase móvil se funda en
la diferencia de afinidad de adsorción de cada constituyente de la fase móvil a la fase fija. La corri-
da cromatográfica puede realizarse por distintos métodos: columna, papel, tiza, etcétera. La siguien-
te figura es un ejemplo de cromatografía en columna. Actualmente es utilizada en el laboratorio de
análisis clínicos para la determinación de Hemoglobina glicosilada.
Si la mezcla a procesar consta de dos componentes, uno de ellos es retenido por el adsorbente,
mientras que el otro desciende por la columna con ayuda de sucesivos agregados de un disolvente
adecuado. Éste proceso se conoce como desarrollo del cromatograma.

Cromatografía en papel

Para efectuar una cromatografía en papel, placa o tiza, se siembra sobre éstas la muestra. Esta ope-
ración se realiza con un microcapilar o micropipeta.

Esta técnica se basa en el principio por el cual varios solutos, en contacto con dos disolventes no
miscibles entre sí, se reparten entre ellos. Esta distribución se realizará de acuerdo con la solubili-
dad de cada uno de los solutos en cada disolvente.

Se toma una tira de un papel poroso especial (papel cromatográfico) o en su defecto papel de filtro,
se siembra la muestra en un extremo y se sumerge en un sistema de dos o más disolventes no misci-
bles o parcialmente miscibles entre sí, como, por ejemplo, agua, alcohol, butílico y ácido acético.
La tira de papel preparada se coloca dentro de la cámara, de manera que el extremo que tiene la
muestra se sumerja en los disolventes, pero sin tocar las siembras y se espera que los solutos as-
ciendan por capilaridad, repartiéndose las sustancias según su afinidad y desplazamiento, permi-
tiendo una separación neta de las sustancias.

Si los compuestos son coloreados, se verán manchas a diferentes alturas. Si son incoloros, habrá que
agregar un reactivo adecuado, denominado revelador, para poder visualizarlos. Este proceso se de-
nomina revelado.

72
Cálculo del R.F.

Se llama R.F. (relación frontal), al cociente entre la distancia que recorre la sustancia separada sobre
la placa y la distancia recorrida por el disolvente, tomadas ambas desde el centro de la siembra hasta
la altura máxima alcanzada.

d1 (sustancia)
R.F .  Por lo tanto: R.F .  1
d 2 (disolvente)

El R.F. resulta una constante física característica de cada sustancia, siempre que se use la misma
fase móvil, el mismo adsorbente y las mismas condiciones de ensayo.

Este cálculo permite establecer qué disolvente (o disolventes) y qué adsorbente son los más adecua-
dos para la separación cromatográfica de un sistema determinado, y permite predecir qué tipo de
sustancia compone el sistema en base a esa constante fisicoquímica.

Las técnicas cromatográficas están ampliamente difundidas y tienen múltiples aplicaciones en casi
todos los laboratorios para la separación de compuestos orgánicos, inorgánicos y análisis de mez-
clas de gases.

Las cromatografías de alta presión en fase líquida y fase gaseosa son importantísimas en la identifi-
cación y cuantificación de compuestos químicos de investigación en general y de la farmacología en
particular.
Una vez concluidas las separaciones o fraccionamientos, habremos obtenido una sustancia pura.
En la actualidad la cromatografía líquida y la cromatografía gaseosa constituyen métodos de gran
sensibilidad y utilidad analítica.
Si un sistema no puede ser fraccionado, significa que el mismo está formado por una sustancia pura.
Esta podrá ser simple si está formada por un solo tipo de átomos o compuesta si la constituyen más
de un tipo de átomos (molécula).

Al tratar un sistema material heterogéneo mediante la separación de fases, se obtienen sistemas ho-
mogéneos. Si a esas fases homogéneas formadas por más de una sustancia (solución), se le aplican
métodos de fraccionamiento, se obtiene una sustancia pura. Estas no se modifican con fenómenos
físicos. Si la sustancia es compuesta se puede descomponer en elementos, o viceversa, por síntesis,
estos se unen para formar moléculas.

73
MOLÉCULA
Habiendo utilizado los métodos de fraccionamiento podemos llegar a una sustancia pura. Cuando la
sustancia pura es compuesta, su componente básico será la molécula.

La molécula es la menor porción de una sustancia que

existe al estado libre y conserva las propiedades químicas
de la misma. Es una partícula neutra formada por un con-
junto de átomos ligados por enlaces químicos

Hay moléculas lábiles que pueden perder su estructura en tiempos relativamente cortos, pero si el
tiempo de vida medio es prolongado, la molécula será estable.

Hay moléculas formadas por un mismo átomo/elemento (como O2, O3) pero la mayoría de ellas son
uniones entre elementos distintos.

Se habla de “moléculas monoatómicas" al referirse a los gases nobles y a otros elementos que se
encuentran en su conformación habitual bajo la forma de átomos individuales.

Las moléculas pueden ser neutras o tener carga eléctrica; si la tienen, pueden denominarse ion -
molécula o ion poliatómico. Cuando la carga que posee el ion es positiva, se lo denomina catión, en
tanto que en el caso de poseer carga negativa, el ion se denomina anión.

ÁTOMO
Es la menor porción identificable de materia eléctricamente neutra, capaz de conformar una molé-
cula. Ésta definición sólo tiene utilidad práctica ya que se sabe actualmente que el átomo está cons-
tituido por una sumatoria de partículas de menor masa. Hasta el momento existen 115 clases de
átomos que constituyen cada uno de los elementos conocidos hasta la fecha.

Cada tipo de átomo identifica a un elemento particular

En realidad es la partícula más pequeña de materia que puede existir de un elemento, pero a su vez,
tiene una estructura interna formada por tres partículas aún más pequeñas (partículas subatómicas):
el PROTON, el NEUTRON y el ELECTRON. Los protones y neutrones conforman un cuerpo cen-
tral llamado núcleo y los electrones se distribuyen en el espacio periférico como si fuera una nube
alrededor del centro.

El átomo es la menor
porción de materia que
interviene en una
transformación química.

74
La masa de un electrón es muy pequeña en comparación con la de un protón o la de un neutrón 20.
La carga de un protón es igual en magnitud, pero de signo opuesto que la carga de un electrón. Por
esto, todo átomo es neutro en cuanto a carga eléctrica ya que su número de electrones es igual al
número de protones que forman ese átomo.

Por otro lado, todos los átomos de un mismo elemento tienen el mismo número atómico Z (igual
número de protones), es decir que identifican a la sustancia. Su peso puede variar, pero se trata
siempre de la misma sustancia21.

Z: NUMERO ATOMICO A: NUMERO MASICO

Z significa el número atómico, Nº de proto-

nes (y también Nº de electrones si el átomo
es eléctricamente neutro).

A representa el número másico e identifica al peso

atómico. Corresponde al total de protones más el
número de neutrones, es decir la masa del núcleo.

A – Z = N de neutrones

PARTÍCULAS SUBATÓMICAS
Estructuralmente el átomo está conformado por dos “zonas o regiones”22:

1- región central correspondiente al núcleo atómico, que contiene a los nucleones

2- región periférica, que rodea al núcleo, también denominada extranuclear, donde se en-
cuentran los electrones.

Núcleo: Tiene carga positiva. Está constituido por dos tipos de partículas elementales diferentes:

 Protones (P+): Tienen carga positiva (+); están formados por dos quarks23 up y un quark
down, los que permanecen unidos a través de la interacción nuclear fuerte mediada por
gluones.

 Neutrones (Nº): No tienen carga eléctrica. Su masa relativa es 1 (pesa algo más que el pro-
tón). Está constituido por 1 quark up y dos quark down.

Periferia: Es la región donde se encuentran los electrones.

 Electrones (e-): Tienen carga eléctrica negativa. Su masa relativa es 1/1836 de la masa de
los protones (lo que significa que la masa de un electrón es 1836 veces menor que la masa

20. 1836 y 1840 veces menor respectivamente.

21. Se denominan “Isótopos” a aquellos átomos de un mismo elemento en particular que tienen masas diferentes.
22. A nivel de volúmenes atómicos, los patrones macroscópicos (como por ejemplo: lugar, región, forma) pierden
relevancia.
23. Los quarks Up tienen carga eléctrica + 2/3 ; los quarks Down tienen carga -1/3

75
 de un protón). Se consideran partículas livianas y se disponen en orbitales en niveles ener-
géticos, girando alrededor del núcleo y sobre sí mismos (spin).

CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA DE LOS ÁTOMOS

La configuración electrónica de los átomos está determinada por la energía de los niveles y subnive-
les de la periferia nuclear. A partir del principio de Incertidumbre de Heisenberg quedó establecido
que era imposible conocer al mismo tiempo la velocidad y la posición de una partícula. Este princi-
pio dio por tierra con el concepto de órbita, ya que justamente una órbita se define cuando se esta-
blecen coordinadamente esos dos valores. Como consecuencia, surgió el concepto de orbital.

El orbital fue definido como la zona alrededor del núcleo donde era estadísticamente más probable
encontrar un electrón. La línea clásica de la órbita, fue así reemplazada por la de una nube difumi-
nada.

Tomado de Educamadrid.org

Para el átomo de Hidrógeno, la máxima probabilidad de encontrar a su electrón se determinó en

0,51 A.

La estructura electrónica del átomo quedó establecida en niveles y subniveles, de la siguiente mane-
ra:

Los niveles se corresponden con las regiones alrededor del núcleo, en donde se pueden encontrar
electrones energéticamente estabilizados.

Para satisfacer la estructura de los elementos de la tabla periódica, se requieren hasta ahora 7 nive-
les. El más cercano al núcleo se denomina n=1, creciendo a medida que se alejan de él hasta n=7.

Los subniveles pueden ser de cuatro tipos:

 Los subniveles s, formados por un solo orbital. Son esféricos.

 Los subniveles p, conformados por tres orbitales. Tienen forma bilobulada y cada bilóbulo
se ajusta a los ejes de coordenadas cartesianas, x,y,z

 Los subniveles d, constituidos por 5 orbitales y

 Los subniveles f, integrados por 7 orbitales.

76
Como cada orbital puede albergar hasta 2 electrones, cada subnivel contendrá el número máximo
de: s =2 ; p=6, d= 10 y f=14..

El nivel 1, posee solamente un subnivel s

El nivel 2, tiene un subnivel s y un subnivel p

El nivel 3, tiene un subnivel s un subnivel p y un subnivel d

El nivel 4, tiene un subnivel s un subnivel p , un subnivel d y un subnivel f

El nivel 5, tiene un subnivel s un subnivel p , un subnivel d y un subnivel f

El nivel 6, tiene un subnivel s un subnivel p , un subnivel d

El nivel 7, tiene un subnivel s y un subnivel p ,

En el gráfico a continuación se observa el orden creciente de energía

N=8 8s
7p
6d
N=7 5f
7s
6p
N= 6 5d
4f
6s
5p
N= 5 4d
5s
4p
N= 4 3d
4s
3p
N=3 3s
2p
N= 2 2s
N=1 1s

Esto origina el siguiente orden de energía para expresar las con-

figuraciones electrónicas de todos los elementos:

1s,2s,2p,3s,3p,4s,3d,4p,5s,4d,5p,6s,4f,5d,6p,7s,5f,6d,7p, y 8s

Téngase en cuenta que cada subnivel s alberga hasta dos elec-

trones, los p hasta seis, los d hasta diez y los f, hasta catorce.24

A los fines de graficar la configuración electrónica, lo podemos hacer bajo la forma de

24. El 8 s se utilizará cuando se encuentre el elemento 119.

77
  texto, indicando como supra índice el número de electrones existentes en cada orbital

 gráfico de casillas cuánticas

En el caso de texto, si quisiéramos indicar la configuración electrónica del Sodio, cuyo número
atómico es 11, y en consecuencia debemos distribuir sus 11 electrones, así:

1 s2, 2 s2, 2 p6, 3 s2,

Lo cual indica que el Sodio, Na, posee 2 electrones en el primer nivel, n1

8 electrones en el segundo nivel, ocupando 2 el subnivel s y 6 el subnivel p y

Un último electrón para alcanzar los 11 de su número atómico , en el nivel 3 , específicamente en el

subnivel 3s.

El gráfico de casillas cuánticas, observa la siguiente disposición:

subnivel s p d f
nivel
8

Si quisiéramos graficar la configuración electrónica del átomo de sodio con las casillas cuánticas, se
mostraría:

Cada flecha indica un electrón en cada espacio cuántico. Tienen distinto sentido, para denotar que
corresponden a diferentes orientaciones de spin.

A continuación se observa una representación de los diferentes orbitales

78
Distribución electrónica por orbitales, subniveles y orbitales.

PRINCIPIO DE EXCLUSIÓN DE PAULI

El Principio de Exclusión, establece que “No es posible que dos o más electrones del mismo átomo
tengan el mismo conjunto de números cuánticos”.

Es decir que en el mismo átomo, cada electrón tendrá su propio conjunto n, l, m, s, sin repetirse, lo
que equivale a decir que dos electrones no pueden ocupar el mismo lugar en el espacio, o que cada
electrón tiene su propio espacio.

Regla de Hund

Referida al conjunto de electrones de un átomo cualquiera, establece que al llenar la configuración

electrónica, se debe tener en cuenta que nunca se llena un orbital de un subnivel, si en ese mismo
subnivel aún permanecen uno o más orbitales vacíos. Por ejemplo, para un subnivel p, se indica los
valores de m para cada orbital:

En los dibujos de arriba se observan tres orbitales en un mismo subnivel (p en este caso) para cada
ejemplo.

79
En el ejemplo de la izquierda se visualiza que el orbital m-1 tiene dos electrones (lleno) y el 0 y el
+1 no poseen electrones: es decir en el mismo subnivel p hay un orbital lleno y dos vacío, lo que
contraría la regla de Hund.

En cambio, en el siguiente ejemplo, el de la derecha, el segundo electrón no llena el orbital, sino

que “opta” por ingresar al orbital m 0, con lo cual se cumple la regla de Hund, ya que no hay ningún
orbital lleno, compartiendo orbital vacío, en el mismo subnivel. Si se agregara un tercer electrón
Este se ubicará en el orbital m+1, y no llenaría ni el m-1 ni el m0.

NÚMERO ATÓMICO Y NÚMERO MÁSICO

Como se viera ya, todo átomo se identifica por dos números:

 Numero atómico (Z): es el número de protones que tiene un átomo. Por lo tanto, el átomo
de Hidrógeno tiene 1 protón y su Z es 1; el átomo de Helio tiene 2 protones y su Z es 2, etc.
Como el átomo es eléctricamente neutro, el número de protones (Z) señala también el núme-
ro de electrones. Esta igualdad se pierde en los iones (ya que ellos ganaron o perdieron elec-
trones a partir del átomo neutro original).

El número atómico determina las propiedades químicas del átomo, y por ende del elemento.
Determina su identidad.

 Número másico (A): Representa la masa del átomo y se obtiene de la suma del Nº de pro-
tones y del Nº de neutrones que posee un átomo determinado.

AZ N En donde Z es el Nº atómico (nº de protones) y N es el Nº

número de neutrones.
El número másico se refiere a la masa del núcleo de un átomo, y como la masa de los elec-
trones es despreciable, se puede extender el concepto a la masa del átomo. El A se aproxima
mucho a la masa atómica relativa del elemento determinando algunas propiedades físicas
del mismo.
Resumiendo:
 El número atómico (Z) identifica al elemento.

 El número másico (A) representa la masa del átomo del elemento.

El átomo de un elemento se representa:

a) Por el símbolo químico del elemento,

b) Por el número másico (A) escrito a la izquierda del símbolo químico y como supraíndice
(arriba). El número másico determina las propiedades físicas del elemento.

Por el número atómico (Z) escrito a la izquierda del símbolo químico y como subíndice (abajo). El
número atómico determina las propiedades químicas del elemento.

A
Z X= 168 O

80
 El átomo de oxigeno posee 8 protones (Z: 8), también 8 electrones y 8
neutrones (N: 8), por lo tanto tiene 16 nucleones (8 protones + 8 neutro-
nes).

Se llaman nucleones a las

partículas que conforman
el núcleo, es decir, al
conjunto de protones y
neutrones (suma de
partículas nucleares).

En la tabla, a continuación, se muestran ejemplos de los valores A, Z y composición en partículas

elementales de algunos átomos e iones:

PROTONES NEUTRONES ELECTRONES CARGA

ATOMO ELEMENT A Z Z-E
(Z) (A-Z) E
35
CI Cloro. 35 17 17 18 17 0
17
80
Br Bromo. 80 35 35 45 35 0
35
35 _
Cl Cloruro. 35 17 17 18 18 -1
17
32
S Azufre. 32 16 16 16 16 0
16
39 +
K Potasio. 39 19 19 20 18 +1
19
31
_S Azufre. 31 16 16 15 16 0
016
32 =
S Sulfuro. 32 16 16 16 18 -2
16
40 ++
Ca Calcio. 40 20 20 20 18 +2
20

PARTICULARIDADES DE LA ESTRUCTURA ATÓMICA DE UN ELEMENTO

En relación a lo ya expuesto, se debe apreciar que los elementos se pueden presentar en algunas
versiones en las que sin perder su identidad, muestran algunas particularidades, como puede ser el

81
número de neutrones. Esas modificaciones se pueden encuadrar dentro de las siguientes alternati-
vas:

 Que cambie el número de protones: El sueño de los

alquimistas
medievales era
obtener oro a
Como el Z identifica a cada elemento, si cambia el partir de otras
número de protones (Z) estaremos en presencia de un sustancias
mediante este tipo
nuevo elemento químico (Transmutación25) de modificaciones.

 Que se modifique el número de electrones:

El átomo se transforma en un ION y pueden suceder dos cosas:

a) Que el elemento gane electrones. Si gana electrones: el átomo deja de ser neutro y ad-
quiere carga negativa, transformándose en un anión. Ejs.

A + e- ----------> A –

A + 3e- --------> A ---

b) Que el elemento pierda electrones. Si pierde electrones, pierde cargas negativas y el

átomo deja de ser neutro adquiriendo en consecuencia, carga positiva, constituyendo un
catión. Ejs.

C -----------> C + + e –

C -----------> C + + + 2e –
 Que cambie el número de neutrones: se trata en ese caso del mismo elemento, pero que pre-
senta diferente masa atómica. Se denominan :
ISOTOPOS26: (de Iso,: igual,  topos, : lugar, lo que equivale a decir que ocupan
el mismo lugar (en la tabla periódica, ya que se trata del mismo elemento). Los isótopos son
variedades que presenta un mismo elemento, por poseer diferencia en sus masas. Como para
ser el mismo elemento el número de Protones debe mantenerse, para que cambie A, es decir
su masa, se requiere una diferencia en el número de Neutrones... En conclusión
 tienen el mismo Z, y
 diferente A
 (correspondiendo siempre al mismo elemento, pero con diferente masa), por ejem-
plo:

6 electrones. 6 electrones.
12 6 protones. 14 6 protones.
C 6 neutrones. C 8 neutrones.
6 6

25. Este fenómeno solo puede ser observable dentro del campo de la física-química nuclear.
26. Variedad de un elemento que tiene distinto peso atómico.

82
Decimos que estamos en presencia de un isótopo del 12C: el 14C. Ambos son carbono, pero la dife-
rencia está en la masa (A), ya que tienen diferente número de neutrones.

 Si presentan igual número de nucleones: En cambio, cuando el número total de protones

más neutrones ( nucleones) es el mismo, estamos en presencia de:

ISOBAROS 27 :Los isóbaros corresponden al caso en que dos elementos diferentes ( diferente Z
y en consecuencia diferente número de Protones ) tienen el mismo número de Nucleones: (total
de protones + neutrones).

Ejemplo:

6 C14 7 N 14

En este ejemplo notamos que son dos elementos diferentes, Carbono y Nitrógeno (6 y 7 protones
respectivamente); como ambos pesan 14, el primero tiene 8 y el segundo 7 neutrones. Son núcleos
que pesan igual, aunque de diferentes elementos: en consecuencias se los incluye en un par de
ISOBAROS (iso,  : igual ; baros  : peso)

 Si poseen el mismo número de electrones:

Se denominan elementos ISOELECTRONICOS a aquellos que poseen igual número de electrones y

diferente Z, es decir que son distintos elementos que tienen

Ejemplo: El anión Cl- y el catión Ca+2, ambos tienen 18 electrones, aunque difieran en el número de
protones y neutrones.

PERIODICIDAD DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS

En razón de que al avanzar las investigaciones, se fue haciendo notable que los diferentes elementos
químicos mostraban propiedades que iban variando gradualmente, en función de su peso, se hizo

27. Dicho de otra forma, es cuando dos elementos tienen igual peso atómico o molecular.

83
posible propender a una clasificación de los mismos. La primera diferenciación notable está entre
los elementos con características de metales y de no metales; veamos:
Se denomina elemento químico al componente común de las sustancias puras simples, es decir que
un elemento es la clase de materia que forma esa sustancia simple. De acuerdo con esto, todos los
elementos son sustancias simples. Sin embargo, no todas las sustancias simples que existen son
elementos químicos. El diamante y el grafito son sustancias simples, pero son variedades alotrópi-
cas de un mismo elemento: el carbono.
Ejemplos: oxígeno, hidrógeno, oro, cloro, yodo, calcio, sodio, son elementos químicos, comprendi-
dos en el grupo de los noventa y dos elementos naturales que se incluyen en la tabla periódica.
El símbolo químico de un elemento es una abreviatura convencional que permite representar a los
elementos, sin explayar su nombre completo. (Deriva de las primeras letras del nombre griego o
latino del elemento, en el caso de los más antiguos).
Ejemplos:
Oxígeno (O); Hidrógeno (H); oro: Aurum (Au); Cloro (Cl); mercurio: Hidroargirium / agua de pla-
ta o plata líquida/ (Hg); Yodo (I); Calcio (Ca); sodio: Natrium (Na); hierro: Ferrum (Fe); cobre:
Cuprum (Cu); etc. En otros casos, se correlaciona con su nombre actual: Aluminio (Al); Argon
(Ar); Calcio (Ca); Silicio (Si).
Clasificación general de elementos
Los elementos se clasifican según sus propiedades:
A) Hidrógeno (H)
B) Metales
a. representativos: Na, K, Al, , Ca,
b. Metales de transición : V, Cr, Mn, Au, Pt, Ag, Hg
c. Metales de transición interna : Ce, Ho
C) No metales
a. Genéricos: O, C, N, Cl, F, S, P,Br
b. Metaloides y anfóteros : B, Si, Ge, As, Sb, Te, At.
D) Gases nobles o inertes (He, Ne, Ar, Kr, Xe y Rn)
El Hidrógeno, es un elemento que a la hora de su inclusión en un grupo u otro, genera controver-
sias. Resulta evidente que no presenta características metálicas, pero aún las no metálicas, resultan
difíciles de asumir. Por ello, algunos autores prefieren colocarlo a parte y de hecho, en algunas ver-
siones de la tabla periódica ocupa una posición intermedia.
Los elementos metálicos se caracterizan por ser sólidos (excepto el mercurio, que en estado natural
es líquido), tener propiedades ferromagnéticas, ser electropositivos y tener brillo metálico, siendo
buenos conductores del calor y la electricidad. Se encuentran a la izquierda y centro de la tabla pe-
riódica y poseen bajo número de oxidación.
Los elementos no metálicos se caracterizan por carecer de brillo metálico, (excepto el Yodo que si
lo posee), son en su mayoría gaseosos a temperatura ambiente (una excepción la constituye el Bro-
mo, que es líquido), y son electronegativos. A diferencia de los elementos metálicos, son malos
conductores del calor y de la electricidad, y su número de oxidación es elevado. Se encuentran a la
derecha de la tabla periódica por encima de la línea quebrada de los grupos 14 a 17, colocados en
orden creciente de número atómico, siendo tan sólo 20 elementos.

84
Los elementos anfóteros, conforman un conjunto ubicado en el centro de la clasificación periódica,
que comparte propiedades entre ambas clasificaciones (B: metales, C: No Metales). Obedece a la
razón de que estos elementos, (cromo, manganeso, etc.), en ciertas condiciones presentan caracterís-
ticas metálicas, y en otras situaciones, observan propiedades no metálicas. En general podemos de-
cir que a bajo valor de valencia el comportamiento del elemento será metálico (generan óxidos), y a
valencia alta se comportarán como no metales (generan anhídridos, oxácidos).
Ejemplos: Mn (II)  Metálico; Mn (VII)  No metálico
Gases nobles o inertes: son elementos que no tienen tendencia a combinarse, ya que energéticamen-
te están estabilizados por tener su nivel externo completo28 (8 electrones). Son gaseosos y malos
conductores de calor y electricidad.
Un resumen de lo expresado, puede ser visualizado en la tabla expuesta a continuación:

Aspecto considerado Metales No Metales

Gases (Cl).
Sólidos (excepto el mercu-
Estado físico. Líquidos (Br).
rio que es líquido).
Sólidos (I).
Conducción del Calor y de la
Buena. Mala.
electricidad.
Brillo Metálico. Sí. No (Excepto Iodo)
Punto de fusión Moderado/alto. Bajo.
Sus moléculas son general- Sus moléculas suelen ser
Atomicidad.
mente monoatómicas. poli atómicas.
Electronegatividad. Baja. Alta.
Iones que forman habitualmente. Cationes. Aniones.

Atomicidad
La atomicidad es el número de átomos que integran habi-
tualmente la molécula de las sustancias químicas simples. En
el caso del oxígeno gaseoso, O2, decimos que su atomicidad
Atomicidad.
es 2, pues la molécula posee dos átomos; en el ozono, O3,
Es el número de átomos que
afirmamos que su atomicidad es 3 ya que son tres los átomos conforman la molécula de una
que componen esa molécula. Otros ejemplos pueden ser el sustancia simple.
cloro (Cl 2) atomicidad: 2; calcio (Ca) atomicidad: 1; fósforo
(P4) atomicidad: 4, azufre (S6), atomicidad 6 y Silicio, (Si8)
atomicidad: 8.
Los elementos químicos tienden a organizarse bajo diferentes agrupaciones atómicas, según sus
características. Así, los átomos de metales y gases nobles tienden a estar aislados (moléculas forma-
das por un átomo); en el caso de los gases (excepto los nobles) resulta común la forma biatómica, y
por el lado del carbono29 tiende a formar cadenas, ciclos y esferas30.

28. Excepto el He, que completa su nivel con 2 electrones.

29. El Silicio y el Arsénico presentan la misma tendencia, de manera muy atenuada.
30. Fullerenos.

85
Según la atomicidad que observen, las moléculas integran:
Sustancias simples: Están conformadas por el mismo tipo de átomos.
Monoatómicas: tienen atomicidad 1, son los metales y los gases nobles (K, Na, Cu, Ne,
etc.);
Biatómicas: tienen atomicidad 2, es decir dos átomos del mismo elemento conformando la
molécula son los gases simples (H2, O2, Cl2, N2, etc.);
Triatómicas: O3; (Ozono, variante alotrópica del oxígeno)
Tetraatómicas: P4; (Fósforo)
Hexaatómicas: S6, (Azufre) etc.

Sustancias compuestas: Son estructuras o partículas que enlazan mediante interacciones químicas,
átomos distintos. Corresponden a las sustancias puras compuestas.

Pueden ser biatómicas, triatómicas, Tetraatómicas, etc. Se forman por combinación química.
(NaCl, H2O, NH3, H2SO4).
Como dijimos antes, los elementos pueden estar aislados, o en su mayoría combinarse, para buscar
la situación termodinámica más favorable, es decir, la máxima entropía o la mínima energía del
sistema. Los diferentes átomos tienden a interaccionar entre sí, y cuando lo hacen en una proporción
que depende de la cantidad de electrones del último nivel de cada uno de ellos. En estas interaccio-
nes se observa una relación que se denomina valencia. Se listan a continuación algunos ejemplos.

La valencia es la capacidad de combinación

que tiene un elemento frente a otros, y que
está representada por números enteros y
pequeños.

METALES NO METALES

86
IONES
Si un átomo neutro pierde electrones (cargas ne-
Como ya se expresara, se denomina ION a
gativas), se carga positivamente: forma un ion
todo átomo que al perder o ganar electro-
positivo. En este caso se denomina CATION.
nes como resultado de un cambio quími-
En el caso contrario, el átomo neutro que recibe
co, adquiere carga eléctrica, perdiendo en
electrones, se cargará negativamente. En este
consecuencia su neutralidad.
caso se denominará ANION

Ejemplos:
Cationes Aniones

Ca++, Na +1 Fe ++ I-1, S =, Cl -1 , S=

Se forma un catión por entrega de electrones Se forman aniones por recepción de electrones

Ca ==== Ca++ + 2 e-; S + 2 e - ==== S =

EN TODOS LOS CASOS, el desbalance de carga se

produce por entrega o recepción de electrones, es
decir intercambio de cargas negativas.
NUNCA LO HACE por intercambio de cargas positivas
( protones), lo que equivaldría a una reacción nuclear,
y no química. Es decir, siempre se trabaja sobre
intercambios ELECTRONICOS.

En síntesis, podemos representar:

Por cada electrón que gana un átomo, adquiere Por cada electrón que entrega un átomo ad-
una carga negativa (anión) quiere una carga positiva ( catión)

87
Algunos conceptos importantes que se deben tener en cuenta en función de las leyes analizadas, y
que resultan necesarias para el tratamiento de los temas subsiguientes, son:
31
MOL: es la cantidad de masa de una sustancia que contiene el número de Avogadro de partícu-
las.

A partir de las experiencias que demostraron las leyes de la química, quedó evidenciada la relación
química que se daba entre átomos y moléculas. Si bien la ecuación química describe las relaciones
unitarias, en la práctica, se llevan a cabo con cantidades que contienen un extraordinario número de
partículas. Por ello en el trabajo de laboratorio se requería una unidad de medida mayor que la mo-
lécula o el átomo. Esa unidad de trabajo elegida fue el mol

El mol está representado en la ecuación química como coeficientes. Ejemplo:

1 mol de Nitrógeno reacciona con 3 moles de Hidrógeno para dar 2 moles de Amoníaco

La masa de un mol de moléculas es la masa molar, y la masa atómica es la masa de un mol de áto-
mos. (Es decir el número de Avogadro de moléculas y de átomos respectivamente.)

Estas masas pueden ser ABSOLUTAS O RELATIVAS. Las absolutas se refieren a la verdadera
masa de cada una de las moléculas y átomos. Es decir la masa de UNA partícula. Las relativas en
cambio se refieren a la relación de masas entre una molécula u átomo cualquiera, en relación a otra
tomada como patrón. Veamos:

MASA ATÓMICA ABSOLUTA (Masa atómica): Es la masa de un átomo individual. Es un va-

lor extremadamente pequeño y tiene unidades de masa (gramos, pico gramos, etc.). Por ejemplo: la
masa atómica del Hidrógeno o masa de un átomo de Hidrógeno es 1,66 x 10 -24 g.

MASA ATÓMICA RELATIVA (Ar): Es la masa real de un átomo comparado con la masa real de
otro átomo, que se toma como unidad o patrón.

Masa atómica de un elemento (en gramos)

Ar 
Masa atómica de un elemento de referencia (en gramos)

El resultado es un número sin unidades y por ello relativo. Actualmente se toma como unidad de
comparación la doceava parte de la masa del átomo de ¹²C que es el isótopo del carbono más fre-
cuente en la naturaleza.

Masa atómica de 1 Atomo

Ar 
1
Masa de la del atomo de 12C
12

31. Es una unidad de cantidad de materia que contiene 6,02x1023 partículas. Antes llamado Número de Avogadro NA
, actualmente se utiliza como constante de Avogadro (L)

88
Por ejemplo: la Masa Atómica Relativa del Na es 23. Esto significa que cada átomo de Na es 23
veces más pesado que la 1/12 del peso de un átomo de 12C. Se mide cuántas veces más pesado es el
átomo en cuestión comparado con esa unidad (unidad de masa atómica ó u.m.a.; 1 u.m.a.) La u.m.a
es la 1/12 del átomo de l2C. Su valor absoluto, también llamado Dalton, es 1,66 x 10-24 g.

ÁTOMO GRAMO (A.g): Es la masa atómica relativa expresada en gramos.

Ejemplo:

Ar. Na = 23
A.g. Na = 23 g

Se define como “la masa de 1 mol de átomos”, y 1 mol de átomos es la masa que contiene el Núme-
ro de Avogadro de átomos.

MASA MOLECULAR ABSOLUTA (Masa Molecular): Es la masa de una molécula. Es también

un valor pequeño y se expresa en gramos. Por ejemplo: la Masa Molecular Absoluta del Hidrógeno
o Masa de una Molécula de Hidrógeno es 3,32 x 10-24 g. (el doble que la masa de un átomo de hi-
drogeno, ya que es un gas biatómico) .Es importante considerar el valor de la masa de un átomo de
carbono, ya que es el elemento que se toma como referencia. Para los valores de las masas atómicas
relativas. Por ello, si el número de Avogadro de átomos de carbono pesa 12 gramos, un átomo de
carbono tendrá una masa de:

6,022 x 1023 átomos de C. ......... 12 gr.

1 átomo de C ................................ x gr.

1 átomo de C x 12 gr.

X = ------------------------------------------------ = 1,99 x 10 -23 gr.

6,022 x 1023 átomos de C

MASA MOLECULAR RELATIVA (Mr.): Es la masa de una molécula, comparada con la 1/12
de la masa de un átomo de 12C (u.m.a.).

El resultado es un número sin unidades (relativo) que indica cuántas veces más pesada es la molé-
cula de un compuesto comparada con la doceava parte de masa de un átomo de 12C.

Masa de 1 molecula de un elemento

Ar 
1
Masa de la del de 12C
12
También se puede calcular la masa molecular relativa (Mr) sumando las masas atómicas relativas
(Ar) de los átomos que forman la molécula.
Ejemplo:
Mr C02 = 44 La molécula de C02 es 44 veces más
(Ar C) + (2 x Ar O) = 44 pesada que la 1/12 de la masa del ¹²C.
12 + (2 x 16) = 44

89
MASA MOLAR (M): Es la masa molecular relativa expresada en gramos. Es la masa en gramos
numéricamente igual a la Masa Molecular Relativa.

Ejemplo:

Mr. CO2 = 44

M. C02 = 44 g. (44 g/mol.)

Se define como “la masa de 1 mol de moléculas”, y 1 mol de moléculas es la masa del Número de
Avogadro de moléculas.

El concepto de Masa Molar se utiliza tanto para átomos como para moléculas y su valor numérico
coincide con la Masa Atómica Relativa (Ar) o con la Masa Molecular Relativa (Mr), respectiva-
mente. En la Masa Molar de una partícula (sean átomos, moléculas, iones, etc.) habrá 1 mol de di-
chas partículas. Es decir, la masa de 1 mol de átomos, moléculas u otras partículas de una sustancia
se denomina MASA MOLAR.

Podemos resumir que la masa molar (MOL) es la masa molecular expresada en gramos, y siguiendo
sus subunidades, decimos:

Un miliMOL es la masa molecular de la sustancia expresada en mili gramos

Un micro MOL es la masa molecular de la sustancia expresada en micro gramos

Un nanoMOL es la masa molecular de la sustancia expresada en nano gramos

Ejemplo:

La masa molecular del H2 SO4 es 98, por consiguiente ,

1 MOL de H2 SO4 pesa 98 gr,

1 mili MOL de H2 SO4 pesa 98 mili gr,

1 micro MOL de H2 SO4 pesa 98 micro gr,

1 nano MOL de H2 SO4 pesa 98 nano gr,

PROPIEDADES PERIÓDICAS
Como ya se expresara, partir de los trabajos del ruso Dimitri Mendeleiev y del alemán Lothar Me-
yer, se fueron evidenciando que los elementos químicos poseían propiedades que se repetían perió-
dicamente. De acuerdo con una cuidadosa organización de los mismos se observó que los elemen-
tos, mostraban características que se repetían en ciertos grupos. Primeramente se observó con la
organización en base a sus pesos y posteriormente, se mejoraron esas cualidades repetitivas con el
ordenamiento según su número atómico. Esto se verificó en grupos de tres elementos (tríadas) y
luego de a ocho (en octetos).

90
La tabla periódica moderna está organizada en columnas o grupos químicos. En cada grupo, las
propiedades químicas de los elementos químicos que la integran son semejantes y el número de
electrones del último nivel es el mismo para todos sus miembros. Ej.: en el grupo IIA, los elementos
tienen 2 electrones en el último nivel, como el Ca y el Mg, el grupo VA, cinco, como el Nitrógeno y
el Fósforo y en el VII, siete electrones en el último nivel, como el Bromo y el Iodo. El grupo VIII,
corresponde a los gases nobles o inertes, como Helio y Kriptón. Estos no presentan reactividad
química por poseer completo su último nivel electrónico (ocho)

A cada fila se la denomina período y corresponde al número de niveles energéticos (n) que posee el
átomo. Ej., el Sodio, Na está en el período 3, es decir presenta tres niveles energéticos (n=3), el
Bromo en el 4, (n=4) y el Radio, Ra en el siete (n=7).

Los elementos se dividen en dos grupos, A y B. Los A corresponden a los elementos representati-
vos, y los B a los de transición y transición interna.

Cada bloque representa el tipo de orbital que se está llenando en cada elemento que lo integra, así: s
para el Na, p para el Nitrógeno, d para el hierro y f para el Uranio, en el ejemplo anterior. Veamos
los bloques:

Aquí se debe tener en cuenta que para los elementos representativos se cumple que el período coin-
cide con el nivel energético, por ejemplo el Sodio Na se encuentre en el período 3 y tiene tres nive-

91
les electrónicos. En cambio para los elementos de transición, de la región d, el nivel energético es
igual al número de período menos 1 (p-1), es decir, que para el caso del Fe, por ejemplo, que está en
el período 4, el nivel energético será 3: 4 – 1 = 3 (3d); para los elementos de transición interna, el
nivel energético es igual al número de período menos 2 (p-2); el Europio, del período 6, correspon-
derá al nivel energético 4 (6-2) 4f y el Uranio, del período 7, corresponderá al nivel 7- 2 = 5f.

Radio Atómico:

El radio atómico está determinado por la distancia existente entre el núcleo y la periferia de la nube
electrónica del último nivel. En razón de la incertidumbre de la nube electrónica, la cual varía per-
manentemente, se calcula la distancia entre los núcleos de dos átomos iguales enlazados dividida en
dos. Se utilizan otras estrategias de acuerdo a que sean distintos elementos, enlaces metálicos o cris-
talinos. Pauling demostró que los valores obtenidos están muy relacionados entre sí, lo que permite
su uso indistinto. Se sabe que el radio atómico aumenta al pasar de un período menor a uno mayor.
Esto se debe a que lógicamente, al progresar a un nuevo período, se incrementa un nivel electróni-
co, y entonces poseerá el nuevo elemento un nivel más, lo que implica un aumento del tamaño ató-
mico.

A su vez, en cada período el radio disminuye, ya que al tener el mismo número de niveles, y paula-
tinamente ir incrementando el número de protones (cargas positivas que atraen la nube negativa
exterior) a medida que se avanza en el período, aumenta la atracción, central, achicando la misma
nube de ese nivel. Por ello, el Sodio, nivel 3, que tiene 11 protones, debe ser mayor que el cloro,
que también está en el nivel tres, o sea tienen ambos tres niveles, pero hay más cargas en el núcleo
del Cloro traccionando la nube hacia el centro: 17 protones atraerán con mayor intensidad, por lo
que el radio de Cloro será menor que el del Sodio. A su vez el sodio, tres niveles, debe ser menor
que por ejemplo el Cesio, periodo 6 (con 6 niveles).

Las flechas indican el orden de crecimiento de las propiedades que se están analizando:

LOS RADIOS ATÓMICOS

CRECEN EN UN GRUPO Y DISMINUYEN EN UN PERIODO.

92
Un ejemplo, expresando los valores en Armstrong 32 (Aº) nos permitirá interpretar lo expresado:

Ia II a III b IV b Vb VI b VII b
Li Be B C N O F
Periodo 2
1,225 0,0889 0,80 0,771 0,74 0,74 0,72
Na Mg Al Si P S Cl
Periodo 3
1,572 1,364 1,248 1,173 1,10 1,04 0,994
K Ca Ga Ge As Se Br
Período 4
2,025 1,736 1,245 1,223 1,21 1,17 1,142

Así vemos que para el Li y el O, que están en el nivel 2, se observa un mayor tamaño del primero,
ya que ambos tienen dos niveles electrónicos, pero el segundo tiene un núcleo con ocho protones,
que atraen más que los tres protones del litio. En el caso de comparar elementos dentro del mismo
grupo, podemos observar que el Oxígeno es menor que el Selenio. Dentro del grupo IVb, el primero
tiene, como expresáramos ya, dos niveles, mientras que el Selenio, en el período cuatro presentará
cuatro niveles y en consecuencia mostrará un radio mayor. Los radios iónicos siguen el mismo es-
quema que los radios atómicos. Sólo se debe tener en cuenta que al transformar un átomo en ion, se
producirá un cambio de tamaño. Los cationes serán menores y los aniones serán mayores que el
átomo que los origina. En el primer caso, al perder electrones, la carga positiva del núcleo, será re-
lativamente mayor (más protones que electrones) mientras que en el segundo caso, habrá exceso de
cargas negativas, por lo que no serán tan fuertemente atraídos por el núcleo, generando un tamaño
mayor que el originario...

ENERGIA DE IONIZACION

Es la energía necesaria para extraer un electrón de un átomo neutro para originar un ion +1. Es la
primera energía de ionización; la segunda será la energía que se requiere para extraer un electrón a
un catión +1; y así sucesivamente.

M (g)  M + (g) + e-; E: kJ/mol

AFINIDAD ELECTRONICA

Es la energía que intercambia el sistema cuando se agrega un electrón a un átomo neutro gaseoso.

N (g) + e-  N - (g); E : kJ/mol

ELECTRONEGATIVIDAD

La electronegatividad es una característica relacionada con la capacidad de atraer electrones, tanto

hacia el átomo al que se refiera, como en el enlace entre dos átomos diferentes. En los elementos
representativos, la electronegatividad determina el tipo de enlace que se va a establecer, de acuerdo
con la diferencia de electronegatividades entre los elementos que participan del enlace particular.

Estas características aumentan de izquierda a derecha en el período, y de abajo hacia arriba en el

grupo químico.

32. 1 amstrong equivale a 10 -10 m. Valores referenciados por T. Moeller.

93
Por esto se predice que el Francio será el menos electronegativo y el Flúor el más electronegativo
de todos los elementos. Esto tiene relación con el carácter metálico y no metálico de los elementos.
Además, como se observará, la diferencia de electronegatividades entre elementos que se combinan
será determinante a la hora de caracterizar el tipo de enlace que los elementos involucrados estable-
cerán.

En todos los casos se ve que los valores de energía de ionización, afinidad electrónica, electronega-
tividad, el tamaño del átomo resulta decisivo en razón de que las interacciones involucran la atrac-
ción entre las cargas positivas del núcleo y las cargas de los electrones periféricos y en consecuen-
cia a mayor distancia, menor atracción.

94
 3
ENLACES QUÍMICOS

Electrones de valencia. Símbolos de Lewis. Diferentes tipos de

enlaces. Estructura de Lewis. Compuestos y enlaces. Interaccio-
nes intermoleculares.

PROPÓSITOS FORMATIVOS
Al finalizar su lectura, el alumno será capaz de:

 Caracterizar los diferentes tipos de enlace químico;

 Asignar estructura de Lewis a los enlaces covalentes;
 Identificar la transformación iónica en los enlaces electrovalentes;
 Identificar la estructura de los enlaces químicos y la distribución geomé-
trica de los electrones de enlace;
 Conceptualizar el enlace metálico;
 Asociar los diferentes compuestos con los respectivos tipos de enlace.;
 Diferenciar entre los enlaces interatómicos y las interacciones intermole-
culares;
 Distinguir los diferentes tipos de interacciones moleculares y correlacio-
nar los mismos con las propiedades de las sustancias;

I. ENLACES QUÍMICOS INTERATÓMICOS

La formación de compuestos tiene su origen en el hecho de que los átomos aislados tienen mayor
energía que los átomos combinados en compuestos estables. La forma de enlace adquiere distintas
características, que se clasifican principalmente en:

a. Enlace iónico.

b. Enlace covalente.

c. Enlace metálico.

La búsqueda de estados más estables en los sistemas lleva a que los átomos busquen su mayor esta-
bilidad. Una forma de lograrlo, es cuando completan su último nivel electrónico. Este fenómeno es

95
conocido como regla del octeto, la que se cumple al originar interacciones que conducen a comple-
tar el último nivel con ocho electrones.

Desarrollaremos a continuación los principales enlaces interatómicos, también identificados como

intramoleculares.

A. ENLACE IÓNICO
El enlace Iónico, también llamado Electrovalente, es un enlace caracterizado por una transferencia
de electrones desde el átomo más electropositivo hacia el más electronegativo. El átomo que cede
electrones, se transforma en positivo (catión) y el que recibe, en negativo (anión). Al generarse io-
nes con carga eléctrica opuesta, se produce una atracción electrostática entre ambos.. En general
este tipo de interacción se establece entre elementos del grupo I o II con los del grupo V, VI o VII.

Para conseguir la ionización o transferencia electrónica se requiere que la diferencia de electronega-

tividades (adimensionales y determinadas en la escala de Pauling) que se establece entre los ele-
mentos participantes del enlace sea mayor de 1,7.

Por ejemplo, cuando se produce la interacción entre sodio (Electronegatividad 0,9) y flúor (Electro-
negatividad 4), lo que determina una diferencia de electronegatividad igual a 3,1; en este caso se
producirá un enlace electrovalente o iónico.

El sodio (Na) tiene 11 electrones ubicados: 2 en el primer nivel, 8 en el segundo y 1 en el tercero. El

cloro (Cl) posee 17 electrones distribuidos: 2 en el primer nivel, 8 en el segundo y 7 en el tercero. Si
el electrón del sodio, pasa al cloro, se produce un catión sodio y un anión cloruro:

Es decir que el elemento más electronegativo atrae un electrón del átomo más electropositivo. El
primero se convierte en anión y el segundo en catión. En ese momento se produce una atracción
electrostática que determina la formación de un enlace electrovalente. Existe una transferencia
neta de uno o más electrones desde un átomo al otro.

Esta relación queda establecida por el juego de intensidades de la energía de ionización de los áto-
mos electropositivos, con la afinidad electrónica de los átomos electronegativos.

96
 METAL NO METAL
Baja energía de ionización Alta afinidad electrónica
Li, Be, Na, Mg,Al, K, Ca, F, N, S, Br, I, Cl, P
Metales de transición

A+n n e -- A-n

F ~ q1 . q 2 / d2
De acuerdo con la Ley de Coulomb la fuerza de atracción entre los iones será igual al producto de sus cargas dividido
por la distancia al cuadrado.
A mayor carga y menor distancia mayor fuerza de atracción

Este tipo de enlaces determina la formación de compuestos cuyas principales características son:

 alto punto de fusión,

 alto punto de ebullición,

 solubles en solventes acuosos,

 buenos conductores de la corriente eléctrica cuando están disueltos o fundidos.

Estas características suelen ser propias de los compuestos salinos o inorgánicos.

ENLACE COVALENTE

El enlace covalente se establece cuando los elementos comparten uno o más electrones, con el fin
de alcanzar cada uno de ellos el número de ocho electrones en el último nivel1. Mientras que en el
enlace electrovalente o iónico, se produce a esos fines la transferencia de electrones, en los enlaces
covalentes, los electrones se comparten entre ambos átomos.

Por ejemplo, en el I2, molécula de yodo formada por dos átomos de ese elemento, se produce la
siguiente interacción:

El Yodo (I) posee 7 electrones en el último nivel, en consecuencia, una manera de conseguir con-
formar un octeto es compartiendo 2 electrones, uno de cada átomo. Lewis representó los electrones
con puntos o cruces que rodean al elemento:

De esta forma queda claro que un doblete de electrones, que forma el enlace está constituido por un
electrón proveniente de cada átomo. Al contar los electrones el primer átomo, se observa que éste
tiene 7 electrones “propios” (x) y uno del otro átomo (o). En el caso del segundo, tiene sus siete

1. Completar su nivel. En el caso del H, su nivel se completa con dos electrones (He).

97
propios (representados por las “o”), y uno del otro. Por ende, la nube electrónica periférica de cada
uno queda con 8 electrones, cumpliendo así la regla del octeto. Los electrones del “doblete” con-
forman un orbital “enlazante”.

Si previamente contáramos el total de electrones necesarios (N) para dos elementos serían 2 x8 = 16
electrones. (N). Si contamos los electrones que se disponen (D) para el enlace, vemos que son 2 x 7
= 14. (D). Si hacemos la diferencia N-D vemos que es igual a dos. Este es el número de electrones a
compartir para conseguir completar los 8 electrones externos en cada elemento.

La estabilidad y fortaleza del enlace covalente está determinada por la disminución de energía po-
tencial que experimentan los electrones, cuando se encuentran bajo la acción de dos núcleos. Cuan-
to mayor sea la disminución energética producida, mayor será la estabilidad del enlace. Aquí entran
en juego la energía de ionización del elemento metálico, (que debe ser baja) y la afinidad electróni-
ca del no metal (que debe ser preferentemente alta). De esta combinación, se logra una atracción
que baja la energía del sistema.

Si observamos detenidamente, el par enlazante queda equidistante de ambos núcleos. Esto ocurre
porque al tratarse de los mismos átomos, ambos tienen la misma electronegatividad, y en conse-
cuencia, atraen con igual fuerza al referido doblete intermedio de enlace.

En cambio, cuando el enlace se produce entre dos elementos diferentes, el doblete se ubicará más
próximo al núcleo del átomo más electronegativo.

En el primer caso se conforma un enlace “no polar”, ya que no hay desplazamiento que altere la
simetría eléctrica de la interacción.

En cambio, en el segundo, al desplazarse el doblete, se genera una polaridad de carga eléctrica, un

desplazamiento, que produce una asimetría en la distribución de la carga2, y en ese caso este enlace
se clasifica como “polar”.

Las moléculas con estas características constituyen un dipolo y poseen lo que se denomina momen-
to dipolar la intensidad del momento dipolar está determinada por el valor de carga  y la distancia
que las separa, l.

   l

2. Esta distribución de cargas, demuestra una diferencia en la densidad eléctrica, pero no constituye una carga eléc-
trica en sí.

98
Imaginando una carga positiva sobre el átomo electropositivo, y una carga negativa sobre el elec-
tronegativo, de igual valor, multiplicada por la separación entre ambas, nos dará el momento dipolar
de esa molécula.

Como ejemplos podemos destacar a la molécula de agua (H2O) con una polaridad de 1,86; el amo-
níaco (NH3) 1,47; y el monóxido de carbono (CO) 0,13 D3.

+ Electropositivo + Electronegativo

Así, si observamos el dibujo, se resalta que el doblete está más cercano al Yodo (electronegativo),
que al Hidrógeno, electropositivo. Entonces decimos que la molécula de I2 es una molécula apolar,
mientras que el Ioduro de Hidrógeno, IH, es polar, ya que el doblete enlazante está más cercano a
uno de los átomos (el más electronegativo: yodo).

I – I, enlace simple, un doblete electrónico.

O = O, enlace doble, dos dobletes electrónicos.
N  - N, enlace triple, tres dobletes electrónicos.

A continuación se muestran las distribuciones electrónicas, según Lewis.

Cuando un enlace se representa con una línea, es decir una valencia, hay un doblete electrónico, en
el caso de los enlaces dobles, serán 2 dobletes y en los triples, participan tres dobletes. A medida
que aumenten los electrones de enlace, se producirá un acercamiento de los núcleos (menor distan-
cia) y en consecuencia una mayor intensidad de enlace.

Ejemplos:

I2 : 7 electrones en el último nivel,

Enlace Simple: (I-I), comparte un doblete (ox)

3. D, representa debys, que es uee.cm por 10-18

99
O2 : 6 electrones en el último nivel,
ox 
Enlace doble (O=O); comparten dos dobletes 
ox 

Para el caso del Oxígeno se necesitan (N) 2 x 8 = 16 electrones

Y se disponen (D) 2 x 6 = 12 electrones

Haciendo la diferencia R= N-D= 16 – 12 = 4 , se compartirán cuatro electrones, es decir dos doble-

tes.

N 2 : 5 electrones en el último nivel,

Y en el caso del Nitrógeno, Se necesitan (N) 2 x 8 = 16 electrones

Y se disponen (D) 2 x 5 = 10 electrones

Ahora, haciendo la diferencia R= N-D= 16 – 10 = 6 :

Lo que implica que se compartirán seis electrones, es decir tres dobletes.

ox 
 
Enlace Triple (N = N); comparten tres dobletes ox 
ox 
 

En estos casos, el enlace es covalente puro.

100
El enlace es covalente puro, cuando cada doblete está conformado por electrones provenientes de
cada uno de los átomos que participan del enlace.

Enlace Covalente Dativo

Existen casos en los que a raíz de la distribución y contenido electrónico de átomos en particular, el
doblete no se puede formar con aportes de los dos elementos. Si uno de ellos posee un número ade-
cuado de electrones que le permita hacer una contribución mayor, se podrá constituir un doblete
conformado por ambos electrones provenientes del mismo átomo. El átomo menos electronegativo
se comportará como dador.

En este caso se define como un tipo de enlace covalente especial: COVALENTE DATIVO.

El átomo que aporta ambos electrones, se denomina átomo DADOR y el que los acepta, átomo
RECEPTOR.

Un ejemplo lo constituye el dióxido de Azufre. (SO2) En esta molécula, uno de los enlaces azufre
oxígeno será covalente puro, y el segundo covalente dativo:

El enlace covalente puro, es doble y queda representado por las dos líneas. En el caso del enlace
covalente dativo establecido con el átomo de oxígeno representado abajo, se ve que este átomo
completa 8 electrones con los 6 propios más los dos aportados por el Azufre. Por ello el Azufre es el
átomo dador y el segundo oxígeno es el átomo receptor.

Cada átomo completa su octeto. El primero oxígeno con seis electrones propios y dos del azufre,
conformando un enlace covalente doble. El azufre con seis propios y los dos aportados por el pri-
mero oxígeno y el segundo oxígeno con sus seis electrones y los dos entregados por el azufre (áto-
mo dador) Este enlace se simboliza con una flecha que se dirige desde el átomo dador al átomo
aceptor.
S = O

O
Características de los compuestos moleculares covalentes:

101
  Se forman principalmente entre elementos no metálicos

 Forman cristales moleculares

 Son solubles en solventes orgánicos

 Tienen bajos puntos de fusión y ebullición

 No se disocian en iones

 No son buenos conductores del calor ni de la electricidad.

ENLACE METÁLICO
Los metales constituyen gran parte de los elementos de la tabla periódica y se caracterizan por su
electropositividad y tendencia a entregar electrones, con una baja energía de ionización. Es por ello,
que mientras es frecuente encontrar enlaces diatómicos (y aún con mayor atomicidad) en los ele-
mentos electronegativos, es muy difícil encontrarlos en los metales, los que se muestran en forma
monoatómica o de atomicidad 1.

En el caso de los metales, se ha observado que entre dos átomos, no se establece una ventaja ener-
gética si se encuentran como enlazantes, ya que por separado tienen menor energía. Lo que ocurre,
es que cuando se conforma un cristal metálico, los electrones pueden ser compartidos por varios
núcleos, lo que disminuye la energía del conjunto, y entonces se establece una deslocalización de
los electrones, conformando un mar electrónico compartido por varios núcleos, que enlaza a los
mismos, por diferencia de distribución eléctrica. Este mar de electrones es el que facilita la corriente
eléctrica, por lo cual los metales son buenos conductores de la electricidad. Los metales son con-
ductores de primera clase, ya que sus propiedades no se alteran por el paso de la corriente. Estos
electrones deslocalizados determinan muchas de otras características peculiares de los metales.

II. INTERACCIONES INTERMOLECULARES

Así como la relación entre átomos determina la posibilidad de interacciones químicas que forman
moléculas, se da también el caso de que las moléculas formadas, interaccionan con otras moléculas
que las rodean a través de fuerzas de atracción o de repulsión. Estas interacciones son definidas
genéricamente como fuerzas intermoleculares. Estas fuerzas propician la existencia de líquidos y
sólidos al facilitar la atracción entre partículas para configurar la estructura interna particular de
cada estado.

La existencia de sustancias bajo la forma de fluidos requieren de la existencia de interacciones que

relacionen a las moléculas entre sí, ya sea desde la perspectiva de acción tanto repulsivas como
atractivas. Afirmamos que los sólidos requieren desde el punto de vista lógico fuerzas atractivas
superiores a las repulsivas y que el esquema inverso se verifica en los gases. Obviamente los líqui-
dos se sitúan en el medio de estas dos versiones. A partir de allí, se comienzan a definir cuáles son
las fuerzas que atraen a las moléculas entre sí. El conocido fenómeno del agua demuestra como una
sustancia de la que se esperaría un punto de ebullición de ~25 C, hierve a 100 C. Si se consideran
cuatro fuerzas intermoleculares, tres de ellas están determinadas por la distancia intermolecular.
Ion- Dipolo

Dipolo – Dipolo (Permanente)

102
Dipolo – Dipolo (Inducido: Fuerzas de Van der Waals)

Dipolo inducido – dipolo inducido (Fuerzas de Dispersión de London)

Fuerzas Ion – Dipolo

Estas fuerzas se establecen entre iones y moléculas dipolares. Tienen importancia en la disolución
de electrolitos en agua. Como las moléculas dipolares tienen extremos con densidad de carga posi-
tiva y negativa, se ordenarán frente a los iones de manera tal que se produzca una atracción electros-
tática. Los extremos negativos de los dipolos se orientan hacia los cationes y los extremos dipolos
positivos hacia los aniones. Estas interacciones contribuyen a aumentar las fuerzas cohesivas en la
solución.

Fuerzas Dipolo- Dipolo Permanente

Este tipo de interacción se produce cuando en el sistema existen moléculas polares. Esto hace que
se genere una interacción entre el extremo de densidad positiva de una molécula, con el extremo de
densidad eléctrica negativa de otra. Se da en compuestos que no tienen átomos muy electronegati-
vos, como por ejemplo en el sulfuro de hidrógeno (SH2); Estas fuerzas son cien veces menores que
un enlace covalente o iónico.

Enlace Puente Hidrógeno: este es un caso especial de interacción dipolo-dipolo, pero de mayor in-
tensidad. Se produce en el caso de que las moléculas presentes contengan hidrógeno unido a un
átomo electronegativo, como Oxígeno, Flúor o Nitrógeno; se establece entre esa estructura y otro
átomo electronegativo, una interacción atractiva entre dipolos que eleva la cohesión molecular de la
muestra. Es decir que el átomo de hidrógeno ( tiende un puente entre dos átomos electronegati-
vos (

En el caso del agua, los hidrógenos de su molécula presentan una distribución de carga de densidad
positiva, mientras que sobre el oxígeno se encuentra el extremo con densidad eléctrica negativa. De
esta forma, en el agua se conforman redes en donde los oxígenos se orientan hacia los hidrógenos
de moléculas vecinas y viceversa. Esta atracción intermolecular incremente fuertemente la atracción
y ocasiona que el punto de ebullición del agua sea mucho más elevado que el que cabría esperar de
no producirse este tipo de interacción. Su intensidad es de aproximadamente el 10% de un enlace
covalente, por lo que estas resultan al menos 5 veces más intensas q las otras interacciones intermo-
leculares. El enlace por puente hidrógeno resulta importante en las conformaciones estructurales de
proteínas, ácidos nucleicos y en las propiedades de alcoholes y glúcidos por ejemplo.

Interacción dipolo, dipolo transitorio:

Esta tipología se origina en sistemas en los que coexisten una molécula polar con otra molécula no
polar. Al acercarse la molécula no polar a la polar, ésta le induce su carga, y genera una molécula
polar de corta duración, llamada dipolo transitorio. En este caso, se reorientan las moléculas de ma-
nera tal que los extremos se enfrenten a los  Estas distorsiones de las nubes electrónicas,
generan las asimetrías que posibilitan las interacciones referidas

Interacciones de Dispersión. Fuerzas de London,

Son las únicas fuerzas de atracción que se observan en moléculas no polares. Son de muy corto al-
cance y se producen por la atracción del núcleo de un átomo por la nube electrónica de otro átomo.
Esta acción genera dipolos transitorios que actúan entre átomos y moléculas diferentes. La capaci-

103
dad de polarización se incrementa con el tamaño de las nubes electrónicas, por lo cual estas fuerzas
tienen mayor preponderancia cuando más grande es la nube electrónica o mayor el número de elec-
trones.

Algunos autores mencionan a las fuerzas hidrofóbicas, que se observan en las interacciones de lípi-
dos, pero estas pueden ser encuadradas en las fuerzas de dispersión.

104
 4
FUNCIONES DE LA QUÍMICA INORGÁNICA

Funciones. Fórmulas. Equilibrio. Nomenclatura. La ecuación

química. Símbolos. Tipo de reacciones: reversibles e irreversi-
bles; Exotérmicas y endotérmicas

PROPÓSITOS FORMATIVOS
El alumno, luego de leer el capítulo, será capaz de

 Formular correctamente ecuaciones de compuestos químicos inorgánicos;

 Determinar las valencias de los elementos que conforman un compuesto;
 Reconocer compuestos a través de su estructura y nomenclatura;
 Describir correctamente el tipo de reacción química que se produce;
 Asignar correctamente los números de valencia y su asociación con la nomenclatura de
los compuestos;
 Diferenciar los diferentes tipos de nomenclatura aceptados.

COMPUESTOS QUIMICOS
Los compuesto químicos son sustancias formadas por la interacción de mas de un átomo, para cons-
tituir moléculas. Se establecen enlaces químicos entre ellos, dando origen a nuevas entidades parti-
culares de cada asociación química. Los compuestos se originan a través de diferentes combinacio-
nes que establecen el formato definitivo de cada molécula, unidad fundamental de cada sustancia.

COMBINACIONES QUÍMICAS
Una combinación química es un proceso en donde una sustancia se transforma en otra. A diferencia de los
procesos físicos donde las sustancias se conservan y sólo se modifican parámetros mecánicos o dinámicos,
en los procesos químicos, se producen modificaciones en la estructura atómico-molecular que determina la
transformación de sustancias iniciales, denominadas reactivos o reactantes, y su transformación en otras nue-
vas, llamadas productos de la reacción.

Se fundamenta en la generación de nuevos enlaces químicos, y en la búsqueda de compuestos de mayor es-

tabilidad.

105
La ecuación química representa a la reacción producida, utilizando una simbología adecuada, aceptada por
los consensos químicos internacionales

Compuestos Químicos

A los efectos didácticos, se clasifican las combinaciones de los metales y los no metales con Oxí-
geno y con Hidrógeno, formando compuestos binarios, ternarios o cuaternarios, según el número de
elementos que intervienen en la formación de cada compuesto.

106
Combinaciones de elementos con Oxígeno
Metal + O2  Óxido Básico + H2O  Hidróxido (alcalinos/ básicos)
No Metal + O2  Óxido Ácido o Anhídrido + H2O  Oxácido (ácidos)
Hidróxido + Oxácido  Oxi- SAL + H2O

Combinaciones de elementos con Hidrógeno

Metal + H2  Hidruro
No Metal + H2  Hidrácidos

LOS NÚMEROS EN LA ECUACIÓN QUÍMICA:

Es importante tener en cuenta que los números son integrantes esenciales de las ecuaciones quími-
cas. Destacamos dos clases particulares: los coeficientes, que son los números que delante de las
fórmulas, multiplican todo lo que está a su derecha hasta el próximo signo. Los subíndices en cam-
bio, son números pequeños que sólo multiplican lo que está inmediatamente a su izquierda.

Ejemplo:

COEFICIENTES

3 Cl2 + 2 Al  2 Cl3Al

SUB-ÍNDICES

Los SUB- INDICES sólo multiplican lo que se encuentra a su izquierda inmediata.

Los COEFICIENTES multiplican todo lo que se encuentre a su derecha, hasta el próximo signo (+,
- , )

3 Cl 2 + 2 Al  2 Cl 3 Al

ÓXIDOS BÁSICOS

Son compuestos que se obtienen a través de la combinación de Oxígeno con metales (preferente-
mente de los metales alcalinos (grupo IA) [Na, Li, K], Alcalino térreos (grupo IIA) [Ca, Mg, Ba], y
de transición [Cu, Mn, Hg, Fe, Co, Ni, Zn]

Para hacer la fórmula correspondiente, se colocan juntos el metal y el oxígeno. Como subíndice del
metal se coloca la valencia del oxígeno (II), y como subíndice del oxígeno, la valencia del metal1.
Cuando el resultado se pueda simplificar, se debe SIMPLIFICAR SIEMPRE.

1. Este procedimiento es la Inversión o cruce de valencias, y se aplica en todas las interacciones químicas binarias.

107
Como ejemplo, si utilizamos los siguientes metales,

Na (I), Li (I), Hg(I), Hg (II), Ca (II), Pb (II), Pb (IV), Al (III),

observemos la sistemática:

Se coloca cada uno de estos metales junto con oxígeno y se procede a intercambias (cruzar) sus
valencias, con lo que obtenemos los respectivos óxidos:
Na2 O  Óxido de Sodio
Li2 O  Óxido de Litio
Ca O  Óxido de Calcio
Hg2 O  Óxido Mercurioso
Hg O  Óxido Mercúrico
Al2 O3  Óxido de Aluminio
Pb O  Óxido Plumboso
Pb O2  Óxido Plúmbico
NOMENCLATURA: Para denominar los compuestos formados, existen varios tipos de nomencla-
turas, al menos tres muy generalizadas:
1. Se utilizan las reglas de nomenclatura, que para el caso de los óxidos básicos, consiste en colocar
a continuación de la palabra óxido, el nombre del metal:

Por ejemplo, de aluminio, de sodio; también se los puede llamar utilizando el sufijo ICO: óxi-
do cálcico, sódico, etc.

Cuando el metal posee más de una valencia, se hace necesario diferenciar entre los compuestos
formados en ambos casos. De esta manera, cuando el metal utiliza su mayor valencia, utilizará la
terminación ICO. (Ejemplo, oxido férrico, mercúrico, etc.). En cambio, en el momento que el oxí-
geno se une al metal, teniendo éste la menor valencia, el metal llevará el sufijo OSO (Ej.: óxido
mercurioso, ferroso, etc.). (Nomenclatura clásica).
Otra manera de referir a los compuestos químicos, (Nomenclatura moderna) es utilizando prefijos
griegos que indican el número de veces en que se encuentra presente el oxígeno, por ejemplo: di
óxido de Pb, tri óxido de hierro, etc.
Una tercera forma, muy útil es la nomenclatura de Stock para el elemento, la cual coloca entre pa-
réntesis la valencia del metal en números romanos, cuando existe más de una:
Óxido de Cobre (II), Óxido de Mercurio (I), Óxido de Cobre (I), Óxido de Mercurio (II), etc.

ÓXIDOS ÁCIDO O ANHÍDRIDOS

Un óxido ácido, también llamado anhídrido, se obtiene al combinar un no metal con oxígeno.
Para hacer el compuesto se procede como en toda combinación binaria, y tal como se describiera
para el caso de los óxidos básicos, es decir que se coloca el NO metal y el oxígeno. Como subíndice
del NO metal se coloca la valencia del oxígeno, y como subíndice del oxígeno, la valencia del no
metal, siendo necesario SIMPLIFICAR en todos aquellos casos que sea posible hacerlo. En resu-
men, se utiliza el método de la Inversión o cruce de valencias.
Como ejemplo, podemos enumerar los siguientes no metales:

108
 C (II): CO  Anhídrido carbonoso o Monóxido de Carbono
C (IV): CO2  Anhídrido carbónico o Dióxido de Carbono
N (III): N2 O3  Anhídrido Nitroso o Trióxido de Di nitrógeno
N (V): N2 O5  Anhídrido Nítrico o Pentóxido de Di nitrógeno
S (IV): S O2  Anhídrido sulfuroso o Dióxido de Azufre
S (VI): S O3  Anhídrido sulfúrico o Trióxido de Azufre

Nomenclatura:

De acuerdo con lo expresado más arriba, se puede notar que en el caso de los óxidos ácidos o anhí-
dridos, se utilizan también las terminaciones OSO e ICO. La nomenclatura de los ANHÍDRIDOS
puede ser realizada con la nomenclatura sistemática, pero anteponiendo la palabra OXIDO y a con-
tinuación veremos que existe otra manera de nombrarlos (nomenclatura indicar mediante u prefijo
griego (di, tri, tetra, penta, etc.) la cantidad de cada elemento constituyente del compuesto:

Por ejemplo:

N2 O5: dos átomos de nitrógeno: Di nitrógeno y cinco átomos de oxígeno: Pentóxido, es decir

Pentóxido de Di nitrógeno.

La forma de Stock, lo denomina como óxido del no metal con indicación de la valencia utilizada
por éste: Óxido de Nitrógeno (III); Óxido de Nitrógeno (V)
Ver ejemplos en la tabla a continuación:

Elemento Valencia Fórmula Tradicional Sistemática Stock

C (II) CO Anhídrido carbonoso Monóxido de Carbono Oxido de Carbono (II)

C (IV) CO2 Anhídrido carbónico Dióxido de Carbono Óxido de Carbono (IV)

N (III) N2 O3 Anhídrido Nitroso Trióxido de Di nitrógeno Óxido de Nitrógeno (III)

N (V) N2 O5 Anhídrido Nítrico Pentóxido de Di nitrógeno Óxido de Nitrógeno (V)

S (IV) S O2 Anhídrido sulfuroso Dióxido de Azufre Óxido de Azufre (IV)

S (VI) S O3 Anhídrido sulfúrico Trióxido de Azufre Óxido de Azufre (VI)

No obstante, se verifica que existen no metales que poseen más de dos valencia. Casos como los
presentados por los elementos bromo, yodo, cloro, manganeso, cromo, pueden, entre tantos otros,
utilizar más de dos valencias, por lo que los prefijos “oso” e “ico” resultan insuficientes para definir
más de dos situaciones. Para ello, como se expresara, se apela a la utilización de PREFIJOS: las dos
menores valencias terminarán en OSO, llevando la menor de las menores el Prefijo HIPO; las dos
mayores utilizan el sufijo ICO, diferenciándose entre ellas a través del Prefijo PER.

Casos como los presentados por los elementos bromo, yodo, cloro, manganeso, cromo, pueden,
entre tantos otros, utilizar más de dos valencias, por lo que los prefijos oso e ico resultan insuficien-
tes para definir más de dos situaciones. Para ello, como se expresara, se apela a la utilización de

109
PREFIJOS: las dos menores valencias terminarán en OSO, llevando la menor de las menores el
Prefijo HIPO; las dos mayores utilizan el sufijo ICO, diferenciándose entre ellas a través del Prefijo
PER.
Por ejemplo, para un elemento que tenga las valencias 1,3, 5, y 7, quedaría la siguiente nominación:

7 PER
ICO
5
3
OSO
1 HIPO

Ejemplos sobre el cloro:

Cl (I): Cl2 O  Anhídrido HIPOcloroso; Monóxido de Dicloro; Óxido de Cloro (I)
Cl (III): Cl2 O3  Anhídrido cloroso; Trióxido de Dicloro; Óxido de Cloro (III)
Cl (V): Cl2 O5  Anhídrido clórico; Pentóxido de Dicloro; Óxido de Cloro (V)
Cl (VII): Cl2 O7  Anhídrido PERclórico; Heptóxido de Dicloro; Óxido de Cloro (VII)

Valencia Compuesto Anhídrido2 Óxido ácido Stock

I Cl2O HIPOclorOSO Monóxido de Di cloro Óxido de Cloro (I)

III Cl2O3 clorOSO Trióxido de Di cloro Óxido de Cloro (III)

V Cl2O5 clorICO Pentóxido de Di cloro Óxido de Cloro (V)

VII Cl2O7 PERclóriICO Heptóxido de Di cloro Óxido de Cloro (VII)

OXÁCIDOS

Son compuestos que se forman al combinar un óxido ácido con una molécula de agua.

Los Ácidos que contienen oxígeno, se obtienen a partir de un anhídrido al cual se le adiciona una
molécula de agua. Para obtener estos compuestos se deben sumar los elementos que conforman el
anhídrido con una molécula de agua.

Ejemplo:

CO2 + H2O  CO3H2  Ácido Carbónico

SO3 + H 2O  SO4H2  Ácido Sulfúrico

SO2 + H2O  SO3H2  Ácido Sulfuroso

2. Esta denominación es útil, pues se mantiene para los ácidos respectivos.

110
Cuando, como producto de la suma, se obtienen subíndices que resultan todos simplificables entre
sí, resulta imprescindible aplicar dicho procedimiento.

Por ejemplo, nótese que en los ejemplos dados a continuación, se debe simplificar por 2. Como el
producto, resulta de la suma de elementos, por haber simplificado en dos, deberemos multiplicar
también por dos, con el fin de mantener el equilibrio de masas y elementos.

N2 O3 + H2O  N2O4H2  2 NO2H  Ácido Nitroso

N2 O5 + H2O  N2O6H2  2 NO3H  Ácido Nítrico

Br2 O3 + H2O  Br2O4H2  2 BrO2H  Ácido Bromoso

Br2 O5 + H2O  BrO6H2  2 BrO3H  Ácido Brómico

En estos casos los ácidos se obtuvieron por SUMA DIRECTA de cada elemento.

Hemos subrayado que para obtener el ácido se debe sumar una molécula de agua.

Casos especiales por hidratación variable:

Recordemos que hay algunos anhídridos que admiten una cantidad variable de moléculas de agua,
como el fósforo (P), el arsénico (As), y el boro (B). Para esos casos, es posible sumar UNA, DOS O
TRES MOLÉCULAS DE AGUA. La fórmula se obtiene igualmente por la suma directa de cada
elemento, y simplificando cada vez que esto resulte posible

En efecto, las propiedades químicas del P, el As, el B, admiten la suma de diferentes cantidades de
moléculas de agua.

Cuando se suma:
Una molécula de agua, se obtiene el derivado: META
Dos moléculas de agua, se obtiene el derivado: PIRO 3
Tres moléculas de agua, se obtiene el derivado: ORTO

Por ejemplo, al anhídrido fosforoso, se le pueden sumar,

Anhídrido Fosforoso P2O3

1 H2O  P2O4H2  2 PO2H1 Ácido META Fosforoso

2 H2O  P2O5H4 Ácido PIRO Fosforoso
3 H2O  P2O6H6  2 PO3H3 Ácido ORTO Fosforoso

NOMENCLATURA:

La nomenclatura clásica utiliza los sufijos OSO e ICO.

3. No existe para el boro

111
La nomenclatura IUPAC utiliza prefijos griegos para indicar la cantidad de oxígenos e hidrógenos
que posee la fórmula. Utiliza el nombre del no metal con el sufijo ATO (no varía)
Ejemplos:

Fórmula Clásica IUPAC

H2 CO3 Ac. Carbónico Tri OXO carbonato de DI hidrógeno
H NO2 Ac. Nitroso Di OXO nitrato de hidrógeno
H2 SO4 Ac. Sulfúrico Tetra OXO sulfato de DI hidrógeno

NOMETALUROS DE HIDROGENO

Los no metales se combinan con hidrógeno, para formar Nometaluros de Hidrógeno. Ejemplos de
ellos son: sulfuro de hidrógeno, cloruro de hidrógeno, etc. Algunos tienen nombres particulares co-
mo en los casos de:
Amoniaco: Nitrógeno con hidrógeno: NH3
Fosfina 4: Fósforo con hidrógeno: PH3
Arsina5: Arsénico con hidrógeno: AsH3
Borano: Boro con hidrógeno: BH3
Diborano: dímero del anterior: B2H6
Metano: Carbono con hidrógeno: CH4
Silano: Silicio con hidrógeno: SiH4

Existen cinco casos de elementos particulares (cuatro halógenos y el azufre), que forman con hidró-
geno compuestos gaseosos:

 Flúor: Fluoruro de Hidrógeno: H F

 Cloro: Cloruro de Hidrógeno: HCl

 Bromo: Bromuro de Hidrógeno: H Br

 Yodo: Ioduro de Hidrógeno: HI

 Azufre: Sulfuro de Hidrógeno: SH2

HIDRÁCIDOS

Estas sustancias, cuando son disueltas en agua, forman los ácidos denominados Hidrácidos. Son
ácidos que, a diferencia de los oxácidos ya vistos, no contienen oxígeno. En ese caso su nomencla-
tura toma la correspondiente a los ácidos hidrácidos:

4. También llamado Fosfano

5. O Arsano

112
 Fluorhídrico -----> HF
Clorhídrico ------> HCl
Ácidos Bromhídrico ----> HBr
Yodhídrico ------> HI
Sulfhídrico ------> H2S

De la simple observación de la fórmula, no se diferencia entre un halogenuro o nometaluro gas de

su respectivo hidrácido; sólo en los casos en que se indique su estado, se podrá determinar su ver-
dadera naturaleza. Por Ejemplo, HCl(g) se interpretará como cloruro de hidrógeno, mientras que
HCl(aq) será ácido clorhídrico [(g) indica estado gaseoso mientras que (aq) sustancia disuelta en
agua, o solución acuosa.]

Cuando los hidrácidos se combinan con bases, se forman sales haloideas, (llamadas así, ya que por
no poseer oxígeno, el elemento que integra estas sustancias es un halógeno), los cuales veremos
más adelante.

RADICALES

Los radicales son estructuras químicas que poseen valencias libres, lo que les permite combinarse
con otras estructuras semejantes, siempre que esas reacciones sean favorables desde el punto de
vista energético.

En el caso de la química inorgánica, los radicales provienen de los ácidos. Son la parte del ácido
que queda luego de extraer hidrógeno +1 (Protones). Por cada átomo de Hidrógeno que pierde, el
radical adquiere una carga NEGATIVA. Desde el punto de vista de la nomenclatura, cambia en su
nombre el sufijo OSO por ITO y el sufijo ICO por ATO, dependiendo de la valencia del no metal
que lo conforme6.
Ejemplos:
Acido Radical Val. Radical
CO3 H2 - 2 H+  CO3= -2
Carbónico Carbonato
CO3H2 - H+  CO3H- -1
Carbónico BiCarbonato o carbonato ácido
SO3H2 - 2 H+  SO3= -2
Sulfuroso Sulfito
SO4H2 - 2 H+  SO4= -2
Sulfúrico Sulfato

6. Si bien IUPAC recomienda en los ácidos colocar el Hidrógeno a la izquierda, aquí por razones didácticas se eligio
colocarlos a la derecha, para visualizar directamente el reemplazo de cada H por una carga negativa.

113
 NO3H - H+  NO3- -1
Nítrico Nitrato
HF -H +
 F- -1
Fluorhídrico Fluoruro
HCl -H +
 Cl- -1
Clorhídrico Cloruro
H2S - 2 H+  S= -2
Sulfhídrico Sulfuro

HIDRÓXIDOS

Son compuestos de carácter básico o alcalino que se obtienen por la combinación de un óxido bási-
co con agua. Para mantener la proporcionalidad de la reacción, se suma al óxido tantas moléculas de
agua como oxígenos tenga el óxido y se obtendrán tantos hidróxidos como metales tenga el óxido.

El hidróxido estará así formado por el metal y tantos oxidrilos como valencias tenga el metal, en ese
caso.

Por ejemplo:

Nomenclatura:

Para nombrar estos compuestos se reemplazará la palabra óxido por hidróxido ya que se les adi-
cionó agua (Hidro, en griego, agua). Por lo tanto en el caso del ejemplo, el reactante óxido férrico
produce HIDRÓXIDO férrico.

- Óxido Férrico  Hidróxido Férrico –

Para la nomenclatura clásica es: Hidróxido Férrico

De Stock: Hidróxido de Hierro (III)

Moderna o IUPAC: Trihidróxido de Hierro

SALES

Son sustancias de uso habitual, muy comunes tanto en la vida diaria, como en el laboratorio.

Ácido + Base  Sal + H2O

114
Dependiendo del tipo de ácido reaccionante, se pueden producir:

Procedimiento para formar una sal:

 Una sal se obtiene sumando el radical del ácido y el metal de la base y cruzando las valen-
cias de ambos.

 La valencia del radical es la cantidad de átomos de hidrógeno que perdió en ese caso. La va-
lencia del metal es la cantidad de oxhidrilos (OH) perdidos en esa reacción.

 Como subíndice del radical se coloca la valencia del metal y como subíndice del metal, la
valencia del radical.

 Las ecuaciones se deben equilibrar y para hacerlo se colocan tantos ácidos como radicales
tenga la sal y tantas bases como metales tenga ésta.

 Luego de equilibrar, para saber cuántas moléculas de agua se obtendrán, se suman los hidró-
genos existentes en los reactantes y luego se divide por dos.

Ejemplo:

(I) (II) (I) (II)

2 H NO3 + Ca (OH)2  Ca (NO3)2 + 2 H2O
Ácido Nítrico Hidróxido de Calcio Nitrato de Calcio

H2 S + Ca (OH)2  CaS + 2 H2O

Ác. sulfHídrico Hidróxido de Calcio SulfURO de Calcio

El Nitrato de Calcio es una OXISal ya que posee Oxígeno,

mientras que el Sulfuro de Calcio es una sal Haloidea. (No
posee Oxígeno).

Recordar: según sus valencias, las nomenclaturas clásicas:

OSO  ITO
ICO  ATO
HÍDRICO  URO

115
Además, para determinar las valencias utilizadas para formar el ácido, sin tener que ir al origen de
su formación, se puede recurrir al método de valencia.

Método de la valencia

Constituye una manera de conocer la valencia con la que intervienen los elementos en los compues-
tos químicos y de esa manera dilucidar tanto su estructura, como así también su nombre. En este
método al oxígeno siempre se le asignará el valor -2, (excepto en los peróxidos, casos en los que
valdrá -1) y el hidrógeno tendrá valor +1 (excepto en hidruros, donde toma el valor -1). De su apli-
cación, determinaremos el número de valencia del no metal, a los efectos de conocer, como dijimos,
estructura y nomenclatura del ácido.

Para ellos se multiplicará cada uno de esos valores por el número de veces en que esté presente el
elemento en la molécula y luego se suman para obtener el valor final del compuesto (0 para los
neutros o el valor de la carga para los iones moleculares
Ejemplo:
NO3H contiene:

1 H, valencia 1 = 1 x 1 = +1

3 O, valencia -2 = 3 x (–2)= -6
Por lo tanto +1-6= -5 entonces para que se neutralice y la molécula completa valga 0 el nitrógeno
(N) debe valer + 5 (-5+5=0), y por ser esa su valencia máxima (ICO) su nombre será ácido nítrico y
cuando se utilice para formar una sal, su terminación ICO se reemplazará por ATO y obtendremos,
en ese caso un Nitrato.

¡¡¡ NO OLVIDAR DE SIMPLIFICAR SUBÍNDICES SIEMPRE QUE SEA POSI

BLE!!!

La Nomenclatura Sistemática o IUPAC, utiliza los prefijos griegos, que indican cantidades del ele-
mento en la fórmula.
Ejemplos:

Fórmula Clásica IUPAC

Na2 CO3 Carbonato de Sodio Tri OXO carbonato de DI Sodio
Fe (NO2) 3 Nitrito Férrico Di OXO nitrato de Hierro (III)
Cu 2 SO4 Sulfato Cuproso Tetra OXO sulfato de Cobre (I)

SALES NEUTRAS – SALES ÁCIDAS - SALES BASICAS

Las sales definidas y descriptas hasta ahora corresponden a las sales de tipo neutras. Estas se carac-
terizan por estar constituidas por el radical y el metal, de manera de que sus valencias respectivas
queden compensadas.

116
 Sales Neutras: Radical con metal (R- M)

SO3H2 + Mg (OH)2  (SO3) Mg + 2 H2O

Sulfito de Magnesio

SALES NEUTRAS: Radical con metal (R- M)

Cuando la sal posee hidrógeno, remanente del ácido, decimos que estamos en presencia de sales
ácidas y si en la sal se encuentran (OH), hablamos de sales básicas, estructura que permanece de la
base

De acuerdo con el número de H, la sal podrá ser: monoácida si posee un H, diácido para el caso de
dos o triácido si posee tres hidrógenos.

En correspondencia con el número de (HO), la sal podrá ser monobásica, para un (HO), dibásica
para dos o tribásica para el caso en que posea tres oxhidrilos.

SALES ÁCIDAS: Radical - Hidrógeno - Metal (R- H- M)

Cuando los ácidos son polipróticos (más de un protón), y/o las bases polihidroxiladas (más de un
(HO), las reacciones se pueden representar por pasos secuenciales, donde se producen los reempla-
zos de uno en uno, como se muestra más abajo:

H30PO4 + Na (OH)  Na H2PO4 + H2O

Ác. Fosfórico Fosfato Di ácido de Sodio

0 Na H2 P O4 + Na (OH)  Na2H PO4 + H2O

0Fosfato monoácido de Sodio

Na2H PO4 + Na (OH)  Na3PO4 + H2O

Fosfato de Sodio

----------------------------------------------------------------------

117
O en un paso, resumimos los tres anteriores, sumando directamente:

H3PO4 + 3 Na (OH)  Na3PO4 + 3 H2O

De la sustracción de términos, queda finalmente demostrada la neutralización en un solo paso, por
anulación de los compuestos intermediarios, que al ser iguales y ubicados en diferentes términos, se
pueden restar.
Un ejemplo de sal ácida lo constituye el bicarbonato de Sodio. Como se observa en el dibujo de
arriba, un sodio ha sido reemplazado por un hidrógeno.
SALES BÁSICAS: Radical - Oxidrilo - Metal (R-HO-M)
Se denomina sal básica a aquella sal que posee uno o más oxhidrilos (HO).
En correspondencia con el número de (HO) que la integran, la sal será monobásica cuando posee un
(HO), dibásica para dos y tribásica cuando son tres los oxidrilos.-
Los -OH aportan una carga de -1, cada uno.
Por ejemplo,
Al (OH)2 NO3 = Nitrato dibásico de Aluminio
El Nitrato vale -1, dos oxhidrilos valen -2 y el Aluminio Vale +3: 0
En síntesis se pueden esquematizar las sales de acuerdo con sus componentes:

Ejemplos de nomenclatura se pueden observar en el siguiente cuadro:

Fórmula n. Clásica n. Sistemática

K3 SO3 (OH) Sulfato Básico de Potasio TRI oxo sulfato HIDROXO de Potasio

Na H SO4 Sulfato Ácido de Sodio TETRA oxo sulfato de hidrogeno y sodio

HIDRUROS: H2+ METAL

Los hidruros son compuestos formados por la combinación de un metal con Hidrógeno; en estos
compuestos, el hidrógeno en lugar de utilizar valencia +1, como es usual, utiliza la valencia – 1.
Para constituir la fórmula de los hidruros, se intercambias valencias. En consecuencia el hidruro
estará formado por un átomo de metal y tantos hidrógenos, como valencia tenga el metal. En el caso

118
de la nomenclatura, se mantiene el mismo criterio que para los compuestos binarios que poseen
oxígeno: la palabra hidruro, seguida por el nombre del metal; para la mayor valencia usará, como es
habitual, el sufijo ICO, mientras que para el menor utilizará el sufijo OSO:

Ejemplo: hidruro ferroso, hidruro férrico.

1/2 H2 + Na  NaH Hidruro de Sodio

H2 + Ca  Ca H2 Hidruro de Calcio

3/2 H2 + Fe  Fe H3 Hidruro férrico o Hidruro de ... Hierro (III)

H2 + Fe  Fe H2 Hidruro ferroso o Hidruro de ... Hierro (II)

2 H2 + Pb  Pb H4 Hidruro plúmbico o Hidruro de ... Plomo (IV)

ESTEQUIOMETRÍA
Es la parte de la química que establece y regula las relaciones cuantitativas entre las sustancias que
interviene en la descripción y análisis de las sustancias y reacciones químicas.
Estas relaciones se establecen a través de las siguientes equivalencias.
Un mol:

 Es el peso molecular expresado en gramos;

 En estado gaseoso, y en condiciones normales de presión y temperatura, ocupa el volumen

molar: 22,4 litros, para sustancias moleculares.

 Es la cantidad de sustancia que tiene el número de Avogadro de partículas, es decir 6,023 x

1023.
En síntesis, expresamos las equivalencias a continuación:

1 Mol PM en gramos 22,4 litros 6,023 x 1023 moléculas

Con el siguiente gráfico, podemos visualizar las diferencias y equivalencias expresadas:

SUSTANCIA 1 mol de H2 1 mol de NH3 1 mol de CO2

PM7 2 gr 17 gr 44 gr

Volumen Molar8 22,4 l. 22,4 l. 22,4 l.

Número de Moléculas9 6 x 1023 6 x 1023 6 x 1023

Recordemos:

7. Si la sustancia es atómica (Fe, Cu, Zn) , se denomina Átomo – gramo.

8. Si la sustancia gaseosa es atómica, como en el caso de los gases Nobles (He, Ar, Kr, Xn, Rn), el volumen se cal-
cula en base a 11,2 litros.
9. Si la sustancia es atómica, el número de Avogadro se refiere a átomos y no a moléculas.

119
Volumen Molar = volumen que ocupa un mol de gas en CNTP.

Número de moléculas = Nº de Avogadro  cantidad de moléculas que hay en 1 mol de cualquier

sustancia.

1 PM (gr) -------- 1 mol --------- 22,4 litros ---------- 6 x 10 23 moléculas

Estas relaciones, permiten realizar cálculos respecto de la composición de cada sustancia y de las
proporciones de interacción en la reacción química. Una manera de resolver problemas es colocan-
do debajo de cada reacción las equivalencias entre sustancias, y los valores correspondientes para
moles, peso, volúmenes y moléculas.

PM(Gr): 36,5 40 58,5 18

H Cl + NaOH ======= NaCl + H 2O
Mol 1 mol 1 mol 1 mol 1 mol
Peso: 36,5 40 58,5 18
Vol (l): 22,4 22,4 22,4 22,4
N.Molec: 6 x 1023 6 x 1023 6 x 1023 6 x 1023

El procedimiento implica desarrollar una plantilla sobre cada reacción que estudiemos. Entonces, en
el caso de que se nos requieran resoluciones sobre esta plantilla, se pueden aplicar el método del
factor unitario o el de la regla de tres simple, utilizando los datos consignados.

Caso 1:

Por ejemplo, si se nos inquiere acerca de cuántos litros de agua se formarán con 100 gramos de ba-
se, podemos decir, observando los datos:

Si 40 gr de base -------- forman 22,4 l de Agua

100 gr de base --------- formarán X l de Agua

Caso 2:

O, ¿cuántas moléculas de ácido son necesarias para proveer 3 moles de sal?, operamos de la si-
guiente manera:

Si 1 mol de sal --------------- proviene de - 6 x 1023 molec. ácido

3 moles de sal ---------------- X molec. Ácido

Mediante este procedimiento resulta factible establecer todas las interrelaciones necesarias para
resolver las cuestiones sobre cada reacción en particular.

120
Veamos otro ejemplo, en el cual las relaciones no sean uno a uno, como en el aso anterior:

PM(Gr): 36,5 78 133,5 18

3 H Cl + Al (OH)3 ===== AlCl 3 + 3 H 2O
Mol 3 mol 1 mol 1 mol 3 mol
Peso: 109,5 78 133,5 54
Vol (l): 67,2 22,4 22,4 67,2
N. Molec: 18 x1023 6 x 1023 6 x 1023 18 x 1023 10

Mientras que en el primer ejemplo todos los coeficientes eran igual a 1, en éste, el ácido y el agua
tienen el coeficiente 3, por lo cual se debe multiplicar todos los valores de esas sustancias en la
plantilla por 3;

Una vez conformada la plantilla, se opera de la misma manera con los datos allí consignados.

Caso 3:

Si nos preguntáramos por ejemplo cuántos gramos de Sal se formarán con dos moles de ácido, se
expresa:

3 moles HCl ------------- 133,5 gr AlCl3

2 moles HCl --------------- X gr AlCl3;
X = 89 gr. AlCl 3

Caso 4:

O, por ejemplo, ¿ cuántos litros de agua se formarán con 2 x1023 moléculas de base?.

Nos fijamos en la plantilla y vemos que corresponde

6 x 1023 moléc de Al (OH)3------------------- 67. 2 l de agua

2 x 1023 moléc de Al (OH)3 ------ ---------- X l de agua

Se obtendrán:

X = 22,4 l de agua

Hay cuestiones que afectan las cantidades de las reacciones químicas, por influencias externas o
internas. Entre las últimas podemos mencionar:
1. El rendimiento de la reacción
2. La presencia de impurezas
3. Reactivos limitantes

10. La expresión correcta sería 1,8 x1024 , pero se prefiere esa forma en el ejemplo para permitir uma mejor interpre-
tación de la relación directa.

121
Respecto del punto 1., se sabe que en realidad, no todas las reacciones transcurren al 100%, por lo
cual en muchos casos se debe estimar el verdadero porcentaje de rendimiento de la reacción, que
influenciará los valores obtenidos.

Por ejemplo, si en el caso 3, nos dijeran que el rendimiento de la reacción es del 88%, tenemos en
cuenta esa influencia sobre el resultado, así:

Si para el

100% reacción -------- se producen 89 gr. AlCl 3

88% reacción --------- se producirán X gr AlCl 3

X = 78,32 gr AlCl 3

En relación al punto 2. se debe considerar que no siempre las sustancias que estamos utilizando
tienen el máximo grado de pureza. En consecuencia al pesar o al medir, se están introduciendo con-
taminantes que no son la sustancia de interés y en consecuencia se debe corregir ese factor; veamos
como:

Si en el caso 4, nos dijeran que la base tiene un grado de impurezas del 7%, al colocar el Al (OH) 3
estamos colocando un 7% menos de la sustancia requerida por la reacción (pesamos menos sustan-
cia), lo cual afectará el resultado; para resolverlo, expresamos que lo obtenido en el caso 4, para la
sustancia totalmente pura, deberá tener una

100 % pureza de reactante ---------------- 22,4 l de agua

93% pureza de reactante ---------------- X: 20,83 l

Respecto del punto 3. se debe estimar que si los reactantes no están en proporciones estequiométri-
cas, el que definirá la cantidad de productos será el que está en menor cantidad (reactivo limitante)
ya que el exceso de la otra sustancia no participará de la formación de productos.

Si hacemos reaccionar azufre con hierro y se nos dice que nuestra reacción hay 50 gramos de cada
elemento, observando la reacción

S + Fe  FeS

surge que reaccionan mol a mol; teniendo en cuenta las masas atómicas: Ar S = 32 gr; Ar Fe = 56 gr,
podemos decir que:

32 gramos de S reaccionarán con 56 gr de Fe

50 gr de S presente requieren x: 87,5 gr de Fe;

Evidentemente la cantidad de hierro no es suficiente, ya que sólo hay 50 gr de los 87,5 que serían
necesarios y en consecuencia, SERA EL REACTIVO LIMITANTE.

Entonces observamos que aunque pongamos 50 gr de cada uno, debemos calcular en base al reacti-
vo limitante, en este caso Fe:

56 gr de Fe ……………..32 gr de S
50 gr de Fe ……………. X: 28,57 gr de S;

122
Conclusión: los 50 gr de Fe se agotaron completamente (LIMITANTE) en una reacción al 100% y
pureza absoluta; en cambio de los 50 gr de S, quedaron 50 – 28,57 = 21,43 gr sin reaccionar (Reac-
tivo en exceso).

Considérese que en muchos casos estos factores descriptos intervienen conjuntamente en una reac-
ción, por lo que se los deberá considerar multifactorialmente a la hora de solucionar los problemas
estequiométricos.

123
124
 5
FUNCIONES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA

El átomo de Carbono. Cadenas. Ciclos. Propiedades de los

compuestos Orgánicos. Funciones Orgánicas Isomería. Com-
puestos orgánicos relacionados con la biología

PROPÓSITOS FORMATIVOS
Al finalizar la lectura de este capítulo, el alumno será capaz de:

 Conocer las propiedades fundamentales de los compuestos orgánicos

 Reconocer los principales mecanismos de reacción
 Entender los principios de la nomenclatura orgánica
 Conocer las reglas IUPAC sobre compuestos orgánicos
 Reconocer los principales grupos funcionales de la Química del Carbono;
 Asociar los diferentes compuestos con sus propiedades
 Asociar los compuestos orgánicos con sus principales características biológicas
 Conocer los principales tipos de isomería y las diferentes propiedades derivadas.

QUÍMICA ORGÁNICA
Si bien la Química es una ciencia integral, regida por leyes universales, por cuestiones históricas y
razones didácticas, se ve sometida a una dicotomía entre Química Inorgánica y Química Orgánica.
Las leyes de la Química General son aplicables a ambas vertientes.

A principios del siglo XIX, se pensaba que existía un soplo vital que actuaba sobre las moléculas
orgánicas, y que las diferenciaba de las inorgánicas. Esta teoría vitalista, por la cual los compuestos
orgánicos sólo podían ser creados por organismos vivos, se vio controvertida cuando Wöhler en
1828 sintetizó la urea a partir de compuestos inorgánicos. Igualmente, al existir tantos compuestos
orgánicos, se mantuvo esa división con finalidades de su estudio diferenciado.

Elementos bioinorgánicos o bioelementos: si bien la química orgánica se halla sustentada funda-

mentalmente en el Carbono, el Hidrógeno, el Oxígeno y el Nitrógeno son componentes fundamen-
tales de la misma.

Los compuestos binarios (como los hidrocarburos) están formados por C e H. Los ternarios poseen
además oxígeno (alcoholes, aldehídos, éteres, ácidos, glicéridos). Los cuaternarios agregan Nitró-

125
geno (aminas, amidas, proteínas que además incorporan además Azufre). El Fósforo se agrega en
los ácidos nucleicos. De esta supremacía surgen la mayoría de los compuestos orgánicos, que se
verán acompañados por elementos con función biológica como el Fe, Co, I, Ca, Na, K, Mg, Mn, Al
y Cl entre otros.

Si bien las leyes de la química demuestran la unidad general de ésta ciencia, existen propiedades
diferenciales genéricas entre los compuestos orgánicos y los inorgánicos. A continuación se resaltan
las características particulares para cada grupo.

QUIMICA INORGANICA QUIMICA ORGANICA

Elementos Cualquiera de la tabla periódica Bioelementos
Enlace Iónico Covalente Metálico Covalente
Solubilidad En agua y solventes polares En solventes orgánicos
Disociación Electrolítica Molecular
Calor Termoestables Termolábiles
Cinética Elevada Baja
Estabilidad Elevada Baja

Nota: estas consideraciones son generales y dado el alto número de compuestos existentes podrían observarse excepcio-
nes a estos enunciados.

12,011
El átomo de Carbono:

Es la figura central de la química orgánica.

Esto obedece a que es casi el único elemento
capaz de combinarse consigo mismo para
formar largas cadenas, ciclos y aún esferas.
C
Sólo el Silicio (en las siliconas) y algunos
otros metaloides son capaces de realizar esta 6
acción, pero en cadenas mucho menores
1s2 , 2s2,2p2

El Carbono es el elemento número 6 de la tabla periódica. Se encuentra en el período 2 y en el gru-

po 14 (4A).

Esto permite colegir que tiene cuatro electrones en el último nivel, según la siguiente distribución
electrónica :

6 C : 1s2 , 2s2 2p2

O en formato de casillas, de la siguiente forma:

126
Como la energía de los subniveles 2s y 2p es muy similar, un electrón p del orbital completo pasa al
siguiente se encuentra vacío y uno del 2s pasa al otro vacío, para conformar un orbital s y tres orbi-
tales p semillenos.

Al existir cuatro electrones en orbitales energéticamente similares, se produce una mezcla entre los
cuatro y se generan cuatro orbitales híbridos idénticos llamados sp3.

Este nombre obedece a que cada uno de los cuatro nuevos orbitales híbridos formados está formado
por una parte de un orbital s y tres partes de orbitales p: 4 orbitales híbridos sp3.

Esto hace que haya cuatro orbitales iguales desapareados, lo que genera cuatro enlaces iguales.

El carbono entonces tiene cuatro enlaces iguales muy aptos para combinarse consigo mismo, para
formar enlaces covalentes.

Estos cuatro enlaces, se dirigen hacia los vértices de un tetraedro, conformando un carbono tetraé-
drico que le da características de enlace especiales para formar cadenas y ciclos.

127
Esta distribución angular de los enlaces establece que los átomos unidos al carbono, no se encuen-
tran en un plano, sino que siguen los ángulos de 109o y determina disposiciones en el espacio que
resultan cruciales para cumplir funciones físico químicas y biológicas de las sustancias que confor-
man. Las cadenas serán un esqueleto del compuesto que seguirá una secuencia en zig-zag, y los
ciclos tendrán facilitada algunas estructuras y limitadas otras.

Formación de Cadenas
Como se expresara, el carbono es el elemento más versátil para formar largas cadenas o ciclos.
Además, es importante destacar que las cuatro valencias del carbono son iguales, lo cual determina
ciertos comportamientos y características de estos compuestos. El Carbono tetraédrico ocasiona que
las cadenas desarrollen en el espacio un esqueleto tipo zig-zag.

Las cadenas formadas pueden ser lineales o ramificadas. También pue-

den ser cíclicas.
La ramificación se realiza mediante la adición de radicales a la cadena o
ciclo principales.
La interacción entre carbonos se puede realizar mediante una, dos o tres
ligaduras.

De acuerdo con la distribución de los átomos de carbono en la cadena, éstos se pueden clasificar en
carbonos primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios.

a) Son primarios (marcados con un *) los que se unen a UN solo carbono:

C*----C----C*
b) Son secundarios (marcados con un *) los que se unen a DOS carbonos

C---- C*----C
c) Son terciarios (marcados con un *) los que se unen a TRES carbonos

d) Son cuaternarios (marcados con un *) los que se unen a CUATRO carbonos

128
En una cadena, podemos observar los distintos tipos de carbonos:

Los enlaces entre carbonos pueden ser simples, dobles o triples

Tipo enlace Enlace Simple Enlace Doble Enlace Triple

Diagrama C ----- C C === C C ===== C

Longitud en Armstrongs 1,54 1,34 1,19

Energía en Kcal/mol 83 146 200

Vemos en el cuadro, como a mayor cantidad de enlaces, las interacciones son mas intensas, y las
distancias menores.
Función química:
Se denomina así a un grupo de sustancias que presentan semejanzas en su estructura y en sus pro-
piedades.
Las funciones químicas se caracterizan por poseer un átomo o grupo de átomos que le asignan esas
características distintivas.
Se denomina Grupo Funcional a un átomo o grupo de átomos que son característicos de una fun-
ción química. Así, el grupo oxhidrilo (HO-) es el grupo funcional que caracteriza a la función al-
cohol y el grupo Carbonilo Primario, es el grupo funcional que atribuye sus propiedades al grupo de
sustancias agrupados bajo la denominación de función aldehído.
Funciones Químicas:
Las funciones químicas mas importantes, se encuentran agrupadas como:
a) Compuestos Binarios: constituyen un grupo de sustancias formados por dos tipos de átomos:
Carbono e Hidrógeno (C; H).
b) Compuestos Ternarios: son compuestos binarios a los que se les agregó Oxígeno (C,H y O)
c) Compuestos Ternarios alternativos: son Compuestos ternarios, que en lugar de O, poseen S
d) Compuestos Cuaternarios: Agregan a los compuestos ternarios, nitrógeno (C, H, O y N). Al-
ternativamente pueden poseer Fósforo en lugar de Nitrógeno.
1) Compuestos Binarios:

129
 Los compuestos binarios son aquellos formados por carbono e hidrógeno exclusivamente. En
razón de ello reciben el nombre genérico de HIDRO-CARBUROS.
Los hidrocarburos, componentes prevalentes del petróleo, pueden ser clasificados en:
a) Alifáticos: constituyen cadenas. Estos se pueden dividir en
a. saturados, (ano) cuando los enlaces entre cadenas son simples,

b. Insaturados cuando poseen dobles (eno)

o triples (ino) enlaces

b) Ciclos: sus estructuras centrales están formadas por ciclos. Si los ciclos poseen solamente
carbonos en sus vértices se los llamará Isocíclicos. Además, si son de cadena simple toman
el nombre de cicloalcanos (A)
En caso de que posean dobles ligaduras, se los denominará ciclo alquenos (B) o aromáticos
como es el caso del benceno (C), en el que hay tres dobles enlaces deslocalizados.

A B C
Por el contrario, cuando exista en los vértices algún átomo diferente de Carbono (aunque en estos
casos ya no serán binarios), se los denomina HETEROciclos.
En resumida síntesis, se muestra en el siguiente diagrama lo expresado hasta aquí respecto de
HIDROCARBUROS:
Saturados Forménicos Ligadura simple
Hidrocarburos alifáticos Binarios Etilénica Doble Ligadura
No Saturados
Acetilénica Triple Ligadura
Cicloalcanos Ciclos ligadura simple
Binarios Isocíclicos
Aromáticos Ciclos ligadura doble
Hidrocarburos cíclicos
Algún átomo distinto al
Ternarios Heterociclos
C en los ciclos
2) Compuestos Ternarios: Estos pueden ser:
a) Oxigenados: Además de Carbono e Hidrógeno poseen en sus moléculas átomos de Oxí-
geno. Éstos pueden clasificarse en simples o derivados. Los derivados se obtienen de la

130
 combinación de compuestos simples. Entre los principales simples encontramos a los al-
coholes, aldehídos, cetonas y ácidos. Entre los derivados, los éteres, esteres, anhídridos y
acetales.
b) Azufrados. Aquí encontramos a los tioles y tioésteres.
Recordemos que cada función química está determinada por su grupo funcional característi-
co.

COMPUESTOS TERNARIOS OXIGENADOS

Alcohol primario Oxhidrilo en C primario -CH2 OH

Alcohol secundario Oxhidrilo en C secundario >CH OH
Funciones Simples

I
Alcohol terciario Oxhidrilo en C terciario
>COH
-C=O
Aldehído Carbonilo en C primario
H
Cetona Carbonilo en C secundario >C=O
-C=O
Ácidos Carboxílicos Carboxilo en C primario
OH
Éteres Combinación de dos alcoholes -CH2 – O – CH2 –
Funciones derivadas

Combinación de un alcohol y
Ésteres -C O – O – CH2 -
o combinadas

un ácido
Anhídridos Combinación de dos ácidos -C O – O – CO –
Combinación de alcohol con
Hemiacetales -C OH – O – CH2 -
aldehído o cetona
Combinación de alcohol con
Acetales C- C – O – C -C
hemiacetal
Dentro de los compuestos ternarios encontramos también a los tioles y tioéteres, pero estos corres-
ponden a compuestos de Azufre. Igualmente, las aminas, y los nitrilos son compuestos ternarios,
pero en lugar de oxígeno poseen nitrógeno. Las amidas, los aminoácidos, las bases púricas en cam-
bio se encuadran en los compuestos cuaternarios por poseer C, H,O y Nitrógeno.
REGLAS DE NOMENCLATURA IUPAC.
La denominación de los compuestos orgánicos se encuentra sistematizada por las Reglas de IUPAC.
Esencialmente los nombres de los compuestos orgánicos constan de dos partes. La parte inicial o
prefijo indica la cantidad de carbonos que posee la fórmula, y al final del nombre, un sufijo, que
explicita de qué tipo de función química se trata.
Prefijo sufijo
Número de carbonos Función química
Met : 1C Alcano : ano  MET ANO
Propan: 3 C Alcohol : ol  PROPAN

131
Los prefijos para los primeros 10 compuestos de cada serie son:
1 C =Metan; 2 C =Etan; 3 C =Propan; 4 C =Butan ; 5 C =Pentan;
6 C =Hexan; 7 C =Heptan: 8 C =Octan; 9 C = Nonan y 10 C = Decan.
Los sufijos para cada función química son:
Alcohol : OL : Aldehído : AL ; Cetona : ONA : ;Acido : OICO ; Radical : ILO
Cuando se trate de ciclos, se antepondrá la palabra ciclo al prefijo:
Ej. Ciclo PropAno
Ejemplos:
BUTANONA: Cetona de 4 carbonos
HEXANAL: Aldehído de 6 carbonos
METANOICO: Ácido de 1 Carbono
ETANAL : Alcohol de 2 carbonos
CICLOPENTANO: Alcano cíclico de 5 carbonos
En algunos casos los compuestos además de por su nombre IUPAC, pueden ser mencionados por su
nombre clásico: alcohol etílico (etanol), ácido fórmico (metanoico); ácido acético (etanoico), aceto-
na (propanona), etc.
En algunas oportunidades resulta necesario indicar la posición del grupo funcional. Para ello se em-
plea un número que indica la posición de ese grupo: Ejemplo: 2- BUTANOL = significa un alcohol
de 4 carbonos, pero que tiene su grupo funcional oxhidrilo en Carbono 2.
A veces, cuando el grupo funcional se repite, se coloca otro prefijo griego que indica cuantas veces
se repite el grupo funcional: Ejemplo : PROPAN TRI OL = expresa que es un alcohol (Ol) de tres
carbonos (Propan) y que posee tres grupos alcohol (Tri). Si quisiéramos ser más exactos podríamos
decir 1,2,3 PROPANO TRI OL. Esos números indicarían que hay un grupo Oxhidrilo en C1, otro
en C2 y el tercero en C3. El nombre vulgar del propantriol es glicerina.
Dos cuestiones muy importantes a tener en cuenta:
a) Largo de la cadena: para nombrar al compuesto, cuando su cadena es ramificada, se debe te-
ner cuidado en elegir la cadena más larga para asignar el nombre. Veamos
C---C
I
C—C--- C --- C ---C
I
C ---C ---C

Visto así parecería ser un Pentan por sus cinco carbonos horizontales, pero, ATENCION, si
nos fijamos bien, existe una cadena de seis carbonos : dos de arriba, el Carbono del cruce de
cadenas y los tres de abajo constituyen una cadena de 6, y en consecuencia el nombre co-
rrecto será HEXAN, en lugar de pentan como inicialmente se podría haber considerado.
b) Numeración de los sustituyentes
Para numerar los sustituyentes, se debe elegir el extremo desde el cual comenzar a contar. No siem-
pre es de arriba hacia abajo, o de izquierda a derecha. Las moléculas se mueven en el espacio inde-
pendientemente de cómo se simbolice su estructura y conserva su identidad en cualquier dirección.

132
Si observamos la siguiente estructura
O

C --- C --- C --- C --- C --- C---

posiblemente la llamaríamos 5. HEXAN ONA (Hexa: seis carbonos, ONA, por el grupo O en car-
bono secundario). Seguramente le pusimos posición 5 al oxígeno por que naturalmente contamos de
izquierda a derecha, como quien sigue el orden de lectura de un texto. Sin embargo, como ésta es
una molécula que se mueve libremente en su medio, puede encontrarse en cualquier posición. Por
eso, si en lugar de contar de izquierda a derecha, contamos de derecha a izquierda, encontraríamos
al O en posición 2 y la llamaríamos correctamente 2-Hexanona.
FUNCION HIDROCARBURO
Son compuestos binarios, es decir formados solamente por Carbono e Hidrógeno. En este grupo
encontramos a los alcanos que son hidrocarburos saturados. Se llaman así ya que por poseer enlaces
simples, todas sus enlaces laterales se combinan totalmente (se saturan) con hidrógeno. Los enlaces
carbono-carbono son no polares, lo cual es determinante para las propiedades de los compuestos.
Las interacciones intermoleculares están regidas principalmente por fuerzas de London.
Los alcanos son también denominados parafinas, (del griego, = poca afinidad) porque son poco
reactivos.
Las fórmulas en el espacio tienen el formato que les determinan los cuatro enlaces iguales de cada
átomo de Carbono, los que tienen un ‘ángulo de 109o 28`, como se ve en la imagen a continuación.

Como esto resulta difícil de graficar, en general as fórmulas son dibujadas en un plano

Un formato aún más simplificado consiste en expresar cada fórmula molecular, agrupando cada
carbono con sus hidrógenos. Vemos en el ejemplo a continuación una representación bajo este for-
mato de una molécula de propano ( C3H8 ).
CH3 – CH2 – CH3

133
Los primeros diez alcanos, representados de ésta manera son:

NC Nombre Fórmula molecular

1 Metano CH4

2 Etano CH3 – CH3

3 Propano CH3 – CH2 – CH3

4 Butano CH3 – CH2 – CH2 – CH3

5 Pentano CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

6 Hexano CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

7 Heptano CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

8 Octano CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

9 Nonano CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

10 Decano CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

Los alcanos constituyen lo que se denomina una serie homóloga. Cada uno de los compuestos de la
serie, se diferencia del anterior y del posterior en un mismo grupo (-CH2 -). Esta homología se ma-
nifiesta en propiedades que se modifican paulatinamente.
Los primeros cuatro alcanos son gaseosos, los siguientes son líquidos hasta el miembro 15; el 16
(hexadecano) ya es un sólido. También se observa que los puntos de fusión y de ebullición y la den-
sidad se incrementan a medida que aumenta el peso molecular en la serie. Son menos densos que el
agua y no se disuelven en ella.
Ciclo Alcanos. Son hidrocarburos cuya estructura central es un ciclo, es decir que son alcanos, que
cierran su cadena abierta, para formar un ciclo. Cada carbono ocupa un vértice, a los cuales se unen
dos hidrógenos por cada uno. Para ello debieron perder dos hidrógenos, uno de cada extremo, para
poder enlazarse entre sí. Llevan el mismo nombre que el alcano correspondiente, pero anteponiendo
la palabra ciclo. El primer cicloalcano de la serie es el ciclo propano, compuesto de tres carbonos,
que adquiere forma triangular. El segundo, el ciclo buteno es un cuadrado, el tercero el ciclo pen-
tano adquiere la forma de un pentágono y el ciclo hexano se asimila a un hexágono. Los ciclo alca-
nos son compuestos más reactivos que los alcanos correspondientes. También presentan mayor pun-
to de fusión, mayor punto de ebullición y mayor densidad que el alcano homólogo.
Si recordamos que el ángulo normal del carbono es de 109o , al conformar un triángulo, tendrá án-
gulos de 60 o , en el ciclobutano de 90 o , en el ciclopentano de 108 o y en el ciclohexano de 120 o.
Cuanto mayor fuera la diferencia entre los ángulos de los compuestos, y 109 o , ángulo normal de
enlace, mayor será la tensión e inestabilidad de esos enlaces (tendencia a romperse), lo que los hace
mas inestables.Por esto, el ciclo propano y el ciclo butano, cuando reaccionan tienden a romper el
ciclo, dando compuestos de adición. (Por ejemplo adicionan bromo y abren su cadena). Esto fue
explicado por la teoría de las tensiones de Baeyer, la que explresa que cuanto mayor sea la desvia-
ción de los ángulos respecto de 109, más inestable y en consecuencia más reactivo será el compues-
to. Por ello el ciclopropano y el ciclobuntano reaccionan con ruptura del ciclo. En cambio el ciclo-
pentano, que posee ángulos que casi no se diferencian de 109°, origina compuestos sin romper su
ciclo (Compuestos de sustitución). El ciclo hexano con ángulos de 120o , debería ser más inestable
que el ciclopentano, pero no lo es. Parecía muy difícil en base a las tensiones que existieran com-
puestos cíclicos de 7, 8 o más carbonos. Sin embargo, se conocen ciclos de 32 átomos. Esto puedo
ser explicado por la teoría de Sachse. Esta teoría afirma, y se vio sostenida por la experiencia, que

134
los ciclos de 6 o más átomos de carbono muestran algunos átomos fuera del plano, lo cual modifica
los ángulos y alivia las tensiones, justificando la existencia de esos cicloalcanos.

Ciclo- propano ciclo-butano ciclo-pentano ciclo-hexano

Veamos en las figuras siguientes, los modelos moleculares que evidencian sus ángulos de 109°;
mientras el ciclopentano sigue muy bien el plano, el ciclohexano se deforma para aliviar tensiones y
presenta carbonos fuera del plano (T. de Sachse)

Radicales: Como ya viéramos, los radicales son fragmentos de ciertas moléculas capaces de unirse a
otras, para formar nuevas moléculas. En el caso de los radicales provenientes de ácidos, recordemos
ejemplos como el sulfato, el bicarbonato, el cloruro o el fosfato.
Los radicales de los alcanos o de cicloalcanos, siguen el mismo principio de formación, ya que se
originan cuando éstos pierden hidrógeno.Se los denomina genéricamente alquilos o cicloalquilos
respectivamente.
Cuando los alcanos pierden hidrógeno para convertirse en su respectivo radical, cambian su termi-
nación ANO, por ILO, es decir que el metano origina el radical metilo, el etano al etilo, el ciclopro-
pano, ciclopropilo, y así sucesivamente, teniendo todas estas estructuras una valencia o enlace libre,
producto del hidrógeno perdido y tal como se muestra en la siguiente tabla:

NC Nombre Fórmula molecular

1 MetILO CH3 -

2 EtILO CH3 – CH2 -

3 PropILO CH3 – CH2 – CH2-

4 ButILO CH3 – CH2 – CH2 – CH2 -

5 PentILO CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 -

6 HexILO CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 -

En función de la ubicación de la valencia libre, se originarán diferentes radicales, según quede libe-
rado un carbono primario, secundario o terciario.

Por ejemplo, en el caso del propilo, si el enlace libre está en un carbono primario será n- propilo y si
está en el carbono secundario, iso- propilo.

135
A continuación se muestran los ejemplos correspondiente al butilo:

CH3 – CH2 – CH2 – CH2 - CH3 – CH – CH2 – CH3 CH3 – CH – CH2 CH3 – C –CH3

CH3 CH3

n butilo sec butilo iso butilo ter butilo

Alquenos: los alquenos son aquellos compuestos del carbono e hidrógeno en los que existe al me-
nos una doble ligadura entre carbonos.

Este doble enlace ocasiona que:

a. El enlace resulte más corto. Mientras el enlace entre carbonos con enlace simple es de 1,54
A, en el doble enlace será de 1,34

b. También tienen mayor energía de enlace. Mientras la energía del enlace simple es de 83
Kcal/ mol, la del enlace doble es 1,46.

c. En el enlace doble, uno de ellos es de tipo sigma (), por superposición de orbitales híbridos
sp2 , bastante estable. El segundo enlace, () se forma por los orbitales p, y son más inesta-
bles, lo que les aporta mayor reactividad que a los alcanos respectivos.

d. Los carbonos unidos por enlace tienen su rotación restringida, cosa que no ocurre en el enla-
ce simple. Esto genera mayor rigidez a la estructura y la conformación de isómeros geomé-
tricos.

Los alquenos también constituyen una serie homóloga.

El primer alqueno es el eteno, ya que no puede haber alquenos con un solo carbono: el propeno y el
buteno son gaseosos y hasta el 18 (el decaocteno) son líquidos. Tienen mayor densidad que los al-
canos correspondientes, y menores puntos de fusión y ebullición. Son insolubles en agua y solubles
en alcohol y en éter.

Los alquenos tienen una propiedad muy importante; su capacidad de polimerización. Los polímeros
son grandes moléculas conformadas por unidades repetitivas unidas, que se denominan monómeros.
Los polímeros se encuentran en sustancias biológicas (como el almidón, el glucógeno), o polímeros
sintéticos de variados usos como los plásticos, el teflón, el polietileno, poliestireno y el plexiglás,
entre gran cantidad de ejemplos.

Sabemos que los alquenos tienen un doble enlace , y que el mismo puede ocupar diferentes ubica-
ciones . Por esto, cuando resulta necesario, se coloca un número para indicar la ubicación del enlace
doble.

CH2 = CH – CH2- CH3 CH3 – CH = CH- CH3

1 – BUTENO 2 – BUTENO

ALQUINOS

Son hidrocarburos que tienen al menos un triple enlace. Ese triple enlace está formado por un enla-
ce sigma ()y dos enlaces pi). Éstos son más inestables que los enlaces simples lo que le con-

136
fiere mayor reactividad a estos compuestos. El enlace triple resulta más corto (1,20 A) y de mayor
energía (200 Kcal/mol) que los dobles y simples enlaces.

Asimismo, los alquinos conforman una serie homóloga. Sus nombres utilizan el sufijo INO. El pri-
mer alquino es el Etino (o acetileno). Cuando resulta necesario indicar la posición del triple enlace
por existir alternativas para su ubicación, se coloca un número antecediendo al nombre (Por ejem-
plo, 1-Butino o 2- Butino) Estos compuestos menos densos que el agua, son más densos que los
alquenos respectivos, solubles en solventes orgánicos e insolubles en solventes hidrofílicos.

Compararemos en la siguiente tabla, las propiedades de un representante de cada grupo de los hi-
drocarburos
PENTANO CICLOPENTANO 1-PENTENO 1-PENTINO
C5H12 C5H10 C5H10 C5H8
Est. agregación líquido líquido líquido líquido
Densidad (g/ml) 0,63 1,88 0,641 0,70
Pto. Fusión (oC) -131 - 49 -165 -95
o
Pto.Ebullición ( C) 36,2 49 30,1 40

HIDROCARBUROS BENCÉNICOS O AROMÁTICOS

Durante mucho tiempo, a los compuestos provenientes de árboles, flores y otras fuentes naturales se
los agrupó bajo el nombre de compuestos aromáticos. Esto se correspondía con una gran variedad
de estructuras químicas. Por eso hoy es preferible el uso del nombre de hidrocarburos bencénicos,
ya que el compuesto original de la serie es el Benceno.

El benceno es una estructura cíclica de fórmula C6H6.

Costó muchos años de trabajo poder determinar su estructura molecular, ya que la fórmula mínima
establecida era CH, y esta proporcionalidad era casi imposible de explicar para átomos de carbono
de valencia 4 enlazados a hidrógenos de valencia 1. Fue Kekulé quien estableció que el benceno
estaba constituido por 6 carbonos enlazados en un ciclo hexagonal y con un hidrógeno en cada car-
bono. Para cumplimentar con las exigencias de la valencia, explicó que existían tres doble enlaces
alternados. Pero como el benceno no presenta dos compuestos alternativos derivados, esos dobles
enlaces no podían estar fijos. Aplicando la teoría de la resonancia de Heisenberg (fenómeno por el
cual entre los dobles enlaces alternados se produce un desplazamiento de pares electrónicos gene-
rando un efecto estabilizador), se pudo explicar que los tres dobles enlaces del benceno están cons-
tantemente “resonando”, es decir, cambiando de lugar. Ello lleva a que la mayoría de las veces el
benceno es representado como un exágono que muestra sus seis carbonos con hidrógeno, mientras
un círculo simboliza a sus tres doble enlaces alternantes.

137
En síntesis:
a) El anillo bencénico es una estructura muy estable, producto de los efectos de resonancia por
el cual los electrones de los dobles enlaces, están en constante cambio de posición.
b) El Benceno, puede tanto originar compuestos de adición ( por sus doble enlaces), como de
sustitución (reemplazo de sus hidrógenos)

FUNCIONES OXIGENADAS

Hasta aquí hemos descripto funciones químicas binarias, conteniendo carbono e hidrógeno: hidro
carburos [C; H]. Cuando a este grupo de hidrocarburos se los oxida, se incorpora Oxígeno, confor-
mando un grupo de sustancias ternarias que contienen C; H y O. en este grupo encuadraremos a los
alcoholes, aldehídos, cetonas y ácidos.

a. ALCOHOLES

Los Alcoholes corresponden a un grupo de sustancias caracterizadas por poseer uno o más grupos
Oxhidrilos. Se clasifican en primarios, secundarios o terciarios, según en carbono sobre el cual se
ubique el oxhidrilo.

-CH2 OH > CH OH > C OH

Nomenclatura: los alcoholes se denominan igual que los alcanos correspondientes, con su nombre
finalizado en OL.

La presencia de oxhidrilo les confiere a los alcoholes propiedades polares e hidrosolubilidad. Al

establecerse interacciones de puente hidrógeno, los alcoholes poseen punto de ebullición más ele-
vada que los alcanos correspondientes. A medida que aumenta el número de carbonos, van adqui-
riendo propiedades no polares por la prevalencia de una larga cadena de carbonos no polares frene
aun solo oxhidrilo. Los doce primeros alcoholes son líquidos. Si se aumenta la cantidad de oxhidri-
los las propiedades polares aumentan. Los alcoholes en los cuales se equilibran las propiedades po-
lares y no polares no disuelven ni compuestos hidrosolubles (por estar rodeado de varios carbonos
no polares), ni hidrofóbicos, ya que estos son repelidos por los oxhidrilos. Cuando el alcohol posee
dos oxhidrilos se denominan genéricamente glicoles (por ejemplo, etano DI ol).

Metano > Metanol; Butano > Butanol, etc., Cuando la molécula posee más de un grupo OH, se co-
loca una partícula griega que indica esa cantidad : Etano DI OL, Propano DI OL, etc.

El primer miembro de la serie es el Metanol.

H--CH2 OH

Es un alcohol soluble en agua, sumamente tóxico por ingestión o inhalación, capaz de atacar el
parénquima hepático o el nervio óptico produciendo ceguera. En altas dosis (200 ml) es capaz de
provocar la muerte.

El más popular de los alcoholes, denominado alcohol fino o puro, es el alcohol etílico o etanol.

CH3 CH2 OH

138
Presente en las bebidas alcohólicas como vino, cerveza y otras bebidas fermentadas, es translúcido,
incoloro, volátil, y posee un olor característico. Cuando la concentración alcohólica en las bebidas
es mayor del 15%, fue concentrado por algún método de destilación del fermentado.

El alcohol de quemar, también llamado desnaturalizado, se logra por el agregado de sustancias des-
agradables al paladar (alcohol metílico, derivados de hidrocarburos, alcanfor), a los efectos de di-
suadir su utilización como bebida.

El etanol tiene gran tendencia a absorber agua, por lo cual el alcohol denominado puro tiene un 95%
de pureza, siendo el 5% restante de agua. El etanol al 100%, es denominado alcohol absoluto. Se
debe tener bien sellado, a efectos de evitar la absorción de agua ambiental.

El etanol es producido en los procesos de fermentación alcohólica por levadura, actuando sobre
almidón y azúcares, así:

C6 H12 O6 --  2 CH3 CH2 OH + 2 CO2

En algunos países, el etanol se utiliza mezclado con nafta para producir alconafta, la cual produce
menos polución atmosférica. No debe confundirse con el biodiesel, que es un producido provenien-
te de lípidos vegetales y animales para ser agregado a los combustibles.

Etilenglicol: es el etanodiol, (CH2 OH -- CH2 OH); se utiliza como refrigerante y en la síntesis de

polímeros. En mamíferos es un depresor del sistema nervioso central, y a altas dosis (como 100 ml.)
puede resultar mortal.

Glicerol: Es un tri alcohol, (propano tri ol), también llamado glicerina, de sabor dulzón, no es tóxi-
co. Constituye lípidos como los glicéridos y fosfolípidos.

Alcohol bencílico: Derivado del Tolueno (metil-benceno) se encuentra en aceites esenciales, en

ciertas flores y se utilizó como anestésico y aromatizante. Se reemplaza en el benceno un hidrógeno
por el grupo alcohol primario

-- CH2 OH

Fenol: Se denomina fenol a la molécula de benceno que posee un oxhidrilo. Es un sólido blanco,
cristalino, irritante y cáustico. Se utiliza como antiséptico y conforma polímeros como la baquelita.

--- OH

Aldehídos y Cetonas

Como ya se expresara, los aldehídos corresponden a aquella función química que posee un grupo
carbonilo (-H C = O) en un carbono primario. Los aldehídos se denominan como el alcano corres-
pondiente, con el sufijo AL: metanal, etanal, etc. Sus nombres comunes son formaldehido, acetal-
dehído respectivamente. El formaldehido es el componente diluido del formol. Si el grupo carbonilo
se encuentra sobre un benceno, estamos en presencia del benzaldehído.

/ COH

139
Las cetonas poseen igualmente el grupo carbonilo, pero sobre un carbono secundario. Se denomi-
nan como el alcano correspondiente, pero con la terminación ONA: propanona, butanona, etc.

El grupo carbonilo dota a estos compuestos de propiedades polares. Ello obedece que el O es elec-
tronegativo y genera una polaridad en el grupo, donde la densidad de carga negativa se ubica sobre
el oxígeno y la densidad eléctrica positiva sobre Carbono:

+ C = O
La propanona es la comúnmente denominada acetona. Los aldehídos y cetonas forman parte de los
aromas de plantas y flores de muchas especies.

Juegan un rol fundamental en los glúcidos, al conformar aldosas y hexosas. Cuando reaccionan con
los alcoholes a través del grupo oxhidrilo, constituyen los enlaces hemiacetálicos, a través de un
puente oxígeno, presentes en los glúcidos cíclicos,

>C=O + HO. C  C OH ---O--- CH

ACIDOS

La función ácida (carboxílica) es primaria, y se caracteriza estructuralmente por poseer uno o varios
grupos carboxilos, para formar mono o poliácidos.

OH

-- C==O

Los ácidos se obtienen por la oxidación fuerte de un alcohol primario, o por la oxidación suave de
un aldehído.

Se nombran como el alcano correspondiente con la terminación OICO. En algunos casos se mantie-
ne el uso del nombre tradicional, (ácido acético) aunque esos nombres tienden a ser reemplazados
por sus equivalentes IUPAC (etanoico).

El grupo carboxilo, al igual que el grupo carbonilo, es un grupo polar, con la densidad de carga po-
sitiva cercana al carbono y la densidad negativa alrededor del oxígeno:

OH

 C== O.

La propiedad principal es su carácter ácido que le permite establecer interacciones con grupos afi-
nes y participar en reacciones de equilibrio ácido-base .

Cuando los ácidos carboxílicos u orgánicos poseen más de 10 carbonos se los denomina ácidos gra-
sos, por su importante participación en la composición de ciertos lípidos, como los acil glicéridos y
los fosfolípidos. Los de mayor presencia en estos sistemas, son los ácidos grasos con un número par
de átomos de carbono. Ello se debe a que en los procesos biológicos son originados por síntesis a
partir de dos ácidos menores iguales, lo que concluye en la conformación de moléculas ácidas con
número par de átomos de carbono.

140
Los ácidos carboxílicos pueden ser saturados o insaturados según posean ligaduras simples o liga-
duras dobles respectivamente. Cuando se trate el tema de lípidos resaltaremos las características e
impacto biológico y fisiopatológico de cada uno de ellos.

Los ácidos que poseen dos grupos carboxílicos son denominados DICARBOXILICOS, como lo son
el ácido oxálico o elácido malónico.

Por su participación en ciclos metabólicos, son importantes los ácidos TRIcarboxílicos.

Dentro de los ácidos aromáticos podemos mencionar al ácido Benzoico, y al ácido Ftálico o ácido
o-di benzoico:

-COOH

-OH (o-hidroxi) Benzoico

El Ácido salicílico extraído del sauce tiene propiedades pirógenas y antiinflamatorias. Su acetila-
ción origina aspirina.

Dentro de los ácidos con funciones mixtas mencionamos por su importancia al ácido glicólico eta-
nol-oico), al láctico (propanol-oico) al pirúvico (propanona oico) y al salicílico (o-hidroxibenzoico).

Se detallan en la siguiente tabla los principales ácidos orgánicos con sus nombres vulgares:

Nombre IUPAC Nombre Vulgar

NC Fórmula
Ácido Ácido
1 H - COOH Metanoico Fórmico
2 CH3 - COOH Etanoico Acético
3 CH3 – CH2 - COOH Propanoico Propiónico
4 CH3 – CH2 – CH2 -COOH Butanoico Butírico
5 CH3 – CH2 - CH2 - CH2 - COOH Pentanoico Valérico
16 CH3 – (CH2) 14 - COOH Hexadecanoico Palmítico
18 CH3 – (CH2) 16 - COOH OctadecAnoico Esteárico
18 CH3 – (CH2) 7 CH=CH - (CH2) 7 COOH 8- OctadecEnoico Oleico
20 CH3 – (CH2) 3 ( CH2 CH=CH) 4 - (CH2) 3 -COOH 5,8,11,14- Eicosatetraenoico Araquidónico
2 COOH COOH Etano DI oico Oxálico
3 COOH (CH2) COOH Propano Di oico Malónico
4 COOH (CH2)2 COOH Butano Di oico Succínico

Ciertos derivados de ácidos tienen importancia metabólica. Por ejemplo, en el Ciclo de Krebs, pro-
ceso aeróbico del metabolismo en las mitocondrias, es también llamado de los ácidos tricarboxíli-
cos.

141
 En este ciclo, juega un rol muy importante el ácido
cítrico, y otros derivados de ácidos, que muchas ve-
ces se encuentran expresados como sus radicales:
citrato, oxalacetato, malato, fumarato, succinato, etc.

FUNCIONES OXIGENADAS COMBINADAS

Las funciones oxigenadas se caracterizan por poseer puente oxígeno. A diferencia de puente hidró-
geno, que es una interacción intermolecular, sostenida sobre interacciones electro magnéticas, estos
puente oxígeno están establecidos por uniones químicas covalentes.

X --------- O --------- Y
Las funciones oxigenadas que hemos visto hasta el momento pueden reaccionar entre sí para formar
compuestos más complejos, como producto de esas interacciones químicas.

Es así que podemos mencionar la capacidad de reacción que tiene el grupo carbonilo con los al-
coholes.

En este punto es importante hacer notar que el grupo carbonilo constituye un grupo funcional diná-
mico, capaz de coexistir simultáneamente bajo dos formas. Estas dos estructuras interconvertibles
se llaman equilibrio Ceto – enol .

El nombre corresponde a la realidad en que el carbonilo ligado a carbono secundario constituye la

función química cetona (de allí ceto). Además, como ya viéramos respecto de la nomenclatura de
los compuestos orgánicos, el sufijo eno corresponde a doble ligadura y ol a alcohol, es decir que un
enol es un grupo químico alcohólico sobre carbonos con doble enlace. Este tipo de equilibrio en dos
estados se denomina tautomería, y puede verse en el diseño siguiente:

Estos enlaces son polares, recayendo la densidad de carga positiva sobre carbonos e hidrógenos y la
densidad de carga negativa sobre los átomos de oxígeno. Estas condiciones generan compuestos
reactivos capaces de combinarse entre sí, entre los que podemos mencionar éteres, ésteres, anhídri-
dos, hemiacetales, etc.

142
Éteres: son compuestos formados por la combinación de dos alcoholes con pérdida de una molécula
de agua. Los alcoholes intervinientes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, alifáticos o
cíclicos.

Los oxhidrilos de cada una de las moléculas alcohólicas, reaccionan para formar agua, quedando
libres dos enlaces (uno por cada molécula), lo que genera un puente oxígeno entre dos restos hidro
carbonados provenientes de los alcoholes.

R1 - OH + HO- R2 ====== R1 -O- R2 + H.OH

Si R1 y R2 son iguales, decimos que el éter obtenido es simétrico, pero si R1 es distinto de afirma-
mos que se ha obtenido un éter asimétrico. Por ejemplo:

CH3 – O - CH3 , el éter metílico proviene de la reacción de dos alcoholes iguales (metanol) Se trata
de un éter simétrico. Su nombre IUAC es: metano – oxi – metano.

Por el contrario, si reacciona un metanol con un propanol, se obtendrá el éter metil propílico:

CH3 – O - CH2 - CH2 - CH3

cuyo nombre IUPAC es metano–oxi–propano.

Nomenclatura: los éteres se denominan colocando el nombre del alcano menor, seguido de la pala-
bra oxi y luego el nombre del alcano más grande:

El metano – oxi – propano es ejemplo de un éter asimétrico.

El éter etílico ( etano – oxi – etano ) fue muy utilizado durante muchos años como anestésico por
ser depresor del sistema nervioso central.

Ésteres:

Los ésteres son compuestos que se originan mediante la combinación de un alcohol con un ácido.
Se produce una reacción análoga a la de los éteres, ya que se produce una deshidratación por parti-
cipación del oxhidrilo del ácido con el hidrógeno del oxhidrilo del alcohol.

Los enlaces libres se combinan conformando otra vez un puente oxígeno. La diferencia con los éte-
res radica en que mientras en el caso de los éteres ambos carbonos unidos al oxígeno están unidos a
hidrógenos, mientras que en el caso de los ésteres, uno de los carbonos unidos al oxígeno sólo posee
hidrógenos, mientra que el otro carbono ( proveniente del ácido) posee un enlace oxo (= O).

Los ésteres se denominan a la manera de las reacciones ácido base, con el ácido terminado en ATO
y el alcohol terminado en ILO

143
Propanoato de etilo. Nótese que del lado en que se encuentre el grupo oxo =O, es el correspondiente
al ácido ( en este caso propanoico que ha reaccionado con etanol)

Etanoato de Propilo. El lado correspondiente al grupo oxo tiene dos carbonos, es decir ácido etanoi-
co frente a propanol.

Los ésteres son compuestos muy importantes ya que están profusamente difundidos en la naturale-
za. Son líquidos que poseen aromas agradables a frutos y flores.

El etanoato de pentilo tiene un aroma semejante a banana, el etanoato de etilo al ananá. Ya había-
mos dicho que el glicerol forma parte de los glicéridos. Estos son éteres del glicerol con ácidos gra-
sos. Los ésteres que poseen moléculas de alcohol más largas, conforman ceras.

Anhídridos

Los anhídridos por su parte son el producto de la reacción de dos ácidos con pérdida de una molécu-
la de agua. Los enlaces libres se unen conformando también puente oxígeno. En el caso de los anhí-
dridos, los dos carbonos unidos al oxígeno tienen grupos oxo (=O).

Nomenclatura

Se los denomina

Con la palabra anhídrido seguido de los nombres de los ácidos que lo forman. Cuando son asimétri-
cos (al igual que en el caso de los éteres) se nombra el más pequeño primero.

Anhídrido etan – propanoico

Acetales: cuando dos alcoholes se combinan con un carbonilo de un grupo ceto o de un aldehído, se
forma un acetal. En el primer paso se une un alcohol a un ceto formando un hemiacetal. Los hemo-
acetales son formas muy comunes en los glúcidos. En una segunda etapa el hemiacetal se combina
con otro alcohol conformado el acetal. En la primera etapa no se pierde agua, sino que se redistri-
buyen los enlaces, y en el segundo se produce una pérdida de agua. En el hemiacetal se observa un
puente oxigeno. Uno de los carbonos (el proveniente del alcohol), al igual que en los éteres estará
unido a hidrógenos y el otro, proveniente del aldehído o cetona, tendrá un oxhidrilo. La segunda

144
etapa mostrará la pérdida de una molécula de agua y la formación del acetal el que denotará un
puente oxígeno unido a cuatro grupos alquílicos.

Cuando el ácido que participa del enlace anhídrido es el ácido fosfórico, se originan enlaces anhí-
drido de alta energía, muy útiles para aportar energía metabólica en diferentes vías.

El fosfato di ácido y el pirofosfato , P2O7 ---- + H2O === 2 HPO4 – están capacitados para formar
anhídridos, al igual que los ácidos carboxílicos:

COMPUESTOS TERCIARIOS DE AZUFRE Y NITROGENO

Hasta aquí estudiamos los compuestos ternarios con C, H y O, producto de agregar oxígeno a los
hidrocarburos. En el caso de los compuestos ternarios azufrados, nos referiremos a compuestos que
poseen C, H y azufre.

Mencionaremos a los tioles y a los tioeteres como ejemplo de compuestos azufrados.

TIOLES

Resulta necesario tener en cuenta que el Oxígeno y el Azufre pertenecen al mismo grupo químico,
por lo cual comparten propiedades semejantes, lo que los faculta para participar de estructuras se-
mejantes. Por ello, es posible reemplazar el oxígeno de los alcoholes por el azufre.

Así como la función química alcohol está determinada por el grupo funcional oxhidrilo (HO;), los
tioles son caracterizados por el grupo sulfhidrilo (HS;).

CH3 OH (Metanol) CH3 SH (MetanTIol)

Al igual que los alcoholes, los tioles pueden ser primarios, secundarios o terciarios, de acuerdo con
el tipo de carbono con el que esté sobre le carbono en el que se encuentre.

Así como los HO; de los alcoholes interaccionan entre sí, para formar éteres, cuando los que reac-
cionan son tioles, a través del enlace de sus grupos sulfhidrilos, se produce la formación de TioÉte-
res.

CH3 - O - CH3 CH3 - S - CH3

Éter metílico Tio Éter Metílico

COMPUESTOS NITROGENADOS

AMINAS

Las aminas son compuestos ternarios nitrogenados que se orginan al combinar amoníaco (NH3) con
Alcoholes. Su grupo funcional es amino -- NH2.

145
Metil Amina : amina primaria

Según se combinen uno, dos o tres alcoholes las aminas serán primarias, secundarios o terciarias:

Tri Metil Amina : amina terciaria

Cuando una molécula de amoníaco se combina con cuatro alcoholes, se genera una molécula de
amonio cuaternario, unido a cuatro carbonos, y que queda cargada positivamente:

+
>N<

AMIDAS: Son compuestos formados por la combinación de amoníaco con un ácido. El grupo fun-
cional queda conformado por nitrógeno unido a un carbonilo ( carbono con oxígeno).

2HN – CO -

Cuando una amida se deshidrata generaun nitrilo: N = C – H

Y cuando se hidrogenan producen iminas: HN=CH-

Las amidas son importantes como grupos de caracterización en las proteínas.

ISOMERIA

Antes de ingresar en este tema, recordaremos que los elementos químicos están representados por
su símbolo químico (Ag representa plata, Na sodio) mientras que las sustancias compuestas están
representados por su fórmula molecular.

Así , Cl2 muestra al cloro, el NH3 representa al amoníaco, el H2CO3 al ácido carbónico y el CH3-
CH2-CH3 al propano, en sus estados funcionales.

Estas representaciones simbólicas nos informan cuáles elementos y en que proporción se encuentra
cada uno de ellos en una determinada sustancia En muchos casos, estas representaciones bajo la
denominación de fórmula molecular resultan suficientes para identificar a la sustancia.

Sin embargo, existen muchos otros casos, en los que la fórmula molecular no resulta suficiente
para identificar a una sola sustancia o a un estado de la misma sustancia.

Así, ejemplos como el pentano, (C5H12) el butenodioico, (C4H4O4), el pentino (C5H8), el propanal
(C3H6O), son apenas unos pocos ejemplos de sustancias que por presentar isomería, requiren de que

146
su fórmula deba ser desplegada en el plano o en el espacio a los efectos de poder visualizar sus dife-
renciales estructurales. En otros casos, hasta resulta necesario realizar un desarrollo en 3-D para
poder apreciar sus diferencias intrínsecas.

Todos estos casos son encuadrados en el capítulo de la isomería.

La palabra isomería proviene del griego, :( isos= igual) :( meros= partes), es decir
iguales partes.

Eso significa que son las mismas partes las que constituyen a esos comuestos pero la distribución de
sus átomos es diferente.

Isomería se define como el fenómeno por el cual compuestos que poseen la misma fórmula mole-
cular, presentan diferentes propiedades físicas, químicas y / o biológicas

A los efectos de evidenciar las diferencias en sus funciones y propiedades, se clasifica al fenómeno
de isomería en tres grandes campos:

a) Isomería plana

b) Isomería espacial

c) Isomería conformacional

A. ISOMERIA PLANA

La isomería plana es aquella que puede ser determinada en un plano, con la finalidad de deter-
minar sus variantes. Podemos discriminar en ella:

1. Isomería de Posición

2. Isomería de Cadena

3. Isomería de función

4. Tautomería

1. Isomería de posición: Se produce cuando sobre una misma cadena se observan sustituyentes en
distinta posición.

Por ejemplo si hablamos del Propanol, pensamos en un alcohol de 3 carbonos, por lo que su fórmu-
la general será: C3 H8 O

Ahora bien esta fórmula puede corresponder a distintas variantes, según adopte distinta distribución
de sus átomos:

CH2OH – CH2 – CH3 CH3 CHOH CH3

Ahora bien, ambas fórmulas corresponden al propanol, pero en el primer caso se trata del propanol
1, mientras que el Segundo es el propanol 2, en razón de la posición del grupo funcional oxhidrilo,
ubicado en c1 y en c2 respectivamente.

147
Al cambiar la posición de un grupo (oxhidrilo) sobre una misma cadena (3 carbonos lineales), de-
cimos que el propanol 1 y el propanol 2 son ejemplos de isomería de posición.

En este grupo se encuentran por ejemplo el Buteno 1 y el buteno 2, (cambia la posición del doble
enlace), El hexino 1, el hexino 2 y el hexino 3 (cambia la posición del triple enlace sobre la misma
cadena), el Cloro buteno 1 y el clorobuteno 2 (se modifica la posición del átomo de cloro) siempre
sobre iguales cadenas, el 1,3 diamino benceno y el 1,4 di amino benceno: hay dos grupos amino
sobre un núcleo bencénico. En un caso en posición 1 y 3 y en el otro en 1 y 4.

En el caso de los núcleos bencénicos, si hay un solo sustituyente en el anillo no es necesario nom-
brar ninguna posición. En cambio, para dos sustituyentes se utiliza la nomenclatura orto, meta y
para.

Si los sustituyentes están en carbonos vecinos (1 y 2) se los llama orto ; si están en 1 y 3 se los lla-
ma meta y si están en 1 y 4 se los llama para.

Veamos un ejemplo para el di metil benceno ( dos metilos sobre un grupo benceno)

orto di metil benceno para di metil benceno para di metil benceno

Cuando el benceno tiene tres sustituyentes, se utiliza la nomenclatura : Vec , sim y asim según los
tres sustituyentes estén, respectivamente, cada uno sobre tres carbonos vecinos (1,2,3) ; en posición
simétrica, si están alternados (1,3,5) y la tercera posibilidad es que se ubiquen dos continuos y el
tercero alternado (1,2,4), asimétrica:

Vec sim asim

Atención!! No se puede hablar de isomería de posición, si

no se trata de dos cadenas idénticas o sobre el mismo ciclo

148
ISOMERÍA DE CADENA

Se presenta en aquellos compuestos que teniendo la misma fórmula molecular, muestra diferente
forma en su cadena:

Por ejemplo el pentano, el metil butano y el 2,2” di metil propano, presentan la misma fórmula mo-
lecular( C5H12)

CH3 CH3

CH3- CH2- CH2- CH2- CH3 ; CH2- CH - CH2- CH3 CH2- C - CH3

CH3

La fórmula molecular en los tres compuestos es : C5H12, pero al tener diferente disposición en sus
cadenas, se produce el fenómeno de isomería. Es isomería de cadena, ya q el primero tiene una ca-
dena de cinco carbonos, el segundo una de cuatro y el tercero una de tres. Entonces, al coincidir su
FM y ser distintas sus cadenas corresponden a la isomería de CADENA.

ISOMERIA DE FUNCION

La isomería de función es un tipo de isomería que se produce cuando dos o más sustancias con la
misma fórmula molecular, poseen diferentes grupos funcionales, es decir que son sustancias que
pertenecen a distintos funciones químicas.

Por ejemplo, cuando comparamos el etanol y el etano oxi etano (un alcohol y un éter respectiva-
mente), vemos que sus fórmulas moleculares coinciden, pero son dos especies químicas diferentes.
En ese caso, los encuadramos en los isómeros de FUNCION.

CH3 – CH2OH y CH3 -- O – CH3

Formula molecular: C2H6O.

TAUTOMERIA

Es un tipo de isomería dinámica, ya que no estamos comparando dos compuestos que tengan la
misma fórmula molecular, sino que se trata de un compuesto que puede coexistir en al menos dos
estados.

Un ejemplo de esto lo constituyen las cetonas y los aldehídos. Estos compuestos, al tener un par
electrónico doble sobre el oxígeno pueden encontrarse en otro estado. Ese par electrónico se despla-
za desde el enlace del C con el O, y se coloca entre dos carbonos. Es decir que la cadena carbonada
adquiere un doble enlace. Por otra parte, el Hidrógeno se desplaza sobre el oxígeno, para formar un
alcohol. Este es un equilibrio ceto: enol o aldo-enol.

ISOMERIA ESPACIAL o ESTEREO ISOMERIA

En este tipo de isomería resulta necesario desarrollar las fórmulas en el espacio (e estéreo en
griego). Una misma fórmula molecular puede quedar definida en el espacio bajo dos estructuras
diferentes y en consecuencia, presentan diferentes propiedades.

149
Isomería geométrica

Se produce en aquellas estructuras que poseen ciclos o dobles enlaces. Esta forma fija la rotación de
los carbonos y sus sustituyentes, ofreciendo variantes diferentes, con los mismos átomos. Mientras
el enlace simple puede rotar libremente, el enlace doble y los ciclos generan planos rígidos.

Los dobles y triples enlaces o nucleos dan rigidez a los enlaces y se determinan posiciones fijas que
van a dar diferentes estructuras.

Sus fórmulas moleculares son iguales, como en todo fenómeno de isomería, pero en particular esta
se basa en que algunos grupos optan por dos posiciones al menos que no son equivalentes y que la
rigidez de los enlaces imide que puedan modificarse.

Si dibujmos un plano, como un cuadrado por ejemplo, , que representa un ciclo butano y sustitui-
mos dos hidrógenos de diferentes a’tomos por dos bromos , se pueden dar dos situaciones. Que am-
bos Br estén del mismo lado del plano, o de diferente lado del plano

El primer caso se denomina isómero cis y el segundo trans.

Otro ejemplo lo constituye el ácido butenodioico como mencionáramos. Ya que el Carbono 2 y el

Carbono 3 del compuesto, están enlazados doblemente, no pueden rotar, entonces se establecen dos
presentaciones diferentes para el compuesto: la forma cis y la forma trans. (Del latín de este lado y
del otro lado, respectivamente)

COOH - C H CH - COOH

COOH – C H COOH - CH

En general, se puede presuponer que los compuestos trans deberían tener menos restricciones esté-
ricas que los cis, ya que los grupos involucrados tienden a estar más alejados entre sí evitando re-
chazos que eleven la energía del compuesto. Por ello los compuestos cis son más densos y menos
estables que los trans. Esto es aplicable a la mayoría de las sustancias, aunque no a todas, ya que
existen algunas excepciones producto de distribuciones particulares.

ISOMERIA OPTICA

La isomería óptica es un fenómeno que se fundamenta en la diferente acción que algunos compues-
tos ejercen sobre la luz polarizada. Al producirse esta interacción con la luz, quedan evidenciadas
diferencias estructurales no observables directamente desde la estructura de los compuestos, sino
desde esa interacción con la luz. De allí el nombre de isomería OPTICA.

La luz blanca es un conjunto de ondas electromagnéticas de diferentes longitudes dentro del rango
visible (4000 a 8000 A). Estas ondas de diferente longitud, vibran en todas las posiciones posibles

150
en el eje de vibración del rayo de luz. Esto da idea que si uno pudiera observar un rayo de luz de
frente, lo entendería como un tubo o cilindro.

Cuando un rayo de luz, atraviesa un colimador o algún tipo de cristal (como la calcita) se produce
una difracción y emergen dos rayos que vibran en dos planos (perpendiculares entre sí). Un prisma
de Nicol es capaz de producir un rayo difractado en un solo plano. Este rayo es un rayo de luz que
denominamos rayo extraordinario o polarizado.

Algunas sustancias tienen la propiedad de desviar el ángulo de vibración de la luz polarizada, es

decir que el ángulo de ingreso es diferente al ángulo de egreso:

A estas sustancias capaces de actuar sobre la luz polarizada, se las denomina sustancias ópticamente
activas.

¿Qué hace que una sustancia tenga esta propiedad?

La estructura de sus átomos de carbono. Cuando alguna sustancia tiene un carbono asimétrico (tam-
bién llamado quiral), la sustancia evidenciará es propiedad.

Un átomo de carbono es quiral cuando tiene cuatro sustancias diferentes unidas a sus cuatro valen-
cias. Si bien dijimos que las valencias son iguales, si los sustituyentes son distintos. Esto genera una
asimetría que hace que las dos estructuras sean NO SUPERPONIBLES. Esto las dota de esa pro-
piedad. Si las sustancias desvían la luz polarizada a la derecha, se las llama dextrógiras (d) o (+).
Cuando lo hacen a la izquierda se las llama levógiras ( l)(-).

Cuando se reúnen iguales cantidades molares de una sustancia dextrógira con su versión levógira, a
la mezcla se la llama racemato o mezcla racémica. Es muy conocido el trabajo de L Pasteur que
cristalizó una mezcla racémica de ácido láctico, y observando con un microscopio separó, basándo-
se en su forma, los cristales dextrógiros de los levógiros.

Aquí se observa que el Carbono 2 es asimétrico, ya que se une hacia arriba con un grupo carboxilo,
hacia abajo con un metilo, con H y con OH.

La estructura molecular no permite predecir hacia donde girará la luz polarizada, ya que esta es una
propiedad experimental. El poder rotatorio de la sustancia es una propiedad intensiva ya que no

151
depende de la cantidad de sustancia y es característica de cada una (por ejemplo la alfa glucosa tie-
ne un poder rotatorio de +52).

Cuando hay un carbono asimétrico se producen dos versiones de la sustancia. Pero a medida que
hay más carbonos asimétricos, en número de isómeros se incrementa de acuerdo con la fórmula:

I=2n

Donde I es el número de isómeros que presentará la sustancia en particular y n el número de carbo-

nos asimétricos o quirales. Por esto, si una estructura posee dos carbonos asimétricos (n=2), presen-
tará cuatro isómeros ( 22 ). Si presenta 3, tendrá ocho isómeros 23) y así sucesivamente. Por ejem-
plo los glúcidos que poseen 5 carbonos asimétricos presentan 32 isómeros ópticos.

Cuando los compuestos son imágenes especulares uno de otro y resultan no superponibles se los
llama enantiómeros. Si esas estructuras son no superponibles y TAMPOCO son imágenes especu-
lares se las denominan diasterómeros.

152
 6
PROPIEDADES DE LOS GASES

Teoría cinética de los gases. Leyes: Gay Lussac; Boyle y Ma-

riotte. Ecuación de estado de los gases ideales. Ecuación gene-
ral de estado.

PROPÓSITOS FORMATIVOS
El alumno, al finalizar la lectura del presente capítulo podrá:

 Reconocer las características principales del estado gaseoso

 Diferenciar los conceptos de gas y de vapor
 Conocer las principales características macroscópicas y su relación con la teoría
cinético-molecular
 Conocer las principales leyes de los gases
 Asociar los fundamentos de la teoría de los gases, con los parámetro de la ecua-
ción de estado de los gases
 Resolver ecuaciones de estado y de las leyes de los gases
 Graficar en diagramas P/V;P/T;V/T los estados y las transformaciones gaseosas
 Conocer los principios de las presiones parciales de los gases
 Resolver problemas relacionadas con las leyes de los gases ideales
 Conocer la diferencia conceptual existente entre los gases ideales y los gases
reales

GASES
Cualquier sustancia en estado gaseoso está caracterizada por su fluidez, difusibilidad, y compresibi-
lidad. No presenta forma propia, y manifiesta una tendencia hacia la expansión espontánea.
Estas características macroscópicas se fundamentan en la:

Teoría cinético-molecular de los gases. En el estado gaseoso, las moléculas se

encuentran muy alejadas entre sí, ya que tienen alta movilidad. Recordemos que
la movilidad está relacionada con la energía cinética y ésta directamente con la
temperatura: “a mayor temperatura, mayor energía cinética”.

153
La elevada movilidad característica de las moléculas en un gas, favorece la separación de las molé-
culas, lo que se sostiene sobre una elevada intensidad de las fuerzas de repulsión.

Cuando un gas sufre un incremento de temperatura, su volumen y presión tienden a elevarse.

Al calentar un gas, su energía cinética aumenta, lo que se manifiesta en una mayor velocidad de las
partículas. ¿Cómo se expresan éstos fenómenos? en la presión y en el volumen. En la presión, por-
que al aumentar la temperatura, también aumenta la velocidad y con ello el número de veces que las
partículas chocan sobre las paredes, por cada unidad de tiempo. Sobre el volumen, como dijimos, la
velocidad promedio de las moléculas se incrementa, y con ello la tendencia de las partículas a ale-
jarse entre sí. Esta separación se manifiesta como un aumento de volumen, si la masa gaseosa no se
encuentra limitada por un recipiente rígido.

Estas variables, en los gases ideales, suponen que las moléculas no tienen volumen, sino que se
comportan como elementos puntuales. En la realidad, hay una masa del volumen total ocupada por
las propias moléculas, que se debe descontar de ese total. Para comprender este concepto, usemos
como ejemplo nuestra aula. Consideremos que queremos calcular el volumen de la habitación en las
que nos hallamos, y que nuestro curso tiene treinta alumnos. Si nuestra aula tiene 10 metros de lar-
go, por 6 de ancho, por 3 de alto, su volumen será:

10 m x 6 m x 3 m = 180 m3

Ahora bien, nuestra aula tendría disponible ese volumen si estuviera vacía, pero no olvidemos que
somos treinta personas en el lugar que estamos ocupando un espacio, y entonces sólo queda dispo-
nible el espacio restante, al que llamamos covolumen. Si cada uno de nosotros quisiera desplazarse,
se encontraría con un volumen ocupado por otras 29 personas, por lo que se ve que la libertad para
movernos está restringida. Si cada alumno ocupara 1 m3, 30 alumnos estarán restando del volumen
ideal del aula 30 m3. Por lo tanto el covolumen o volumen real libre será de 150 m3.

Volumen ideal : 180 m3

(-)

Volumen ocupado: 30 m3

(=)

Co - volumen : 150 m3

Esta es una diferencia fundamental entre Gases Ideales (sólo considera el volumen total) y los Ga-
ses Reales (Consideran el covolumen); la otra diferencia radica en que en los gases ideales no se
consideran las interacciones entre partículas.

Entonces, el Covolumen o volumen real libre es:

El espacio que queda luego de descontarle al volumen total el volumen ocupado por las moléculas
gaseosas no puntuales:

V total – V ocupado = COVOLUMEN

154
LOS GASES IDEALES
Los gases están formados por moléculas en los que las fuerzas de atracción son débiles, ocasionan-
do su difusión isotrópica1.

Las fuerzas de atracción son inferiores a las fuerzas de repulsión por lo que el fluido se expande
ocupando la totalidad del volumen del recipiente que lo contiene. Además, téngase en cuenta que si
las paredes del recipiente son lo suficientemente porosas como para permitirlo, el gas podrá difun-
dirse a través de las mismas. Se complementan en este proceso la expansibilidad y la difusibilidad
de las masas gaseosas.

Además del movimiento de las moléculas en sus desplazamientos, se produce un movimiento vibra-
cional, que corresponde a un tipo de agitación dependiente de la temperatura, y que modifica la ve-
locidad de desplazamiento, por lo que no todas las moléculas se desplazan a la misma velocidad. El
comportamiento general se corresponde con un promedio de las variables de caca partícula indivi-
dual, de acuerdo con la temperatura que posee.

El estado del gas está determinado por sus variables temperatura, volumen y presión, las cuales son
el promedio estadístico del total de sus moléculas para cada condición.

P= Presión; ( atm) -
V = Volumen ( l) ;
T= Temperatura (ºK) ;
R= Constante gases : 0,082 l.at / mol.ºK

Estas magnitudes, se encuentran relacionadas en:

La Ley de los Gases Ideales:

PV  nRT (2)

Esta ecuación resulta de la integración de otras cuatro leyes, establecidas por las variables experi-
mentales determinadas.

1) Ley Isotérmica de Boyle- Mariotte; T: cte;

2) Ley isocórica de Charles - Gay- Lussac; V= cte;

3) Ley isobárica de Charles - Gay- Lussac; P= cte;

4) Ley de Avogadro; T y P = cte;

1. ISOTROPICO = igualdad en todas las direcciones

2. Al estudiar presión osmótica, hicimos relación a la similitud de ésta con la fórmula ?  V  nRT

155
LEY DE BOYLE – MARIOTTE
Esta ley vincula presiones y volúmenes de un gas cuya temperatura permanece constante.
Boyle, e independientemente Mariotte, determinaron que si se mantiene constante la temperatura de
una cierta masa gaseosa y se varía la presión, se observa que el volumen ocupado por el gas se mo-
difica. En esas condiciones, el volumen y la presión resultan inversamente proporcionales.
Este enunciado se expresa:

Si la temperatura de una masa gaseosa permanece constan-

te, las presiones son inversamente proporcionales a los vo-
lúmenes ocupados por el gas.

A partir de ahora, expresaremos, para el estado inicial de un gas, la presión como P1, el volumen
como V1 y para el estado final o transformado como P2, y V2 respectivamente.
La expresión matemática de la ley, se puede enunciar:

P.V = K (a temperatura cte.)

es decir que si la temperatura no varía, y se modifican las condiciones de presión y volumen, el pro-
ducto de éstos es una constante; de ello se puede despejar, para dos estados:
P1 . V 1 = P2 . V2

O para “n” estados:

P1 . V 1 = P2 . V2 = P3 . V 3 = … = Pn. Vn
Estas relaciones también se pueden mostrar de manera fraccionaria, evidenciando su relación inver-
sa:
P1 V2

P2 V1
Si midiéramos a temperatura constante el volumen y la presión de un gas, y luego lo tabuláramos3:

Estado Presión (at) Volumen (l)

1 12 1
2 6 2
3 4 3
4 3 4
5 2 6
6 1 12

3. Se trata de un ejemplo teórico a los fines didácticos

156
Aplicando los valores de la tabla, vemos que:

12 l x 1 at = 6 l x 2 at = 4 l x 3 at = 3 l x 4 at = 2 l x 6 at = K

Cumplen con la ecuación de Boyle y Mariotte, donde se denota el carácter inverso de ambas magni-
tudes y el valor constante de su producto.Se aprecia claramente que a medida que la presión aumen-
ta, el volumen disminuye y además se satisface el valor de una constante, en este caso ejemplificado
de 12 l.at.

Si a los valores de la tabla los aplicamos a un eje de coordenadas cartesianas, se obtiene una hipér-
bola equilátera, que demuestra la relación inversa entre presión y volumen a temperatura constante:

LEYES DE CHARLES Y GAY- LUSSAC

Estas leyes fueron establecidas a partir de estudiar el comportamiento de los gases manteniendo en
un caso el volumen constante (ley isocórica) y la presión constante (ley isobárica) en el otro.

Si el gas está encerrado en un recipiente con émbolo, podrá variar su volumen; si recibe energía
calórica, el gas se dilatará, conservando constante el valor de presión.

Por el contrario, una masa de gas encerrada en un recipiente con tapa, no modificará su volumen; en
ese caso un cambio en el valor de la temperatura ocasionará una modificación de la presión.

El primer caso corresponde a una transformación isobárica, ya que no se modifica la presión (cam-
bian de manera directa su temperatura y volumen) correspondiendo el segundo caso a una transfor-
mación isocórica (se mantiene volumen constante).

Al modificar la temperatura de un gas, en un recipiente de volumen variable, se observa un compor-

tamiento lineal entre la temperatura del sistema y su volumen:

“a mayor temperatura, mayor volumen, si la presión per-

manece constante”.

Esta es la expresión de la ley isobárica de Charles y Gay-Lussac. Su expresión matemática es, para
dos estados, la siguiente:
P1 V1

P2 V2

157
Si graficamos en un sistema de coordenadas cartesianas, el volumen de un gas en función de la
temperatura, se mostrará una función lineal.

Cuando la temperatura desciende, disminuye el volumen. Esta correlación se mantiene en un rango

grande de temperatura. No obstante, este proceso no se puede hacer “ad infinitum”, ya que va a
existir un momento en el cual el volumen no disminuirá más. Esto se explica por qué existe punto
en el cual el volumen se acerca a cero, y no se podrá contraer más. Mucho más irreal es pensar en
obtener “volúmenes negativos”: lo expresado sugiere que hay un punto insuperable; A esta tempe-
ratura mínima, se la llama 0 absoluto (o cero Kelvin) y ocurre a los 273ºC bajo cero. Es a causa
de esta situación que comienza a aplicarse la escala de temperaturas absolutas de Lord Kelvin.

Dado que resulta necesario para mantener la linealidad de las relaciones de las magnitudes de un
gas, se universalizó la utilización de la escala de temperaturas absolutas de Lord Kelvin:

Si a una escala le colocamos un 0 a los 273ºC, bajo cero, se establece una relación entre las dos es-
calas. Si identificamos con “T” a la temperatura expresada en grados Kelvin, y con “ t” a la escala
centígrada, decimos que equivalen según:

T = t + 273

Por ello, el punto de ebullición del agua, que se produce a 100º Celsius, en escala Kelvin corres-
ponde a:

100ºC + 273 = 373 ºK

Y el punto de Fusión del agua, a 0ºC, en Kelvins se expresa:

0ºC + 273 = 273ºK .

.
Escala Celcius Escala Kelvin

. Cº Kº

Ebullición del agua 100 373

Congelamiento del agua 0 273

Menor temperatura posible - 273 0 absoluto

Teniendo en cuenta que la linealidad se sostiene cuando utilizamos grados Kelvin, siempre debere-
mos utilizar las temperaturas absolutas en las fórmulas, ya que la escala centígrada no guarda corre-
lación lineal con algunas de las magnitudes involucradas.

La unidad de temperatura absoluta es el grado Kelvin o simplemente kelvin (K).

158
Por ejemplo, una temperatura de 40 º C equivale a 313 K; (40 + 273); 20 grados C° bajo 0 o -20 °C
sería 273 + (-20) = 273 K. El cero absoluto es 0 y como todas las temperaturas se miden a partir del
mismo, cualquier temperatura absoluta será siempre positiva (T > 0).

A medida que la temperatura aumenta, el volumen a presión constante o la presión, a volumen cons-
tante, también lo hacen.

Este fenómeno se resume en las dos leyes de Charles- Gay Lussac:

Primera ley: si la presión de una masa gaseosa permanece

constante, los volúmenes y las temperaturas absolutas son
directamente proporcionales. (Función lineal)

Segunda ley: si el volumen de una masa gaseosa perma-

nece constante, las presiones y las temperaturas absolutas
son directamente proporcionales. (Función lineal)

En símbolos:

V/T= k (presión constante: isobárica)

P/T= k (volumen constante: isocórica)

0P o V

Al graficar P en función de la temperatura T, a volumen constante, o V en función de la temperatura

T, a presión constante, se obtiene una recta sin ordenada al origen, evidenciando la proporcionali-
dad directa entre las magnitudes especificadas.

LEY DE AVOGADRO
Amadeo Avogadro, a principios del siglo XIX, realizando mediciones gravimétricas sobre masas
gaseosas, determinó la existencia de una relación directa entre el volumen de un gas y su masa, ex-
presada en moles, cuando se mantienen constantes la presión y la temperatura.

El concepto de mol, quedó asociado con el número de moléculas. Se llegó así al concepto de Volu-
men Molar, que es el volumen que ocupa un mol de gas en condiciones normales de presión y tem-
peratura (CNTP).

159
En definitiva, es la masa que contiene el número de Avogadro de moléculas (NA o L), a la que de-
nominamos mol.

El volumen de un gas, es directamente proporcional al

número de moles, si se mantienen constantes la presión y
la temperatura.

Este número ha sido determinado experimentalmente, y reconocido como 6,023 x 1023 moléculas,
para cualquier sustancia molecular en cualquier estado físico.

En conclusión, mientras el número de Avogadro es aplicable a todos los estados, el volumen molar,
determinado en 22,4 litros en CNTP, se verifica sólo para las sustancias en estado gaseoso.

Resumiendo:

Las leyes de Boyle, Charles, Gay- Lussac y Avogadro, se

pudieron combinar en una sola ley que se denominó Ecua-
ción de estado de los gases ideales.

 Boyle y Mariotte expresaron que

Pi. Vi = Pf. Vf, 4 a temperatura constante;

 La ley Isocórica de Charles y Gay Lussac dice que a volumen constante

(Pi / Ti) = (Pf / Tf) y

 la ley isobárica expresa que

(Vi / Ti) = (Vf / Tf), cuando es constante la presión,

Entonces, si se combinan las mismas para aquellos casos en que sólo permanece constante la masa,
pero las magnitudes P,V y T sufrían algún proceso de variación, obteniéndose la Ecuación de Esta-
do de los gases ideales:

PV Pf V f
i i

Ti Vf
Esta fórmula es aplicable cuando ninguna magnitud permanece constante. Si un sistema evoluciona
desde un estado 1 inicial a un estado 2 final, conociendo las variaciones de dos de ellas, la tercera se
puede averiguar despejándola de la fórmula.

Por ejemplo, si se nos dijera que se sabe que una masa de gas encerrado en un recipiente de 4 litros,
tiene una temperatura de 20 °C, y que su presión es de 1,5 at. Y se nos preguntara: ¿Cuál será la

4. “i” refiere a estado inicial y “f” a estado final<, equivalen a 1 y 2 ya utilizados.

160
presión que adquirirá ese mismo gas cuando se trasvase a un recipiente de 3 litros que se encuentra
a 40 °C? entonces conviene ordenar los datos en las unidades correspondientes. Ya dijimos que la
temperatura debe ser expresada en K, a los efectos de mantener la linealidad de la relación entre las
variables involucradas.

Entonces

t i = 20°C; por lo tanto, T = 273 + 20 = 293°K.

t f: = 40°C; por lo tanto, T = 273 + 40 = 313°K

Inicial (i) Final (f)

Temperatura 293 K 313 K
Volumen 4 litros 3 litros
Presión 1,5 at. X

Vemos que la incógnita es la presión final, Pf

Por lo cual despejamos de la fórmula la incógnita, quedando:

Pi Vi Tf
Pf = ----------------------- =
T i Vf

De los valores de la tabla, reemplazamos:

1,5 at. 4 l . 313 °K
Pf = ----------------------------------------------- = 2,13 at.
293 °K . 3 l.

Se observa un incremento de la presión, lo que resulta congruente con un aumento de temperatura

del estado inicial al final y de una disminución del volumen. Cualquier otra averiguación puede ser
realizada, a través del proceso de despeje correcto de la variable particular que se desea averiguar.

Cuando se producen transformaciones, estas pueden ser registradas sobre gráficos.

Sobre los gráficos de P/V, P/T o V/T, se pueden marcar las modificaciones producidas en los mode-
los gaseosos, observando variaciones isotérmicas, isobáricas e isocóricas. Este tema se ampliará
más adelante.

ECUACIÓN GENERAL DE ESTADO.

Como ya se expresara, la ecuación de estado fue planteada para transformaciones que se producían
sobre el volumen, la presión y/o la temperatura de un gas ideal, pero sobre la misma masa de gas.

Si se incorpora la ley de Avogadro, las masas también quedan relacionadas en un gas que no sufre
transformaciones, sino que se puede ligar el conjunto de variables. En este caso se incorpora la va-
riable masa, a través de la medida del número de moles.

161
En consecuencia, la Ecuación General de Estado de los gases ideales relaciona las variables presión,
temperatura y volumen con la masa del gas, a través del número de moles, n, y linealizando la rela-
ción numérica mediante la inclusión de la constante universal de los gases, R, cuyo valor es 0,082
l.at/ mol.K.

La fórmula es:

P V  n  R  T

En el laboratorio es posible medir la temperatura y la presión de un gas utilizando los instrumentos

apropiados. También es posible determinar el volumen del recipiente que lo contiene y hay maneras
de estimar el número de moléculas del gas. Por lo tanto:

Utilizando la ecuación general de estado de

los gases ideales, es posible conocer alguna
de las incógnitas del gas

P V  n  R  T

Si por ejemplo quisiéramos averiguar la presión de un gas, conociendo las otras variables, sólo se
debe despejar de la fórmula, a los fines de obtener el valor buscado.

En ese caso queda:

n  R T
P
V

Esta fórmula es de utilidad si se requiere conocer la masa del gas:

Por ejemplo, si necesitamos averiguar la masa de gas cloro Cl2 encerrado en un recipiente de 2 litros
a la temperatura de 300°K y a la presión de 4 atm., sólo deberíamos despejar “n” y así averiguar el
número de moles contenidos en el recipiente, despejando n:.

V P
n
R T

Reemplazando en la ecuación, nos queda:

2 l. 4 at.
n = --------------------------------- = 0,33 moles de Cl2
0,082 lat/mol.K. 300 K

A su vez, si quisiéramos calcular la masa en gramos, la podemos obtener mediante el peso molecu-
lar:

1 mol de Cl2 -------------------- 71 gr

0,33 mol de Cl2 ------------------ X

X = 23,43 gr

162
De esta manera obtuvimos la masa del gas en moles y en gramos.

Determinación del Peso molecular.

A partir de la ecuación fue factible conocer los pesos moleculares de diversas sustancias gaseosas
ya que si reemplazamos número de moles (n) por su igual, masa / peso molecular

n = m / PM
En la ecuación general de estado; entonces nos queda:

P.V = (m/PM) RT
Si conocemos el volumen, la presión, la temperatura y la masa en gramos del sistema estudiado,
resulta posible despejar el valor del Peso molecular de la sustancia.

LEY DE LAS PRESIONES PARCIALES DE DALTON

La ecuación general de los gases explica que la presión total de un gas es equivalente a una mezcla
de gases en las mismas condiciones; es aplicable tanto a un gas, como a una mezcla de gases. (Dal-
ton)
Cuando una mezcla de gases se encuentra encerrada en un recipiente, la presión total ejercida es
igual a la suma de las presiones que ejercería cada gas por separado, como si se encontraran solos
en esas mismas condiciones.
Por ejemplo, si tenemos un mol de H2 en un recipiente con una presión P1 y en otro recipiente sepa-
rado de igual volumen que el anterior, un mol de N2, a P2, en iguales condiciones de temperatura, se
observa que al colocarlos juntos, las presiones SE SUMAN. Se verifica entonces una presión Total
será igual a P1 + P2.
Entonces:

La presión total de una mezcla de gases en un recipiente, es igual a la suma-

toria de la presión ejercida por cada uno de los constituyentes de la mezcla
por separado. Estas presiones individuales se denominan PRESION
PARCIAL DE CADA GAS.

PT = PA + PB+ Pc + … PN
Para el caso del ejemplo:

PH2 + PN2 = PT
Aplicando la ecuación general de estado de los gases ideales, se puede resolver:

nA RT nB RT nC RT nN RT
PT = ---------- + ---------- + ----------- + -----------; (1)
V V V V

Cada uno de los miembros de la ecuación, representa la presión ejercida por cada gas individual-
mente.
Como R, T y V, son constantes, se pueden agrupar en un solo factor (RT/V)

163
Y entonces, multiplicando el número de moles de cada gas por (RT/V), se obtiene la presión parcial
de cada gas y si se sumaran los moles, se obtendría la presión total:

RT
PT = (nA + nB + nC + nN) ------------ (2);
V
En la ecuación (2), se observa que la sumatoria de cada presión, equivale a la presión que se obtiene
con número de moles totales.

Presión parcial de los gases

La presión total de un sistema es igual a la suma de las
presiones parciales de cada uno de los gases.
P total = n1 + n2 + n3 …. x (R.T/ V)

TRANSFORMACIONES EN LOS SISTEMAS GASEOSOS

Cuando se producen transformaciones en un sistema gaseosos, desde una situación inicial (1) hacia
una final (2), utilizamos la fórmula:

P1. V1 P2. V2
--------- = ------------
T1 T2
Sobre un gráfico se pueden mostrar las transformaciones; por ejemplo, si graficamos P en función
de V (Boyle y Mariotte), por tratarse de magnitudes inversas se obtendrán curvas hipérbolas.

Recordemos que cuando el gas NO sufre modificaciones

de estado, utilizamos la ecuación:

P V  n  R  T

164
En un gráfico P/V, como el anterior, se visualizan las magnitudes de un gas en diferentes estados. El
estado 1, corresponde a una temperatura y el estado 2 a una temperatura mayor. Esas curvas hiper-
bólicas se denominan isotermas 1 y 2. Si Ud. observa las variables, será capaz de deducir por que el
estado 2 corresponde a una temperatura mayor que la de la isoterma 1.

Decimos que un gas sufre una transformación, si se modifica alguna de sus variables de estado.
Por ejemplo, si el gas pasa del punto a al b, sufre una transformación isotérmica, ya que se desplazó
sobre la isoterma, es decir, no hubo modificación de temperatura: bajó su presión y subió su volu-
men.

Para transformarse de b a c, no varía el volumen, en consecuencia es una transformación isocórica:

bajó su presión y bajó su temperatura, lo que resulta congruente con la Ley de Charles- Gay Lussac.

Y para “ir” de c a d, observamos que no varía la presión: transformación isobárica. En este caso,
subió el volumen y también la temperatura, como es de esperar dada su relación directa.

Ahora bien, ¿Por qué dijimos que la temperatura 1 era menor que la 2? Porque si nos fijamos que
para pasar de c a d, el volumen aumenta a presión constante, por lo que la temperatura necesaria-
mente debe aumentar: en consecuencia T2 > T1,

Otro ejemplo se puede visualizar para funciones directas, como por ejemplo, T en función de V.

Al graficar T en función de V, es decir que tanto Temperatura como Volumen varían, la presión
debe permanecer constante. En consecuencia las rectas definen constantes isobáricas, P1 y P2

Para pasar del punto “a” al punto “b”, varían el V y la P, permaneciendo constante la temperatura.

Pasar de “b” a “c” es a volumen constante y de “c” a “d”, es isobárica, ya que se desplaza sobre el
isóbaro.

Dijimos que estas rectas representan las diferentes presiones. Ahora, nuevamente, ¿Cómo determi-
namos cuál es mayor?

Si pasamos de “a” a “b”, la temperatura es constante, el volumen aumentó, por lo que al ser inver-
sas, la presión debe ser menor; podemos decir que el estado 1 corresponde a menor presión. O si

165
pasamos de “b” a “c”, la temperatura aumenta, por lo que la presión también debe aumentar, enton-
ces, a mayor pendiente de la recta, mayor presión5. Conclusión P1 < P2.

GASES REALES
Los gases pueden tener comportamiento ideal bajo ciertas condiciones, fundamentalmente cuando
las presiones son bajas o las temperaturas elevadas, por lo que las partículas están muy alejadas
entre sí. Pero hay situaciones en las que el gas se aparta del comportamiento ideal, y ya no resulta
adecuado aplicar las ecuaciones desarrolladas hasta aquí. En caso de tratarse de gases con compor-
tamiento alejado del ideal, se debe utiliza la ecuación de estado corregida para situaciones reales, la
que incorpora correcciones referidas al covolumen y a la interacción intermolecular. En general se
cumple para altas presiones y bajas temperaturas, situaciones en las que tanto el covolumen, como
las atracciones moleculares tienen mayor preponderancia en función de la disminución de la energía
cinética que favorece las fuerzas repulsivas, y los menores volúmenes ocupados, dando mayor enti-
dad a los volúmenes moleculares.

5. Téngase en cuenta que si se grafica V/T, esta relación se invierte

166
 7
CALORIMETRÍA

Trabajo y Calor. Leyes de la termodinámica. Entalpía. En-

tropía. Energía Libre.

PROPÓSITOS FORMATIVOS
Al finalizar la lectura de este capítulo, el alumno será capaz de:

 Comprender los conceptos de trabajo y calor

 Interpretar correctamente la convención de signos en los intercam-
bios termodinámicos
 Entender la aplicación de los conceptos termodinámicos sobre los
sistemas macroscópicos y el concepto de funciones de estado.
 Relacionar los cambios de volumen con el trabajo realizado
 Conocer las leyes fundamentales de la termodinámica
 Relacionar los cambios calóricos con la espontaneidad de los pro-
ceso químicos
 Interpretar correctamente los conceptos de entalpía y entropía
 Reconocer las tendencias de espontaneidad en los sistemas termo-
dinámicos

medición

TRABAJO Y CALOR
Los conceptos trabajo y calor son habitualmente utilizados en la vida diaria, para expresar situacio-
nes cotidianas. Frases como “ que calor hace en Corrientes ”, o expresiones como “mucho trabajo
en el negocio”, son escuchadas frecuentemente. Esto muestra la habitualidad de estos términos en la
conversación diaria.

Ahora bien,: ¿Tenemos al utilizarlas, un claro concepto de lo que significan?. “Hace calor” alude a
que la temperatura se ha elevado por encima de valores agradables; tuvimos “mucho trabajo” indica
que debimos hacer más cosas de las habituales, gastando más energía para alcanzar ciertas metas;
ambas expresiones proponen que se ha producido un intercambio de energía y trabajo entre un sis-
tema y su entorno. Si se ha elevado la temperatura de un sistema, es porque ha llegado energía des-

167
de otro sistema o del entorno; lo mismo para el trabajo. Hay intercambio de energía entre sistemas o
entre el medio y el sistema, cuando hablamos de calor y trabajo.

Cuando la Energía interna de un sistema aumenta, es porque ha ingresado energía desde el exterior.
Cuando la energía interna disminuye, obedece a una salida de energía desde el sistema al ambiente.

La transferencia de Energía entre el sistema y el ambiente

se realiza mediante dos entidades cotidianas:

Calor y Trabajo

TRABAJO
Una de las formas de transferir energía, es a través de la realización de trabajo mecánico.

Una manera de efectuar trabajo, es disminuyendo el volumen de un recipiente que contiene un gas,
bajo determinadas condiciones. Cuando un pistón comprime un cilindro del motor de un automóvil,
el volumen disminuye a consecuencia de esa fuerza externa que genera el pistón. Al haber menor
espacio, el choque de las moléculas se incrementa y la energía se eleva. De esta manera, al aplicar
una fuerza exterior, se realizó trabajo sobre el sistema y éste incrementó su energía interna.
ENTRADA DE ENERGÍA AL SISTEMA SALIDA DE ENERGIA DEL SISTEMA
EN FORMA DE TRABAJO EN FORMA DE TRABAJO

El SISTEMA SOPORTA EL SISTEMA TRABAJA SOBRE

TRABAJO EXTERNO EL ENTORNO

Si se produce el proceso contrario, y el choque de las moléculas expande el volumen del cilindro
por retroceso del pistón, la energía cinética disminuye y en consecuencia la energía interna. Esto
ocurre pues el gas realizó trabajo.

El gas ha cedido energía al exterior, en forma de trabajo.

El trabajo mecánico W1 se calcula como el factor entre la fuerza ejercida y la distancia recorrida,
mediante la fórmula:

W = F. d (F: fuerza); (d: distancia) (1)

Aprovechando el ejemplo del cilindro, y conociendo la superficie del pistón, podemos decir que
fuerza es igual a la presión por la superficie:

F= P.S, por lo que lo podemos reemplazar en la fórmula anterior, quedándonos

W= P.S.d ; Como Superficie por distancia recorrida es el volumen;

Reemplazando en (1) se obtiene:

1. W, del inglés Work.

168
 W  P  V

Podemos concluir entonces que el TRABAJO (W) es igual al producto de la PRESION (P) por el
cambio de VOLUMEN (V) experimentado en el proceso.

CALOR
El calor es una forma de energía. Se manifiesta a través de la transferencia de energía calórica desde
un cuerpo más caliente a uno más frío, hasta alcanzar el equilibrio térmico, momento en que el flujo
energético cesa.

Al calentar el agua contenida en una olla, el flujo de calor desde la llama al recipiente produce un
ingreso de energía calórica que se trasunta en un aumento de la temperatura del sistema. En el sis-
tema se establece un gradiente de temperatura desde la fuente de calor hacia las capas superiores
más alejadas del líquido. Si colocamos un termómetro, se observa que la temperatura se va incre-
mentando paulatinamente.

La temperatura es un indicador de la energía promedio de las moléculas del sistema.

Una ley fundamental en la naturaleza, es la dirección del flujo calórico:

El calor pasa de forma espontánea desde los cuerpos de

mayor temperatura a los de temperatura menor.

Cuando un gas encerrado en un recipiente eleva su temperatura, aumenta la energía cinética de sus
moléculas y en consecuencia la energía interna del gas se elevará. ¿Cómo se puede cuantificar esa
transferencia calórica? Se utiliza una unidad denominada caloría.

Caloría: Es una unidad de energía calórica equivalente a la energía que produce la elevación de la
temperatura de un gramo de agua en el intervalo de 14,5 a 15,5ºC.

Una Kilocaloría equivale a 1000 calorías. A su vez el equivalente en Julios es:

1 cal = 4,186 J.

Si bien la caloría se definió para el agua, como cada sustancia tiene diferente capacidad para absor-
ber y transferir calor, se hizo necesario establecer la relación entre calor absorbido/emitido y el
cambio de temperatura de cada sustancia: surgió así el concepto de capacidad calorífica, que es la
relación entre el calor intercambiado y el cambio de temperatura producido:

Q
Capacidad calorífica 
t

Esta es una propiedad que no incluye la cantidad de materia; incluyendo la cantidad de sustancia,
surge el calor específico c.

Calor específico c: se denomina así a la energía necesaria que produce la elevación en un grado de
temperatura por unidad de masa.

169
 Q
c
m  t

Si la masa utilizada es en moles, se obtiene el calor específico molar. Se muestra en la tabla siguien-
te el Calor específico para diferentes sustancias:

Tabla de Calores Específicos

Sustancia J/Kg. Cº
Agua 1486
Acero 480
Aluminio 390
Plomo 130
Zn 390

TERMODINÁMICA
La termodinámica ocupa un campo propio de los sistemas macroscópicos, constituyendo una rama
de la física que se aboca al estudio de ciertas variables de los sistemas cuando se producen modifi-
caciones de energía. En otras palabras, estudia la circulación de la energía, y de sus efectos deriva-
dos en el sistema. Las variables capaces de definir el estado de un sistema en equilibrio termodiná-
mico, se denominan “función de estado”. Además de las ya mencionadas, son funciones de estado
la entalpía, la energía libre, la entropía, etc. Estas variables de estado se caracterizan en un momento
particular, y no dependen del camino recorrido para llegar a él. Es decir, que si la función de estado
H, por ejemplo, se encuentra en el estado n, será totalmente equivalente a la de otro sistema, donde
H valga n, aunque los caminos recorridos para alcanzar esa situación, hayan sido diferentes. Cuando
comenzó la era de la revolución industrial en el Siglo XVIII, la termodinámica se constituyó en una
herramienta esencial, no sólo para entender los fenómenos físicos, sino también, desde la necesidad
económica de construir maquinas más eficientes. Sus principios están fundamentados en hechos
observables independientemente de su estructura molecular, y se estructura sobre cuatro leyes fun-
damentales:
 La ley 0 de la termodinámica
 La Primera ley de la Termodinámica
 La Segunda ley de la Termodinámica
 La Tercera Ley de la Termodinámica

La teoría, ratificada por la experiencia, muestra dos grandes principios generales:

 La energía del universo permanece constante
 La entropía universal tiende a aumentar espontáneamente

Para adentrarnos en su conocimiento, repasemos dos conceptos ya vistos:

Trabajo: El trabajo (W), como ya se expresara se define como el producto de una fuerza f por la
distancia recorrida d.

170
 W  f d

Para ser aplicado a un sistema gaseoso, se lo correlacionó con las variables de estado, de manera
que se pueda expresar:

X  Pex  V

Dónde: Pex , es la presión externa ejercida sobre el sistema, y V , es la variación de volumen sufri-
da por el mismo.

Calor: aunque el concepto usual hace pensar en que el calor “es algo que llega o se va” en realidad,
corresponde a otro proceso para intercambiar energía; se puede aumentar la temperatura de un cuer-
po, por acción del trabajo o por calentamiento. El concepto del “calórico”, como un algo que fluye,
fue abolido definitivamente hace ya mucho tiempo.

El trabajo es energía transferida a través de un vínculo mecánico.

El calor es transferencia de energía evidenciada por un cambio de temperatura.

PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA: LEY DE CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA

“La energía de un sistema aislado es constante.”

La experiencia ha demostrado fehacientemente que no es posible extraer energía neta de un sistema;

el movimiento “perpetuo”, nunca se ha podido lograr de manera válida. Esto es porque la energía
no se crea ni se destruye, sólo se transforma: Ley de conservación de la energía. 2

El cambio de energía de un sistema está originado en el trabajo y el calor que entrega o recibe, y se
expresa en la ecuación:

E  q  w

Es decir que el cambio de energía de un sistema, equivale al calor recibido menos el trabajo realiza-
do.

Como la mayoría de las reacciones químicas, no son a volumen constante, sino a presión constante,
conviene introducir el concepto de Entalpía H.

La entalpía (H), se refiere al calor intercambiado a presión constante, y se expresa matemáticamen-

te como:

H = E + P.V

2. En los sistemas termodinámicos, la energía interna represnte el conjunto deneergías de las moléculas que los cons-
tituyen; la energía cinética está representada por mv2; y la potencial , mgh.

171
 E  Q  W

De esta ley se desprende que:

 No resulta posible producir trabajo sin consumir energía del sistema

 El calor absorbido se utiliza en aumentar la energía interna del sistema

 Un valor Q positivo indica que el sistema recibe calor del exterior, y un Q negativo, que
el sistema entrega calor al medio

 Cuando el sistema importa trabajo, W es positivo y al exportar energía como trabajo, W

es negativo

CONVENCION DE SIGNOS:

W = (+)

Q = (+) Q = (-)

W (-)

SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA: INCREMENTO DE LA ENTROPÍA S

Debemos introducir aquí el concepto de “entropía”.

La Entropía es una propiedad macroscópica que aumenta en los procesos espontáneos. Expresado
desde otro enfoque, : “los procesos que muestren incremento de entropía son espontáneos”. La en-
tropía se encuentra relacionada con el orden molecular del sistema. Cuando el sistema se desordena,
pierde información, la entropía aumenta. “Mide”, de alguna manera, los niveles de ordenamiento y
de información que posee un sistema. Espontáneamente, el sistema tiende hacia el desorden, ya que
es el que le provee una mayor variedad de estados posibles.

172
Por ejemplo, si se rompe un vaso, las moléculas se desordenan. Esto ocurre habitualmente, sin em-
bargo, aunque posible, tiene una casi nula posibilidad de que se ordenen espontáneamente como en
el estado inicial, y logre rearmarse. Si arrojamos un puñado de bolitas de diferentes colores, estas se
distribuyen al azar, mezclándose, y no muestran ninguna tendencia favorable a clasificarse espontá-
neamente por colores. Si las quisiéramos ordenar, deberíamos aplicar energía externa para lograr
ese orden pretendido.
Podemos decir que:

En un proceso reversible, la entropía, S, del universo es constante, y que

En un proceso irreversible, la entropía del universo aumenta.

El valor de la entropía representa la reversibilidad del proceso, e indica la existencia de un compo-

nente energético no aprovechable en los procesos de transformación.

TERCERA LEY DE LA TERMODINÁMICA: LAS ENTROPÍAS ABSOLUTAS

En el caso de la entalpía se asigna por convención, el valor 0 a los elementos en sus estados están-
dar. En el caso de la entropía, sin embargo, es necesario relacionar el valor 0, con el grado de orden
molecular. Se considera que el mejor ordenamiento se encuentra en los cristales, y a la menor tem-
peratura posible, para minimizar los efectos cinéticos y vibracionales de cada átomo.
Entonces, el estado de orden mayor se consigue en un cristal perfecto a baja temperatura, por lo
cual la tercera ley expresa:

 La entropía de los cristales perfectos de todos los elementos y compuestos es cero a la

temperatura de 0º Kelvin (cero absoluto)

ENERGÍA LIBRE DE GIBBS G.

El criterio de espontaneidad derivado de la entropía no es de fácil aplicación. Además, existen casos
en que la espontaneidad definida por la entalpía difiere de la sugerida por la entropía. Se requería
una alternativa a ese punto para zanjar la cuestión. Al definirse un nuevo parámetro que relacionó la
espontaneidad con el estado del sistema, se facilitó su aplicación práctica.

La energía libre de Gibbs G, correlaciona la Entalpía H, con la entropía S y la temperatura T del

sistema, de manera que podemos escribir:

G  H  T  S

Encontramos así que cuando G  0 , el proceso es reversible, y cuando G  0 , el proceso es irre-

versible y espontáneo.

LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA. DEL EQUILIBRIO TÉRMICO

Se la denomina ley 0 pues es un principio fundamental: Se refiere a los equilibrios termodinámicos
de los sistemas, que incluyen propiedades intensivas de los mismos.
Expresa que “Si dos sistemas, A y B están en equilibrio termodinámico con un tercero, C, entonces
A y B están en equilibrio entre sí”

173
174
 8 LÍQUIDOS

Propiedades. Soluciones Ideales. Solubilidad. Expresión de las

concentraciones

PROPÓSITOS FORMATIVOS
Al finalizar la lectura de este capítulo, el alumno será capaz de:

 Conocer las propiedades fundamentales de los líquidos;

 Interpretar la influencia de las propiedades en los comportamientos
físico- químicos y biológicos;
 Interpretar las propiedades de las soluciones;
 Aplicar las propiedades coligativas;
 Identificar y aplicar con corrección las unidades físicas y químicas
a la concentración de soluciones;
 Transformar la expresión de concentraciones en diferentes unida-
des;
 Identificar las propiedades de los líquidos y su relación con la teo-
ría cinético-molecular;
 Entender la influencia de las propiedades del agua en fenómenos
cotidianos;
 Diferenciar Molaridad y Normalidad;
 Resolver transformaciones entre distintas unidades de concentra-
ción;
 Interpretar los fenómenos coloido-osmóticos y determinar la in-
fluencia sobre el movimiento del solvente.

PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS

Como ya se expresara, el estado líquido representa un estado intermedio entre los estados sólido y
gaseoso. Recordemos que las caracterizaciones macroscópicas del estado líquido, son:
 Tienen la capacidad de fluir, por lo que se los incluye en la categoría de “fluidos”
 Carecen de forma propia, adoptando la del recipiente que los contiene
 Presentan una superficie libre, que determina el nivel horizontal (ras)

175
  Son prácticamente incompresibles, lo cual permite aplicar los principios físicos de la hidráu-
lica

Estas características se originan en sus propiedades cinético-moleculares, es decir la manera en co-

mo interaccionan sus moléculas, entre si y con el entorno; veamos:

 Las partículas que conforman una sustancia en el estado líquido, se encuentran a una distan-
cia intermedia a las que presentan los gases (muy alejadas) y los sólidos (muy cercanas), en-
tre sí.

 Presentan buena movilidad, es decir una energía cinética superior a la de los sólidos, aunque
menor que la de los gases.

 Las fuerzas de atracción intermoleculares son semejantes a las fuerzas de repulsión, lo que
ubica a los líquidos en el estado “intermedio” de la materia.

 Sus moléculas presentan una regularidad, que aunque inferior al ordenamiento de los sólidos
(sean éstos amorfos o cristalinos), no constituyen una masa caótica, como la de las molécu-
las en los gases.

Entre un líquido típico (como el agua, el alcohol, el ácido clorhídrico) y un sólido típico (como el
hierro, el oro, el cloruro de sodio), se encuentran variantes intermedias:

 Vítreo: es un líquido que ha perdido su propiedad de fluir, como el vidrio enfriado.

 Pasta: es un líquido muy viscoso; resulta posible moldearlo.

 Gel: es una suspensión coloidal de partículas sólidas en líquido.

Teoría cinética de los líquidos

La teoría cinética es capaz de explicar, a partir de sus características moleculares, los aspectos ma-
croscópicos de un sistema.

Robert Brown en el siglo XIX, definió el “movimiento browniano”, cuando observó al microscopio
el movimiento vibratorio que presentan las partículas microscópicas sólidas que se encuentran sus-
pendidas en un líquido. Brown atribuyó este fenómeno a que las moléculas del estado líquido se
encuentran en movimiento, y al impactar sobre las partículas sólidas, las hacen “vibrar”, lo cual
permite una visualización indirecta del fenómeno.

La energía cinética, es la energía que define el movimiento de las partículas y está relacionada di-
rectamente con la temperatura: a mayor temperatura, mayor velocidad y movimiento de las molécu-
las. Si las partículas se mueven más rápidamente, tenderán a separarse entre sí y aumentar el volu-
men de la masa líquida; si el volumen del recipiente es inmodificable, aumentará el número de cho-
ques de las partículas sobre sus paredes. Esto se trasunta, al no poder modificarse el volumen, en un
aumento de presión.

Por lo expresado, todo aumento de temperatura, determinará un incremento de la velocidad de las

partículas, y ello redundará en un aumento de la presión y/o del volumen de esa masa.

176
Las fuerzas de atracción de las moléculas determinan al menos tres de las propiedades fundamenta-
les de los líquidos: la viscosidad, la tensión superficial y la presión de vapor.

Viscosidad: es el grado de fluidez que posee un líquido y obedece a las fuerzas de rozamiento que
se producen entre los diferentes ordenamientos o “capas” moleculares de cada sustancia. Cuanto
más rozamiento exista entre ellas, menos se desplazará una sobre otra, y en consecuencia, la visco-
sidad será mayor. Como se expresara, cuando la temperatura aumenta, la energía cinética molecular
se incrementa, lo que facilitará el desplazamiento interno, disminuyendo la resistencia y aumentan-
do la fluidez. En consecuencia, se puede afirmar que la viscosidad es inversamente proporcional a
la temperatura.

En el diagrama superior, resulta evidente que el líquido que fluye por el tubo de la izquierda, tiene
mayor viscosidad que el de la derecha. Esto es porque entre las paredes del tubo, y las capas del
líquido, se observa un menor desplazamiento, o lo que es lo mismo, un mayor rozamiento entre
ellas.

En la vida diaria, estamos acostumbrados a percibir la distinta viscosidad que tienen los fluidos uti-
lizados cotidianamente: nos “damos cuenta” que el agua es menos viscosa que la miel y que esta es
más viscosa que el aceite, o que la nafta es muy poco viscosa, por ejemplo.

Tensión superficial

La tensión superficial es un fenómeno que se manifiesta en la superficie de un líquido, y que origina

una especie de película que “deforma” o “tensiona” esa misma superficie. Como consecuencia de
esa tensión es que podemos ver una pluma sustentada sobre el agua, o un insecto caminando sobre
la superficie de la misma. Esta propiedad, tiene una cierta importancia física, ya que es la que per-
mite la absorción de un líquido sobre un papel, o el efecto de capilaridad, por el cual un líquido pe-
netra en tubos de pequeño calibre.

Esta tensión superficial, hace que los líquidos, a volúmenes pequeños, adquieran forma de gotas. El
mercurio, y el agua, por poseer alta tensión superficial, forman gotas. El alcohol, el éter, por el con-

177
trario no lo hacen, en razón de su baja tensión superficial. El fenómeno se origina en la reorienta-
ción de las energías intermoleculares, como consecuencia de que las moléculas de la superficie, no
tienen partículas con las cuales interaccionar hacia arriba y en consecuencia, esas fuerzas atractivas
se lateralizan, generando una energía adicional que sustenta el fenómeno.

Presión de vapor

Los líquidos presentan el fenómeno de vaporización, que consiste en el pasaje de moléculas desde
la masa líquida a la fase de vapor. Se denomina evaporación, cuando el fenómeno es lento y a tem-
peratura ambiente. El escape de las moléculas del líquido, hacia la fase vapor, depende de la atrac-
ción existente entre las moléculas de la fase líquida y de la presión externa; es decir que si la atrac-
ción intermolecular es baja, el pasaje de moléculas será mayor, y viceversa. Cuando el líquido está
en contacto con su fase vapor en un recipiente cerrado, comienzan a pasar moléculas desde el líqui-
do a la fase gaseosa. Cuando llega a un estado máximo, el número de moléculas que pasa al vapor,
es igual al número de moléculas que retornan al líquido. En este punto se ha llegado al equilibrio, lo
que se denomina Presión de vapor.

Cuando la presión de vapor iguala a la presión atmosférica, el líquido hier-

ve: a esta temperatura se la denomina PUNTO DE EBULLICIÓN.

Este hecho demuestra que no es necesario alcanzar el punto de ebullición para que las moléculas
pasen del estado líquido al de vapor. Ocurre que hay un cierto porcentaje de moléculas que escapan
de la masa líquida a menores temperaturas. Es por ello que observamos que un recipiente abierto
conteniendo agua, en pocas horas ve agotadas su existencia. El agua se ha evaporado completamen-
te, aunque la temperatura haya sido la temperatura ambiente.

Como ya expresáramos, cuando aumenta la temperatura, aumenta la energía cinética, es decir la

movilidad de las partículas; este aumento de movilidad permite a las moléculas escapar más fácil-
mente de la atracción del entorno, y en consecuencia pasar, más rápidamente al estado vapor. En
consecuencia, la presión de vapor es directamente proporcional a la temperatura.

Calor de vaporización

Se denomina Calor de vaporización a la cantidad de calor que se debe transferir a un gramo de lí-
quido para que pase totalmente a vapor.

Por ejemplo, el calor de vaporización del agua, es 584 cal/gr significa que se requieren 584 cals.
Para provocar la evaporación completa de un gramo de agua, a la presión de una atmósfera Si se
calcula sobre un mol, se denomina calor molar de vaporización.

Como el peso molecular del agua es 18, para calcular el calor molar de vaporización, bastará con
multiplicar

584 x 18 = 10.512.

Calor de Vaporización del Agua: 584 cal/gr

Calor de vaporización molar del Agua: 10.512 cal/mol = 10,51 Kcal/mol

178
Disolución
El agua posee una gran capacidad disolvente. En biología, se la considera el solvente universal. No
se concibe la vida tal como la conocemos, si no fuera por las especiales propiedades del agua.
Si se compara la molécula de agua con otras moléculas de composición química semejante, se pone
de manifiesto que el punto de ebullición del agua, debería ser mucho más bajo. Si se diera esa situa-
ción, el agua “herviría” aproximadamente a 30º C, lo que generaría una gran masa de vapor en el
planeta, inexistencia de agua en estado líquido con ausencia de mares, ríos y lagos, que son los há-
bitats donde se originó y evolucionó la vida. Además téngase presente, que por su alto calor especí-
fico, el agua es termorreguladora. Tan es así que las zonas secas, como los desiertos, tienen una
elevada amplitud térmica, mientras que las zonas costeras, muestran variaciones térmicas mucho
más suaves.
Estas características se asientan en una particularidad de la molécula de agua.
La molécula de agua es una molécula polar, es decir que aunque se trata de una molécula eléctrica-
mente neutra, presenta una distribución de carga interna, en razón de la diferente electronegatividad
de los elementos constituyentes. Al ser el hidrógeno más electropositivo que el oxígeno, los doble-
tes electrónicos de enlace se sitúan más próximos al oxígeno. Atendiendo a que el ángulo que for-
man los enlaces es de 104º, el extremo del oxígeno es más electronegativo que la zona de los áto-
mos de hidrógeno.

Una causa fundamental es la forma de la molécula de agua, y otra su distribución eléctrica. Cuando
la distribución de carga y la forma de la molécula se conjugan, la molécula presentará polaridad
eléctrica. Esto hace que las moléculas de agua se transformen en pequeños imanes, en los cuales se
generan interacciones atractivas entre las moléculas del sistema.
Este tipo de interacción inter molecular, se denomina puente hidrógeno, y es importante, no sólo
para dotar de sus particulares características al agua, sino también que resulta trascendental en algu-
nas moléculas biológicas, a las que estabiliza y sostiene en sus estructuras funcionales, como ocurre
en el caso de las proteínas y de los ácidos nucleicos, por citar sólo algunos.
OSMOLARIDAD: Osmol (Osm)
La osmolaridad es el fenómeno por el cual un electrolito en solución, produce partículas que inter-
accionan con moléculas de agua. Para medir concentraciones en medios de esta naturaleza, que po-
seen partículas osmóticamente activas, se utiliza la unidad de concentración química, denominada
OSMOL (OsM).
El OsM indica la cantidad de Osmoles de soluto que se encuentran en un litro de solución.

El osmol está relacionado con la molaridad, a través de la fórmula:

Osm = M. i

179
En donde “M” es molaridad, “i” es el número de partículas osmóticamente activas que produce la
sustancia disuelta; y hace expresa referencia al fenómeno disociativo que sufre la sustancia al disol-
verse. La presión osmótica depende del número de partículas y en consecuencia si se agrega un mol
de una sustancia para completar un litro de solución la concentración será 1 M; pero si la sustancia
agregada se desdobla en dos o más partículas, la concentración en partículas activas se va a multi-
plicar, incrementando la fuerza del fenómeno.

Ejemplos de “i” : veremos cómo i representa el nuevo número de partículas en solución de acuerdo
con el comportamiento de cada soluto.

Si disolvemos un mol de glucosa en un litro de solución, el efecto osmótico será equivalente a la

concentración inicial, en razón de que estamos disolviendo una sustancia no electrolítica.

1 mol de glucosa en agua  1 mol de glucosa ; i = 1: Osmolaridad = 1 M . 1 = 1 Osm.

1 mol de NaCl en agua  1 mol de Cl- + 1 mol de Na+ ; i = 2; Osmolaridad = 1 M .2 = 2 Osm

1 mol de CaCl2 en agua  1 mol de Ca++ + 2 moles de Cl- ; i = 3: Osmolaridad = 1 M . 3 = 3 Osm

Haremos a continuación una sucinta revisión del fenómeno osmótico.

PRESIÓN OSMÓTICA
Cuando dos medios de diferente actividad química o concentración se encuentran separados por una
membrana semipermeable, se produce un pasaje de sustancias, con el fin de alcanzar un equilibrio
entre ambos compartimentos. Si el soluto es capaz de atravesar la membrana, pasará del sitio más
concentrado (A) al de menor concentración (B), hasta igualar ambas.

A B A B

OOOO OOOO OOOO

OOOO
OOOO OOOO OOOO OOOO
OOOO OOOO OOOO OOOO
OOOO OOOO OOOO OOOO

En el dibujo se observa la transferencia de soluto, hasta un punto en el que se han igualado las con-
centraciones de A y B. Éste es el fenómeno de difusión, que consiste en el flujo de sustancias a tra-
vés de una membrana semipermeable con la finalidad de equiparar las concentraciones o activida-
des químicas a ambos lados de la membrana.

Ahora bien, si a diferencia del ejemplo anterior, el soluto no puede atravesar la membrana, el encar-
gado de equiparar las concentraciones será el solvente, el que es apto para atravesar la membrana, y
propender al equilibrio entre las partes, mediante un fenómeno físico denominado ósmosis...

180
Vemos que mientras el compartimento de la izquierda se diluye por el pase de solvente desde la
derecha, éste se concentra progresivamente, hasta alcanzar el equilibrio.

SOLUTO ATRAVIESA MEMBRANA PASA SOLUTO De la más concentrada a la menos concentrada

DIFUSION  +C-C

SOLUTO NO ATRAVIESA MEMBRANA PASA SOLVENTE De la más diluida a la menos diluida

OSMOSIS  - D  +D

Referencia: * C= concentrado * D= diluido

Presión osmótica 
actividad química, y que se encuentran separados por una membrana semipermeable.

La presión osmótica tiene una incidencia notable en los procesos biológicos, en razón de que las
membranas celulares se comportan como membranas semipermeables.

Según van`t Hof, desde el punto de vista físico, un soluto muy diluido debería comportarse de ma-
nera similar a un gas, en razón de la distancia intermolecular elevada y de una baja interacción entre
las partículas (gases ideales == soluciones ideales). Es de esperar entonces que la presión osmótica
en las soluciones diluidas tenga un comportamiento similar a la presión de los gases, como veremos
en el capítulo siguiente1, cumpliendo con la siguiente ecuación:

 V  nRT

Si despejamos la presión osmótica  , nos queda

n RT

V
Pero como n /V, es concentración, podemos colocar en su lugar la molaridad:

1. P.V = n R T

181
  = M . RT ;

Es síntesis, podemos expresar que la presión osmótica ( es directamente proporcional a la con-
centración y la temperatura.

Pfeffer y De Vries formularon las leyes de la presión osmóticas, que se resumen en los siguientes
puntos:
a) la presión osmótica es directamente proporcional a la concentración Molar;
b) la presión osmótica es directamente proporcional a la temperatura absoluta;
c) las disoluciones equimoleculares a la misma temperatura son isotónicas;
d) si hay asociación molecular entre moléculas de soluto, la presión osmótica será menor de
la esperada.
e) Despejando M, se puede determinar el peso molecular del soluto

MEDIOS ISOTÓNICO, HIPERTÓNICO E HIPOTÓNICO

Si se establece una relación entre el interior de un sistema y el medio que lo envuelve, se verifican
tres situaciones:
a. la actividad química o concentración del interior es igual a la del exterior
b. la actividad química o concentración del exterior es mayor que la del interior
c. la actividad química o concentración del exterior es menor que la que se verifica en
el medio interno.

En función de las situaciones expuestas, podemos decir que el medio será respectivamente:
a. isotónico
b. hipertónico
c. hipotónico
Consecuencia Biológica:

La aplicación de estos principios a los sistemas biológicos, se debe establecer cuidadosamente ya

que estos son más complejos y se debe tener en cuenta las interacciones que se establezcan en la
mencionada complejización de sistema.

Una célula contiene diversa cantidad de solutos; algunos atraviesan membrana, por difusión pasiva
en algunos casos, o activa en otros, y algunos no lo hacen y entonces estos interaccionan sobre el
disolvente. Entonces la célula exhibirá actividad osmótica para aquellos solutos que no atraviesen
membrana, y difusión para los que si lo hacen.

Por ello se introduce el concepto de tonicidad, que establece la diferencia existente entre la activi-
dad iónica en el interior celular con el medio extracelular. Dicho de otra forma, la tonicidad es “la
osmolaridad de la solución comparada con la osmolaridad del plasma”.

Un ejemplo relacionado con nuestra actividad cotidiana en el laboratorio de análisis clínicos, lo

constituye el glóbulo rojo. El eritrocito es una célula anucleada, de 8 micras de diámetro promedio,

182
de forma bicóncava, y de doble membrana semipermeable, cuya función principal es el transporte
de gases a través del sistema circulatorio.

El Glóbulo intercambia fluidos por difusión pasiva (aunque además cuenta con sistemas de trans-
porte activo), la cual está gobernada por las actividades químicas imperantes en cada uno de los
medios.

Un indicador de la actividad química es la concentración que poseen ambos medios, y el glóbulo es

muy sensible a los cambios de concentración, por lo que se constituye en un muy buen sensor del
medio en el que se encuentra.

Cuando ambos medios poseen la misma actividad química, no se observan pasajes transmembrana
netos. Estos medios en los cuales los hematíes se comportan en equilibrio tienen una actividad quí-
mica equivalente a una solución de Cloruro de Sodio de concentración 0,9% M/V. Esta solución es
denominada solución isotónica o solución fisiológica.

Para el caso de aquellos solutos que no atraviesan membrana, se produce migración obligada de
fluidos.

En el caso de que la concentración externa sea mayor que la del glóbulo rojo, la forma de equilibrar
concentraciones es favoreciendo la salida de líquido del interior del glóbulo al medio. En este caso
el medio es hipertónico, y requiere solvente para diluirse,, buscando alcanzar la misma concentra-
ción del interior. En éste caso el glóbulo sufre una disminución de su volumen por salida de líquido.

Concentración Exterior Mayor (Medio Hipertónico): sale agua

183
Por último, en caso de que el medio posea una concentración menor que la del glóbulo (medio hipo-
tónico) entrará líquido a la célula, produciendo un aumento de su volumen, y en algunos casos, de
acuerdo con su magnitud, ocasionando la ruptura del mismo2.

Concentración Exterior Menor (Medio Hipotónico): entra agua a la célula

Una prueba de laboratorio denominada Resistencia Globular, somete a la sangre a concentraciones

decrecientes, hasta determinar a qué concentración el glóbulo resiste la hipotonicidad y comienza a
mostrar evidencia de hemólisis.

EQUILIBRIO DE FASES
Dijimos que los líquidos en general presentan una superficie plana, que constituye el límite superior
de la masa líquida. Usualmente, ese líquido se encuentra enfrentado a una masa gaseosa. Si el reci-
piente que contiene un líquido, se encuentra abierto, el líquido, en diferentes tiempos, se evaporará
hasta abandonar completamente la masa líquida, transformándose en vapor. A pesar de que en nin-
gún momento se ha superado el punto de ebullición, el líquido concluye por vaporizarse completa-
mente. Todos hemos observado éste fenómeno al dejar agua en recipientes abiertos. El aguan hierve
en condiciones normales a 100ºC. Sin embargo, aunque en nuestro ambiente la temperatura no se
haya elevado a más de 30ºC, el recipiente aparecerá vacío en un lapso determinado que dependerá
de la superficie expuesta, la presión atmosférica y la temperatura ambiente.

Esto significa, que aunque no se alcance el punto de ebullición, las moléculas “escapan” de la masa
líquida. Esto es porque en promedio, algunas moléculas, aunque no todas, alcanzan la energía ciné-
tica suficiente para superar las fuerzas de atracción de la masa líquida3.

Si el líquido se encuentra en un recipiente cerrado, al principio se produce un pasaje de moléculas

hacia la fase vapor; a medida que el proceso continúa, se incrementa el número de moléculas en el
vapor y entonces comienzan a pasar moléculas en sentido contrario: del vapor al líquido. Cuando el

2. Este proceso de ruptura del GR con salida de líquido se denomina hemólisis.

3. Esto obedece a que el punto de ebullición corresponde a las variables de tipo estadísticas, propias de la termodi-
námica que estan reguladas por promedios de los valores de las partículas integrantes del sistema

184
número de moléculas que pasan de vapor al líquido, es igual al número de las que pasan del líquido
al vapor, se llega al equilibrio de fases.

PRESION DE VAPOR

Los procesos de pasaje de moléculas del seno de un líquido a la fase gaseosa, originan la presión de
vapor de la sustancia. Esta magnitud se relaciona directamente con el punto de ebullición del líqui-
do y el punto de fusión del sólido. Los referidos puntos, son las temperaturas a las cuales el líquido
iguala la presión externa y el sólido coexiste en equilibrio con el líquido, respectivamente 4. En con-
secuencia, se puede colegir que mientras mayor sea la presión de vapor que presente el líquido, me-
nor será el calor que habrá que aportarle para alcanzar ese equilibrio. Por esto, a mayor presión de
vapor, menor punto de ebullición. Podemos observar así que la presión de vapor del éter etílico es
de 58,6 y la del agua a 25ºC es de 23,76 torr5 lo que corresponde con su punto de ebullición de
100ºC. Se debería esperar entonces un menor punto de ebullición para el éter, lo que es confirmado
por la práctica: 35ºC. Lógicamente todos estos comportamientos se ven afectados por los valores de
temperatura y presión de los sistemas.

PROPIEDADES COLIGATIVAS

Cuando se comparan disoluciones de igual concentración se observa que algunas características

varían de acuerdo al tipo de soluto disuelto. Por el contrario, algunas otras son iguales a la misma
concentración, aunque los solutos sean diferentes. A este tipo de propiedades, independientes de la
solución, pero que se mantienen para la misma concentración son denominadas propiedades coliga-
tivas. Entre las propiedades coligativas podemos mencionar los puntos de ebullición, fusión, presión
de vapor.

Resulta notorio que la presión de vapor de un solvente cambia cuando se le agrega un soluto, por-
que se modifica la relación intermolecular, incorporándose otros procesos interactivos entre molé-
culas del solvente motivados en la presencia de esas moléculas disueltas.

“La presión de vapor de un líquido disminuye cuando un

soluto no volátil y no disociable se disuelven en el mismo”
(Ley de Raoult).

Esta atracción que las moléculas del soluto ejercen sobre las del solvente, resulta lógicamente pro-
porcional a la cantidad de soluto agregado.

Entonces, se incorpora el número de moles en la ecuación de presión, por lo cual:

 P = P solvente - P solución = P solvente. X

En donde P representa la diferencia de presión entre el solvente puro y el solvente al

que se le agregó soluto (solución) y X representa la fracción molar del soluto en la solu-
ción, cuyo valor deberá ser menor de uno. (x < 1).

4. A la temperatura de fusión, el número de moléculas que pasan del sólido al líquido es igual a las que pasan del
líqudo al sólido y en la tempratura de ebullición, el flujo de moléculas que pasan de líquido a vapor, iguala a las
que lo hacen en sentido inverso. Mientras hay equilibrio, la temperatura se mantiene constante.
5. Valor de la presión: 1 atm = 760 mm Hg = 760 Torr

185
Se define Fracción molar al número de moles de soluto dividido en el número total de moles de la
solución (Soluto + Solvente):

Número moles Soluto (St)

X = -----------------------------------------------------------------------------
Número moles Soluto + Número de Moles de Solvente (sv)

Por ejemplo si se nos pide determinar la fracción molar de una solución formada por 10 gr. de HCl
en 500 gr de agua, se procede a transformar los gramos en moles para cada sustancia:

a) Moles de Soluto:

36,5 gr HCl ……………………………..1 mol de St.

10 gr HCl ………………………………… X = 0,27 moles

b)Moles de Solvente:

18 gr H2O ……………………………..1 mol de Sv.

500 gr H2O………………………… X = 27,8 moles Sv.

Fracción Molar (X)

0,27 moles

X = --------------------------------- = 9,6 x 10 -3 (Fracción molar)

0,27 moles + 27,8 moles

Recordemos que un líquido hierve cuando su presión de vapor iguala a la presión exterior. Al agre-
gar un soluto, la presión de vapor disminuirá; en consecuencia, será necesario aportar más energía
calórica (aumentar más la temperatura) para que la presión de vapor iguale a la presión atmosférica.

A este incremento de la temperatura de ebullición se la denomina

Ascenso ebulloscópico.

Se deduce que la temperatura de ebullición del solvente puro es menor que la temperatura de ebulli-
ción de ese solvente cuando se le agrega un soluto:

T ebullición SOLVENTE PURO < T ebullición SOLVENTE + SOLUTO

Por el mismo fundamento, las soluciones funden a temperatura menor que su solvente puro, y en
consecuencia el punto de fusión disminuye.

Esta disminución de la temperatura de fusión se la denomina descenso crioscópico.

T fusión SOLVENTE PURO > T fusión SOLVENTE + SOLUTO

186
 Aumento ebulloscópico -----------------------------------------------------

Temperatura ebullición -------------- --------------------------------------

Solvente Solución

Temperatura de fusión ---------------------------------------------------------

Descenso crioscópico
-----------------------------------------------------------

1. Cuando a un solvente se le agrega un soluto, se observa que su punto de ebullición aumenta.

Es decir que si el agua hierve a 100ºC, al agregarle un soluto hervirá a algo más de 100 gra-
dos.

2. Si a un solvente se le incorpora un soluto, su punto de fusión descenderá. Volviendo al

ejemplo del agua, la cual en condiciones normales se congela a 0º C., al agregarle una sal, se
congelará, por ejemplo a 4 grados bajo cero. Esto se utiliza en zonas muy frías como una
forma de evitar que el agua de los radiadores se congele. Es el principio que utilizan los lí-
quidos anticongelantes.

Estos fenómenos se encuentran regidos por la ley de Raoult.

LEY DE RAOULT
La Ley de Raoult, relaciona la variación de los puntos de ebullición y fusión con la fracción molar.

La fracción molar, como vimos más arriba, es la relación existente entre la cantidad de moles de un
soluto y la cantidad total de moles de la mezcla o solución.

Ejemplo para un sistema compuesto por tres sustancias.

Si tenemos una mezcla de tres sustancias, A,B y C, podemos expresar que:

Moles de A
Fracción Molar de A = ----------------------------------------------------
Moles de A + moles de B + moles de C

Moles de B
Fracción Molar de B = ---------------------------------------------------
Moles de A + moles de B + moles de C

187
 Moles de C
Fracción Molar de C = ----------------------------------------------------
Moles de A + moles de B + moles de C

EJEMPLO DE APLICACIÓN:

A. PRESIÓN DE VAPOR

Los valores de la presión de vapor de diferentes solutos se encuentran tabulados para diferentes
temperaturas, pero no así para la enorme cantidad de soluciones o la infinita variabilidad de concen-
traciones posibles. Para ello existen metodologías para establecer cuál será una presión de vapor en
particular.

Si se pide determinar, por ejemplo, la presión de vapor que tendrá una solución de CaCl 2 al 4%
M/M de solvente a 25ºC, procedemos de la siguiente manera:

De las tablas se extrae el dato que indica que a 25ºC, la presión de vapor del agua es 23,76 torr.

Nuestra solución está formada por 4 gramos de soluto y 100 gramos de solvente agua. Para deter-
minar la fracción molar X, transformamos la cantidad de gramos de cada componente en su equiva-
lente en moles:

Recordemos la fórmula de la disminución de la presión de vapor:

 Presión vapor = presión de vapor del solvente . X

Para determinar X ; resolvemos

a) número de moles de soluto : Sabiendo que el PM del soluto es 111 gr , CaCl2

111 gr. St -------------- 1mol

4 gr. St --------------X: 0, 0 36 moles

b) número de moles de solvente : el PM del solvente es 18 gr , H2 O

18 gr. Sv -------------- 1mol

100 gr. St --------------X: 5,56 moles

c) Fracción molar:

n moles St 0,036 moles

X = ---------------------------------- = ------------------------------------- = 0,0064
N moles St + n moles Sv 0,036 moles + 5,56 moles

d)  P = x. Psv = 0,0064. 23,76 torr. = 0,15 torr.

e) si la presión disminuye en 0,15 torr, conociendo el valor de P del solvente, queda:

P sc = P sv -  P

23,76 torr – 0, 15 torr = 23, 63 torr.

188
 La presión de la solución será: 23, 63 torr

B. DETERMINACIÓN DE PESOS MOLECULARES

La determinación de propiedades del tipo coligativas pueden ser útiles también para establecer el
peso molecular de algunas sustancias disueltas, bajo ciertas condiciones experimentales, especial-
mente en soluciones muy diluidas.

Para ello se disuelven nt moles de soluto en una elevada cantidad molar de solvente, nv. , con lo cual
podemos conocer la fracción molar X, y aplicando el valor de la constante de descenso molal del
solvente, Kf .

La constante molal del solvente, Kf, es el descenso del punto de congelamiento de 1000 gramos del
mismo, cuando en él se diluye un mol del soluto que interesa medir, y considerando que mantiene
un valor de dilución que le permite mostrar un comportamiento de solución ideal. La fórmula es:

M st

PMst = . Kf ---------------------------------------- x 1000 (1)

.  Tf . M sv

En donde:

M st = masa de soluto

PMst = . Peso Molecular del soluto que se quiere averiguar

Kf = constante de descenso molal del solvente: para el agua 1,86 K.

 Tf = descenso del punto de congelamiento del agua

M sv = masa de solvente

Por ejemplo, si quisiéramos conocer el PM de la glucosa, procederíamos a preparar una solución

adecuadamente diluida.

Se le agrega a 30 gr. de agua 0,6 gr. de Glucosa y se mide el descenso crioscópico, obteniéndose un
valor de 0,27 K.

Reemplazamos en la fórmula (1):

0,6 gr.

PMst = . 1,86 K ---------------------------------------- x 1000 = 179,7

.  . 30 gr

Lo cual, de acuerdo con la fórmula C6H12O6, resulta congruente con el valor 180.

189
190
 9
LAS REACCIONES QUÍMICAS. CINÉTICA QUÍMICA

Velocidad de reacción. Efecto de las masas y de la temperatura.

Teoría de las colisiones. Equilibrio Químico: Naturaleza del
equilibrio químico. Constante de equilibrio. Principio de Le
Chatelier.

PRINCIPIOS FORMATIVOS
Posterior a la lectura del capítulo, el alumno será capaz de

 Diferenciar reacciones reversible de irreversibles

 Determinar la velocidad de una reacción química en base a los
cambios de concentración en función del tiempo
 Escribir expresiones de Constantes de Equilibrio de ecuaciones
simples y complejas
 Determinar la Keq a partir de la concentración de reactivos y pro-
ductos
 Predecir la dirección de desplazamiento de las reacciones a partir
de los valores de Keq.
 Clasificar los electrolitos en base a su Keq.
 Determinar la precipitación de sales a partir de sus Kps
 Relación de la temperatura con la solubilidad;
 Predecir procesos de precipitación a partir de su Kps.
 Calcular matemáticamente las constantes de equilibrio de las ecua-
ciones químicas
 predeterminar la dirección espontánea y la velocidad de reacción
de diferentes sistemas.
 Predecir la reacción de los sistemas en equilibrio, cuando son afec-
tados por fuerzas exógenas según el principio de Le Chatelier

191
REACCIONES QUÍMICAS
Las reacciones químicas son procesos que producen, a partir de sustancias denominadas reactantes,
otras nuevas denominadas productos, por reordenamientos atómicos o moleculares.

Estas transformaciones están representadas, como ya se expresara, por las ecuaciones químicas,
figurando los reactantes a la izquierda, a continuación la flecha () o flechas ( ) [o doble línea
( ===)] según corresponda y finalmente los productos de la misma.

De acuerdo con la forma en que transcurran las reacciones, éstas pueden ser clasificadas en:

a. Reacciones irreversibles: En estos casos la reacciones transcurren de izquierda a dere-

cha y todos los reactantes, al finalizar la misma, se agotan, transformándose totalmente
en productos.

Si tuviéramos 100 moléculas en la reacción

A+B C+D

Al comienzo 100 100 0 0

Al finalizar 0 0 100 100

Se observa que todas las moléculas de reactantes se tranformaron en productos.

b. Reacciones reversibles: Son aquellas reacciones químicas que transcurren de izquierda

a derecha y de derecha a izquierda simultáneamente, hasta llegar a un punto de equili-
brio, en el que la cantidad de moléculas que se forman en una dirección son equivalentes
a las producidas en el sentido contrario. Decimos que en este punto la reacción se en-
cuentra en equilibrio dinámico.

El sentido e intensidad de estas reacciones están determinadas por la constante de equilibrio, Keq.. Si
por ejemplo tuviéramos 100 moléculas de reactantes al comenzar, persisten al finalizar algunas en
cierta proporción comandada por el equilibrio.

A+B C+D

Al comienzo 100 100 0 0

En el equilibrio 40 40 60 60

CINÉTICA QUÍMICA
Además de considerar el sentido de una reacción química y la intensidad de la misma, es muy im-
portante considerar el factor velocidad, es decir el tiempo en que se produce la reacción y la genera-
ción de productos. La cinética química se encarga de considerar la velocidad de las reacciones y la
incidencia de los mecanismos de reacción y de los factores que influyen en la dinámica de las mis-
mas.

Para analizar la sistemática de la velocidad, imaginemos que un reactante A se transforma en un

producto C

AC

192
Si queremos estimar la velocidad de esa reacción, debemos medir las variaciones de concentración
por unidad de tiempo, es decir la disminución de reactantes o el incremento de productos. Una bue-
na manera de medir las cantidades, puede ser la molaridad, es decir número de moles/ litro. La mo-
laridad se representa con corchetes, es decir que la concentración molar de A se representa por [A]
y la concentración molar de C por [C].

La velocidad de la reacción se puede determinar, así:

1) Por la velocidad de disminución de los reactantes

[ A]
V 
t

2) Por la velocidad de formación de los productos

[C ]
V
t

En el primer caso, se utiliza el signo negativo, pues A disminuye a medida que pasa el tiempo.

Por ejemplo, veamos concentraciones al comienzo y al final de la reacción:

AC
Inicio: 1M 0M
Final: 0,4 M 0,6M

La variación de concentración de A es de 1 mol al comienzo de la reacción a 0,4 moles en el equili-

brio.

Entonces:

1 mol – 0, 4 moles indica un cambio de concentración 0,6 moles; si la reacción se llevó a cabo en 2
segundos, la velocidad queda

[0, 6] moles
V   0,3
2seg. segundo

Se expresa con signo negativo, como dijimos ya que la concentración de A, disminuye.

En cambio, si se realiza con el producto en formación, el resultado será positivo.

La concentración de C, al comienzo era 0, y al final es de 0,6 M.

[0, 6] moles
V  0,3
2seg. segundo

Como es de obvia consideración, ambas deben coincidir.

193
En este caso, positivo, pues C, se está formando.

Si la reacción es reversible, conviven en el equilibrio, productos y reactantes.

DETERMINANTES DE LA CINETICA

La velocidad de una reacción está determinada por:

a) El tipo de sustancias reaccionantes: está influenciado por el tipo de moléculas, enlaces,

etc.

b) Temperatura: Es un factor fundamental, en razón de que los reactantes se transforman

en productos a través de los choques moleculares que se producen. Los choques a su vez
dependen de la velocidad, y ésta es determinada por la energía cinética, la que como sa-
bemos, tiene una dependencia directa con la temperatura.

c) Concentración: Si la velocidad de la reacción depende del número de choques, la con-

centración es un factor determinante, ya que si aumenta la concentración, la cantidad de
choques va a aumentar y con ello la probabilidad de formación de productos.

d) Influencia de los catalizadores: Se denominan catalizadores a aquellas sustancias que

sin pertenecer a la reacción que se despliega, participan en ella modificando su veloci-
dad. Los catalizadores son positivas cuando aceleran la reacción y negativos cuando la
retardan. La teoría de la catálisis indica que la función de un catalizador es modificar la
energía de activación de los reactantes.

Cuando las moléculas chocan entre sí, se producen complejos intermedios de alta energía, que al
descomponerse originan los productos. Cuanto más alta es la energía de activación del complejo
intermedio, más lenta será la reacción. Si el catalizador disminuye la energía de activación, la reac-
ción aumenta su velocidad.

194
 A+B  [A=B]  C+D
Reactantes Complejo Activado Productos

LA CONSTANTE DE EQUILIBRIO
La reacción mostrada más arriba, corresponde a una reacción irreversible, mostrada con una flecha.
Esto significa que la reacción transcurre hasta un punto final, donde los reactantes se agotan.

La constante de Equilibrio constituye una importante herramienta que permite establecer la tenden-
cia que tienen las reacciones químicas a desarrollarse.

Se determina a partir del principio de acción de masas, que explica que las reacciones químicas se
producen por el choque de las moléculas presentes en el medio, las que modifican su estructura,
producto de esas interacciones. Es por ello que cuanto mayor sea la cantidad de partículas presentes
(es decir mayor masa o concentración), más probable resultará que las partículas entren en colisión,
y modifiquen su estructura y comportamiento, generando nuevas sustancias (productos).

En los casos en que la reacción es reversible, los reactantes no se agotan; los productos formados
regeneran reactantes, hasta llegar a un punto en el que la velocidad de formación de productos a
partir de los reactantes es igual que la reacción inversa (productos que forman reactantes). En este
punto decimos que la reacción se encuentra en su punto de equilibrio.

Las masas involucradas en la reacción se miden en molaridad [M], es decir mol de la sustancia en
mil mililitros de solución. Esto se representa con un número entre corchetes.

CÁLCULO DE LA CONSTANTE DE EQUILIBRIO, KEQ

Para determinar la Constante de equilibrio, se colocan las concentraciones molares de los productos
multiplicadas entre sí, en el numerador, dividido por el producto de las concentraciones molares de
los reactantes.

[ C ]; [ D ] = Concentración molar de los productos

[ A]; [ B ] = Concentración molar de los reactivos

Cuando las sustancias de la ecuación presentan coeficientes que determinan el equilibrio, la cons-
tante, K, incorpora los respectivos coeficientes, como exponenciales de sus concentraciones mola-
res.

Como ejemplo, podemos mostrar la siguiente reacción:

3 A + 2 B ===== 4 C + D

De la que se desprende que el valor de K será igual a:

[C]4 [D]
Keq = ---------------
[A]3 [B]2

195
Estas relaciones se refieren a los valores numéricos obtenidos, como K de equilibrio, constituyendo
un índice de masas entre el valor del numerador (productos), en relación con el denominador (reac-
tantes). Entonces, ¿Qué valores podrá presentar la constante K?

Dependerá de la composición química, del equilibrio y en definitiva de la presencia cuantitativa de

cada participante de la reacción.

Cuando los valores del numerador sean mayores que los del denominador, el resultado será mayor
que uno; como en el numerador figuran los productos, podemos colegir que la reacción está despla-
zada a la derecha [ alta concentración de productos], con buena eficiencia de producción.

Cuando el denominador sea mayor que el numerador, los reactantes estarán en mayor cantidad que
los productos, es decir con una baja producción: reacción desplazada a la izquierda por supremacía
de reactantes.

Una K= 1 indica igualdad entre numerador y denominador, y un estacionamiento central de la reac-

ción. En síntesis:

Constante de equilibrio: KEq

Mayor de 1  desplazamiento a la izquierda, más productos

Igual a 1  el valor del numerador es igual al del denominador.
Menor de 1  desplazamiento a la derecha, más cantidad de reactante

CAMBIOS EN EL EQUILIBRIO: PRINCIPIO DE LE CHATELIER

En el uso de las Constantes de equilibrio K, dijimos que el sistema en estudio está en equilibrio. Sin
embargo, hay situaciones en las que el sistema se aparta del equilibrio, por modificaciones en las
condiciones de reacción o por modificaciones del entorno sobre el mismo sistema. Lo que se sabe
es que los sistemas en equilibrio, al apartarse de esa situación de equilibrio, tienden a reaccionar con
el fin de recuperar esa situación inicial. Esto lo establece el Principio de Le Chatelier:

“Cuando un sistema en equilibrio sufre una tensión que lo

aparta del mismo, el sistema reacciona de manera de opo-
nerse a esa tensión y recuperar el equilibrio perdido”

Las alteraciones se pueden producir por cambios en

1) concentración
2) presión
3) temperatura

1. Modificación de la concentración:

Imaginemos que en una reacción el reactante R que forma producto P, está en equilibrio. En ese
momento la constante será:

196
 [P]
K = ------------
[R]

Si se agrega al sistema más sustancia P, aumentará el numerador; se producirá en el medio una

reacción opuesta, con el fin de que la K de equilibrio no se altere: la reacción se desplazará hacia la
izquierda, con el fin de absorber el exceso de P (bajar el numerador) , y aumentar R ( el denomina-
dor) , hasta lograr que la constante recupere su valor inicial.

En el caso contrario de que se agregara sustancia R, la reacción se desplazará a la derecha, para au-
mentar P, y recobrar desde otra perspectiva el valor de la constante.

2. Modificación de la Presión

En el caso de que alguna de las sustancias del sistema esté en estado gaseoso, la presión y el volu-
men pasan a tener trascendencia en el equilibrio. Si se diera por ejemplo el caso de la siguiente
reacción entre el nitrógeno y el hidrógeno para formas amoníaco:

N2 (g) + 3 H 2 (g)  2 NH3 (g)

N2 H 2 H 2 H 2 N N
H3 H3
REACTANTES : 4 VOL. PRODUCTOS : 2 VOL.

Observamos que del lado de los reactantes existen 4 volúmenes molares (uno del nitrógeno y tres
del hidrógeno), mientras que el lado de los productos posee dos volúmenes molares. Es decir que si
están sólo los reactivos, el volumen vale el doble que si estuvieran solamente los productos. Un
aumento de la presión, desplazará la reacción a la derecha, ya que el sistema ejerce menos presión
con los productos. Si por el contrario, se disminuye la presión, el sistema podrá ocupar más lugar y
entonces se desplazará hacia la izquierda. Un razonamiento de este tipo se puede hacer sobre este
sistema desde la óptica del volumen: En el caso en que el volumen aumente, la reacción se despla-
zará hacia la derecha, y si disminuye, el sistema estará “menos incómodo” como amoníaco, que
ocupa dos volúmenes, que como reactantes, en los que necesita cuatro.

3. Modificación de la Temperatura

Ya expresamos que si una reacción libera calor decimos que es exotérmica, en cambio sí absorbe
calor, se trata de una reacción endotérmica. Sobre este tipo de reacciones, una modificación de la
temperatura ocasionará un desplazamiento del equilibrio. De acuerdo a lo enunciado por Le Chate-
lier, el sistema reaccionará buscando recuperar el equilibrio perdido. Si una reacción es exotérmica,
liberará calor

A + B ==== C + D + calor

En el caso de producirse un aumento de temperatura, la reacción se desplazará hacia la izquierda,

para no superar el calor establecido por el equilibrio. Una disminución de temperatura operará de
modo opuesto, a fin de mantener el calor del sistema, se desplazará a la derecha para recuperar esa
diferencia energética.

197
Para una reacción endotérmica

A + B + calor ==== C + D

el razonamiento es el siguiente.

Si la temperatura disminuye, la reacción se desplazará a la izquierda; en caso de aumentar la tempe-

ratura de la reacción, se desplazará a la derecha para mantener el equilibrio térmico.

Según Le Chatelier, toda modificación, llevará a recuperar el equilibrio. Se debe tener en cuenta que
si la tensión producida sobre el sistema en equilibrio se prolonga en el tiempo, o es de una magnitud
que no puede ser absorbida por las condiciones de ese modelo para revertirlas, el sistema puede
reaccionar no ya para recuperar el equilibrio anterior, sino para determinar un nuevo estado de equi-
librio, CON MODIFICACION DE SU COSNTANTE K.

Constante del Producto de solubilidad Kps.

Como ya se expresara, la constante de equilibrio es una manera de poder determinar la tendencia de

una reacción a transcurrir espontáneamente. Resulta de útil aplicación en diversos campos de la
química. Uno de ellos es el referido a las propiedades de las sales poco solubles.

Un típico ejemplo de este tipo de sales lo constituye el sulfato de bario, Ba SO4

Al agregar esta sal al agua, se produce la disociación electrolítica:

Ba SO4. ===== Ba ++ + SO4 =

Por ser poco soluble, quedará muy poco de esos iones en solución, tendiendo el resto de la sal a
precipitar.

Si planteamos la constante de equilibrio de la reacción nos queda:

Kps = [Ba ++ ] . [ SO4 =] (1)

Obsérvese que no colocamos el reactante en la constante en razón de tratarse de un sólido, los que
por su característica de actividad constante, no se incluyen en la ecuación. Se evidencia así que se
trata de un producto de la concentración de los iones en solución, y de allí que a ese tipo de equili-
brios se los denomine Constante del producto de solubilidad, Kps, ya que se aplica sólo sobre lo que
está en solución.

Se encuentran tabuladas las constantes de la gran mayoría de las sales poco solubles (ver anexo). A
partir de esos valores, despejando de la fórmula, se puede determinar el valor de la concentración de
los iones en el equilibrio.

Si de la tabla experimental, surge que a 25ªC, el Kps del Ba SO4 es igual a 1,1 . 10 – 10, se puede
calcular:

Kps = [Ba ++ ] . [ SO4 =] = 1,1 . 10 -10

Y observando que por cada mol de sulfato, se produce un mol de bario , expresamos

[Ba ++ ] . = [ SO4 =];

198
Por lo tanto Kps = [Ba ++ ] . [Ba ++ ] = [Ba ++ ] 2 ; entonces

[Ba ++ ] = Kps = (1,1 . 10 -10)½ = 1,1 . 10 – 5 M

Como dijimos

[Ba ++ ] . = [ SO4 =]

es decir que el valor de la solubilidad del anión, también será 1,1 . 10 – 5 M;

A partir del valor del Kps, conocido experimentalmente por mediciones de conductividad eléctrica,
se determina el valor de solubilidad para iones de sales poco solubles.

Efecto de electrolito

La fuerza iónica de una solución se encuentra determinada por la solubilidad de los electrolitos.
Cuando un electrolito es poco soluble en agua, la fuerza iónica de la solución es baja; por el contra-
rio, cuando se trata de un electrolito muy soluble, la fuerza iónica de la solución será mayor. Por
eso, cuando una solución de una sal poco soluble está en su punto de saturación, el agregado de una
sal más soluble en agua, promoverá un incremento de la fuerza iónica y con ello, podrá aumentar la
concentración en solución de la sal poco soluble. A este efecto se lo denomina efecto del agregado
de electrolito.

Por ejemplo, una solución saturada de AgCl ( sal poco soluble) sufrirá un incremento de solubilidad
ante el agregado de nitrato de sodio, una sal soluble. El fenómeno se origina ante el agregado de una
sal soluble por incremento de fuerza iónica.

Efecto ion-común

Estas aplicaciones también resultan útiles para determinar el comportamiento de un sistema en equi-
librio, por efecto de un ion común. Si a la solución de sulfato de bario del ejemplo anterior se le
agregara Cloruro de Bario, estaría entrando en juego el efecto “ion común” y provocando un des-
plazamiento de acuerdo con el principio de Le Chatelier, a los efectos de recuperar ese equilibrio

Al agregar otra sal de Bario, el equilibrio del sulfato de bario se desplazará hacia la izquierda, a los
efectos de amortiguar el incremento del catión bario proveniente de la nueva sal.

Ba SO4 . ===== Ba ++ + SO4 =

De esta forma se restablece el equilibrio, produciendo una mayor precipitación de la sal poco solu-
ble por efecto del ion común.

199
200
 10
ELECTROLITOS

Definición. Clasificación. Electrolitos fuertes y débiles.

Constante de equilibrio. Sales poco solubles. Kps. Ácidos y
Bases. Bronsted Lowry. Lewis. Pares ácido - base conjuga-
dos. Buffers.

PRINCIPIOS FORMATIVOS
Luego de la lectura del capítulo, el alumno será capaz de:

 Identificar las reacciones acuosas de formación de electrolitos

 Aplicar la constante de equilibrio para discernir entre electrolitos
fuertes y débiles
 Definir y diferenciar pares ácido base –conjugados, ácidos bases de
Arrhenius, Brönsted-Loyry y Lewis;
 Calcular pH, y pOH, de ácidos y bases fuertes y débiles
 Determinar las concentraciones de oxhidrilos e hidronio en solu-
ciones fuertes y débiles
 Determinar la influencia de la hidrólisis en las soluciones débiles
 Identificar soluciones buffers y determinar sus parámetros
 Establecer la influencia de la presión de gases en los estados ácido-
base
 Resolución de ecuaciones ácido base en sistemas buffers

ELECTROLITOS
Se denomina electrolito a toda sustancia que al disolverse en agua genera iones. Por consiguiente,
se produce el desdoblamiento de sustancias en el medio acuoso; este proceso de “desarmado” de
moléculas neutras origina estructuras individuales que en total presentan igual cantidad de cargas
positivas y negativas, (equivalencia de cargas), es decir que se mantiene la electroneutralidad del
sistema.

En los sistemas biológicos el solvente preponderante es el agua; al producirse iones, se genera un

medio propicio para la conducción de la corriente eléctrica. Los electrolitos se encuadran en la cla-

201
sificación de conductores de segunda clase que son los que se modifican al pasar la corriente eléc-
trica1.

Una representación de sustancia electrolítica, se visualiza en la siguiente reacción:

AC (Aq) =========== A - + C +

A partir de una especie eléctricamente neutra, se originan una partícula negativa, (anión) y su con-
traparte positiva, (catión).

Más abajo se expone la representación para el Cloruro de Hidrógeno acuoso, el que se desdobla en
su anión Cloruro y su Protón H+.

HCl  H+ + Cl-

Planteamos la K Eq.

[H+ ] [Cl-]
K = ------------------- = ∞ (2)
0

Otro ejemplo lo constituye el ácido Acético (AcH)(3).

CH3 – COOH ======= CH3 - COO- + H+

Ci: 0,1 M -----

Eq: 10 -3 M 10 -3 M

Si consideramos una solución de Ácido Acético, con una concentración inicial 0,1 M y esperamos a
que se establezca el equilibrio, y en esta situación dinámica medimos la concentración de los pro-
ductos, vemos que los productos alcanzaron una presencia de 10 -3 M.

Remplazando en la K, se obtiene:

+ - -3 -3 -6
[H ] [Ac ] 10 . 10 10
-5
K = --------------- = ------------------ = --------- = 1. 10
-1
[Ac H] 0,1 10

Estado Ácido – Base

Es común en la vida diaria hablar de sustancias ácidas y alcalinas. Relacionamos las primeras con el
limón, el vinagre, el ácido muriático. La lejía, la soda cáustica, la soda solvay, en cambio, son enca-

1. Los conductores de primera clase no se modifican y son los típicamente reconocidos por su acción conductora y
baja resistencia, como los metales, la plata, el cobre el oro son ejemplos característicos de conductores de primera
clase.
2. Al agotarse el reactante, su valor en equilibrio es 0, y cuaquier número dividido por 0, da infinito.
3. AcH es la representación simplificada, a los efectos de facilitar su visualización. (CH3 – COO- + H+ )

202
silladas entre as segundas. Ahora veamos lo que podemos decir de ellas desde el punto de vista
químico.

Según Arrhenius, se denomina ácido a toda sustancia capaz de ceder protones. (H+).

ClH  Cl - + H +

Asimismo, definió como base o álcali, a toda sustancia que ceda Hidroxilos (u Oxhidrilos), por
ejemplo

(HO)K  HO - + K +

Sin embargo, como en ciertos casos algunas sustancias demostraban comportamiento básico a pesar
de no poseer oxhidrilos, Brönsted y Lowry modificaron las definiciones, proponiendo las siguientes
definiciones para ácido y para base.

Denominaron

ACIDO, a toda sustancia capaz de entregar protones.

En correspondencia con lo anterior, definieron

BASE, como toda sustancia capaz de recibir protones.

De lo expuesto, queda claro que por propia definición, para que exista un ácido, se necesita una
base y viceversa;

+
H

ACIDO BASE

Estas sustancias tienen comportamiento conjugado, en razón de esa misma definición, ya que la
sustancia que actúa como ácido, se transforma por esa acción en una base, pues se habrá convertido
en una estructura capaz de recibir el protón que dio; lo mismo ocurre con las bases, porque al haber
recibido el protón, en ese momento se convirtieron en ácido; esto se refleja en el esquema a conti-
nuación:
Ácido Base Base Ácido

AH + B A ? + BH

Si recordamos que los electrolitos pueden ser fuertes o débiles, en función de su tendencia a diso-
ciarse, esto es, la fuerza con la que los reactantes se transforman en producto, podemos encontrar
dos grandes grupos

 Ácidos y bases fuertes

203
  Ácidos y bases débiles

Una forma de medir esa tendencia a disociarse, es a través de la utilización de la constante de equi-
librio.

Si una reacción, como la siguiente, sufre el proceso de transformación:

A + B ===== C + D

Su constante de equilibrio, queda:

[C][D]
Keq = -------------------------
[A][B]
Recordemos que si Keq, es mayor que 1, la reacción se encontrará desplazada a la derecha.
En el caso de tratarse de un electrolito fuerte, los reactantes se agotarán, con lo cual el valor del
denominador será 0.
Por consiguiente, si el denominador vale 0, ante cualquier valor que tenga el numerador, el resulta-
do de la razón será infinito (∞).
Entonces decimos que los ácidos y bases serán fuertes cuando el valor de K sea infinito.
La K de equilibrio adquiere la identificación del tipo de reacción a la cual se aplica:: si la reacción
es una hidrólisis, hablamos de Kh (K de hidrólisis), si es de un ácido, Ka (Constante ácida), etc.
+
Así como el intercambio de electrones caracteriza a las ecuaciones redox, el intercambio de H
identifica a las reacciones ácido-base.
De acuerdo con la fuerza de la reacción, al plantear la constante para la reacción

ClH + H2O  Cl- + H3O+

Se verifica que al final de la reacción ya no queda ClH, por lo que su valor en la fórmula de la cons-
tante será 0, y por consiguiente el resultado será igual a infinito.

[Cl- ] [H3O+ ] n . n
Keq = ------------------------- = ------------------ = ∞
[ ClH ] 0 *

* Cualquier número dividido por 0  ∞ , indicando este valor que se trata de un ácido fuerte.
Como podrá observarse, el agua no fue incluida en la fórmula; esto obedece a que el agua se com-
porta como solvente (fase dispersante) y su valor es una constante, por lo que se incluye en la cons-
tante de Equilibrio, ya que no varía. En el caso de los sólidos, tampoco se introducen en la fórmula.
Como ya se expresara, para que una sustancia se comporte como ácido (entrega protón), otra lo de-
berá hacer como base (Recibe el protón); como no existen el uno sin el otro, a este conjunto se lo
denomina par ácido-base conjugado.
Vimos un ejemplo de ácido fuerte, con la disociación completa, (K=∞; infinito).
Ahora veremos el ejemplo de un electrolito débil.

204
En el caso del ácido acético, observemos el siguiente ejemplo. Consideremos que al comienzo de la
reacción, hay 10.000.000 de moléculas de AcH y que al obtenerse el equilibrio quedan 9.999.990
moléculas del ácido y se produjeron 10 moléculas de Ac- y 10 moléculas de hidronio, H3O+

AcH + H 2 O === Ac- + H3O+

Al inicio: 10.000.000 0 0
En el equilibrio 9.999.990 10 10

Al plantear la constante, nos queda:

[Ac-][H3O+] 10.10 100 102

Ka = ------------------- = --------------- = ~ ----------------- = ------- = ~ 1 x 10 -5
[AcH] 9.999.990 10.000.000 107

Como el valor de K es menor que 1, hablamos de electrolito débil, en éste caso un ácido débil.

Por tratarse de ecuaciones conjugadas, se establecen las siguientes relaciones:

Un Ácido fuerte genera una  Base Débil

Una Base Débil genera un  Ácido Fuerte

Y a la recíproca:

Un Ácido débil genera una  Base Fuerte

Una Base fuerte genera un  Ácido Débil

Veamos la siguiente relación, para el ejemplo que estamos considerando

H+ H+
 
AcH + H 2 O === Ac- + H3O+
Ac D BD BF AF

El agua como electrolito

El agua tiene un comportamiento electrolítico, ya que es capaz de disociarse en iones. Sin embargo,
esta disociación es muy débil, ya que en condiciones normales, en el equilibrio, de cada diez millo-
nes de moles de agua, sólo un mol se encuentra disociado, según se expresa en la siguiente ecua-
ción:

H 2 O + H 2 O === H3O+ + -OH

1 mol 1 mol 1x10-7 moles 1x10-7 moles

Si planteamos la constante de equilibrio para esa reacción, nos queda:

[HO- ] [H3O+ ]
K = -----------------------
[H3O+ ] 2

205
Como se expresara, el agua no se incluye en la fórmula de la constante4,

Al incluirla, como k´ se genera una nueva constante, Kw5.

K . k´ = Kw = [HO- ] [H3O+ ]

Como consecuencia de su valor de disociación, sabiendo que diez millones de moles de agua, pro-
ducen un mol de iones, un mol de agua, generará 0,00000001 moles de iones, es decir, 1 mol de
agua, genera 1x10-7 moles ionizados.

Por lo expresado, se acepta que en condiciones normales, el producto iónico del agua, Kw es:

Kw = [HO- ] [H3O+ ] = 10 -7 . 10 -7 = 10 -14

Para evitar el tratamiento de fórmulas con excesiva cantidad de ceros antes de la primera cifra signi-
ficativa, Sörensen propuso la utilización de logaritmos negativos (simbolizado en el campo mate-
mático como “p”).

Al aplicarle logaritmo negativo, se obtiene el pKw

pKw = - log 10-14
- log 10 -14 = - (- 14 . log 10) ; el logaritmo de 10 es 1;
= - (-14 . 1) = 14
pKw = ph + pOH = 14;
la suma de pH y pOH a 25 °C da 14

de donde, el logaritmo negativo de hidronio es pH y el logaritmo negativo de oxhidrilo es pOH.

ph = - log [ H3O+] = - log 1x10-7 = 7

pOH = - log [ OHˉ ] = - log 1x10-7 7

De esta manera se hace evidente que los valores de pH e hidronio, se encuentran vinculados a través
de su logaritmo decimal negativo.
Un listado de varias condiciones de acidez se muestra como ejemplo en la tabla siguiente:

Ph [ H3O] [OH-] pOH Estado del medio

11 10-11 10-3 3 Alcalino
9 10-9 10-5 5 Alcalino
7 10-7 10-7 7 NEUTRO
6 10-6 10-8 8 Ácido
4 10-4 10-10 10 Ácido

4. El agua como solvente, se considera en si mismo una constante, por lo que se la incluye en el valor de K.
5. w,de water, agua en inglés.

206
Resulta evidente que cualquiera de los cuatro valores (pH, pOH, [-OH ] e [H3O+]) son individual-
mente suficientes para expresar la escala de acidez de una solución; por ello, para que resulten útiles
para comparar distintos sistemas, es conveniente tomar uno de ellos; por ello, es universalmente
utilizada la escala de pH, como escala patrón de acidez de los sistemas.

Esta escala de 0 a 14 muestra que a mayor pH, menor acidez.

Escala de pH:

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 14
 ACIDEZ CRECIENTE NEUTRO ALCALINIDAD CRECIENTE 

Cálculo de pH en ácidos y bases débiles

Cuando se trate de ácidos y bases débiles, se debe tener en cuenta, que a diferencia de los electroli-
tos fuertes, la concentración de Hidronio será menor que la del ácido agregado. Observemos este
fenómeno sobre la reacción del ácido acético ya vista:

AcH + H2O ===== Ac- + H3O+

Si al principio de la reacción tenemos una concentración de ácido a la que llamamos C o, al llegar al
equilibrio, una fracción de esa concentración se habrá transformado en productos. Como ignoramos
cuánto se ha producido, a esa cantidad la llamamos x.
Entonces en el equilibrio quedará Co – x de reactantes y x de productos;

AcH + H2O ===== Ac- + H3O+

INICIAL
Co
EQUILIBRIO
Co – x x x
Al comienzo de la reacción solo hay ácido Acético (Co) y en el equilibrio se formaron x moles de
Ac- y x moles de H3O+. Entonces de AcH queda lo inicial, menos lo formado de productos:

Co – x moles de AcH

Planteando la constante de Equilibrio, para esa reacción, nos da:

[Ac-] . [ H3O+]
Ka = ------------------------------ (4)
[ AcH]

Observando que por cada mol de H3O-, se forma un mol de Ac –, podemos decir que

[Ac-] = [ H3O+]

por lo cual podemos reemplazar en la fórmula (4), [Ac-] por su igual, [ H3O+]

[ H3O+] [ H3O+]
Ka = ----------------------------- (5) igual a
[ AcH]

207
 [ H3O+]2
Ka = ------------------------------ (6)
[ AcH]

Si aceptamos que el ácido acético es un ácido débil, podemos considerar que el valor de X (fracción
disociada), es relativamente baja por lo que podrá ser despreciada, y considerar a [AcH] =C0 enton-
ces reemplazamos en (6)

[ H3O+]2
Ka = ------------------------------ (7)
C0

Despejando [ H3O+]2, queda

 H3O+  =  Co K a 
Teniendo en cuenta que por tratarse de electrolitos débiles, la disociación es mínima, y que además
se debería ver inhibida por la presencia del ion común hidronio aportado por el agua, se puede con-
siderar que la concentración del ácido como la concentración inicial lo que se encuentra corrobora-
do por la experiencia y por el cálculo de la ecuación de segundo grado, que es más exacta que la
aproximación que aquí utilizamos por su mayor sencillez.

Por consiguiente, es una buena aproximación que nos permite determinar con aceptable exactitud la
concentración de hidronio [H3O +]; éste se puede averiguar, como la raíz cuadrada de la concentra-
ción inicial del ácido (Co) por la constante del ácido débil (Ka).

Un tratamiento similar se puede hacer para las bases débiles, y determinar la concentración de oxhi-
drilos [ HO - ] con buena aproximación, a través de la raíz cuadrada de la concentración inicial (Co)
por la constante básica (Kb).

 HO-  =  Co K b 

HIDRÓLISIS
La hidrólisis es un fenómeno que se asocia a los sistemas ácido base, y que se origina en la reactivi-
dad de los radicales en agua. Como vimos, si un electrolito es débil, su estructura conjugada será
fuerte y en consecuencia podrá reaccionar con otras moléculas, como por ejemplo, el agua.

Si tenemos presente que el ácido acético es un electrolito débil, al disociarse se origina acetato; el
acetato, fuerte, reaccionará con agua

Ac - + H2O ==== AcH + -OH

Al plantear la constante de equilibrio, nos queda:

208
 [Ac H ] [ -OH ]
6
Kh = ----------------------------
[ Ac - ]

Si multiplicamos numerador y denominador por [H3O+ ], como factor común, obtenemos:

[Ac H ] [ -OH ] [H3O+ ]

Kh = ------------------------------- (1)
[ Ac - ] [H3O+ ]

Visualizamos que [ -OH ] [H3O+ ], es igual a Kw;

Y que

(AcH)
------------------
(Ac -) (H3O+)

Es la inversa de Constante ácida, 1/Ka

Entonces, reemplazando en (1), nos queda que

Kw
Kh = -----------
Ka

De aquí podemos deducir que cuanto más débil es el ácido, mayor será la hidrolización del anión.

Para el caso de una base débil, por homología se cumple que

Kw
Kh = -----------
Kb

La hidrólisis es un fenómeno que se debe tener en cuenta por su influencia en los sistemas con
aniones de ácidos débiles y cationes de bases débiles.

SISTEMAS BUFFER
Se denomina sistema Buffer, amortiguador o tampón, a sistemas constituidos por un ácido débil y
una de sus sales o por una base débil y una sal derivada de ella.

Siguiendo con el ejemplo del ácido acético, como ácido débil, podrá constituir un buffer con una de
sus sales, por ejemplo el acetato de sodio. De esta manera se conforma un par AcH/ Ac-

Otros ejemplos de buffers son:

Fosfato diácido/ fosfato monoácido: PO4 H2 - / PO4 H =

6. Por ser una reacción de hidrólisis , la constante se denomina Kh

209
 Amoníaco/ amonio: NH3 / NH4 +
Proteinato/proteína: Prot- / Prot
Hemoglobinato/hemoglobina: Hb- / Hb
Carbónico/bicarbonato: CO3 H2 / CO3 H -

La principal propiedad de los buffers radica en su facultad de evitar las variaciones marcadas en la
acidez del medio. Se dice de ellos que son reguladores del pH. Esta facultad radica en el mecanismo
de adquirir o liberar protones del o al medio, de acuerdo con las tensiones aplicadas al sistema.

Si un medio posee un pH determinado, significa que tiene una determinada concentración de proto-
nes. Si un buffer está presente, ante cualquier tensión aplicada al medio, el buffer reaccionará de
manera de compensar esa tensión, de manera similar a la descripta por el principio de Le Chatelier.

Si al agua se le agrega un ácido, se le estarán agregando protones, y en definitiva, disminuyendo su

pH. En cambio sí un buffer se encuentra presente, el pH tenderá a no modificarse. Por ejemplo, si
en el medio está el buffer Fosfato diácido / fosfato monoácido. Al agregarle un ácido, el sistema
buffer se desplazará para absorber ese exceso de protones y mantener el pH del medio.

PO4 H = + H+ ======= PO4 H2 -

Al agregar protones, el PO4 H = los tomará y se transformará en PO4 H2 – con lo que se logrará man-
tener la concentración de protones del medio, es decir no se producirá modificación del valor de pH.

Entonces, ante un agregado de H+, el sistema buffer se desplazará hacia la derecha. Por el contrario,
si el medio tiene una pérdida de protones (aumento del pH), el sistema reaccionará desplazándose a
la izquierda, para liberar los protones necesarios hasta compensar esa diferencia, y recomponer el
valor de pH. Por supuesto que los buffers tienen una propiedad reguladora, pero limitada. Llegará
un punto en el que la capacidad del buffer será superada y el pH se verá finalmente modificado.

H+
- = +
PO4 H2 PO4 H + H

Si al medio se agregan protones, el sistema buffer se desplazará hacia la izquierda con el fin de que
no se incremente la concentración de protones existentes en el medio.

Si por el contrario, el sistema requiere más protones para que no suba el pH, el buffer se desplazará
a la derecha a los efectos de proveer los H+ necesarios a esos requerimientos.

210
 H+

PO4 H2 - PO4 H = + H

ECUACIÓN DE HENDERSON - HASSELBALCH

Esta reacción resulta muy útil para identificar las condiciones de acción de un buffer.

Un ejemplo es lo que ocurre a nivel biológico con la regulación del pH de los sistemas que están
muy restringidos en cuanto a los rangos de pH permitidos en los procesos vitales.

Como las células en sus procesos metabólicos producen dióxido de carbono, y éste con agua forma
ácido carbónico, el pH del medio descendería. Pero a su vez el ácido libera un protón y produce
bicarbonato. Si observamos la reacción que representa lo expresado:

CO2 + H2O ==== CO3H2 ====== CO3H- + H+ (2)

Esta serie de reacciones se verifica en la célula. Éstas, a través de los procesos oxidativos, llevan a
cabo su camino metabólico con la incorporación de oxígeno que permite utilizar la glucosa, conclu-
yendo el proceso con la l producción de CO2 y H2 O

Notemos que el anhídrido carbónico proveniente de ese metabolismo, se elimina por sangre venosa
en los pulmones (proceso respiratorio), mientras que el agua se eliminará por diversas vías, entre
ellas la renal; prestemos atención al proceso por el cual el CO2 se combina con agua para formar
ácido carbónico

CO2 + H2O ==== CO3H2

Esta es una reacción energéticamente muy desfavorable, por lo que se lleva a cabo a través de la
intervención de una enzima específica, la anhidrasa carbónica.

El ácido formado, se disocia, cuando el medio es pobre en protones, en bicarbonato y protón (H+))
que es un proceso regulado por el riñón (proceso metabólico)

CO3H2 ===== CO3H- + H+

Integrando ambas reacciones,

CO2 + H2O === CO3H2 ==== CO3H- + H+

El anhídrido carbónico, CO2 representa LO ACIDO, y su destino es el sistema respiratorio ; el bi-

carbonato, representa lo BASICO, siendo éste procesado en el riñón.

211
Si desarrollamos la fórmula de la constante de equilibrio para un ácido débil, como podría ser la
segunda parte de la ecuación (2)

CO3H2 ====== CO3H- + H+

Y le aplicamos su constante de equilibrio, nos queda:

[CO3H-] . [ H+]
Ka = ------------------------
[ CO3H2]

Si despejamos protón, se obtiene

Ka [CO3H2]
[ H+] = --------------------------- (3)
[ CO3H-]

Al aplicar logaritmos negativos (p) a la ecuación (3), obtenemos:

[ CO3H-]
pH = Ka + log --------------------
[CO3H2]

Generalizando, podemos decir que el pH en un medio buffer es igual a

la constante ácida más el logaritmo de la concentración de sal sobre la
de ácido.

C sal
pH = Ka + log --------------------

C ácido

En el caso del organismo humano, el buffer bicarbonato es el principal regulador del pH. Conside-
rando que el pH normal en 7, 40 y sabiendo que el pKa del ácido carbónico es 6,1, si reemplazamos
en la fórmula (3), estos valores, veremos que

[ CO3H-]
7,40 = 6,10 + log ----------------
[CO3H2]

Para que se cumpla la igualdad, el segundo término del miembro de la derecha debe valer 1,30.

Entonces, ¿el logaritmo de qué número nos proveerá 1,3? Al resolver, vemos que el logaritmo de 20
es 1,3, es decir que para que se mantenga el pH del organismo, en esos valores, la relación entre el
bicarbonato y el ácido carbónico ([ CO3H-] / [CO3H2]), debe ser igual a 20, es decir 20 partes de
bicarbonato por cada parte de ácido carbónico). La regulación gaseosa del CO2 a través del sistema
respiratorio resulta fundamental entonces para el mantenimiento del estado ácido base. Una acumu-
lación de CO2 puede llevar, si no es compensado a una acidosis de tipo respiratoria. Por otra parte,
el bicarbonato es regulado a nivel renal, y cualquier modificación de su homeostasis, llevará a algu-
na patología del medio interno de carácter metabólico.

212
Con un ejemplo aplicativo, muy simplificado a los efectos didácticos, y que será profundizado en
otras instancias, visualizaremos en la tabla siguiente el impacto orgánico de la alteración de esos
metabolitos con sus consecuencias patológicas:

Alcalosis Metabólica
0CO3 H - Riñón
Acidosis Metabólica

Acidosis Respiratoria
0CO2 Pulmón
Alcalosis Respiratoria

La Ecuación de Henderson Hasselbalch se aplica a otros buffers de la siguiente manera:

[ Base o Sal ]
pH = Ka + log -----------------------------
[Ácido]

Ejemplo: Aplicación de la Ecuación de Henderson Hasselbalch:

¿Cuál será el pH de un sistema formado por ácido acético y acetato de sodio, de concentración

Acetato: 0,3 M

Acético: 0,02 M?

El pKa es igual a 5,12

Entonces, aplicando la ecuación de Henderson-Hasselbalch, nos queda

0,3 M
pH = 5,12 + log -------------- =
0,02 M

pH = 5,12 + log 15

pH = 5,12 + 1,18 = 6, 3

Para revisar el tema ácido – base, resulta de interés repasar las fórmulas de aplicación en ésta área:

213
 FÓRMULAS GENERALES

1. Kw = [H3O+ ] [HO- ] 5. [H3O+ ] = 10 –pH

2. pKw = pH + pOH 6. [HO- ] = 10 –pOH

3. pH = - log [H3O+ ] 7. Ka = ([H3O+ ] [A- ]) / ] [AH]

4. pOH = -log [HO- ] 8. Kb = ([HO- ] [B+ ]) / ] [B]

Para electrolitos débiles

9. [H3O+ ] = (Co Ka)1/2 10. [HO- ] = (Co Kb)1/2

Para hidrólisis
11. Kh: Kw / Ka 12. Kh: Kw / Kb

Para Buffers
13. pH = pKa + log (sal/ acido) 14. pOH = pKb + log (sal/base)

214
 11
REACCIONES DE ÓXIDO – REDUCCIÓN

Concepto. Media reacción. Celdas Galvánicas. Equilibrio.

Ecuación de Nernst. Electrólisis.

PRINCIPIOS FORMATIVOS
Concluida la lectura del capítulo, el alumno será capaz de:

 Diferenciar las reacciones de óxido- reducción

 Interpretar el sentido de los números de oxidación
 Asignar con corrección el número de oxidación a elementos y compuestos
 Diferenciar los procesos en hemirreacciones de oxidación y reducción
 Interpretar el sentido físico de los procesos redox
 Integrar las hemirreacciones en una reacción final
 Asociar los procesos redox al funcionamiento de las celdas galvánicas
 Identificar sustancias oxidantes y reductoras
 Predecir el sentido de las ecuaciones redox standard
 Aplicar la Ecuación de Nernst a los sistemas redox no estándar

REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIÓN
Las reacciones de Óxido-Reducción corresponden a un grupo muy importante de interacciones
químicas que se caracterizan por producir intercambio de electrones. Se las denomina genérica-
mente reacciones REDOX. Mientras que las reacciones ácido base transcurren por un intercambio
de protones1, las de óxido reducción se originan sobre los intercambios electrónicos.
Reacciones Ácido – Base Reacciones Redox

+ -
H e
SE OXIDA SE
ACIDO BASE REDUCE

1. La definición de Lewis para ácidos y bases son por intercambio electrónico, pero no se tratan en este texto.

215
En el diagrama se explicita como se clasifica una gran cantidad de reacciones químicas, en dos
grandes grupos:

Reacciones Ácido base  intercambian PROTONES (H+)

Reacciones de óxido-reducción  intercambian ELECTRONES (e-)

El concepto cotidiano de oxidación se halla incorporado al lenguaje común, interpretándose correc-

tamente que un elemento expuesto al aire “se oxida”, pues integra oxígeno a su molécula. Hasta el
advenimiento de los metales inoxidables, era muy común convivir con utensilios que mostraban
signos de herrumbre (oxido) en su superficie.
Químicamente, el concepto de oxidación resulta más amplio que el mero fenómeno de incorporar
oxígeno. Una manera de observarlo, es a través de los números de oxidación.
Un camino para determinar el estado de oxidación de elementos y compuestos químicos, consiste
en asignar “números de oxidación a cada uno de ellos”.
Dichos valores surgen de los siguientes principios:
1. Todo elemento o compuesto sin carga eléctrica neta, tiene número de oxidación 0;
2. Todo elemento o compuesto con carga eléctrica neta vale la carga;
3. Dentro de un compuesto químico, el oxígeno posee carga -2, excepto en los peróxidos, en
los que vale -1;
4. El hidrógeno, dentro de un compuesto químico, vale +1, excepto en los hidruros, en los
cuales vale -1;
Los elementos a los cuales se les asigna valores son

Elemento Compuestos Valor

En general -2
Oxígeno
En peróxidos ; (-O – O -) -1
En general +1
Hidrógeno
En hidruros ; (H –M) -1

Veamos ahora ejemplos para algunos elementos:

Característica N° de oxidación Ejemplos
Elementos y compuestos sin carga neta 0 He; Ag; Na; O2; Cl2; NH3; S8; P4; HClO4; (HO)3 Al;
+1 Na+; K+; Ag+; Cu+; NH4+; H3 O+; Au+; Li+;
+2 Ca++; Fe++; Mg++; Ba++; Cu++; Cu++; Zn++; Pb++;
+3 Al+++; Fe+++;Cr+++; Au+++; Mn+++;
+4 Pb++++; Mn++++; Cr++++; Pt++++;
Con carga neta -1 Cl-; ClO-; BrO2-; l-; NO3-; F-; lO4-; MnO4-;
S=; SO3=; SO4=;; CO3=;; CrO4=;
-2
Cr 2O 4=;
-3 PO4---; AsO4---; PO3---; AsO3---;
-4 P 2 O7-- --; As 2 O7-- --

216
Durante un proceso de óxido-reducción, se verifica el intercambio de electrones y la modificación
del estatus de las sustancias que intervienen en el intercambio:

A B
se oxida O2 se reduce
aum val H2 dism val
es reductor e- es oxidante

Decimos que una sustancia A se Oxida en uno o más de los siguientes casos, cuando
 Recibe oxígeno
 Entrega hidrógeno
 Entrega electrones
 Aumenta su valencia
 Se comporta como reductor

Decimos que una sustancia B se Reduce, cuando

 Entrega oxígeno
 Recibe hidrógeno
 Recibe electrones
 Disminuye su valencia
 Se comporta como oxidante

Para que el proceso se produzca, ambas sustancias deben interactuar.

En una reacción REDOX, se verifica, SIEMPRE, un intercambio de electrones.

Por ejemplo:

Cd++ + Zn0 ==== Cd0 + Zn++

Observamos que el elemento Cadmio sufre un cambio desde el estado +2 al 0, al recibir dos elec-
trones:

2e- + Cd++ ==== Cd0

Por tratarse de un proceso en el que el elemente recibe electrones, lo identificamos como una hemi
reacción de REDUCCION. Además observamos coincidentemente, una reducción del número de
oxidación.

La otra modificación electrónica que se verifica es la correspondiente al elemento Zinc, como se

muestra a continuación:

217
 Zn0 ==== Zn++ + 2 e-

Como se observa, el Zn entrega electrones, con lo cual estamos en condiciones de aseverar que se
trata de una hemireacción de OXIDACION. Su número de oxidación se incrementa de 0 a +2.-

La reacción global se produce como consecuencia del acoplamiento de dos media reacciones (hemi-
rreacciones). Esto no obedece a un diseño teórico, sino que se encuentra fundamentado en una
realidad física. A diferencia de las reacciones vistas en capítulos anteriores, en las que era necesario
que los reactantes estuvieran en contacto entre sí, para que se produjeran choques inter moleculares
conducentes a un complejo activado, y de ese estado a la reacción total, en las reacciones de óxido
reducción los reactantes pueden estar en recipientes separados, y solamente unidos por un puente
conductor, y aun así la reacción se concretará.

Veamos:

Si en un recipiente se coloca una terminal de Cadmio, sumergida en una sal de Cd++, y en otro reci-
piente, una varilla de Zinc, sumergida en una sal de Zn++, al unir ambas varillas con un cable con-
ductor la reacción comenzará a desarrollarse; en un recipiente la hemireacción de cadmio y en la
otra vasija, la hemireacción de zinc.

Al producirse el enlace eléctrico, la reacción tiene lugar de manera integrada, pero transcurre inde-
pendientemente en cada recipiente. Estos recipientes se denominan celdas galvánicas:

- ++ °
Celda de reducción : 2e + Cd ==== Cd

° ++ -
Celda de Oxidación: Zn ==== Zn +2e
-----------------------------------------------------------------------------------------------------

++ ° ° ++
0 Cd + Zn ==== Cd + Zn

2 e-

Cd ++ Zn °  Zn ++

Cd°

Celda Oxidante Celda reductora

Cadmio se reduce Zinc se oxida

El Zn° de la celda galvánica de la derecha, para transformarse en Zn++, libera 2 electrones; esos
electrones circulan por el conductor eléctrico y se dirigen al vaso representado a la izquierda; Co-
rresponde a una reacción de OXIDACION, pues ENTREGA electrones, comportándose como
REDUCTOR.

218
Al llegar los electrones a través del conductor, se combinan con el Cd++, originando Cd° (metálico).
Esta es una hemi reacción de REDUCCION, pues RECIBE electrones. Al reducirse se comporta
como OXIDANTE.

En el caso del ejemplo, se observará un incremento en la masa del borne de cadmio, y una disminu-
ción en el tamaño de la varilla de cinc.

Este fenómeno se desarrolla por separado, en las dos celdas galvánicas, sólo unidas por un conduc-
tor de primera clase, y un puente iónico. El primero transporta los electrones y el segundo alivia el
desequilibrio de concentraciones iónicas entre ambos recibientes.

Por ello es que se plantean las reacciones de óxido reducción, bajo la forma de dos media reaccio-
nes acopladas. Combinando ambas, se obtiene la reacción completa de óxido reducción, sin que
necesariamente compartan el mismo recipiente.

Estados REDOX:

Si bien todas las reacciones REDOX quedan determinadas por el intercambio electrónico, muchas
de ellos se ven asociadas a la intervención de los elementos Oxígeno e Hidrógeno; se establece que
un elemento se oxida cuando recibe Oxígeno o entrega Hidrógeno; está relacionado siempre a una
entrega de electrones por parte del elemento, lo que determina un AUMENTO DE LA VALENCIA
de ese elemento dador de electrones.

Por el contrario, se dice que un elemento se reduce cuando entrega Oxígeno o recibe Hidrógeno: se
correlaciona con una recepción de electrones por parte del elemento lo que incide en una
DISMINUCION de la valencia. El elemento que SE OXIDA, tiene un comportamiento
REDUCTOR, y el elemento que SE REDUCE, denota una acción OXIDANTE.

e- H
2

SE OXIDA SE
( REDUCTOR)
REDUCE
( OXIDANTE
)
O2

En síntesis, se resume en el cuadro siguiente los comportamientos descriptos:

UNA SUSTANCIA O2 H2 Valencia e- SE COMPORTA COMO

SE OXIDA cuando gana pierde aumenta pierde REDUCTOR

SE REDUCE cuando pierde gana disminuye gana OXIDANTE

Por ejemplo:

C + O2  C02

El Carbono ganó Oxígeno y por consiguiente SE OXIDO. Aumenta su Valencia (0 a +4). Actúa
como REDUCTOR.

219
 C + 2 H2  CH4

En cambio, en éste caso el Carbono ganó Hidrógeno y por consiguiente SE REDUJO. Se observa
la disminución de su valencia (0 a -4) Actúa como OXIDANTE.

2 C O2  2 C0 + O2

Aquí el Carbono PIERDE OXIGENO y por ello SE REDUCE. ACTUA COMO OXIDANTE,
LIBERANDO OXIGENO,

CH3 - CH3  CH2 = CH2 + H2

En este caso el etano PIERDE HIDRÓGENO, por lo cual SE OXIDA Y ACTUA COMO
REDUCTOR.

Equilibrio de las reacciones de Óxido – Reducción (Redox)

Para equilibrar ecuaciones REDOX, se procede en dos etapas:

a) En primer lugar se debe realizar el equilibrio de masas, y sólo una vez completado este pa-
so, se debe pasar al

b) equilibrio de cargas; éste se realiza siempre colocando electrones del lado de la hemireac-
ción donde la carga es mayor, a efectos de disminuirla a los fines de igualación.

Equilibrio de masas: se deben identificar en primer término cuáles son los elementos que sufren el
proceso redox, es decir, cual elemento se oxida y cual se reduce, conformando el par redox.

Se procede colocando sobre cada elemento el número de oxidación y se observa en cuales elemen-
tos se producen modificación de su valor del otro lado de la flecha de la hemireacción. Con esto
cual es el que se reduce (pues disminuye su número de oxidación) y cual el que se oxida (porque
aumenta su número de oxidación);

Determinado esto, se plantean las hemireacciones (la hemireacción de oxidación y la de reducción)

por separado.

En ambas hemirreacciones se consigue equilibrar colocando los elementos necesarios para alcanzar
el equilibrio de masas en primer lugar, y el de cargas posteriormente;

Antes debemos de tener en cuenta, que la forma de equilibrar dependerá del medio en el que se en-
cuentre, siendo éste ácido o básico:

1. Equilibrio de masas en medio ácido: En éste medio, se tiene en cuenta lo siguiente:

a. Cuando se deben sacar n átomos de oxígeno a los reactantes, se agrega de ese lado
el doble (2n) de protones (H+), que oxígenos se deban extraer, obteniéndose n mo-
léculas de Agua en los productos.

220
 b. Cuando se necesita agregar n átomos de Oxígeno a los reactantes, se agregan n mo-
léculas de agua a los reactantes, obteniéndose 2n de protones en los productos.

2. Equilibrio de masas en medio básico:

a. Cuando se deben sacar n átomos de oxígeno a los reactantes, se agregan n molécu-

las de agua de ese lado y se obtendrá el doble (2n) de (HO -) en los productos.

b. Cuando se necesita agregar n átomos de Oxígeno a los reactantes, se agrega el do-

ble de HO- que oxígenos debamos agregar y se obtendrán n moléculas de agua, en
los productos.

3. Equilibrio de cargas: como ya se expresara, se debe realizar siempre una vez efectuado
el equilibrio de masas, nunca antes. Para equilibrar cargas, se coloca del lado con mayor
carga, un número suficiente de electrones para alcanzar el equilibrio; por ejemplo si un la-
do vale +5, y el otro 0, se colocarán cinco electrones del lado mayor; si en otro caso un la-
do tiene -2 y el otro 1, se colocarán de este lado tres electrones, hasta alcanzar el menos 2
que iguale ambos lados de la hemi reacción.

4. Sumatoria de ambas hemirreacciones:

Una vez alcanzado el equilibrio de masas y de cargas en cada una de las hemirreacciones,
se suman ambas. Para que se puedan sumar, sin embargo, se debe cumplir antes una con-
dición: el número de electrones en ambas hemirreacciones debe ser el mismo, ya que se
trata de un número idéntico, al ser la cantidad de electrones que se producen en la celda de
oxidación2 y que pasan por el cable conductor a la celda de reducción 3. Si se verifica que
el número de electrones no es el mismo, se multiplican una o ambas hemirreacciones hasta
lograr la igualdad. Una vez conseguida la misma, se procede a sumar ambas.

A efectos de clarificar lo expuesto, desarrollaremos algunos ejemplos.

Reacción en medio ácido:

Dada la reacción:

MnO4- + ClO2- ====== Mn++ + ClO3-

Como primera medida, se colocan los números de oxidación sobre cada elemento:

+7 -2 +3 -2 +2 +5 -2
- - ++ -
MnO4 + Cl O2 ====== Mn + ClO3
Vemos así que el Manganeso pasa de +7 a +2, es decir se reduce; (recibe 5 electrones) y el Cloro
pasa de +3 a +5, es decir se oxida (entrega 2 electrones)

Planteamos ahora las hemirreacciones.

2. Nótese que llamamos celda de oxidación a aquella en la que la cupla entrega electrones. Es también llamada celda
reductora, pues reduce a la otra celda. Por el contrario a la celda denominada de reducción, (recibe electrones) se
la suele llamar celda oxidante, pues oxida a la celda complementaria.

221
Hemireacción de reducción:

MnO4- ====== Mn++

Primero se debe realizar el equilibrio de masas.

Para que el MnO4- pase a Mn++, debe perder 4 átomos de oxígeno.

Como vimos en 1.a., para sacar oxígenos en medio ácido, se agrega el doble de protones que oxíge-
nos se deban extraer, obteniéndose n moléculas de agua, en este caso, 4.

8 H+ + MnO4- ====== Mn++ + 4 H2O

Vemos que ahora se alcanzó el equilibrio de masas, pues la cantidad de elementos es la misma a
ambos lados de la flecha doble. Verificamos cargas y observamos que del lado de los reactantes hay
8 cargas positivas (protones) y 1 negativa (permanganato), por lo que el valor total es +7; el lado de
los productos vale +2 (manganeso ++); para equilibrar cargas se deben colocar cinco electrones del
lado mayor, en este caso, el de los reactantes. De esa manera ambos lados valdrán +2.

5 e- + 8 H+ + MnO4- ====== Mn++ + 4 H2O;

Así la hemireacción de reducción queda equilibrada en masas y cargas.

Pasemos a la hemireacción de oxidación:

El clorito pasa a clorato

Cl O2- ====== ClO3-

Colocamos los números de oxidación

+3 –2 +5 -2
Cl O2- ========= ClO3-

Vemos que el cloro se oxida de +3 a + 5

Primero realizaremos el equilibrio de masas; para que el reactante pase a producto hay que agregar
un oxígeno; según 1.b, debemos agregar tantas moléculas de agua como oxígenos se necesiten
agregar. En este caso una molécula de agua agregará un oxígeno y producirá 2 H+ en los reactantes.

H2O + Cl O2- ====== ClO3- + 2 H+

Vemos que se alcanzó el equilibrio de masas. Respecto de las cargas se observa que el valor de los
reactantes es -1 (clorito) y del lado de los productos, +1. Para alcanzar el equilibrio se agregan 2
electrones en los productos.

H2O + Cl O2- ====== ClO3- + 2 H+ + 2 e-

Una vez alcanzados los equilibrios, procedemos a sumar ambas hemirreacciones ya equilibradas,
como se indica en el punto 4.

5 e- + 8 H+ + MnO4- ====== Mn++ + 4 H2O

222
 H2O + Cl O2- ====== ClO3- + 2 H+ + 2 e-

Se observa que el número de electrones intercambiados es diferente. Para lograr su equilibrio, se

multiplica la primera reacción por 2 y la segunda por 5, con lo cual los electrones quedan equilibra-
dos en 10. (Estos son los electrones que pasan por el conductor por cada unidad de reacción).

Ahora podemos sumar:

2 (5 e- + 8 H+ + MnO4- ====== Mn++ + 4 H2O)

5 (H2O + Cl O2- ====== ClO3- + 2 H+ + 2 e-)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
16 H+ + 2MnO4- + H2O + 5 Cl O2- === 2 Mn++ + 8 H2O + 5ClO3- +10 H+

Descontando las moléculas que se repiten a ambos lados de la reacción (Protones y agua), queda:

6 H+ + 2 MnO4- + 5 Cl O2- ===== 2 Mn++ + 3 H2O + 5ClO3-

Verificamos las masas en átomos: 6 hidrógenos, 2 manganesos, 18 oxígenos y 5 cloros, a ambos

lados; se cumple equilibrio de masas.

Verificamos ahora, las cargas:

en los reactantes: +6-2-5 = -1

en los productos: +4 – 5 = -1

Vemos que también se alcanzó el equilibrio de cargas.

Si no quisiéramos dejar cargas libres, podríamos anular las cargas negativas con K+ y las positivas
con Cl-.

6HCl + 2 MnO4K + 5Cl O2K ===== 2 MnCl2 + 3 H2O + 5ClO3K + 2KCl

Así logramos el equilibrio definitivo en medio ácido.

Reacción en medio básico

Veamos cómo tratar el siguiente ejemplo en ese medio:

Br - + CrO4 = ==== BrO3 - + Cr +++

En primer lugar, colocamos los números de oxidación:

-1 + 6 -2 + 5 -2 +3
Br + CrO4 ==== BrO3 - + Cr +++
- =

Se observa que el Cromo se reduce de +6 a +3 (recibe 3 electrones) y el Bromo se oxida de -1 a +5

(entrega 6 electrones)

Planteamos la hemireacción de reducción:

CrO4 = ==== Cr +++

223
Para pasar de cromato a cromo, se deben sacar 4 oxígenos; como vimos en 2.a. para sacar n átomos
de oxígeno en medio básico, se agregan n moléculas de agua y se obtienen 2n moléculas de oxhidri-
los.

4 H2O + CrO4 = ==== Cr +++ + 8 HO -

Así quedan equilibradas las masas. Para el equilibrio de cargas, se observa que del lado de los reac-
tantes el valor es -2; de los productos, -5; en consecuencia, se colocan 3 electrones entre los reactan-
tes, quedando igualados ambos miembros en -5;

3 e - + 4 H2O + CrO4 = ==== Cr +++ + 8 HO -

La hemireacción de oxidación corresponde al bromo:

Br - ==== BrO3 –

Para lograr el equilibrio de masas, se deben colocar tres oxígenos.

Según vimos en 2.b., se agrega el doble de moléculas de Oxhidrilos que oxígenos debamos incorpo-
rar (n). En este caso, agregamos 2n, es decir 6 HO-.

6 HO- + Br - ==== BrO3 – + 3H2O

Y se obtienen n aguas. Así se equilibró en masas. Observando cargas, hay 7 negativas en los reac-
tantes, y -1 en los productos. De este lado, por ser la mayor, agregamos seis electrones.

6 HO- + Br - ==== BrO3 – + 3H2O + 6 e -

Procedemos a sumar ambas hemirreacciones:

3 e - + 4 H2O + CrO4 = ==== Cr +++ + 8 HO -

6 HO- + Br - ==== BrO3 – + 3H2O + 6 e –

Para hacerlo, antes debemos igualar el número de los electrones intercambiados. En este caso, mul-
tiplicamos la media reacción de reducción por 2, con lo cual se logra igualar el número de electro-
nes (3 x 2 = 6).

2 (3 e - + 4 H2O + CrO4 = ==== Cr +++ + 8 HO -)

6 HO- + Br - ==== BrO3 – + 3H2O + 6 e –

8H2O + 2CrO4 = + 6HO- + Br - == 2 Cr +++ + 16 HO - + BrO3 – + 3H2O

Descontamos las moléculas que se repiten a ambos lados, con lo cual la reacción queda:

5 H2O + 2 CrO4 = + Br - ==== 2 Cr +++ + 10 HO - + BrO3 –

Logrado el equilibrio de masas y cargas, para no dejar moléculas cargadas, se pueden complementar
con bromuros a las cargas positivas y con sodio a las negativas:

6 BrNa +5 H2O + 2 CrO4 Na2 + Br Na == 2 Cr Br3 + 10 HO Na +BrO3 Na

224
Potenciales Estándar de Reacción E°

Como ya se viera, en las reacciones REDOX, las hemirreacciones se llevan a cabo en recipientes
separados, sólo conectados por un conductor (cable de cobre, por ejemplo) y un puente iónico para
evitar la saturación eléctrica en alguna de las celdas.

Ahora bien, si colocamos un voltímetro en el conductor, podremos medir los voltajes que se mani-
fiestan en cada reacción. Se verifica que para cada par de celdas enfrentadas, se producen distintos
voltajes. Estos voltajes dependen de las cuplas que se enfrenten y también de las condiciones de
reacción, concentración, temperatura, etc.

A los efectos de poder estandarizar los valores obtenidos, se establecieron condiciones de normali-
dad: 1Molar, 1 atm. de presión y 25|C de temperatura. Para determinar los voltajes de cada cupla en
condiciones estándar, se eligió un electrodo de referencia, al que por convención se le asigna valor
0. Es el electrodo de hidrógeno formado por H2 a la presión de 1 at. en contacto con H+ 1M. De esta
forma, todas las mediciones frente a la cupla H2 / H+ determinará los potenciales estándar E° de la
cupla que se mide.

A la cupla 2 H+ + 2 e- -- H2, se le asigna voltaje 0.

Cuando se enfrenta la cupla de hidrógeno a otras cuplas, quedan establecidos los potenciales de
hemireacción, que son los voltajes utilizados cuando se enfrentan entre sí.

Se puede consultar el cuadro de voltajes E° en el anexo

Por ejemplo si se produce la reacción:

Co + Fe+++ ======= Co ++ + Fe ++

Colocamos los números de oxidación:

0 +3 +2 +2
Co + Fe ======= Co + Fe ++
+++ ++

Planteamos la hemireacción de reducción y equilibramos cargas; expresamos el E°:

1 e - + Fe+++ ======= Fe ++; E° = 0,77 V.

Y luego la hemireacción de oxidación:

Co ======= Co ++ + 2 e –; E° = 0,25 V.

Para sumar, se requiere multiplicar la reacción de reducción por dos, a los efectos de igualar el nú-
mero de electrones. Aunque se multiplique la hemirreacción, nunca se multiplica el E°, ya que su
valor está previamente corregido en la reacción estándar.

2 (1 e - + Fe+++ === Fe ++) ; E° = 0,77 V.

Co ======= Co ++ + 2 e –; E° = 0,25 V.

2 Fe+++ + Co ====== 2 Fe ++ + Co ++;  E° = 1,02 V

225
El  E° determina el sentido de la reacción. Cuando es positivo, la reacción se desarrollará espontá-
neamente de izquierda a derecha; cuando es negativo, la reacción espontánea será de derecha a iz-
quierda.

El  E° permite determinar la orientación y fuerza de la reacción, siempre que se cumplan las con-
diciones estándar para cada reacción. Pero como en la mayoría de las reacciones las concentracio-
nes son distintas de 1M se deberá aplicar la ecuación de Nernst, para determinar la tendencia de la
reacción en esos casos.

ECUACIÓN DE NERNST
Esta ecuación permite calcular  E, que determinará la orientación de la reacción, cuando las con-
centraciones sean diferentes de 1M o la presión en el caso de los gases no sea 1 at.

Cuando las reacciones transcurren a 25°C, la Ecuación de Nernst tiene la forma4:

 E =  E° - 0,059 log K
n

en donde K es la constante de equilibrio de la reacción, en mol/l, y n es el número de electrones

intercambiados en la reacción;

Si la reacción considerada, fuera

2 Fe+++ + Co =========== 2 Fe ++ + Co ++

Al aplicar la Ecuación de Nernst, ésta quedaría:

 E =  E° - 0,059 log [Fe ++]2 [Co ++]

2 [Fe +++]2

Si por ejemplo, las concentraciones en el equilibrio fueran:

[Fe ++] = 0, 1 M

[Fe +++] = 0,2 M

[Co ++] = 0,1 M

La ecuación se resolvería así:

Teniendo en cuenta que E° es 1,02V, el número de electrones intercambiados, 2 y los valores de

concentración dados, se reemplaza

 E = 1,02 V - 0,059 log 0,1 2 0,1

2 0,2 2

 E = 1,02 V - 0.0295. log 0,001

0,04

4. Cuando la temperatura es diferente de 25°, el factor 0,059 varía.

226
  E = 1,02 V - 0.0295. (-1,6) =

 E = 1,02 V + 0,05 = 1,07 V.

Este resultado marca que la reacción muestra una intensidad y una tendencia espontánea de izquier-
da a derecha.

Se puede colegir de lo expuesto, una relación directa entre la ecuación de Nernst y la constante de
equilibrio de las reacciones químicas. Ambas determinan la tendencia de una reacción, y en este
caso quedan vinculadas en su aplicación a las reacciones de Óxido – Reducción.

227
228
 12
INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
ESTRUCTURA ATÓMICA

Experiencias que llevaron al descubrimiento del modelo atómico actual. Elec-

trólisis. Rayos catódicos. El electrón. Rayos canales. El protón. Rayos X y
Radioactividad. Experiencia de Thomson; relación q\m). Experiencia de Mi-
llikan (la carga del electrón).Experiencia de Rutherford (el núcleo). Ondas
electromagnéticas. Espectros y espectroscopia. Cuerpo negro. Teoría cuántica
de Max Planck. Efecto fotoeléctrico. El átomo de Bohr. Estructura electrónica.
Propiedades ondulatorias del electrón. Dualidad onda partícula de De Broglie.
Principio de incertidumbre de Heisenberg. Ecuación de Schrödinger. Núcleo y
partículas subatómicas. Quarks. Leyes de simetría y principio de conservación
de la paridad. Fuerza de la naturaleza. El tiempo. Relatividad. Teoría de cuer-
das

PRINCIPIOS FORMATIVOS
Una vez concluida la lectura del capítulo, el alumno será capaz de:

 Comprender los diferentes modelos atómicos

 Conocer las partículas elementales que conforman el átomo
 Conocer la clasificación de partículas fundamentales
 Asociar los diferentes experimentos históricos con su respectiva
hipótesis
 Conocer los diferentes números cuánticos que intervienen en la es-
tructura electrónica de los átomos
 Llenar las casillas cuánticas para diferentes elementos y asociarlos
con la periodicidad en la tabla de elementos
 Conocer las fuerzas fundamentales de la naturaleza y sus partículas
mediadoras
 Reconocer los fenómenos cuánticos asociados a cada situación
 Identificar la simetría en los procesos radiactivos y su excepción

229
INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
Para la humanidad, siempre ha sido motivo de interés descubrir los secretos del mundo que nos al-
berga. La serie de preguntas acerca del universo suele ser interminable. La de respuestas, no tan
completa. ¿Qué es el cielo? ¿Qué lugar ocupamos en el cosmos? ¿De dónde salió la materia que
formó el universo?, ¿Qué mueve al mundo? y antes, ¿Que es la materia?, son preguntas que se for-
mularon nuestros antepasados en toda la historia de la civilización. Tempranamente, fueron los filó-
sofos griegos quienes propusieron que la materia estaba formada por partículas indivisibles a las
que llamaron “átomos”, palabra que significa indivisible; expresaba este concepto, que aunque se
dividiera cualquier sustancia muchísimas veces, siempre se llegaría a un punto final en el que no se
podría dividir más. Ese extremo es el “átomo”, ese indivisible en griego, que luego la ciencia y la
tecnología lograron dividir. De esta forma, se llegó a la concepción atomista de la materia, la que
fue abandonada durante la edad media, a raíz de la preeminencia de las ideas mágicas, la alquimia y
el oscurantismo. A finales del siglo XVIII, al cobrar fuerza el empirismo y la observación de los
fenómenos de la realidad se posicionó como método de estudio, se comenzó a entender al mundo,
de una manera más objetiva.

Dalton, a comienzos del siglo XIX, basado en las demostraciones obtenidas mediante trabajos de
laboratorio y sobre la constatación de los fenómenos físicos, en conjunción con las ideas del mate-
mático suizo Bernoulli, originó una teoría fundamentada en la estructura atómica de la materia.

Con las experiencias realizadas a fines del siglo XIX y principios del XX, quedó establecida una
fuerte relación entre materia y electricidad, dando base a los nuevos modelos atómicos esbozados
en ese período. Era evidente que en la conformación del átomo, intervenían cargas eléctricas.

En 1897, J.J.Thompson, propuso el modelo de un átomo compacto cuya masa era positiva, y en ella
se encontraban insertos los electrones, en cantidad suficiente para mantener la neutralidad eléctrica.
La utilización de tubos de vacío, con cargas eléctricas, actuando sobre pequeñas masas de gases,
condujeron el descubrimiento de los rayos catódicos, cuyas propiedades fueron asimiladas con
exactitud a las propiedades del electrón, partícula negativa constituyente del átomo.

La experiencia de Rutherford, que consistió en bombardear finas placas de oro con partículas alfa,
demostró que el átomo estaba prácticamente vacío. Las partículas alfa, eléctricamente positivas,
atravesaban masivamente la placa, a diferencia de lo que cabría esperar si el átomo fuera compacto
como aseveraba Thompson. La gran mayoría de las emisiones pasaba sin ser desviada, muy pocas
se desviaban levemente, y escasísimas, rebotaban. Esto llevó a la conclusión de que casi toda la
masa del átomo se encontraba concentrada en un muy pequeño núcleo, con carga positiva, permi-
tiendo que las partículas negativas (electrones) giraran a su alrededor, a gran distancia del centro.

El modelo de Rutherfor de 1911 para el átomo era el siguiente:

 Núcleo de volumen muy pequeño, que concentra toda la carga positiva y la masa del átomo
 Alrededor del núcleo giran los electrones, en número suficiente para asegurar la neutralidad
eléctrica
 Los electrones giran a gran distancia del núcleo, de modo que se “equilibrarían” la fuerza
centrífuga, con la atracción del núcleo

Este modelo, congruente con la experiencia de la época, presentaba el problema de que al pronosti-
car un giro de los electrones alrededor del núcleo, éstos deberían perder energía, y por consiguiente
caer finalmente sobre el núcleo, emitiendo energía de manera continua, lo que no se correspondía

230
con las experiencias realizadas con espectros (el espectro de emisión de los átomos es discontinuo).
A esta complicación teórica, ofreció una solución el físico danés, Niels Bohr.

El modelo de Bohr (1913), aportó al modelo anterior, fundamentos de la mecánica cuántica de

Max Planck. Max Planck (1900), dando comienzo a la mecánica cuántica, había expresado que el
intercambio de energía no era continuo, sino que se emitía en paquetes a los que denominó “cuan-
tos” (de allí el nombre de “cuántica”) De todas las órbitas que aceptaría el modelo de Rutherford,
Bohr explicó que: sólo están permitidas algunas en las cuales existe estabilidad (por estar cuanti-
zadas), en niveles de energía.

Cuando los electrones giran, no emiten energía pues lo hace en niveles energéticos estacionarios.
Estas órbitas se corresponden con el número cuántico principal (n).

Esto explicaba perfectamente las órbitas circulares, pero no las elípticas. Fue el físico alemán, Ar-
nold Sommerfeld en 1915 quien resolvió la cuestión, introduciendo la subdivisión del nivel orbital
principal, en subniveles, agregando un segundo número cuántico, llamado secundario (l).

Luego de una evolución intensa de la física, se llegó a la aceptación de que la gran masa del átomo
está concentrada en un núcleo formado por protones, con carga positiva y neutrones, eléctricamente
neutros. Alrededor del átomo existen zonas de estabilidad energética donde es estadísticamente más
probable encontrar al electrón. A esas nubes se las denomina orbitales. Desaparece de esta manera
el concepto de órbita, ya que en función del principio de incertidumbre de Heisenberg, no se puede
conocer al mismo tiempo la velocidad y posición del electrón (si determinamos uno de ellos, no
podemos predecir el otro), lo que destruye la concepción de órbita: esto dio origen al concepto de
orbital, interpretado como zona donde es más probable encontrar al electrón, en lugar de una órbita
de tipo planetaria.

 Existen orbitales “s”, circulares, con un orbital que puede albergar hasta dos electrones;

 los orbitales “p”, bilobulados, con tres orbitales cada uno, contendrá hasta seis electrones,

 el subnivel “d”, con cinco orbitales podrá contener hasta diez electrones y

 el subnivel “f”, con siete orbitales, tendrá hasta catorce electrones.

Cada uno de ellos está relacionado con la posición que ocupa el elemento en la tabla periódica.

Orbital “s” esférico Orbitales “p” bilobulados, px; py y pz

El primer nivel electrónico del átomo, contiene orbitales “s”, el segundo “s” y “p”, el tercero, “s”,
“p” y “d” y el cuarto, “s”,”p”,”d” y “f”... Esta serie, constituye “saltos” de energía creciente, ya que
la energía se incrementa a medida que nos alejamos del núcleo; así, por ejemplo, un orbital 5s, será

231
de mayor energía que uno 3 s. (ver figura: cada cuadrado representa un orbital, que contendrá hasta
dos electrones cada uno y limitará el total por subnivel y nivel.)

n s p d f

Números Cuánticos electrónicos:

Los números cuánticos representan la situación energética de cada electrón. Cada uno está represen-
tado por un conjunto de cuatro números cuánticos (n, l, m, s)

Número cuántico principal (n):

Identifica al nivel en el que se encuentra el electrón:

Puede valer números enteros entre 0,1,2,3,4,5,6,7…infinito1

El número cuántico secundario, (“l”) (no confundir la letra “l” [ele] que representa el número
cuántico, con el número 1).

Identifica el subnivel en el que está el electrón: “l” puede valer entre 0 y n-1
 Si el e- está en el subnivel s; “l” será = 0
 En el Subnivel p: “l” = 1
 En el Subnivel d: “l” =2
 En el Subnivel f: “l” = 3;

El número cuántico magnético, (m), identifica al orbital en el que se puede encontrar al electrón.

Puede adquirir los valores entre: –“l”; 0; + “l”

1. El 0 se refiere a un electrón que ha caído al nucleo, y el infonito, cuando el electrón escapó de la influencia de ese
núcleo (Ionizó)

232
Por ejemplo, si el electrón está en un subnivel d,(tiene cinco orbitales) “l” valdrá 2, en consecuen-
cia, como m debe valer entre –“l” y +”l”, adquirirá en este caso los valores posibles, entre -2 y +2,
es decir podrá valer -2, -1, 0, +1 y +2; de acuerdo al orbital que ocupe

El número cuántico de spin (s), según electrón tenga un giro u otro, dentro del orbital:
+1/2 o - 1/2

De lo expuesto, surge el Principio de Exclusión de Pauli, que expresa que en un mismo átomo,
ningún electrón puede tener el mismo conjunto de números cuánticos.

Si pensamos en un electrón que posea los números cuánticos:

n=3, “l”= 2; m= -1; s: -1/2

indicaría que ese electrón se encuentra en el nivel 3, subnivel d, orbital -1, y giro inferior. Si dos
electrones poseyeran el mismo conjunto, se estaría hablando de una coincidencia en el espacio que
no puede ser admitida.

Partículas fundamentales

Con los avances de la física, se descubrió que los protones y neutrones poseían estructura interna, es
decir que existen partículas fundamentales, que constituyen a las partículas elementales, Entre ellas
podemos mencionar a los fermiones, constituyentes de la materia (electrón, neutrinos, quarks) y a
los bosones, partículas portadoras de interacciones (fotón, gluones, etc.).

Antecedentes históricos

En el siglo XIX Dalton relacionó el átomo con la materia, asimilándolo con cada elemento de la
tabla periódica. Con el desarrollo de las teorías eléctricas y descubierta la asociación electricidad -
materia, se consiguió, a partir de algunas de las experiencias que se describen a continuación, elabo-
rar un minucioso y detallista modelo del átomo.

ELECTROLISIS

La electrólisis es un fenómeno que permitió relacionar materia con electricidad. La electrólisis es un

proceso mediante el cual algún tipo de material se descompone al ser atravesado por una corriente
eléctrica.

Estos materiales que sufren una descomposición por el paso de la corriente, son denominados con-
ductores de segunda clase. Un ejemplo de este tipo lo constituye el agua.

Veamos lo que ocurre cuando la corriente eléctrica atraviesa un volumen de agua.

Electrolisis del agua:

Al hacer circular una corriente eléctrica por una masa de agua se verifica desprendimiento de gas en
los electrodos. La terminal eléctrica positiva se denomina ANODO y la terminal eléctrica negativa
se denomina CATODO.

ANODO =======[ + ] [ - ]====== CATODO

233
Al realizar la experiencia, se verifica que en el cátodo, se desprende Hidrogeno y en el ánodo se
produce Oxigeno, en una relación de 2 volúmenes a 1, de acuerdo con las siguientes reacciones, y
en congruencia con la fórmula del agua..

Por la presencia de la corriente eléctrica, el agua produce

H2O ================ 2 H+ + O=

De acuerdo con el principio por el cual las cargas opuestas se atraen,

 al cátodo (que es negativo), van los cationes (+) y
 al ánodo, (que es positivo) van los aniones (-)

Ánodo

Por ser el ánodo positivo, allí llegan los aniones, en este caso, el oxígeno (O=).

Dos átomos de oxigeno con doble carga negativa (=), forman una molécula de oxígeno, liberando
en el proceso, cuatro electrones:

2 O= ========= O2 + 4 e-

Cátodo

Por ser el cátodo negativo, allí llegan los cationes, en este caso, los protones, H+.

Dos protones, reciben dos electrones y constituyen una molécula de hidrogeno gaseoso:

2H+ + 2e- ======= H2 (g)

Como el circuito eléctrico es cerrado, no se crean ni pierden electrones, es decir que su número de-
be ser constante.

Para igualar los electrones se debe multiplicar la reacción catódica por dos, quedando así resumida:

Ánodo} 2 O= ======== O2 + 4e-

Cátodo} 2 (2H+ + 2e- ===== H2)
---------------------------------------------------------------
2O= + 4 H+ ====== O2 + 2H2

Sumadas ambas reacciones queda evidenciada la producción de gases en cada terminal eléctrica.
Estos gases provienen del agua en una proporción de dos volúmenes de hidrogeno por cada volu-
men de oxígeno, lo cual resulta congruente con la formula química del agua: H2O.

Esta relación hizo pensar a los investigadores de finales de siglo XIX, que debía existir una íntima
relación entre materia y electricidad, reforzando esto aún más las teorías ya desarrolladas en ese
entonces por Faraday.

LAS LEYES DE FARADAY

Los trabajos de Michael Faraday sobre la electrólisis, durante el primer tercio del Siglo XIX, de-
mostraron la íntima asociación entre electricidad y materia.

234
Los dos enunciados de Faraday significaron un fuerte respaldo experimental para estas aseveracio-
nes.
Faraday demostró que:
1. Existe una relación directa entre la cantidad de sustancia depositada o perdida en los elec-
trodos y la cantidad de corriente que circula en el medio conductor.
2. La cantidad de electricidad que circula para depositar un equivalente de una sustancia quí-
mica cualquiera en cualquier terminal eléctrica, es siempre la misma: 96.500 coulombios.
A esta cantidad se la denomina constante de Faraday.

EL DESCUBRIMIENTO DEL ELECTRÓN. EXPERIENCIAS DE THOMSON

En 1897 J. J. Thomson mostró a través de sus experimentos, la naturaleza de los rayos catódicos.
Imaginó un modelo de átomo conformado por una masa positiva, en la que se encontraban insertas
las cargas negativas, en cantidad adecuada para lograr la neutralidad eléctrica de esa estructura. Es
lo que llega hasta nuestros días como el modelo del átomo “del pan dulce”, en el que la masa posee
la totalidad de la carga positiva y en esa masa se encuentran incorporadas las cargas negativas como
si fueran las pasas del pan. Thomson elaboró sus conclusiones a partir de los resultados obtenidos
en los tubos de descargas, en los que estudió los rayos catódicos.

LOS RAYOS CATODICOS (Experiencia en tubos de vacío de Crookes):

Cuando en tubos de vidrio cerrados se colocan dos electrodos conectados a una fuente eléctrica se
observa, cuando el voltaje es elevado, una fluorescencia proveniente del ánodo. Cuando dentro del
tubo se comienza a producir vacío, la fluorescencia desaparece, y se comienzan a observar rayos
provenientes del cátodo, de color verde azulado y que por su origen, fueron denominados rayos
catódicos. Estos rayos son:
 Rectilíneos ;
 de naturaleza corpuscular;
 de naturaleza eléctrica y
 de carga negativa.

Estas características fueron verificadas experimentalmente con los tubos de vacío que se represen-
tan a continuación.

-
-

Figura 1 = Si se interpone una figura determinada en el camino de los rayos catódicos, la sombra producida mantiene la
imagen: rectilíneos.

235
 -
-

Figura 2 = Explica corpuscular dad: Si se interpone un molinete en el paso de los rayos, se observa que aquel comienza
a girar, lo que no ocurriría si los rayos catódicos no fueran corpusculares.

-
-

Figura 3 = Explica naturaleza eléctrica: al colocar un campo magnético próximo al tubo de vacío, los rayos son desvia-
dos por ese campo, fenómeno propio de los corpúsculos eléctricos.

-
-

Figura 4 = Explica carga negativa: en razón de que cargas opuestas se atraen, al observarse que los rayos catódicos se
desvían hacia el borne positivo, ellos deben ser de naturaleza eléctrica negativa.

Con estas experiencias, Thomson concluyó que los electrones eran partículas materiales con carga
negativa. Además no dependían estas partículas del tipo de sustancia con la que se trabajara, por lo
que sugirió que no eran de un tipo particular de átomo sino más bien un fragmento universal presen-
te en todos los átomos.

Thomson determinó la relación carga masa por dos métodos:

1) Por bombardeo de un electrodo de rayos catódicos midiendo la elevación de temperatura y
la corriente eléctrica comprometida en el proceso y
2) Medida de la desviación y análisis del comportamiento de rayos catódicos sometidos a
campos electromagnéticos.

236
Ambos métodos fueron coincidentes y hoy se acepta el valor de la relación caga masa del electrón
en:
q/m = 1,76 x 10 8 coul /gr

De acuerdo con el volumen de sólido, y del número de Avogadro, Thomson sugirió que el átomo
era una esfera sólida uniforme con los electrones incrustados: el modelo atómico "pan dulce".

DESCUBRIMIENTO DEL PROTÓN. LOS RAYOS CANALES

Cuando en un tubo de vacío se utiliza un cátodo perforado, se produce un fenómeno diferente al
observado en las experiencias previas. Si se perfora el cátodo, aparece por detrás del mismo una
nueva luminiscencia, de color verde azulado; esta luminiscencia recibió el nombre de radiación
anódica, al pensarse que los mismos se originaban en el ánodo. Estos rayos, a diferencia de los ca-
tódicos, poseen una masa que depende del tipo de gas encerrado en el instrumento.

Al perfeccionar los experimentos, se vio que no eran rayos originados en el ánodo. El verdadero
origen físico de esta radiación se encuentra en el cuerpo del tubo de descarga; la razón de los mis-
mos está en que los rayos catódicos chocan con los átomos del gas encerrado en el tubo, arrancán-
dole electrones e ionizándolo positivamente; estos cationes originados, se "sienten" atraídos por el
ánodo y se dirigen hacia él. La inercia de los protones hace que atraviesen el cátodo, a través de sus
perforaciones, por lo que fueron denominados “canales”. Se vio que la relación carga masa depen-
día del gas encerrado en el tubo, por lo cual se entendió que esta era la unidad de carga positiva,
variable para cada elemento: el protón.

La relación carga / masa (Q/M) de los rayos catódicos es 1836 veces mayor que los canales, o un
múltiplo “n” de 1836)

Los rayos canales se caracterizan por ser:

 rectilíneos
 corpusculares
 de masa n . 1836 veces mayor que los catódicos
 dependientes del gas encerrado
 y eléctricamente positivos

Estos rayos constituyeron la evidencia física de la existencia del PROTON. Tienen la misma carga
eléctrica del electrón, aunque de signo opuesto.

237
EXPERIENCIA DE MILLIKAN
Con las experiencias y correspondientes deducciones realizadas por Thomson, se consiguió conocer
la relación Q/M del electrón; se conocía también por entonces la relación Q/M del protón; pero el
conocer ambas no alcanzaba para obtener el valor de las cargas de ambos por separado.

Apelando a un artilugio experimental esquemáticamente representado en la figura siguiente, Milli-

kan dio un gran paso para arribar al conocimiento de las cargas de estas partículas subatómicas.

Dicho aparato constaba básicamente de un cilindro, a cuya base se conectaba una terminal eléctrica
negativa. Por la cara superior se insuflaba aceite finamente dispersado y en el costado existía una
lupa para observación del interior.

Terminal eléctrica negativa

Si se insufla aceite en pequeñísimas gotas en el interior del cilindro, en donde existe un campo eléc-
trico; por inducción, las gotas quedarán cargadas, y representarán entonces, de manera indirecta el
comportamiento de las cargas presentes en el campo eléctrico. Al cargarse negativamente, las gotas
serán repelidas por la placa ubicada en la parte inferior del instrumento. Entonces se insufla aceite y
se regula el potenciómetro hasta alcanzar un valor de campo que equilibre las cargas. En el punto en
el que se detenga la caída de las gotas, lo que resulta observable desde la ventana colocada a esos
efectos, habremos encontrado el equilibrio entre las fuerzas impulsoras de la caída y las fuerzas
ascendentes

Ese equilibrio está representado matemáticamente por la siguiente fórmula:

E . q = m. g

en donde E representa el valor del campo eléctrico, q es la carga eléctrica, m es la masa y g es el

valor de la aceleración de la gravedad.

238
m. g = representan las fuerza que determinan la caída de las gotas.

E. q representa la repulsión eléctrica que reciben las gotas, impulsándolas hacia arriba,

el signo igual representa la igualdad de ambos términos, es decir el punto en que las gotas detienen
su caída. (las fuerzas de caída son igualadas por las fuerzas repulsivas)

En el momento en que las gotas han dejado de caer se determina el valor del campo eléctrico E; g es
una constante conocida, m se determina por la ley de Stocks2, con lo cual ya conocemos los valores
que nos permiten despejar de la fórmula: la carga, que es lo que se pretende averiguar:

m. g
q = -------------------------- = 1,6 x 10 -19 C
E

Las gotas presentaban valores diferentes, según fuera el número de cargas adsorbidas en ellas. El
menor valor se asumió como el de aquellas gotas que portaban una sola carga eléctrica, es decir un
solo electrón.

De esta manera se determinó el valor de la carga del electrón. Como los átomos son neutros, evi-
dentemente el valor de carga eléctrica del protón debe ser exactamente igual, aunque de signo con-
trario.

Con respecto a las masas podemos decir, que si el valor carga/masa del electrón es 1836 veces ma-
yor que el valor carga/masa del protón, podemos entonces deducir lo siguiente:

0Q/m(e-) Q . m(p+)
0----------- = ------------ = 1836
Q/m(p+) Q . m(e-)

Como las cargas son iguales entre sí, las podemos simplificar, con lo cual obtendremos como con-
clusión de que la masa del protón es 1836 veces mayor que la masa del electrón, lo cual resulta
congruente con la experiencia.
En síntesis, quedaron demostrados los siguientes valores:

Partícula Símbolo Masa Relativa Masa Absoluta Carga Eléctrica

Protón P+ 1836 1,67 x 10-24 g. + 1,6 x 10-19 C

Electrón e- 1 9,10 x 10-28g. - 1,6 x 10-19 C

RADIOACTIVIDAD0
RAYOS X: Guillermo Conrado Roëntgen, trabajando con rayos catódicos, observó rayos que esca-
paban del núcleo atómico y que al incidir sobre algunas sustancias (en ese caso se utilizó pla-
tinocianuro de bario) producían una marcada fluorescencia.

2. La ley de Stockes expresa que la masa de los cuerpos pequeños se puede determinar por su velocidad de caída en
un campo neutro.

239
Observó las siguientes características:
a rectilíneos
b más penetrantes que los rayos catódicos
c insensibles a los campos eléctricos y magnéticos, es decir eléctricamente neutros
d penetraban objetos opacos

El conocimiento actual indica que dichos rayos son de naturaleza ondulatoria y se originan cuando
los electrones chocan contra algún objeto material.

En el momento de su descubrimiento no se pudo determinar su origen por los cual fueron denomi-
nados Rayos X.

El tubo Coolidge posee un anticátodo que permite que los electrones choquen con él, originando
desde ese lugar, rayos X. Esta metodología se aplicó en medicina, con la finalidad de producir imá-
genes radiológicas.

RADIACTIVIDAD NATURAL
Julio Poincaré supuso que los rayos X eran emitidos por las sustancias fluorescentes, pero no pudo
arribar a ninguna demostración. Lo mismo supuso Antonio Enrique Becquerel, quien trabajó con
sustancias fluorescentes al sol, estudiando la impresión que se producía en placas fotográficas.

Al transcurrir varios días sin sol, guardó las placas en un cajón, juntamente con sales de Uranio. Al
revelar las placas, éstas estaban impresionadas, lo que evidenció que la emisión provenía de las sa-
les de uranio y no de las sustancias fluorescentes, producto del estímulo externo de los rayos sola-
res, como por entonces se creía. Se descubrió así la radiactividad del Uranio.

Maria Sklodowska de Curie junto a su esposo Pierre Curie encontró que el Thorio (Torio) también
emitía radiaciones y posteriormente hizo lo mismo con otro elemento no identificado, al que llamó
Polonio, en honor a su país de origen. Luego, entre los residuos de Uranio, encontraron un elemento
mucho más radiactivo que el mismo Uranio, al que denominaron Radio.

El estudio de las radiaciones permitió distinguir tres tipos principales de radiactividad:

Los rayos ALFA: tienen carga eléctrica positiva, están formados por dos protones y dos neutrones
(es decir son núcleos de helio) y son poco penetrantes.

Su velocidad es de 20.000 km/seg y recorre pocos cm. en el aire. Una hoja de papel es suficiente
para detener su recorrido.

Este tipo de emisión es particularmente común en núcleos de elevado número atómico (Z > 82) y el
menor núcleo emisor de alfa es el 52Te 107

Los rayos BETA: son más veloces que los anteriores. (alcanzan una velocidad 300.000 km/seg.)
Presenta una masa mucho menor. Son de carga eléctrica negativa y resultan 100 veces más pene-
trantes que los rayos Alfa.

Están constituidos por electrones (e -) o positrones (e +).

240
Los rayos GAMMA: Son radiaciones electromagnéticas del tipo de los rayos X, pero más pene-
trantes que éstos ya que son capaces de atravesar paredes de plomo de hasta 20 cm. de espesor. No
poseen carga eléctrica por lo que no se desvían al atravesar campos eléctricos o magnéticos.

SERIE RADIACTIVA
Cuando un elemento emite radiaciones, se transforma en otro y éste en un tercero, lo que constituye
la serie de familias radiactivas.

Serie Alfa 

Cuando un elemento A, emite radiación alfa, emite dos protones y dos neutrones, con lo cual su
número atómico disminuye en 2 y su peso atómico en 4 en forma general

XAZ  YZ-2
A-4
  24 (alfa)

Ejemplo
235
U92  Th 90
231
  24

210
Po84  Pb82
206
+ 44

Conclusión, por cada emisión  alfa, el número atómico

disminuye en 2 y la masa atómica en 4

Serie Beta 

En el caso en que un elemento realiza una emisión beta, que es la más frecuente, emite una partícula
de masa igual a la del electrón, aunque su carga puede ser positiva o negativa.

En los núcleos con exceso de neutrones se produce emisión beta. La emisión Beta, se produce por el
desdoblamiento de un neutrón que origina un protón, un electrón y un antineutrino, según la si-
guiente reacción:

neutrón  protón + electrón + antineutrino

En realidad, al producirse la emisión beta, se va un electrón, y en el núcleo, un neutrón se transfor-

ma en protón, con lo cual el número atómico aumenta en uno y la masa atómica permanece invaria-
ble.

De manera general:

XAZ  YZ+1
A

Ejemplo
235
U92  X93
235
  (beta)(-)

241
En el caso de que el núcleo sea pobre en neutrones, la emisión beta será positiva

P+  N+β+Neutrino

En este caso, un protón se transforma en neutrón, con lo cual la masa nuclear permanece invariable
y el número atómico decae en 1, transmutándose el elemento al anterior de la tabla periódica. Éste
fenómeno es bastante inusual.

En general:

XAZ  YZ-1
A
 

Ejemplo:

8  N7   
O14 14

Captura electrónica:

La captura electrónica es un fenómeno que se observa en núcleos que presenta defecto de neutrones.
En este caso, un electrón del nivel más cercano al núcleo, es capturado, cayendo al núcleo, para
producir un nuevo neutrón a partir de combinarse con un protón, de acuerdo con la siguiente reac-
ción:

P++ e-  N° + neutrino

Como el electrón involucrado corresponde a una partícula del primer nivel electrónico (capa K3), se
lo llama “Captura K”. El gap o agujero producido en ese nivel, produce la caída de un electrón de
una órbita superior, produciendo una disminución energética, que se libera bajo la forma de rayos x,
de frecuencia definida.

Desintegración beta doble:

La desintegración beta doble es un fenómeno que se produce en ciertos tipos de núcleos.

Los elementos más estables son aquellos en los cuales el número de protones es par y el número de
neutrones es par (Denominados núcleo par-par). Esto es así, por cuanto la interacción nuclear fuerte
(una de las cuatro fuerzas de la naturaleza4) tiende a reunir pares de partículas iguales. Los núcleos
vecinos impar e impar aunque contienen un número par de nucleones, poseen un protón y un neu-
trón individuales o no apareados con un igual.

Al teorizarse que un neutrino es su propia antipartícula (antineutrino), se pudo explicar la desinte-

gración beta. La beta doble transcurre con la emisión de dos electrones y dos antineutrinos, conse-
cutivos ellos. Por ejemplo, desintegraciones beta simple, que energéticamente están “prohibidas”
por la teoría, pueden quedar en medio de un proceso doble, en un paso virtual permitido por el prin-
cipio de incertidumbre. Veamos un ejemplo, y su explicación:

34  Br35  Kr36
Se82 82 82

3. Antiguo nombre del nivel 1 (orbita K).

4. Las otras fuerzas son la interacción nuclear débil, la gravedad y el electromagnetismo.

242
Protones: 34 35 36
Neutrones: 48 47 46
Nucleones: par/par impar/impar par/par

En una desintegración beta simple, el pasaje de selenio a bromo está prohibido, pero inserto en un
proceso doble, constituye un paso virtual, y concluye en un estado energético inferior, permitido por
el principio de incertidumbre y las leyes generales de la física

Desintegración beta-doble sin neutrinos:

Si efectivamente los neutrinos tienen masa, teóricamente sería posible observar una desintegración
de esta naturaleza. El proceso transcurriría de la siguiente manera:

Un neutrón del interior de un núcleo emitiría un electrón y un antineutrino orientado a derecha. Por
algún proceso, el antineutrino se convierte en neutrino a izquierda, el que sería absorbido por otro
neutrón, el cual debe en ese caso emitir un electrón. Como consecuencia final, se produce la emi-
sión de dos electrones, sin antineutrinos y la producción de dos protones a partir de dos neutrones.

X  Y + e + û>
û>  <u5
Y + <u  Z + e
X  Z + 2e

Emisiones Gamma  :

Las emisiones gamma  no conllevan modificación en la composición de partículas subatómicas de

un átomo, sino que son emisiones electromagnéticas, que se originan posteriormente a un estado de
excitación del átomo que pasó a un estado basal, y acompaña generalmente a otro tipo de transfor-
maciones, como una trasformación alfa, beta o captura K. La energía de la emisión gamma será
igual a la diferencia de energía del átomo en estado excitado y de su estado basal. Acompañan a los
estados de reacomodamiento energético del átomo.

Ejemplo:
228
Th 90  Ra 88224
  
I-------------I 5,42 MeV
 E

EXPERIENCIA DE RUTHERFORD
En 1911, el científico Ernest Rutherford, llevó a cabo un trabajo que permitió esclarecer con mayor
precisión, la estructura del átomo.

Desde 1908 se encontraba trabajando con una experiencia relacionada con la emisión de partículas
radiactivas sobre láminas de oro

5. ( û> ) , neutrino a derecha se transforma en neutrino a izquierda (<u) ; para su comprensión, la orientación se
puede asimilara a una carga magnética.

243
Esta consistía en bombardear con partículas alfa una muy delgada lámina de oro (10-4 mm de espe-
sor, lo que resulta equivalente a 1.000 átomos).

De acuerdo con el modelo atómico de Thomson, se esperaba que el átomo fuera compacto, y en
consecuencia se esperaba que todas las partículas rebotaran.

Inesperadamente, la gran mayoría de las partículas no rebotaba, sino que pasaban sin ser desviadas
y sólo 1 de cada 10.000 eran desviadas en su trayectoria y 1 de cada 100.000 rebotaban en trayecto-
rias de 180º.

Considerando la referida evidencia experimental, Rutherford aseveró que el átomo era prácticamen-
te vacío con casi toda su masa concentrada en el núcleo, eléctricamente positivo. Sólo de ésta mane-
ra se puede explicar que partículas poco penetrantes como las alfa, atravesaran con tanta facilidad la
lámina de oro. Por otra parte, al ser partículas pesadas y de carga eléctrica positiva, sólo una gran
concentración de masa de carácter positivo (el núcleo) podría dispersar las partículas alfa. Al ser el
átomo neutro, si resulta evidente que las partículas positivas están en el núcleo, alrededor del mismo
y muy alejadas de él, debe encontrarse la cantidad adecuada de partículas negativas (electrones)
como para originar un átomo neutro.

Respecto al tamaño del núcleo, se puede hacer la siguiente consideración:

Si de cada 10.000 partículas alfa que llegan a la lámina, sólo una es desviada, el núcleo debe ser
10.000 veces más chico que el átomo. Al tener un átomo aproximadamente 1 Armstrong (10 -8 cm.),
el núcleo debe tener 10-4 A, es decir 10-12 cm.

Para adquirir una idea de esta relación, si suponemos que el núcleo tuviera 1 metro, el átomo hasta
su periferia tendría 10 Km. con el espacio intermedio vacío].Evidentemente el átomo es una gran
concentración de masa en un espacio muy pequeño y es prácticamente casi todo vacío con un gran
componente eléctrico.

El modelo de Rutherford de núcleo central con electrones girando a su alrededor vino a sustituir al
modelo teórico de Thomson, que no se compadecía con la evidencia experimental.

A éste modelo de Rutherford suele llamársele modelo planetario, por cuanto hay elementos que
giran [electrones] como los planetas alrededor del sol [núcleo].Este sistema mantiene un equilibrio
dinámico, entre la fuerza atractiva de carácter electrostático (el positivo del núcleo atrae al negativo
de la órbita electrónica) enfrentado a una fuerza de escape de índole mecánica, que es la fuerza cen-
trífuga producida por el giro de los electrones.

244
Sin embargo, este modelo tiene otras dificultades que analizaremos más adelante.

ONDAS ELECTROMAGNÉTICAS
Las ondas electromagnéticas constituyen un patrón físico de carácter ondulatorio, definidas por su
frecuencia, su longitud de onda y su energía. Son fundamentales en innumerables fenómenos físicos
como los de la luz, el sonido y la radiactividad entre muchos otros.

Las ondas sufren procesos de reflexión y de refracción.

Un fenómeno usual de las ondas electromagnéticas, lo constituye la generación de espectros.

Un espectro es un patrón generado cuando una onda electromagnética atraviesa un medio o sustan-
cias determinadas.

Los espectros pueden ser de emisión cuando se analiza el esquema emitido por el sistema y de ab-
sorción, cuando lo que se mide es el patrón de rayas absorbidas.

Estos fenómenos dan lugar a la Espectrometría, rama de la física que se ocupa del estudio espectral.
Teniendo en cuenta que cada sustancia presenta un conjunto particular de rayas que constituyen su
espectro característico, la espectrometría constituye un medio valioso para el análisis cualitativo de
los sistemas.

LA LUZ
Sin dudas, la presencia de la luz, conjuntamente con el sonido, constituye el mejor ejemplo de ra-
diación electromagnética conocida en el mundo cotidiano.

En la época de Newton, se consideraba que la luz estaba conformada por un chorro de partículas, lo
que explicaba que el ángulo incidente sobre una superficie reflectante era igual al ángulo de la luz
reflectada: fenómeno de reflexión.

El fenómeno de reflexión se produce cuando un rayo llega oblicuamente a la superficie reflectora,

Cada punto de la superficie se convierte en emisor.

Otro fenómeno característico observado en el comportamiento de los rayos lumínicos, es la refrac-

ción. La refracción se produce cuando la luz pasa de un medio a otro de diferentes características
ópticas, los cuales poseerán diferentes propiedades refractantes. Estas propiedades están determina-
das por su propio índice de refracción.

Al cambiar de medio, se produce una modificación en la velocidad de propagación de los rayos de

luz. Esto provoca un cambio de dirección, generando un frente desviado, con respecto al ángulo de
incidencia.

245
El modelo corpuscular de la luz, explicaba el fenómeno de reflexión pero no muy bien el de refrac-
ción Por su parte, el modelo ondulatorio soportaba muy bien los fundamentos de la refracción, pero
no así los de la reflexión. Sin embargo ambos eran generados por el mismo tipo de radiación lumí-
nica, y ambas experiencias eran consistentes y además coexistían. A raíz de éstas evidencias, en
1925 el francés Luis De Broglie, presentó a la comunidad científica el concepto de DUALIDAD
ONDA- PARTÍCULA, el que define a las radiaciones electromagnéticas como entidades duales, en
la que una onda que tiene concentrada su energía en partículas asociadas a la misma, denominadas
FOTONES.

Es un hecho experimental, que en el vacío, la radiación electromagnética posee una velocidad cer-
cana a los 300.000 Km/ seg.

Este tipo de ondas presentan un carácter ondulatorio que está representada por una sinusoide. Esta
sinusoide, presenta una longitud de onda LAMBDA (  ) que indica la distancia entre dos crestas, o
dos valles consecutivas de esa onda.

La frecuencia de la onda es la cantidad de crestas o valles que atraviesan un punto determinado en

un segundo.

Por ser la velocidad constante en un mismo medio, cuanto más larga sea la longitud de onda, menos
crestas pasaran por ese punto, y para una longitud de onda menor, mayor será el número de ellas
que llegarán a ese punto, por lo que resulta evidente que:

La frecuencia 
onda  .

A su vez observamos que la frecuencia se encuentra asociada con la energía de la onda. A mayor
frecuencia, mayor energía.

Si observamos los planos de vibración de la luz blanca, se encuentra que las ondas viajan en infini-
tos planos.

Cuando un rayo de luz blanca incide sobre un prisma de caras no paralelas, la luz se descompone en
colores, de lo que se deduce que la luz está compuesta por diferentes ondas. Por lo tanto la luz es
una radiación compuesta. El color es el producto del espectro de emisión: por ejemplo si un

246
cuerpo es de color verde, significa que absorbe todos los colores, y emite sólo el verde, es decir
posee un espectro de emisión en la longitud de onda del verde.

La ENERGÍA de la luz (onda) va a interactuar con la sustancia, es decir, la sustancia absorberá

algunas frecuencias (longitudes) y a otras las va a emitir.

0TRAMITANCIA: es una medida de la relación existente entre intensidad con la que llegó la luz
(I0) y la intensidad con la que emerge de la sustancia (If). Cuanta más sustancia deba atravesar, se
emitirá menos luz; sí existe poca sustancia pasará más luz.

IF
 (T)= 
I0

ABSORBANCIA: también denominada densidad óptica. Es una medida de la concentración de la

especie, ya que ésta se encuentra en relación directa con la absorbancia, como se expresa a conti-
nuación en el enunciado de la ley de Lambert y Beer.

I IO
A= - log T= - log ---- = log ----
IO I

De estos principios surge la ley de LAMBERT Y BEER:

A= E.b.C

A= absorbancia

E.b = constante donde “E” es un coeficiente constante y “b” es la distancia recorrida por la luz den-
tro de la sustancia.

C= concentración molar de la sustancia (único parámetro que varía)

Principios del Electromagnetismo

El electromagnetismo es un fenómeno ampliamente difundido en la naturaleza, que se identifica por

su carácter ondulatorio.

A mediados del siglo XIX, Oersted había determinado que cuando por un conductor circula corrien-
te eléctrica, alrededor del mismo se forma un campo magnético. Faraday, de quien mencionamos
sus leyes, trabajando años después en el proceso inverso determino que el mismo era posible: un
gran campo magnético es capaz de generar una corriente eléctrica. Es el principio del electroimán.

Maxwell unificó los dos principios y elaboro la teoría del electromagnetismo por el cual toda co-
rriente eléctrica genera un campo magnético y todo campo magnético genera una corriente eléctrica.

247
Con ecuaciones de gran elegancia pudo producir la primera unificación de las fuerzas de la física: el
fenómeno eléctrico y el magnético no están separados, sino que constituyen un solo fenómeno: el
electromagnetismo.

Las ondas electromagnéticas se caracterizan por su función de onda, definida por una función sinu-
soide, que surge al graficar el movimiento del péndulo en un eje de coordenadas cartesianas: la dis-
tancia en función del tiempo:

Figura

Esta función sinusoide adquiere la forma de una onda; en la misma se pueden definir los siguientes
parámetros que la caracterizan:
 cresta: la parte más alta de la onda
 valle: la parte más baja de la onda
 longitud de onda lambda (  ): distancia entre dos valles o dos crestas
 frecuencia ( ): cantidad de máximos de onda que pasan por un lugar determinado en
la unidad de tiempo
 amplitud: altura de la onda

Espectro electromagnético

El espectro Electromagnético es la representación de la interacción entre las ondas electromagnéti-

cas y la materia. El espectro se configura con las ondas que emite o absorbe una sustancia, para
constituir los espectros de emisión o de absorción respectivamente.

En una secuencia de menor a mayor longitud de onda podemos identificar los siguientes tipos de
ondas:

Rayos cósmicos / rayos gamma / rayos x / luz ultravioleta (Uv) / luz visible / infrarrojor cercano/ infrarrojo / infrarroyo
lejano / microonda / radar / ondas de tv / resonancia magnética nuclear / onda corta de radio / radio onda larga.

Se describen en la tabla siguiente las longitudes y frecuencias típicas de algunas ondas característi-
cas:

248
 FRECUENCIA Ciclo/seg TIPO DE ONDA LONG ONDA milimicra
1023 - 1018 R GAMMA 10-5 - 10-1
1020 - 1015 RAYOS X 10-3 - 102
1016 - 1015 UV 10 - 102
1014 VISIBLE 103
1014 - 1012 IR 103 - 105
1012 - 107 ONDA CORTA 105 -1010
106 TRANSMISION 1011
105 - 109 ONDA LARGA 1012 -1016

Como ya se expresara, si la velocidad de la onda electromagnética es constante, las ondas se dife-

renciaran entre sí por su longitud y frecuencia.

Se sabe que cuanto más larga es la longitud de onda, menor es su frecuencia, es decir son inversa-
mente proporcionales y responden a la fórmula:

c
Frecuencia = velocidad / longitud =   (1)


de donde, despejando, vemos que frecuencia y longitu de onda, resultan inversas

c



Por otra parte, la frecuencia y la energía son directamente proporcionales y se verifica por la formu-
la que expresa que la energía E de una onda es igual a la frecuencia multiplicada por la constante de
Planck.

E  

y reemplazando , por su igualdad en la fórmula (1), nos queda:

c
E


en donde E, es energía, c, la velocidad,  la frecuencia y es la constante de Planck. La constante

de Planck tiene significado físico a distancias subatómicas y constituye un número fundamental
para la teoría cuántica. Es, si no la mas, una de las mas pequeñas constantes, ya que vale:

= 6,6 x 10-34

Esta es una de las evidencias que demuestran la asociación entre partícula y onda.(Teoría de De
Broglie de la dualidad onda-partícula).

249
LÁSER Y MÁSER
Son emisiones de onda particulares. El máser, microwave amplification by stimulated emision of
radiation, o amplificador de microondas por emisión estimulada de radiación, fue desarrollado en
1953 por Townes. Es una frecuencia de microondas que excita moléculas aumentando su tempera-
tura de emisión por transición y éstas generan nuevas energías.

En 1960, Mainman, basándose en el máser, desarrolla el láser que es un dispositivo formado por un
cristal de rubí (u otros materiales que determinan diferentes tipos de rayos) estimulado por una lám-
para de xenón que luego de reflejarse en espejos, reflectantes y opacos, emite por un extremo del
cristal una luz coherente de ondas en fase concentradas y que al ser compactadas poseen gran inten-
sidad.

Como se expresara, de acuerdo con la sustancia base del láser, se obtienen los diferentes tipos de
rayos:
Longitud de onda en micras
Longitud de onda Radiación producida
Mayor de 300 Máser para radioastronomía, telecomunicaciones
300 a 41 Infrarrojo lejano
41 a 0,8 Infrarrojo próximo: láser de argón, bisturí
Láser de Vidrio, Neodimio; fusión nuclear
Láser C O2 Cirugía, corte de metales
Láser de semiconductores: Arseniuro de Galio; videodisco
Luz Visible: Láser de Rubí: Geodesia espacial, tratamiento de
0,61 a 0,44
tumores, fotocoagulación oftalmológica;
Láser de Helio, - Neón; Alineación superplanos;
0,44 a 0,001
Láser R6G de colorante: Rodamina
UV: láser químico de Deuterio;
Menor de 0,001
Aplicaciones militares, Rayos X

Espectroscopia:

Cuando un rayo de luz blanca atraviesa un prisma se observa una descomposición en los colores del
arco iris (espectro continuo).Al calentar ciertos elementos químicos, éstos emiten radiación que al
pasar por el prisma se descompone en espectros discontinuos característicos de cada elemento, ya
que la emisión denota sus particularidades atómicas en función de las frecuencias emitidas.

Los espectros pueden ser de emisión o de absorción y cada uno de estos continuos, cuando las ban-
das de color son vecinas o discontinuas cuando se observan zonas oscuras interpuestas entre las
zonas claras.

Cuando un elemento absorbe energía, sus átomos se excitan y emiten radiación. Estudiando la emi-
sión en un espectroscopio se origina un espectro donde cada raya corresponde a una frecuencia de-
terminada.

Este conjunto de rayas espectrales es la cédula de identidad de cada elemento. Existe una fórmula
empírica desarrollada por el físico suizo Johan Balmer, que relaciona de la manera siguiente:

250
 Rc Rc
v 
m2 n2

R= cte. de Rydberg; c = velocidad de la luz; m y n = valores enteros.

El que existieran valores enteros, originaba frecuencias discontinuas lo que resultaba inexplicable
para la física clásica.

Esta realidad experimental permitió a Bohr sugerir que los electrones se hallaban en niveles cortica-
les determinados. La emisión o absorción de un fotón determina saltos de los electrones entre los
distintos niveles de energía E1, E2, E3, ... En.

Todas las nuevas ideas (discontinuidad de energía, dualidad onda partícula, etc.) que rompen con
parámetros clásicos llevan a la elaboración a partir de 1925 por parte de Schrödinger bajo la forma
de ecuaciones diferenciales y de Heisenberg bajo la forma de matrices, los cimientos de la mecánica
cuántica, que en rapidísimo desarrollo con los aportes de Born, Dirac, Wigner de forma que tal que
en 1929 el andamiaje teórico estaba concluido.

El libro Mecánica cuántica de Dirac, publicado en 1930 es hoy texto de muchas universidades, lo
que demuestra la fortaleza de sus conclusiones a través de los años.

MECANICA CUANTICA
Si alguien no queda confundido con la física cuántica, es que no la ha entendido bien.

N. Bohr

CUERPO NEGRO
Los cuerpos materiales pueden emitir o absorber energía según se calienten o enfríen.

Se denomina cuerpo negro a aquel objeto que es capaz de

absorber todas las radiaciones que recibe, independiente-
mente de la frecuencia de la radiación.

Un cuerpo negro puede ser una caja, con un pequeño orificio por el que penetra luz, de forma que al
reflejarse en las paredes interiores, es absorbida antes de que pueda salir nuevamente. Si ésta se
calienta a altas temperaturas, las paredes emiten hacia adentro y entre la radiación emitida y la ab-
sorbida se establece un equilibrio. Una vez alcanzado éste equilibrio, se puede estudiar la emisión,
la que se llama radiación de cuerpo negro.

Su estudio experimental pone de manifiesto que la densidad de la energía radiada depende de la

frecuencia de la emisión. La física teórica predecía una proporcionalidad con la frecuencia de la
radiación al cuadrado (ley de Rayleigh-Jeans). Este resultado solo acordaba para frecuencias muy
bajas.

En diciembre de 1900, Max Planck presenta un escrito que pone el cimiento en esta fecha de la me-
cánica cuántica. Según la clásica teoría del electromagnetismo, toda carga eléctrica que se desplaza
en un campo, emite radiación en forma continua.

251
Planck entonces propone que la energía radiante es emitida en forma discontinua: “solo se puede
emitir o absorber la energía en cuantos (o granos)”.

Propone que la energía debe ser múltiplo de la cantidad:

E  

Donde , vale 6,62 x 10-34

Esta fórmula concuerda con los datos experimentales por lo que fue aceptada a pesar de resultar
hasta ese momento, impensada.

En 1900 y aun años después resultaba muy difícil aceptar que el intercambio de energía, y menos
aún, la energía en sí, tuviera carácter fuera discontinuo. Este es un punto de inflexión en la historia
de la física, articulando un muy fuerte y novedoso principio teórico.

El informe presentado por Max Planck a la sociedad de física puede resumirse en las siguientes hi-
pótesis:
1. La materia está formada por partículas que oscilan intercambiando energía en forma de ra-
diación electromagnética.
2. Esa energía no puede tener cualquier valor, sino que deben ser múltiplo de una unidad dis-
creta de energía llamada cuanto
3. La energía del cuanto es directamente proporcional a la frecuencia
4. El intercambio se hace en unidades enteras, en cuantos completos:
E = n.E(cuanto) = n.h.v, donde n es entero y positivo

EFECTO FOTOELÉCTRICO Y COMPTON.

Se denomina efecto fotoeléctrico a la interacción que se produce entre la luz y los electrones de los
metales a los que ilumina.

Cuando un metal neutro se ilumina con luz uv, adquiere carga positiva. Esto obedece a que la luz
'arranca' electrones del enlace metálico (mar de electrones), produciendo un déficit de carga negati-
va, lo que explica por qué el metal se carga positivamente.

Es de suponer que cuanta mayor intensidad tenga la luz incidente, mayor será el fenómeno. Sin em-
bargo, la experiencia demuestra que el aumento de la intensidad no incrementa el fenómeno de ex-
pulsión de electrones. Por el contrario si la luz incidente es roja el efecto no se produce, demostran-
do que

el efecto fotoeléctrico depende de la frecuencia y no de la intensidad de la luz, y sólo a partir de

cierto 0.

Experimentalmente se demuestra que

La velocidad de expulsión de los electrones del metal es

proporcional a la frecuencia, a partir de cierto valor, de-
nominado frecuencia umbral.

252
Einstein explico el fenómeno utilizando la hipótesis de Max Planck.

La formula

E  

muestra la independencia de la intensidad en el efecto fotoeléctrico, vinculándolo en cambio con la

frecuencia.

El fenómeno se verifica sólo a partir de cierto valor de frecuencia, aquella necesaria para arrancar al
electrón de su enlace al metal.

La energía total necesaria para que el electrón escape del núcleo metálico, está significado por:

Energía de atracción + Energía cinética

E total = E§ + Ec
(atracción) (velocidad)

reemplazando por sus iguales

E total = h. v§ + 1/2 m. v2

h . v = h. v§ + 1/2 m. v2

Ec = 1/2 m.v2 = h.v - h.v§

De donde se puede demostrar que la energía cinética, Ec, depende de la frecuencia.

Mientras Max Planck suponía que el intercambio de energía estaba cuantizado, Einstein introducía
el concepto de que es la energía misma la que está cuantizada.

Esto contribuyó a entender que la luz, por aquellas épocas considerada netamente ondulatoria, podía
tener al mismo tiempo un componente corpuscular.

EFECTO COMPTON.
Años más tarde, otra experiencia reforzaba el concepto de que la luz poseía un componente corpus-
cular.

El efecto Compton, fue demostrado por la experiencia llevada a cabo por el físico norteamericano
Arthur Compton. Compton proyectó luz de frecuencia elevada conocida (rayos X) sobre electrones
y al medir la longitud de onda de los fotones dispersados, encontró que esa longitud de onda era
mayor a la original. Esto solo puede explicarse aceptando que el rayo luminoso está constituido por
fotones, que al chocar le hace perder energía, lo que se verificaba con el incremento de la longitud
de onda.

EL ÁTOMO DE BOHR
El desarrollo de las experiencias espectroscópicas evidenció que el modelo de Rutherford no podía
explicar satisfactoriamente los hechos observados. Además, en teoría, el giro del electrón alrededor

253
del núcleo encontraba un impedimento para mantenerse en su órbita, por cuanto se sabía ya que
toda carga en movimiento debe generar un campo eléctrico. (Efecto Oersted) Producir un campo,
significa una pérdida de energía y por ello, el electrón debería caer inexorablemente en el núcleo,
hecho que no se observaba. Además, un fenómeno de ésta naturaleza originaria un espectro conti-
nuo, lo cual tampoco se verificaba. Para eludir estos impedimentos Niels Bohr se basó en la teoría
cuántica de Max Planck y la aplicó al átomo de Hidrógeno. Bohr propuso que el electrón se encuen-
tra alrededor del núcleo en niveles de energía en los cuales se mantiene energéticamente estable, y
tiende naturalmente a ocupar el nivel más cercano al núcleo, que es el de menor energía, pero siem-
pre en cada escalón de energía y nunca entre ellos. Cuando el electrón ser mantiene en los menores
niveles de energía permitidos, se dice que el átomo está en estado basal. Cuando el átomo recibe
energía se promocionan uno o más electrones hacia niveles más elevados, se produce una absorción
e incremento de la energía total de ese átomo. En función de la energía recibida, decimos que el
átomo pasó a un estado excitado. Este estado es inestable y por ello no tarda el electrón en retornar
al nivel basal, emitiendo uno o más cuantos de energía. La diferencia de energía entre un estado y
otro es la diferencia de energía entre los niveles involucrados..

Así:

Cambio E = E2 - E1

h . v = E2 - E1

Para que un electrón permanezca en su nivel energético debe cumplir con la siguiente ecuación:

m.v.r = n.h/2 

donde m= masa de la partícula

v= velocidad
r= radio de giro
= constante de Planck

Para que la ecuación se cumpla, n debe ser un número entero, que es el valor del nivel energético en
que se encuentra el electrón.

De acuerdo con Max Planck los electrones emiten o absorben números enteros de la unidad de
energía (cuantos).

El nivel energético es el número cuántico principal y se identifica por números enteros, siempre de
1 en adelante y se lo simboliza con n.

Con esto se pudo establecer el correlato con la espectroscopia, que resultaba difícil de explicar.

Si el electrón de un átomo excitado "cae" al nivel n=1, emite luz U.V. y corresponde a la llamada
serie de Lyman. Si cae a n=2, corresponde a la región del visible (Serie de Balmer), para el tercer
nivel que corresponde al infrarrojo se observa la serie de Paschen. Para el nivel 4, Bracket y si el
electrón "cae" al nivel 5, se emiten radiaciones de frecuencia en el infrarrojo lejano, las que corres-
ponden a la serie de Pfund.

Estas series explican las frecuencias de cada tipo de emisión observada, según se producen los dife-
rentes saltos de electrones entre niveles.

254
Con estas evidencias y la aceptación del principio de incertidumbre de Heisenberg, la idea de orbital
desplaza definitivamente al concepto de órbita para el caso de los electrones. Surge la idea de orbi-
tal, que se define como la nube o zona alrededor del núcleo donde es estadísticamente más probable
encontrar un electrón. Es una zona capaz de albergar hasta dos electrones con diferente spin.

Modificaciones del Modelo de Bohr

El modelo de Bohr sólo podía explicar el espectro del hidrógeno (un solo electrón), pero presentaba
dificultades cuando se trataba de observar el comportamiento espectral de otros elementos.

Esto obedecía a que dentro del mismo nivel existían subniveles, o lo que es lo mismo, zonas con
diferencias de energía dentro del mismo nivel.

En 1916 Arnold Sommerfeld sugirió modificaciones teóricas que satisfacían las evidencias experi-
mentales: además de las orbitas esféricas de Bohr, existían orbitas elípticas, con variación energéti-
ca, lo que se manifestaba en la existencia de subniveles energéticos.

De esta forma se puede desarrollar la idea de los niveles energéticos con sus respectivos números
cuánticos, tal como se anticipara en el capítulo 2 del presente texto..

El numero cuántico azimutal u orbital (l) puede adquirir valores de 0 a n-1.

Si n vale 1, l vale 0

Si n vale 2, l puede valer 0 y 1

Si n vale 3, l podrá valer 0, 1 y 2

Si n vale 4 o más, l valdrá 0, 1, 2 y 3.

Cuando l vale 0, el subnivel se llama s, es esférico y tiene un solo orbital por lo que en total puede
tener hasta dos electrones.

Cunado l vale 1, el subnivel se llama p, cada uno es bilobulado y son tres px, py y pz, por lo que ese
subnivel alberga hasta seis electrones.

Cuando l vale 2 el subnivel se llama d, tiene 5 orbitales (hasta 10 electrones) y cuando l vale 3, se
llama f, tiene 7 orbitales, es decir que alberga hasta 14 electrones.

Es decir que n establece el tamaño y energía de la órbita y l la forma y energía del subnivel.

Numero cuántico magnético, m =

Al ser los electrones cargas eléctricas en movimiento, según las leyes del electromagnetismo, gene-
ran campos magnéticos. Cuando los electrones atraviesan un campo magnético externo, las orienta-
ciones que el electrón puede adquirir, están regidas por el numero cuántico magnético m.

m puede valer entre -l y + l, pasando por 0.

Si l vale 0, (Subnivel s), m vale 0

Si l vale 1, (Subnivel p) m puede valer -1, 0 y +1

255
Si l vale 2, (Subnivel d) m puede valer -2, -1, 0, +1 y +2

Si l vale 0, (Subnivel f) m podrá valer -3, -2, -1, 0, +1, +2 ó +3

Numero cuántico de spin, s

El electrón, de acuerdo con su naturaleza, puede asumir dos orientaciones (se asimila al sentido de
giro, para su mejor interpretación, aunque no es estrictamente igual). Por lo expresado, puede adop-
tar dos valores = -1/2 y +1/2.

El valor 1/2 para las partículas se traduce físicamente, como el dar dos vueltas sobre sí mismo (un
giro de 720°) para volver a la misma posición, es decir recuperar la orientación anterior. A nivel
macroscópico, los objetos tienen spin 1, es decir que un giro completo equivale a 360°. Si estamos
de cara a un espejo, y damos un giro, para volver a vernos igual, debemos girar 360°; en cambio un
electrón, o cualquier partícula con spin ½, debe girar 720°, para volver a ocupar la misma posición.

Como en cada orbital puede haber hasta 2 electrones, estos deben tener distinto sentido de giro, es
decir distinto spin, +1/2 y - 1/2.

LA ENERGÍA CINÉTICA DEL ELECTRÓN

Los electrones se encuentran en zonas de probabilidad denominadas orbitales, en movimiento de-
terminado por su energía cinética.

Se sabe que la energía cinética es proporcional a la masa y a su velocidad elevada al cuadrado,

cumpliendo la siguiente ecuación:

Ec = 1/2 m.v2 (energía del movimiento) (1)

Si se quiere establecer la Energía necesaria para extraer un electrón de un átomo, se debe considerar
la energía del electrón en su interacción con el núcleo, además de la energía cinética

e = h .  (retiene el electrón) (2)

energía total: (1) + (2)

e = h.  + 1/2 m . v2

Quedó determinada de esta manera, la energía propia de cada electrón.

DUALIDAD ONDA PARTÍCULA DE DE BROGLIE

Isaac Newton describió a la luz como un fenómeno de carácter corpuscular, fundamentado en las
experiencias de reflexión realizadas en su época.

Luego de conocidas las leyes del electromagnetismo, se vio que la luz poseía características ondula-
torias. Esto era observable en los fenómenos de difracción y en los de refracción, en los que el com-
portamiento observado refería a fenómenos ondulatorios.

Al no poder interpretarse al fenómeno como corpuscular, ni tampoco como ondulatorio exclusiva-

mente, a lo cual se sumó la imposibilidad de explicar el fenómeno de la radiación de cuerpo negro,

256
se llegó a un punto donde resultaba necesario encontrar una explicación teórica capaz de satisfacer
las evidencias experimentales obtenidas en diferentes sentidos.

Fue así que en los años 20 del siglo pasado, el físico francés Luis de Broglie, elaboró una teoría que
aunaba las dos propiedades de la luz en un solo fenómeno: la dualidad onda-partícula.

Esta dualidad fue observable también en los electrones, ya que si bien no cabía ninguna duda acerca
de que el electrón era una partícula, se había evidenciado en algunas experiencias de laboratorio, un
comportamiento típico de los fenómenos ondulatorios; es decir al electrón partícula se hallaba aso-
ciado un fenómeno de onda.

De-Broglie llegó a la conclusión que a las partículas se asocian fenómenos de onda, y que toda onda
tiene empaquetada su energía en cuantos; este empaquetamiento energético, o partícula asociada, en
el caso de la luz, se denomina fotón.

Es decir que el fotón es una partícula relacionada con las emisiones ondulatorias de la luz.

Generalizando, se puede afirmar que:

“Toda partícula de Energía E, e impulso p, lleva asociada

una onda de frecuencia  

La energía de la onda resulta igual a:

E  

Y el impulso es:

p


El comportamiento de onda o partícula que se adopta en cada circunstancia, dependerá del experi-
mento de observación que se haga, el cual “destruirá” uno de los dos aspectos. Esto puede quedar
evidenciado, analizando las experiencias de Young.

La Experiencia de las Dos Rendijas de Young

El físico ingles Thomas Young, en el siglo XIX estaba interesado en analizar la interferencia produ-
cida por la luz. Si ésta era de carácter ondulatorio, debería seguir el patrón de interferencia de las
ondas.

La interferencia se produce cuando se sobreponen dos ondas. Si las crestas coinciden, se obtiene la
suma de las mismas; si coincide una cresta con un valle se produce la cancelación o atenuación de
la intensidad de las ondas. Para demostrarlo, Young iluminó con una fuente de luz, un plano opaco
con dos ranuras paralelas, y por detrás colocó una pantalla en donde se proyectan las ondas interfe-
ridas que atravesaron las ranuras. Observó que si se obstruye una de las ranuras, el esquema es dife-
rente de cuando están las dos rendijas libres: se obtiene un cuadro de interferencia en donde las on-
das más grandes se forman cerca del agujero, para ir disminuyendo a medida que se alejaban del
mismo.

257
Exactamente, aunque algo desplazada, obtenía la misma interferencia cuando cambiaba la ranura
obstruida.

Cuando se mide la intensidad, la correspondiente a las dos rendijas abiertas es diferente de la suma
de las intensidades de cada rendija por separado.

La intensidad de la suma de las intensidades de la rendija A más la rendija B, es menor que la ob-
servada para ambas rendijas abiertas.

Si este experimento se realizara sólo con partículas la sumatoria debería dar igual para ambas situa-
ciones, es decir intensidad de ranuras A+B debería ser igual a intensidad de A + Intensidad de B.

Los electrones, al igual que la luz, también originan figuras de difracción, denotando un carácter
ondulatorio.

Este fenómeno de difracción se puede obtener solamente si el electrón pasa por ambas ranuras a
la vez. Esto se puede entender en las ondas, cuya imagen se asocia con algo disperso, pero resulta
muy difícil de interpretar para el caso de una partícula. Este es uno de los nudos fundamentales de
la teoría cuántica y conlleva una especie de misterio e incomprensión para la lógica del mundo ma-
croscópico.

Además se produce otro fenómeno incomprensible. Cuando se trata de seguir la trayectoria del fo-
tón (o electrón),cambia el comportamiento dual, mostrándose solo como una partícula ordinaria,
desapareciendo el patrón de interferencia. El simple hecho de producir una observación sobre el
sistema, modifico la experiencia, indicando que la interacción del observador resulta en un cambio
de comportamiento de la partícula, hacienda que esta pase por A o por B..

Hasta ese entonces, siempre se había pensado que la observación no podía producir una modifica-
ción sobre el sistema observado, pero a medida que avanzaban los conocimientos sobre el mundo
cuántico, algunos paradigmas del mundo ordinario comenzaron a modificarse, trastornando la lógi-
ca clásica, y tornándose incomprensibles para la razón.

La experiencia de las dos rendijas de Young, se constituyó en un claro ejemplo de interacción ob-
servador-experimento.

Lo expresado indica que mientras no sea observado, el electrón pasará por las dos ranuras al mismo
tiempo generando un patrón de interferencia, pero al ser observado, la onda se colapsa, desaparece
el patrón de interferencia y el electrón se comportará como partícula, debiendo elegir el camino A o
B, pero no ambos. Vemos así que Newton también tenía razón cuando hablaba de la luz corpuscu-
lar.

Hablar del recorrido de un electrón sin estar observando, es originar un error, pues se trata de un
experimento diferente a aquel en el que se está produciendo una observación que forma parte del
experimento.

Mucho se polemizó acerca de este extraño resultado, pero se concluyó en que el observar significa
una intrusión en el experimento, por lo cual el mismo se ve modificado y en consecuencia se tornan
incomparables entre sí.

Esto es como pensar acerca de que el electrón al salir del disparador se desvanece en miríadas de
electrones que conforman la onda y elige ambos caminos y que al ser observado, se desvanece la
dispersión y se compacta por intervención del observador, en una partícula, un estado cuántico no

258
observado es una superposición coherente de todos los estados permitidos por su función de
onda. Al ser medido, la dispersión desaparece. Este fenómeno es denominado colapso de la
función de onda.

PRINCIPIO DE INCERTIDUMBRE DE HEISENBERG

Según lo estableció el modelo atómico de Bohr, los electrones giran alrededor del núcleo en orbitas
(orbitales) circulares y de acuerdo con la extensión del modelo enunciada por Sommerfeld, algunos
orbitales poseen formato elíptico.

Para determinar una trayectoria de un cuerpo, sólo se requiere conocer la velocidad y la posición
actual. Esto nos permite predecir cuál será una posición futura en un momento determinado. Esto es
muy claro en el caso de los cometas, dónde se puede predecir y corroborar que por ejemplo el Co-
meta Halley pasa enfrente a la tierra cada 76 años.

Sin embargo, en 1925 el físico alemán Heisenberg introdujo el concepto de incertidumbre o inde-
terminación a niveles fundamentales, lo que resultó ser un elemento esencial en la aplicación de los
conceptos de la mecánica cuántica.

Efectivamente, de acuerdo con Heisenberg:

“es imposible determinar simultáneamente la posición y la

velocidad (momento) de un electrón”.

Esto obedece a que no es posible llevar a cabo una medición sin alterar los valores de la otra.

Cuando se establece la posición de un elemento macroscópico, se lo hace a través de la luz, cuya

masa resulta insignificante frente al objeto observado, pero a nivel subatómico el choque de un fo-
tón con un electrón significa un impacto que incide en la trayectoria del objeto observado. Además,
el menor tamaño que se puede observar es el de la longitud de onda del rayo incidente, con lo cual,
si el objeto que se observa, es menor que la longitud de onda, caen en la zona gris de la indetermi-
nación6.

En razón de ello, surge entonces la idea de indeterminación, concepto del que deriva el concepto de
orbital, no como trayectoria, sino como región o zona alrededor del núcleo, en la cual resulta más
probable encontrar un electrón.

Veamos:

Una partícula en movimiento tiene una masa, m, y una velocidad, v.

Al producto de la masa por la velocidad se la denomina momento, p, es decir que el momento es:

p = m.v

6. Por eso un microscopio óptico tiene menor exactitud que uno electrónico, ya que la longitud de onda del electrón
es mucho menor que la longitud de onda de la luz blanca.

259
Como ya se expresara, para localizar al electrón, utilizamos una luz de una longitud de onda deter-
minada que será la limitante de la exactitud de la medida ya que hay una incertidumbre en la posi-
ción dentro de la longitud de onda de la luz que utilizamos para hacer la observación.

x

El objeto dentro de la longitud de onda, queda en una zona indeterminada, x señalada por las fle-
chas.

Llamamos x a la incertidumbre de posición y esta es aproximadamente igual a la longitud de onda.

x   (1)

Y denominamos p a la incertidumbre de momento. Ésta indeterminación proviene del hecho de

que al ser observado el electrón, se producirá un choque con el fotón incidente y en consecuencia
habrá una transferencia de momento entre ambas entidades

Un fotón de longitud de onda  

p = h/ (2)

Al realizar una medición tenemos una incertidumbre en la posición, x

Al producirse el encuentro electrón - fotón tenemos una incertidumbre en el momento p

Un fotón de longitud de onda, , tiene un momento h/

Y ambas incertidumbres se interrelacionan por su producto

x . p

de (1) y (2)

x . p   . h / h (3)

De lo enunciado se desprende que la mayor exactitud en la posición y el momento de una partícula,

está determinado por la ecuación (3), es decir, el valor de la constante de Planck, .

Si esa precisión es igual a un producto, cuanto más exacta sea una medida, menor será la otra. En-
tonces h representa el límite absoluto para la medición simultánea de coordenada e impulso.

De la misma manera, resulta imposible conocer simultáneamente la energía de la partícula en fun-

ción del tiempo, lo que se denomina indeterminación de la masa, aplicable a las partículas virtuales
que fluctúan entre si y otra alternativamente.

260
 E . t > h

Reemplazando energía por su igual, queda:

m . c2 . t > h

por lo tanto

m > h/ t. c2

Según Stephen Hawking, el principio de incertidumbre de Heisenberg no es el producto de una

cuestión experimental, sino una propiedad fundamental de la materia, ineludible en el mundo de las
partículas. Ello obedece a que las partículas poseen un estado cuántico intermedio de posición y
velocidad.

La mecánica cuántica introduce un elemento aleatorio por el cual resulta imposible obtener deter-
minaciones exactas del universo.

Si bien Albert Einstein contribuyó en la conformación de la teoría de la mecánica cuántica, se opuso

a la idea de azar. Expresó en una de sus frases más conocidas: "Dios no juega a los dados".

ECUACIÓN DE ONDA PSI ψ DE SCHRÖDINGER

Paralelamente a los trabajos de Heisenberg, Edwin Schrödinger llegó a conclusiones coincidentes,
aunque mientras Heisenberg desarrolló los postulados de la mecánica cuántica mediante un sistema
de matrices, los trabajos de Schrödinger se basaron en ecuaciones diferenciales de segundo grado
aplicadas a la mecánica ondulatoria, teoría muy emparentada con las ecuaciones de onda.

Schrödinger, a través de sus ecuaciones, asoció a cada partícula con una amplitud de probabilidad
psi ψ (x,y,z,t), que es una función de la posición y del tiempo, representando su amplitud e intensi-
dad.

Esta asociación se denomina función de onda.

Cuando un evento puede ocurrir en varias formas alternativas (ej. trayectoria A o B), la amplitud
de probabilidad ψ , es la suma de la probabilidad de cada camino por separado

ψ=ψ(1) +ψ(2)

Los desarrollos teóricos apuntaban fuertemente a que la mecánica clásica era inaplicable a partícu-
las subatómicas.

Para el estudio de esta realidad a ese nivel, resultaba imprescindible aplicar el andamiaje de una
nueva forma teórica: la mecánica cuántica u ondulatoria.

Operadores

Los fenómenos en mecánica cuántica son descriptos mediante magnitudes probabilísticas. En un

hecho físico macroscópico, hablamos de valores definidos, medibles con alta exactitud y predictibi-
lidad; en cambio en la mecánica cuántica, los fenómenos son definidos en base a la probabilidad de
valor en un determinado sistema.

261
La cuantización de la energía permite solo valores determinados y discretos y estas energías se ob-
tienen, de acuerdo a la Ecuación esencial de la mecánica cuántica. A las formulaciones de las teo-
rías cuánticas se les asocian operadores, que actúan sobre la función de onda, transformándola.

El operador involucrado en estos fenómenos cuánticos, es el operador Hamiltoniano, H. Al accionar

éste sobre las funciones de onda asociadas a las partículas, permite determinar cuáles son los valo-
res de energía permitidos.

En síntesis, Schrödinger plantea el comportamiento de un electrón en un orbital y el valor absoluto

2
de psi al cuadrado, ψ indica la probabilidad de hallar un electrón en un punto determinado.

La Ecuación de Schrödinger, al ser resuelta en un sentido como el del eje de las x, da valores a la
energía, donde n adquiere valores enteros. A diferencia de Bohr, que adjudicaba los valores enteros
a n, en la de la ecuación de Schrödinger surgen como resultado de la misma, dando que n corres-
ponde a números enteros.

Feynman dice que un suceso cuántico es un conjunto de condiciones iniciales y finales.

Lo ocurrido en los estados intermedios, es un conjunto de probabilidades que viene expresado por el
2
cuadrado de psi, ψ

Vemos así que los valores esperados de la probabilidad no devienen de un continuo sino de valores
discretos, lo que implica que el sistema solo puede adquirir alguno de los valores de la serie, y nun-
ca los intermedios.

Esto se corresponde con la “ubicación” del electrón en el átomo, y dentro de éste en ciertos niveles
de energía, E1, E2, E3, ... , ... En. Lo que en realidad nos dice la cuantización, es que el sistema solo
puede adquirir determinados valores.

Esta ecuación trae aparejadas realidades diferentes a las observadas en el mundo cotidiano, y que
conllevan implicancias filosóficas, cuando se observan resultados experimentales provenientes de
experiencias, como las de las dos rendijas.

Por ahora la experiencia subatómica, favorece la aparición de criterios reñidos con el “sentido co-
mún”.

Algunos físicos tienen expectativas sobre la aparición de otra ecuación, que satisfaga expectativas,
más clásicas, aunque el sistema científico encuentra a la mecánica cuántica cada vez más consoli-
dada, Pensando algunos en Born y otros en Einstein, como resultado de la prolongada

DISCUSIÓN BORN-EINSTEIN
Durante años se desarrolló un enfrentamiento epistolar entre Born y Einstein.

Este debate se prolongó en el tiempo y en cada punto, Born terminó consolidando sus argumentos
frente a los de Einstein, sobre los fundamento que la evolución experimental iba brindando.

En una oportunidad, Einstein dijo que podía determinar la Energía sin incertidumbre a partir de la
formula

262
 E  m  c2

Aunque llevó tiempo corroborar la realidad de esta afirmación, cuando se tuvo en cuenta la curvatu-
ra del espacio, se recuperó el factor indeterminación. Otra vez Bohr tuvo razón.

A Einstein no lo convencía la incertidumbre en los modelos físicos. Diseñó un experimento conjun-

tamente con Podolsky y Rosen. Mientras Einstein excluía al observador del sistema, Born insistía
en incluirlo.

Max Born había ganado el premio Nobel por su interpretación de la función de onda de la mecánica
cuántica. Einstein intentó realizar aplicaciones cuánticas a un sistema macroscópico (dos paredes
separadas por la distancia a y una pelotita de 1 mm que rebota elásticamente entre ellas).

Born argumentó que existía una diferencia fundamental entre un sistema atómico y uno macroscó-
pico, por lo que no se puede describir el estado de la esferita usada por Einstein, a través de las
ecuaciones cuánticas. La esferita y el electrón no se comportan igual.

Mientras el electrón no requiere información sobre su posición inicial sí lo necesita la esferita, lo

que la hace incongruente con la función de onda empleada por Einstein. Esta discusión estaba basa-
da en el enfrentamiento de dos concepciones irreconciliables, por lo que uno no puede ser aceptado
por el otro.

La mecánica cuántica es de índole fundamental y debería abarcar a la física clásica. Cuando se

crean sistemas atómicos, en los que el átomo aumenta su tamaño hasta 10.000 veces, por excitación
de electrones hasta niveles energéticos muy altos, el átomo puede adquirir comportamientos clási-
cos. Bohr anticipo esta realidad en el principio de correspondencia: “Cuando los números cuánticos
son grandes, la mecánica cuántica debe confundirse con la mecánica clásica”.

Esto marca el límite clásico del átomo, al abandonar su reino microcósmico, para adentrarse en el
mundo macroscópico, instancia en la que la constante de Planck se desvanece.

Con el experimento de Einstein se intentó eliminar la incertidumbre, haciendo las dos mediciones
sobre dos partículas distintas. Si se lograba medir en una la posición y en la otra el momento, esta-
ríamos penetrando la barrera cuántica. El argumento del experimento se fundamenta en que la me-
dición realizada en una partícula no puede alterar instantáneamente a la otra, ya que ninguna in-
fluencia puede viajar más rápido que la luz. La segunda observación es que la realidad objetiva de
las cosas no puede ser modificada por la mera observación.

En los años 60, John Bell del CERN llevo la teoría al campo experimental. Para ello desarrolló un
enunciado matemático conocido como desigualdad de Bell. Si la desigualdad encajaba con el expe-
rimento Einstein tendría razón. Si esa desigualdad no se cumplía, quedaría demostrado que Bohr
tenía razón.

En 1981 Alain Aspect analizaba las propiedades de dos fotones emitidos por la misma fuente y des-
viados en direcciones distintas. Observó que la correlación de comportamiento entre ambas partícu-
las es altísima.

Si el primer fotón sufría algún fenómeno, el segundo también lo receptaba. Esto ocurría invariable-
mente aunque ambas partículas estuvieran alejadas.

En resumen, existía una correlación “telepática” entre ambas, confirmando las afirmaciones de Born
aludiendo a que la incertidumbre es intrínseca a la física cuántica.

263
El universo es una inseparable red de vibrantes esquemas de energía en la que ningún componente
posee realidad independiente de la totalidad y en esta se incluye al observador, como un esquema
holográfico..

Schrödinger, a diferencia de Heisenberg, creía, que bajo ciertas condiciones el átomo podía tener un
aspecto clásico y desarrolló sus ecuaciones basadas en el oscilador armónico, que compartía con las
órbitas su periodicidad. Según el teorema de Fourier solo niveles de energía que estén igualmente
distanciados uno de otros puede generar un empaquetamiento de ondas que genere un estado cohe-
rente, pero no se da esto en los átomos en donde la distancia entre niveles varía significativamente.

Pero al darse a muy altos niveles, la cercanía de los orbitales podría generar un modelo compatible
y esperar un comportamiento clásico.

Existe una solución a la ecuación de Schrödinger de un estado estacionario elíptico: las orbitas
clásicas siguen siendo parte de la mecánica cuántica.

Las experiencias posteriores fortalecieron la posición de Born.

TEORÍA ALTERNATIVA DE BOHM

Esta teoría introduce elementos en las ecuaciones de la mecánica cuántica que permite desechar los
elementos probabilísticos y de indeterminación y los hace más acordes a las experiencias macros-
cópicas.

David Bohm formuló su teoría en base a tres elementos:

a) una ley determinista, en donde el operador Hamiltoniano describe la energía del sistema
(Ec. de Schrödinger)

b) ley determinista del movimiento de las partículas en donde se representan las coordena-
das reales de las partículas, el cambio en función del tiempo y los componentes probabi-
lísticos

c) regla estadística de la mecánica clásica que opera relacionando la posición (X) con
2
ψ ,lo que provee información del sistema, que se usa para actualizar las probabilidades.

La formulación de Bohm resulto más general y precisa que una realizada tiempo atrás por de Bro-
glie y luego John Bell le dio una forma simple y atractiva.

Bohm considera a las partículas como entes con ubicación concreta y le da a la función de onda el
carácter físico de un campo, y dentro de los cuales las partículas son conducidas. Esto es aplicable a
sistemas no relativistas (bajas velocidades y masas) e implica una modificación en la filosofía de la
interpretación de Copenhague7.

NÚCLEO ATÓMICO
El núcleo atómico está conformado por protones y neutrones, que en conjunto se denominan nu-
cleones. Pero a contrario de lo que podría pensarse, no tienen una distribución al azar.

7. La reunión de Copenhagen estableció los consensos sobre los principios generales de la física cuántica en 1926.

264
Así como los electrones se acomodan según niveles energéticos, se pensó que en el núcleo podría
ocurrir lo mismo, es decir poseer organizarse energéticamente en base a números cuánticos.
Ya vimos que un núcleo resulta más estable cuando el número de nucleones es par-par, es decir que
tanto el número de protones como el de neutrones son en ambos casos, pares.
Con respecto a su distribución, se sabe que un núcleo resulta estable cuando el número de nucleones
coincide con un número que se denomina MAGICO. Los valores de números mágicos son: 8, 20,
28, 50, 82 y 126.
Los núcleos par-par son más estables que los impar-impar (aunque un impar-impar es en total par),
ya que las interacciones nucleares fuertes tienden a reunir a los nucleones de a pares.
Es decir que un número par de protones y un número par de neutrones constituyen un núcleo más
estable que uno formado por un número de neutrones y protones impares ambos.
Por ejemplo, el 34Se82, Selenio 82, tiene 34 protones y 48 neutrones, que resultan más estrechamente
ligados (más estable) que los 35 protones y los 47 neutrones del 35Br82, bromo 82, (más inestable).

PARTÍCULAS FUNDAMENTALES
A medida que evolucionaba el conocimiento de la materia, se denotaba cada vez más una creciente
complejidad en la estructura del átomo. Evidentemente, se requerían otras partículas para constituir
lógicamente al átomo y representar sus interacciones. El electrón, el protón y el neutrón no podían
ser los únicos constituyentes de esa partícula denominada átomo.

La primera gran clasificación que puede realizarse de las partículas elementales es en dos grandes
grupos:

a- FERMIONES: son los constituyentes de la materia y llevan su nombre en homenaje a Fer-

mi. Su spin es de 1/2, es decir que su momento angular intrínseco es igual a la constante
de Planck / 2.

b- BOSONES: De fase o Gauge. Son las partículas que establecen las relaciones entre fer-
miones. Su nombre es en homenaje a Bose. Son todas de spin entero (1).

Clasificación de las Partículas

A- HADRONES: Responden a interacciones fuertes, mediadas por gluones, quienes hacen el inter-
cambio de color entre los quarks.

Estos se clasifican en dos grupos:

1- Bariones: están formados por tres quarks.

ej.: protón, neutrón, lambda, sigma, omega;

al desintegrarse generan por lo menos 1 protón.

2- mesones: formados por 1 quark y 1 antiquark

ej.: Kaones, +, -; piones, eta
al desintegrarse generan leptones o fotones.

265
b- LEPTONES: Responden a interacciones débiles mediante los bosones pesados: electrón, neu-
trino, muon, tauon.

Las fuerzas de la naturaleza:

Todas las interacciones de la naturaleza han sido agrupadas en cuatro categorías:

a Gravedad: Es la fuerza que mantiene unida a la masa y soporta el equilibrio del universo. Es
atractiva y se calcula con la siguiente formula:

m1 . m2
g = ----------------
d2
en donde
g es la gravedad
m1 y m2 las masas de los cuerpos que interaccionan atractivamente
d la distancia.

b Fuerza electromagnética, conjunción de las fuerzas eléctrica y magnética. La fuerza electrostá-

tica tiene un comportamiento de atracción o de repulsión según sean cargas o polos distintos o
iguales respectivamente.

q1 . q2
C=----------
d2
Se puede apreciar que la fórmula es muy semejante a la de la fuerza gravitacional, reemplazando
masas por carga;

c INTERACCION NUCLEAR FUERTE = son las fuerzas que mantienen unidos a los nucleo-
nes. Actúan sobre los hadrones, son muy intensas e interactúan a muy cortas distancias, dentro
del volumen del núcleo atómico. Interacciona con los Quarks

d INTERACCION DEBIL: son las fuerzas que actúan sobre los leptones. No cumplen con la
regla de la paridad. Hay distinción entre izquierda y derecha.
Cada una de estas fuerzas esta mediada por distintos bosones:
a- la gravitación por el gravitón (teórico)
b- la fuerza electromagnética por el fotón
c- la interacciones nucleares fuertes por gluones
(son ocho, de masa 0, más el teórico bosón de Higgs)
d- las interacciones débiles por los bosones pesados W+, W- y Z0.

Unificación de las fuerzas:

Uno de los grandes proyectos de Einstein fue plantear el desarrollo teórico de la unificación de las
cuatro fuerzas en una única superfuerza, que es la que debió regir en los primeros momentos de
existencias del universo, inmediatamente después de haberse producido el big-bang. A pesar de sus

266
esfuerzos no lo pudo conseguir y hoy se puede hablar de una sola fuerza unificada, que es el elec-
tromagnetismo (fuerza eléctrica + fuerza magnética).

CROMODINÁMICA CUANTICA
Es la parte de la mecánica cuántica que se encarga de estudiar las relaciones de las ondas y los
quarks.

Lejos de ser una teoría acabada, la cuántica puede tener un desarrollo mayor, a medida que se vayan
incrementando la potencia experimental que brindan las nuevas tecnologías.

En la década de los 40, se desarrolló la electrodinámica cuántica, teoría que explicaba la cuantiza-
ción del electromagnetismo, para evolucionar posteriormente hacia la cromodinámica cuántica,
que involucra a la interacción fuerte que se desarrolla entre quarks.

Si el determinismo es la teoría filosófica que afirma que conocer el estado completo de un sistema
en un momento dado, permitirá conocer el comportamiento futuro del mismo, y aún más, deducir su
estado anterior cualquiera... Esto se relaciona con la causa – efecto, y asocia determinismo con cau-
salidad. En principio la indeterminación estaría en contradicción con el determinismo. El estado
macroscópico de un sistema queda resuelto o definido por la sumatoria estadísticas de estados pun-
tuales y heterogéneos. Triunfa la definición de un sistema por el manejo estadístico de sus compo-
nentes. Enfrenta al positivismo con la escuela de Copenhague y genera un nuevo espacio para la
definición filosófica del macro y micro cosmos.

QUARKS = El trabajo en aceleradores de partículas y la complejidad de las partículas subatómicas,

demostraron que las mismas no eran homogéneas, sino que estaban integradas por constituyentes
menores. En 1964 Murray Gell-Mann y George Zweig propusieron como componentes fundamen-
tales de la naturaleza a los quarks. A pesar de que el confinamiento de los quarks impide su existen-
cia en estado libre (confinamiento de los quarks), la estructura teórica es lo suficientemente fuerte
como para correlacionarse con la experimentación actual.

Existen seis quarks, identificados por 5 números cuánticos: spin, carga eléctrica, número bariónico,
extrañeza y encanto. De acuerdo con ello, existen:

Símbolo Quark Spin Carga Nº bariónico Extrañeza Encanto

u Up ½ 2/3 1/3 0 0
d Down ½ -1/3 1/3 0 0
s Sideway o strange ½ -1/3 1/3 -1 0
c Charme 1/2 2/3 1/3 0 1
t Top ½ 2/3
b Bottom ½ -1/3

A las ya descriptas, y para evitar repeticiones de números cuánticos, se agregó la característica de

color. Eso dio origen a la Cromodinámica cuántica(de chromo= color).

267
Cada uno de los quarks puede adquirir alguna de estas tres cualidades “cromáticas”: rojo, verde o
azul8.

Cuando los quarks constituyen una partícula, esa partícula tendrá números cuánticos que resultan
iguales a la suma de los números cuánticos de los quarks que la conforman. Además, el color resul-
tante debe ser nulo, es decir que los tres colores primarios tienen que dar blanco. Esto se logra
cuando no hay repeticiones.

Ejemplo:
El protón está formado por 2 quarks u y 1 quark d.

Quark Carga Color

u 2/3 Rojo
u 2/3 Verde
d - 1/3 Azul
Protón +1 incoloro

Como se ve, aquí obtuvimos la carga eléctrica +1 del protón.

Otro ejemplo, el Neutrón:

El neutrón está formado por 1 quark u y 2 quarks d.

Quark Carga Color

u 2/3 Rojo
d - 1/3 Verde
d - 1/3 Azul
Neutrón 0 incoloro

Entonces podemos observar la carga 0 del neutrón.

Otro ejemplo lo puede evidenciar La partícula delta ++ (  ++)

tres quarks up, u u u, y sirve para ver la importancia del número cuántico de color.

Quark Carga Color

u 2/3 Rojo
u 2/3 Verde
u 2/3 Azul
+2 incoloro

8. Los colores se agregan como una característica intrínsseca, pero no tiene correspondencia con las cualidades de
color, tal como se conoce en la realidad macrosópica.

268
Si no fuera por la existencia del numero cuántico de color, la partícula delta ++, no cumpliría con el
principio de exclusión de Pauli.

Antipartículas:

Cumpliendo con el principio de simetría, existen las antipartículas, denominadas antiquarks, que se
designan con una raya encima:

u, d , s, c, t , b

las cuales poseen los mismos números cuánticos, pero cambiados de signo.

Considerando que cada quark tiene su antiquark y que cada uno viene en tres colores existen 18
quarks y 18 antiquarks.

Los quarks son partículas que responden a las interaccio-

nes fuertes, mientras que aquellas que responden a las in-
teracciones débiles se denominan leptones. Los quarks y
los leptones constituyen la familia de las partículas fun-
damentales.

carga Familia electrónica Familia muónica Familia tauónica

quarks 2/3 Up Charme Top
-1/3 Down Sideway Bottom
0 Neutrino electrónico Neutrino muónico Neutrino tauónico
neutrinos -1 Electrón Muón Tauón
estabilidad Estables inestables

ANTIMATERIA
En 1930 los físicos tenían en carpeta avanzar con el estudio de partículas complementarias u opues-
tas a las conocidas. Ya se sospechaba la existencia de electrones positivos los que efectivamente
fueron descubiertos con posterioridad (se los llamo positrones, por los que algunos científicos insis-
tieron en que el electrón, por ser eléctricamente negativo debería llamarse negatrón).

Cuando en 1925, Paul Dirac tuvo acceso a las pruebas de imprenta del trabajo de Heisenberg, valo-
ró la importancia del mismo y durante el año siguiente reformuló su desarrollo, aplicando metodo-
logías algebraicas que homogeneizaban el desarrollo teórico de muchos físicos cuánticos que traba-
jaban con ecuaciones diferenciales de primer grado. De esta forma se ajustaba al esquema de la
ecuación de Schrödinger y al desarrollo experimental.

Esta ecuación daba solución a los electrones de energía positiva, pero asombrosamente también
lo hacía para electrones de energía negativa. Entonces surgió la posibilidad de aplicar la ecua-

269
ción a partículas negativas o antipartículas. Dirac imaginó que el vacío era un mar de energía
negativa y cada agujero de ese mar, era una partícula positiva. Se puede considerar al vacío como
zona completamente llena de partículas.

Dirac explicó que no todas las partículas caen en esa zona de energía negativa pues ésta ya estaba
completamente llena de partículas.. Cuando se bombardea un núcleo con fotones de alta energía, de
entre los residuos atómicos siempre aparecen un electrón y un positrón. A éste fenómeno se lo de-
nomina creación de antipartículas.

El fenómeno contrario se denomina aniquilación de antipartículas, con desprendimiento de la ener-

gía correspondiente.

Un átomo de antimateria estaría formado por un antinúcleo de antiprotones y antineutrones y a su

alrededor girarían los positrones.

Para Feynman, las antipartículas son partículas que viajan hacia el pasado. Para Dirac, un fotón de
alta energía que incidiese en el mar de energía negativa, liberaría una partícula que pasaría de la
zona de energía negativa hacia la de energía positiva. Ese vacío generado en la zona negativa por el
pasaje de la partícula, origina una carga positiva y en definitiva un positrón formado en el proceso.

En el universo deben existir zonas de antimateria, pero son difíciles de detectar ya que la luz que
emiten es idéntica a la de la materia. Posibles zonas de radicación de antimateria son los lugares del
universo en donde se percibe luminosidades muy intensas, que podrían provenir de la aniquilación
materia-antimateria que se produciría en zonas del universo, donde se encuentren ambas.

LEYES DE SIMETRÍA Y PRINCIPIO DE CONSERVACIÓN

A medida que avanzaban los conocimientos científicos, surgían evidencias de que la simetría era un
fenómeno universal, ya sea en el mundo inorgánico, como en el orgánico y biológico.

En física una cosa o ley es simétrica si se puede efectuar sobre ella una acción sin que esa acción le
produzca alteraciones.

Por ejemplo, girar un triángulo equilátero desde su centro en ángulos de 120 grados, no produce
alteraciones, ya que cada acción o giro, recupera el mismo triángulo presente previo a la acción.

Simetría de las leyes físicas

Se observan simetrías en diferentes contextos. En la física, diferentes experiencias pueden ser en-
cuadradas en:

a traslación espacial= Experiencia que se mantiene o repite, aunque sea realizada en dis-
tintos lugares.

b traslación temporal=las experiencias son independientes del tiempo, y se mantienen

aunque el tiempo transcurra.

c rotación espacial = dos experimentos que se realicen con la sola diferencia de que uno de
ellos este girado con respecto al otro; no hay diferencia en su resultado.

Las simetrías conducen a las leyes de conservación:

270
A. Ley De La Conservación De La Carga Eléctrica

Cuando se produce un fenómeno de desintegración de un neutrón se observa que tanto al comienzo

como al final del proceso, la carga eléctrica se mantiene.

N  P+ + e- + 
Car 0 = +1 -1 + 0

B. De la simetría de las traslaciones surge la

LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA

Ea + Eb  Ec + Ed

La energía previa al proceso es la misma que la energía remanente del mismo.

C. De la simetría de las rotaciones surge la

LEY DE LA CONSERVACIÓN DEL MOMENTO ANGULAR

D. Ley De La Conservación Del Numero Bariónico =

P + P  P + P + ã+ + ã-

n bariónico +1 +1 +1 +1 0 0

+2 = +2

E. Ley de conservación del número leptónico

F. Ley de conservación de la paridad

Matemáticamente se denomina paridad a los números que se agrupan en dos grandes conjuntos:
pares (divisibles exactos por dos) e impares (no divisibles por dos). Entonces dos números tendrán
la misma paridad si ambos son pares o ambos son impares; si no se cumple este criterio, se dice que
tienen paridad opuesta.

Cada función se puede encuadrar en las coordenadas x,y,z.

Si se cambia el signo de uno o de las tres, no se altera la función. Se dice que tiene paridad par (nu-
mero cuántico +1). En cambio la alteración daría paridad impar o numero cuántico -1.

Si una partícula con paridad par (+1) se divide en dos partículas par

((+1)*(+1)) = +1

o dos impar

((-1)*(-1)) = +1

Esto significa que el universo no tiene preferencia por izquierda o por derecha. La naturaleza seria
ambidextra.

271
A nivel atómico, la paridad se interpreta de la siguiente manera:

Dos estructuras enantiómeras se someten a la misma fuerza electromagnética y si ocurre que el

efecto de la fuerza sobre la segunda configuración es idéntico al producido en la primera estructura
decimos que la paridad se conserva.

La violación de la paridad

En 1957 se comprobó un hecho que evidenciaba la violación de la paridad.

Denominado enigma theta-tau, surgió en 1956 en relación con el mesón k.

Parecía haber dos tipos de mesones k (el theta y el tau) ambos parecían ser idénticos (misma masa,
misma carga, misma vida media).

El mesón theta se degrada en dos mesones  , mientras que el tau lo hace en tres mesones  .

Por qué no decir entonces que ambos mesones son el mismo mesón que a veces se degrada en dos y
a veces en tres mesones  ? Simplemente porque significaría una violación a la paridad.

theta tau y pi son par.

theta  pi + pi (par - par) se conserva la paridad

+1 +1 +1

tau  pi + pi + pi (par - impar) se viola paridad

+1 +1 +1 +1

Entonces:
1 o se trata de dos partículas de diferente paridad
2 o se está violando la paridad

En ese año de 1957 parecía impensable esta segunda alternativa

La degradación beta del cobalto 60 denota una emisión continua de electrones. Éstos salen de los
extremos norte y sur de los núcleos

pero como los núcleos apuntan en todas las direcciones los electrones se emiten en todas las direc-
ciones No obstante, cuando se enfría al cobalto cerca del cero absoluto y se aplica un fuerte campo
magnético, los núcleos se alinean con los extremos emisores en la misma dirección.

Los resultados publicados por el grupo de Wu, quien realizara el experimento a fines de
1956,fueron confirmados por otros grupos en 1957.

Se sostienen entonces que los núcleos de Cobalto 60 emiten más electrones en la dirección sur que
norte. En consecuencia la paridad no se conserva en las interacciones débiles.

El enigma theta -tau quedaba resuelto:

hay únicamente un mesón K, que emite dos o tres partículas 

272
Teoría de Cuerdas.

Como ya se expresara, las partículas que forman la materia, se denominan fermiones y los que ma-
nifiestan sus interacciones, bosones.

Los fermiones se clasifican en quarks, que responden a las interacciones nucleares fuertes, y lepto-
nes, que están bajo la influencia de las interacciones débiles.

De las cuatro fuerzas de la naturaleza, tres de ellas se adecuan al tratamiento de la relatividad y de la

mecánica cuántica: las interacciones fuertes, débiles y electromagnéticas; no obstante, para llegar a
las fuerzas unificadas expresadas por Einstein, la cuarta fuerza, la gravitación, resulta difícil de in-
tegrar en una unidad. Además, se sugiere la existencia de una nueva partícula, el bosón de Higgs, H,
necesaria para que las partículas tengan masas no nulas. El tratamiento matemático demuestra in-
consistencias dando resultados no renormalizables, que incluyen infinitos que complican la aplica-
ción del modelo. Por esto, algunos teóricos sostienen que se debe abandonar la idea sobre el carác-
ter puntual de las partículas, admitiendo que poseen estructura interna. A partir de estas posiciones,
surge la teoría de cuerdas. Esta teoría sostiene, que a muy altas energías, las partículas poseen es-
tructura de cuerdas; se requieren grandes cantidades de energía para “estirar” la partícula y ver su
estructura. La teoría de cuerdas, incluye la interpretación de que las diferentes identidades de partí-
culas, son diferentes notas de un mismo instrumento, la cuerda. La imagen es la de una cuerda de
guitarra que puede, de acuerdo con su longitud, emitir diferentes frecuencias, es decir, diferentes
notas. En esta teoría, la cuerda “vibra” dando las distintas partículas conocidas.

Lo positivo para el modelo, es que esta teoría incluye al gravitón, la partícula que transmite la fuer-
za gravitacional, imposible de incluir en el modelo de partículas. Además, matemáticamente, son
las primeras teorías capaces de compatibilizar mecánica cuántica y gravitación.

Las partículas como quarks, leptones, gluones fotones y bosones, corresponden a diferentes presen-
taciones de cuerdas abiertas, mientras que el gravitón, correspondería a energías representativas de
cuerdas cerradas.

Quarks, leptones, fotones

Para que la teoría tenga sustento, y pueda ser demostrable experimentalmente en tiempos no muy
lejanos en un supercolisionador de partículas, se requiere utilizar una extensión de la simetría están-
dar: la supersimetría. Esta supersimetría asocia a cada fermión, un nuevo bosón y a cada bosón, un
nuevo fermión. El bosón de Higgs reconoce una contraparte fermiónica, el higgsino, el fotón al fo-
tino y el electrón al selectrón. La tabla de partículas supersimétricas, quedaría entonces establecida
de la siguiente manera:

273
 FERMIONES BOSONES
Simetría Quark Electrón Neutrino Gluon Gravitón Fotón
q e  g G f
BOSONES FERMIONES
Supersimetría Squarq Selectrón Sneutrino Gluino Gravitino Fotino
-q -e  -g -G f-

Esta propuesta teórica, implica a su vez el reconocimiento de dimensiones espaciales extras, capa-
ces de adecuar la teoría matemática con la realidad física en la que se asientan sus preceptos. Debe
establecerse la necesidad de interpretar una realidad física diferente a la que nos brinda el mundo
macroscópico en el que nos desenvolvemos, entendiendo la posibilidad de reconocer formas inase-
quibles a nuestros sentidos, y por ende, a nuestro entendimiento y razón.

Queda por avanzar, pero en estos últimos años se han dado pasos fundamentales en la construcción
de nuevas teorías capaces de satisfacer las pruebas experimentales y los desarrollos matemáticos,
aunque no se adecuen el sentido común y la razón del hombre., cosa que ya ocurrió con grandes
descubrimientos que fueron comprendidos y aceptados sólo con el paso de los años. En el año 2009,
la iglesia reconoció el heliocentrismo de Copérnico del siglo XVI.

Por ello, para bien de la ciencia, éste capítulo puede quedar muy rápidamente desactualizado.

Para visualizar la diferencia entre los dos conceptos podemos resumirlos así:

Materia Antimateria

Constituyente Átomo Anti átomo

Núcleo Positivo: Protón Negativo: Anti Protón

Orbitales Negativo: Electrones Positivo: Positrones

Materia y Energía Oscuras

El hombre siempre ha tejido conjeturas sobre el origen del universo, pero también lo hace, más in-
quieto aún, sobre su probable final. Se sabe que el universo está en constante expansión, a partir de
las mediciones de la radiación de fondo cósmico y de los desplazamientos hacia el rojo por efecto
doppler. Una teoría afirmaba que se seguiría expandiendo por siempre, hasta concluir en un univer-
so frío, inerte y muy poco denso. La otra posición, expresaba que se llegaría a un punto de expan-
sión máxima, a partir de la cual, el universo dejaría de expandirse, para comenzar a contraerse. En
este modelo el universo concluiría concentrándose en un punto de máxima densidad, una singulari-
dad llamada, a contraposición del big bang, big crunch, una especie de implosión universal abso-
luta.

Lo determinante, capaz de diferenciar entre una posición o la otra radicaba en la cantidad de materia
que posee el universo, ya que esa cantidad establece las fuerzas de atracción gravitacionales.

274
  Si la materia estaba por debajo de una cantidad n, serían estas fuerzas insuficientes para
detener la expansión, y en consecuencia se cumpliría la primera teoría.
 Por el contrario, si la cantidad de materia superaba ese valor teórico n, el universo
terminaría contrayéndose. Por eso, era crucial cuantificar la masa del universo, a lo
que se abocaron los estudios de una gran cantidad de equipos de cosmólogos. Resul-
taba muy difícil determinar la masa total, n. Hasta que apareció una nueva clase de
materia desconocida hasta entonces: la materia oscura. Esta materia no emite ningún
tipo de radiación, se ignora cómo es su estructura y composición, pero se estima su
presencia de manera indirecta por la acción que ejerce sobre la materia ordinaria, y
sobre la luz, actuando de lente gravitacional. Existe solamente a nivel del macro-
cosmos, está regida por energía ANTIgravitatoria que contribuye, por acción de esa
fuerza, a la expansión del universo y su cantidad es determinante sobre el compor-
tamiento expansivo del universo, y el destino final de éste.
 Big Rip, Expansión indefinida y fría, o
 Big Crunch en una singularidad

No sólo se acepta actualmente la presencia en el universo de una gran cantidad de materia oscura,
sino que también se reconoce la existencia de otro tipo de energía: la energía oscura. La expansión
del universo se está acelerando y esto se debería a la acción repulsiva de la energía oscura. La masa
tiende a atraerse por acción de la gravedad, pero esta energía aumenta la expansión, por lo que en la
actualidad prevalece la idea de que el universo debería terminar en un big crunch. ¿Será el big
crunch un acontecimiento previo a un subsiguiente big bang? Los estudios siguen, pero para el co-
nocimiento de la materia y energía, aparecieron especies hasta no hace muchos años desconocidas:
la materia y energía oscuras.

La energía oscura sería la responsable de la expansión acelerada del Universo, operando como una
fuerza que es expansiva, en contraste con la teoría gravitatoria de Newton que regula, como ya se
viera, la atracción entre los cuerpos físicos. Además, respaldando las teorías de Einstein, la energía
oscura se comporta como una constante cosmológica, introducida en las ecuaciones relativistas 9.

En la actualidad se propone desde la teoría y las observaciones de galaxias y supernovas, que la

energía oscura actúa sobre el 74% del Universo, mientras que la materia oscura prevalecería en el
otro 22% y lo que denominamos como materia, involucraría el porcentaje restante10. Dentro de las
teorías de supersimetría, se encuentra la propuesta de la existencia de partículas semejantes a los
bosones W y Z , denominadas WIMP11, partículas de gran masa, que interactúan débilmente. Como
este tipo de partículas actúan mediante la fuerza nuclear débil, pero no son sensibles al electromag-
netismo, por lo cual resultan invisibles a la detección. Por esto podrías ser constituyentes de la ma-
teria oscura. Estas partículas son sensibles a las interacciones nucleares débiles, a la gravedad y a
algún tipo de interacción particular de la materia oscura, llamadas interacciones oscuras... Otro tipo
de partículas denominadas superWIMPs, semejantes, responderían a la gravedad y a las interaccio-
nes oscuras pero no a la fuerza nuclear débil. Mientras que el encuentro materia – antimateria, se
aniquilarían, el encuentro materia – materia oscura tenderían a separarse.

9. Monthly Notices of the Royal Astronomical Society Magazine.Chris Blake. Universidad de Tecnología Swinbur-
ne en Melbourne, Australia.
10. Jet Propulssion Laboratory. NASA . www.jpl.nasa.gov
11. Weakly interacting massive particles.

275
En consecuencia, la energía oscura y la fuerza gravitacional muestran un comportamiento opuesto.
Mientras en el universo temprano se habría manifestado un componente prevaleciente de la gravita-
ción, al expandirse lo suficiente, estas fuerzas habrían perdido su prevalencia, y la energía oscura
pasó a comandar el proceso expansivo. Si esto fuera así, entonces, el final del universo sería un es-
pacio frío y vacío.

En definitiva, la materia ordinaria es la que nos rodea, y la que nos constituye, es capaz de impre-
sionar nuestros sentidos o instrumentos, conformando todas las sustancias conocidas en el mundo
cotidiano y en sus diferentes estados. La materia oscura no se incluye en esta definición.

276
 ANEXO 1

Las masas y cargas eléctricas de las tres partículas se muestran a continuación:

Partícula Masa Carga

-28 -19
Electrón (e-) 9,10940 x 10 g 1,602 x 10 C
-24 -19
Protón (p+) 1,67252 x 10 g 1,602 x 10 C
-24
Neutrón (N) 1,67495 x 10 g Ninguna.

CONSTANTES AL USO
Constante de Planck 6,626 x 10-34 J.s

Masa del electrón en reposo me 9,109 x 10 -31 kg

Carga del electrón - 1,60219 x 10-19 coulombs

Masa del protón en reposo mp 1,673 x 10 -27 kg

Carga del Protón 1,60219 x 10-19 coulombs

Masa del neutrón en reposo mn 1,675 x 10-27 kg

Radio de Bohr a0 5,291 x 10– 11 m

UMA, unidad de masa atómica 1,66 x 10-27 kg

Constante de Faraday F: 96.485 Coulombs/ equivalente = 1 Faraday

Constante de los gases R: 0,08206 l.atm/mol K

Número de Avogadro 6,0221367 x 10 23partícula/ mol

Velocidad de la luz en el vacío c: 2,9979 x 108 m/s

Número Pi π  3,14159

277
TABLA
1 2 13 14 15 16 2
H 7 He
IIA IIIA IVA VA VIA
1.00794 4.0026
3 5 6 7 8 9 10
4 Be
Li 9,012 B C N O F Ne
6,941 10,81 12,02 14,01 16 18,98 20,18
11 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Na Mg IIIB IVB VB VIB VIIB VIII VIII VIIIB IB IIB Al Si P S Cl Ar
22,98 24,31 26,98 28,09 30,97 32,07 35,43 39,95
19 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
20 Ca
K 40,078 Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
39,1 44,96 47,87 50,94 52 54,93 55,85 58,93 58,64 63,55 65,38 69,72 72,64 74,92 78,96 79,9 83,8
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
85,47 87,62 88,91 91,22 92,91 95,96 98,91 101,11 102,91 106,42 107,87 112,41 114,82 118,71 121,76 127,6 126,9 131,29

55 56 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Cs Ba
57 - 71 Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
178,49 180,95 183,84 186,21 190,23 192,22 195,08 196,97 200,99 204,38 207,2 208,98 208,98 210 222

87 88 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118
Fr Ra
89 - 103 Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Uub Uut Uuq Uup Uuh Uus Uuo
261,11 262,11 263,12 262,12 264 266,14 269 272 277 284 289 288 292 294
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
138,906 140,1 140,9 144,2 144,9 150,36 151,96 157,25 158,92 162,5 164,93 167,26 169 173 175
89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
232 231 238 238 237,05 244,06 243,06 247 247,01 251,08 252,03 257,1 258,01 259,1 260,1

278
CONSTANTES DE DISOCIACIÓN ÁCIDOS A 25° C EN AGUA
pKa Constante Ácida
Para los ácidos polipróticos sólo se muestra la primera disociación.
Ac. Butanoico 4,81 1,52 x 10 -5
Ac. Acético 4,75 1,85 x 10 -5
Ac. Acetil Salicílico 3,49 1,52 x 10 -5
Ac. Arsénico 2,23 5,8 x 10 -3
Ac. Arsenioso 9,29 5,1 x 10 -10
Ac. Benzoico 4,17 6,8 x 10 -5
Ac. Bórico 9,23 5,81 x 10 -10
Ac. Cítrico 3,08 8,4 x 10 -4
Ac. Cloro acético 2,86 1,36 x 10 -3
Fenol 10 1 x 10 -10
Fluoruro de Hidrógeno 3,16 6,8 x 10 -4
Ac. Fórmico 3,74 1,8 x 10 -4
Ac. Fosfórico 2,14 7,11 x 10 -3
Ac. Fosforoso 1,52 x 10 -2
Ac. Fumárico 3,05 8,85 x 10 -4
Ac. Glicocólico 3,83 1,47 x 10 -4
Amonio 9,24 5,7 x 10 -10
Ac. Lactico 3,86 1,38 x 10 -4
Ac. Maleico 1,88 1,3 x 10 -2
Ac. Málico 3,45 3,48 x 10 -4
Ac. Malónico 2,84 1,42 x 10 -3
Ac. Mandélico 3,39 4 x 10 -4
Ac. Nitroso 3,14 7,1 x 10 -4
Ac. Ftálico 2,95 1,12 x 10 -3
Ac. Oxálico 1,25 5,6 x 10 -2
Peróxido de Hidrógeno 11,65 2,2 x 10 -12
Ac. Periódico 1,69 2 x 10 -2
Ac. Pícrico 0,36 4,3 x 10 -1
Ac. Pirúvico 2,49 3,2 x 10 -3
Ac. Propanoico 4,87 1,34 x 10 -5
Ac. salicílico 0,36 4,3 x 10 -1
Ac. Succínico 4,20 6,21 x 10 -5
Ac. Sulfuro de Hidrógeno 7,01 9,6 x 10 -8
Ac. Sulfuroso 1,91 7,11 x 10 -3
Ac. Tartárico 3,03 9,2 x 10 -4
Ac. Yodico 0,76 1,7 x 10 -1

279
Kps; CONSTANTE DEL PRODUCTO DE SOLUBILIDAD. LATIMER 1952
Sulfato de Bario 1,1 x 10-10
Fosfato de Aluminio 1,3 x 10-20
Fluoruro de Bario 1,1 x 10-6
Fluoruro de Calcio 1,7 x 10-10
Sulfato de Calcio 2,4 x 10-5
Hidróxio de Magnesio 1,8 x 10-11
Sulfuro Plumboso 1 x 10-29
Sulfato Plumboso 1,8 x 10-8
Iodato Plumboso 2,6 x 10-13
Bromato de Plata 5,2 x 10-5
Cloruro de Plata 2,8 x 10-10
Bromuro de Plata 5,2 x 10-13
Ioduro de Plata 8,5 x 10-17
Cromato de Plata 1,9 x 10-12
Sulfuro Ferroso 1 x 10-19
Sulfuro de Zinc 4,5 x 10-24

280
POTENCIALES NORMALES DE OXIDACION EN SOLUCIONES ACUOSAS
Par: E° en medio ácido : E° en medio alcalino
PAR E° V ( m. acido) E° V ( m. alcalino)
Ag (0) – Ag (I) -0,8 -0,34
Al (0) – Al (III) 1,67 2,35
As (- III) – As (0) 0,54 ---
As (III) – As (V) -0,56 ---
Au (0) - Au (I) -1,68 ---
Au (0) – Au (III) -1,42 ---
Au (I) – Au (III) -1,29 : ---
B (0) – B (III) 0,73 2,5
Ba (0) – Ba (II) 2,9 2,97
Be (0) – Be(II) 1,7 2,28
Bi (0) – Bi (III) -0,32 ---
Br ( 0) – Br (I) -1,59 ---
Br (0) – Br (V) -1,52 ---
Br (-I) – Br (I) -1,07 -0,76
Br (-I) – Br (I) -1,33 ---
Br (-I) – Br (V) -1,44 - 0, 61
Ca (0) – Ca (II) 2,87 3,02
Cd (0) – Cd (II ) 0,4 0,82
Cl (0) – Cl ( VII) -1,34 ---
Cl (0) – Cl (I) -1,63 xxx
Cl (0) – Cl (III) -1,63 ---
Cl (0) – Cl (V) -1,47 ---
Cl (-I) – Cl ( 0) -1,36 ---
Cl (-I) – Cl (I) -1,49 -0,94
Cl (-I) – Cl (III) -1,56 -0,76
Cl (I) - Cl (III) --- -0,59
Cl (-I) – Cl (V) -1,45 ---
Cl (III) – Cl (V) -1,23 - 0, 35
Cl (V) – Cl (VII) -1 -0,17
Co (0) – Co (II) 0,28 0,73
Co (II) – Co ( III) --- -0,2
Co (II) – Co ( IV) -1,84 ---
Cr (0) – Cr (III) 0,71 1,3
Cr (II) – Cr (III) 0,41 ---
Cr (III) – Cr -1,36 1,2
Cs (0) – Cs (I) 3,02 3,02
Cu (0) – Cu (I) -0,52 0,36
Cu (0) – Cu (II) -0,35 0, 22

281
 Cu (I) – Cu (II) -0,17 0,09
F (-I) – F (0) -2,85 : ---
Fe (0) – Fe (II) 0,44 0,87
Fe (0) – Fe (III) 0,04 ---
Fe (II) – Fe (III) -0,77 ---
Ga (0) – Ga (III) 0,52 1,22
H (0) – H (I) 0,82 0,82
H (-I) – H (0) 2,23 ---
Hg (0) – Hg (I) -0,8 - 0, 12
Hg (0) – Hg (II) -0,85 - 0, 1
Hg (I) – Hg (II) -0,91 ---
I (0) – I (V) -1,2 ---
I (-I) – I (0) -0,54 ---
I (-I) – I (I) -0,99 -0,49
I (-I) – I (V) -1,09 -0,26
I (O) – I (I) -1,45 ---
I(V) – (VII) -1,7 - 0, 70
La (0) – La (III) 2,37 2,76
Li (0) – Li (I) 3,02 3,02
Mg (0) – Mg (II) 2,34 2,67
Mn (0) – Mn (II) 1,05 1,47
Mn (II) – Mn (III) --- 0,4
Mn (II) – Mn (VII) -1,52 : ---

N (III) – N(V) -0,95 -0,01

Na (0) – Na (I) 2,71 2,71
Ni (0) – Ni (II) 0,25 0, 66
O (-I) ; O (0) -0,68 -0,08
O (-II) – O (0) -0,82 - 1, 23
O (-II) – O (0) -1,23 - 0, 4
O (-II) - O (-I) --- - 0.87
P (III) – P (V) 0,2 1,05
Pb (0) – Pb (II) 0,13 0,58
Pb (II) – Pb (IV) -1,46 ---
Pd (0) – Pd (II) -0,83 -0,1
Pt (0) – Pt (II) -1,2 - 0, 16
Rb (0) – Rb (I) 2,99 2,99
S (- II ) – S (0) -0,14 0,51
S (0) – S (IV) -0,45 ---
S (IV) – S (VI) -0,2 0,9
Sb (0) – Sb (III) --- 0,66
Sb (III) – Sb (V) -0,64 ---
Se (0) – Se (IV) -0,74 ---

282
Si (0) – Si (IV) 0,84 : 1,73
Sn (0) – Sn (II) 0,14 0,79
Sr (0) – Sr (II) 2,89 2,99
Ti (0) – Ti (IV) 0,95 ---
V (II) – V (III) 0,2 ---
V (II) – V (IV) -0,31 ---
Zn (0) – Zn (II) 0,76 1.22

283
Se observa en el cuadro de abajo los números cuánticos que pueden adquirir los
distintos electrones en un átomo, para sus cuatro primeros números cuánticos
principales, n.
n l m s Máximo en cada nivel
+1/2
1 0 0 2
-1/2
+1/2
0 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
2 8
+1/2
1 0
-1/2
+1/2
1
-1/2
+1/2
0 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
1 0
-1/2
+1/2
+1
-1/2
+1/2
3 -2 18
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
2 0
-1/2
+1/2
+1
-1/2
+1/2
+2
-1/2
+1/2
0 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
1 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
-2
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
2 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
4 32
+1/2
-2
-1/2
+1/2
-3
-1/2
+1/2
-2
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
3 0
-1/2
+1/2
+1
-1/2
+1/2
+2
-1/2
+1/2
+3
-1/2

284
NÚMEROS CUANTICOS DE LOS ELECTRONES

Se observa en el cuadro de abajo los números cuánticos que pueden adquirir los distintos
electrones en un átomo, para sus cuatro primeros números cuánticos principales, n.
n l m s Máximo en cada nivel
+1/2
1 0 0 2
-1/2
+1/2
0 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
2 8
+1/2
1 0
-1/2
+1/2
1
-1/2
+1/2
0 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
1 0
-1/2
+1/2
+1
-1/2
+1/2
3 -2 18
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
2 0
-1/2
+1/2
+1
-1/2
+1/2
+2
-1/2
+1/2
0 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
1 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
-2
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
2 0
-1/2
+1/2
-1
-1/2
4 32
+1/2
-2
-1/2
+1/2
-3
-1/2
+1/2
-2
-1/2
+1/2
-1
-1/2
+1/2
3 0
-1/2
+1/2
+1
-1/2
+1/2
+2
-1/2
+1/2
+3
-1/2

285
 ANEXO 2

Alguna revisión de las matemáticas

OPERACIONES MATEMATICAS USUALES

DESPEJAR INCOGNITAS

PRODUCTO DE EXPONENCIALES

DIVISION DE EXPONENCIALES

RESOLUCION DE LOGARITMOS

Suma y resta de logaritmos

Producto y división de logaritmos

En el transcurso del estudio de algunos capítulos, resultará necesario aplicar algunos procedimien-
tos lógicos matemáticos, por lo que puede resultar de utilidad para resolver algunas consignas utili-
zadas. Para quienes las matemáticas no resulten un esfuerzo mayor, pueden obviar la lectura de este
segmento.

Números fraccionarios.

Un tema que en algunas oportunidades puede causar problemas es el tratamiento matemático de las
fracciones.

a
X = ---- } a es dividido por b,
b

Entonces:

Cuanto mayor sea a y /o menor sea b mayor será X.

Por el contrario cuanto menor sea a y /o mayor sea b, menor será X.

Suma algebraica de fracciones de igual denominador:

Se suman o restan segun corresponda los numeradores y se mantiene invariable el denominador. En

los casos posibles puede resultar conveniente simplificar.

286
Ejemplos de dos miembros:

(a/b) + (c/b) = (a+c)/ b. ; (2/7) + (3/7) = (2+3)/8= 5/7

(d/e) - (f/e) = (d-f)/ e ; (5/6) - (3/6) = 2/6 = 1/3

Suma algebraica de fracciones de diferente denominador:

En estos casos se saca el factor común para el denominador del resultado, se divide por el denomi-
nador y se multiplica por el numerador y lo mismo se hace por cada uno de los términos de la suma,
respetando los signos.

(m/f) - (n/c) = [ (fc/f)*m ] - [ (fc/c)*n ] u

(8/3) + (4/5) = [ (15/3)*8 ] - [ (15/3)*4] = 40 / 15 - 20/15 = 20/15

Producto de fracciones

Se multiplican los numeradores entre si y se obtiene el numerador ; se multiplican los denominado-

res y se obtiene el resultado del denominador.

A. C. A*C
----- * ----- = --------
B. D B*D

Ej :

3 1 3*1 3
----- * ----- = -------- = --------
4 2 4*2 8

División de fracciones

En el caso de la división de fracciones, se invierten numerador y denominador del segundo término

y luego se procede exactamente igual que el caso del producto.

3. 1. 3*2. 6. 3
----- * ----- = -------- = -------- = --------
4. 2. 4*1. 4. 2

Fracción de fracción

En el caso dela división de dos fracciones entre si,

A.
------
B. A*C
---------------- = ----------------
C. B*D
------
D

287
Ej.

10
------
3. 10 * 5. 50. 25
---------------- = ---------------- = ------------ = -------
4. 3 * 4. 12. 6
------
5

Para simplificar dos fracciones entre si, se simplifica a con b y c con d.

A.
------------------
B
------------------
C
-----------------
D

Ejemplo:

10
----------------
5. 2
-------------------- = ----------- = 1.
4. 2
---------------
2

Logaritmos decimales

El logaritmo de base 10 de un número es el valor al que hay que elevar la base (10) para obtener
dicho número, es decir:

Log (10) de 100 es igual a 2; ya que 10^2 = 100;

Log (10) de 10000 es igual a 4; ya que 10^4= 10000;

Log (10) de 0,001 es igual a -3; ya que 10^ (-3)= 0.001;

Log (10) de 1 es 0, ya que 10^0 = 1

Logaritmo de un producto:

El logaritmo de un producto es igual a la suma de los logaritmos de los factores:

Log (100 * 1000) = log 100 + log 1000 = 2 + 3 = 5

Logaritmo de una división

El logaritmo de una división o razón es igual a la resta de los logaritmos de la razón.

Log (100 / 1000) = log 100 - log 1000 = 2 - 3 = -1

Exponenciales

288
La inversa de un exponencial es igual al exponencial con el mismo exponente, pero cambiado de
signo

1
 A n
An

1
5
 105
10

Producto de exponenciales de igual base: es igual a la base elevada a la suma de los exponentes.

An Am  An  m

23 25  28

La división de exponenciales es igual a la base elevada a la resta de los exponentes:

an
m
 a nm
a

Al pasar un exponencial del numerador al denominador y viceversa, el exponente cambia de signo.

1
n
 Xn
X

1
7
 X7
10

289
 ANEXO 3

Ecuación de Schrödinger

h2 
- ------------------- ----------- + --------------+ -------------- + V E 

-  m xyz

290
 ANEXO 4

Consideraciones Sobre Las Fuerzas Intermoleculares:

En la química general Shaum (RosembergJ, EpsteinL) McGrawHill, 7ª. Ed. 1991, pag 178, se expresa: “En
los cristales moleculares, como el CO2 y el benceno, las moléculas se mantienen unidas por fuerzas relati-
vamente de van der Waals. De fusión nunca es muy elevado’. En la pág. 179, expresa que: “Los líquidos más
comunes son sustancias moleculares, como el agua, benceno, bromo, que congelan a sólidos moleculares.
Las moléculas están unidas entre sí por fuerzas débiles, cuya intensidad es como mucho la correspondiente a
los pte. H. Otras fuerzas que actúan son las conocidas como fuerzas de van del Waals. Todos los átomos y
moléculas son atraídos entre sí. Si una molécula tiene un momento dipolar permanente, las alteraciones dipo-
lo-dipolo contribuyen con cierta intensidad a las fuerzas de unión. Pero incluso, en ausencia de dipolos
permanentes, existen fuerzas débiles conocidas como fuerzas de London, debidas a la existencia de dipolos
transitorios de corta duración. Generalmente, las fuerzas de London son mayores cuanto mayores sean las
partículas o las superficies de contacto. La intensidad de estas fuerzas es revelada por la volatilidad de la
sustancia: a mayor fuerza, mayor punto de ebullición. Entre los gases nobles hay un incremento de su punto
de ebullición conforme aumenta el número atómico, aumentan las fuerzas de London. Si comparamos SiCl 4,
(Pto Eb. 57,6 `C), con su vecino el PCl3, (Pto Eb 75,5), vemos la contribución de uniones dipolo-dipolo en
éste caso. La contribución de dipolo-dipolo y pte. H son muy importantes en cptos. Orgánicos como pode-
mos ver: C2H6 , (PEb : -89 `C) [Sólo fuerzas de London]; CH3F (PEb: -78`C) [ fuerzas dipolo-dipolo]; CH3
OH (PEb: 65`C) [pte h]. Las cadenas lineales de alcanos siempre tienen mayor PEB. Que sus correspondien-
tes ramificadas, en razón de ofrecer mayor superficie de contacto..

Para Wikipedia, las fuerzas de Van der Waals son relativamente débiles comparadas con los enlaces quími-
cos interatómicos y definen el carácter químico de muchos compuestos orgánicos. También definen la solu-
bilidad de los alcoholes inferiores. Las propiedades del grupo polar hidroxilo dominan a las débiles fuerzas
intermoleculares de Van der Waals. En los alcoholes superiores, las propiedades del radical alquílico apolar
(R) dominan y definen la solubilidad. Las fuerzas de Van der Waals crecen con la longitud de la parte no
polar de la sustancia.
Las fuerzas de Van der Waals incluyen a atracciones entre átomos, moléculas, y superficies. Difieren
del enlace covalente y del enlace iónico en que están causados por correlaciones en las polarizaciones fluc-
tuantes de partículas cercanas (una consecuencia de la dinámica cuántica). Las fuerzas intermolecula-
res tienen cuatro contribuciones importantes. En general, un potencial intermolecular tiene un componente
repulsivo (que evita el colapso de las moléculas debido a que al acercarse las entidades unas a otras las repul-
siones dominan). También tiene un componente atractivo que, a su vez, consiste de tres contribuciones dis-
tintas:

1. La primera fuente de atracción es la interacción electrostática, también denominada interacción de

Keesom o fuerza de Keesom, en honor a Willem Hendrik Keesom.
2. La segunda fuente de atracción es la inducción (también denominada polarización electroquímica),
que es la interacción entre un multipolo permanente en una molécula, con un multipolo inducido en
otra. Esta interacción se mide algunas veces en debyes, en honor a Peter Debye.

291
 3. La tercera atracción suele ser denominada en honor a Fritz London que la denominaba dispersión. Es
la única atracción experimentada por moléculas no polares, pero opera entre cualquier par de molé-
culas, sin importar su simetría.
4. A distancias de radios de Van der Waals.
Todas las fuerzas intermoleculares de Van der Waals presentan anisotropía (excepto aquellas entre átomos
de dos gases nobles), lo que significa que dependen de la orientación relativa de las moléculas. Las interac-
ciones de inducción y dispersión son siempre atractivas, sin importar su orientación, pero el signo de la inter-
acción cambia con la rotación de las moléculas. Esto es, la fuerza electrostática puede ser atractiva o repulsi-
va, dependiendo de la orientación mutua de las moléculas. Cuando las moléculas tienen movimiento térmico,
como cuando están en fase gaseosa o líquida, la fuerza electrostática se reduce significativamente, debido a
que las moléculas rotan térmicamente y experimentan las partes repulsiva y atractiva de la fuerza electrostá-
tica. Algunas veces, este efecto se expresa indicando que el "movimiento térmico aleatorio a temperatura
ambiente puede imponerlo o anularlo" (refiriéndose al componente electrostático de la fuerza de Van der
Waals). Claramente, el efecto térmico promedio es mucho menos pronunciado para las fuerzas atractivas de
inducción y dispersión.

El potencial de Lennard-Jones se usa frecuentemente como un modelo aproximado para la parte isótropa de
una fuerza de Van der Waals total (repulsión más atracción) como una función de la distancia.

"Aumentar"

Energía de interacción del dímero de argón. La parte long-range se debe a las fuerzas de dispersión de Lon-
don.
Las fuerzas de dispersión de London, denominadas así en honor al físico germano-americano Fritz London,
son fuerzas intermoleculares débiles que surgen de fuerzas interactivas entre multipolos temporales
en moléculas sin relación multipolar permanente. Las fuerzas de dispersión de London también son cono-
cidas como fuerzas de dispersión, fuerzas de London o fuerzas dipolo-dipolo inducido.

Las fuerzas de London pueden ser exhibidas por moléculas no polares debido a que la densidad electrónica
se mueve alrededor de la molécula de una manera probabilística (ver teoría mecánico cuántica de las fuerzas
de dispersión). Hay una gran probabilidad de que la densidad electrónica no esté distribuida por igual en una
molécula apolar. Cuando los electrones están desigualmente distribuidos, existe un multipolo temporal. Este
multipolo interactuará con otros multipolos cercanos e inducirá a las moléculas, pero sólo son una pequeña
parte de la fuerza de interacción total.

292
La densidad electrónica en una molécula puede ser redistribuida por la proximidad de otro multipolo. Los
electrones se acumularán en el lado de la molécula que encara a la carga positiva y se retirarán de la carga
negativa. Entonces, puede producirse un multipolo transiente por una molécula polar cercana, o incluso por
un multipolo transiente en otra molécula apolar.

En el vacío, las fuerzas de London son más débiles que otras fuerzas intermoleculares tales como las interac-
ciones iónicas, el enlace de hidrógeno, o las interacciones permanentes dipolo-dipolo.

Este fenómeno es la única fuerza intermolecular atractiva a grandes distancias, presente entre átomos neutros
(vg. un gas noble), y es la principal fuerza atractiva entre moléculas no polares (vg. dinitrógeno o metano).
Sin las fuerzas de London, no habría fuerzas atractivas entre los átomos de un gas noble, y no podrían existir
en la forma líquida.

Las fuerzas de London se hacen más fuertes a la vez que el átomo o molécula en cuestión se hace más gran-
de. Esto es debido a la polarizabilidad incrementada de moléculas con nubes electrónicas más grandes y dis-
persas. Este comportamiento puede ejemplificarse por los halógenos (del más pequeño al más grande: F2,
Cl2, Br2, I2). El diflúor y el dicloro son gases a temperatura ambiente, el dibromo es un líquido, y el diyodo es
un sólido. Las fuerzas de London también se hacen fuertes con grandes cantidades de superficie de contacto.
Una mayor área superficial significa que pueden darse más interacciones cercanas entre diferentes moléculas.

El libro Química, ‘Un curso moderno”, de Smoot – Price, en su página 266 expresa que las fuerzas q une a
las moléculas en los cristales moleculares son débiles fuerzas llamadas de van der Waals. Son mucho más
débiles que los enlaces químicos e involucran la atracción de los electrones de un átomo por el núcleo de otro
átomo.

La primera fuente es el dipolo-dipolo. Ej: dos moléculas de triclorometano o una de triclorometano con una
de amoníaco.

El segundo tipo de fuerzas de vdW son las que involucran un dipolo con un dipolo inducido.

El tercero ( cuidado, porque esto para algunos autores es LONDON), caso de moléculas no polares.

Con el movimiento de los electrones, el núcleo puede quedar expuesto y atraer electrones. Estas
fuerzas se denominan fuerzas de dispersión. (Cl2, He, F2, N2, O2 y gases nobles). Sin esas fuerzas,
estas sustancias no podrían condensarse para

En Química 8ª edición (Whitten, Davis, Peck y Stanley), en la página 449, dice: ‘Fuerzas intermoleculares
son las interacciones entre partículas individuales : puentes hidrógeno, interacciones iónicos.

Las fuerzas de dispersión (serían las de London), son débiles y actúan a distancias extremadamente cortas
(por un factor de 1/d7 . Están presentes en todo tipo de sustancias condesadas, pero son débiles en las molé-
culas pequeñas.

Las fuerzas de dispersión son las únicas q actúan en sustancias no polares simétricas. (SO3, CO2, O2, N2,
Br2, H2). Son las fuerzas de atracción entre el núcleo de un átomo y los electrones de otro.

Esta atracción induce dipolos temporales en partículas vecinas. Conforme las nubes se hacen más grandes, o
con más electrones, las fuerzas son más fuertes. Hay casos en q llegan a ser mayores que las dipolo-dipolo, o
aun de pte. H.

El glosario de Bioquímica dice que Fuerzas de Dispersión de London: Fuerzas de atracción débil entre
moléculas eléctricamente neutras que se encuentran muy próximas entre sí; estas fuerzas surgen de las
interacciones electrostáticas entre sus dipolos fluctuantes.

293
Fuerzas de Van der Waals: asociaciones no covalentes entre las moléculas que surgen de las intera c-
ciones electrostáticas entre los dipolos permanentes, los dipolar inducidos o ambos

Las fichas de Química, al igual q muchas ediciones de varios años, no cuentan con definiciones de F. de
London. En cambio menciona dos tipos de fuerzas: a)na las fzas de van der Waals. Indica que los enlaces
interatómicos determinan las propiedades químicas de las sustancias, mientras que las Fzas. De van der
Waals, tienen preponderancia en las propiedades físicas. Son responsables de la cohesión de la cohesión
entre moléculas como las de N2, O2, H2.

Con la aparición de la mecánica cuántica se pudo dar alguna descripción del enlace vdW. En términos sim-
ples se considera q las moléculas tienen dipolos que fluctúan rápidamente, de modo que cuando las molécu-
las se aproximan entre sí los dipolos de ambas se acoplan en fase, resultando siempre una fuerza atractiva: en
este caso no se puede decir que exista un momento dipolar permanente, entonces serán tipo dipolo-dipolo,
debida a la atracción electrostática que orienta los polos de forma q se acerquen lo más posible.

Mahan habla de los radios de van der Waals, como límites de acción, pero no de la tipología de la interac-
ción.

En síntesis las fuerzas de van der Waals son interacciones débiles en dipolos. Las fuerzas de London ( o de
dispersión) en cambio se deben a deslocalizaciones electrónicas provenientes de la mecánica cuántica, en
sustancias NO POLARES.

294
 ANEXO 5

EJERCITACION

EJERCITACION

1. Contenidos conceptuales

II. Mediante regla de tres simple y/o análisis dimensional resuelva los siguientes problemas:
1) Se sabe que la masa de un eritrocito es de 90 femtolitros y que un femtolitro es 1 x 10 -15 litros. Despreciando
el covolumen, ¿cuántos litros ocuparán 5.000.000 de los mismos?
2) Sabiendo que un anillo de oro tiene un peso de 2,5 gr., exprese su peso en libras. Una libra equivale a 4536 gr.
3) La distancia que separa la tierra de la luna es de 360.000 km. El cálculo realizado por la NASA, fue expresado
en millas. ¿Cuál fue ese valor? Nota: 1 milla equivale a 1,609 km. ¿Cuánto sería ese valor expresado en Ams-
trongs y en metros?
4) En la conversión de unidades se tiene en cuenta que un mililitro de un líquido de viscosidad media, contiene
en general 20 gotas. En base a esto, ¿Cuál será el volumen de una gota expresada en microlitros?
5) Dentro de un frasco que pesa 25 gr tenemos 80 ml de una muestra de orina cuya densidad es 1,025 gr/ml.
¿cuál es el peso total que tenemos?
III. Para los siguientes elementos indique el número de protones, neutrones y electrones respectivamente.

N Elemento Z A P+ N° e- carga

39
1 19 K 0

2 20 Ca ++ 39

- 37
3 17 Cl -1

40
4 19 K

40
5 19 K

++ 207
6 82 Pb e

209
7 82 Pb

207
8 80 Hg

9 38 17 0

10 20 40 20

IV. Indique del punto anterior, un par elementos isotópicos, un par de isóbaros y dos elementos isoelectrónicos.

Leyes de la química:

295
 1) De acuerdo a la Ley de las proporciones constantes de Proust, indique cuántos gramos de Azufre se
combinarán con 80 gramos de Hierro , sabiendo que 32 gramos de Azufre se combinan con 56 gramos
de Hierro.
2) Se sabe que una mezcla de sustancias tiene 50 gr. de Cobre y 50 gr. de Mercurio. Indique la cantidad de
moles de átomos de cada uno ( PA Cu = 63,6 gr ; PA Hg = 200,5 gr) y la relación porcentual molar.

V. Expresar en forma exponencial los siguientes valores:

1) 0,000000000185

2) 7.148.000.000

3) 4,44

4) 0,0825

5) 7.464.000

6) 7.464.500.000

7) 0,0000000000000000000007175

VI. Escriba en el sistema numérico, las siguientes expresiones exponenciales:

1) 2,4 x 10 1 : ……………………………..
2) 2,4 x 10 0 : ……………………………..
3) 2,4 x 10 2 : ……………………………..
4) 2,4 x 10 4 : ……………………………..
5) 2,4 x 10 -11 : ……………………………..
6) 2,4 x 10 -6 : ……………………………..
7) 2,4 x 10 -8 : ……………………………..
8) 2,4 x 10 12 : ……………………………..
9) 2,4 x 10 -2 : ……………………………..
10) 2,4 x 10 -5 : ……………………………..

2. Materia y energía

Determine, en base a la fórmula E  m  c , a cantidad de energía que produce la fisión

2
1)
completa de 1,4 g de uranio. Exprese el resultado en J.
2) Determine el número de fases y de sustancias que conforman el siguiente sistema material: Un recipiente
con agua salada, limaduras de hierro, hielo y vapor de agua.
3) Si ud. quiere obtener en diferentes recipientes las fases constitutivas del sistema material del punto 2),
indique como procedería.
4) ¿Y para separar las sustancias en diferentes recipientes?¿Son suficientes los métodos de separación habi-
tuales?
a) Indique verdadero o falso para las siguientes afirmaciones:Se denomina energía todo aquello que
posee masa y por lo tanto presenta peso y ocupa un volumen el espacio
b) La materia es indivisible
c) la energía es interconvertible en otras energías
d) la materia y la energía son interconvertibles entre si
e) los átomos de antimateria poseen núcleos negativos

296
 5) Complete la siguiente tabla

Materia Antimateria

Constituyente

Núcleo

Orbitales

VII. Nombre las cuatro fuerzas de la naturaleza.

VIII. De tres ejemplos de propiedades extensivas y tres ejemplos de propiedades intensivas.
IX. Coloque en orden de radio atómico creciente y en orden de afinidad electrónica creciente
los siguientes elementos: N, P, Ar, Ca, Mg, Cl, Br. ¿ Qué relación encuentra entre ambos or-
denamientos?

3. Enlaces químicos
1. Indique las principales diferencias entre los enlaces covalentes y los electrovalentes
2. Explique el enlace metálico
3. Dibuje el enlace entre el fluor y el calcio para constituir el CaF 2
4. Dibuje el diagrama de Lewis para
1) SO3 8) H3PO4
2) Br2O3 9) HBr
3) H2Se 10) Al (OH)3
4) NH4NO3 11) Cl2O
5) Cu (OH)2 12) SO2
6) Cl2O3 13) NH3
7) 14) LiH

5. Explique la diferencia entre un enlace polar y un enlace no polar. De dos ejemplos de cada uno.
6. Explique los enlaces intermoleculares que conoce.
7. ¿Qué son las fuerzas de London?
8. ¿Cuál es el fundamento de la interacción de puente hidrógeno y en qué tipo de sustancias se verifica?
9. ¿Por qué el agua tiene alta tensión superficial y elevado calor específico?
10. ¿A qué se denomina momento dipolar?
VI. Funciones de la Química Inorgánica
1) ¿Qué son los subíndices? ¿Qué función cumplen?
2) ¿Y los coeficientes?
3) ¿Qué es un óxido básico? De cinco ejemplos con su nombre.
4) ¿Qué es un óxido ácido ? De cinco ejemplos con su nombre.
5) ¿Qué es un hidróxido? De cinco ejemplos con su nombre.
6) ¿Qué es un oxácido ? De cinco ejemplos con su nombre.
7) ¿Qué es un hidrácido? De cinco ejemplos con su nombre.
8) ¿Qué es una sal haloidea? De cinco ejemplos con su nombre.
9) ¿Qué es una oxisal? De cinco ejemplos con su nombre.

297
 10) Obtenga la sal correspondiente a partir del S(VI) y el Al (III). Haga todos los pasos intermedios y colo-
que los nombres correspondientes.
11) Escribir la ecuación de formación y nombrar cada compuesto obtenido en los siguientes ítems (equili-
brar cada ecuación):
a) Ácido bromhídrico. f) Cl2O5 + H2O →
b) Hidruro aurico. g) Ácido selenioso.
c) Pb + O2 → h) Carbonato de hidrógeno.
d) Hidróxido plúmbico. i) HBrO2 + Al(OH)3 →
e) Al2O3 + H2O →

12. Nombre los siguientes compuestos químicos:

a) H4P2 O5 g) SO4Ca
b) Fe (OH)3 h) N2O5
c) H2SO4 i) (HO)2Ca
d) PbO j) SO3Ca
e) K NO2 k) NO2H
f) BrH
13. Completar las siguientes reacciones químicas y luego establecer la nomenclatura correspondiente:
a) Cu2O + H2O
b) Br2 O3 + H2O
c) P2 O5 + H2O
d) N2 (V) + O2
e) Cl2 (VII) + O2
14. Formar la oxisal correspondiente y colocar el nombre en cada caso:
I) H NO2 + (OH) Li 
II) H NO3 + (OH) 2 Zn 
III) H3P O3 + (HO)2 Mg 
IVb. Estequiometría

1. Para la reacción 14.III , Indique

a. ¿Cuántos gramos de ácido se combinan con 3,5 moles de base?
b. ¿Cuántos litros de agua se producirán con 200 gramos de base?
c. ¿Cuántas moléculas de ácido deberán reaccionar para producir 300 gramos de sal?
d. ¿Cuántos litros de agua se producirán con 4,5 moles de ácido, si el rendimiento de la reacción es del
85%?
e. ¿Cuántos moles de sal se producirán si reaccionan 700 gramos de base, que tiene una impureza del
21%?
f. ¿Cuántos litros de agua se recogerán cuando reaccionen 100 gramos de ácido con 0,8 moles de base?
g. ¿Cuál es el reactivo limitante si reaccionan 100 gramos de ácido con 100 gramos de base?
h. ¿Cuántos gramos de reactivo en exceso permanecerán sin reaccionar?
2. Dada la siguiente ecuación, complétela H2 S + K (OH)  y determine:

298
 a. ¿Cuántos gramos de ácido se necesitan para formar 8 moles de sal?
b. ¿Cuántos litros de H2O se obtendrán con 300 gramos de ácido?
c. Si se forman 500 gramos de Sal, ¿Cuántas moléculas de H2O se formarán?
d. ¿Cuántos gramos de agua se producirán con 80 gramos de base?
e. ¿Cuál será el resultado del punto d. si el rendimiento de la reacción es del 82%?
f. ¿Cuál será el valor del punto b. , si el ácido tiene una impureza del 7,5%?
3. Si se produce la reacción H NO3+ Al (OH)3  , determine
a) ¿Cuántos gramos de sal se formarán con 5 moles de Al (OH) 3?
b) Para obtener 100 litros de H2O, ¿Cuántas moléculas de ácido serán necesarios?
c) ¿Cuántos gramos de H NO3 serán necesarios para producirán 190 gramos de (NO3)3 Al?
d) Si se utilizan 10 moles de NO3H, ¿Cuántos gramos de H2O se formarán?
4. Para la siguiente reacción:
K2 SO4  SO3 + K2 O
a) ¿Cuántos gramos de sal producirán 60 litros de SO2?
b) Si se producen 80 gramos de óxido, ¿Cuántas moléculas de anhídrido se formarán?
c) ¿Cuál será el resultado a. si el reactante tiene una pureza del 94%??
d) Y ¿Cuál será el valor del punto c) si el rendimiento de la reacción es del 81%?
V.Funciones de la Química Orgánica
1. Escriba los primeros diez alcanos. Fórmula y nombre.
2. Cinco cicloalcanos correspondientes, con su nombre.
3. Cinco Alquenos y 5 alquinos.
4. Escriba dos ejemplos de alcoholes primarios, secundarios y terciarios, respectivamente.
5. Escriba un diol, un triol y dos alcoholes cíclicos. Fórmula y nombre.
6. Dibuje la fórmula y coloque los nombres de dos aldehídos, dos cetonas y dos ácidos.
7. Dibuje dos ácidos dicarboxílicos, un tricarboxílico y uno cíclico.
8. De dos ejemplos de cada uno con sus respectivos nombres de éteres, ésteres y anhídridos.
9. Explique la diferencia entre amida, nitrilo e imina.
10. ¿Qué es isomería? De su clasificación.
11. De dos ejemplos de cada tipo de isomería.
12. ¿Qué es la luz polarizada?
13. Dado los siguientes compuestos unir con flechas los pares de isómeros e indicar que tipo de isomería pre-
sentan.
a) Hexanol. f) 2 butanol.
b) Butanal. g) Eterpropílico.
c) Butanol. h) 3 metil pentano.
d) 2 metil pentano. i) 3 pentanona.
e) 2 pentanona. j) Butanona.

299
VI: Propiedades de los gases
a. Explique la teoría cinético molecular de los gases.
b. El siguiente gráfico representa el estado de un gas en un eje cartesiano que representa volumen
(V) en función de Temperatura (T).

c

b a

d

a) ¿Cuál de los tres puntos soporta mayor presión?

b) Al pasar de a a b, la temperatura disminuye. V o F

c) Para pasar de a a c solamente se aumenta la temperatura. V o F

d) En b el volumen mayor que en d. V o F.

e) En el punto a la presión es mayor que en b.

c. Un recipiente de 25 l. se encuentra completo de gas a la temperatura de 40ºC. Posee un
émbolo que permite alcanzar un volumen máximo de 35 l. ¿A que temperatura se alcanzará el
volumen máximo?

d. Un tanque se halla lleno de gas a 4 atm de presión y a 15ºC. La válvula de seguridad se abre
cuando la presión llega a 10 atm. Calcular la temperatura que debe alcanzar el tanque para que
se abra la válvula de seguridad.

e. En un recipiente de 8 litros se inyectan 270 grs. de N2 y 140 grs. de I2 . La temperatura es de 40°

C. Determine:

a. La fracción molar de la mezcla gaseosa.

b. La presión que ejerce el N 2.

c. La presión del I2 .

d. La presión total del sistema.

e. Si esta mezcla se transfiere a un recipiente de 5 litros y se aumenta en 20 grados la temperatura,

¿Cuál será la presión total final?

f. Represente en un gráfico P/V los dos estados de este sistema.

g. Un recipiente de 20 litros se contiene 14 gr. de He, 400 gr. de Amoníaco (NH 3) y 210 gr. de
Metano (CH4), a la temperatura de 4 ° C. Determine La presión que ejerce cada gas

1. la presión total en el recipiente

2. Y la presión total si la temperatura se eleva en 30 °?

h. ¿ Cuántos gramos de CO2 hay en 5,6 lítros de gas cuando se mide a 2,4 atmósferas de presión
y a 37ºC ?. (MrCO2 : 44).

300
 1) Un gas encerrado en un recipiente de 7 litros a la presión de 4,5 atm, tiene una temperatura de 40 ºC. Si ese
mismo gas se encierra en un recipiente de 9 litros, ¿qué temperatura alcanzará el gas cuando la presión sea
de 11 atm?
2) En un recipiente de 12 litros se encuentran encerrados 40 gramos de NH 3, 7 gramos de H2 y 25 gramos de
CO. Se mide la temperatura y se determina que es de 80ºC. Indicar la presión parcial de cada gas y la pre-
sión total del sistema.

3) Un gas se encuentra encerrado en un recipiente de 9 litros a la presión de 2660 mm de Hg con una tempera-
tura de 280ºK. ¿Cuál será la presión si la temperatura aumenta a 350º K y el volumen se reduce a la mitad?
4) Un gas encerrado en un recipiente de 9 litros a la presión de 805 mm de Hg tiene una temperatura de
280ºK. ¿Cuál será la presión se la temperatura aumenta a 350ºK y el volumen se reduce a la mitad?

5) Diseñe una experiencia que le permita a través de estas leyes, determinar el Peso Molecular de un gas.
6) En un diagrama P/V:
a) Dibuje 5 isotermas
b) Realice una transformación isotérmica
c) Realice una transformación isobárica
d) Realice una transformación isocórica
e) Marque el pasaje de una isoterma menor a una isoterma mayor

VII. Calorimetría
1. Explique la ley 0 de la termodinámica.
2. ¿Qué es trabajo?
3. ¿Qué es una caloría?
4. ¿Cuál es la primera ley de la termodinámica?
5. Explique Entalpía. ¿ Cuál es su significado físico?
6. ¿Qué es la energía libre de Gibbs? ¿ Cuál es su utilidad en físico-química?
7. Describa la segunda ley de la termodinámica.
8. ¿Cuál es la diferencia existente entre capacidad calorífica C y el calor específico c?

VIII. Cinética y Equilibrio Químico

1) En un recipiente cerrado se calienta Carbonato de Calcio, hasta producir su descomposición. La formación de Dióxi-
do de carbono se mide por el cambio de presión en el recipiente. A los 10 minutos se determinó una presión de
0,02 at y a los 20 minutos de 0,04 at. ¿Cuál es la velocidad de descomposición del reactante?
2) La concentración de Cloruro de Amonio a los 3 minutos de reacción es de 100 gramos y a los 6 minutos es de 200
gramos. Indique la velocidad de formación en mol/min.
3) En una reacción de halogenación, el metano se combina con fluor. Después de 12 minutos de reacción se determina
que la concentración de alcano bajó 60 gramos. Determine la velocidad de desaparición del reactante en mol/seg.
4) El ácido clorhídrico reacciona con el aluminio para liberar hidrógeno. La presión a los dos minutos, indica que se
formaron 3 moles de ese gas y a los cuatro minutos hay 6 moles. Determine la velocidad de reacción de acuerdo
con la formación de hidrógeno en gr/seg.
5) Enuncie la constante de equilibrio de la siguiente reacción:
4 NH3 (g) + 5 O2 (g)  4 NO2 (g) + 6 H2O (g)
0,8 at 4 at 1,2 at 4,4 at
7) En base a las concentraciones , calcule :
a. El valor de la constante
b. El desplazamiento espontaneo de la reacción

301
VIII. Electrolitos y soluciones.
1) Se prepara una solución disolviendo 0,3 gr de sal en 300 ml de agua. ¿Cuál es la concentración en % m/m de
la solución?.
2) Indicar % m/v de una solución si se disuelven 15 gr de soluto en 270 gramos de agua, siendo su densidad
1,12 g/ml.
3) Se tiene 600 ml de una solución de ácido clorhídrico al 10 % v/v. Indicar cuántos ml de HCl contiene la
muestra.
4) ¿Con cuántos gr de soluto preparamos 1205 ml de solución de ClK al 5,2 % p/v ?
5) Una partida de ácido nítrico muestra una concentración de 68 % P/P y una densidad de 1,4 g/ml. Determine
su Molaridad y su molalidad.
6) Ordene por concentración creciente las siguientes soluciones de HONa:
a. 0,0002 N
b. 1,2 x 10-4
c. 2g/l
d. 0,05 g/ml
e. 4 % P/V solución
f. 4 % P/Vsolv.
g. 10 ppm

8) Se mezclan 200 ml de una solución de IK 0,02 M con 500 ml. de una solución de IK 0,07 M. Exprese la
concentración de la nueva solución

a. en % P/V

b. en molaridad
9) Se tiene una solución de ácido sulfúrico al 7 % P/P. Su densidad es 1,05 gr/ml. Indique :
a) ¿Cuantos gramos de soluto se deben pesar para preparar 7 litros de solución?.
b) ¿Cual será la M?
c) Molalidad
d) Normalidad
e) Osmolaridad
f) Fracción molar
g) % P/V solucion
h) % P/V solvente
9) Si sabemos que 200 ml de una solución de hidróxido de calcio posee una concentración 0,45 M y una densidad
de 1,04 gr/ml, expresar su concentración en % m/m y su N.
10) ¿Cuántos gramos de ácido nítrico debo utilizar para obtener 300 ml una solución 3N?
11) Se tienen 225 ml de una solución 5 % m/m, cuya densidad es 1,15 gr/ml. ¿Qué N presenta la misma? Si se to-
man 10 ml. de esa solución, y se le agregan 50 ml de agua. ¿Cuál será la molaridad de la solución diluida?

302
 12) Complete el siguiente cuadro:

Compuesto gr. de soluto Volumen de solución (ml) PM M N Valencia

CaCl2 25 900
Fe (OH)2 36 300
H2SO4 2000 3,5
Pb (OH)4 3500 0,8
H3AsO4 650 8,3
SH2 73 8650
CuBr2 200 0,4

13) A partir de una solución 2, 6 M de NaCl se desean preparar 100 ml de solución 1,8 molar del mismo compues-
to. ¿Cómo se realiza?
14) Se necesita preparar 800 cm3 de una solución de H3PO4 al 25 % p/p. ¿Qué masa de soluto se deberá pesar si la
densidad de la solución es de 1,20 g/ml?.
Luego indique: ¿cuál es la masa de solvente de la solución formada y cuál es su Molaridad (M)?
15) Se posee una solución glucosada (PM glucosa= 180) de concentración 9 g/l. Calcular la M y luego de obtener
la molaridad, expresarla en mg %.
16) En un recipiente se encuentran 305 gr de ácido fosfórico con 2090 gr de H2O en una densidad de 1,09 g/l. In-
dicar:
- % p/p sv -M
- % p/p * -N
- % p/v sv -m
- % p/v sol - OsM
X. Ácido Base
1) Calcular el pH y luego ordenar por acidez decreciente
a. pOH= 7,51
b. pOH= 7,51
c. [H3O+] = 4,8 x 10-3
d. [OH-] = 5,9 x 10-4
e. [H3O+] = 1,92 x 10-2
f. pOH= 2,56
g. pOH= 11,9
2) Calcular el pOH de una solución de HNO3 0,0025 M
3) Averiguar el pH de una solución de Mg (OH) 2 0,008 M
4) ¿Cuál es el pH de una solución de HCl 0,001 M y de una solución de Na(OH) 0,20 M?
5) ¿Cuál es el pOH de una solución de Na (OH) 7, 5 x 10-5 M?
6) ¿Cuál es el pH de una solución de H2SO4 0,003 M?
7) Determine pH, pOH y [OH-] de una solución cuya [H3O+] es de 5,40 x 10-3 M?
8) Determine pH, pOH y [H3O+] de una solución cuya [OH-] es de 3,05 x 10-8 M
Determine el pH, pOH, [H3O+] y [-OH] de las siguientes soluciones. Verifique en la tabla Ka, cuando fuere necesario.
a) Solución de HCl al 1% P/P de solución. Densidad : 1,2 g/ml.
b) Solución de (HO)2Mg al 10% P/V de solución

303
 c) Mezcla de 50 ml de HOK 50 g/l con 70 ml de BrH 3% P/V
d) 1,45 x 10-3 de ácido fumárico
e) Ac. Sulfuroso 0, 1M
f) 50 gramos de Ac. Nitroso con 20 gr. De Nitrato de Sodio en 500 ml de solución
g) Succínico 2 M con Succinato de K 6 molar
9. Que Fórmulas utiliza para resolver problemas de hidrólisis. Explique este fenómeno.
10) Determine el pH, pOH y [ OH-] de una solución cuya [H3O+ ] es de 5,40 x 10-3 M. Dicha solución: ¿es ácida o
alcalina?
11) ¿Cuál es el pH de una solución de H2SO4 0,003 M?
12) Calcular el pOH de una solución de Al(HO)3 0,0025 M.
13) Calcular el pKa del ácido láctico a partir de los siguientes datos: concentración de ácido láctico 0,010 M, con-
centración de lactato 0,087 M y pH de 4,80.
14) ¿Cuál será el pH de un buffer formado por 50 gramos de ácido fosfórico y 75 gramos de Fosfato diácido de pota-
sio en 500 ml. De solución?
15) Un paciente presenta una concentración de bicarbonato de 27 mEq/l. y una concentración de ácido carbónico,
calculado a partir de su pCO2 de 0,9 mol/l. Indique su pH y su posible cuadro clínico.

XI. Reacciones de Óxido Reducción

1) Marque con una O las hemirreacciones de Oxidación y con una R, las correspondientes a una reducción; equi-
líbrelas en medio ácido.
a) NO3-  NO2-
b) Cu+2  Cu+1
c) SO4-2  SO3-2
d) Fe+2  Fe+3
e) Cl2  2Cl-1
f) Cr +3  CrO3
g) N2  N---
h) Mn  MnO4-
i) SO3=  S6
j) Te  TeO2
k ) Co+2  Co+3
l ) Ca+2  Ca
m) S-2  SO3-2
n) NO2-  N2
o) l2  lO2 -1

2) Para la siguiente ecuación Redox:

a. Equilibre la ecuación

Cr+++ + Pb++++ ==== CrO4 =

+ Pb ++

b. Indique el  Eº :

c. Sentido de la reacción.

3) Equilibre la ecuación siguiente

=
CrO4 + Fe++ ==== Cr+++ + Fe+++

b. Indique el  Eº :

304
 c. Y el sentido espontaneo de la reacción

d. Que sustancia se comporta como oxidante y

e. Cuál como reductora

4) Cuando se hacen reaccionar 20 ml. de una solución de H2SO4 con suficiente cantidad de solución de HI (con-
centración= 1 M), se produce una reacción cuyo rendimiento es del 80%. Entre los reactivos se obtienen agua
y sulfuro de hidrógeno. La temperatura de reacción es 32°C. Al medir la presión, esta es de 1,18 at. ¿Podría in-
dicar el número de moléculas de cada producto?

5) Si se agregan 80 gramos de sodio a 500 gramos de agua oxigenada, indique:

a. Moles de óxido de sodio formados

b. Moléculas de agua oxigenada obtenidos

XII.Estructura atómica,
Explique
1) El átomo de Thomson. Experiencias en tubo de vacío.
2) El principio del Experimento de Millikan
3) El átomo vacío : explique la experiencia de Rutherford
4) La propuesta de Max Plank y el átomo de Bohr. Modificaciones de Sommerfeld
5) Principio de Incertidumbre de Heisenberg.
6) La contribución de Schrödinger.
7) Principio de exclusión de Pauli. La regla de Hund.
8) Los cuatro números cuánticos de los electrones.
9) Emisiones alfa y beta.
10) Emisiones beta doble y gamma
11) El efecto fotoeléctrico
12) Leyes de simetría.
Desarrolle la configuración electrónica y casillas cuánticas de :
a) Na
b) Br
c) Kr
d) Tc
e) Pd
f) I
g) Po
E indique los números cuánticos del último electrón de cada elemento.

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 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

Mahan, Bruce. Química Universitaria. Fondo Educativo Interamericano. 1968.

Whiten, y otros. Química. 8ª Ed. Cengage Learning. http//latinoamerica.cengage.com

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Pearson Ed.

Hein y Arena. Fundamentos de Química. 11ª. Ed. Thomson.

Katime, I. Ejercicios y problemas de Química Superior. Ed. Tear Flores. Barcelona. España.

Halpin, John. General Chemistry. Lecture Notes. Vol I and II. New York University Bookstore

Orear, Jay. Física. Ed. Limusa. México.

Sorum C. - Boiken S.R. Como Resolver problemas de Química General. 5ª Ed. Ed. Paraninfo. Ma-
drid. España.

Tippens, Paul. Física. Concepto y aplicaciones 7ª. Ed. McGraw Hill.

Bonner W, Castro A. Química Orgánica Básica. Ed. Alhambra.

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Lehninger, Nelson D, et al. Principles of Biochemmistry. 4th. Ed. Freeman & C. NYC.

Skoog, D. et al. Principios de Análisis Instrumental. 6ª.Ed. Ed. Cengage Learning.

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 La presente edición se terminó de imprimir en
JORGE SARMIENTO EDITOR,
en el verano del cono sur
del año dos mil catorce.

Impreso en Córdoba de la Nueva Andalucía,

llamada también “La Docta”, en lo que fueron las
Provincias Unidas del Río de la Plata,
actualmente República Argentina.

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JORGE SARMIENTO EDITOR - UNIVERSITAS

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