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Ensayo Del Maiz

El documento habla sobre la importancia del maíz en México. El maíz es la planta más cultivada en el mundo y es fundamental para la alimentación humana y animal en México. Sin embargo, México actualmente importa más de la tercera parte de su consumo de maíz debido a bajos rendimientos entre los pequeños agricultores mexicanos. Un estudio reciente examina cómo México podría cerrar esta brecha de rendimientos y volverse autosuficiente en la producción de maíz a través del uso de tecnologías agrícolas dispon

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Ensayo Del Maiz

El documento habla sobre la importancia del maíz en México. El maíz es la planta más cultivada en el mundo y es fundamental para la alimentación humana y animal en México. Sin embargo, México actualmente importa más de la tercera parte de su consumo de maíz debido a bajos rendimientos entre los pequeños agricultores mexicanos. Un estudio reciente examina cómo México podría cerrar esta brecha de rendimientos y volverse autosuficiente en la producción de maíz a través del uso de tecnologías agrícolas dispon

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Literatura I

11 de Febrero del 2015

El maíz
¿Sabías que el maíz es la planta más cultivada en el mundo? Esto es debido a que se

utiliza para alimentar a los hombres así como a los animales, por eso se puede decir que

el maíz es la base para alimentación.

La agricultura mexicana es el corazón de la economía y de cualquier estrategia de

desarrollo sustentable. Es un espacio productor de alimentos y materias primas, es el

principal generador de empleo y sus productores realizan un trabajo crucial de

protección ambiental. En nuestro país es especialmente importante el papel de los

productores más pobres en la curaduría de la agrobiodivercidad y de los recursos

genéticos, especialmente el maíz. Sin embargo, desde hace ya muchos sexenios el sector

agrícola ha sufrido un fuerte castigo. Quizás el ataque más artero provino del Tratado de

Libre Comercio para América del Norte.

Una estrategia comprometida con el objetivo de desarrollo sustentable debe revisar de

raíz la política del sector agropecuario y, en especial, la que afecta al sector maicero. En

la ciudad de México se dio a conocer una investigación realizada por el doctor Antonio

Turrent, Timothy Wise y Elise Gravery cuyo objetivo principal es examinar las

condiciones bajo las cuales la economía mexicana puede reducir el déficit que hoy

experimenta la producción de maíz y recuperar su autosuficiencia en ese cultivo.

El análisis dice que es posible cerrar el déficit de rendimientos para los tres millones

de campesinos que producen la mayor parte del maíz en México. Esa brecha afecta

negativamente la seguridad alimentaria y obliga a importar maíz por más de

2,500,000,000 de dólares anuales. En la actualidad México importa más de la tercera


parte de su consumo de maíz, y la mayor proporción de estas importaciones provienen

de Estados Unidos de América.

Para este análisis la mayoría de los productores mexicanos está operando muy por

debajo de su verdadera capacidad. La brecha de rendimientos se define como la

diferencia entre el rendimiento actual y los rendimientos alcanzables utilizando

tecnología disponible.

El estudio de Turrent-Wise-Gravey examina como mexico podría cerrar esta bracha de

rendimientos en las tierras de temporal utilizando tecnologías ya conocidas para la

producción de maiz. Las principales conclusiones de esta investigación serán un

parteaguas para el debate sobrecualquier proyecto de reactivación de la economía

mexicana y para un cambio en la estrategia de desarrollo del país. Por ejemplo, el

estudio sostiene que en un horizonte de 10 a 15 años México podría incrementar la

producción en la actual superficie cultivada para pasar de 23 a 33 millones de toneladas

anuales. Esto permitiría cubrir el déficit de 10 millones de toneladas anuales que hoy

pesa sobre la balanza comercial.

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