lESP "FRANCISCO DE PAULA CONZALES VIGIL"
AV. PINTO N9 1301. ALTO DE LA AUANA
TELEFONO:052 - i109 66
INSTITUTO
ADJUDICACIóN DIRECTA NO 01.
2O22.IESP FPGV
BASES PARA TA LICITACION DE CAFETERIA
DEL INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR (IES)
PúBLIco.FRANcIsco DE PAULA GoNZALES VIGIL. .TACNA
0
IESP 'FRANCISCO DE PAUU GONALES VIGlL"
AV- PINTO N9 1301 . ALTO DE LA ALIANZA TELEFONO:
052 - 31 09 i6
ADJUDICACIóN DIRECTA NO O1-2022-IESP FPGV
CAPÍTULO I
GENERALIDADES
1.1 ENTIDAD CONVOCANTE
Nombre: IESP "Francisco de Paula Gonzáles Vig¡l" Tacna. RUC:20170631626
L.2 DOMIC¡LIO I-EGAL
Av. Pinto No 1301 con lorge Basadre G. S/N
1.3 OBJETO DE LA CONVOCATO RIA
El presente proceso de selección tiene por objeto otorgar la concesión de atención para servicios de expend¡o
de alimentos para los estudiantes y personal de la ¡nstitución para una poblac¡ón aproximada de 900 estudiantes
distribu¡dos en los turnos de mañana y noche, 84 docentes y 30 administrat¡vos.
1.4 COSTO POR MERCED CONDUCTIVA
CAFETERIA
El valor referencial asciende aS/ 2,000 (Dos m¡l con 00/100 Soles), adicionalmente el concesionano
asumirá el monto facturado por consumo de energía eléctrica. El valor por lvlerced Conductiva ha sido calculado
desde el mes de setiembre a diciembre 2022.
Las propuestas que excedan o fueren ¡nferiores al valor referencial serán devueltas por el Comité Especial
teniéndolas por no presentadas,
1.5 FUENTE DE FINANCIAMIENTO
Recursos Directamente Recaudados según calendar¡o setiembre a diciembre
1.6 SISTEMA DE CONTRATACION
El presente proceso se rige por el sistema de la mejor propuesta técnica
1.7 MODALTDAD DE EJECUCIóN CONTRACTUAL
Por la entidad, según requerimiento definido en el Capitulo III de las Bases.
1.8 REQUISITO PARA SU PARTICIPACIóN
. No tener parentesco ni vínculo con ningún personal de la institución
' Declaración Jurada de no tener Antecedentes Judiciales, Penales, ni haber tenido o tener problemas
administrativos con la Inst¡tución
. No tener deudas en el IESP "FPGV" u otra lnstituc¡ón Educat¡va y/o Inst¡tución Pública.
1,9 BASE LEGAL
. Ley N' 28411, Ley General del Sistema Nacional del Presupuesto.
. Ley ¡o 31365, que aprueba el Presupuesto del Sector Publico para el Año Fiscal 2022.
. Decreto Supremo Nro. 028-2007-ED, Reglamento de gestión de Recursos Prop¡os y Act¡v¡dades
Productivas Empresariales en las Instituc¡ones Educat¡vas Públicas.
Las referidas normas incluyen sus respectivas disposiciones ampliatorias, modif¡catorias y conexas, de ser el
caso.
ü
IESP "FRÁNCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL"
AV. PINTO N9 1301 . ALTO DE LA ALIANZA
TELEF)NO:052 - 31 09 66
CAPITULO II
ETAPAS DEL PROCESO DE SELECCIóN
2.I CRONOGRAMA DEL PROCESO DE SETECCIóN
: 09 y 10 de agosto del 2022
: 09 y 10 de agosto del 2022 www.iestpviqil.ed.pe
+ P¡esentación de Propuestas (*). : 12 de agosto del 2022
+ Evaluación de Propuestas.............,...... : 12 de agosto del 2022
+ Publ¡cación de Resultados (prel¡minar) : 12 de agosto del 2022
+ Presentación de Reclamos (xx) : 15 de agosto del 2022
* Absolución de Reclamos (x**)..,.............,,..,,,.,. : 16 de agosto del 2022
+ Publicac¡ón de Resultados (f¡nales) 16 de agosto del 2022
+ Otorgamiento de la Buena Pro (EN EL IESP VIGIL)..... : 17 de agosto del 2022
(*) Presentar por mesa de partes de la instituc¡ón en el s¡gu¡ente horar¡o (de 8:00 a 12:00 Hrc)
(**) La presentación de ¡eclamos se recibirá por mesa de partes de la ¡nstitución hasta las 12:OO horas
del día indicado.
2,2 PRESENTACIóN DE PROPUESTAS
Las propuestas se presentarán en un solo sobre cerrado y estarán dirigidas al Comité Especiall de la
Adjudicación Directa No 01-2022 conforme al siguiente detalle:
señores
iESP "FRANCISCO DE PAULA GONZALES ViGIL"
Atte.: Comité Espec¡al
Adjud¡cac¡ón Directa No 01-2022-IESP FPGv
SOBRE : PROPUESTA TECNICA
NO¡4BRE i
RAZON SOCIAL DEL POSTOR
2.2.1. Contenido de la Propuesta
Se presentará en un (1) ejemplar or¡ginal
SOBRE - PROPUESTA TECNICA:
Documentac¡ón de presentación obligator¡a:
a) FUT (FORII.ULARIO UNICO DE TRAMITE) DIRIGIDA AL DIRECIOR GENERAL DE LA
INSTITUCION INDICANDO SU POSTULACION F
-fAol
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AV, PINTO NP 1301 . ALTO DE LA ALIANZA TELÉFONO:
052 - 3109 36
b) Certif¡cado de Salud, vigencia de tres meses de las personas que manipularan los al¡mentos.
c) Lista de mobil¡arios y lista de utensilios básicos de cocina.
d) Lista de alimentos que expenderán con sus respectivos precios, equipos, mobiliarios a expender, de acuerdo
a la convocatoria que postula (Concesión de Cafeter¡a). El comité alcanzara una lista de alimentos y
prec¡os a modo de sugerencia de los alimentos que se expenderán con sus respectivos costos.
e) Declaración jurada simple de no tener ningún tipo de parentesco (consanguíneo o por af¡nidad) con los
miembros del com¡té de recursos propios, comité especial, personal jerárquico, docente y adm¡nidrativo
del ¡nstituto.
t) Declaración Jur¿da de no tener deuda con el IESP "FPGV" u otra Inst¡tuc¡ón.
s) Declaración lurada en la que el postor declare que su oferta cumple los Requerimientos Técnicos Mínimos
contenidos en el Capítulo IIl de las Bases.
h) Declarac¡ón lurada de que conducirá personalmente el local a la que postula.
i) El Sobre también deberá contener el valor total de la ofeña económ¡ca, en nuevos soles, por el local de Ia
cafetería, detallado de forma mensual que será equ¡valente a un total de 4 meses con sus proveedores o
Ias obl¡gaciones tributar¡as por la expedición de los productos o serv¡cios br¡ndados.
i) El monto importe total de la propuesta económica y el pago mensual deberán ser expresados hasta con
dos dec¡males.
2.3. EVALUACIóN DE PROPUESTAS
0 La evaluación de propuestas se realizará en base a la evaluación técnica.
0 Propuesta Técn¡ca : 100 puntos
2.3.1 Evaluación Técn¡ca
Se ver¡f¡cará que la propuesta técn¡ca cumpla con los requerim¡entos técn¡cos mín¡mos conten¡dos en el
Capítulo Iu de las Bases. Las propuestas que no cumplan d¡chos requerim¡entos no serán admitidas.
Las propuestas técnicas que no alcancen el puntaje mínimo de ochenta (80) puntos, serán descalificadas
en este proceso.
2.3.2 Evaluación Económica
Si la propuesta económica es menor al valor por Merced Conductiva, se tendrá por no presentada
2.3.3 Determinación del Puntaie Total
una vez ca¡ificadas las propuestas presentadas, se determinará el puntaje ganador de acuerdo al Puntaie
de Propuesta Técnica.
2.4 OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO
Se otorgará la Buena Pro al postor que obtenga el mayor puntaje total en la Propuesta Técnica. El otorgamiento
de la Buena Pro se publicará en la página web del IESP VIGIL en la fecha previla en el calendario del proceso.
2.5 CONSENTIMIENTO DE LA BUENA PRO
El consentim¡ento de la Buena Pro se hará en la Oficina de la Dirección General del IESP VIGIL en la fecha
señalada según cronograma.
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AV. PINTO N9 1301. ALTO DE U AUANA
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CAPITULO III
REOUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNTMOS
ESPECIFICACIONES MÍNIMAS TÉCNICAS PARA LA CONCESIóN DEL SERV¡CIO DE ATENCIóN DE
CAFETERIA PARA ATENCIóN A LOS ESTUDIANTES Y PERSONAL DEL IES
PÚBLICO "FRANCISCO DE PAUTA GONZALES VIGIL. .TACNA
FACTORES DE EVALUACIóN PARA CAFETERÍA
- PROPUESTA TECNICA 100 PTOS
FACTORES DE EVALUACION DE LA PROPUESTA TECNICA
PU NTAJ E
PUNTAJE
FACTORES TECNICOS E II{DICADORES UNITARIO
A Experiencia en atención de al¡mentos en ¡nst¡tuc¡ones educativas
- Hasta 01 año 20 PUNTOS
- De 02 a 05 años 25 PUNTOS
- Más de 05 años. 30 PUNTOS
B. Garantía de pago.
Se asignara al postorun puntaje máximo de 20 puntos aquel que
ofrezca una cantidad equivalente a un mes de alquiler:
+ l
De mes 15 PUNTOS
+ De 2 a más meses 20 PUNTOS
c
Plazo dé instalac¡ón del servicio
se evaluara el per¡odo de instalación y acondicionamiento del serv¡c¡o
entrega propuesto en base a un ¡ntervalo de (3 a 15) días calendarios
después de la firma de contrato.
. El que ofrezca menos de 7 días 20 PUNTOS
. El que ofrezca más de 7 días. 15 PUNTOS
D Calidad de servic¡o
Cant¡dad de trabajadores
.la2trabajadores 5 PUNTOS
.2a3trabajadores 10 PUNTOS
.4amástrabajadores 15 PUNTOS
E Presentac¡ón de carta de productos y prec¡os a ofertar
(comparación de Prec¡os con los Postores)
. Mejor listado de precios asequibles-mód¡cos (Primer Lugar) 20 PUNTOS
. Otros (EI puntaje variará de forma decrec¡ente de 3 en 3 según el
lug ar de ubicación del Postor)
isco
4
ANEXO N.O 01
CARTA DE PRESENTACION Y DECLARACION JURADA DE DATOS DEL POSTOR
El que suscribe, .... (o representante
Legal de..................), identificado con DNI No............ R.U.C. No........................., con poder
inscrito en la localidad de.."."........... en la Ficha N0............ Asiento No..."."....., DECLARO BAJO
JURAMENTO que la siguiente información de mi representada se sujeta a la verdad:
Nombre o Razón
Social
Domic¡lio Legal
RUC NO Teléfono Correo
o Celular electrónico
AUTORIZACION SANITARIA
Dirección Regional de Salud No Registro Sanitario Fecha
Alto de Ia Alianza,...
Firma y sello del Representante Legal
Nombre / Razón social del postor
IESP "FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL'
AV. PINTO N91JO1. ALTO DE UALIANA
TELEFONO:052 - 31 09 66
ANEXO N.O 02
DECLARACION ¡URADA DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUERIMIEI{TOS TÉCNICOS MÍNIMOS
DEL SERVICIO CONVOCADO
Señores
COMITÉ ESPECIAL AD]UDICACIóN DIRECTA NO 1-2022-IESP-FPGV
Presente.-
De nuestra consideración:
En calidad de postor, luego de haber examinado los documentos del proceso de la referencia proporcionados
por el IESP - FPGV y conocer todas las condiciones existentes, el suscr¡to ofrece los servicios de CAFETERIA
para estudiantes y personal del IESP "FPGV", de conform¡dad con d¡chos documentos y de acuerdo con los
Requerim¡entos Técnicos Mínimos y demás condiciones que se ¡nd¡can en el Capitulo II¡ de las Bases.
En ese sentido, me comprometo a dar un buen serv¡cio y expedir productos de calidad durante el plazo que
dure !a contratación.
Alto de la Alianza,
F¡rma y sello del Representante Legal Nombre
/ Razón social del postor
.ló,í -¡
IESP 'FRANCISCO DE PAUU GONZALES VICIL"
AV, PINTO N9 1301 - ALTO DE LA ALIANZA
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ANEXO NO 03
CARTA DE PROPUESTA ECONOMICA (MODELO)
Señores
COMITÉ ESPECIAL
ADJUDICACIóN DE MENOR CUANTÍA NO
Presente.-
De nuestra consideración,
A continuación, hacemos de conocimiento que nuestra propuesta económ¡ca es la sigu¡ente:
IMPORTE
MESES CONCEPTO PAGO MENSUAL
TOTAL
04 CONCESION DE LOCAL PARA ATENCION
DE SERVICIO DE ALIMENTOS PARA
ESTUDIANTES Y PERSONAL DEL
INSTITUTO
Alto de la Al¡anza,
F¡rma y sello del Representante Legal
Nombre / Razón social del postor
SN¿1
IESP "FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL"
AV. PINTO N9 1301 - ALTO DE LA AL]ANZA
TELEFONO:052 - 31 09 66
ANEXO N.O 04
DECLARACION ]URADA DE ATENCIóN Y CUMPLIMIENTO
EI que suscribe¡ (o
representante Legal de........,.... .....) con
DECLARO BAJO JURAMENTO que conduciré personalmente el local a concesionar en caso de
ser adjudicado para el periodo 2022, y que en caso de incumpl¡miento de pago de un mesr no
atender el local por un periodo de más de 3 días consecutivos y/o 10 acumulados injustlficados
en un mesr nos atenderemos a lo que el D¡rector General, Un¡dad Admin¡strativa o Comité de
Gestión del Inst¡tuto d¡spongan, incluyendo que el contrato sea rescindido, sin derecho a reclamo
alguno, así mismo declaro que garantizaré la atención oportuna del personal y estudiantes de la
institución, en señal de conformidad de lo declarado procedo a firmar.
Alto de la Alianza,
Firma y sello del Representante Legal
Nombre / Razón soclal del postor
s8l - l
LISTA DE ALIMENTOS Y PRECIOS
DESAYUNOS AI.IMENTOS PREOOS
AVENA CON MANZANA 1.50 INCLUYE VASO DESCARTABLE DE
8 onz.
SOYA 1.50
API 1.50
MACA, HABAS OTCEREALES 1.s0
SANDIW DE PAN CON POLLO 1.50
PAN CON PALTA 1.50
PAN CON QUESO 1.50
PAN CON HUEVO 1.50
PAN CON TORREJA DE ESPINACA 1.50
PAN CON SALTADO 1.50
ALMUERZOS O
REFRIGERIOS
PARA MEDIA
MAÑANA o PARA
Et TURNO
NOCTURNO
AII DE POLLO 3.OO A 3.50 MEDIAS PORCIONES
PLATOS DESCARTABLES Y CUBIERTOS
TALLARIN VERDE
CHAUFA CON POLLO
CAUSA DE ATUN O POLLO
PAPA RELLENA CON ENSALDA
coclDA
PICANTE A LA TACNEÑA
PAPA REBOZADA CON ENSATDA
coctDA
POLLO AL SILLAU
TAMAL CON ENSALDA
CALDO DE POLLO
Nota: El cafetín además podrá vender queque de zanahoria, de piña, empanadas de queso, pollo,
refresco de Maíz morado, piña maracuyá etc. Frutas de estación. Además pueden vender mates
diversos, te o café, chifles, habas tostadas, manísalado y dulce). De preferencia embolsados.
Gaseosa sin azúcar de 30oml- Agua, sodas light, galletas de agua.
(Evitar ensaladas crudas, mayonesas, ocopas, alimentos azucarados y altos en sodio)
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