1.
Realice un análisis crítico de aquellas empresas que utilizan estrategias
logísticas y de suministros bien desarrolladas y aquellas que no han logrado
mantener dichas estrategias, puede considerar ejemplos.
2-En los almacenes de la empresa “UPN ASOCIADOS S.R.L”, dedicada a la
compra y venta de bebidas de manera general, se recibe pallets completos de
mercancía de los proveedores. A su vez, la empresa debe suministrar
pequeños envíos a los clientes, principalmente micro y pequeños negocios, así
como a grandes cadenas de supermercados.
-Describa y explique las operaciones de manipulación y zonas que se
encontrarán en el almacén.
Con una superficie de 10.000 m2, el almacén de “UPN ASOCIADOS S.R.L”
cumple principalmente, dos funciones: recibir las bebidas embotellados
procedentes de la planta de producción situada justo al lado y preparar y
expedir los pedidos a los centros de distribución y a los miles de clientes que la
compañía posee.
Para ubicar y gestionar todos estos productos, se han instalado dos sistemas
de almacenaje por compactación. Por un lado, once bloques de estanterías
drive-in y, por el otro, dos bloques de estanterías con el sistema Pallet Shuttle.
En el nivel inferior de ambos bloques de estanterías con Pallet Shuttle se ha
habilitado un túnel para hacer picking en canales dinámicos. Por último, dos
bloques de estanterías para palets de doble profundidad ayudan a completar
toda la operativa. La combinación de estas diferentes soluciones logísticas
permite almacenar 9.076 palets y preparar y expedir 3.000 pedidos diarios en
aproximadamente 1.900 palets.
Todas las operativas y las distintas soluciones de almacenaje están
perfectamente organizadas y sincronizadas a fin de afrontar el elevado ritmo de
producción.
- ¿Cómo gerente de logística que tecnologías utilizaría en su almacén y por
qué? Sustente su respuesta.
Estanterías Pallet Shuttle con un túnel para picking ya que nos brinda una
mayor productividad porque es un carro motorizado que se encarga de
trasladar automáticamente los palets por el interior de los canales”.
3.- La empresa Distribuidora “PEPITOS” S.R.L, presenta inconvenientes, los
proveedores no logran abastecer a tiempo los productos requeridos, así
también las mercaderías recepcionadas se encuentran mezcladas y cuando
llega la decisión de expedición de las mismas se envía una mercancía por otra
a los diferentes clientes, consecuencia de ello constantes devoluciones y
quejas por parte de los clientes.
El encargado de la distribuidora lo contrata como especialista en el área de
logística, para brindar posibles soluciones.
-Cuáles serían sus propuestas en cuanto al almacén y los procesos que
involucran. Justifique su respuesta.
Estructurar y ordenar el espacio en el almacén ya que el buen uso del espacio
es fundamental para que la mercadería no se quede mezclada y al final no se
envié el pedido equivocado evitando las quejas.
Para estructurar el espacio, debes:
Establecer un sistema de numeración de todos los productos y crear rutas
logísticas que conducirán rápidamente al producto deseado.
Delimitar las áreas de almacenamiento y trabajo: áreas de sobre-stock, áreas
de almacenamiento, áreas de picking, áreas de llegada y salida, áreas de carga
y descarga, etc.
Usar la técnica de cross-docking que tiene como objetivo que el producto esté
lo mínimo posible en tus instalaciones. El cross-docking es una técnica de
logística donde los productos se descargan en su llegada a tu almacén y se
mueven directamente hasta el transporte de carga sin pasar por el stock, de
esta forma se consigue que no se almacenen.
El entorno de trabajo debe ser lo más agradable y seguro posible para proteger
la salud de los empleados.
SEGUNDO INFORME II: Análisis Comparativo
-Identificar al menos 4 elementos que menciona la teoría.
-Comparar estos elementos con la realidad.
- Adjuntar el análisis de caso encomendado.
N° Conceptos generales para la realización del Informe
¿Cómo se refleja según el caso?
Conceptos Generales
01
En el caso de almacenaje teniendo como
objetivo que el producto esté lo mínimo
Técnica de cross-docking posible en tus instalaciones así poder
abastecer a tiempo los productos.
Para almacenaje de una empresa de
02 Pallet Shuttle bebidas, pero se ha habilitado un túnel
para hacer picking en canales dinámicos.
03
Para almacenaje de una empresa de
Estanterías drive-in bebidas los cuales son bloques de
estanterías.
04
ANÁLISIS
