Barberia Style
Barberia Style
Agosto de 2020
E.A.P Administración
Docente:
⇨ Mayela Freyre
Integrantes:
⇨ Álvarez Rojas, Johan
⇨ Ambrocio Olarte, Miguel Ángel
⇨ Anaya Morales, Paula Rosa
⇨ Cruzado Basurto, Anthony
⇨ Ochoa Miranda, Magnolia Emperatriz
⇨ Vega Trujillo, Aldo
Ciclo:
⇨ IX
2020
Lima – Perú
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INDICE
INTRODUCCION........................................................................................................................- 4 -
1. RESUMEN EJECUTIVO...................................................................................................- 6 -
2. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO........................................................................- 7 -
2.1. Nombre del Proyecto...............................................................................................- 7 -
2.2. Breve descripción del Producto o Servicio...............................................................- 7 -
2.3. Ubicación o área de influencia del proyecto............................................................- 7 -
2.4. Importancia del Proyecto.........................................................................................- 7 -
2.5. Objetivos del Proyecto.............................................................................................- 8 -
2.5.1. Objetivo general...............................................................................................- 8 -
2.5.2. Objetivos específicos........................................................................................- 8 -
2.6. Limitaciones del Proyecto........................................................................................- 8 -
3. ESTUDIO DE MERCADO................................................................................................- 9 -
3.1. Descripción del Entorno del proyecto......................................................................- 9 -
3.1.1. Entorno Económico..........................................................................................- 9 -
3.1.2. Entorno Tecnológico.......................................................................................- 11 -
3.1.3. Entorno Político – Legal..................................................................................- 12 -
3.1.4. Entorno Cultural y Social................................................................................- 12 -
3.2. Perfil del Consumidor.............................................................................................- 13 -
3.3. Descripción del Producto.......................................................................................- 14 -
3.3.1. Características del mercado del producto......................................................- 14 -
3.3.2. Características del servicio en el mercado......................................................- 14 -
3.4. Determinación de la Demanda Insatisfecha...........................................................- 15 -
3.4.1. Identificación de la demanda potencial..........................................................- 15 -
3.4.2. Segmentación General...................................................................................- 15 -
3.4.3. Cuantificación del mercado objetivo..............................................................- 16 -
3.4.4. Identificación y cuantificación de la oferta.....................................................- 17 -
3.4.5. Proyección del Balance Demanda (3 años).....................................................- 18 -
3.4.6. CÁCULO DE LA OFERTA:..................................................................................- 19 -
3.5. Análisis de Comercialización...................................................................................- 21 -
3.5.1. Marketing MIX................................................................................................- 21 -
4. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO...................................................................................- 35 -
4.1. Criterios de localización..........................................................................................- 35 -
4.2. Análisis de los factores de micro localización.........................................................- 36 -
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INTRODUCCION
En la actualidad, los hombres se preocupan cada vez más por su apariencia, y esta
situación no es ajena al hombre peruano. Como resultado, la demanda de servicios y
productos ligados al cuidado personal masculino aumenta progresivamente generando
una creciente oferta de negocios enfocados en el cuidado de la imagen masculina. Sin
embargo, uno de los mayores errores de estos tipos de negocios radica en carencia de
estrategias que permitan diferenciar sus propuestas de valor, lo cual genera que estas
propuestas no sean sostenibles a largo plazo.
Considerando las condiciones que se detallan anteriormente, existen tres puntos que se
toman en cuenta en el desarrollo de nuestra idea de negocio: nichos de mercado
desatendidos, formatos de negocios diferenciados y servicios que ofrezcan experiencias
únicas. A partir de los puntos detallados previamente, surge la oportunidad de
introducirnos dentro de un potencial mercado en crecimiento, donde los hombres se
identifiquen con un espacio exclusivamente para ellos, que los fidelice con la calidad
del servicio y el ambiente propicio para la interacción entre sus pares.
Mediante nuestro plan de negocios, Style Barber Club, se propone la idea de una
barbería tradicional donde el público objetivo se conforme por hombres, cuyas edades
están comprendidas entre los 20 años y 45 años, que pertenecen a la generación
millennials y están dentro de un nivel socioeconómico B; radican en Lince, se sientan
atraídos por un formato de barbería clásica, lo cual resulta innovador en el mercado. El
servicio ofrecido en la presente propuesta contiene las características que el público
objetivo demanda, tales como una atención óptima e instalaciones modernas en un
entorno céntrico y de fácil acceso.
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Entre los servicios brindados, se ofrecen más de 7 tipos de cortes al estilo italiano, con
manejo de marcas por excelencia como American Crew para un cuidado más
especializado
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1. RESUMEN EJECUTIVO
En la segunda parte del trabajo nos centramos en la localización del proyecto, el cual se
ubicará en el jirón Pedro Conde, el tamaño de la planta que dependerá de factores como
la ubicación y la tecnología; por otra parte, también hablamos acerca de la ingeniería del
proyecto, centrándonos en los diversos procesos que se realizaran en nuestra barbería.
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La última parte de este trabajo aborda el tema de la estructura financiera del proyecto, a
través de diversas herramientas analizamos la viabilidad del proyecto y las utilidades
proyectadas, todo esto apoyado gracias al balance general y el estado de ganancias y
pérdidas del proyecto.
Nuestro servicio se realiza personalmente si es que el cliente opta por acudir a nuestro
centro de trabajo, en este caso brindaremos un local donde se sienta cómodo y seguro,
pero también incluye el servicio delivery en el que nuestro personal llevará sus
implementos a su casa para realizar el corte.
El proyecto tendrá como sede al distrito de Lince debido a que este tiene en mayor
concentración demográfica a personas de Clase B, las cuales vendrían a ser en gran
medida nuestro público objetivo
Tomando como referencia las zonas comerciales del distrito vemos que la micro
localización estará establecida en el Jirón pedro condes entre la Av. Arequipa y Av.
arenales.
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El sector belleza y cuidado personal, son cada vez más demandados por el público
masculino, sin embargo, debido a la escasez de locales dedicados a los varones, a estos
se les hace complicado encontrar un lugar que se centre en satisfacer sus necesidades.
A su vez, este proyecto servirá como base para las personas que deseen desarrollar un
negocio en el área de cuidado personal y no tengan una idea clara de cómo empezar ni
lo que se debe tener en cuenta.
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3. ESTUDIO DE MERCADO
a) Entorno Macroeconómico
El Fondo Monetario Internacional (2019) presentó sus proyecciones para las economías
del mundo y en el caso del Perú se estima que este año el producto bruto interno (PBI)
caería en 4.5%, como consecuencia de la crisis sanitaria producida por el coronavirus
(Covid-19).
b) Factores Socioeconómicos
Una las principales preocupaciones en el Perú es que la crisis provoque una pérdida
masiva de empleos. Es así como el Gobierno ya comenzó a tomar medidas para que las
empresas puedan retener a sus trabajadores a través de las licencias sin goce de haber
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Según el FMI, el en el Perú se elevaría este año. Al cierre del 2019 el 6.6% de la
población económicamente activa (PEA) del Perú se encontraba desempleada y para
este año se espera que esta tasa suba a 7.1%.
Según el Instituto Peruano de Economía (IPE), se estima que la clase media del Perú ha
crecido en un 26,6% en los últimos diez años. Esto ha sido de gran importancia para el
crecimiento y desarrollo de muchos negocios, sobretodo del sector estético y el gran
auge que presentó para las barberías.
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Aunque muchos de estos modernos aparatos son los últimos que se han desarrollado,
seguramente seguirán mejorando y cuando la tecnología del futuro permita nuevas
mejoras, serán de nuevo los profesionales quienes la aprovechan para diseñar y fabricar
modelos que por ahora son inconcebibles sin el conocimiento de nuevas técnicas.
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Las personas han cambiado mucho en sus hábitos, son más exigentes, tienen menos
tiempo y están más informados. Al mismo tiempo consumen mucha belleza por varios
factores: necesidad laboral, autoestima, tendencia etc. Hoy el ser humano está en una
continua búsqueda de belleza, salud, juventud y bienestar. Las barberías ofrecen todo
eso y además es un escape, un santuario, un templo y un refugio anti estrés que permite
al consumidor relajarse, mimarse y premiarse en medio de un ritmo de vida tan intenso
y agobiante. Es por ello que los salones de belleza se han multiplicado y los hay en
cantidades, con diferentes formatos, estilos, decoraciones, precios y estrategias diversas,
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también los hay especializados como las barberías, centros de depilación, lugares de
sólo uñas, especialistas en cejas y pestañas, salones de niñas, delivery, etc.
Es por ello que es importante determinar las características del consumidor dentro del
entorno cultural para poder reducir nuestro público objetivo y adecuarnos a las
diferentes tendencias en estos años.
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Dicho crecimiento de las barberías ha ido de la mano con el aumento del consumo de
productos para el cuidado personal masculino. En Perú esto se ha ido desarrollando
desde la desaparición de las peluquerías tradicionales para dar paso a las unisex, luego a
spas en los que las mujeres eran las clientes clave y ofrecían más de un servicio como
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tratamientos en la piel y otros hasta llegar las ahora famosas barberías en el que los
hombres pasan a ser los clientes clave.
Dentro de esta industria de barberías hay tipos que pasan de ser los barber shops
clásicos que son especialmente para jóvenes que prefieren el corte vintage, ejecutivos de
mediana edad o estilo hispters. También los barber shops más urbanos.
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El último filtro para dar con la cantidad final, es el de la edad determinada entre 20 y 45
años
Es decir, que nuestro mercado objetivo: los varones de entre 20 – 45 años, residentes del
distrito de Lince y pertenecientes a la clase B son de alrededor 7 324 personas.
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● Barbería desconocida
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DEMANDA PROYECTADA
N° veces
Año N° Clientes precio Total Anual
por año
2019 7324 S/ 35.00 S/ 256,340.00 18 S/ 4,614,120.00
2020 9448 S/ 35.00 S/ 330,678.60 18 S/ 5,952,214.80
2021 12188 S/ 35.00 S/ 426,575.39 18 S/ 7,678,357.09
Fuente: Elaboración propia
Ejemplo
Barbería x Servicio 1
Cliente 1 Servicio 2
Servicio 3
Cliente 2
Servicio 4
Cliente 3
Luego de realizar una entrevista al actual gerente general Diego Castillo de la barbería
THE BARBER JOB, con nombre legal CACERES BRIONES COMPANY SAC,
ubicada en Jr. Cápac Yupanqui Nro. 1857 (Altura Cuadra 7 de la Av. Canevaro) en el
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O = 1280
OFERTA PROYECTADA
Año Servicios Competidores Total
2019 15360 6 92160
2020 15974 6 95846
2021 16613 6 99680
Fuente: Elaboración propia
Demanda Insatisfecha
Demanda Oferta
Año
Potencial Potencial
2019 4,614,120 92160
2020 5,952,215 95846
2021 7,678,357 99680
Fuente: Elaboración propia
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DEMANDA INSATISFECHA
9,000,000
8,000,000
7,000,000
6,000,000
5,000,000
4,000,000
3,000,000
2,000,000
1,000,000
0
2019 2020 2021
f) PRODUCTO
El diseño del logotipo de la barbería transmitirá los dos elementos característicos de
las barberías tradicionales, el bigote y el barber pole, y estará realizado con una
tipografía inspirada en trazos sutiles, muy cercanos a la estética de los tatuajes. Se ha
elegido trabajar con colores sobrios, pero sin dejar la barra representativa de las
Barberías (colores: rojo, azul y blanco) para que no sea un elemento difícil de
combinar al momento de llevar a cabo el proyecto de remodelación y decoración del
local. Además de representar un modelo elegante y minimalista.
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La oferta de Style Barber Club consistirá en 7 tipos de corte clásicos de pelo, propio
de los años 50, y dos modalidades de arreglo de barba. Los productos ofrecidos
especializados en el cuidado del pelo y de la barba serán de 3 marcas reconocidas en
el mercado Laryte, Reuzel y Macho.
Los cortes y arreglo de barba tendrán una duración de 30 minutos o más, cualquiera
que sea la elección del cliente, y se garantizará que la calidad del servicio es la mejor
de la mano de uno de los mejores barberos formados desde Italia, en estilo
tradicional propio de los años 50, como lo son Schorem Barbier y Figaro’s.
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Similar al Pompadour
tradicional, pero mucho más
Quiff
corto en la parte de la
coronilla.
Como productos Premium utilizaremos American Crew que es una de las líneas de
productos líder respaldada por la multinacional Revlon y dedicada a productos para el
hombre. Comprar American Crew para el cuidado masculino es una apuesta segura. Es
un hito en la historia de la preparación de los hombres. Es la marca de salón líder creada
específicamente para hombres y estilistas en quienes confían. Una línea extensa de
productos desde Champús, casi personalizado, sea cual sea tu tipo de cabello American
Crew tendrá una gama de productos que cubran todas sus necesidades. Para antes del
secado, y para después del secado con las Ceras American Crew tendrás para todo tipo
de fijación desde más fuerte a más suave, para utilizar en mojado o seco dependiendo
del look que quieras conseguir y también su exitosa línea de Afeitado.
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g) PLAZA
Canal
Para la implementación del negocio se identificó posibles zonas dentro del distrito de
Lince. Como punta de Venta se eligió el distrito de Lince tiene zonas comerciales y un
porcentaje bueno de la población que se encuentra dentro del segmento “B” en la
estructura económica presentada por el INEI. Tomando en cuenta lo anterior, se
estableció como posible sucursal un local entre el Jirón Pedro Conde con la Avenida
Arequipa
Cabe resaltar que el establecimiento está ubicado estratégicamente en una zona segura y
de fácil acceso para el público objetivo. Asimismo, se opta por la ubicación establecida
debido a la facilidad de acceso desde una avenida principal (av. Arequipa) y por la
cercanía a centros empresariales con gran afluencia, según consta en el siguiente
gráfico.
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h) PROMOCIÓN
Las estrategias de promoción de barbería “Style Barber Club” se enfocan en invitar al
cliente a la prueba del servicio. De esta manera, incentivarlo a que comente la
experiencia del servicio con sus amigos. Esto se logra de dos maneras:
La red social preferida por los encuestados para recibir información de ofertas y
servicios es Facebook con un 90%, debido a su mayor popularidad, y porque es un
medio que permite la comunicación directa con el cliente. Asimismo, Instagram
presenta un 41% de aceptación. El uso de correos electrónicos se muestra como un
medio económico y de considerable aceptación en el público objetivo. Por último, la
promoción ATL en medios de comunicación como radio, revistas y periódicos también
se presentan como alternativas para la promoción de barbería “Style Barber Club”
Actividades de comunicación.
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i) PRECIO
Para establecer el precio de los servicios básicos se utiliza la herramienta de fijación de
precios basada en el valor. Tal como señalan Kotler y Armstrong (2013), dicha
herramienta utiliza las percepciones que tienen los clientes acerca del valor que se les
ofrece para luego determinar el precio meta. Para efectos del análisis propuesto, dicho
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precio debe ser congruente con el valor percibido por el cliente y el promedio de precios
en el mercado.
Información recuperada de las barberías del sector como son en este caso Montalvo For
Men, The Barber Company y Yeison Barber Shop. Por nuestra parte el costo con el cual
ingresamos al mercado será de S/ 35.00
Peluquerías Barberías
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Finalmente, se decide establecer precios por encima del promedio de precios de los
locales presentes en Lince, los cuales van de la mano con los precios de los principales
competidores.
j) PERSONA
Nuestra barbería está enfocada en que el cliente tenga la mejor experiencia con el
servicio, así como también en su seguridad y salud, por eso nuestros colaboradores son
una pieza fundamental para la satisfacción del cliente. Ellos son constantemente
orientados y capacitados para brindar el servicio adecuado con todas las precauciones y
medidas de seguridad para evitar la propagación del COVID, como también procurar
una mayor especialización en los procesos que conllevan a la mayor satisfacción del
servicio.
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-Responsable de
brindar servicio de
Empatía
barberías al cliente.
vocación al
Experiencia en
-Responsable de servicio
barberías mínimo
Barbero generar una Amabilidad
2 años
experiencia Compañerismo
agradable al cliente. Habilidad para
comunicarse
-Encargado de No tener
desinfectar las antecedentes
máquinas una vez penales
finalizado el corte.
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-Responsable de la Rasgos de
administración general liderazgo
del negocio. Facilidad para
-Responsable de las trabajar en
áreas de operaciones y equipo
Administrador Experiencia
marketing. Facilidad para
demostrada en la
resolver
-responsable del diseño administración
problemas
e implementación de de negocios
Facilidad para
las estrategias para el similares
trabajar bajo
crecimiento del
presión
negocio y su
Empatía
posicionamiento como
marca líder
k) PROCESOS
Con el fin de mantener un proceso eficiente, nuestra barbería recurrirá a aplicaciones y
su propia página web para gestionar el servicio, estas herramientas virtuales
automatizan ciertas operaciones del negocio y se tratará de disminuir significativamente
los costos, tiempo de espera y trabajo.
Para gestionar el horario del personal se usará la aplicación FACTORIAL HR, que
cuenta con un gestor de ausencia, un gestor de documentos e incluso un organigrama
actualizado a diario de acuerdo con la hora fichada por cada empleado.
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Respecto a nuestra página web, esta nos permitirá gestionar las citas y el nivel de
inventario con facilidad, mantendrá todos los registros de venta e impulsará estas con
cada registro de un nuevo cliente. Así también, proporciona al cliente una visión general
de nuestra barbería, él podrá navegar cómodamente por las diferentes secciones de la
página web, ya sea para informarse acerca de nosotros o para agendar una cita.
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l) PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD
Si bien el precio es importante para el cliente, para la empresa es importante la
rentabilidad, por ello la estrategia de productividad se enfoca en la rapidez del servicio
para lograr mayor producción y además en la óptima gestión de los recursos,
acompañado de procesos de calidad en todas sus líneas. Además, el mejorar la
productividad es esencial para cualquier estrategia de reducción de costos. Del mismo
modo, el mejoramiento de la calidad, definido desde la perspectiva del cliente, es
esencial para la diferenciación del producto y para fomentar la satisfacción y lealtad del
consumidor.
Este punto es clave para el crecimiento del negocio por lo que los encargados de la
administración de la barbería deben tomarle importancia a capacitación de cada uno de
los trabajadores y evaluar si se están cumpliendo con la satisfacción de los clientes
mediante inspecciones. Asimismo, se mantiene alianzas estratégicas con los
proveedores de los principales productos de belleza para reducir costos, se realiza
mantenimiento a los equipos para su mayor duración y se busca conocer a los clientes
para mantener estrategias de marketing que generen mayor consumo por visita.
Podemos identificar que los clientes de siempre asisten con la misma concurrencia todos
los días, por lo que habrá días que no sean tan productivos. Para contrarrestar la menor
demanda esos días se establecerá actividades promocionales para que los clientes
puedan hacer uso de los diversos descuentos en esos días en específico con el objetivo
de obtener más clientes esos días.
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Debido a que el barbero tiene un tiempo determinado de atención por cliente que es de
una hora en promedio y, por lo tanto, no puede separarse del cliente. Para este momento
de espera tanto el administrador y la recepcionista apoyaran en la atención del cliente
con l de que pueda vivir y disfrutar de la una buena experiencia mientras espera su
turno. En el proceso resaltan los servicios adicionales como wifi o televisión con
películas actuales de manera que se pueda disminuir la percepción de tiempo de espera.
● Mano de obra:
Nuestra barbería, ubicada en el jirón Pedro Conde es una zona de fácil acceso para
nuestros barberos, ya que uno de los criterios de evaluación al momento de
contratarlos es vivir en el distrito de Lince o zonas aledañas.
● Tecnología:
Respecto a la tecnología, como lo es la maquinaria utilizada para el servicio, así
como los servicios adicionales para el entretenimiento del cliente, serán
adquiridos en un lugar específico, y sólo se procederá a sustituirlos si uno de estos
se malogra.
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● Aspectos tributarios:
Todos los tributos y arbitrios a los que nos acogeremos serán los establecidos por
la municipalidad de Lince.
Acceso a locales:
Para la siguiente información, fue necesario buscar locales comerciales en diversas
páginas donde la gente ofertaba sus inmuebles ubicados en el distrito de Lince.
La disponibilidad de locales era variada, con tamaños que variaban entre los 60 m2 y los
160 m2, y los precios variaban entre los 3 800 y 8 700 soles mensuales. Cada una de las
propuestas escogidas estaban ubicadas en zonas estratégicas.
Conocimiento de la zona:
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El alquiler del local comercial es de S/.7 000, y cuenta con un tamaño de 160m2,
así como una ubicación estratégica.
● Costo de transporte
Para nuestro personal, su gasto en transporte para movilizarse a nuestra barbería
no será demasiado alto, ya que escogeremos al personal tomando como uno de
los criterios su ubicación actual, por lo que se proyecta que gastarán un máximo
de 60 soles mensuales en movilidad.
Para establecer la ubicación adecuada de la barbería fue necesario definir los factores
relevantes. Estos datos cualitativos brindan soporte estructural en el proceso de
selección, los factores fueron escogidos en base a la importancia para el sector, estos
son:
Afluencia de personas
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Costo de instalaciones
Zonas comerciales colindantes
Fácil accesibilidad
Zonas seguras
Peso:
Calificación:
Para ello se escogen lugares donde nos gustaría establecer nuestro negocio y se les da
valor de acuerdo a sus características.
Alternativas Calificación
Definición de factores Peso
A B C D A B C D
relevantes %
Afluencia de personas 0.35 9 6 8 7 3.15 2.1 2.8 2.45
Costo de instalaciones 0.2 8 6 7 8 1.6 1.2 1.4 1.6
Zonas seguras 0.25 8 8 8 7 2 2 2 1.75
Zona comerciales 1 0.9 1 0.9
0.1 10 9 10 9
colindantes
Fácil accesibilidad 0.1 9 9 8 8 0.9 0.9 0.8 0.8
Puntuación t 1 8.65 7.1 8 7.5
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otal
Resultado:
En base a la calificación determinamos que el lugar óptimo para el establecimiento del
proyecto será la alternativa “A” que es El Jr. Pedro Condes entre Av. Arequipa y Av.
Arenales debido a que esta presenta la calificación más alta, siendo esta 8.65
El tamaño del proyecto está definido por la demanda de los clientes del distrito de Lince
circundantes al lugar de nuestro local. De esta forma se optimizan los recursos
necesarios para el proyecto de barbería, en consecuencia, el tamaño está vinculado con
la oferta y demanda de nuestro producto.
Los datos necesarios para el conocimiento del tamaño del proyecto son la oferta y
demanda de barberías en el distrito de Lince, a través de este estudio identificamos el
tipo de maquinaria a utilizar, amplitud del local y el número de personal que
necesitamos. Además, veremos si es posible el crecimiento de la barbería y
estableceremos un óptimo rendimiento de los procesos y con ello cumplir los objetivos
trazados.
● Demanda
● Disponibilidad de insumos
● Tecnología
● Financiamiento
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● Organización
● Economías a escala
5.3. Demanda
A partir de este cuadro podemos observar que las condiciones del mercado favorecen el
crecimiento del proyecto, por este motivo hemos decidido que en el año 2021 es factible
la contratación de un nuevo barbero. La nueva oferta de Style Barber Club para el año
2021 es 11520 clientes y el crecimiento sería de un 25% respecto al año anterior.
Tecnología
Para la ejecución del proyecto de barbería se necesitará tanto de tecnología como mano
de obra de los barberos. El servicio es realizado siempre bajo la necesidad de un barbero
experimentado, nunca la tecnología puede actuar independientemente, por este motivo
toda maquinaria utilizada será solo una herramienta del personal de trabajo.
Las herramientas que se usaran directamente para el servicio son:
Máquina de cortar cabello.
Tijeras de barbero.
Manguera de Barbería.
Secadora de cabello
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Los principales servicios que se ofrecen son el corte de cabello y barba, por lo tanto, los
materiales imprescindibles que se necesitan son el sillón giratorio para barbería, las
tijeras, las máquinas de cortar cabello y la secadora. Estas 3 herramientas trabajan de
forma paralela. Si tomamos en cuenta que el servicio por persona dura aprox. 45
minutos y cada barbero trabaja aprox. 10 horas; Style Barber Club tiene la capacidad de
producir 39 servicios por día aprox.
Financiamiento
La cantidad total de financiamiento que se necesita es de S/31,402.00 por lo que hemos
decidido utilizar un capital propio y un financiamiento externo.
Para la elección del tamaño óptimo de la planta debemos considerar en primer lugar que
demanda del servicio de Barberia se superior a nuestro punto de equilibrio.
La demanda insatisfecha para los años 2019, 2020 y 2021 son de 39672, 74217 y
119720 respectivamente, la oferta del proyecto es de 8640 para los dos primeros años y
11520 para el tercer año.
Nuestro punto de equilibrio es 5072 servicios anuales por lo que nuestro tamaño óptimo
de planta estaría ubicado entre los 5072-8640 servicios por año.
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DIAGRAMA DE GANTT
El diagrama de Gantt es una herramienta que se utiliza para planificar y programar
tareas a lo largo de un período determinado. En este caso, el diagrama de Gantt muestra
las tareas esenciales realizadas cada mes en nuestra barbería.
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Descripción
Cantidad Precio unitario Costos
TANGIBLES
ACONDICIONAMIENTO 5 S/ 630.00
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En base a nuestra demanda determinamos todas las materias primas que son utilizadas
para realizar nuestro servicio de barbería, Estos datos están sujetos a variaciones es por
ello que colocamos un estimado inicial de las proporciones que se necesitaran para
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desarrollar el servicio por un mes, lo mismo ocurren con los suministros, estos son los
productos necesarios para garantizar el funcionamiento de una empresa.
COSTO
CANTIDAD PRECIO TOTAL
INSUMOS (UNIDADES) (SOLES) ANUAL
Cap Barbero 6 80 480
Paquete de Guantes para
barberos(50UnidxCaj) 12 70 840
Delantal para barbero 4 90 360
Caja de hoja de
afeitar(100UndxCaj) 36 28 1008
Cera(100ml) 12 40 480
Talco gel para afeitar 12 35 420
Cicatrizante 3 20 60
Gel para afeitar 36 40 1440
Acondicionador 36 40 1440
Cepillo de cuello 4 25 100
Navaja para afeitar 4 60 240
Cepillo barbero para talco 4 25 100
Tinte 50 30 1500
Pinzas 3 15 45
Toallas 24 10 240
Mascarillas Facial 18 25 450
Laca 18 25 450
Juego de Peines 6 80 480
Costo total 10133
Fuente: Elaboración propia
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Recepcionista/
Comunicador 1 S/ 930.00 Mensual
Fuente: Elaboración propia
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PRESUPUESTO DE COSTOS
MENSUAL ANUAL
Administrador S/ 1,000.00 S/ 12,000.00
Barberos S/ 4,800.00 S/ 57,600.00
Recepcionista S/ 930.00 S/ 11,160.00
Servicios S/ 519.00 S/ 6,228.00
Suministros S/ 140.00 S/ 1,680.00
Arbitrios S/ 200.00 S/ 2,400.00
Boletas S/ 160.00 S/ 1,920.00
Local S/ 7,000.00 S/ 84,000.00
Publicidad S/ 50.00 S/ 600.00
COSTO TOTAL FIJO S/ 14,799.00 S/ 177,588.00
Insumos S/ 844.42 S/ 10,133.00
COSTO TOTAL VARIABLE S/ 844.42 S/ 10,133.00
TOTAL S/ 15,643.42 S/ 187,721.04
Fuente: Elaboración propia
Es una herramienta de gran utilidad, pues nos permite establecer los costos totales de la
inversión inicial siendo esto de vital importancia un mejor manejo administrativo y
operativo de la organización.
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NÚMER
DEPRECIACIÓ
O DE DÍAS
N
CORTES
PRECI
Equipos y mobiliarios O 20% 24 360
Sillón Giratorio para barberia(3) S/2,700 S/540 S/0.06 S/1.50
Sillones de espera(3) S/900 S/180 S/0.02 S/0.50
Espejos S/240 S/48 S/0.01 S/0.13
Mueble(1) S/800 S/160 S/0.02 S/0.44
Vitrina estilo vintage S/600 S/120 S/0.01 S/0.33
Repisas(2) S/36 S/7 S/0.00 S/0.02
Manguera de barberia (2) S/110 S/22 S/0.00 S/0.06
Barra de bar vintage S/300 S/60 S/0.01 S/0.17
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Punto de equilibrio
El punto de equilibrio nos ayudará a determinar el número total de ventas necesario para
cubrir los costes totales, o en otras palabras el nivel de ingresos que cubre los costes
fijos y variables. Para la identificación del punto de equilibrio hemos tomado la
siguientes formula:
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(P x U) – (Cvu x U) – CF = 0
Donde:
P = Precio unitario.
U = Unidades del punto de equilibrio.
Cvu = Costo variable unitario.
Cf = Costos fijos.
Nuestros datos:
P = 35 soles.
U = variable que se quiere obtener.
Cvu = El costo variable unitario es el resultado de dividir el costo variable total
entre el número de servicios.
Cf = 171588 soles anuales.
Aplicación:
Margen de contribución
A margen de contribución es la parte del precio de un producto después de deducir los
costos directos, como materia prima. Es lo que sobra para pagar costos fijos y generar
ganancias para el negocio. A partir de ella, se descubre la cantidad de ventas necesarias
para llegar al punto de equilibrio.
Para su identificación nos tomamos en cuenta la siguiente formula:
Margen de contribución por unidad
mc = p – c
Donde:
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Nuestros datos:
Mc = Variable que se quiere hallar.
P = 35 soles.
C = 1.173 soles.
Aplicación:
Mc = 35 – 1.173
Mc = S/ 33.827
MC = mc * x
Donde:
MC: Margen de contribución total.
Mc = Margen de contribución unitario.
X = Numero de ventas.
Nuestros datos:
MC = Variable que se quiere hallar.
Mc = 35 soles.
X = (8x3x30) = 720
Aplicación:
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MC = 720 x 30.28
MC = S/ 21,801.00 mensual.
MC anual = S/ 261,612.00 anual.
Observamos que la Barberia cuenta con S/ 261,612.00 anuales para cubrir sus
costos fijos.
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En resumen, los pasos a seguir recomendados por la Escuela de Altos Estudios Jurídicos
EGACAL son:
REGIMEN TRIBUTARIO:
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Los únicos libros contables a que estarás obligado a llevar son: Registro de Compras y
Registro de Ventas.
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7.2. Organización
Es sabido que el principal recurso de toda organización está compuesto por el grupo
humano que la conforma, y que el éxito o fracaso de la misma radica en el desempeño
de este. Así se tiene que, como parte de la estrategia de diferenciación, el trabajo en la
61
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gestión de este recurso resulta de vital importancia para el éxito o fracaso de la empresa,
por ello es de suma importancia la descripción de las funciones que realizará cada
representante de la barbería, con el fin de tener un perfil claro en el proceso de
contratación y poder tener un personal eficiente y eficaz.
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Fu
ente: Elaboración propia
8.1. Inversiones
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AÑO 0 1 2 3 4 5
Ingresos 302400 302400 378000 378000 378000
Egresos 229521.6 229521.6 228573 228573 228573
Saldos 72878.4 72878.4 149427 149427 149427
Saldos
acumulados 72878.4 145756.8 295183.8 444610.8 594037.8
1093.176 1093.176 2241.405 2241.405 2241.405
Periodo 0 1 2 3 4 5
Inversion Fija
Bienes fisicos
Terrenos
Mobiliario
Equipos S/ 5,778.00 S/ 1,600.00 S/ 1,600.00
Instalaciones S/ 450.00 S/ 450.00
Total Bienes Fisicos S/ 6,228.00 S/ - S/ 1,600.00 S/ - S/ 1,600.00 S/ 450.00
Intangibles
Investigacion
Ingenieria
Obligaciones S/ 23,202.38 S/ 11,601.19 S/ 11,601.19
Total Intangibles S/ 23,202.38 S/ 11,601.19 S/ 11,601.19 S/ - S/ - S/ -
Sub total IF S/ 29,430.38 S/ 11,601.19 S/ 13,201.19 S/ - S/ 1,600.00 S/ 450.00
Imprevistos
Total Inversion Fija S/ 29,430.38 S/ 11,601.19 S/ 13,201.19 S/ - S/ 1,600.00 S/ 450.00
Capital de Trabajo
Insumos S/ 10,133.00 S/ 10,133.00 S/ 16,501.48 S/ 16,501.48 S/ 16,501.48
Productos en proceso
Total Capital de Trabajo S/ 10,133.00 S/ 10,133.00 S/ 16,501.48 S/ 16,501.48 S/ 16,501.48
TOTAL DE INVERSIONES S/ 29,430.38 S/ 21,734.19 S/ 23,334.19 S/ 16,501.48 S/ 18,101.48 S/ 16,951.48
8.2. Financiamiento
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PASIVOS
Pasivos a corto plazo 0
Pasivos a largo plazo 20 000
Total Pasivos
PATRIMONIO DE
PROPIETARIOS
Capital Social 11000
Utilidades Retenidas 0
Total Patrimonio 11000
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El banco que la página web nos designó como primera opción, tomando en
cuenta nuestras necesidades, fue el BBVA. Este banco nos podía prestar la
cantidad requerida, con el ingreso que teníamos, con una TEA de 10.50% y la
cantidad que se le devolverá será de S/22 411.
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I. FUENTES 1 2 3 4 5
S/ S/ S/ S/ S/
Ventas 302,400.00 302,400.00 378,000.00 378,000.00 378,000.00
S/
Capital 175,065.00
S/
Préstamo 20,000.00
Valor rescate
capital de trabajo
S/ S/ S/ S/ S/
Saldo anterior - 75,279.26 68,841.41 174,642.02 166,551.95
S/ S/ S/ S/ S/
TOTAL 497,465.00 377,679.26 446,841.41 552,642.02 544,551.95
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USOS
S/
A. Fijo 12,714.00
S/ S/ S/ S/ S/
Costos ventas 181,721.00 181,721.00 184,254.25 184,254.25 184,254.25
Gastos S/ S/ S/ S/ S/
administrativos 80,760.00 80,760.00 80,760.00 80,760.00 80,760.00
S/ S/ S/ S/ S/
Gastos de ventas 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
S/ S/
Amortización 9,501.19 10,498.81
S/ S/ S/ S/ S/
Impuestos 4,445.14 4,445.14 19,685.33 19,685.33 19,685.33
S/ S/ S/ S/ S/
TOTAL 289,741.33 278,024.95 285,299.58 285,299.58 285,299.58
USOS II
Deuda
S/ S/ S/ S/ S/
Saldos 75,279.26 68,841.41 174,642.02 166,551.95 162,543.75
TOTAL S/ S/ S/ S/ S/
FUENTES Y USOS 365,020.58 346,866.35 459,941.60 451,851.53 447,843.33
Capital S/ 20,000.00
Años 2
Tasa de
interés 10.50% S/ 11,601.19
AMORTIZACIO TOTAL A
PERIODO DEUDA INTERES
N PAGAR
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0 S/ 20,000.00
1 S/ 10,498.81 S/ 9,501.19 S/ 2,100.00 S/ 11,601.19
2 S/ 0 S/ 10,498.81 S/ 1,102.38 S/ 11,601.19
S/ 20,000.00 S/ 3,202.38
AÑOS
ITEM
0 1 2 3 4 5
ACTIVO CORRIENTE
S/
-S/ S/ S/ S/ S/ 162,543.
CAJA 94,547.50 75,279.26 68,841.41 174,642.02 166,551.95 75
S/
CAPITAL DE TRABAJO 181,721.00
S/
TOTAL ACTIVO S/ S/ S/ S/ S/ 162,543.
CORRIENTE 87,173.50 75,279.26 68,841.41 174,642.02 166,551.95 75
ACTIVO NO
CORRIENTE
INMUEBLES S/
MAQUINARIA Y S/ S/ S/ S/ S/ 117,312.
EQUIPO 110,463.88 134,659.79 144,300.44 99,169.00 110,281.87 87
-S/
DEPRECIACION -S/ -S/ -S/ -S/ 15,114.0
ACUMULADA 3,022.80 6,045.60 9,068.40 12,091.20 0
S/
S/ S/ S/ S/ 102,198.
ACTIVO FIJO NETO 131,636.99 138,254.84 90,100.60 98,190.67 87
S/
INTANGIBLE 630.00
ACTIVO DIFERIDO
S/
TOTAL ACTIVO NO S/ S/ S/ S/ S/ 102,198.
CORRIENTE 111,093.88 131,636.99 138,254.84 90,100.60 98,190.67 87
TOTAL ACTIVO S/ S/ S/ S/ S/ S/
198,267.38 206,916.25 207,096.25 264,742.62 264,742.62 264,742.
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62
PASIVO
S/ S/ S/ S/ S/ S/
CUENTAS X PAGAR 23,202.38 11,601.19 11,601.19 - - -
TRIBUTO X PAGAR
S/ S/ S/ S/ S/ S/
TOTAL PASIVO 23,202.38 11,601.19 11,601.19 - - -
PATRIMONIO
S/
S/ S/ S/ S/ S/ 175,065.
CAPITAL PROPIO 175,065.00 175,065.00 175,065.00 175,065.00 175,065.00 00
S/
UTILIDADES S/ S/ S/ S/ 89,677.6
ACUMULADAS 20,250.06 20,250.06 89,677.62 89,677.62 2
RESERVA LEGAL
S/
S/ S/ S/ S/ S/ 264,742.
TOTAL PATRIMONIO 175,065.00 195,315.06 195,315.06 264,742.62 264,742.62 62
S/
TOTAL PATRIMONIO S/ S/ S/ S/ S/ 264,742.
Y PASIVO 198,267.38 206,916.25 206,916.25 264,742.62 264,742.62 62
Los ingresos de los primeros dos años (1 y 2) están determinados a ser iguales
debido al crecimiento desacelerado del sector, por otro lado, los años siguientes
tienen un leve crecimiento debido a que proyectamos aumentar del número de
cortes a 10 por barbero, gracias al incremento de la demanda del servicio (29%)
Por otro lado, los gastos permanecen constantes, ya que no se pretende aumentar
los gatos incurridos, sino minimizar los costos y mejorar la eficiencia del
personal.
El incremento es constante y va aumentando en conformidad al número de
cortes.
72
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ITEM AÑOS
0 1 2 3 4 5
INGRES S/ S/ S/ S/ S/ S/
OS - 302,400.00 302,400.00 378,000.00 378,000.00 378,000.00
S/ S/ S/ S/ S/ S/
COSTOS - 181,721.00 181,721.00 184,254.25 184,254.25 184,254.25
UTILIDA S/ S/ S/ S/ S/ S/
D BRUTA - 120,679.00 120,679.00 193,745.75 193,745.75 193,745.75
GASTOS
ADMINIS
TRATIVO S/ -S/ -S/ -S/ -S/ -S/
S - 80,760.00 80,760.00 80,760.00 80,760.00 80,760.00
GASTOS
DE S/ -S/ -S/ -S/ -S/ -S/
VENTAS - 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
DEPRECI S/ -S/ -S/ -S/ -S/ -S/
ACION - 3,022.80 3,022.80 3,022.80 3,022.80 3,022.80
UTILIDA
D
OPERAC S/ S/ S/ S/ S/ S/
IONAL - 36,296.20 36,296.20 109,362.95 109,362.95 109,362.95
GASTOS
FINANCI S/ -S/ -S/ S/ S/ S/
EROS - 11,601.00 11,601.00 - - -
UTILIDA
D ANTES
DE
IMPUES S/ S/ S/ S/ S/ S/
TOS - 24,695.20 24,695.20 109,362.95 109,362.95 109,362.95
IMPUEST S/ -S/ -S/ -S/ -S/ -S/
O (18%) - 4,445.14 4,445.14 19,685.33 19,685.33 19,685.33
UTILIDA
D
DESPUES
DE
IMPUES S/ S/ S/ S/ S/ S/
TOS - 20,250.06 20,250.06 89,677.62 89,677.62 89,677.62
UTILIDA S/ S/ S/ S/ S/ S/
73
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El periodo de recuperación de capital es uno de los métodos que en el corto plazo puede
tener el favoritismo de algunas personas a la hora de evaluar sus proyectos de inversión.
Por su facilidad de cálculo y aplicación, el Periodo de Recuperación de la Inversión es
considerado un indicador que mide tanto la liquidez del proyecto como también el
riesgo relativo pues permite anticipar los eventos en el corto plazo
INVERSIÓN
FLUJOS ACUMULADOS
RENDIMIENTOS
AÑO 0 -S/ 94,547.50 -S/ 94,547.50
AÑO 1 S/ 75,279.26 -S/ 19,268.24
AÑO 2 S/ 68,841.41 S/ 49,573.16
TOTAL S/ 49,573.16
AÑOS MESES
TIEMPO DE
RECUPERACIÓN S/ 1.28 S/ 3.36
1 año y 3 meses
74
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El flujo de caja trata acerca de la circulación del efectivo que muestra las entradas y
salidas de capital de nuestra barbería. Con este flujo de caja económico y financiero se
puede comprobar la rentabilidad del proyecto, pero sin tener en cuenta la financiación y
el financiamiento neto.
0 1 2 3 4 5
-S/
Inversión en 29,430.3 -S/ -S/ S/ -S/ -S/
activo fijo 8 11,601.19 13,201.19 - 1,600.00 450.00
Inversión en -S/
capital de 85,117.1 -S/ -S/ -S/ -S/ -S/
trabajo 3 21,734.19 23,334.19 12,666.25 14,266.25 13,116.25
Inversión S/ S/ S/ S/ S/ S/
preoperacional - - - - - -
-S/
Total de 114,547. -S/ -S/ -S/ -S/ -S/
inversiones 50 33,335.38 36,535.38 12,666.25 15,866.25 13,566.25
S/ S/ S/ S/
Ingresos por 302,400.0 302,400.0 378,000.0 378,000.0 S/
ventas 0 0 0 0 378,000.00
-S/ -S/ -S/ -S/ -S/
Costos variables 10,133.00 13,071.57 16,862.33 21,752.40 28,060.60
-S/ -S/ -S/ -S/
171,588.0 171,588.0 171,588.0 171,588.0 -S/
Costos fijos 0 0 0 0 171,588.00
Impuesto a la -S/ -S/ -S/ -S/ -S/
renta 1,093.18 1,093.18 2,241.41 2,241.41 2,241.41
-S/ S/ S/
114,547. S/ S/ 174,642.0 166,551.9 S/
FC Económico 50 86,250.45 80,111.88 2 5 162,543.75
S/
20,000.0
Préstamo 0
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ROE
Ratio de importancia para los inversionistas ya que mide el beneficio que obtienen del
capital invertido. El inversionista analiza si el ROE de la barberia cumple sus
expectativas o no.
Año 1 5
U. Neto S/ 20,250.06 S/ 89,677.62
P. Neto S/ 195,315.06 S/ 264,742.62
ROA
Año 1 5
U. Neto S/ 20,250.06 S/ 89,677.62
Total Activo S/ 206,916.25 S/ 264,742.62
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Muestra los beneficios que obtiene la barberia sobre sus ventas. En nuestra situación los
beneficios que obtenemos en el primer año representa un 7% de las ventas y un 24% de
las ventas del quinto año.
Año 1 5
U. Neto S/ 20,250.06 S/ 89,677.62
Ventas S/ 302,400.00 S/ 378,000.00
Año 1 4
U. Neto S/ 20,250.06 S/ 89,677.62
Capital social S/ 175,065.00 S/ 175,065.00
Por otra parte, el TIR y el WACC nos ayudan a entender si nuestro proyecto es viable,
de esta manera, ya que nuestro TIR supera nuestro WACC, podemos asegurar que
nuestro proyecto si tiene viabilidad.
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VAN
Económico Financiero
S/ 387,540.28 S/ 388,041.99
TIR
Económico Financiero
88% 98%
WACC 9.26%
WACC 0.09
S/ 4.38 S/ 5.10
S/ 4.38 S/ 5.10
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Para poder analizar el riesgo del proyecto, decidimos utilizar la variable: “precio “para
poder medir que tanto es la sensibilidad de nuestro proyecto frente a un cambio de dicha
variable que en este caso es el precio (nuestro precio real es 35). Para el cual decidimos
aumentar y disminuir el precio entre 20 30, 32,38 y 40 como se muestra en el siguiente
cuadro:
PRECIO 20 30 32 35 38 40
VAN -181984.1617 198033.27 274036.756 388041.986 502047.215 578050.702
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ESCENARIOS
VARIABLE MAS PROBABLE OPTIMISTA PESIMISTA
TOTAL
INGRESOS S/ 302,400.00 S/ 414,288.00 S/ 223,776.00
TIPO DE
CAMBIO 3.578 3.45 3.75
TEA 10.5% 9.5% 14%
MONTO DE
INVERSION S/ 195,065.00 S/ 165,000.00 S/ 220,000.00
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CONCLUSIONES
Style Barber Club es una barbería clásica ubicada en el distrito de Lince. La idea
de negocio se sustenta en el conjunto de oportunidades identificadas en el
mercado estético masculino limeño, así como en los resultados de la
investigación de mercado, donde la mayoría de encuestados no se encuentran
totalmente satisfechos con la oferta estética masculina en dicho mercado. La
idea es que el hombre explore una nueva opción, una propuesta diferenciada,
que le permita recurrir a espacios de interacción plenamente masculinos, donde
se sienta cómodo y satisfecho. Para esto, la idea de negocio se basa en tres
puntos fundamentales: Primero, una nueva percepción de las barberías en el
mercado de Lince; segundo, la experiencia del cliente como marco central y,
tercero, la posesión de una infraestructura ideal en el punto adecuado.
El mercado meta de Style Barber Club está compuesto por hombres entre 25 y
45 años, pertenecientes a la generación millenials, del nivel socioeconómico A y
B que viven en el distrito de Lince. Además, tienen un estilo de vida sofisticado.
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Para cumplir con la demanda potencial, se han establecido diversos horarios para
cada uno de los colaboradores, cumpliendo así las 48 horas semanales según las
leyes laborales. Dichos colaboradores, cumplen una jornada de 107 48 horas
semanales, tienen un día de descanso a la semana y una hora de descanso al día.
Se debe tener en cuenta que los horarios son flexibles y están pensados de
acuerdo al flujo de personas.
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REFERENCIAS
https://publications.iadb.org/bitstream/handle/11319/5940/La_clase_media_en_
Peru_final2.pdf?sequence=1
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ANEXO 1
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