CURRICULUM VITAE
Lady Lia Marina Ramos Talledo
Gr. Lambayeque 561 – Chulucanas.
Teléfono personal (073) 942789181
Correo:
[email protected] DNI : 72853308
Estado civil : Soltera
Fecha de Nacimiento : 16 de setiembre de 1995
Edad : 26 años
Lugar de Nacimiento : Bellavista - Callao
Soy egresada de la carrera de Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias de la
Universidad Nacional de Piura, responsable, proactiva, con ganas y dispuesta a trabajar
responsablemente en equipo, en base a la organización sobre todo con liderazgo y disciplina,
capaz de adaptarse al cambio y trabajo bajo presión.
Soy una persona que busca adaptarse a diversos trabajos que se me asigne con facilidad de
aprender y mejorar en el área en el cual me desempeñe. Formada para mantener bajo control
situaciones que ameriten de soluciones rápidas y eficaces.
FORMACIÓN ACADÉMICA
2002-2007 Educación Primaria. Institución Educativa 14906 “Cristo Rey”
2008-2012 Educación Secundaria. Institución Educativa “Inmaculada”
2014- 2018 Estudios superiores Facultad de Ingeniería Industrial, escuela de Ingeniería
Agroindustrial e Industrias Alimentarias. UNIVERSIDAD NACIONAL DE
PIURA.
IDIOMAS
Castellano (lengua natal)
Inglés (Pre Intermedio)
Teléfono (073) 942789181 Gr. Lambayeque 561 – Chulucanas
Email:
[email protected] CURRICULUM VITAE
INFORMÁTICA
Conocimientos a nivel de usuario:
- Microsoft Office (Word, Power Point, Excel, Access) cursado en el
instituto de informática de la Universidad Nacional de Piura.
ASISTENCIA A:
2º CURSO INTERNACIONAL DE ESPECIALIZACIÓN Y AVANCES EN UVA DE MESA
Realizado entre el 30 de julio y el 24 de septiembre de 2021.
CURSO VIRTUAL DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS.
Realizado el 23 de agosto del 2021
CURSO MANEJO DE CADENA DE FRÍO EN FRUTAS DE EXPORTACIÓN Realizado de
los días 14 de junio al 19 de Julio del 2021.
CURSO OFICIAL FSPCA: CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTO DE
CONSUMO HUMANO. Realizado de los días 24 al 26 de junio del 2021.
CURSO OFICIAL ONLINE – BRCGS – HACCP: ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS
CRITICOS Realizado los días 10 Y 11 de junio del 2021.
CURSO VIRTUAL DE TRAZABILIDAD.
Realizado el 09 de Junio del 2021
CHARLA “SELECCIÓN INTELIGENTE DE PRODUCTOS LIMPIADORES EN LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA: EFICACIA, NORMATIVA E INOCUIDAD” Realizado el día
19 de mayo del 2021
CURSO DE CAPACITACIÓN EN LA NORMA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS
FRESCOS DE LA LEY DE MODERNIZACIÓN DE LA INOCUIDAD
ALIMENTARIA(FSMA) Realizado los días 20 Y 21 de Julio del 2020.
IMMPLEMENTACION DEL SISTEMA HACCP Y DE PROGRAMAS
PREREQUISITOS: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
(MANIPULACION), PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO, POE, POES.
Realizado los días del 06 al 09 de marzo del 2018.
CURSO-TALLER DE PROCESO DE ELABORACIÓN DE YOGURT SABORIZADO
CON PULPA DE FRUTAS. Realizado los días 22y 23 de octubre del 2016.
CURSO-TALLER DE BIOTECNOLOGÍA Y CLONACIÓN BOVINA en el XVII
CONEIA AMAZONAS 2016.
XVII CONEIA AMAZONAS 2016. Ponencias nacionales y extranjeras.
Realizado del 04 al 10 de setiembre, con una duración de 120 horas.
EXPERIENCIA:
ASISTENTE DE CALIDAD PACKING Y POSTCOSECHA EN LA EMPRESA
SOCIEDAD AGRARIA SATURNO S.A – ENERO DE 2021 HASTA ENERO DEL
2022 / CAMPAÑA UVA- MANGO.
Teléfono (073) 942789181 Gr. Lambayeque 561 – Chulucanas
Email:
[email protected] CURRICULUM VITAE
- Asignar tareas específicas de control a los evaluadores de calidad dentro de todas las operaciones del
proceso de empaque de Uva de Mesa y Mango, con el fin de hacer cumplir todos los parámetros de calidad
e inocuidad que se exigen.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad durante las operaciones de recepción,
selección, pesado, empaque, paletizado, pre-frio y almacenamiento en cámaras de frío, asimismo recepción
de materiales de empaque e insumos de limpieza y desinfección, saneamiento en planta de empaque, áreas
externas y lavado de jabas en los procesos de Uva y Mango.
- Realizar informes y seguimiento de contramuestras, vida útil y ensayos de calidad que se requieran de
acuerdo con el protocolo de ensayos y contramuestras aprobadas por Gerencia General.
- Realizar capacitaciones al personal de cada área asignada al contacto ya sea directo o indirecto con la fruta.
- Elaboración fichas técnicas de la materia prima según el cliente.
- Seguimiento a proveedores aprobados de materiales de empaque e insumos, camiones cosecheros.
- Envío de muestras de ambientes o fruta a laboratorios certificados.
ASISTENTE DE CALIDAD PACKING Y CERTIFICACIONES EN LA EMPRESA
SOCIEDAD AGRARIA SATURNO S.A – AGOSTO DE 2019 HASTA DICIEMBRE
DE 2020 / CAMPAÑA UVA-PALTA-MANGO.
- Asignar tareas específicas de control a los evaluadores de calidad dentro de todas las operaciones del
proceso de empaque de Uva de Mesa, Palta y Mango, con el fin de hacer cumplir todos los parámetros de
calidad e inocuidad que se exigen.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad durante las operaciones de recepción,
selección, pesado, empaque, paletizado, pre-frio y almacenamiento en cámaras de frío, asimismo recepción
de materiales de empaque e insumos de limpieza y desinfección, saneamiento en planta de empaque, áreas
externas y lavado de jabas en los procesos de Uva, Palta y Mango.
- Realizar informes y seguimiento de contramuestras, vida útil y ensayos de calidad que se requieran de
acuerdo con el protocolo de ensayos y contramuestras aprobadas por Gerencia General.
- Participar en la realización de los programas de auditorías internas y externas, asimismo en el programa de
capacitaciones con la finalidad de dar seguimiento y cumplimiento de estos.
- Controlar los procesos a través del cumplimiento de indicadores de gestión y de auditorías e inspecciones
internas.
- Participar en la implementación y cumplimiento de las normativas exigidas por las certificaciones que
cuenta la empresa (GLOBAL GAP, BRC, SMETA, FAIR TRADE USA, TESCO NURTURE,
RAINFOREST ALLIANCE, COSTCO, FSMA, FDA Y ORGÁNICO).
- Coordinar y participar activamente en la realización de las auditorías internas, emitir los informes
correspondientes y dar seguimiento a los posibles hallazgos o no conformidades para su posterior
levantamiento y cumplimiento. Coordinar y dar seguimiento al cumplimiento de los compromisos
ambientales asumidos de la DAAC (instrumento ambiental de la compañía).
PREVENCIONISTA DE SST EN LA EMPRESA SOCIEDAD AGRARIA SATURNO
S.A – ENERO DE 2019 HASTA JULIO DE 2019.
- Capacitar al personal de acuerdo a su labor en lo referente a los riesgos que puedan
ocurrir, el uso adecuado de sus equipos de protección personal.
- Realizar investigaciones de los incidentes o accidentes ocurridos.
- Supervisar que se cumplan las medidas recomendadas por el área (uso de epps, uso
adecuado de los equipos de emergencias)
- Pasrticipar en la realización de auditorías internas.
EVALUADOR BPM EN LA EMPRESA SOCIEDAD AGRARIA SATURNO S.A –
SEPTIEMBRE DE 2018 HASTA ENERO DE 2019 / CAMPAÑA UVA-MANGO.
- Verificar el cumplimiento de la inocuidad, limpieza y desinfección de la planta de
empaque, exteriores y área de lavado de jabas.
- Controlar los ítems, herramientas, luminarias, vidrios y plásticos duros que se encuentra
Teléfono (073) 942789181 Gr. Lambayeque 561 – Chulucanas
Email:
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en sala de empaque.
- Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene, manufactura e inocuidad.
- Verificar el manejo integrado de plagas.
- Realizar el control de los ppm de cloración del agua de lavado de manos y desinfectante
de lavado de jabas.
CAJERO Y AUXILIAR DE SERVICIO EN LA EMPRESA CINEPLEX S.A –
NOVIEMBRE DE 2016 HASTA JUNIO DE 2018.
- Atención al público en el área de ventas de boletos y dulcería del establecimiento.
HABILIDADES:
Alto sentido de responsabilidad.
Facilidad de comunicación, creatividad e iniciativa.
Buen manejo de relaciones interpersonales.
Consecución de los objetivos marcados a nivel de estudio y compromiso con las
actividades laborales.
CONOCIMIENTOS:
En las siguientes certificaciones y adendas: BRCGS, SMETA, GLOBAL GAP, FSMA,
RAINFOREST ALLIANCE, FAIR TRADE USA, SISTEMA HACCP, TESCO, USDA
ORGANIC, COSTCO, FDA.
REFERENCIAS LABORALES:
Pia Hidalgo Nuñez
Sub gerente de Aseguramiento de Calidad y Control de Procesos
Contacto: 954844417
Marcelo Mejias
Sub gerente de Packing
Contacto:952995059
Chulucanas, 2022
Teléfono (073) 942789181 Gr. Lambayeque 561 – Chulucanas
Email:
[email protected] CURRICULUM VITAE
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