“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCION E IMPUNIDAD”

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO” MORROPÓN”

R.M. N° 0380- 98-ED Revalidado con RD No.0514-2006-ED
DIRECCION: P.J. Nueve de octubre s/n Salida Carretera a Piura-
Telf.: 073-369029 Email: [email protected]

SÍLABO DE PRODUCCIÒN DE CEREALES Y LEGUMINOSAS

I. INFORMACION GENERAL
1. FAMILIA : ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Y
FORESTALES
2. PROGRAMA DE ESTUDIOS : PRODUCCION AGROPECUARIA
3. MÓDULO PROFESIONAL 1 : PRODUCCION DE CULTIVOS
4. UNIDAD DIDÁCTICA : REPRODUCCION DE CEREALES Y
LEGUMINOSAS
5. PERIODO ACADÉMICO : II – 2021
6. SEMESTRE ACADEMICO : II
7. Nº DE CRÉDITOS :3
8. Nº DE HORAS DE LA U.D : SINCRÒNICAS: 22
9. ASINCRÒNICAS: 10
10. Nº DE HORAS PRESENCIALES : 32
11. TOTAL º DE HORAS DE LA U.D : 64
12. PLAN DE ESTUDIOS : 2018
13. TURNO : TARDE
14. SECCION : UNICA
15. FECHA DE INICIO : 30/08/2021
16. FECHA DE FINALIZACIÓN : 31/12/2021
17. FECHA DE REPROGRAMACIÒN :
18. DOCENTE : ING. FELIPE ANTONIO MANRIQUE ARAMBULO
19. E – MAIL : [email protected]
20. MEDIO TECNOLÒGICO : Red social, WhatsApp, Correo electrónico, etc.

I.- SUMILLA

La unidad didáctica corresponde a la Unidad de Competencia 1 y al Módulo 1

denominado Proceso de los Cultivos; se desarrollará en 4 horas semanales con un valor
de 3 créditos. La duración del desarrollo de la U.D. Producción de Cereales y
Leguminosas es de 16 semanas, 64 horas totales con sesiones sincrónicas y
asincrónicas (Modo virtual) de carácter teórico y práctico (uso de tutoriales y
exposiciones de campo) y Recuperación en modo presencial con desarrollo de prácticas
de campo. Se imparten conocimientos del manejo de cultivos muy importantes para el
consumo masivo humano directo o transformado en forma industrial; siguiendo los
lineamientos de calidad e inocuidad alimentaria y respeto al medio ambiente con el uso
de las Buenas Prácticas Agrícolas.

II.- UNIDAD DE COMPETENCIA VINCULADA AL MÓDULO

Unidad de competencia 1:( UC1, UC2, UC3 y UC4): Realizar la instalación del cultivo de
acuerdo a la especie, procedimientos establecidos y teniendo en cuenta la
responsabilidad ambiental y la normativa vigente. Programar las diversas actividades a
realizar para la producción de cultivos de acuerdo a lo planificado y en función a los
objetivos establecido
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III.- CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

Realizar el establecimiento de cultivos de cereales y leguminosas siguiendo los

lineamientos técnicos, teniendo en cuenta la responsabilidad ambiental y la normatividad
vigente.

IV.-INDICADORES DE LOGRO

 Selecciona las áreas de terreno para la instalación de diferentes especies de cereales

y leguminosas considerando los factores necesarios y las BPA.
 Realiza la toma de muestras del suelo en diversos puntos del área de terreno para su
análisis físico-químico de acuerdo procedimientos técnicos.
 Organiza la preparación de terreno y semilla certificada para la siembra de acuerdo al
tipo de suelo y los requerimientos de la especie a instalar. Usa maquinaria,
implementos y equipos apropiados para el cultivo.
 Elabora el plan de cultivo de la Unidad Productiva para el cálculo de la rentabilidad y
aplica los parámetros de calidad para la clasificación de los productos cosechados de
acuerdo a la normatividad vigente.

II. COMPETENCIAS PARA LA EMPLEABILIDAD

- Fortalece capacidades de equidad de género y trabajo colaborativo.

- Realiza actividades prácticas en campo para el desarrollo de cereales y leguminosas,
toma decisiones técnicas, uso de los recursos, evaluaciones técnicas en
áreas de cultivo desde el inicio y final del proceso.
- La participación de la mujer se promoverá incidiendo en cada tarea.
- Se formarán grupos para realizar labores de campo y en aula teniendo en cuenta la
participación igualitaria de hombres y mujeres.
- Talleres de sensibilización y jornadas de reflexión-trabajo equipo.

III.- ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE/SESIONES
ELEMENTO DE LA SABERES
SEM : saludos de bienvenida y CONTENIDOS
CAPACIDAD PREVIOS
uso de las herramientas
informáticas.
1º Conoce la importancia, Identificamos, Concepto, definición,
Consulta
explica Conceptos, conceptuamos y Botánica y fisiología de
bibliográfica de
2º definiciones, definimos las varios cultivos de cereales y
cereales y
características características leguminosas. Arroz, maíz,
leguminosas.
3º morfológicas, morfológicas y sorgo, trigo, granos andinos,
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fisiológicas, fisiológicas de los cultivos “frejol castilla”, “frejol de
4º identificación y cereales y leguminosos. palo” y soya.
propiedades de los
cereales y
5º leguminosas.

Identifica y diferencia Consulta

Conocer y seleccionar Diseño y sistema de
los diferentes bibliográfica.
los cultivares de cereales siembras, líneas y
6º cultivares de cereales
y leguminosas y distanciamientos,
y leguminosas; para Utilización de
características de distribución, variedades,
acondicionarlos al instrumentos de
desarrollo. épocas de siembra, etc.
sistema de siembra. labranza.

Elaboración del plan de

Consulta
Ejecutando el uso cultivo, es la planificación
bibliográfica.
adecuado de los de la instalación del cultivo,
7º Programa la variedad
tiempos, insumos y los cumpliendo con parámetros
del cultivo a instalar Realizando una
implementos para una cronológicos, insumos, etc.
siembra
siembra óptima.
demostrativa
Programa, organiza, Labores culturales. Consulta
ejecuta y supervisa Raleo. bibliográfica.
Realizando y analizando
todas las Labores Aporque.
8º las técnicas de manejo
culturales en la Despunte. Ejecutando
de los cultivares de
producción de Rotación de cultivos. labores
cereales y leguminosas.
cereales y Asociación de cultivos. demostrativas en
leguminosas. Cobertura del suelo. campo.

Fertilización.
Programa, organiza,
Análisis de suelo Consulta
ejecuta y supervisa
Incorporación orgánica al bibliográfica.
todas las Labores de
9º fertilización en la suelo.
Primero analiza y usa los Preparación
producción de Fertilización orgánica
diferentes insumos de demostrativa de
cereales y Fertilización sintética.
fertilización. fertilizantes.
leguminosas. Aplicaciones foliares.

Riegos.
Programa, organiza, Tipos de riegos.
ejecuta y supervisa los Riegos por inundación. Consulta
riegos en la Oportunidades y bibliográfica.
10º Riego tecnificado.
producción de volúmenes de riego.
cereales y Oportunidad de riego.
leguminosas Volúmenes de riego.

Programa, organiza, Control de malezas. Consulta

ejecuta y supervisa el Identifica, localiza y Rotación de cultivos. bibliográfica.
control de malezas en
11º emplea técnicas para el Cobertura del suelo.
la producción de Realizando
cereales y control de malezas. Control manual. demostrativament
leguminosas Control químico. e algunos
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Control cultural. controles en
Identificación de malezas. campo.
Control de Plagas y Consulta
Programa, organiza,
12º Identifica, localiza y enfermedades. bibliográfica.
ejecuta y supervisa los
riegos en la emplea técnicas en el Control convencional.
Toma de
producción de control de plagas y Control Integrado de plagas.
especímenes en
13º cereales y enfermedades. Plagas y enfermedades. evaluaciones en
leguminosas
14º campo.
Cosecha y pos cosecha.
Estimados.
Programa, organiza, Fecha y épocas
Consulta
ejecuta y supervisa la Cosecha manual
Ejecuta la cosecha y bibliográfica.
cosecha y pos Cosecha mecanizada.
15º cosecha en la pos cosecha programada
Secado. Visita de campo
producción de y calendarizada.
Aporreo o azote. durante cosecha
cereales y
Almacenamiento – de cultivos.
leguminosas
Instalaciones.
Fichas técnicas.
Costos y Comercialización.
Programa, organiza,
Búsqueda y selección de Áreas de producción. Consulta
ejecuta y supervisa la
comerciantes, análisis de Volúmenes de producción. bibliográfica.
16º
comercialización en la
producción de calidad y valor de la
Visita a centros
cereales y producción. Destino de la producción de abastos.
leguminosas. Procesos
Evaluación
Recuperación y
17º
18º Entrega de
Registros.

III. RECURSOS DIDÁCTICOS:

Ambiente :-aula. (Se omite).

-campo. (Huerto familiar).

Mobiliario :-carpetas, sillas y escritorio. (Se omite).

Equipos/insumos :-cañón multimedia (omite), laptop, celular táctil.

Herramientas :-pizarra, plumones, mota y papelotes.

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IV. METODOLOGÍA

En cuanto a la secuencia metodológica se aplicará los momentos básicos; es decir la

motivación, resolución de problemas, transferencias y la evaluación según el tema a
desarrollar. Se considera la exposición del docente, y dialogo permanente con los
alumnos; usando las herramientas informáticas en éste caso el uso del WhatsApp, como
un momento sincrónico y el empleo de tutoriales y otros como momentos asincrónicos y
así poner en práctica la lluvia de ideas, trabajo en campo usando las exposiciones de
vídeos y entrega de cuestionarios y otros.

V. EVALUACIÓN

 El sistema de calificación es vigesimal y la nota mínima aprobatoria para las

unidades didácticas es 13.
 Se considera aprobado el módulo, siempre que se haya aprobado todas las
unidades didácticas respectivas y la experiencia formativa en situaciones reales de
trabajo, de acuerdo al plan de estudios.
 Los estudiantes podrán rendir evaluaciones de recuperación a fin de lograr la
aprobación final de las unidades didácticas dentro del mismo periodo de estudios,
considerando criterios de calidad académica y de acuerdo a los lineamientos
establecidos en el reglamento institucional. La evaluación de recuperación será
registrada en un Acta de Evaluación de Recuperación.
 La evaluación extraordinaria se aplica cuando el estudiante se reincorpora a sus
estudios y tiene pendiente entre una (01) o tres (03) asignaturas / unidades
didácticas para culminar el plan de estudios con el que cursó sus estudios, siempre
que no hayan transcurrido más de tres (03) años. La evaluación extraordinaria será
registrada en un Acta de Evaluación Extraordinaria.
 Las unidades didácticas correspondientes a un módulo que no hayan sido aprobadas
al final del período de estudios deberán volverse a llevar.
 Si el estudiante de la carrera desaprueba tres (03) veces la una misma unidad
didáctica será separada del IEST.
 El estudiante que acumulará inasistencias injustificadas en número mayor al 30% del
total de horas programadas en la Unidad Didáctica, será desaprobado en forma
automática, sin derecho a recuperación
 La evaluación será permanente, se considerará tareas académicas (TA), así como
guías de evaluación, distribuidas de la siguiente manera:
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 Promedio de guías de evaluación intermedia (GEI 01 y 02) = Evaluación intermedia
(EP)
 Promedio de guías de evaluación de resultado (GER 01 y 02) = Evaluación de
Resultado (ER)
 El peso asignado a los distintos instrumentos de evaluación es como sigue:
 Evaluación intermedia (EI) = Peso 3
 Tarea académica (TA) = Peso 3
 Evaluación de resultado (EF) = Peso 4
 El Promedio Final (CF) de la unidad didáctica se obtendrá así:

PF= 3EI + 3 TA + 4ER

10

 La asistencia es obligatoria según las normas del Instituto. El límite de inasistencia

para que el estudiante tenga derecho a exámenes es del 30%.

VI. FUENTES DE INFORMACIÓN

- AYVAR PEVE, L.1993.Cultivo de frejol Castilla o Caupi en el valle

De Chincha. INIA.LIMA-PERU.

- ENCI. Fertilización del arroz-maíz de selva.

- CITA ELECTRÒNICA

www.es.wikipedia.org/wiki/arroz

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Docente Responsable Jefe o Coordinar del Programa

_____________________
Secretario Académico