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Triptico Galletas Saludables

Este documento presenta una receta para galletas saludables que ayudan a prevenir y combatir la anemia. La receta incluye claras de huevo, harinas integrales y de quinoa, almendras molidas y aceite de coco. Estas galletas son ricas en hierro y proteínas y contribuyen a elevar los niveles de hemoglobina, eliminando la anemia especialmente en niños, mujeres embarazadas y adultos mayores.

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Marisol Alcca Llerena
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
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Triptico Galletas Saludables

Este documento presenta una receta para galletas saludables que ayudan a prevenir y combatir la anemia. La receta incluye claras de huevo, harinas integrales y de quinoa, almendras molidas y aceite de coco. Estas galletas son ricas en hierro y proteínas y contribuyen a elevar los niveles de hemoglobina, eliminando la anemia especialmente en niños, mujeres embarazadas y adultos mayores.

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INTRODUCCIÓN Información Nutricional Ingredientes

Las galletas saludables contribuyen a Cada 30 gr. de galleta consumida, 4 claras de huevos grandes
elevar los niveles de hemoglobina, contiene:
125 gramos de harina integral
previniendo y combatiendo la anemia,
Proteínas 4,32 % 50 gramos de harina de quinoa,
sobre todo en niños, gestantes, adultos
mayores y personas con deficiencia Hierro 16.5 mg. almendra o avena
nutricional. 25 gramos de almendra molida

150 aceite de coco

1 pizca de sal

1 cucharada de cacao
Preparación Beneficios
Contribuye a elevar los niveles de
Bate los cuatro huevos y mézclalos con hemoglobina.
la harina integral y la harina de quinoa Elimina la anemia en niños, consumiendo
(harina a elección) hasta que quede una las galletas durante un mes como
mínimo.
masa moldeable, puedes ayudarte con
Su consumo
PROYECTOfavorece incluso a madres
DE CIENCIA
el aceite de coco o ir introduciendo
gestantes.EUREKA 2022
agua o leche de avellana. Apto para personas de todas las
I.E. 7261 SANTA ROSA DE
edades.
COLLANAC
Después añade las almendras molidas y
la cucharada de cacao a la mezcla e
impregna el molde del horno con el
aceite de coco restante para evitar
que se peguen. Mete al horno ya pre
calentado por aproximadamente 40 Galletas Saludables para
minutos a 180 grados y listo. cuidarnos de la anemia

Ten presente no tomar infusiones


justo después de almorzar o cenar, ya ÁREA:
 Ciencia y Tecnología
que los taninos que poseen el té o café
interfieren en la absorción del hierro. DOCENTE:
 Rosa Gomez

ESTUDIANTE:
 Alvaro E. Alcca Pariona

GRADO Y SECCIÓN:
 3ro. “A” – secundaria

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