GUÍA DE PREPARACIÓN
Programas
1 Pan Básico
Tamaño del pan 700g 900g
1．Agua 280 ml 280g 340 ml 340g
2．Aceite 2 cucharadas 24g 3 cucharadas 36g
3．Sal 1 cucharadita 7g 1.5 cucharadita 10g
4．Azúcar 2 cucharadas 24g 3 cucharadas 36g
5．Harina 3 tazas 420g 3 1/2 tazas 490g
6．Levadura 1 cucharadita 3g 1 cucharadita 3g
2 Pan Francés
Tamaño del pan 700g 900g
1．Agua 280 ml 280g 340 ml 340g
2．Aceite 2 cucharadas 24g 3cucharadas 36g
3．Sal 1.5 cucharaditas 10g 2 cucharaditas 14g
5．Azúcar 1.5 cucharadas 18g 2 cucharadas 24g
4．Harina 3 tazas 420g 3 1/2 tazas 490g
6．Levadura 1cucharaditas 3g 1cucharadita 3g
3 Pan Integral
Tamaño del pan 700g 900g
1．Agua 260ml 260g 340ml 340g
2．Aceite 2 cucharadas 24g 3 cucharadas 36g
3．Sal 4 cucharadita 7g 2 cucharadita 14g
4．Trigo integral 1 taza 110g 2 taza 220g
5．Harina 2 tazas 280g 2 tazas 280g
6．Azúcar Rubia 2 cucharadas 18g 2 .5 cucharadas 23g
7. Leche en Polvo 2 cucharadas 14g 3 cucharadas 21g
8．Levadura 1 cucharadita 3g 1 cucharadita 3g
4 Pan Rápido
Tamaño del pan 900g
1．Agua (40~50℃) 320ml 320g
2．Aceite 2 cucharadas 24g
3．Sal 1.5 cucharadita 10g
4．Azúcar 2 cucharadas 24g
5．Harina 3 1/2 tazas 490g
6．Levadura 1.5 cucharadita 4.5g
5 Pan Dulce
Tamaño del pan 700g 900g
1．Agua 280ml 280g 340ml 340g
2．Aceite vegetal 2 cucharada 24g 3 cucharadas 36g
3．Sal 1.5 cucharadita 10g 2 cucharadita 14g
4．Azúcar 3 cucharada 36g 4 cucharada 48g
5．Harina 3 tazas 420g 3 1/2 tazas 490g
6．Leche en polvo 2 cucharadas 14g 2 cucharadas 14g
7．Levadura 1 cucharadita 3g 1 cucharadita 3g
6 Sin Gluten
Tamaño del pan 700g 900g
1．Agua 280ml 340ml
2．Aceite 2 cucharadas 3 cucharadas
3．Sal 1 cucharaditas 1 ½ cucharaditas
4. Harina sin gluten 3 tazas 4 tazas
5．Azúcar 2 cucharadas 2 cucharadas
6．Levadura 1.5 cucharaditas 1.5 cucharaditas
7 Masa (sin horneado)
Tamaño del pan -
1．Agua 360ml 360g
2．Aceite 2 cucharadas 24g
3．Sal 1.5 cucharaditas 10g
4．Harina refinada 4 tazas 560g
5．Azúcar 2 cucharada 24g
6．Levadura 0.5 cucharadita 1.5g
8 Amasado (sin horneado y leudante)
Tamaño del pan -
1．Agua 360ml 360g
2．Aceite 2 cucharada 24g
3．Sal 1.5 cucharadita 10g
4．Harina refinada 4 tazas 560g
5．Sugar 2 cucharadas 24g
9 Bizcochuelo (Pastel)
Tamaño del pan -
1．Aceite para pastel 2 cucharadas 24g
2．Azúcar 8 cucharadas 96g
3．Huevos 6 270g
4．Harina autoleudante 250 g
5．Esencia aromatizante 1 cucharadita 2g
6．Jugo de limón 1.3 cucharada 10g
7．Levadura 1 cucharadita 3g
10 Sándwiches
Tamaño del pan 700g 900g
Agua 270 ml 270g 340 ml 340g
Manteca o margarina 1.5 cucharadas 2 cucharadas
Sal 1.5 cucharadita 10g 2 cucharadita 14g
Azúcar 1.5 cucharada 18g 2 cucharada 24g
Leche en polvo 1.5 cucharada 10g 2 cucharada 14g
Harina 3 tazas 420g 3 1/2 tazas 490g
Levadura seca 1 cucharadita 3g 1 cucharadita 3g
11 Especialidad
Tamaño del pan 900g
1．Agua 340ml 340g
2．Aceite 3 cucharada 36g
3．Sal 1 cucharadita 7g
4．Extracto de malta 3 cucharada 36g
5．Harina refinada 3 1/3 tazas 490g
6．Azúcar rubia 2 .5 cucharadas 23g
7．Pasas 1/2 taza 75g
8．Levadura 1 1/3 teaspoons 4g
12 Mermelada
1.Fruta fresca 4 tazas
2. Azúcar 1 taza
3. Pudín en polvo 1 taza
13 Yogurt
Leche entera 1000ml
Leche acidófila o acidophilus 100 ml
14 Hornear
Programa solo para hornear, no amasar ni levar. También se utiliza para aumentar
el tiempo de cocción en configuraciones seleccionadas.
15 Hecho en casa
El programa le permite tomar control total del proceso de cocción. Puede ajustar
los tiempos para amasar, subir, hornear y mantener caliente. El rango de tiempo de
cada programa de la siguiente manera:
Amasar1：0-8minutos
Levar1：20-60 minutos
Amasar2：0-15 minutos
Levar2：0-35 minutos
Levar3：0-60 minutos
Hornear：0-80 minutes
Mantener caliente: 0-60 minutos
Colocación de ingredientes
1. Ingredientes líquidos
2. Ingredientes secos
levadura sal 3. Levadura. La misma debe
conservarse por separado de los
Ingredientes ingredientes húmedos y la sal, ya
secos que la activarán de forma
prematura. Formar un pequeño
Agua / líquidos agujero en los ingredientes secos,
con los dedos, y coloque allí la
levadura.
