ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA
Crepes&Waffles
Presentado por:
María José Marroquín Rincón ID: 768844
Edith Constanza Peña Cuevas ID: 8004611
Director:
DIANA CAROLINA RINCÓN TELLEZ
TRABAJO PARTE DEL PROCESO EDUCATIVO PARA EL CURSO DE ANÁLISIS
Y DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL– NRC 50-9658
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
RECTORIA CUNDINAMARCA - CRZ
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACIÓN EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
COLOMBIA
2022
TABLA DE CONTENIDO
1. OBJETIVOS 3
1.1 Objetivo general 3
1.2 Objetivos específicos 3
2. CULTURA ORGANIZACIONAL 3
2.1 Breve descripción de la actividad económica 3
2.2 Estructura organizacional (organigrama) 3
2.3 Misión, Visión y Principios empresariales 3
3. ANÁLISIS EXTERNO – AUDITORÍA DEL ENTORNO 3
3.1 Análisis de las cinco fuerzas de Michael Porter 3
3.2 Análisis de oportunidades y amenazas POAM 5
4. ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA - AUDITORÍA ORGANIZACIONAL 7
4.1 Perfil de capacidad interna (PCI) 7
4.2 Análisis DOFA 8
4.4 Tabla resumen PEEA 9
4.5 Gráfico PEEA 9
4.7 Calificación de la posición estratégica 9
5. ANÁLISIS DE VULNERABILIDAD 9
5.1 Cuadrante de vulnerabilidad 9
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 10
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10
1. Objetivos
1.1 Objetivo general
1.2 Efectuar un análisis y diagnóstico empresarial, con el fin de que impacte de alguna
manera en la empresa
1.3 Objetivos específicos
1. Analizar los procesos poco productivos de la empresa.
2. Evaluar el desempeño de las diferentes áreas con el fin de tener claridad sobre los
diferentes procesos.
3. Identificar las dificultades para convertirlas en estrategias.
2. Cultura Organizacional
2.1 Breve descripción de la actividad económica
● Crepes Y Waffles S A está clasificada dentro de la lista de actividades económicas como:
Expendio a la mesa de comidas preparadas. Las ventas aportadas en el balance son de:
"Mayor de 100.000.000.000 COP".
2.2 Estructura organizacional (organigrama)
2.3 Misión, Visión y Principios empresariales
2.4 Misión
Nos esforzamos por satisfacer las necesidades de las personas, convirtiéndolas en
oportunidades para incrementar las ventas
2.5 Visión
Nos proyectaremos en el 2027 como una empresa líder en lo que realiza, logrando crear una
línea de productos no contaminantes y se venderá en zonas reconocidas.
2.6 Principios empresariales
- Trabajo en equipo.
- Transparencia.
- Orientación al cliente.
- Competitividad
- Liderazgo
- Calidad
3. Análisis externo – Auditoría del entorno
3.1 Análisis de las cinco fuerzas de Michael Porter
Análisis del sector: las 5 fuerzas de Michael
Porter
PERCEPCIÓ IMPACT
N O
PODER DE NEGOCIACIÓN DE
A M B A M B
LOS
PROVEEDORES
PERCEPCIÓ IMPACT
PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS
N O
CLIENTES
A M B A M B
PERCEPCIÓ IMPACT
AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES
N O
A M B A M B
PERCEPCIÓ IMPACT
AMENAZA DE PRODUCTOS
N O
A M B A M B
PERCEPCIÓ IMPACT
LA RIVALIDAD ENTRE LOS
N O
COMPETIDORES
A M B A M B
3.2 Análisis de oportunidades y amenazas POAM
Perfil de oportunidades y amenazas –
POAM
Calificació OPORTUNI
DA
AMENAZA IMPACT
n S O
DES
Factores
ECONÓMICOS A M B A M B A M B
OPORTUNI
AMENAZA IMPACT
POLÍTIC DA
S O
OS DES
A M B A M B A M B
OPORTUNI
AMENAZA IMPACT
SOCIALE DA
S O
S DES
A M B A M B A M B
OPORTUNI
AMENAZA IMPACT
TECNOLÓGICOS DA S O
DES
A M B A M B A M B
OPORTUNI
AMENAZA IMPACT
GEOGRÁFICOS DA
S O
DES
A M B A M B A M B
4. Análisis interno de la empresa - auditoría organizacional
4.1 Perfil de capacidad interna (PCI)
UBIQUE AQUÍ EL PCI REALIZADO A SU EMPRESA (ELIMINE ESTE TEXTO UNA VEZ
COPIADA LA INFORMACIÓN)
4.2 Análisis DOFA
Matriz DOFA OPORTUNIDADES AMENAZAS
Enumerar las de mayor impacto FCE Enumerar las de mayor impacto Enumerar las de mayor impacto
FCE FCE
FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA
DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DA
4.3 Análisis de la posición estratégica - PEEA
UBIQUE AQUÍ EL PEEA REALIZADO A SU EMPRESA (ELIMINE ESTE TEXTO UNA
VEZ COPIADA LA INFORMACIÓN)
4.4 Tabla resumen PEEA
Aquí inserte la tabla resumen de Excel de PEEA.
RECOMENDACIÓN COPIAR LA TABLA, DAR CLIC DERECHO AL MOUSE Y ELEGIR
LA OPCIÓN QUE DICE MANTENER FORMATO DE ORIGEN. BORRE ESTA
INFORMACIÓN CUANDO YA COPIE LA TABLA
4.5 Gráfico PEEA
Aquí debe insertar el gráfico PEEA
RECOMENDACIÓN COPIAR EL GRÁFICO, DAR CLIC DERECHO AL MOUSE Y
ELEGIR LA OPCIÓN QUE DICE MANTENER FORMATO DE ORIGEN O LA OPCIÓN DE
IMAGEN. BORRE ESTA INFORMACIÓN CUANDO YA COPIE EL GRÁFICO.
4.7 Calificación de la posición estratégica
Eje vertical se indican FF y EA
Eje horizontal se indican VC y
FI
● Eje vertical = FF – EA
Eje vertical =
● Eje horizontal = FI – VC
Eje horizontal =
● Posición estratégica:
5. Análisis de vulnerabilidad
UBIQUE AQUÍ EL DIAGRAMA DE VULNERABILIDAD REALIZADO A SU EMPRESA
(ELIMINE ESTE TEXTO UNA VEZ COPIADA LA INFORMACIÓN)
5.1 Cuadrante de vulnerabilidad
Alto
10
INDEFENSA I EN PELIGRO II
6. Conclusiones y recomendaciones
VULNERABLE IV PREPARADA III
Por cada
Bajo 0 análisis realizado plantee las conclusiones y recomendaciones a que haya
Altolugar.
10
7. Referencias bibliográficas
Incluya documentos, páginas web y demás fuentes utilizadas como soporte para su análisis.
