INIA
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS INIA QUILAMAPU V)
Producción de Bokashi o,
Cecilia Céspedes L.
Ingeniera agrónoma M.5c. INIA Quilamapu
ceci 1ia.ces ped es(cl) i nia.el
El Bo kashi es una t ecnología para fabrica r abono
orgá nico desa rrollada en Japón. Se obtiene de la
desco mposición, en presencia de aire, de residu os
veget ales y animales, donde se agrega n algunas
mat eri as primas que le permiten acele rar el
proceso. Cuando est á termin ado, el bokas hi aporta
nutrientes y mi croo rga ni smos benéfi cos necesa ri os
para estimu la r el crecimiento y desa rro llo de los
cultivos. Al igual que el co mpost , tiene un efect o
progresivo y acumu lativo. Poco a poco mejo ra la
fertilid ad y la vida del suelo, aumenta la ret ención
de humedad y permite el desa rrollo de plantas más
sa nas y más productivas.
Materias primas para la elaboración de bokashi
Envasado y almacenamiento
INSUMOS CANTIDAD
Cuando el bokas hi est á t ermin ado se reco miend a
almacenar en sacos sin mucha humedad (40 a 50%), Guano maduro, seco y harnereado 40 kg
baJO so mbra en un luga r seco y ventilado.
Tierra de buena calidad 40 kg
Afrechillo o harinilla o afrecho 20 kg
Aplicación y dosis Yogurt, suero, leche, kéfir o "yogurt de pajaritos" (1 /4 litro) 1 litro
o Aplica r en dosis de un kilo por metro cuadrado, Levadura seca 20g
aproximadamente (10 t on/ha).
Miel, melaza, azúcar, chancaca o mermelada 1 taza
o Se puede aplica r direct amente encima de los
ca mello nes, ca ma alt a, surcos de siembra, Cáscara de huevo, roca fosfórica o cenizas Máx.1 litro
macet eros y fu entes árb oles frutales ya
est ablecidos y luego inco rp orar.
o Aplica r 15 días antes de la siembra o traspla nte,
porqu e pu ede inhibir la ge rmin ación de algun as
semillas.
o Se pu ede utili za r en mezcla co n suelo, co mo
sustrat o, al hace r al mácigos, en proporción de
Fundación para la
un a parte de bokashi por 2 de suelo. Innovación Agraria
Ventajas de la tecnología
o Ap orta m at eri a orgá nica al suelo, o Transfiere a las plantas resistencia a enfe rm edades,
o Incrementa la ca ntidad de microorga nismos y su actividad en el suelo, o Es más rápido de elaborar que otros biofe rtili za ntes,
o M ejo ra la porosidad del suelo, la ret enció n de humedad, la o Es se ncillo de preparar y ocupa poco espacio,
infiltración de agua, la aireación y la penetración de las raíces, o Los m at eri ales req ueri dos para su elaboración so n de baJo cos to,
o Es un abono que sup le, en fo rm a rápida, las defi ciencias o Puede significa r una fuente ad icional de ingresos,
nutri cionales de las pla ntas,
Preparación
• Poner en el piso un plástico de unos 2,5 x 2, 5 metros.
• Sobre el plástico mezclar bien la tierra, el guano y el afrecho o harinilla, similar a los volteos que se le da a una mezcla
de cemento con arena.
• Diluir en 20 litros de agua, la miel, melaza, azúcar o mermelada, el yogurt, leche o kéfir y la levadura.
• Con esta mezcla líquida, mojar la mezcla de materiales sólidos mientras se revuelve.
Día O
• Agregar un poco más de agua, hasta que quede con humedad adecuada, de tal forma que al apretar una porción de la
mezcla no gotee, pero que al abrir la mano mantenga la forma.
• Si la humedad no es suficiente, se debe seguir agregando agua como lluvia y revolver. Si, por el contrario, la humedad
es excesiva, se debe agregar más afrechillo, afrecho o harinilla.
• Dejar el material en un montón y tapar con plásticos para evitar pérdida de humedad.
• Revuelva 3 veces al día (mañana, medio día y tarde), manteniendo la altura de unos 30 cm y tape con un plástico.
Día 1,2 Y 3 • Al segundo día el olor será similar a la levadura.
Día 4, 5 Y 6 • Revuelva 2 veces al día (mañana y tarde), manteniendo la altura de la mezcla a unos 30 cm.
Día 7 • Esparza el preparado hasta que quede a unos 10 cm de altura, de manera que pierda algo de humedad y temperatura.
Día 8 • La mezcla debe tener un color gris parejo, a temperatura ambiente. Ya es posible utilizar el producto terminado.
Aporte de cada materia prima
MATERIAS PRIMAS APORTE
Suelo Constituye el cuerpo principal. Como aporta los microorganismos, debe ser de buena calidad.
Harinilla, afrecho o Es la materia orgánica que aporta energía.
afrechillo
Es un sustrato con nutrientes rápidamente disponibles para los microorganismos que aceleran el
Estiércol
proceso de descomposición
Miel, azúcar, mermelada,
Aporta la energía que acelera el proceso de descomposición.
chancaca o melaza
Levadura Es el microorganismo que inicia el proceso.
Yogurt, suero, leche o Contiene proteínas y bacterias acido-Iácticas. Es caldo de cultivo para que los microorganismos
kéfir aceleren el proceso. Pueden usarse de igual forma si están vencidos.
Esta ficha técnica se realizó gracias al apoyo de la Fundación para la Innovación Agrari a en el marco del proyecto PYT-2017-0734 "Plan pi loto de innovación territorial
en la Región del Biobío, con miras a la reconstrucción productiva y restauración ecológica post incendios",
INIA más de 50 años
-
aportando al sector agroalimentario nacional
Informaciones:
INIA QUILAMAPU / Av, Vicente Méndez 515 Chillán, Chile,
Fono (56) 42 2206800/ infoquilamapu @ inia,cl / www.inia.cl
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