MANUAL DE LABORATORIO

DE QUÍMICA GENERAL

PREPARADO POR:
SANDRA PATRICIA CHAPARRO ACUÑA

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCAS
ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS
TUNJA
2014

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 PRESENTACIÓN

El Trabajo en laboratorio tiene una especial importancia en el aprendizaje de la química, el

desarrollo y el avance de los principios científicos, se da con base en el trabajo de
laboratorio.

La química es una ciencia experimental, los conceptos aprendidos en las clases de teoría
se comprenden mejor a través de la experimentación. El trabajo experimental, ofrece la
oportunidad de observar muchos de los fenómenos químicos bajo condiciones de
laboratorio controladas y resolver un problema a través del método de indagación. En
otras palabras, le ofrece el investigador una gran oportunidad para convertirse en un
agudo observador, para sacar conclusiones y explicar los resultados.

El trabajo de laboratorio favorece el desarrollo de habilidad y destrezas para el manejo de

materiales, equipos y sustancias; así como la capacidad de observación, análisis, síntesis
y de cómo llevar a cabo experimentos. De esta manera, el trabajo experimental ayuda a
promover el espíritu científico y a adoptar una actitud de cooperación mediante el trabajo
en equipo. Es una excelente plataforma para probar ideas nuevas y creativas y darles
forma concreta.

Antes de iniciar cualquier procedimiento científico y experimental debe estar consciente

de que es un ambiente potencialmente peligroso, si no se guardan las debidas normas de
seguridad.

Realice su trabajo con entusiasmo, curiosidad y una alta dosis de seriedad y

responsabilidad, planee con anterioridad las actividades presentadas en esta guía y
prepárese para introducirse en el fabuloso mundo de la experimentación.

La presente guía está diseñada para causar el mínimo impacto ambiental sin perder el
objetivo de la experimentación, sea consciente del daño irreparable que podemos causar
al ambiente si no hacemos un adecuado manejo de los residuos, esto es responsabilidad
de cada uno. Use solamente las cantidades de reactivos que aparecen consignados y
nunca sobredimensione las cantidades.

Esté atento y siga las indicaciones que el docente haga de la disposición temporal o
definitiva de los residuos.

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 INSTRUCCIONES GENERALES

Las prácticas de laboratorio de Química Analítica han sido diseñadas para aplicar y
complementar la parte teórica de la asignatura y para propiciar y potenciar en el
estudiante el espíritu investigativo, mediante la indagación, comprobación, análisis y
síntesis soportados en los trabajos experimentales organizados desde la visión del
método científico.

Cada estudiante estará presente en el laboratorio a la hora indicada, con un margen de

tiempo no superior a los 15 minutos, con los elementos necesarios para el trabajo
experimental: una blusa blanca y de manga larga, tapabocas, guantes, gafas de
seguridad, una toalla pequeña limpia, marcador permanente de punta delgada o cinta de
enmascarar, además de un cuaderno dispuesto específicamente para la consignación de
la información que resulte del trabajo experimental.

El presente documento se constituye en una guía de trabajo que usted debe

complementar ANTES DE LLEGAR AL LABORATORIO con la ayuda del
PRELABORATORIO que se incluye en el inicio de cada sesión. Los prelaboratorios deben
ser resueltos de forma individual y son un requisito indispensable para desarrollar el
laboratorio correspondiente. Antes de iniciar la práctica de laboratorio cada estudiante
debe leer, entender y comprender lo que va a hacer, qué posibles resultados espera
obtener y qué datos son necesarios para realizar con éxitos los cálculos necesarios para
la realización de la práctica, preparando su plan de trabajo.

RECOMENDACIONES PARA LA REDACCIÓN DE LOS INFORMES DE LAS

PRÁCTICAS DE LABORATORIO

Después de desarrollada la práctica, se reorganizarán y complementarán los resultados

para elaborar el informe a entregar. Los informes confeccionados por el grupo de trabajo
deben estar completos y ser consignados con tinta (esfero) en un cuaderno. No se
aceptan copias bajadas de internet, ni intercambio de datos. Debe contener como mínimo
los siguientes puntos:

- Título de la sesión de laboratorio : nombre de los integrantes y códigos

respectivos.
- Marco Teórico: Breve consulta sobre el objeto de la práctica, referenciando la
fuente bibliográfica.
- Cálculos y Resultados: Mostrar cómo procesó los datos tomados en la práctica
con los diferentes cálculos y ecuaciones, y organizar los resultados en tablas
y/o figuras.
- Análisis de resultados: Los datos obtenidos deben ser comparados con los
disponibles en bibliografía, marcando la discrepancia que pueda existir con
éstos. Se demostrará haber cumplido con el objetivo propuesto. Se deben
analizar las posibles fuentes de errores y los métodos propuestos para
disminuirlos o eliminarlos.
- Conclusiones: de acuerdo a los resultados obtenidos delinear varias
conclusiones finales de la práctica.

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 - Cuestionario: Responder las preguntas que se encuentran al final de la guía.
- Bibliografía

Los informes se entregan al inicio de la siguiente práctica. Si se entrega al

siguiente día se calificará sobre 4,0, si es al día siguiente sobre 3,5. Luego de este
plazo no se reciben informes.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

Se han definido los siguientes puntos de evaluación para cada periodo semestral:

- Informes:
- Prelaboratorios
- Evaluación general: (una cada 50%, en la semana 8 y 16 Individual)
- Revisión cuaderno de laboratorio

NOTA: Si el estudiante no asiste al laboratorio la nota correspondiente será de cero (0,0)

en el informe y en el prelaboratorio. Si tiene excusa justificada según el reglamento
estudiantil, debe tramitar el permiso corre spondiente con su director de escuela y
presentarlo antes de 10 hábiles, para la recuperación de la nota. NO SE RECUPERARÁ
LA PRACTICA COMO TAL, SÓLO LA CALIFICACIÓN. LAS CITAS MÉDICAS U
ODONTOLÓGICAS NO SON CAUSAS JUSTIFICADAS SEGÚN EL REGLAMENTO, POR
FAVOR NO PROGRAMARLAS EN EL HORARIO DE LABORATORIO.

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 PRÁCTICA No. 1. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Y RECONOCIMIENTO DE
MATERIAL Y EQUIPOS

INTRODUCCIÓN

Con el fin de llegar a manejar con suficiencia los principios básicos que subyacen al
trabajo de laboratorio, usted debe aprender a manejar los equipos, los materiales,
reactivos y familiarizarse con las medidas de seguridad y de buenas prácticas de trabajo
en el laboratorio. Reconozca y observe siempre las normas de seguridad para evitar
accidentes lamentables. Antes de utilizar elementos extraños o desconocidos,
documéntese primero sobre su potencial peligrosidad.

1. OBJETIVO

 Identificar, reconocer y aplicar las principales normas de seguridad en la

manipulación adecuada de sustancias químicas para propiciar un ambiente de
trabajo en el laboratorio con el mínimo riesgo.

2. PRELABORATORIO

 Qué son las frases R y las frases S?

 Cómo se almacenan los reactivos químicos?
 Qué son las hojas o fichas de seguridad?

3. MATERIALES Y REACTIVOS

 Pictogramas de seguridad
 Frases R y S
 Elementos de seguridad: bata, guantes, gafas, etc.

4. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

4.1 SEGURIDAD PERSONAL

 Utilice siempre bata protectora. Deber ser cómoda y fácil de usar, que no impida el
libre movimiento y se debe emplear siempre abotonada o completamente cerrada
para el trabajo de laboratorio.
 Utilice gafas protectoras. Los ojos son la parte externa más sensible del cuerpo al
contacto con los reactivos. No se deben usar lentes de contacto.
 Utilice tapabocas.
 Los guantes deben poderse poner y quitar con facilidad y usarse durante todo el
tiempo que dure la práctica y/o permanezca en el laboratorio, al igual que las
gafas de seguridad.
 Tenga a mano una toalla pequeña y jabón de manos.
 Antes de iniciar la práctica usted debe informar al profesor si sufre de alguna
alergia o sensibilidad a los reactivos químicos conocida.
 Ubique y aprenda a usar el lavador de ojos, duchas y el extintor, que se usarán de
acuerdo con la situación. Ubique además las ventanas, los equipos de ventilación,

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 los equipos de iluminación, controles de suministro eléctrico y salidas de
emergencia.
 Esté atento a las explicaciones del profesor acerca de los riesgos y bioseguridad.
Consulte para cada práctica la toxicidad y peligrosidad de los reactivos que se van
a usar, de igual manera prepárese para enfrentar cualquier accidente con estos
reactivos.
 Asegúrese de entender los límites permisibles de exposición a los reactivos
químicos que está usando, nunca subestime los riesgos involucrados en el
laboratorio. Siempre minimice las exposiciones innecesarias a los reactivos, evite
manipular sin protección, oler directamente o probar los reactivos.
 No use sandalias o zapatos abiertos o zapatos lisos, bufandas, gorros, guantes de
lana, chaquetas y el pelo suelto para trabajar en el laboratorio.
 Ubique sus objetos personales como bolsos, sacos, etc. en los lugares destinados
para tal fin, no los deje sobre las mesas de trabajo.
 Trabaje sin prisa y muy atento a lo que está haciendo.
 Mantenga su sitio de trabajo asignado y sus materiales completamente
organizados durante la práctica.
 Antes de comenzar la práctica compruebe si el material de su equipo esté
completo, limpio y en buen estado. Notifique cualquier irregularidad.
 Está prohibido el uso de celulares, Ipod, o cualquier equipo de audio o
comunicación que pueda distraer al estudiante durante las prácticas de
laboratorio.

4.2 SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

A continuación se presentan una serie de normas de seguridad, las cuales deberán ser
tomadas en cuenta y seguidas por el alumno, en todo momento durante su trabajo en el
laboratorio:

 Cualquier accidente por leve que sea debe ser notificado de inmediato al docente
o al auxiliar del laboratorio.
 Haga uso adecuado y permanente de los elementos de protección.
 Mantenga las sustancias inflamables en sitios frescos y aireados.
 Cuando se produzca fuego, cierre la llave del gas que hay frente a su mesa de
trabajo, coloque una lanilla o paño húmedo sobre el área afectada, proceda con
calma, no se deje dominar por el pánico, si se suspende el oxígeno puede apagar
las llamas, si éstas se propagan más utilice el extintor.
 Para prevenir accidentes tenga en cuenta las siguientes normas:

 Evite comer, beber o fumar en el laboratorio.

 Evite llevarse las manos al rostro o a la piel expuesta (pueden estar contaminadas)
 No llene más de ¾ los tubos de ensayo y cuando estén calentando, manténgalos
inclinados de tal forma que con el calor no corra el riesgo de expulsión a la cara de
la persona que está calentando ni a los vecinos.
 En caso de ocurrir, limpie inmediatamente el derramamiento de cualquier químico,
de forma conveniente, según la naturaleza (en caso de duda consulte con el
profesor). Lave cuidadosamente las manos con abundante agua y después de 5
minutos adicione jabón.
 Nunca pipetee líquidos con la boca, siempre utilice el pipeteador.

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  Lave cuidadosamente las manos al terminar su trabajo.
 Cuando desee conocer el olor de alguna sustancia, acerque los vapores a su
nariz con la palma de la mano. No acerque el envase a su cara.
 No intente conocer el sabor de los reactivos.

4.3 INSTRUCCIONES GENERALES PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO

 Recuerde siempre que el laboratorio es un lugar de trabajo que exige la máxima

responsabilidad.
 Prepárese para su trabajo experimental leyendo las guías de las prácticas antes
de ir al laboratorio.
 Efectúe solamente las experiencias señaladas por el profesor. Nunca deje solo un
experimento, cuídelo y esté pendiente de él todo el tiempo.
 No toque nunca los compuestos químicos con las manos, use la espátula.
 Deje pasar un tiempo para tomar con las manos el vidrio o cualquier material
caliente, manéjelo con pinzas y no lo coloque caliente sobre mesones mojados.
 Mantenga una adecuada disciplina durante su estancia en el laboratorio. No corra,
juegue o haga bromas, no reciba visitas de otras personas ajenas al laboratorio
mientras esté realizando su práctica.
 Registre todos los datos y observaciones en su cuaderno a medida que se
desarrolla el laboratorio.
 Deposite los papeles o sólidos de desechos en los recipientes adecuados para tal
fin. No botar sólidos poco solubles, ni papeles filtro en los vertederos.

4.4 INSTRUCCIONES PARA EL USO DE SUSTANCIAS QUÍMICAS

 No retire los reactivos del lugar dispuesto para ello.

 Compruebe cuidadosamente los rótulos de los frascos de reactivos antes de sacar
algo de su contenido. Lea cuidadosamente la etiqueta del frasco hasta estar
seguro de que es el reactivo que necesita, no utilice reactivos que estén en
frascos sin etiqueta. Después de que utilice un reactivo tenga la precaución de
cerrar bien el frasco.
 No devuelva nunca a los frascos de origen, los sobrantes de compuestos
utilizados.
 Los tubos de ensayos calientes o con líquido, deben colocarse en una gradilla.
 La dilución de ácidos debe hacerse de la siguiente manera:
 Utilizar recipientes de pared traslúcida.
 Añadir lentamente el ácido al agua resbalándolo por las paredes del
recipiente, al mismo tiempo que se agita suavemente. Nunca añada agua
al ácido, porque puede formarse vapor con violencia explosiva.
 Si el recipiente en el que se hace la disolución se calentara demasiado,
interrumpir de inmediato y continuar la operación en baño de agua o hielo.
 No tirar o arrojar sustancias químicas o residuos de las prácticas al desagüe. En cada
práctica deberá preguntar al profesor sobre la disposición temporal o final de los
residuos de los experimentos para evitar la contaminación de ríos y lagunas.
 Cuando en una reacción se desprendan gases tóxicos, se evaporen ácido o usen
compuestos volátiles, la operación deberá hacerse bajo una campana de extracción.

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 Etiquete claramente todos los vasos y recipientes que use. No encienda el mechero
con reactivos que se encuentren destapados y cerca. Cuando no esté usando el
mechero, cierre las llaves de paso del gas.

Todos los reactivos químicos traen en sus etiquetas un símbolo que identifica el grado de
peligrosidad. Tenga en cuenta esta información y observe los riesgos específicos y los
consejos mencionados en la etiqueta. Los reactivos pueden pertenecer a uno o más de
los siguientes grupos:

SUSTANCIAS EXPLOSIVAS

Éste símbolo señaliza sustancias que pueden explotar bajo determinadas

condiciones. Hay que evitar el choque, fricción, formación de chispas y
acción del calor (ejemplo: dicromato de amonio)
SUSTANCIAS COMBURENTES

Pueden inflamar sustancias combustibles o favorecer la amplitud de los

incendios ya declarados, dificultando su extinción. Evitar cualquier
contacto con sustancias combustibles (ejemplo: peróxido de sodio,
permanganato de potasio).
SUSTANCIAS INFLAMABLES

Evitar el contacto con el aire, aislar de las llamas, fuentes de calor y

chispas, o en algunos casos evitar el contacto con el agua o con la
humedad (ejemplo: sodio, litio, acetona y benceno).
SUSTANCIAS TÓXICAS

Presentan trastornos graves e incluso llevar a la muerta tras una

inhalación, absorción por la piel o por ingestión. Evitar cualquier contacto
con el cuerpo humano (ejemplo: cloruro de mercurio III).
SUSTANCIAS NOCIVAS

La incorporación de estas sustancias por el organismo produce efectos

nocivos de menor trascendencia. Evitar el contacto con el cuerpo humano
así como las inhalaciones de vapores (tricloroetileno).
SUSTANCIAS CORROSIVAS

El contacto con estas sustancias destruye el tejido vivo y otros materiales.

Evitar la inhalación de los vapores y el contacto con la piel, ojos y ropa.
SUSTANCIAS IRRITANTES

Este símbolo destaca aquellas sustancias que pueden producir acción

irritante en la piel, en los ojos y sobre los órganos respiratorios. No inhalar
los vapores y evitar el contacto con la piel y los ojos.
PELIGROSOS PARA EL MEDIO AMBIENTE

Las sustancias o preparados que presenten o puedan presentar un

peligro inmediato o futuro para uno o más componentes del medio

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 ambiente.

4.5 RECOMENDACIONES EN CASO DE FUEGO EN EL LABORATORIO

 El fuego se presenta por la presencia de: combustible, oxígeno y calor (o chispa).

 En caso de fuego en el laboratorio, conserve la calma y desaloje rápidamente por la
salida de emergencia.
 Si el fuego es pequeño, se retirarán rápidamente los reactivos cercanos, si es posible
se intenta apagar sofocándolo con un paño y se utilizará el extintor (tenga siempre
presente su ubicación y el tipo), nunca utilice agua para apagar un fuego producido
por disolventes químicos.
 Si se incendia la ropa, grite inmediatamente para pedir ayuda. Estírese en el suelo y
ruede sobre sí mismo para apagar las llamas. No corra ni intente llegar a la ducha de
seguridad hágale rodar por el suelo.
 No utilice nunca un extintor sobre una persona.
 Una vez apagado el fuego, mantenga a la persona tendida, procurando que no se
enfríe y proporciónele asistencia médica.

4.5 RECOMENDACIONES EN CASO DE ACCIDENTE

 Cualquier accidente debe ser reportado inmediatamente al profesor.

 Los productos químicos que se haya vertido sobre la piel han de ser lavados
inmediatamente con agua corriente abundante, como mínimo durante 15 minutos. Las
duchas de seguridad instaladas en los laboratorios serán utilizadas en aquellos casos
en que la zona afectada del cuerpo sea grande y no sea suficiente el lavado en una
pileta. Es necesario sacar toda la ropa contaminada a la persona afectada lo antes
posible mientras esté bajo la ducha. Recuerda que la rapidez en el lavado es muy
importante para reducir la gravedad y la extensión de la herida. Se debe proporcionar
asistencia médica a la persona afectada.
 Los cortes producidos por la rotura de material de cristal son un riesgo común. Estos
cortes se tiene que lavar bien con abundante agua corriente, durante 10 minutos como
mínimo. Si son pequeños y dejan de sangrar en poco tiempo, lávelos con agua y jabón
y cúbralos con una venda o apósito adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar,
requieren asistencia médica inmediata.
 Corrosiones en la piel por ácidos: corte lo más rápido posible la ropa. Lave con
abundante agua corriente la zona afectada. Neutralice la acidez con bicarbonato
sódico durante 15-20 minutos. Saque el exceso de pasta formada, seque y cubra la
parte afectada con aceite para la piel.
 Corrosiones en la piel por sustancias alcalinas: lave la zona afectada con
abundante agua corriente y aclárala con una solución saturada de ácido bórico o con
una solución de ácido al 1%. Seque y cubra la zona afectada con pomada de ácido
tánico.
 Corrosión en los ojos: en este caso el tiempo es esencial (menos de 10 segundos).
Cuanto antes se lave el ojo menos grave será el daño producido. Lave los dos ojos
con el lavaojos, y si no hay, con un frasco para lavar ojos o frasco lavador. Es
necesario mantener los ojos abiertos con la ayuda de los dedos para facilitar el lavado

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 de los párpados. Es necesario recibir asistencia médica por pequeña que parezca la
lesión.
 Quemaduras por conducción (superficies o líquidos), convección (vapores caliente)
o radiación (electromagnética); aplicar pomada para quemaduras o pasta dental en la
parte afectada. En caso necesario, proteger la piel con gasa y acudir al médico.
 Ingestión de productos químicos: antes de actuar pida asistencia médica.
 Si el paciente está inconsciente, póngalo en posición inclinada, con la cabeza de lado,
y coloque la lengua hacia afuera (bloqueando la mordida). Si está consciente,
manténgalo apoyado, nunca lo deje solo.
 No le dé bebidas alcohólicas precipitadamente sin conocer la identidad del producto
ingerido, pues en la mayoría de los casos aumenta la absorción de los productos
tóxicos.
 No provoque el vómito si el producto ingerido es corrosivo.
 Inhalación de productos químicos: conduzca inmediatamente a la persona afectada a
un sitio con aire fresco. Proporciónele asistencia médica lo antes posible. Trate de
identificar el vapor tóxico. Tenga siempre a mano y a disposición del médico la
composición del tóxico.

4.6 DISPOSICIÓN DE RESIDUOS

 Los materiales de desecho pueden ser divididos en cinco categorías: sólidos no

peligrosos, materiales solubles en agua que son conocidos como no peligrosos, los
desechos que están claramente establecidos como peligrosos, materiales orgánicos
halogenados y los orgánicos no halogenados.
 Los residuos de los experimentos pueden variar en su composición química,
dependiendo de ello se determina el tratamiento al que se someterá para su
inactivación y disposición temporal o final. Por ejemplo, los solventes orgánicos se
pueden destilar para purificar o separar, sustancias sólidas hidratadas se pueden lavar
y secar con calor, separar metales pesados de una solución por precipitación,
neutralizar los ácidos y las bases, etc.
 Los materiales solubles en agua que sean conocidos como no peligrosos deben ser
diluidos en buena cantidad de agua y verterla al drenaje. Los ácidos y bases deben
ser neutralizados. Las soluciones acuosas de blanqueador o tiosulfato pueden ser
usadas a veces para tratar agentes reductores u oxidantes.
 Los desechos peligrosos deben ser tratados con cuidado. La mayoría tienen
recipientes para estos desechos, con etiquetas específicas de la clase de residuo.
Consulte a su profesor para los procedimientos.
 Generalmente existen en los laboratorios recipientes de residuos orgánicos
halogenados y otros para los orgánicos no halogenados. Si en el laboratorio se
recuperan solventes, se deben tener recipientes etiquetados con los solventes
específicos, tales como acetona, etanol, metanol, etc.
 Para sólidos no peligrosos, los cuales son materiales generalmente no reactivos (tales
como el papel, corcho, plástico y vidrio) se colocarán en depósitos adecuados
(recipientes de basura etiquetados según el caso).

5. RECONOCIMIENTO DE MATERIAL BÁSICO

10
Reconozca mediante observación el material que se le presenta, si tiene alguna duda o
inquietud aclárela con el docente. Registre sus observaciones en un cuadro en el
cuaderno de laboratorio que contenga: el nombre, dibujo, material del que está construido,
uso y cuidados para su manipulación.

6. PRESENTACIÓN DEL INFORME

Se presentará un informe que consiste en la elaboración de un mapa conceptual o cuadro

sinóptico que resuma los conceptos vistos en la parte de seguridad de laboratorio y la
tabla o cuadro que se enuncia en el punto 5.

PRÁCTICA No. 2: MEDICIONES Y TRATAMIENTO DE DATOS

1. INTRODUCCIÓN

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Los métodos analíticos generalmente comprenden al menos la pesada del material de
interés y el resultado del análisis total depende de esa medición. Por lo tanto, se requiere
aprender el manejo correcto de la balanza analítica y practicar su utilización. Por otra
parte, los resultados cuidadosamente obtenidos son útiles, es decir, seguros y confiables
cuando se conoce el valor numérico y sus limitaciones o estimativo de su error. Para ello
se presentan y utilizan ciertos conceptos del tratamiento estadístico de datos.

2. OBJETIVO

El propósito de este laboratorio es practicar la técnica clásica de pesado con distintos

tipos de balanzas para evaluar las diferencias entre los datos estadísticamente.

3. PRELABORATORIO

 Investigue que es exactitud, precisión, error relativo, error absoluto, desviación

estándar, promedio y coeficiente de variación.
 Cuáles son los errores sistemáticos y cuáles los aleatorios?
 Cuáles son las partes de una balanza analítica? Realice el dibujo en el cuaderno.
 Realice un diagrama de flujo de la práctica.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

 Vaso de precipitado de 100 mL

 Picnómetro
 Balanza analítica y balanza de plato
 Estufa

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

5.1 PRECISIÓN DE DIFERENTES BALANZAS

En el laboratorio existen dos tipos de balanzas: la analítica y la de plato. Maneje todo con
guantes para asegurarse que sus dedos no toquen la superficie de los objetos a pesar.
Asegúrese de ajustar el cero de las balanzas. En cada una de ellas, pese el vaso de
precipitado de 100 mL cinco veces y registre la medición. Determine para cada balanza el
promedio, la desviación estándar y el coeficiente de variación de los datos obtenidos. Cuál
de las dos balanzas fue más precisa y por qué? Analice los resultados.

5.2 FUENTES DE ERRORES SISTEMÁTICOS

Con los guantes, tome el vaso de precipitado de 100 mL y péselo 5 veces en la balanza
analítica. Sin los guantes, tome el mismo vaso para que se contamine con la humedad de
sus manos, exhale o respire sobre el frasco, ráyelo con marcador y mida la masa de
nuevo 5 veces. Calcule el promedio, desviación estándar, coeficiente de variación, el
porcentaje de error relativo y absoluto con el promedio obtenido asumiendo como valor
real el peso tomado con guantes.

Coloque el vaso sobre una plancha de calentamiento por tres minutos, para que se
caliente ligeramente, retírelo y péselo inmediatamente, continúe la medición cada 30

12
segundos por 2 minutos (total 5 datos), sin volver a calentar. Calcule el porcentaje de error
relativo en cada tiempo. Cómo se ve afectada una medición de masa cuando no se
utilizan guantes y cuando el material de vidrio está caliente? Analice los resultados
obtenidos.

5.3 MEDICIÓN DE LA BALANZA ANALÍTICA

Asegúrese de ajustar el cero de la balanza analítica.

Determine la masa de un picnómetro seco sin tapa.
Determine la masa de la tapa respectiva del picnómetro.
Determine la masa total del picnómetro y la tapa juntos.
Determine la masa total del picnómetro más su tapa y compárelo con la masa total
determinada directamente, la diferencia no debe ser mayor de 0,5 mg. Esta diferencia se
produce por qué tipo de errores? Qué medición será más exacta?

6. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Realice el análisis de los resultados obtenidos para cada experimento teniendo en cuenta
las preguntas que están en cada apartado. Coloque los resultados en tablas. No olvide
colocar las conclusiones del experimento y la bibliografía consultada para el marco
teórico.

13
 PRÁCTICA No. 3. PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA

1. INTRODUCCIÓN

La materia posee una serie de características que son comunes a todos los cuerpos, así
posee masa, volumen y es impenetrable. Pero existen otras características que varían de
una sustancia a otra y que permiten conocer su constitución. Estas características se
pueden clasificar en físicas y químicas. Dentro de las físicas se encuentran el punto de
fusión, el punto de ebullición y la densidad. La determinación de las propiedades físicas
ayuda a la identificación de una sustancia y a su grado de pureza.

2. OBJETIVOS

Conocer las técnicas para la determinación práctica de algunas de las propiedades físicas
de la materia que ayudan en la identificación de sustancias químicas.

Identificar las sustancias con base en las constantes físicas obtenidas experimentalmente,
correlacionándolas con los valores reportados en la bibliografía.

3. PRELABORATORIO

 Cuál es la importancia de conocer el punto de fusión de una sustancia?

 Cómo afecta la presencia de impurezas en una muestra los valores de los puntos
de fusión y de ebullición?
 Realice una tabla de las principales propiedades físicas y químicas de las
sustancias que se van a estudiar.
 Realice el diagrama de flujo del procedimiento.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

 Termómetro
 Tubo de ensayo pequeño
 Vasos de precipitado
 Probeta
 Equipo de destilación
 Espátula
 Tubo Thielle
 Pipeta
 Picnómetro
 Glicerina
 Ácido benzoico
 Almidón
 Etanol

5. PROCEDIMIENTO

5.1 Determinación del punto de fusión

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  Llene con glicerina el tubo de Thielle hasta cubrir la entrada superior del brazo
lateral. El tubo se tapa con un tapón horadado en el centro para introducir el
termómetro.
 La sustancia cuyo punto de fusión se va a determinar, se pulveriza evitando su
contaminación. Llene un tubo capilar, sellado en un extremo, con la sustancia
pulverizada, hasta una altura aproximada de 0,5 cm, procurando que quede lo más
compacta posible, lo cual se logra dando pequeños golpes a la base del capilar
sobre una superficie suave.
 Adhiera el tubo capilar ya preparado al bulbo del termómetro mediante una banda
de caucho, teniendo la precaución de dejarla lo más alejada posible del nivel de la
glicerina.
 El conjunto capilar-termómetro, se ubica al nivel del brazo superior del tubo lateral
del Thielle, evitando que toque las paredes, como se aprecia en la figura.
 Una vez listo el aparto, se procede al calentamiento, dirigiendo la llama en el punto
que indica la figura, se regula el calentamiento para que la temperatura se eleve 1
o 2 grados por minuto.
 Se deberá anotar, la temperatura a la que comienza a fundir y la temperatura a la
cual se termina de fundir toda la muestra, al igual si se presenta alguna
descomposición, desprendimiento de gases o cambio de color.
 Mezcle un poco de ácido benzoico con almidón en proporción 1-5 y determine
nuevamente el punto de fusión.

5.2 Determinación del punto de ebullición

 En un tubo de ensayo pequeño coloque 1 mL de etanol y coloque dentro de éste

un capilar cerrado por un extremo invertido (con el extremo abierto dirigido al
fondo).
 Con una banda elástica ligue el tubo de ensayo que contiene el capilar, a un
termómetro, procurando que la columna del líquido quede pegada al bulbo como

15
 se muestra en la figura. El conjunto se ubica en la misma forma que el montaje
para la determinación del punto de fusión.
 Caliente lentamente hasta que el tubo capilar empiece a desprender burbujas,
entonces detenga el calentamiento y anote la lectura que registra el termómetro en
el momento en que dejan de desprenderse burbujas y justo antes de que el líquido
entre en el capilar invertido. La lectura corresponde al punto de ebullición de la
muestra a presión atmosférica. Debe hacerse el cálculo del punto de ebullición a
la presión atmosférica normal, mediante la corrección termométrica.

5.3 Determinación de la densidad

5.3.1 Densidad de líquidos

 Para determinar la densidad del líquido problema utilice el picnómetro.

 Llene completamente un picnómetro limpio y seco. Tápelo, cuidando que el tubo
capilar quede completamente lleno y haya burbujas de aire en el interior.
 Seque el picnómetro por fuera y péselo en la balanza.
 Repita la pesada tres veces y calcule la densidad del líquido problema.
 Registre la temperatura del líquido problema.
 Consulte en tablas la densidad del líquido a la temperatura de trabajo y calcule el
porcentaje de error del experimento.

5.3.2 Densidad de sólidos

 Sólidos irregulares: Determine el volumen de un sólido irregular aplicando el

principio de impenetrabilidad, introduciéndolo en una probeta llena con agua y
registrando el volumen de agua desplazado. Pese el objeto y relacione las dos
variables para calcular la densidad.
 Sólidos regulares: Proceda de la misma forma que con los sólidos irregulares
variando la determinación del volumen, la cual puede hacerse de dos formas:
desplazamiento de volumen de líquido y matemáticamente mediante el registro de
las longitudes de los lados y alturas. Pese el objeto, relacione las variables de
volumen y masa y calcule la densidad. Compare los resultados de los dos
métodos para la determinación de volumen y discuta la diferencia encontrada.

6. CUESTIONARIO

 Consulte como se realiza la corrección termométrica para el punto de ebullición y

aplíquela a su experimento.
 Compare los datos obtenidos experimentalmente con los datos proporcionados por
la bibliografía consultada y determine el % de error absoluto y relativo.
 Indique las posibles fuentes de error, que puede hacer en el futuro para lograr
mejores resultados?

16
 PRÁCTICA No. 4. MÉTODOS DE SEPARACIÓN

1. INTRODUCCIÓN

En química generalmente se necesita separar los componentes de una mezcla bien sea
para determinar su composición o para purificar y usarlas en reacciones posteriores. Las
técnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla (sólida, liquida o gaseosa) y
de las propiedades físicas de los componentes.

Para mezclas sólidas se puede utilizar: disolución, lixiviación, extracción; estas técnicas
requieren la utilización de un solvente selectivo para separar uno o alguno de sus
componentes. Cuando la mezcla sólida contiene partículas de diferente tamaño se utiliza
la técnica de tamizado. En el caso de que uno de los componentes de la mezcla sólida
sublime, puede aprovecharse esta propiedad para separar dicho componente de la
mezcla.

Cuando se trata de mezclas líquidas de una sola fase puede usarse la destilación, si la
diferencia en los puntos de ebullición es apreciable (10°C aproximadamente); además,
existe la extracción, si los componentes de la mezcla exhiben distinta solubilidad en un
determinado solvente. Por otra parte, la cristalización aprovecha la diferencia en los
puntos de solidificación de los solventes, en otras palabras, aprovecha la disminución de
la solubilidad del compuesto de interés, al enfriar la solución.

Para separar mezclas heterogéneas, por ejemplo sólido-líquido, se pueden utilizar

técnicas tales como filtración, centrifugación o decantación. Si se trata de una mezcla
inmiscible líquido-líquido, puede usarse un embudo de decantación, en el cual el líquido
más denso se deposita en la parte inferior del embudo, de donde se puede extraer
abriendo la llave del mismo.

Otra técnica muy utilizada para separar mezclas líquidas y gaseosas es la cromatografía.
Existen varios tipos: cromatografía de papel, de capa delgada, de columna, de gases y
líquida. En la cromatografía de papel la fase fija es papel de filtro y la móvil es un líquido
que se desplaza o recorre el papel impulsado por el fenómeno de capilaridad.

2. OBJETIVOS

 Aprender algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla.

 Adquirir criterios para seleccionar una técnica específica con base en las
propiedades físicas que exhiben cada uno de los constituyentes.

3. PRELABORATORIO

 Explique la diferencia entre mezcla, solución y sustancia pura. Dé dos ejemplos de

cada caso.
 Cuáles son los tipos de destilación? Para que se utilizan? Explíquelos. Grafique el
montaje completo para la destilación simple.
 Realice el diagrama de flujo de los experimentos que se realizarán.

17
4. MATERIALES Y REACTIVOS

 Vaso de precipitado de 100 mL, 250 mL y 400 mL.

 Embudo de vidrio
 Papel de filtro
 Vidrio reloj
 Cápsula de porcelana
 Embudo de separación
 Probeta graduada
 Balones aforados de 100 y 250 mL.
 Pipeta volumétrica de 5 y 10 mL
 Agitadores de vidrio
 Aceite vegetal
 Agua coloreada
 Hidróxido de calcio
 Cloruro de sodio
 Mezcla problema de cloruro de sodio más arena
 Material vegetal traído por el estudiante

5. PROCEDIMIENTO

5.1 Evaporación

 En un vaso de precipitado pese 2 gramos de la muestra de arena-sal suministrada

por el docente. Adicione 10 mL de agua destilada y mezcle.
 En un erlenmeyer coloque un embudo de vidrio con un papel filtro doblado de tal
forma que permita recoger las partículas sólidas.
 Filtre la mezcla preparada anteriormente, lave el filtrado con 3 mL de agua y
transfiéralo a una cápsula de porcelana previamente pesada y colóquela en una
estufa o plancha de calefacción hasta evaporar completamente el agua.
 Deje enfriar la cápsula y pésela. Obtenga el peso final del residuo
 Determine la cantidad de sal en la mezcla

5.2 Precipitación

 Tome 5 mL de solución de cloruro de bario, adiciónele gota a gota 1 mL de ácido

sulfúrico diluido, caliente suavemente agitando. Observe el cambio. Qué sucedió?

5. 3 Destilación

 Realice el montaje de destilación (Figura 1)

 Separe los componentes de la solución problema por destilación simple utilizando
como solvente agua.

18
Figura 1. Montaje destilación simple

19
 PRÁCTICA No. 5. CAMBIOS QUÍMICOS DE LA MATERIA

1. INTRODUCCIÓN

En los cambios químicos los productos son diferentes a los reaccionantes y su

composición es diferente. En las moléculas de los productos se encuentran los mismos
átomos con la diferencia que han sido reorganizados. Puesto que se han formado
sustancias diferentes, aparecen nuevas propiedades. La mayoría de las reacciones
químicas van acompañadas por cambios visibles, como las variaciones de color,
formación de un precipitado, desprendimiento de un gas, desprendimiento de luz o
cambio de temperatura.

2. OBJETIVOS

 Identificar un cambio químico y sus características.

 Observar las propiedades de algunas sustancias antes y después de los cambios.,

3. PRELABORATORIO

 Elabore un cuadro sinóptico en el que se encuentren las propiedades generales y

específicas de la materia.
 Haga un cuadro comparativo entre cambios físicos y químicos de la materia.
Investigue algunos ejemplos.
 Realice el diagrama de flujo del procedimiento de la práctica.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

 Mechero Bunsen
 Tubos de ensayo
 Cápsula de porcelana
 Espátula
 Pipeta graduada de 10 mL
 Pipeteador
 Agitador de vidrio
 Cristales de yodo

5. PROCEDIMIENTO

5.1 Calentamiento de elementos

Coloque 4 cristales pequeños de yodo en un vaso de precipitado, cúbralo con un vidrio de

reloj y coloque hielo encima de este último. Caliente suavemente el vaso hasta que todo
el yodo haya desaparecido del fondo del vaso. Observe el proceso y analice lo sucedido.
Deduzca si es un cambio físico o químico. Recupere el yodo depositado en el vidrio de
reloj.

5. 2 Calentamiento de compuestos

20
Coloque una muy pequeña porción de dicromato de amonio en un tubo de ensayo y
dicromato de potasio en otro tubo. Caliente cada tubo cuidadosamente, observe el cambio
y estado y diga si es un cambio físico o químico. Nota: cuando caliente el tubo, la parte
superior debe estar apuntando en una dirección segura lejos de la cara. Use tapabocas y
gafas de seguridad.

5.3 Reacciones de soluciones

Coloque 2 mL de carbonato de sodio (1/10 mL volumen) y sulfato de sodio en tubos de

ensayo separados. Añada varias gotas cuidadosamente de ácido clorhídrico diluido a
cada uno y anote cualquier cambio. Si lo hay, diga si es físico o químico.

6. RESULTADOS

Describa los resultados obtenidos en cada apartado, explicando si el cambio fue físico o
químico y qué lo evidenció.

7. CUESTIONARIO

 Clasifique cada uno de los siguientes ejemplos en compuesto, elemento o mezcla:

a. Etanol
b. Cobre
c. Glucosa
d. Arena
e. Hierro
f. Agua

 Deduzca si las siguientes propiedades son típicas de un metal o no metal:

a. Mal conductor del calor
b. Sólido
c. Punto de fusión alto
d. Frágil

 Clasifique las siguientes propiedades del sodio como física o química:

a. Color metálico plata
b. Densidad 0,97 g/mL
c. Se vuelve gris al contacto del aire
d. Reacciona explosivamente con el gas cloro
e. Punto de fusión de 98°C
f. Maleable

21
 PRÁCTICA No. : METALES Y NO METALES

1. INTRODUCCIÓN

De acuerdo a sus propiedades, los elementos se clasifican como metales y no metales.

PRÁCTICA No. : CALIBRACIÓN DE MATERIAL VOLUMÉTRICO

1. INTRODUCCIÓN

En el proceso de medición, a través de la aplicación de un método analítico, se utilizan un

conjunto de instrumentos que incluyen equipos y materiales que exigen un procedimiento
operativo, un mantenimiento y la calibración. Es importante calibrar el material volumétrico
para determinar si puede ser usado en el análisis químico.

2. OBJETIVO

El objetivo de esta práctica es familiarizar al estudiante con el procedimiento de

calibración de material volumétrico y el procesamiento estadístico de las mediciones.

3. PRELABORATORIO

 Qué es la calibración y por qué calibramos el material volumétrico?

 Cuáles son las categorías del material volumétrico?

22
 Qué diferencia hay entre los instrumentos volumétricos de diferente capacidad y los
instrumentos exactos aforados?
 Realice un diagrama de flujo del procedimiento que se va a llevar a cabo en el
laboratorio.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

 Una pipeta aforada de 10 mL

 Pipeteador
 Un vaso de precipitado de 100 mL
 Un balón aforado de 50 mL
 Bureta de 25 mL
 Balanza analítica

5. PROCEDIMIENTO

Calibración de la pipeta

1. Tome agua destilada en un vaso de 250 mL y mida la temperatura. Registre el

dato.
2. Coloque cuidadosamente en la balanza analítica un vaso de precipitado de 100 mL
limpio y seco y dele T o coloque en cero.
3. Llene una pipeta aforada de 10 mL hasta el aforo con agua destilada. Vacíe el
agua en el vaso de precipitado (saque el vaso de precipitado de la balanza y
realice esta operación, luego vuelva a colocarlo en ésta) y registre el peso de los
10 mL.
4. Con el vaso de precipitado y su contenido de agua tare la balanza y descargue 10
mL más. Vuelva a registrar el peso y repetir este procedimiento tres veces más
(total 5 datos).
5. Diligencie la tabla de resultados para cada pipeta volumétrica.

Calibración del balón aforado

1. Coloque un balón aforado con tapa en la balanza analítica y tare o coloque cero.
2. Llene el balón hasta la marca o aforo con agua destilada y colóquelo de nuevo en
la balanza de tal forma que obtenga el peso de los 50 mL de agua. Vacíe el balón
aforado y colóquelo vacío con su tapa nuevamente en la balanza analítica y tare,
luego llénelo con agua y registre el peso de los 50 mL de agua.
3. Repita este procedimiento 3 veces más para un total de 5 mediciones del peso de
50 mL de agua.
4. Diligencie la tabla de resultado para cada balón aforado.

Calibración de bureta

1. La bureta se calibrará en intervalos de 5 mL. Ajuste la pinza para buretas en el

soporte universal y coloque su bureta limpia en la pinza. Vierta el agua destilada
con un vaso de precipitado de 100 mL en la bureta y llénela hasta nivel de cero

23
 mL. Espere 10 segundos y lea el menisco para verificar si existen fugas.
Asegúrese de que no queda espacio con aire en la punta de la bureta.
2. Pese cuidadosamente el erlenmeyer de 125 mL que estará limpio, pero no
necesariamente seco, el cual se usa como recipiente para los 5 mL de agua
dispensada por la bureta.
3. Vierta el contenido de 5 mL de la bureta y pese para determinar la masa del agua.
4. Tare el Erlenmeyer (dejarlo en balanza y colocar cero o T), sacarlo de la balanza y
adicionar 5 mL más, colarlo en la balanza y anotar el resultado. Repita la
operación 4 veces más, hasta que se desocupe la bureta (si es de 25 mL, si es de
50 mL, tome alícuotas de 10 mL).

6. CÁLCULOS

 Corrección de flotación

Este error se presenta cuando la densidad del objeto pesado es muy diferente a la
densidad de las masas de calibración de la balanza usada. La corrección se realiza
utilizando la siguiente ecuación:

W 1=W 2+W 2 ( ddobjeto

aire
–
d aire
d masa )

Donde W1 es la masa corregida del objeto que se está pesando, W 2 es la masa medida en
la balanza, daire es la densidad del aire (0,0012 g/cm 3), dobjeto es la densidad del líquido (es
decir, el agua destilada a la temperatura tomada) y d masa es la densidad de la masa patrón
de la balanza (8,000 g/cm3). Para la densidad del agua, consulte el valor a la temperatura
a la cual trabajó.

 Volumen
Con la fórmula de la densidad, determine el volumen medido (V m) de la masa corregida
por flotación (W1), utilizando la densidad del agua a la temperatura que realizó el
experimento.

 Corrección por dilatación térmica

Para la corrección por dilatación térmica utilice la siguiente fórmula:

V 20 ¿ V m [ 1+1,0 ×10−5 ( 20−T ) ]

Donde V20 es el volumen corregido a 20ºC ( el que se busca), V m es el volumen medido y

T es la temperatura del agua utilizada.

6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Realice una tabla para cada material volumétrico calibrado. Según la desviación estándar
y el coeficiente de variación, determine cuál es más preciso. Un CV mayor del 5% indica
que el material no es apto para usar en análisis químico. El error absoluto y relativo indica
la exactitud, diga cuál es más exacto. Compare el error absoluto con los valores de

24
tolerancia que aparece en el material volumétrico o investigue las tolerancias para
material A y tome decisiones respecto al uso de estos materiales en el análisis químico.

Tabla de densidad del agua a diferentes temperaturas

Tabla de Resultados

Dato obtenido Corrección por Volumen Corrección por

(g) flotación W1 (g) corregido Vc (mL) dilatación V20 (mL)

Promedio
Desviación
estándar
Coeficiente de
variación
Error relativo
Error absoluto

25
 PRÁCTICA No. : PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

1. INTRODUCCIÓN

La mayor parte de los procesos químicos que se realizan en el laboratorio no se hacen

con sustancias puras, sino con soluciones, y generalmente, acuosas. Además, es en la
fase líquida y en la gaseosa, en las que las reacciones transcurren a mayor velocidad. Por
lo tanto, será muy importante saber realizar los cálculos y preparar soluciones, para
después poder trabajar con ellas.

2. OBJETIVO

Afianzar los conceptos de preparación de soluciones y diluciones.

3. PRELABORATORIO

 Qué es una solución?

 Defina solución diluida, concentrada, insaturada, saturada y sobresaturada.
 Investigue las propiedades coligativas de las soluciones. Explique brevemente
cada una.

26
  Reactivos que se van a utilizar en la sesión indicando las frases R y S,
características físicas y químicas.
 Realice el diagrama de flujo de la práctica.

4. CONCEPTOS GENERALES

Existen varias formas de referirse a la concentración de una solución, esto es, a la

proporción de soluto en un solvente. Las concentraciones pueden ser físicas: Porcentaje
Peso a Peso, %p-p, Porcentaje peso a volumen, %p-v y las partes por millón, ppm; o
químicas: Molaridad, M, molalidad, m, Normalidad, N, y fracción molar, X.

Expresión de concentración Ecuaciones

PORCENTAJE PESO A PESO (%p-p)
Esta es una relación que expresa los gramos de g sto
% p−p= x 100
soluto que se hallan contenidos en cada 100 g g sln
de solución.
PORCENTAJE PESO A VOLUMEN (%p-v)
Ésta es una relación que expresa los gramos de g sto
soluto que se hallan contenidos en cada 100 mL % p−v= ×100
de solución. mL sln

PORCENTAJE VOLUMEN A VOLUMEN (%v-v)

Ésta es una relación que expresa los mL de mL sto
% v−v= × 100
soluto que se hallan contenidos en cada 100 mL mL sln
de solución.
PARTES POR MILLÓN (ppm)
Es una relación que expresa los miligramos de mg sto
ppm=
soluto por Litro de solución. Es muy usual en Vol( L)sln
soluciones de muy baja concentración
MOLARIDAD (M)
Es el número de moles de soluto (n sto) que se
hallan contenidos en un volumen de 1 litro de
solución (Vol (L) sln). Recordemos que el número n sto g sto
M= =
de moles n es la relación entre la cantidad de Vol( L) sln PM sto ×Vol ( L ) Sln
gramos de soluto (g sto) y su peso molecular
(PM), lo que permite tener una segunda forma de
expresar M.
MOLALIDAD (m) n sto
Es el número de moles de soluto (n sto) que se m=
hallan contenidos en 1 Kg de solvente. Kg ste
NORMALIDAD (N) ¿ eq−g sto
Es el número de equivalentes gramo de soluto
Normalidad ( N )=
Vol(L) sln
(#eq-g sto) por litro de solución. El #eq-g sto
corresponde a la relación que hay entre los g sto
gramos de soluto y el peso equivalente gramo ¿ eq−g=
W eqg
(Weqg), y este último hace referencia a la relación
que hay entre el PM y el número E (#E) o PM
W eqg =
cantidad de hidrógenos (H) en los ácidos, grupos ¿E

27
hidroxilo (OH) en bases, o el número de valencia
del catión en el caso de las sales.
FRACCIÓN MOLAR (X) n sto
Es la expresión química más correcta de las
Xsto=
n sto+n ste
concentraciones de los dos componentes de una
solución. Se obtiene dividiendo el número de n ste
moles de un componente por el número total de Xste=
n ste+n sto
moles.
Xste+ Xsto=1

DILUCIONES
Con frecuencia la concentración de las soluciones de trabajo dista mucho de la
concentración de los reactivos en su presentación comercial. Las diluciones son, por lo
tanto, otra clase de solución preparada a partir de otras de mayor concentración. Todos
estos procedimientos de dilución implican técnicas y cálculos que son precisos conocer y
desarrollar para poder realizar bien los análisis. Para ello es fundamental conocer la
concentración del reactivo concentrado al que llamaremos solución concentrada, y
conocer la cantidad de reactivo que deseamos preparar y por supuesto, a qué
concentración debe quedar. Con la siguiente ecuación podemos resolver este tipo de
problemas de dilución:
V d ×C d =V c × Cc
Donde:
Vd: volumen de la solución diluida Cc: concentración de la solución
Cd: concentración de la solución diluida concentrada
Vc: volumen de la solución concentrada

5. MATERIALES Y REACTIVOS

28
  Balones aforados de 25, 50 y 250 mL
 Pipeta graduada de 10 mL (2)
 Pipeteador
 Espátula
 Vidrio de reloj
 Vaso de precipitado de 250 mL
 Agitador de vidrio
 Hidróxido de sodio (Grado Analítico)
 Ácido clorhídrico concentrado

6. INDICACIONES GENERALES PARA PREPARAR SOLUCIONES Y DILUCIONES

- Antes de manipular sustancias se realizan los cálculos de la cantidad de soluto

necesaria.
- Si el soluto es sólido, se pesa la cantidad necesaria en una balanza usando un vidrio
de reloj y una espátula.
- Si es un líquido, se toma el volumen necesario: con una pipeta si es un volumen
pequeño o con una probeta (o con bureta) si es un volumen grande.
- Se agrega aproximadamente la mitad del agua del volumen de la solución a preparar
en un vaso de precipitados y se le añade el soluto (lavando el vidrio de reloj con el
frasco lavador, en el caso de un sólido y vaciándolo directamente si es un líquido, y
enjuagando el recipiente con agua destilada). Se homogeniza con un agitador de
vidrio. Cuando el soluto esté disuelto, se vacía del vaso de precipitado hacia un balón
aforado de volumen igual al que queremos preparar de solución y se enjuaga el vaso
con un poco de agua destilada, agregándola también al balón. Se añade agua hasta
enrasar o aforar.
- Guardar en un frasco etiquetado informando: Qué contiene y a qué concentración,
fecha de elaboración y quién lo elaboró.

7. PROCEDIMIENTO

7.1 Preparación de soluciones

Preparar una solución de 50 mL de NaOH 0,1 N y otra de 50 mL de HCl 0,1 N. Tener en

cuenta para los cálculos la pureza y la densidad referenciadas en las etiquetas.

7.2 Preparación de diluciones

Realice las siguientes diluciones en balones aforados a partir de la solución de HCl 0,1 N
preparada anteriormente.
 Tome 1,5 mL de la solución de HCl 0,1N y lleve a 50 mL en un balón aforado
(dilución X1).
 Tome 2 mL de la solución de HCl 0,1N y diluya a 25 mL (dilución X2).
 Tome 2,5mL de la solución de HCl 0,1 N y llévela a 100 mL (dilución X3).
 Tome 3,0mL de la solución de HCl 0,1 N y llévela a 50 mL (dilución X4)
 Rotule y guarde las soluciones para la siguiente práctica.

8. CUESTIONARIO

29
1. Calcule la cantidad de soluto (en gramos) requerida para preparar las siguientes
soluciones:
a. 1 L de NaOH 0,1 M
b. 1 L de NaOH 0,1 N
c. 500 mL de H2SO4 0,1M
d. 500 mL de H2SO4 0,1N
e. ¿Qué puede concluir de los 4 ejercicios anteriores?
2. Calcular la cantidad de soluto impuro (en gramos) requerido para preparar las
soluciones a y c, teniendo en cuenta que el NaOH viene al 98,9% y el H 2SO4 al
95%.
3. Calcular el volumen en mL de H 2SO4 que se requieren para preparar la solución c,
teniendo en cuenta que su densidad es de 1,8 g/mL.
4. Por qué se debe utilizar un balón aforado en la preparación de soluciones y
diluciones?
5. Consulte por qué algunos reactivos como el ácido clorhídrico y el ácido nítrico
vienen comercialmente a concentraciones bajas (alrededor del 35%).

30
 PRÁCTICA No. : DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE UN MUESTRA
ÁCIDA

1. INTRODUCCIÓN

En la práctica, para obtener resultados exactos y precisos en la concentración de las

soluciones preparadas, debe realizarse un proceso de confirmación de su concentración.
Dicho proceso de “chequeo o certificación” se conoce como “valoración” o “titulación”. Así,
valorar una solución, es comprobar su concentración experimentalmente utilizando un
patrón secundario. Pero este patrón secundario debe ser “estandarizado” con un patrón
primario; proceso por medio del cual se puede verificar la concentración de este patrón
secundario y pueda ser utilizado para la titulación de soluciones ácidas o básicas de
concentración desconocida.

2. OBJETIVOS

 Estandarizar un patrón primario en valoraciones ácido-base.

 Aprender el procedimiento experimental para valorar soluciones ácidas de
concentración desconocida.

3. PRELABORATORIO

 Cuál es la diferencia entre estandarización y titulación?

 Qué es un patrón primario y un patrón secundario? Cuáles se usan comúnmente
para las titulaciones ácido-base?
 ¿Qué es y para qué sirve un indicador ácido base? Investigue los principales
indicadores ácido-base.
 Reactivos que se van a utilizar en la sesión indicando las frases R y S,
características físicas y químicas.
 Elabore un diagrama de flujo de la práctica.

4. CONCEPTOS GENERALES

En el análisis volumétrico se determina la concentración de una solución cuya

concentración se desconoce, midiendo el volumen que se requiere de ella para reaccionar
con un volumen fijo de otra solución cuya concentración es perfectamente conocida. Esta
operación, que se conoce como “titulación, normalización o valoración volumétrica”, exige
el conocimiento de la reacción química involucrada. En el trabajo rutinario de laboratorio,
el conocimiento de estequiometria de las reacciones se utiliza con frecuencia para
determinar (esto es valorar) la concentración de soluciones cuya concentración se
desconoce. El proceso de adición de un volumen medido de la solución de concentración
conocida para que reaccione con el soluto contenido en un volumen fijo de la solución de
concentración desconocida se conoce como “valoración volumétrica”. En una titulación, la
solución de concentración conocida se le conoce como solución patrón o estándar y la de
concentración desconocida como solución problema. El punto en el cual la cantidad del
soluto contenido en un volumen fijo de solución patrón, equivale químicamente a la
cantidad de soluto contenido en un volumen fijo de la solución problema, se conoce como
punto de equivalencia o punto estequiométrico.

El reactivo que se adiciona desde la bureta se conoce como “agente titulante” y la

sustancia que reacciona con él y que se halla presente en la solución problema se conoce

31
como “agente titulado”. Con frecuencia, se agrega a la mezcla reaccionante una sustancia
que tiene por objeto indicar el momento en el cual la valoración ha alcanzado el punto de
equivalencia, a través de un cambio de color radical.
La concentración de la solución problema en una titulación ácido-base se calcula por lo
tanto, con la ecuación 1:
V A ×C A =V B ×C B
Donde:

VA = Volumen del ácido

CA = Concentración del ácido
VB = Volumen de la base
CB= Concentración de la base

5. MATERIALES

 Ftalato ácido de potasio

 Hidróxido de sodio
 Fenolftaleína
 Balanza analítica
 Bureta de 25 mL
 Soporte universal
 Pinzas para bureta
 1 Vaso de precipitado de 100 mL
 2 Erlenmeyer de 125 mL
 1 pipeta de 10 mL
 Pipeteador
 Agitador de vidrio

6. PROCEDIMIENTO

6.1 Estandarización del Hidróxido de sodio

Para la estandarización del hidróxido de sodio se utiliza principalmente el ftalato ácido de

potasio. Pesar 0,1 g de este reactivo (tomar el dato exacto con los decimales que da la
balanza) en un vaso de precipitado de 100 mL y agregar 10 mL de agua destilada
disolviendo con un agitador de vidrio y adicionar 1 o 2 gotas de fenolftaleína. Realice el
montaje de la bureta y coloque en ésta la solución de hidróxido de sodio preparado en la
práctica anterior y titule la solución de ftalato hasta el cambio de color (punto final rosado).
Realice el procedimiento por triplicado. Calcule la concentración real de la solución
alcalina con la ecuación 2:

A × 1000
Normalidad del NaOH =
204,2 × B

Donde:
A= g de Ftalato ácido de potasio
B= mL de NaOH usados en la titulación

6.2 Titulación de soluciones problema

32
Titule la solución concentrada de HCl 0,1 N y las diluciones elaboradas en la práctica
anterior. Para cada una tome 10 mL en un erlenmeyer de 125 mL, adicione 1 o 2 gotas de
fenolftaleína y titule la muestra con la solución de hidróxido de sodio estandarizado hasta
punto final rosado. Realice por triplicado. Calcule la concentración real de cada una de
estas soluciones y diluciones con la ecuación (1), teniendo en cuenta que CB (el NaOH o
agente titulante) no tiene una concentración de 0,1N como se realizaron los cálculos, sino
que es la normalidad determinada experimentalmente en el paso anterior (6.1).

7. CÁLCULOS Y RESULTADOS

- Demuestre con cálculos cómo estandarizó el NaOH y reporte cuál es su

concentración real en N. Compare con los cálculos que realizó en la práctica anterior
mediante el error relativo y el error absoluto.
- Demuestre con cálculos cómo determinó la concentración real de las soluciones y
diluciones de HCl. Determine el error relativo tomando como Xreal los cálculos
realizados en el laboratorio anterior.
- Organice los resultados en una tabla.

8. CUESTIONARIO

1. ¿Cuál de las soluciones preparadas presentó mayor porcentaje de error y a qué cree
usted que se atribuye?
2. ¿Qué propone usted que se deba hacer para disminuir este error?
3. Cuando no se estandariza el agente titulante, ¿qué sucederá con los resultados
obtenidos en el análisis de una muestra?

33
 PRÁCTICA No. :CURVA DE CALIBRACIÓN DE DENSIDADES

1. INTRODUCCIÓN

La densidad es una propiedad física característica de una sustancia pura (elemento o

compuesto). Se trata de una propiedad intensiva derivada de una relación de dos
propiedades extensivas: masa y volumen: δ = m/v. Por lo tanto, una muestra de mayor
masa y volumen tiene la misma densidad que una muestra de la misma sustancia con una
menor masa y volumen. Sólo los cambios de presión o temperatura alteran la densidad de
un elemento o compuesto. La densidad es determinada experimentalmente mediante la
medición de la masa de un volumen conocido con precisión. En este experimento las
soluciones estarán preparadas por la combinación de dos sustancias puras: sacarosa y
agua. La medida de la densidad de soluciones y sustancias puras tiene muchas
características similares con una notable excepción: La densidad de la solución cambia
con la concentración de la solución. Este efecto será analizado tomando como base
soluciones de azúcar de diferente concentración.

La concentración de azúcar será cuantificada como % m/m, mediante la siguiente

ecuación:

m masa de soluto
% = × 100
m masa de solución

La densidad será graficada en función del porcentaje de masa para construir la curva de
calibración, la cual resulta de graficar una variable dependiente frente a la concentración
de la solución estándar (variable independiente). Idealmente, la curva de calibración nos
es una curva como tal sino una línea recta. De esta forma la variable dependiente (la
densidad en este experimento) es encontrada experimentalmente para una soluci´n de
concentración desconocida.

2. OBJETIVOS

 Desarrollar destreza en el manejo de material volumétrico y balanzas, así como en

la preparación de soluciones de concentración variable.
 Reconocer la importancia y utilidad práctica de la determinación de la densidad de
sustancias.
 Aprender a construir, corregir y utilizar una curva de calibración.

3. PRELABORATORIO

1. Cómo se define la densidad y cuáles son sus unidades?

2. Cómo se determina el %m/m y el %m/v de una solución?
3. Haga los cálculos necesarios para determinar la cantidad de gramos de sacarosa
requerido para preparar 50 mL de solución acuosa al 0,35% m/v, 3,5% m/v;
13,5%m/v; 23,5% m/v; 33,5% m/v y 43,5% m/v.
4. Realice el diagrama de flujo de la práctica.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

34
  Espátula
 Agitador de vidrio
 Probeta
 Picnómetro
 Vasos de precipitado de 100 mL(2) y de 250 mL (1)
 Pipeta
 Balón aforado de 50 mL
 Sacarosa
 Gaseosa o jugo traído por el estudiante

5. PROCEDIMIENTO

5.1 Construcción de la curva de calibración

1. Teniendo en cuenta los cálculos realizados en el prelaboratorio, prepare 50 mL de

las seis soluciones de sacarosa de la siguiente forma: Pese los gramos necesarios
para preparar la solución en un vaso de precipitado de 100 mL, adicione 25 mL de
agua destilada y disuelva el azúcar. Transfiera la solución a un balón aforado de
50 mL y afore con agua destilada.

2. Determine la densidad de cada solución con el picnómetro así: pese el picnómetro

vacío (verifique que esté limpio y seco), registre el dato y adicione la solución que
se le va a tomar la densidad hasta que rebose. Coloque la tapa y verifique la
ausencia de burbujas. Pese y registre el peso final. Saque la diferencia entre el
peso final y el inicial (del picnómetro vacío) y calcule la densidad de la solución
teniendo en cuenta que el picnómetro tiene una capacidad de 25 mL. Reporte los
resultados en la siguiente tabla:

Concentración %m/v (Eje X) Densidad g/mL (Eje Y)

3. Calcule la concentración de azúcar contenida en las bebidas traídas por usted

(gaseosa o jugo) mediante la determinación de la densidad de las muestras.
Elimine el gas de la bebida gaseosa por agitación antes de medir la densidad.

4. Elabore una curva de calibración: grafique en papel milimetrado y en Excel una

curva en la cual va en el eje x la concentración y en el eje y la densidad de las
soluciones trabajadas. En Excel, corrija la gráfica por el método de regresión
lineal. Por interpolación en la gráfica corregida, halle la concentración de la
solución problema. Consulte la concentración real de las muestras problema y
calcule el error absoluto y relativo.

5.2 Efecto de la temperatura en la densidad de las soluciones

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 1. En un baño de maría caliente las soluciones a 40 y 70°C y determine su
densidad utilizando el picnómetro.
2. Registre los datos en la siguiente tabla y con ellos elabore una gráfica de la
densidad en función de la concentración con las tres temperaturas.

Concentración %m/v Temperatura 40°C 70°C

ambiente

6. CUESTIONARIO

 Explique por qué al aumentar el soluto, aumenta la densidad?

 Por qué al aumentar la temperatura disminuye la densidad?
 Por qué es necesario eliminar el gas de la bebida gaseosa para determinar su
densidad? ¿Cuál es el gas presente en este tipo de bebidas? ¿cuál es la función
que desempeña en la bebida?

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