SEP SNEST DGEST
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA
Materia
Fundamentos de Investigación
Carrera: Ing. Sistemas Computacionales
Tema: Protocolo de Investigación
(Cultivos Hidropónicos)
Docente: Vicente Juan Vásquez Rosales
Alumno:
Ismael Sampedro Sandoval
No. Control: 19281153
Metepec, Estado de México, 30 de noviembre del año 2021
Materia
Fundamentos de Investigación
INTRODUCCION
¿Qué son los cultivos hidropónicos?
Son cultivos los cuales ya no tienen como enfoque principal la tierra para poder
cultivar los alimentos, y te preguntaras entonces en donde se cultivan, estos cultivos
tienen la peculiaridad de que se hacen en balsas flotantes, sustrato inerte, etc. Al
ya no usar tierra se les tiene que proveer de los nutrientes mediante solución
nutritiva la cual debe tener ciertas características para poder producir nuevos
cultivos, de igual manera deben seguir teniendo un buen espacio para poder
producir una buena cantidad de raíces sin que haya estrés por el espacio ya que
esto perjudica a las plantas en su crecimiento y producción de frutos.
MARCO TEORICO
Teorías del tema
Los primeros registros que se tienen acerca de los cultivos hidropónicos apuntan
que fue Jan Van Helmont quien en el año 1600 realizo investigaciones y
experimentos documentados acerca de estos cultivos y de la obtención de
nutrientes a través del agua. A lo largo de toda nuestra historia se tienen varias
aplicaciones acerca de la hidroponía, existe la teoría de que los jardines colgantes
de Babilonia eran regados hidropónicamente por desgracia estos jardines hoy en
día ya no existen por lo cual no se puede saber a ciencia cierta cómo es que se
regaban. En 1627 Francis Bacon realizo un estudio sobre el desarrollo de las plantas
sin suelo lo cual ayudo a la popularización de esta técnica en el año 1804,
posteriormente en el año 1928 el profesor William Frederick G. de la universidad de
California en Berkeley, fue el primero en sugerir la aplicación para la producción
vegetal agrícola. En 1940, escribió el libro Complete Guide to Soilless Gardening
(Guía Completa del Cultivo sin Suelo).
Aunque las teorías sobre la eficacia de la hidroponía fueron inicialmente
desacreditadas, gradualmente se desarrollaron diferentes formulaciones de
soluciones de nutrientes minerales.
Uno de los primeros usos exitosos de la hidroponía a gran escala fue durante la
Segunda Guerra Mundial para suministrar vegetales a las tropas en islas que no
tenían tierra para cultivar y cuyo transporte era extremadamente costoso.
En 1982, se instaló The Earth Pavilion en el Epcot Center, dando a conocer esta
técnica. Y a partir de esta década comenzó la gran comercialización de sistemas
hidropónicos.
Antecedentes
Cuando el rey Nabucodonosor II, alrededor del siglo VI a. d. C., quería complacer a
su esposa Amytis, recrear en su ciudad montañas y colinas con exuberante
vegetación, nunca hubiera imaginado que estaba construyendo una de las siete
maravillas del mundo antiguo e incluso peor que los Jardines Colgantes de
Babilonia., miles de años después, lo considerarían el primer método hidropónico
conocido por la humanidad. La antigua Babilonia, a orillas del Éufrates, tenía un
extraordinario jardín de escalones de piedra, dispuestos en hileras escalonadas, en
el que se plantaban árboles, flores y arbustos, regados con una especie de sistema
hidráulico que lleva el agua del pozo al pozo. punto más alto en el jardín. La
vegetación ha crecido tanto que se puede ver desde el exterior a pesar de los dobles
muros de la ciudad.
Desde tiempos inmemoriales, los campos de arroz más grandes (Oriza sativa) se
han cultivado con este sistema. Asimismo, los jardines flotantes chinos se
consideran hidropónicos, como las formas de cultivo que se han utilizado durante
siglos en Cachemira. También se afirma que los antiguos egipcios cultivaban
cultivos utilizando un sistema hidropónico temprano en las orillas del Nilo.
Jan Baptista Van Heltmont (155716), un médico nacido en Bruselas, fue el primero
en utilizar el término "gas" para las sustancias de la familia del dióxido de carbono.
Además, inició la investigación científica que inspiró el descubrimiento de los
nutrientes que componen las plantas, a través de su experimento clásico, el cultivo
de un sauce joven de 5 libras en un contenedor de 200 libras. Libras de tierra seca
que cubrió para mantenerlo. aislamiento del polvo; Después de 5 años de riego
regular con agua de lluvia, el sauce descubrió que había ganado 155 libras y que
solo había perdido 2 onzas de tierra. Heltmont concluyó que las plantas toman
sustancias del agua para crecer; Sin embargo, ignoró la contribución de la tierra y
el aire al crecimiento de las plantas.
Datos estadísticos
En México, los cultivos protegidos en horticultura son: tomate (5%), pepino (16%),
pimiento (15%), berenjena (10%), otros (5%). Se estima que, del total de cultivos de
cobertura, alrededor del 50% se cultivan hidropónicamente (agua, bonote, lana de
roca, turba, tezontle, etc.).
A nivel mundial, se estima que los cultivos hidropónicos generarán $ 821 millones
en ingresos con un crecimiento anual del 4.5 por ciento entre 2011 y 2016, según lo
informado por IBIS World. En América del Norte, los tomates representan 56 acres
de cultivo hidropónico, mientras que en América del Sur es lechuga con 49 % de
cultivo hidropónico.
El éxito de la hidroponía se debe a las ventajas del sistema, entre ellas:
Tiempo. Al producir en un ambiente protegido, el impacto climático es mínimo, por
lo que es posible producir fuera de la temporada de producción típica o incluso tener
una cosecha durante todo el año a través de la producción escalonada.
Valor. La salud de las hortalizas producidas en hidroponía es mayor, pues sin el
contacto directo de las hortalizas con el suelo, se reduce el uso de pesticidas y
fertilizantes foliares, y de esta forma se previene el contacto de los frutos u hojas
con sustancias que puedan dejar residuos.
Atmósfera. Usar una solución nutritiva es la forma más efectiva de usar fertilizantes.
Sin embargo, la hidroponía con sistema de recirculación cerrado es la más
sostenible, ya que se evitan pérdidas por lixiviación y evaporación y se desarrollan
programas de nutrientes de acuerdo a las necesidades de las plantas.
Alternativamente, se pueden utilizar fuentes orgánicas. Rentabilidad. Se ha
demostrado que la producción hidropónica es más eficiente que la producción
tradicional en términos de uso de recursos y capacidad de producción por unidad
de área. El aumento de rendimiento obtenido es muy significativo para todos los
cultivos que se pueden adaptar a esta técnica en comparación con la siembra en el
suelo, resultando en una mejor relación costo / beneficio. Zona. La salinidad y acidez
del suelo, así como la presencia de parásitos y enfermedades, principalmente
nematodos, han provocado una fuerte disminución de la superficie agrícola apta
para cultivos. Además, la población está creciendo rápidamente y la demanda de
alimentos también está aumentando. Lo anterior hace que la hidroponía sea una
técnica alternativa, ya que se puede producir más en un área más pequeña.
Flexibilidad. No solo se pueden cultivar vegetales comunes, sino también cultivar
hierbas y cortar flores. Otra ventaja frente a los sistemas tradicionales es que no
son necesariamente horizontales, ya que existen estructuras verticales que
aprovechan mejor el espacio disponible. Lo anterior representa una alternativa a la
agricultura urbana.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Para qué nos sirve la hidroponía?
La producción de plantas de cualquier tipo es difícil de realizar al aire libre por la
multitud de variables ambientales que influyen en el crecimiento, debido a estas
condiciones, en la mayoría de los casos esto solo ocurre una vez al año. El sistema
de producción gestionado actual, que no depende directamente del clima, permite
producir cualquier especie herbácea o semileñosa (hortalizas, flores y fresas)
durante todo el año. ), esta ventaja radica en su capacidad para mantener
mecanismos que promuevan las condiciones ambientales que necesitan las
plantas.
La hidroponía es una subdivisión de la agricultura hidropónica y es un método de
cultivo de plantas mediante el uso de una solución de nutrientes minerales en agua
sin suelo. En el siglo XVIII, los investigadores descubrieron que las plantas absorben
nutrientes minerales esenciales en forma de iones inorgánicos del agua. En
condiciones naturales, el suelo funciona como un depósito de nutrientes, pero el
suelo en sí no es esencial para el crecimiento de las plantas, casi todos los cultivos
del suelo se pueden cultivar con este método. Método hidropónico. La hidroponía
se ha utilizado recientemente para mejorar las verduras y darles un mayor valor
nutricional.
El valor de mercado global de los alimentos producidos por hidroponía ha crecido a
una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5% entre 2013 y 2018. Han surgido
varias razones por las que la hidroponía se aplica en el mundo para la producción
de alimentos, mencionaremos algunas a continuación:
No se requiere tierra.
El agua permanece en el sistema y se puede reutilizar, reduciendo así el
consumo de este importante recurso.
Es posible un control total de los niveles de nutrientes, lo que reduce las
necesidades de nutrientes.
No hay contaminación por la liberación de nutrientes al medio ambiente,
gracias a un sistema controlado y que no utiliza cantidades excesivas de
herbicidas o pesticidas.
Debido a que se minimizan los problemas de plagas, dado que los nutrientes se
suministran continuamente a las raíces, los rendimientos hidropónicos son altos,
aunque el crecimiento de las plantas puede verse limitado por bajos niveles de
dióxido de carbono en la atmósfera o expuestas a poca luz.
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