UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y
CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
PRODUCTO ACREDITABLE
TITULO DEL TRABAJO:
LOS INVENTARIOS Y SU ADMINISTRACION
ASIGNATURA: ADMINISTRACION LOGISTICA II
GRUPO “F”
DOCENTE: Lic. Adm. Víctor F. Alza Tesén
INTEGRANTES:
Chávez Cabrejos Jhonatan Paolo
Cabrera Suarez Raquel
Lozada Montoya Josué Miguel
LAMBAYEQUE, 3 DE AGOSTO 2022
INDICE
RESUMEN..........................................................................................................................1
ABSTRACT........................................................................................................................2
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN.......................................................................................3
1. El Problema...............................................................................................................4
1.1 Situación problemática...........................................................................................4
1.2 Enunciado del problema.........................................................................................5
1.3 Antecedentes..........................................................................................................5
1.3.1 Internacionales.................................................................................................5
1.3.2 Nacionales........................................................................................................6
1.3.3 Locales.............................................................................................................7
1.4 Justificación...........................................................................................................9
2. Objetivos:...................................................................................................................9
2.1 Generales................................................................................................................9
2.2 Específicos.............................................................................................................9
3. Hipótesis..................................................................................................................10
4. Material y métodos........................................................................................................10
CAPÍTULO 2: MARCO TEORICO.................................................................................11
LOS INVENTARIOS Y SU ADMINISTRACIÓN
Para cualquier tipo de organización ya sea de bienes o servicios el inventario representa gran
parte de los activos de una empresa, de acuerdo con esto, toda organización busca incrementar su
rentabilidad minimizando los costos generados por actividades de logística, pero, al mismo
tiempo manteniendo los niveles de stock que permitan asegurar el servicio al cliente. (GRUPO
NW, 2018)
A) INVENTARIOS:
1. Concepto:
Bienes de una empresa destinados a la producción de artículos para su posterior venta,
tales como materia prima, producción en proceso, artículos terminados y otros materiales
que se utilizan en el empaque o las refacciones. (Grupo Arias, 2022)
Los inventarios contienen materias primas, productos tanto en proceso como terminados,
accesorios que se consumen en la producción, así como también, envases o empaques.
Por lo tanto, como se puede observar los inventarios manejan gran parte del capital de
una empresa y por ende; deben ser manejados con un excelente control, que permita
realizar acciones coherentes del flujo de materiales en el proceso de producción para
afrontar las demandas de una forma eficiente. (Méndez, 2020)
2. ¿Por qué mantener inventarios?:
Según (Méndez, 2020) el inventario sirve a cinco propósitos dentro de una empresa:
● Permite a la organización alcanzar economías de escala;
● Balancea la oferta y la demanda
● Permite la especialización en la producción
● Brinda protección contra las incertidumbres en la demanda y el ciclo de pedido
● Actúa como un “amortiguador” entre las interfaces dentro del canal de distribución.
3. Características de los inventarios:
Las características de los inventarios son las siguientes según (Editorial Grudemi, 2022):
● Toda la información pertinente al inventario debe registrarse para obtener el
adecuado seguimiento de las entradas y salidas. Para ello, se cuenta con libros
contables y documentos específicos, como el Kardex.
● Los registros realizados deben incluir la descripción detallada de cada uno de los
elementos que componen el patrimonio.
● Todo bien o artículo inventariado debe valorarse empleando las unidades
monetarias que corresponda.
4. Funciones de inventarios según (Grupo Arias, 2022):
● Ofrecer un almacenamiento para cumplir con la demanda de clientes.
● Separar procesos de producción y distribución.
● Permite tomar ventaja de los descuentos.
● Protege inflación y cambios de precios.
● Previene escasez.
● Brecha de tiempo oferta y demanda.
5. Costos de inventarios:
➢ Coste de compra: por unidad del producto. Constante o con descuentos por
cantidad.
➢ Costes de orden: coste fijo de preparación cuando se realiza un pedido y coste de
almacenamiento.
➢ Costo coste de almacenamiento: coste (por unidad de inventarios y unidad de
tiempo) de mantenimiento del inventario.
➢ Coste de ruptura: costo por no cubrir la demanda. Por unidad de demanda no
satisfecha y unidad de tiempo. Pérdida de beneficios y clientes por mala calidad
del servicio.
➢ Coste de mantenimiento: almacenaje, arreglo, dinero invertido.
➢ Coste total del inventario: Suma de los costes anteriores. (Méndez, 2020)
6. Control de inventarios de mercancía:
Es el conjunto de actividades y técnicas utilizadas para mantener la cantidad de artículos en el
nivel deseado tal que ni el costo ni la probabilidad de faltante sean de una magnitud significativa.
(Sánchez Córdova, 2022)
7. Tipos de inventario según (Serrato, 2022):
a) Inventario de Materias Primas (Raw Materials)
Las materias primas son los materiales básicos que una empresa manufacturera
compra a sus proveedores, y que es utilizada por ésta para convertirlos en los
productos finales aplicando un conjunto de procesos de fabricación. Por ejemplo,
la chatarra de aluminio es la materia prima de una empresa que produce lingotes
de aluminio. La harina es la materia prima de una empresa que produce pan o
pizza. Del mismo modo, las piezas de metal y los lingotes son la materia prima
que compra una empresa que fabrica automóviles, y el petróleo crudo es la
materia prima de una refinería de petróleo.
Es frecuente y fácil observar que los productos finales de una empresa se compran
como materias primas para otra empresa. Por ejemplo, muchas empresas de
extracción de petróleo producen petróleo crudo como producto final. Por otra
parte, el mismo crudo es comprado por las empresas refinadoras de petróleo como
materia prima para fabricar sus productos finales, es decir, gasolina, queroseno,
parafina, etc.
b) Inventario de trabajo en proceso (WIP, Work in process):
El inventario de trabajo en progreso también se puede llamar productos
semiterminados. Son las materias primas que han sido sacadas del almacén de
materias primas y ahora están en el proceso de su conversión en los productos
finales. Estas son las materias primas parcialmente procesadas que se encuentran
en el piso de producción. Y tampoco han llegado a la etapa en la que se han
convertido en el producto final.
La extensión del inventario bloqueado como trabajo en curso es menor, mejor. Es
comprensible ya que el inventario en proceso no sirve hasta que se convierte en el
producto final. Puede ser vendible a algún precio, pero no puede venderse para
generar ingresos para el negocio principal de la empresa. De hecho, en los
sistemas de manufactura esbelta, el inventario de trabajo en proceso se considera
un desecho.
Por lo tanto, es más deseable que el volumen de inventario que se encuentra en
forma de trabajo en curso se minimice, y el tiempo que se toma para convertirlo
en el final, también se minimice para que el valor bloqueado pueda liberarse lo
más rápido posible. como sea posible. La idea es que este capital, que está
bloqueado en forma de inventario de trabajo en curso, se puede invertir en otro
lugar para lograr rendimientos mucho mejores.
c) Inventario MRO (Maintenance, Repair, and Operating Supplies):
La definición de inventario MRO puede variar dependiendo de su punto de vista o
tipo de negocio. En este libro, materiales MRO son piezas y materiales comprados
por una empresa para conformar adecuadamente el inventario de existencias que
brindará apoyo a sus necesidades de funcionamiento interno.
El mundo de la contabilidad considera MRO como “material indirecto”, mientras
que el “material directo” es todo aquel que forma parte del producto terminado.
En esencia, inventarios MRO se refiere efectivamente a la gestión de piezas de
repuesto para los equipos críticos de producción, instalaciones y equipos de
transporte de los que las empresas dependen diariamente. El reto es mantener en
almacén suficiente material para lograr altos niveles de disponibilidad.
Para la empresa existen muchas oportunidades en la gestión de inventarios MRO,
mejorando el desempeño financiero y operacional, especialmente a través de:
● Mejora de la disponibilidad de piezas.
● Reducción del número de artículos de inventario.
● Reducción del gasto anual a través de la reducción de costos del inventario
● Disminución del tiempo para reparaciones.
d) Inventario de productos terminados (Finished products):
Los productos terminados son, de hecho, los productos finales obtenidos después
de la aplicación de los procesos de fabricación sobre las materias primas y los
productos semiterminados discutidos anteriormente en el artículo. Son vendibles y
su venta contribuye completamente a los ingresos de las operaciones principales
de la empresa.
Con respecto al nivel de inventario de productos terminados, hay dos tipos de
industrias que debemos observar. Primero, tomaríamos las industrias en las que
los productos terminados se producen en masa y la venta ocurre después de la
producción. Ejemplos de tales industrias son la industria FMCG y la industria
petrolera. Para una empresa en una industria de este tipo, el enfoque correcto es
mantener el inventario de productos terminados de manera similar a como se
mantiene el inventario de materia prima, es decir, en un nivel optimizado según la
demanda en el mercado.
8. Elementos de un buen control interno sobre los inventarios (Tovar, 2014):
❖ Conteo físico de los inventarios por lo menos una vez al año, no importando cual sistema
se utilice.
❖ Mantenimiento eficiente de compras, recepción y procedimientos de embarque.
❖ Almacenamiento del inventario para protegerlo contra el robo, daño ó descomposición.
❖ Permitir el acceso al inventario solamente al personal que no tiene acceso a los registros
contables.
❖ Mantener registros de inventarios perpetuos para las mercancías de alto costo unitario.
Comprar el inventario en cantidades económicas.
❖ Mantener suficiente inventario disponible para prevenir situaciones de déficit, lo cual
conduce a pérdidas en ventas.
❖ No mantener un inventario almacenado demasiado tiempo evitando con eso el gasto de
tener dinero restringido en artículos innecesarios
8. La importancia estratégica de los inventarios (Méndez, 2020):
● El objetivo de la administración de inventarios es encontrar un equilibrio entre la
inversión en el inventario y el servicio al cliente.
● El inventario es uno de los activos más costosos de una compañía, el cual llega a
representar hasta un 50% del capital invertido.
● Una empresa puede disminuir sus costos al disminuir inventario, no obstante, la
falta de inventario puede detener la producción o dejar insatisfechos a los clientes.
B) Administración de inventarios:
1. Concepto:
La administración de inventarios es la aplicación de procedimientos y técnicas que tienen
por objeto establecer, poner en efecto y mantener las cantidades más ventajosas de
materias primas, producción en proceso, artículos terminados, materiales de empaque,
refacciones, etc., minimizando los costos que generan, y así contribuir a lograr los fines
de la empresa. (Rojas Soto, 2019)
Consiste en el abastecimiento de todos los bienes en el momento que se requieran para su
uso o venta, tomando en cuenta las políticas internas y decidir el reabastecimiento del
propio inventario, garantizando así tanto un mejor servicio como una mayor
disponibilidad de los materiales, evitando la obsolescencia o el exceso de los mismos,
manteniendo las operaciones al menor costo posible. (Mendoza Bolaños, 2018)
2. Aspectos según (GRUPO NW, 2018):
● Número de unidades de producción.
● Tiempo de realización de inventario.
● Artículos prioritarios
● Cambios en los costos de los artículos por inventario.
3. Elementos fundamentales (UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE
MÉXICO, 2014):
❖ Coordinación de los recursos.
❖ Maximizar el patrimonio de la empresa.
❖ Reducción de riesgos de crisis en las diferentes actividades que intervienen en el
manejo de inventarios.
❖ Manejo óptimo de inversión en inventarios.
4. Objetivo principal:
❖ Minimizar la inversión y al mismo tiempo asegurar un inventario suficiente para
satisfacer la demanda de los procesos de producción y venta, que permitan vencer
cualquier obstáculo.
❖ Incrementar la rentabilidad corporativa a través de un manejo eficiente del
inventario
❖ Predecir el impacto de políticas corporativas sobre los niveles de inventario
❖ Minimizar el costo total de las actividades logísticas mientras se satisfacen los
requerimientos del cliente
Este objetivo resulta ser contradictorio, ya que al minimizar el inventario que obviamente
reduce considerablemente el costo se corre el riesgo de no satisfacer la demanda de
producción, pero si se incrementa el inventario se satisfacen las demandas del proceso
esto genera un aumento en la inversión.
En resumen, la Administración de inventarios tiene como finalidad equilibrar la atención
de servicio al cliente, controlar los materiales de compra y producción, para finalmente
minimizar la inversión de los inventarios. (Tovar, 2014)
5. Medidas de la efectividad de la Administración de Inventarios según (Méndez,
2020):
➔ Una medida de efectividad clave de la Administración de Inventarios es el impacto
que el inventario tiene sobre la rentabilidad corporativa. Esto se puede lograr
mediante una reducción de costos o por medio de un incremento en las ventas
➔ Algunas acciones para reducir los costos relacionados con el inventario incluyen la
reducción del número de órdenes atrasadas (backorders) o embarques de emergencia,
la depuración del inventario obsoleto o muerto del sistema o mejorando la precisión
de los pronósticos. Mediante transferencias de inventario entre diferentes ubicaciones
tratando de reducir o eliminar las transferencias pequeñas mediante una mejor
planeación del inventario.
➔ Otra medida del desempeño de la Administración del Inventario es la rotación del
inventario. Que se mide como: Ventas anuales / Inversión promedio en inventario
➔ El incremento en las ventas frecuentemente es posible si altos niveles de inventario
conducen a una mejor disponibilidad de existencias y un nivel de servicio más
consistente. La tasa de cumplimiento es una medida común del desempeño del
inventario en el servicio al cliente; y se refiere al porcentaje de unidades disponibles
cuando son requeridas por el cliente. Una tasa de cumplimiento de 96% significa que
un 4% de las unidades requeridas no estuvieron disponibles cuando fueron ordenadas
por el cliente. Bajos niveles de inventario pueden reducir la tasa de cumplimiento,
perjudicando el servicio al cliente y creando ventas perdidas.
6. Importancia de la administración de inventarios:
La importancia de ejercer un eficaz control sobre los inventarios se basa en las siguientes
premisas (Méndez, 2020):
a. El manejo efectivo de los inventarios es esencial a fin de proporcionar el mejor
servicio a los clientes. Si la situación de pedidos atrasados o falta de artículos en
bodega se convierte en una situación constante, se invita a la competencia a
llevarse el negocio sobre la base de un servicio más completo.
b. Sin un manejo y control eficaces de existencias, las empresas no pueden producir
con el máximo de eficiencia. Si las materias primas, las piezas o subensambles no
están disponibles en el momento en que deben emplearse, no se logra el objetivo
de la producción, que es fabricar oportunamente el producto deseado, de una
calidad específica, en cantidades apropiadas y al menor costo posible. La
fabricación es, en el fondo, un proceso de convertir dinero en dinero y, si tiene
éxito, significa el incremento de éste para quienes arriesgan los recursos iniciales.
c. El costo de mantener los inventarios es afectado directamente por la pericia con
que se controlen los diversos niveles establecidos para los mismos.
6. Beneficios de la administración de inventarios: (Pacheco, 2022)
Una gestión de inventarios adecuada, ofrece mayor rentabilidad y beneficios en el sistema de
manejo de inventario como se detalla a continuación:
I. Mejora en la gestión de costo:
Una eficaz gestión de inventarios perfecciona la logística que se relaciona con la
reposición de existencia por medio del mantenimiento de los niveles correspondientes
de materia prima y de los productos elaborados. La emisión de pedidos genera costos
de papeleo, embarques, recepción de pedidos, llamadas telefónicas, pagos, traslados y
la disposición de almacén. Este sistema analiza la rotación de reposición, permitiendo
diversas propuestas para la emisión de los pedidos en grandes cantidades que
optimicen la asociación de costos
II. Niveles y puntos de reorden adecuados:
Al igual que la logística, el mantenimiento y los faltantes de inventarios implican costos
que generan oportunidades y riesgos. Este sistema, calcula el momento preciso que
una orden de pedido tiene que colocarse para prevenir los faltantes que se conocen
como puntos de reorden, así como el tamaño del pedido que se va a realizar.
III. Control y seguimiento de existencia:
Un sistema administrativo como este, se enfoca en el seguimiento y registro. Además,
permite la exploración de las mercancías, lo que es muy importante para las empresas,
sobre todo para los negocios que venden al por menor. El sistema de exploración de
mercancías es utilizado para supervisar las órdenes ejecutadas y la entrega, al igual
que los programas de envíos. Con este nivel la empresa siempre sabrá dónde se
encuentra su inventario y el costo que tiene. Con los escáneres de código de barra se
pueden rastrear los productos y permite una gran eficiencia de traslados y logística en
tiempo real.
IV. Facilidad de acceso:
En las organizaciones de producción industrial, cuando sus trabajadores necesitan
diversas piezas para llevar a cabo sus actividades de ensamblaje y transformación, la
facilidad de acceso se debe poner en práctica de inmediato. Las ubicaciones
estandarizadas y el registro de trazabilidad de un eficiente sistema de gestión,
proporciona una buena economía y les concede a los trabajadores que ubiquen y
distribuyen las piezas de forma adecuada y con rapidez. La estandarización permite
que los trabajadores pasen más tiempo en actividades de gran mérito, en vez de perder
el tiempo tratando de ubicar las piezas en un lugar desordenado.
V. Integración:
La integración hace posible la sincronización del sistema de gestión, para lograr la
integración con otros softwares como es el caso de la planificación de recursos y los
sistemas de contabilidad. Del mismo modo permite conocer el valor de existencia que
se encuentra disponible en cualquier momento y de esa forma facilitar la gestión de
contabilidad y la administración de los activos.
La base común de todo inventario es la representación de un costo asociado al mismo, los
cuales se diferencian según la naturaleza de la organización, con el objetivo en común de
mantener la operación al costo más bajo posible. Estos costos consisten en:
A. Costo de ordenamiento:
Para la actividad comercial: Consiste en emitir una orden de pedido, tales como, llamadas
telefónicas, preparación de formatos, gastos administrativos de papeleo y costos
intrínsecos del proceso de pedir una cantidad determinada de unidades, así como los
costos de recepción. Para la actividad productiva (fabricación o ensamble): Se refiere a
los costos asociados a los procesos de alistamiento de corridas de producción, así como el
proceso logístico de transmisión de órdenes.
B. Costos de sostenimiento:
Los costos que se asocian a este punto son determinados de acuerdo a la permanencia de
la media de unidades logísticas en un lugar determinado por tiempo, unidades, procesos
de recepción, almacenamiento, inspección y despacho. En este también se presentan
todos los costos de tenencia que recaen de diversas fuentes como “costos de servicios de
stock” los cuales implican seguros, impuestos y los sobre stock.
C. Costo de quiebre de stock:
Este costo se determina con base en los históricos de la empresa e incluye la parte de la
inversión que no se utiliza, ya sea porque no cumpla con los requerimientos actuales de
los artículos ya producidos, debido a que se le han realizado cambios o porque ya han
pasado de moda.
D. Dentro de este grupo de costos se incluyen todos los consecuentes de un proceso de
pérdida de ventas e incumplimiento de contratos, que redundan en tres básicos grupos:
● Pérdida de ingresos por ventas
● Gastos generados por incumplimiento de contratos
● Re-pedido y sustitución
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
N° ACTIVIDADES TIEMPO (SEMANAS) a partir del
02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14
01 Planificación del tema a investigar
02 Recolección de la información
03 Plasmar las ideas del tema
establecido
04 Revisión de la información
05 Elaboración del material para el
primer avance del P.A
06 Establecer las definiciones,
características, tipos e importancias.
07 Análisis e interpretación
08 Redacción del trabajo
09 Revisión y crítica
10 Presentación y exposición del Tema
PRESUPUESTO
CODIG RUBRO CANTIDA PECIO TOTAL
O D UNITARI
O
01.00 PERSONAL
Cabrera Suarez Raquel 1 10.00 10.00
Chávez Cabrejos Jhonatan 1 10.00 10.00
Lozada Montoya Josué 1 10.00 10.00
02.00 BIENES
Papel 25 0.50 13.00
lapicero 3 1.50 4.50
03.00 SERVICIOS
Electricidad 50 3.00 150.00
TOTAL, PRESUPUESTO 197.50
